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樓面經(jīng)理崗位要求7篇

發(fā)布時間:2023-01-26 13:30:05 查看人數(shù):87

樓面經(jīng)理崗位要求

第1篇 餐飲樓面經(jīng)理崗位職責任職要求

餐飲樓面經(jīng)理崗位職責

餐飲樓面經(jīng)理 長影海南文化產(chǎn)業(yè)集團股份有限公司 長影海南文化產(chǎn)業(yè)集團股份有限公司,長影任職要求:

1、年齡28-45歲,本科及以上學歷,酒店(餐飲)服務管理專業(yè)優(yōu)先,持食品健康證,5年以上餐飲領域工作經(jīng)驗,其中3年以上部門管理經(jīng)驗;

2、精通部門服務的各項專業(yè)知識及操作技能;熟悉部門的相關崗位職責和程序標準;了解部門管理的各類工作環(huán)節(jié)與考核指標;具備良好的英語聽、說、讀、寫能力;基本掌握辦公自動化軟件。

3、具備優(yōu)秀的管理能力、組織協(xié)調(diào)能力、溝通表達能力、計劃能力、問題解決能力、分析能力、決策能力、創(chuàng)新能力、現(xiàn)場掌控、人員凝聚、客戶公關。

崗位職責:

1、協(xié)助上級做好餐廳及各項管理工作,草擬部門的銷售方案并負責實施,定期匯總、分析銷售數(shù)據(jù),擬定后續(xù)的銷售計劃,保證餐廳營業(yè)的有效完成;

2、制定并實施部門內(nèi)各項人員管理工作,發(fā)展和提升部門員工的能力,保障營運管理和服務操作的需求;

3、根據(jù)崗位職責和程序標準的要求,監(jiān)督檢查下屬員工的日常工作,加強餐廳主管、領班及其他管理人員的檢查和考核,監(jiān)管部門各級培訓工作的落實及執(zhí)行情況;

4、建立良好的客戶關系,組織公關活動,負責維護重要客戶,提高公司知名度和客戶信任度;負責前廳固定資產(chǎn)的保管,控制部門家私損耗、物料使用及能源消耗等項目的相關成本費用,在合理范圍內(nèi)有效的做好節(jié)流工作;

5、主持制定餐廳的各項規(guī)章制度及操作流程,不斷完善餐廳的質(zhì)量管理;負責餐廳清潔衛(wèi)生和安全消防工作;負責餐廳各類設備和財產(chǎn)管理;

6、負責收集、處理賓客對餐飲質(zhì)量的意見和投訴,想方設法滿足賓客的各種需求,提高餐飲服務質(zhì)量。

餐飲樓面經(jīng)理崗位

第2篇 樓面經(jīng)理/主任崗位職責、要求

樓面經(jīng)理指酒店或餐飲行業(yè)中,全面主持運營部管理運作,并做好其他相關事宜管理的中層管理人員。他們是酒店、酒樓的神經(jīng)中樞,是溝通酒店、酒樓和客人之間的橋梁。

樓面經(jīng)理/主任職位要求

1.一般要求高中以上學歷,專業(yè)不限,接受過服務管理、酒店管理的培訓;

2.懂得公關禮儀、心理學及管理學等方面的知識;

3.熟悉酒店、餐館的各項管理工作流程和管理規(guī)范,具有較強的組織、管理和組織協(xié)調(diào)能力;

4.具備高尚的職業(yè)道德和人格魅力,有高度的責任心;

5.具備相當?shù)牟惋嫻芾碇R和水平,綜合素質(zhì)好;

6.具備良好的團隊協(xié)作精神、開拓創(chuàng)新精神,溝通協(xié)調(diào)能力強,敢于承擔責任;

7.具備良好的氣質(zhì),和藹、大方、儀表端莊,性格開朗,善于交際;

8.具備一定的相關管理經(jīng)驗。

樓面經(jīng)理/主任崗位職責

1.實施現(xiàn)場管理制,在第一線與客人保持良好的溝通,所有工作直接對營運副總負責,并帶領營運部所有員工做好對客接待工作;

2.全面主持營運部的管理和日常運作,根據(jù)公司整體經(jīng)營管理方針,擬定部門的管理規(guī)章制度,明確管理目標,保證營運部服務達到一流的水平,使部門工作順利開展;

3.負責擬定本部門各崗位人員的工作程序,服務規(guī)范并培訓實施;對部門員工專業(yè)知識、自身素質(zhì)、工作效率、服務質(zhì)量等負有管理和培訓的責任;

4.指導、監(jiān)督部門員工的儀容、儀表及工作程序、服務流程和質(zhì)量,是否對顧客服務周到、熱情有禮及愛惜公司設施設備;

5.負責擬定部門的成本控制標準,帶領部門員工完成公司下達的各項工作任務,激勵員工,使其保持良好的工作心態(tài)和高度的工作積極性;

6.積極培養(yǎng)優(yōu)秀員工,定期對部門員工進行業(yè)務培訓,業(yè)務技能的考核并進行工作評估,為公司積極儲備各類所需人才;

7.組織營運部工作例會及擬定和實施部門各項計劃,檢查和評價部門的服務工作,處理客人投訴;

8.嚴格管理和檢查部門的設施、物資、用品、用具等,保持完好率;并制定相關表格定期檢查部門的設施、安全和衛(wèi)生情況;

9.向部屬下達工作指標和工作任務,并指導下屬工作;協(xié)調(diào)與糾正本部門與各部門之間出現(xiàn)的問題;

10.積極配合其他部門的工作,保持良好的溝通、協(xié)調(diào)、聯(lián)系、切實地做好日常接待和信息管理等方面的工作。

第3篇 樓面經(jīng)理崗位職責任職要求

樓面經(jīng)理崗位職責

職責描述:

1、負責對營運部的各類設施設備和財產(chǎn)管理,檢查設備的使用和保養(yǎng);

2、控制營運部各類低值易耗品的使用和損耗,配合財務進行盤點工作;

3、主持班前、班后會議,布置當天任務,監(jiān)督各部門人員儀容儀表、行為規(guī)范,確保樓面工作人員隨身工具齊備,管轄區(qū)域物品齊全、擺放整齊、環(huán)境整潔、設備正常;

4、營業(yè)過程中巡查各小組工作情況,指揮、部署相關工作,落實促銷作業(yè),及時協(xié)調(diào)和解決存在問題,保證營運順暢、服務到位;

5、加強與各個部門之間的溝通與合作,及時解決相關問題,不斷優(yōu)化工作,以利于營運工作的順利開展;

6、完成上級領導安排的其它工作。

任職要求:

1、初中以上學歷,管理類、酒店類、餐飲類相關專業(yè)畢業(yè)優(yōu)先;

2、一年以上相關行業(yè)營運管理經(jīng)驗,具有同行經(jīng)驗者優(yōu)先;

3、具備一定的電腦操作技能;標準的普通話,本地方言和英語的基本聽說能力優(yōu)先。

4、較好的溝通交際禮儀和技巧;豐富而熟練的接待服務技能;熟練運用培訓基本技巧優(yōu)先;熟練使用營運相關操作系統(tǒng)優(yōu)先;熟練使用點歌系統(tǒng)優(yōu)先。

樓面經(jīng)理崗位

第4篇 樓面經(jīng)理崗位職責以及職位要求

樓面經(jīng)理指酒店或餐飲行業(yè)中,全面主持運營部管理運作,并做好其他相關事宜管理的中層管理人員。

樓面經(jīng)理職位要求

1.一般要求高中以上學歷,專業(yè)不限,接受過服務管理、酒店管理的培訓;

2.懂得公關禮儀、心理學及管理學等方面的知識;

3.熟悉酒店、餐館的各項管理工作流程和管理規(guī)范,具有較強的組織、管理和組織協(xié)調(diào)能力;

4.具備高尚的職業(yè)道德和人格魅力,有高度的責任心;

5.具備相當?shù)牟惋嫻芾碇R和水平,綜合素質(zhì)好;

6.具備良好的團隊協(xié)作精神、開拓創(chuàng)新精神,溝通協(xié)調(diào)能力強,敢于承擔責任;

7.具備良好的氣質(zhì),和藹、大方、儀表端莊,性格開朗,善于交際;

8.具備一定的相關管理經(jīng)驗。

樓面經(jīng)理崗位職責

1.實施現(xiàn)場管理制,在第一線與客人保持良好的溝通,所有工作直接對營運副總負責,并帶領營運部所有員工做好對客接待工作;

2.全面主持營運部的管理和日常運作,根據(jù)公司整體經(jīng)營管理方針,擬定部門的管理規(guī)章制度,明確管理目標,保證營運部服務達到一流的水平,使部門工作順利開展;

3.負責擬定本部門各崗位人員的工作程序,服務規(guī)范并培訓實施;對部門員工專業(yè)知識、自身素質(zhì)、工作效率、服務質(zhì)量等負有管理和培訓的責任;

4.指導、監(jiān)督部門員工的儀容、儀表及工作程序、服務流程和質(zhì)量,是否對顧客服務周到、熱情有禮及愛惜公司設施設備;

5.負責擬定部門的成本控制標準,帶領部門員工完成公司下達的各項工作任務,激勵員工,使其保持良好的工作心態(tài)和高度的工作積極性;

6.積極培養(yǎng)優(yōu)秀員工,定期對部門員工進行業(yè)務培訓,業(yè)務技能的考核并進行工作評估,為公司積極儲備各類所需人才;

7.組織營運部工作例會及擬定和實施部門各項計劃,檢查和評價部門的服務工作,處理客人投訴;

8.嚴格管理和檢查部門的設施、物資、用品、用具等,保持完好率;并制定相關表格定期檢查部門的設施、安全和衛(wèi)生情況;

9.向部屬下達工作指標和工作任務,并指導下屬工作;協(xié)調(diào)與糾正本部門與各部門之間出現(xiàn)的問題;

10.積極配合其他部門的工作,保持良好的溝通、協(xié)調(diào)、聯(lián)系、切實地做好日常接待和信息管理等方面的工作。

第5篇 樓面經(jīng)理崗位職責、要求以及未來可以發(fā)展的方向

樓面經(jīng)理指酒店或餐飲行業(yè)中,全面主持運營部管理運作,并做好其他相關事宜管理的中層管理人員。他們是酒店、酒樓的神經(jīng)中樞,是溝通酒店、酒樓和客人之間的橋梁。

樓面經(jīng)理崗位職責

1.實施現(xiàn)場管理制,在第一線與客人保持良好的溝通,所有工作直接對營運副總負責,并帶領營運部所有員工做好對客接待工作;

2.全面主持營運部的管理和日常運作,根據(jù)公司整體經(jīng)營管理方針,擬定部門的管理規(guī)章制度,明確管理目標,保證營運部服務達到一流的水平,使部門工作順利開展;

3.負責擬定本部門各崗位人員的工作程序,服務規(guī)范并培訓實施;對部門員工專業(yè)知識、自身素質(zhì)、工作效率、服務質(zhì)量等負有管理和培訓的責任;

4.指導、監(jiān)督部門員工的儀容、儀表及工作程序、服務流程和質(zhì)量,是否對顧客服務周到、熱情有禮及愛惜公司設施設備;

5.負責擬定部門的成本控制標準,帶領部門員工完成公司下達的各項工作任務,激勵員工,使其保持良好的工作心態(tài)和高度的工作積極性;

6.積極培養(yǎng)優(yōu)秀員工,定期對部門員工進行業(yè)務培訓,業(yè)務技能的考核并進行工作評估,為公司積極儲備各類所需人才;

7.組織營運部工作例會及擬定和實施部門各項計劃,檢查和評價部門的服務工作,處理客人投訴;

8.嚴格管理和檢查部門的設施、物資、用品、用具等,保持完好率;并制定相關表格定期檢查部門的設施、安全和衛(wèi)生情況;

9.向部屬下達工作指標和工作任務,并指導下屬工作;協(xié)調(diào)與糾正本部門與各部門之間出現(xiàn)的問題;

10.積極配合其他部門的工作,保持良好的溝通、協(xié)調(diào)、聯(lián)系、切實地做好日常接待和信息管理等方面的工作。

樓面經(jīng)理崗位要求

1.一般要求高中以上學歷,專業(yè)不限,接受過服務管理、酒店管理的培訓;

2.懂得公關禮儀、心理學及管理學等方面的知識;

3.熟悉酒店、餐館的各項管理工作流程和管理規(guī)范,具有較強的組織、管理和組織協(xié)調(diào)能力;

4.具備高尚的職業(yè)道德和人格魅力,有高度的責任心;

5.具備相當?shù)牟惋嫻芾碇R和水平,綜合素質(zhì)好;

6.具備良好的團隊協(xié)作精神、開拓創(chuàng)新精神,溝通協(xié)調(diào)能力強,敢于承擔責任;

7.具備良好的氣質(zhì),和藹、大方、儀表端莊,性格開朗,善于交際;

8.具備一定的相關管理經(jīng)驗。

樓面經(jīng)理發(fā)展方向

樓面經(jīng)理可加強管理上的經(jīng)驗積累,向更高的管理層如總經(jīng)理職位發(fā)展邁進。

第6篇 酒店樓面經(jīng)理崗位職責素質(zhì)要求

酒店樓面經(jīng)理崗位職責與素質(zhì)要求

上級:總監(jiān)

下級:部長、洗碗房

崗位職責:

1、認真貫徹總監(jiān)下達的有關指示。

2、分派并督促各項經(jīng)濟指標的落實情況,及時呈報經(jīng)營狀況。努力學習業(yè)務知識,嚴格要求自己,模范執(zhí)行各項規(guī)章制度。熟悉本管區(qū)的各項服務工作,不斷提高自身的管理水平,對工作要有高度的責任感。

3、負責所管轄范圍的日常管理工作,制定工作計劃,對屬下進行業(yè)務培訓。

4、檢查屬下崗位職責執(zhí)行落實情況,每月進行評估,獎勤罰懶。

5、堅持勤巡查,現(xiàn)場督導,發(fā)現(xiàn)問題及時解決。

6、每周向娛樂總監(jiān)匯報一周來的工作情況,發(fā)現(xiàn)問題及時報告。

7、根據(jù)本管區(qū)服務項目的特點和經(jīng)營活動中的情況進行客源、客情分析。向總監(jiān)提出整改意見。

8、每月上交'營業(yè)分析'報告,對所需物品要有計劃的提出申請。

素質(zhì)要求:

有三年以上管理經(jīng)驗,有很高娛樂業(yè)務能力,良好的心理素質(zhì),責任心強,大專文化程度。

第7篇 樓面經(jīng)理職位描述與崗位職責任職要求

職位描述:

崗位職責:

1、全面監(jiān)督、管理當班期間各項日常運營工作;

2、對公司下達的各項經(jīng)營指標,如營業(yè)額指標,費用目標,成本控制等,能進行積極響應并配合上級達成;

3、對各職能部門工作進行協(xié)調(diào);

4、定期組織員工會議,發(fā)現(xiàn)營運問題,對各崗位提出改進點;

5、負責對前廳員工工作表現(xiàn)進行評估,績效考核,制訂員工培訓計劃;了解員工思想狀態(tài),及時溝通;

6、接受公司每月下店對樓面的檢查,對檢查結果負責。

任職資格:

1、高中以上學歷,具有良好的電腦操作技能,熟練掌握office等辦公軟件;

2、有連鎖品牌餐飲行業(yè)3以上工作經(jīng)驗;

3、能獨立負責店面日常營運工作,具有較強的業(yè)務拓展能力和市場創(chuàng)新能力;

4、有出色的組織能力、溝通能力、語言表達能力,具備員工招募和培訓技能。

備注:該崗位會根據(jù)公司實際需要安排在公司旗下各個門店,不能服從安排者勿投簡歷。

樓面經(jīng)理崗位要求7篇

職位描述:崗位職責:1、全面監(jiān)督、管理當班期間各項日常運營工作;2、對公司下達的各項經(jīng)營指標,如營業(yè)額指標,費用目標,成本控制等,能進行積極響應并配合上級達成;3、對各職能部門工作進行協(xié)調(diào);4、定期組織員工會議,發(fā)現(xiàn)營運問題,對各崗位提出改進點;5、負責對前廳員工工作表現(xiàn)進行評估,績效…
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