崗位職責(zé)是什么
咖啡廳店長是咖啡廳的核心管理角色，負責(zé)全面運營店面，確保提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，維護品牌形象，并實現(xiàn)商業(yè)目標。
崗位職責(zé)要求
1. 具備優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)力，能激發(fā)團隊潛力，提升員工滿意度。
2. 熟悉咖啡行業(yè)，了解市場趨勢和消費者需求。
3. 擁有良好的財務(wù)管理能力，能夠控制成本，提高盈利能力。
4. 掌握客戶服務(wù)技巧，能處理投訴和緊急情況。
5. 具備出色的組織和計劃能力，能有效管理日常運營。
6. 精通多任務(wù)處理，能在繁忙環(huán)境中保持高效。
7. 有責(zé)任心，注重細節(jié)，保證食品安全和衛(wèi)生標準。
崗位職責(zé)描述
作為咖啡廳店長，日常工作涉及多個方面，包括但不限于人員管理、財務(wù)監(jiān)控、客戶服務(wù)、營銷策略實施以及店面維護。店長需確保店內(nèi)環(huán)境舒適，營造出溫馨而專業(yè)的氛圍，吸引并留住顧客。此外，店長還需要定期評估業(yè)務(wù)表現(xiàn)，分析銷售數(shù)據(jù)，制定改進措施，以優(yōu)化運營效率和盈利能力。
有哪些內(nèi)容
1. 人員管理：招聘、培訓(xùn)新員工，制定排班表，進行績效評估，解決員工問題，建立積極的工作環(huán)境。
2. 運營監(jiān)督：監(jiān)控日常運營，確保服務(wù)質(zhì)量，處理客戶反饋，及時解決突發(fā)狀況。
3. 財務(wù)管理：編制預(yù)算，跟蹤支出，控制庫存，確保財務(wù)健康。
4. 營銷活動：策劃促銷活動，管理社交媒體平臺，提升品牌知名度。
5. 供應(yīng)鏈管理：協(xié)調(diào)供應(yīng)商，保證原料質(zhì)量，確保庫存充足。
6. 環(huán)境維護：保持店面清潔，定期檢查設(shè)備，確保設(shè)施安全運行。
7. 合規(guī)性：遵守相關(guān)法規(guī)，執(zhí)行食品安全和衛(wèi)生規(guī)定，確保店面合規(guī)運營。
8. 持續(xù)改進：定期回顧業(yè)務(wù)流程，尋找改善點，推動店面持續(xù)發(fā)展。
咖啡廳店長的角色要求全面而深入，需要在確保顧客滿意度時，兼顧商業(yè)目標的實現(xiàn)，通過卓越的管理和領(lǐng)導(dǎo)，將咖啡廳打造成為顧客心中的理想去處。
咖啡廳店長崗位職責(zé)范文
第1篇 咖啡廳店長崗位職責(zé)
咖啡廳店長 安吉天使小鎮(zhèn)樂園有限公司 安吉天使小鎮(zhèn)樂園有限公司 崗位職責(zé):
1、指導(dǎo)、參與、協(xié)調(diào)有關(guān)餐廳的日常工作;
2、保持、提高門店服務(wù)的質(zhì)量:
3、建立制定服務(wù)質(zhì)量及衛(wèi)生要求的標準;
4、對餐廳員工進行評估,提出必要的員工培訓(xùn)計劃以提高各部分的服務(wù)標準。
任職要求:
1、熟悉餐廳營運及培訓(xùn)工作,咖啡廳店鋪管理工作經(jīng)驗3年以上;
2、具備良好的溝通技巧與人際關(guān)系處理能力,具有較強的團隊協(xié)調(diào)能力;
3、有餐飲門店管理經(jīng)驗,性格主動熱情,能夠協(xié)調(diào)各部門關(guān)系,調(diào)動員工積極性;
4、會飲料、咖啡的制作與研發(fā)。
該崗位月休8天,繳納五險一金
