- 目錄
第1篇 客戶營(yíng)運(yùn)經(jīng)理am(企業(yè)客戶維護(hù)餐廳營(yíng)運(yùn)管理)工作職責(zé)與職位要求
職位描述：
工作職責(zé)：
1. 以企業(yè)顧問(wèn)的形式，為客戶量身定做個(gè)性化用餐需求；
2. 線上線下一站式服務(wù)，與合作餐廳通力合作，保證餐品按時(shí)到達(dá)企業(yè)客戶；
3. 指導(dǎo)分餐員現(xiàn)場(chǎng)分餐，解決突發(fā)事件及處理客訴等問(wèn)題，協(xié)調(diào)好餐廳和企業(yè)客戶的關(guān)系；
4. 客戶現(xiàn)場(chǎng)巡視，不斷提高客戶滿意度；
職位要求：
1. 統(tǒng)招大專以上學(xué)歷；
2. 1-3年餐廳、酒店、物業(yè)管理、會(huì)所、售后等相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)；
3. 踏實(shí)、勤奮，有良好的服務(wù)意識(shí)和應(yīng)變能力；
4. 對(duì)互聯(lián)網(wǎng)感興趣，了解并認(rèn)可餐飲020行業(yè)，愿意接受新的嘗試和挑戰(zhàn)。
5. 形象氣質(zhì)佳，溝通能力強(qiáng)。
第2篇 連鎖餐廳運(yùn)營(yíng)管理工作職責(zé)與職位要求
職位描述：
工作職責(zé)：
1全面配合運(yùn)營(yíng)總監(jiān)管理各門店的營(yíng)運(yùn)工作，監(jiān)督、指導(dǎo)所屬門店實(shí)施年度工作計(jì)劃，督促各門店完成公司下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)和管理指標(biāo)；
2、在運(yùn)營(yíng)總監(jiān)的指導(dǎo)下，負(fù)責(zé)所屬門店整體營(yíng)運(yùn)、成本控制、人員管控和利潤(rùn)巡檢工作，協(xié)助總經(jīng)理修改完善本部門工作流程及工作標(biāo)準(zhǔn)；負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)所屬區(qū)域內(nèi)人員、物料、設(shè)備的調(diào)配，確保區(qū)域內(nèi)餐廳qsc及提高改善，督導(dǎo)人員的派遣、調(diào)動(dòng)工作，確保人員的發(fā)展，并隨時(shí)掌握工作情況；
3、負(fù)責(zé)各門店物質(zhì)配送數(shù)據(jù)審核，日常電話追蹤指導(dǎo)及經(jīng)營(yíng)狀況；
4、處理各門店重大投訴、及時(shí)解決和反饋各疑難問(wèn)題；
5、負(fù)責(zé)訓(xùn)練門店店長(zhǎng)并完成對(duì)他們的工作考核；
6、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他臨時(shí)工作；
職位要求：
1、30歲以上，本科以上學(xué)歷；餐飲管理、酒店管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；
2、有餐飲連鎖單店?duì)I運(yùn)工作經(jīng)驗(yàn)5年以上，有餐飲連鎖營(yíng)運(yùn)經(jīng)理經(jīng)驗(yàn)3年以上工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮；
3、有餐飲連鎖培訓(xùn)工作經(jīng)驗(yàn)；
4、有團(tuán)隊(duì)合作精神，吃苦耐勞；
5、勤快、心態(tài)好、溝通能力強(qiáng)、穩(wěn)重、有親和力、熱愛(ài)餐飲行業(yè)。
第3篇 酒店中餐廳營(yíng)業(yè)秩序管理工作標(biāo)準(zhǔn)2
酒店中餐廳營(yíng)業(yè)秩序管理工作標(biāo)準(zhǔn)2
(1)保安員24小時(shí)定崗制度。
(2)保安任務(wù)針對(duì)“中餐廳”內(nèi)可能發(fā)生的各類突發(fā)事件。
(3)對(duì)可能醉酒的客人重點(diǎn)看護(hù)。
(4)留意客人的財(cái)務(wù),確保安全。
(5)配合中餐廳經(jīng)理處理客人拒付賬款事件。
(6)夜間停止?fàn)I業(yè)后,檢查櫥房火種全熄滅后再鎖門。
(7)夜間注意記錄進(jìn)入中餐廳的人員情況。
第4篇 西餐廳營(yíng)業(yè)秩序管理工作標(biāo)準(zhǔn)(2)
西餐廳營(yíng)業(yè)秩序管理工作標(biāo)準(zhǔn)(2)
(1)保安部將在西餐廳當(dāng)天營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)派出保安員2名。
(2)特殊情況下派出便衣保安控制西餐廳內(nèi)可能發(fā)生的盜竊行為。
(3)著裝保安從外圍擔(dān)當(dāng)一般保安任務(wù),處理各類突發(fā)性事件。
(4)夜間主要任務(wù)之一是維持客人秩序,保持酒店正常秩序。
第5篇 設(shè)施管理主任（餐廳服務(wù)）工作職責(zé)與職位要求
職位描述：
工作職責(zé)：
1. 負(fù)責(zé)整個(gè)從化訓(xùn)練中心軟服務(wù)設(shè)施的運(yùn)作及管理， 包括員工餐廳及相關(guān)設(shè)施的日常運(yùn)作及員工膳食的管理；
2. 嚴(yán)格執(zhí)行公司員工餐廳及膳食的管理政策，確保其提供的服務(wù)達(dá)到既定的標(biāo)準(zhǔn);
3. 組織及參與員工膳食委員會(huì)會(huì)議，收集來(lái)自不同部門的反饋并提出有效的解決方案；
4. 根據(jù)設(shè)定的kpi定期檢查員工餐廳的清潔衛(wèi)生及各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備，確保餐廳的正常運(yùn)作；
5. 確保所有工作符合相關(guān)法律規(guī)定，例如消防、職業(yè)健康與安全等。
職位要求：
1. 具備大專及以上學(xué)歷，5年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)；
2. 熟悉軟服務(wù)設(shè)施，特別是員工餐廳及其相關(guān)設(shè)施的運(yùn)作及管理；
3. 具備良好的客戶服務(wù)意識(shí)及豐富的供應(yīng)商管理經(jīng)驗(yàn)；
4. 工作積極主動(dòng)、認(rèn)真負(fù)責(zé)、誠(chéng)實(shí)守信、良好的團(tuán)隊(duì)精神和溝通技巧；
5. 具備良好的英語(yǔ)讀寫能力，基本的口語(yǔ)溝通能力。
