有哪些
面機(jī)操作規(guī)程
一、設(shè)備準(zhǔn)備
1. 檢查面機(jī)電源是否正常，確保接地線連接牢固。
2. 清潔面機(jī)，確認(rèn)無(wú)殘留面粉或其他雜物。
3. 核對(duì)面機(jī)各部件是否完好，包括攪拌葉片、護(hù)罩、出面口等。
二、開(kāi)機(jī)操作
1. 插電后，按下啟動(dòng)按鈕，等待面機(jī)預(yù)熱。
2. 根據(jù)面團(tuán)需求，調(diào)節(jié)面機(jī)速度至合適檔位。
3. 慢慢倒入預(yù)先準(zhǔn)備好的面粉和水，同時(shí)觀察面團(tuán)形成情況。
三、面團(tuán)制作
1. 添加酵母、鹽、糖等調(diào)料，注意均勻分布。
2. 操作過(guò)程中，可通過(guò)透明視窗觀察面團(tuán)狀態(tài)，適時(shí)調(diào)整速度或加減水分。
3. 當(dāng)面團(tuán)達(dá)到理想狀態(tài)時(shí)，關(guān)閉面機(jī)，準(zhǔn)備下一步驟。
四、面團(tuán)處理
1. 關(guān)機(jī)后，使用刮刀取出面團(tuán)，避免直接用手接觸轉(zhuǎn)動(dòng)部件。
2. 將面團(tuán)放在案板上進(jìn)行松弛、分割或整形。
3. 清理面機(jī)內(nèi)部，為下一次使用做好準(zhǔn)備。
目的和意義
面機(jī)操作規(guī)程旨在保證生產(chǎn)過(guò)程的安全和效率，通過(guò)規(guī)范的操作流程，減少設(shè)備故障和人員傷害的風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)確保面團(tuán)的質(zhì)量和一致性，從而提高烘焙產(chǎn)品的品質(zhì)，滿足顧客的期待。此外，遵循規(guī)程還能延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命，降低維護(hù)成本，為企業(yè)帶來(lái)經(jīng)濟(jì)效益。
注意事項(xiàng)
1. 操作面機(jī)前務(wù)必?cái)嚅_(kāi)電源，以防觸電風(fēng)險(xiǎn)。
2. 面團(tuán)制作過(guò)程中，嚴(yán)禁將手或其他物體伸入面機(jī)內(nèi)，防止意外發(fā)生。
3. 調(diào)整面機(jī)速度時(shí)要緩慢，避免面團(tuán)飛濺或損壞設(shè)備。
4. 面團(tuán)制作完成后，務(wù)必清理干凈面機(jī)，避免面粉堆積導(dǎo)致堵塞或電機(jī)過(guò)熱。
5. 定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行保養(yǎng)檢查，及時(shí)更換磨損部件，確保設(shè)備運(yùn)行良好。
6. 培訓(xùn)員工正確使用和維護(hù)面機(jī)，提高安全意識(shí)，降低事故概率。
請(qǐng)注意，操作面機(jī)時(shí)務(wù)必遵守上述規(guī)程，以確保生產(chǎn)環(huán)境的安全和高效。對(duì)于任何疑問(wèn)或異常情況，應(yīng)及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)并尋求解決方案。
面機(jī)操作規(guī)程范文
第1篇 工貿(mào)壓面機(jī)安全操作規(guī)程
1、使用前檢查電源是否接牢,看機(jī)器是否運(yùn)轉(zhuǎn)正常。
2、須專人上機(jī)操作、配備人員進(jìn)行監(jiān)護(hù)。
3、調(diào)開(kāi)間距到最佳狀態(tài),不準(zhǔn)用手往正在運(yùn)轉(zhuǎn)的機(jī)器中送面、保持與護(hù)攔距離。
4、每次使用后,須清洗加油。
5、清洗保養(yǎng)時(shí)須切斷電源。
第2篇 和面機(jī)使用方法安全操作規(guī)程
一、 和面機(jī)安全操作規(guī)程
1、 和面機(jī)在開(kāi)機(jī)前應(yīng)認(rèn)真價(jià)差設(shè)備情況及電路情況,確認(rèn)無(wú)誤后方可開(kāi)機(jī)使用。
2、 和面機(jī)反轉(zhuǎn)時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng),翻斗傾斜到位后應(yīng)用刀斷面團(tuán),正反轉(zhuǎn)時(shí)手必須離開(kāi)箱斗。
3、 和面機(jī)操作人員在機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)過(guò)程中,不能將手放入箱斗內(nèi)。
4、 和面機(jī)操作人員每天應(yīng)往注油孔內(nèi)加注潤(rùn)滑油;堅(jiān)持每天清理,保持和面機(jī)清潔,三個(gè)月更換一次機(jī)油。
5、 每臺(tái)和面機(jī)都應(yīng)有專人管理,維修或和面完畢需清理剩面時(shí),應(yīng)先察看是否斷電,再進(jìn)行下一步操作。
6、 如果發(fā)現(xiàn)設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)異常,應(yīng)立即關(guān)掉電源,通知保障部維修。
二、 使用說(shuō)明:
1、 接通電源,是運(yùn)行無(wú)異常后,方可進(jìn)行下一步。
2、 把待和制面粉、水及添加劑先后倒入和面斗內(nèi),將蓋子蓋好,到順開(kāi)關(guān)手柄扳在“順”上,攪拌機(jī)開(kāi)始正轉(zhuǎn)。
3、 一般連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)6-10分鐘,面團(tuán)和好,停機(jī)(手柄扳到“?！鄙?,再拉動(dòng)翻斗手柄,將面斗反倒,使手柄復(fù)位,檔塊受力,面斗固定后,扳動(dòng)“順”或“倒“開(kāi)關(guān),面團(tuán)即被甩出。。
4、 若有剩余,停機(jī)后,用刀將面團(tuán)切斷,在扳動(dòng)“順”或“倒”開(kāi)關(guān),面團(tuán)即被甩出。
房壓面機(jī)安全操作規(guī)程
1、嚴(yán)禁戴任何手套上機(jī)操作。
2、工作服的衣扣要齊全并扣牢。
3、女工長(zhǎng)發(fā)必須將頭發(fā)盤起放進(jìn)頭巾里。
4、作業(yè)前,應(yīng)開(kāi)機(jī)空載運(yùn)行3分鐘,確認(rèn)正常,方可投入使用。
5、機(jī)械運(yùn)轉(zhuǎn),嚴(yán)禁用手觸摸壓轆附近正在加工的物品和轉(zhuǎn)動(dòng)部位。
6、應(yīng)緩慢調(diào)整壓轆間距,不得快速調(diào)整。機(jī)械運(yùn)轉(zhuǎn),不得離開(kāi)工作崗位,人離停機(jī)。
7、發(fā)現(xiàn)異常情況,應(yīng)立即停機(jī),向值班工程師報(bào)告,由技術(shù)人員檢修。
8、工作完畢,關(guān)閉電源開(kāi)關(guān),清掃干凈機(jī)體,嚴(yán)禁用水沖刷。
9、操作指引;首先調(diào)節(jié)后輪寬度;按起動(dòng)開(kāi)關(guān)按鈕開(kāi)機(jī);放入面團(tuán)壓面;按停止開(kāi)關(guān)按鈕停機(jī);使用完畢,應(yīng)清潔壓面機(jī)。
一、要嚴(yán)格按使用說(shuō)明對(duì)電蒸車進(jìn)行安全操作,嚴(yán)禁敲擊電蒸車內(nèi)部各部件,嚴(yán)禁用濕手操作開(kāi)關(guān),嚴(yán)禁用水沖洗電器。
二、電蒸車內(nèi)嚴(yán)禁存放任何易燃易爆物品,以免發(fā)生爆炸。
三、在電蒸車加熱過(guò)程中,嚴(yán)禁將門打開(kāi)。
四、清理電蒸車時(shí),應(yīng)切斷電源,待室內(nèi)溫度下降冷卻后在進(jìn)行。
五、在清理電蒸車電加熱時(shí),應(yīng)切斷電源,待加熱管溫度下降冷卻后在進(jìn)行,嚴(yán)禁用金屬等硬物敲擊加熱管。
第3篇 單面機(jī)的操作規(guī)程
（一）操作要領(lǐng) ：（1） 開(kāi)機(jī)前應(yīng)認(rèn)真檢查各電路、氣管、氣閥是否泄漏，并對(duì)各潤(rùn)滑部位加油。；（2） 按生產(chǎn)通知單規(guī)定的用紙規(guī)格將卷筒紙正確安裝在無(wú)軸支架上；（3） 通入蒸汽啟動(dòng)主電機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)，待蒸汽壓力升至 8kpa 時(shí)（瓦輥溫度達(dá) 160℃以上）輸紙；（4） 放開(kāi)膠閥，緩慢勻速轉(zhuǎn)動(dòng)主電機(jī)調(diào)速鈕，并按下壓力鍵，造出單面瓦楞紙 板送上天橋；（5） 生產(chǎn)完畢先將涂膠輥復(fù)位，關(guān)閉熱源、氣閥，將主電機(jī)調(diào)至低速；（6） 清洗涂膠輥，清除各輥筒上的紙屑和碳化的膠渣；（7） 待瓦輥溫度降至不燙手時(shí)停機(jī)，長(zhǎng)期停用各輥筒面要涂防銹油；（8） 常檢查各閥門、接頭工作是否正常，各儀表是否靈敏，指示是否正確；（9） 保持設(shè)備、場(chǎng)地衛(wèi)生并填好設(shè)備運(yùn)行記錄。
（二）操作人員作業(yè)準(zhǔn)則： （1） 要全面了解單面機(jī)的工作原理和整條瓦線的工作原理，并能熟練操作單面機(jī)，并且要嚴(yán)格遵照以上的操作要領(lǐng)工作；（2） 生產(chǎn)中應(yīng)隨時(shí)檢查汽壓、設(shè)備運(yùn)行情況，發(fā)現(xiàn)異常應(yīng)及時(shí)處理，避免發(fā)生 故障，努力降低不必要的損失；（3） 瓦楞原紙、里紙貼合不整齊最多不允許超過(guò) 3m；（4） 非紙質(zhì)造成的斷紙，重續(xù)次數(shù)每個(gè)卷筒不得超過(guò)兩次；（5） 不得有非膠質(zhì)所致的開(kāi)膠、粘接，以及非紙質(zhì)造成的缺材露瓦楞現(xiàn)象；（6） 膠黏劑不得放淌流失；（7）生產(chǎn)中必須依據(jù)雙面機(jī)車速調(diào)整單面機(jī)速度，天橋上不準(zhǔn)有過(guò)多的單面紙 板堆積；非設(shè)備故障、紙質(zhì)原因，不能影響雙面機(jī)車速。
（三）技術(shù)要求： 不要倒楞露楞高低楞脫膠， 粘合要求兩層紙拉開(kāi)粘合地方起毛； 上膠量要求兩層拉開(kāi)瓦楞頂點(diǎn)兩邊沒(méi)有濕膠； 紙邊對(duì)齊要求相差 5mm 之間； 瓦楞紙、里紙不能有壓破現(xiàn)象；設(shè)備保養(yǎng)要到位，不能因保養(yǎng)不到位而損壞； 機(jī)臺(tái)表面和周圍環(huán)境要保持整潔干凈； 按紙接頭要求快速接牢，不能有斷頭現(xiàn)象； 對(duì)不合格產(chǎn)品不能流入到下道工序，其要求范圍在 2m 之內(nèi)。
下班停機(jī)時(shí)，要清理清洗各機(jī)臺(tái)設(shè)備，特別是膠水流程各關(guān)節(jié)，打掃車間衛(wèi)生等工作。
第4篇 食堂和面機(jī)安全操作規(guī)程
1 目的
規(guī)范員工行為,實(shí)現(xiàn)作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化 ,確保人身和設(shè)備安全
2 范圍
適用于 食堂 和面機(jī) 的操作 過(guò)程
3 風(fēng)險(xiǎn)辨識(shí)
機(jī)械傷害、觸電
4 防護(hù)用品
工作服、廚師帽
5 操作流程
5.1 作業(yè)前
5.1.1 檢查各電源接線是否松動(dòng)、折斷地牢靠。
5.1.2 檢查傳動(dòng)皮帶、齒輪防護(hù)罩是否完好有效。
5.2 作業(yè)中
5.2.1 非停機(jī)并斷電狀態(tài),嚴(yán)禁把手伸到和面積內(nèi)腔碰觸旋轉(zhuǎn)部位。
5.2.2 作業(yè)時(shí)嚴(yán)禁佩戴手套。
5.2.3 發(fā)現(xiàn)面團(tuán)沾住內(nèi)腔、攪拌軸或其它問(wèn)題時(shí),應(yīng)先關(guān)上(斷開(kāi))電閘然后再進(jìn)行處理。
5.3 作業(yè)后
5.3.1 作業(yè)完畢應(yīng)馬上關(guān)機(jī)并切斷電源 ,拉開(kāi)定位鎖 ,再取出面團(tuán) ,然后清理設(shè)備。
5.3.2 不許用水管噴清洗,以免發(fā)生漏電事故。
6 應(yīng)急措施
180 / 186
6.1 發(fā)生機(jī)械傷害時(shí),應(yīng)先切斷危險(xiǎn)源防止二次根據(jù)情況進(jìn)行處置。
6.2 發(fā)生觸電時(shí),切斷源使人盡快擺脫。
6.3在使用過(guò)程中當(dāng)發(fā)現(xiàn)設(shè)備各部位的聲響、運(yùn)轉(zhuǎn)有異?，F(xiàn)象,應(yīng)立即停車檢查。
第5篇 單面機(jī)操作規(guī)程
(一)操作要領(lǐng) :(1) 開(kāi)機(jī)前應(yīng)認(rèn)真檢查各電路、氣管、氣閥是否泄漏,并對(duì)各潤(rùn)滑部位加油。;(2) 按生產(chǎn)通知單規(guī)定的用紙規(guī)格將卷筒紙正確安裝在無(wú)軸支架上;(3) 通入蒸汽啟動(dòng)主電機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn),待蒸汽壓力升至 8kpa 時(shí)(瓦輥溫度達(dá) 160℃以上)輸紙;(4) 放開(kāi)膠閥,緩慢勻速轉(zhuǎn)動(dòng)主電機(jī)調(diào)速鈕,并按下壓力鍵,造出單面瓦楞紙 板送上天橋;(5) 生產(chǎn)完畢先將涂膠輥復(fù)位,關(guān)閉熱源、氣閥,將主電機(jī)調(diào)至低速;(6) 清洗涂膠輥,清除各輥筒上的紙屑和碳化的膠渣;(7) 待瓦輥溫度降至不燙手時(shí)停機(jī),長(zhǎng)期停用各輥筒面要涂防銹油;(8) 常檢查各閥門、接頭工作是否正常,各儀表是否靈敏,指示是否正確;(9) 保持設(shè)備、場(chǎng)地衛(wèi)生并填好設(shè)備運(yùn)行記錄。
(二)操作人員作業(yè)準(zhǔn)則: (1) 要全面了解單面機(jī)的工作原理和整條瓦線的工作原理,并能熟練操作單面機(jī),并且要嚴(yán)格遵照以上的操作要領(lǐng)工作;(2) 生產(chǎn)中應(yīng)隨時(shí)檢查汽壓、設(shè)備運(yùn)行情況,發(fā)現(xiàn)異常應(yīng)及時(shí)處理,避免發(fā)生 故障,努力降低不必要的損失;(3) 瓦楞原紙、里紙貼合不整齊最多不允許超過(guò) 3m;(4) 非紙質(zhì)造成的斷紙,重續(xù)次數(shù)每個(gè)卷筒不得超過(guò)兩次;(5) 不得有非膠質(zhì)所致的開(kāi)膠、粘接,以及非紙質(zhì)造成的缺材露瓦楞現(xiàn)象;(6) 膠黏劑不得放淌流失;(7)生產(chǎn)中必須依據(jù)雙面機(jī)車速調(diào)整單面機(jī)速度,天橋上不準(zhǔn)有過(guò)多的單面紙 板堆積;非設(shè)備故障、紙質(zhì)原因,不能影響雙面機(jī)車速。
(三)技術(shù)要求: 不要倒楞露楞高低楞脫膠, 粘合要求兩層紙拉開(kāi)粘合地方起毛; 上膠量要求兩層拉開(kāi)瓦楞頂點(diǎn)兩邊沒(méi)有濕膠; 紙邊對(duì)齊要求相差 5mm 之間; 瓦楞紙、里紙不能有壓破現(xiàn)象;設(shè)備保養(yǎng)要到位,不能因保養(yǎng)不到位而損壞; 機(jī)臺(tái)表面和周圍環(huán)境要保持整潔干凈; 按紙接頭要求快速接牢,不能有斷頭現(xiàn)象; 對(duì)不合格產(chǎn)品不能流入到下道工序,其要求范圍在 2m 之內(nèi)。
下班停機(jī)時(shí),要清理清洗各機(jī)臺(tái)設(shè)備,特別是膠水流程各關(guān)節(jié),打掃車間衛(wèi)生等工作。
第6篇 食堂和面機(jī)安全操作規(guī)程（1）
食堂和面機(jī)安全操作規(guī)程(一)
1.制定目的:為了加強(qiáng)和面機(jī)安全使用管理,結(jié)合食堂實(shí)際制定本規(guī)范。
2.職責(zé):本規(guī)范由和面機(jī)操作人員負(fù)責(zé)執(zhí)行。食堂管理員負(fù)有管理責(zé)任。
3控制標(biāo)準(zhǔn)
3.1該機(jī)器必須由專人操作和管理。操作人員禁止赤腳或穿拖鞋作業(yè)。
3.2作業(yè)前須檢查機(jī)內(nèi)外有無(wú)雜物:開(kāi)機(jī)前要認(rèn)真進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)故障應(yīng)立即報(bào)修,不準(zhǔn)湊合使用。
3.3插合電插頭,空載運(yùn)轉(zhuǎn)數(shù)分鐘。啟動(dòng)機(jī)器時(shí),手不能潮濕和戴手飾。
3.4操作機(jī)器時(shí),應(yīng)精神集中,不準(zhǔn)嬉笑打鬧,機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí),嚴(yán)禁將身體和其它器具探入轉(zhuǎn)動(dòng)部件內(nèi)。
3.5和面機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)過(guò)程中若需添加面粉、水或檢測(cè)面團(tuán)的軟硬度,應(yīng)停機(jī)進(jìn)行。嚴(yán)禁運(yùn)轉(zhuǎn)中用力或用硬物捅面團(tuán)。
3.6作業(yè)前檢查或運(yùn)轉(zhuǎn)過(guò)程中出現(xiàn)異?，F(xiàn)象應(yīng)停機(jī),及時(shí)向管理人員匯報(bào)。機(jī)器不準(zhǔn)超負(fù)荷使用。
3.7作業(yè)完畢應(yīng)及時(shí)清洗和面機(jī)內(nèi)外,合上蓋子或蓋上籠布,清掃地面保持整潔。
3.8清理和保養(yǎng)機(jī)器首先要切斷設(shè)備電源,不準(zhǔn)用水直接沖刷機(jī)器。
第7篇 工貿(mào)企業(yè)和面機(jī)安全操作規(guī)程
1、使用前檢查電源是否接牢,看機(jī)器是否運(yùn)轉(zhuǎn)正常。
2、只容許單人操作,嚴(yán)禁兩人同時(shí)上機(jī)、配備人員進(jìn)行監(jiān)護(hù)。
3、機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí),嚴(yán)禁將用具或手伸入桶內(nèi)。
4、維修保養(yǎng)時(shí)必須切斷電源。
5、清掃時(shí)嚴(yán)禁把水沖向電器部分。
6、發(fā)生故障時(shí),不得自行拆卸,應(yīng)立即報(bào)修。
第8篇 壓面機(jī)安全操作規(guī)程
2、切條工序:將所要切制面條規(guī)格的切面絲刀推入絲刀口,使絲刀傳動(dòng)齒輪預(yù)計(jì)內(nèi)齒輪接觸,用手轉(zhuǎn)動(dòng)帶輪或由扳手轉(zhuǎn)動(dòng)軸頭,順時(shí)針旋轉(zhuǎn)時(shí)向里推進(jìn)絲刀,軋輥可轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)證明齒輪咬合好。將軋面棍調(diào)至無(wú)間隙,然后旋鈕送回約0.7-1圈,即為出條片厚1.5毫米,這時(shí)可進(jìn)行切條工作。將放在面斗支架上的面片端用手領(lǐng)入轉(zhuǎn)動(dòng)的兩輥間隙,經(jīng)再次軋制后自動(dòng)進(jìn)入絲刀,切出面條垂入托盤。見(jiàn)到出片端頭彎曲不能入絲刀時(shí),客廳機(jī)將彎頭去掉(彎頭一般由于面硬或過(guò)厚造成),操作者應(yīng)及時(shí)將切出的面條領(lǐng)出、斷開(kāi)。放入其它器皿。更換絲刀時(shí)先斷開(kāi)主機(jī)電源用扳手按逆時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)帶輪軸頭,絲刀即可拉出,使用完畢后,將扳手取下。
第9篇 廚房和面機(jī)安全操作規(guī)程
1、嚴(yán)禁戴任何手套上機(jī)操作。
2、工作服的衣扣要齊全并扣牢。
3、女工長(zhǎng)發(fā)必須將頭發(fā)盤起放進(jìn)頭巾里。
4、作業(yè)前，應(yīng)開(kāi)機(jī)空載運(yùn)行3分鐘，確認(rèn)情況正常，方可投入使用。
5、機(jī)械運(yùn)動(dòng),嚴(yán)禁用手觸摸壓轆附近正在加工的物品和轉(zhuǎn)動(dòng)部位.
6、應(yīng)緩慢調(diào)整壓轆間距，不得快速調(diào)整。
7、機(jī)器運(yùn)行，不得離開(kāi)工作崗位，人離停機(jī)。
8、發(fā)現(xiàn)異常情況，應(yīng)立即停機(jī)，向值班工程師報(bào)告，由技術(shù)人員檢修。
9、作業(yè)完畢，關(guān)閉電源開(kāi)關(guān)，清掃干凈機(jī)體，嚴(yán)禁用水沖刷。
10、操作指引；將食品放干攪拌桶里；放下安全鐵網(wǎng)；按動(dòng)低速或高速開(kāi)關(guān)；作業(yè)完畢，按停止開(kāi)關(guān)；待機(jī)器完全停止，取出食品；認(rèn)真清潔機(jī)器。
第10篇 饅頭機(jī)電餅鐺電烤箱和面機(jī)安全技術(shù)操作規(guī)程
一、該機(jī)必須由專人操作和管理;
二、開(kāi)機(jī)前要認(rèn)真進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)故障后立即報(bào)修,不準(zhǔn)繼續(xù)使用;
三、操作機(jī)器前應(yīng)將寬大衣服緊束好,女同志的長(zhǎng)發(fā)要卷入工作帽內(nèi);
四、啟動(dòng)機(jī)器時(shí),手不能潮濕和戴首飾;
五、操作時(shí)精神要集中,不準(zhǔn)嘻笑打鬧;
六、機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí),不準(zhǔn)將身體和其它器具探入轉(zhuǎn)動(dòng)部件內(nèi);
七、工作結(jié)束后,要將機(jī)器清洗干凈,清理前,必須先將機(jī)器電源切斷,不準(zhǔn)用水直接沖刷機(jī)器。
第11篇 和面機(jī)使用方法及及安全操作規(guī)程
一、 和面機(jī)安全操作規(guī)程
1、 和面機(jī)在開(kāi)機(jī)前應(yīng)認(rèn)真價(jià)差設(shè)備情況及電路情況，確認(rèn)無(wú)誤后方可開(kāi)機(jī)使用。
2、 和面機(jī)反轉(zhuǎn)時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)，翻斗傾斜到位后應(yīng)用刀斷面團(tuán)，正反轉(zhuǎn)時(shí)手必須離開(kāi)箱斗。
3、 和面機(jī)操作人員在機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)過(guò)程中，不能將手放入箱斗內(nèi)。
4、 和面機(jī)操作人員每天應(yīng)往注油孔內(nèi)加注潤(rùn)滑油；堅(jiān)持每天清理，保持和面機(jī)清潔，三個(gè)月更換一次機(jī)油。
5、 每臺(tái)和面機(jī)都應(yīng)有專人管理，維修或和面完畢需清理剩面時(shí)，應(yīng)先察看是否斷電，再進(jìn)行下一步操作。
6、 如果發(fā)現(xiàn)設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)異常，應(yīng)立即關(guān)掉電源，通知保障部維修。
二、 使用說(shuō)明：
1、 接通電源，是運(yùn)行無(wú)異常后，方可進(jìn)行下一步。
2、 把待和制面粉、水及添加劑先后倒入和面斗內(nèi)，將蓋子蓋好，到順開(kāi)關(guān)手柄扳在“順”上，攪拌機(jī)開(kāi)始正轉(zhuǎn)。
3、 一般連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)6-10分鐘，面團(tuán)和好，停機(jī)（手柄扳到“停”上），再拉動(dòng)翻斗手柄，將面斗反倒，使手柄復(fù)位，檔塊受力，面斗固定后，扳動(dòng)“順”或“倒“開(kāi)關(guān)，面團(tuán)即被甩出。。
4、 若有剩余，停機(jī)后，用刀將面團(tuán)切斷，在扳動(dòng)“順”或“倒”開(kāi)關(guān)，面團(tuán)即被甩出。
房壓面機(jī)安全操作規(guī)程
1、嚴(yán)禁戴任何手套上機(jī)操作。
2、工作服的衣扣要齊全并扣牢。
3、女工長(zhǎng)發(fā)必須將頭發(fā)盤起放進(jìn)頭巾里。
4、作業(yè)前，應(yīng)開(kāi)機(jī)空載運(yùn)行3分鐘，確認(rèn)正常，方可投入使用。
5、機(jī)械運(yùn)轉(zhuǎn),嚴(yán)禁用手觸摸壓轆附近正在加工的物品和轉(zhuǎn)動(dòng)部位。
6、應(yīng)緩慢調(diào)整壓轆間距，不得快速調(diào)整。機(jī)械運(yùn)轉(zhuǎn)，不得離開(kāi)工作崗位，人離停機(jī)。
7、發(fā)現(xiàn)異常情況，應(yīng)立即停機(jī)，向值班工程師報(bào)告，由技術(shù)人員檢修。
8、工作完畢，關(guān)閉電源開(kāi)關(guān)，清掃干凈機(jī)體，嚴(yán)禁用水沖刷。
9、操作指引；首先調(diào)節(jié)后輪寬度；按起動(dòng)開(kāi)關(guān)按鈕開(kāi)機(jī)；放入面團(tuán)壓面；按停止開(kāi)關(guān)按鈕停機(jī)；使用完畢，應(yīng)清潔壓面機(jī)。
一、要嚴(yán)格按使用說(shuō)明對(duì)電蒸車進(jìn)行安全操作，嚴(yán)禁敲擊電蒸車內(nèi)部各部件，嚴(yán)禁用濕手操作開(kāi)關(guān)，嚴(yán)禁用水沖洗電器。
二、電蒸車內(nèi)嚴(yán)禁存放任何易燃易爆物品，以免發(fā)生爆炸。
三、在電蒸車加熱過(guò)程中，嚴(yán)禁將門打開(kāi)。
四、清理電蒸車時(shí)，應(yīng)切斷電源，待室內(nèi)溫度下降冷卻后在進(jìn)行。
五、在清理電蒸車電加熱時(shí)，應(yīng)切斷電源，待加熱管溫度下降冷卻后在進(jìn)行，嚴(yán)禁用金屬等硬物敲擊加熱管。
第12篇 自動(dòng)壓面機(jī):安全操作規(guī)程
1、壓面機(jī)在使用前,應(yīng)對(duì)滾壓輪及各種附件按需要在斷電情況下進(jìn)行安裝調(diào)正,確認(rèn)正確牢固時(shí),方可進(jìn)行運(yùn)行。
2、壓面操作時(shí),嚴(yán)禁手指接近滾輪,不得在運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)用手送壓面條及扣壓軸輪。
3、壓桿、滾輪等嚴(yán)禁放在托盤上,以防掉下砸傷腳面或其他。
4、使用完畢后切斷電源,要對(duì)壓面輪及其他可卸部件進(jìn)行單獨(dú)清洗,嚴(yán)禁用水沖洗帶電設(shè)備。
第13篇 饅頭機(jī)、電餅鐺、電烤箱、和面機(jī)安全技術(shù)操作規(guī)程
一、該機(jī)必須由專人操作和管理；
二、開(kāi)機(jī)前要認(rèn)真進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)故障后立即報(bào)修，不準(zhǔn)繼續(xù)使用；
三、操作機(jī)器前應(yīng)將寬大衣服緊束好，女同志的長(zhǎng)發(fā)要卷入工作帽內(nèi)；
四、啟動(dòng)機(jī)器時(shí)，手不能潮濕和戴首飾；
五、操作時(shí)精神要集中，不準(zhǔn)嘻笑打鬧；
六、機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，不準(zhǔn)將身體和其它器具探入轉(zhuǎn)動(dòng)部件內(nèi)；
七、工作結(jié)束后，要將機(jī)器清洗干凈，清理前，必須先將機(jī)器電源切斷，不準(zhǔn)用水直接沖刷機(jī)器。
第14篇 雙面機(jī)操作規(guī)程
(一)雙面機(jī)的操作要領(lǐng) :
(1)開(kāi)機(jī)前認(rèn)真檢查各電器、汽閥是否正常并對(duì)各潤(rùn)滑部位、鏈條加油;(2) 打開(kāi)各預(yù)熱器蒸汽閥;(3) 將上下膠槽放入膠液,并放下浮動(dòng)輥將其與涂膠輥的間隙調(diào)至略小于要通 過(guò)的單面紙板厚度,且兩端間隙相等;(4) 無(wú)軸支架上所需要的面紙,光潔面向下;(5) 開(kāi)機(jī)后單面紙板和面紙從多重預(yù)熱器輸送過(guò)來(lái)后,人工導(dǎo)向穿過(guò)預(yù)熱輥、 涂膠輥;(6) 張緊傳送帶。緩慢轉(zhuǎn)動(dòng)雙面機(jī)調(diào)速鈕,放下浮動(dòng)輥,啟動(dòng)涂膠輥,同時(shí)觀 察膠量是否正常,一般以膠液均勻分布楞峰而不流入楞底為宜;(7) 生產(chǎn)完畢抬起浮動(dòng)輥,停止涂膠,關(guān)上膠閥并放出膠槽內(nèi)膠液,然后關(guān)掉 熱源,停止烘干,抬起傳送帶后再清洗膠槽、涂膠輥及傳送帶上的雜物, 保持設(shè)備場(chǎng)地清潔,填寫設(shè)備運(yùn)行記錄。
(二)雙面機(jī)的作業(yè)準(zhǔn)則 :(1) 全面掌握紙板生產(chǎn)線的工作原理,嚴(yán)格按作業(yè)要領(lǐng)工作;(2) 續(xù)紙開(kāi)機(jī)時(shí)各層紙必須對(duì)齊,面紙與單面瓦楞紙板貼合不齊最多不超過(guò) 5m;(3) 設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn),紙板不準(zhǔn)有開(kāi)膠、起泡現(xiàn)象;(4)膠液不得流失,生產(chǎn)前務(wù)必檢查膠黏劑質(zhì)量;(5)根據(jù)紙質(zhì)、蒸汽壓力、單面機(jī)運(yùn)行情況靈活掌握全線運(yùn)行速度。
下班停機(jī)時(shí),要清理清洗各機(jī)臺(tái)設(shè)備,特別是膠水流程各關(guān)節(jié),打掃車間衛(wèi)生等工作。
第15篇 工貿(mào)企業(yè)壓面機(jī)安全操作規(guī)程
1、使用前檢查電源是否接牢，看機(jī)器是否運(yùn)轉(zhuǎn)正常。
2、須專人上機(jī)操作、配備人員進(jìn)行監(jiān)護(hù)。
3、調(diào)開(kāi)間距到最佳狀態(tài)，不準(zhǔn)用手往正在運(yùn)轉(zhuǎn)的機(jī)器中送面、保持與護(hù)攔距離。
4、每次使用后，須清洗加油。
5、清洗保養(yǎng)時(shí)須切斷電源。
