崗位職責(zé)是什么
烘焙崗位是餐飲行業(yè)中不可或缺的一部分，主要負(fù)責(zé)制作各類面包、糕點(diǎn)、餅干等烘焙食品，以滿足顧客對(duì)美味與品質(zhì)的需求。
崗位職責(zé)要求
1. 熟練掌握各種烘焙技巧，包括面團(tuán)攪拌、發(fā)酵、切割、成型、烘烤等步驟。
2. 具備良好的食品安全知識(shí)，嚴(yán)格遵守衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程。
3. 精通各種烘焙原料的特性和用途，能靈活調(diào)整配方以達(dá)到最佳口感。
4. 具備創(chuàng)新意識(shí)，能夠研發(fā)新的烘焙產(chǎn)品以吸引顧客。
5. 有良好的時(shí)間管理能力，能夠在繁忙的工作環(huán)境中按時(shí)完成生產(chǎn)任務(wù)。
崗位職責(zé)描述
烘焙師的主要工作包括但不限于：
1. 準(zhǔn)備食材和工作區(qū)域，確保所有設(shè)備清潔、安全并處于良好運(yùn)行狀態(tài)。
2. 根據(jù)食譜或個(gè)人創(chuàng)意制作各種烘焙產(chǎn)品，保證產(chǎn)品的質(zhì)量和口感。
3. 參與新產(chǎn)品的研發(fā)和試制，不斷更新菜單以適應(yīng)市場(chǎng)變化。
4. 記錄生產(chǎn)過(guò)程中的關(guān)鍵參數(shù)，如烘烤溫度、時(shí)間等，以便優(yōu)化工藝。
5. 與銷售團(tuán)隊(duì)協(xié)作，了解顧客需求，提供定制化的烘焙解決方案。
6. 參與庫(kù)存管理，確保原料充足且不過(guò)期。
7. 在必要時(shí)，進(jìn)行烘焙技術(shù)培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)的整體技能水平。
有哪些內(nèi)容
1. 日常烘焙工作：包括早、中、晚三班的烘焙任務(wù)，確保店鋪內(nèi)始終有新鮮出爐的烘焙產(chǎn)品。
2. 特殊活動(dòng)策劃：參與節(jié)日或主題活動(dòng)，設(shè)計(jì)并制作特色烘焙品。
3. 客戶服務(wù)：解答顧客關(guān)于烘焙產(chǎn)品的咨詢，處理顧客反饋，提升顧客滿意度。
4. 品質(zhì)控制：定期檢查烘焙產(chǎn)品的外觀、口感，確保每一件產(chǎn)品都符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
5. 協(xié)作與溝通：與采購(gòu)部門(mén)協(xié)調(diào)原料采購(gòu)，與店長(zhǎng)溝通銷售情況，共同優(yōu)化運(yùn)營(yíng)策略。
作為烘焙師，你的職責(zé)不僅是制作美味的烘焙品，更是通過(guò)你的專業(yè)技藝和創(chuàng)新精神，為顧客帶來(lái)愉快的味蕾體驗(yàn)，為店鋪贏得口碑和忠誠(chéng)度。
烘焙崗位職責(zé)范文
第1篇 烘焙師崗位職責(zé)
烘焙師 一、工作職責(zé):
1、負(fù)責(zé)參與公司烘焙產(chǎn)品研發(fā)試樣,協(xié)助測(cè)試公司產(chǎn)品的烘焙效果;
2、結(jié)合公司產(chǎn)品特性,研發(fā)、制作烘焙產(chǎn)品,并不斷改良推廣;
3、對(duì)客戶進(jìn)行產(chǎn)品指導(dǎo)、工藝講解及售后支持;
4、了解競(jìng)品的產(chǎn)品特性,并能在烘焙效果上有所對(duì)比。
二、任職要求:
1、具有8年及以上烘焙工作經(jīng)驗(yàn),至少2年知名烘培原料企業(yè)技術(shù)服務(wù)同崗經(jīng)驗(yàn),有銷售良好的成功案例尤佳。
2、專業(yè)知識(shí)豐富,熟知烘焙類產(chǎn)品的技術(shù)與營(yíng)養(yǎng)特征,對(duì)當(dāng)今的烘焙市場(chǎng)和產(chǎn)品有一定的研究;
3、接受過(guò)正式的烘焙知識(shí)培訓(xùn),具有中高級(jí)烘焙師任職資格證書(shū);
4、熱愛(ài)烘焙,表達(dá)能力強(qiáng),善于溝通和演示。 一、工作職責(zé):
1、負(fù)責(zé)參與公司烘焙產(chǎn)品研發(fā)試樣,協(xié)助測(cè)試公司產(chǎn)品的烘焙效果;
2、結(jié)合公司產(chǎn)品特性,研發(fā)、制作烘焙產(chǎn)品,并不斷改良推廣;
3、對(duì)客戶進(jìn)行產(chǎn)品指導(dǎo)、工藝講解及售后支持;
4、了解競(jìng)品的產(chǎn)品特性,并能在烘焙效果上有所對(duì)比。
二、任職要求:
1、具有8年及以上烘焙工作經(jīng)驗(yàn),至少2年知名烘培原料企業(yè)技術(shù)服務(wù)同崗經(jīng)驗(yàn),有銷售良好的成功案例尤佳。
2、專業(yè)知識(shí)豐富,熟知烘焙類產(chǎn)品的技術(shù)與營(yíng)養(yǎng)特征,對(duì)當(dāng)今的烘焙市場(chǎng)和產(chǎn)品有一定的研究;
3、接受過(guò)正式的烘焙知識(shí)培訓(xùn),具有中高級(jí)烘焙師任職資格證書(shū);
4、熱愛(ài)烘焙,表達(dá)能力強(qiáng),善于溝通和演示。
第2篇 烘焙技工崗位職責(zé)
烘焙技工/學(xué)徒(溫江店) 上海綠地優(yōu)鮮投資控股有限公司 上海綠地優(yōu)鮮投資控股有限公司,綠地優(yōu)鮮,綠地商業(yè)集團(tuán),綠地優(yōu)鮮 1、負(fù)責(zé)商品的品類和質(zhì)量以及工作區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生;
2、負(fù)責(zé)新品的研發(fā)和口味的改良;
3、負(fù)責(zé)傳授員工烘焙技術(shù);
4、主管安排的其他工作。
崗位要求:
1、熟練掌握面包、餅干、西點(diǎn)等各類商品烘焙加工技術(shù)的烘焙技術(shù)、具有新品研發(fā)的能力和熱情;
2、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度及較強(qiáng)的溝通能力;
3、熟悉精超面包房的工作流程。
4、品貌端正。
5、3年以上烘焙工作經(jīng)驗(yàn);
6、有精超工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先;
7、有相關(guān)技術(shù)技能證書(shū)優(yōu)先。
第3篇 烘焙渠道銷售崗位職責(zé)
餐飲渠道銷售經(jīng)理(烘焙方向急需) 遼寧的職位jd只是地點(diǎn)不同,工作要求一樣的
遼寧的職位jd只是地點(diǎn)不同,工作要求一樣的
遼寧的職位jd只是地點(diǎn)不同,工作要求一樣的
?report to: regional sales manager
?工作職責(zé)
develop and manage the businesses covered all sales channel in hubei hunan province with our standard and customized range of products and meet the sales target.
負(fù)責(zé)發(fā)展湖北、湖南及周邊地區(qū)餐飲渠道的常規(guī)產(chǎn)品和特制產(chǎn)品的銷售,完成銷售目標(biāo).
tracking customer’s feedback and coordinate with related consultant and r&d staff.
負(fù)責(zé)跟進(jìn)客戶對(duì)產(chǎn)品的反饋,如有需要及時(shí)與技術(shù)支持和研發(fā)的同時(shí)溝通協(xié)調(diào),及時(shí)解決客戶做的問(wèn)題。
effective marketing data collection and analysis.
較強(qiáng)的市場(chǎng)敏感度,及時(shí)了解市場(chǎng)信息,跟進(jìn)和分析。
coordination each problem when appeared during sales.
及時(shí)與相關(guān)部門(mén)溝通協(xié)調(diào)各種銷售中出現(xiàn)的問(wèn)題。
paper work management including monthly report, etc.
相關(guān)銷售數(shù)據(jù)報(bào)告的整理。
requirements
職位要求:
minimum 3-4 years hands-on sales e_perience in fmcg especially in the bakery and beverage sales field
3-4年食品行業(yè)的銷售及經(jīng)驗(yàn),必須具備烘焙和飲料類渠道的銷售經(jīng)驗(yàn)。
good communication skill with highest initiatives attitude.
較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力,主觀能動(dòng)性強(qiáng)。
willing to travel frequently and in short notice.
能適應(yīng)短途的出差。 遼寧的職位jd只是地點(diǎn)不同,工作要求一樣的
遼寧的職位jd只是地點(diǎn)不同,工作要求一樣的
遼寧的職位jd只是地點(diǎn)不同,工作要求一樣的
?report to: regional sales manager
?工作職責(zé)
develop and manage the businesses covered all sales channel in hubei hunan province with our standard and customized range of products and meet the sales target.
負(fù)責(zé)發(fā)展湖北、湖南及周邊地區(qū)餐飲渠道的常規(guī)產(chǎn)品和特制產(chǎn)品的銷售,完成銷售目標(biāo).
tracking customer’s feedback and coordinate with related consultant and r&d staff.
負(fù)責(zé)跟進(jìn)客戶對(duì)產(chǎn)品的反饋,如有需要及時(shí)與技術(shù)支持和研發(fā)的同時(shí)溝通協(xié)調(diào),及時(shí)解決客戶做的問(wèn)題。
effective marketing data collection and analysis.
較強(qiáng)的市場(chǎng)敏感度,及時(shí)了解市場(chǎng)信息,跟進(jìn)和分析。
coordination each problem when appeared during sales.
及時(shí)與相關(guān)部門(mén)溝通協(xié)調(diào)各種銷售中出現(xiàn)的問(wèn)題。
paper work management including monthly report, etc.
相關(guān)銷售數(shù)據(jù)報(bào)告的整理。
requirements
職位要求:
minimum 3-4 years hands-on sales e_perience in fmcg especially in the bakery and beverage sales field
3-4年食品行業(yè)的銷售及經(jīng)驗(yàn),必須具備烘焙和飲料類渠道的銷售經(jīng)驗(yàn)。
good communication skill with highest initiatives attitude.
較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力,主觀能動(dòng)性強(qiáng)。
willing to travel frequently and in short notice.
能適應(yīng)短途的出差。
第4篇 烘焙產(chǎn)品經(jīng)理崗位職責(zé)
產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)理(烘焙) 武漢市仟吉食品有限公司 武漢市金禾穗餐飲管理有限公司,武漢市仟吉食品有限公司,金禾穗 崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)制定監(jiān)督部門(mén)工作計(jì)劃,參與制定年度公司研發(fā)計(jì)劃,根據(jù)公司確認(rèn)的研發(fā)計(jì)劃制定實(shí)施檔案和預(yù)算;
2、負(fù)責(zé)公司各類新烘培產(chǎn)品的前期研發(fā)、制作。后期負(fù)責(zé)對(duì)產(chǎn)品上市前的內(nèi)部培訓(xùn)工作以及后期產(chǎn)品改良工作。
3、精通食品生產(chǎn)的質(zhì)量及工藝要求,負(fù)責(zé)成品流程的制定、生產(chǎn)成本的監(jiān)控、產(chǎn)品質(zhì)量的控制、產(chǎn)品風(fēng)格的調(diào)整。協(xié)助品質(zhì)部門(mén)制訂并提供新產(chǎn)品工藝技術(shù)、新產(chǎn)品、新材料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);制定與管理部門(mén)相關(guān)配方、工藝等技術(shù)文件;
4、熟悉食品法律法規(guī)及食材營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu),具備良好的員工技術(shù)培訓(xùn)及現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)經(jīng)驗(yàn),并協(xié)助監(jiān)督檢查生產(chǎn)部門(mén)的產(chǎn)品質(zhì)量。尤其是有對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)的技術(shù)問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行總結(jié)并再培訓(xùn)的能力;
5.具備良好的行業(yè)視野和敏銳的商業(yè)意識(shí),能從國(guó)內(nèi)及國(guó)外烘焙行業(yè)的角度對(duì)國(guó)內(nèi)進(jìn)行準(zhǔn)確分析,根據(jù)消費(fèi)者需求進(jìn)行前瞻性的產(chǎn)品改良和新品研發(fā)。
6,配合有關(guān)部門(mén)對(duì)原料和包材供應(yīng)商的評(píng)估審核工作,對(duì)購(gòu)進(jìn)的原輔料進(jìn)行監(jiān)督,是否合乎產(chǎn)品研發(fā)時(shí)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
7,認(rèn)真完成上級(jí)下達(dá)的其他任務(wù)。
職位要求:
1、5年以上一線烘培食品(糕點(diǎn),面包,中西式干點(diǎn))生產(chǎn)加工經(jīng)驗(yàn)或5年以上的食品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)。
2、熟悉并精通烘焙產(chǎn)品的技術(shù)與營(yíng)養(yǎng)特征、安全要求。
3、專業(yè)水平的加工工藝與設(shè)備應(yīng)用、產(chǎn)品技術(shù)應(yīng)用能力。
4、具有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)及良好的職業(yè)操守,具有強(qiáng)烈的事業(yè)心、責(zé)任心和組織能力,工作主動(dòng)團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)強(qiáng);
第5篇 蒲緹烘焙門(mén)店運(yùn)營(yíng)經(jīng)理崗位職責(zé)描述崗位要求
職位描述：
崗位職責(zé)：
1、制定門(mén)店銷售預(yù)算指標(biāo)和年度、月度工作計(jì)劃、月度巡店計(jì)劃；
2、制定門(mén)店人員有效的激勵(lì)方案，調(diào)動(dòng)門(mén)店人員的積極性；
3、負(fù)責(zé)監(jiān)督各門(mén)店的日常營(yíng)運(yùn)管理以及人員管理等工作(包括負(fù)責(zé)監(jiān)督門(mén)店的庫(kù)存管理、現(xiàn)金管理以及每月貨品盤(pán)點(diǎn)等工作。）
4、配合公司的市場(chǎng)推廣、新品推廣、季節(jié)性產(chǎn)品調(diào)整/促銷、消化庫(kù)存等活動(dòng)方案，詳細(xì)了解活動(dòng)細(xì)節(jié)，監(jiān)督落實(shí)到各門(mén)店執(zhí)行、活動(dòng)后的總結(jié)，并作信息反饋；
5、負(fù)責(zé)統(tǒng)籌：新店開(kāi)業(yè)活動(dòng)、門(mén)店促銷活動(dòng)，并監(jiān)督各區(qū)域督導(dǎo)落實(shí)到各門(mén)店執(zhí)行以及活動(dòng)總結(jié)、反饋；
6、負(fù)責(zé)部門(mén)以及直營(yíng)店月度、季度、年度的工作總結(jié)以及預(yù)算指標(biāo)的完成情況，并根據(jù)每個(gè)月的經(jīng)營(yíng)狀況，進(jìn)行經(jīng)營(yíng)分析，根據(jù)經(jīng)營(yíng)分析的內(nèi)容，提交當(dāng)月的總結(jié)報(bào)告以及下月的工作計(jì)劃；
7、根據(jù)每月的產(chǎn)品銷售數(shù)據(jù)，制定下月的需求量；
8、負(fù)責(zé)直營(yíng)門(mén)店的新店拓展，舊店的租賃續(xù)約等持續(xù)發(fā)展工作。
職位要求：
1、大專及以上學(xué)歷，市場(chǎng)營(yíng)銷、經(jīng)濟(jì)類相關(guān)專業(yè)；
2、8年以上大中型知名連鎖企業(yè)營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；
3、豐富的團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)，擅于激勵(lì)、培訓(xùn)、提升團(tuán)隊(duì)工作效率；
4、有敏銳的市場(chǎng)意識(shí)、應(yīng)變能力、領(lǐng)導(dǎo)能力和獨(dú)立開(kāi)拓市場(chǎng)的能力；邏輯性強(qiáng)和良好的語(yǔ)言表達(dá)能力；
5、具有強(qiáng)烈的進(jìn)取心，富有開(kāi)拓精神。
第6篇 烘焙廚師崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù)；
2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示；
3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃；
4、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；
5、進(jìn)入廚房必須按規(guī)定著裝，佩戴工作帽，保持儀表、儀容整潔，洗手后上崗工作；
6、廚房烹調(diào)加工食物用過(guò)的廢水必須及時(shí)排除。
第7篇 烘焙西點(diǎn)師崗位職責(zé)
西點(diǎn)師/烘焙師-南京-00031 南京糖糖屋電子商務(wù)公司 南京糖糖屋零食物語(yǔ)食品有限公司,南京糖糖屋電子商務(wù)公司,糖糖屋零食 職位描述
熟練制作各種糕點(diǎn)餅干類產(chǎn)品
崗位職責(zé)
1、制作各類糕點(diǎn)餅干類產(chǎn)品
2、掌握烘焙的原料知識(shí)、烘焙常用設(shè)備及工具的使用方法和日常保養(yǎng)。
3、督導(dǎo)食品原料的管理,合理地控制食品成本。
任職要求
1、本科學(xué)歷,經(jīng)驗(yàn)豐富者可適當(dāng)放寬學(xué)歷要求。
2、有巧克力產(chǎn)品的研制經(jīng)驗(yàn)及配方。
3、專業(yè)烘焙師,能夠熟練掌握各類西點(diǎn)的制作技術(shù)和烘焙工藝。
4、有創(chuàng)新精神,可以根據(jù)市場(chǎng)需求結(jié)合公司情況在原有技術(shù)上不斷改進(jìn)和研發(fā)新品種。
5、具備餐飲行業(yè)健康證明,衛(wèi)生意識(shí)佳。
第8篇 烘焙師崗位職責(zé)工作內(nèi)容
烘焙師職位要求
1.高中以上學(xué)歷,有面包師或西點(diǎn)師資格證優(yōu)先,2年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn);
2.熟悉烘焙理論及相關(guān)產(chǎn)品制作工藝,
3、對(duì)烘焙行業(yè)非常熟悉,能單獨(dú)熟練的制作面包,蛋糕,幕司,果凍等中西點(diǎn),并能根居公司要求開(kāi)發(fā)新品,
4.良好的執(zhí)行能力,具有團(tuán)隊(duì)合作精神, 有積極進(jìn)取心態(tài)
5. 良好的觀察力和高效的工作標(biāo)準(zhǔn),具有較高服務(wù)意識(shí)
6.食品安全、衛(wèi)生意識(shí)佳。
烘焙師崗位職責(zé)/工作內(nèi)容
1.示范交流;
2.公司產(chǎn)品推廣,宣傳公司產(chǎn)品;
3.協(xié)助客戶技術(shù)指導(dǎo)與培訓(xùn);
4.為銷售公司產(chǎn)品提供增值服務(wù)
第9篇 烘焙食品崗位職責(zé)
大客戶經(jīng)理-烘焙食品 職位要求:
1. 本科及以上學(xué)歷,食品科學(xué)及相關(guān)專業(yè);
2. 至少五年以上食品行業(yè)銷售工作經(jīng)驗(yàn);有烘焙食品或酶制劑產(chǎn)品經(jīng)驗(yàn)豐富者優(yōu)先;
3. 有大客戶或項(xiàng)目管理工作經(jīng)驗(yàn);
4. 有效地識(shí)別客戶需求并提供解決方案的能力
5. 具有強(qiáng)烈的工作意愿,愿意奉獻(xiàn)及有顯著的緊迫感。
主要職責(zé):
1. 完成年度銷售目標(biāo);
2. 收集和整理客戶和市場(chǎng)信息報(bào)告;
3. 從行業(yè)收集客戶信息來(lái)源和了解客戶需求;
4. 熟悉烘培食品或酶制劑類產(chǎn)品。
英語(yǔ)口語(yǔ)可以放寬要求
第10篇 烘焙區(qū)域經(jīng)理崗位職責(zé)
區(qū)域經(jīng)理(連鎖烘焙運(yùn)營(yíng)) 一鳴食品 浙江一鳴食品股份有限公司,一鳴真鮮奶吧,一鳴食品,浙江一鳴,浙江一鳴食品,一鳴 1.輔導(dǎo)并監(jiān)督現(xiàn)烤門(mén)店存在的問(wèn)題,確定改善方法及追蹤進(jìn)度,提升后場(chǎng)管理運(yùn)營(yíng)效率;
2.負(fù)責(zé)現(xiàn)烤團(tuán)隊(duì)人員知識(shí)、技能的培訓(xùn),建立協(xié)同一致合作良好的團(tuán)隊(duì);
任職資格
1.大專及以上學(xué)歷;
2.有3年以上大型連鎖烘焙食品行業(yè)門(mén)店運(yùn)營(yíng)管理工作經(jīng)驗(yàn),擅長(zhǎng)培訓(xùn)教學(xué);
3.執(zhí)行力強(qiáng),善于溝通、組織協(xié)調(diào);
4.能承受較高的工作強(qiáng)度和壓力,能長(zhǎng)期出差;
第11篇 烘焙技師崗位職責(zé)
盒馬先生烘焙技師經(jīng)開(kāi)店 上海盒馬網(wǎng)絡(luò)科技有限公司 上海盒馬網(wǎng)絡(luò)科技有限公司,盒馬,盒馬鮮生,盒馬 崗位的面試和錄用由上海上嘉集團(tuán)管理
職責(zé)描述:
1,按所定材料精心加工,制作面包糕點(diǎn)等食品;
2,懂得烘焙的技巧以及熟練應(yīng)用;
3,培訓(xùn)新員工。有一定管理經(jīng)驗(yàn)
任職資格:
1.、身體健康,樂(lè)觀開(kāi)朗
2.,有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮;
3,具有較強(qiáng)的溝通能力及服務(wù)意識(shí),吃苦耐勞
第12篇 烘焙技術(shù)崗位職責(zé)
烘焙應(yīng)用技術(shù)工程師(山東) 可可琳納 可可琳納食品貿(mào)易(上海)股份有限公司,可可琳納,可可琳納 工作職責(zé):
1、按照計(jì)劃和要求,獨(dú)立完成客戶服務(wù)和展會(huì)支持服務(wù);
2、為銷售團(tuán)隊(duì)提供技術(shù)支持和現(xiàn)場(chǎng)支持;
3、完成客戶現(xiàn)場(chǎng),以及技術(shù)部門(mén)的技術(shù)交流和技術(shù)培訓(xùn);
4、相關(guān)的產(chǎn)品發(fā)展趨勢(shì)分析,新品的建議、設(shè)計(jì)、制作和演示培訓(xùn);
5、能勝任經(jīng)常出差。
崗位要求:
1、性別不限;
2、學(xué)歷:中專/高中及以上學(xué)歷;
3、兩年或以上糕點(diǎn)、糖果巧克力類行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn),會(huì)蛋糕和西點(diǎn)的制作、烘烤和裱花,手工巧克力制作。
4、有蛋糕房或類似企業(yè)的技術(shù)主管或高級(jí)技師工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮。
第13篇 烘焙面點(diǎn)師崗位職責(zé)
1、服從面點(diǎn)組長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)，負(fù)責(zé)各式點(diǎn)心、小吃的制作；
2、嚴(yán)格執(zhí)行((食品衛(wèi)生法》，防止食品污染，注意食品衛(wèi)生；
3、懂得各種原料及成品的儲(chǔ)存保管方法。 4、合理使用各種原材料，減少浪費(fèi)，以控制成本；
5、注意個(gè)人衛(wèi)生，操作前要洗手，工作服勤洗，保持清潔；
6、掌握蒸煮時(shí)間和用氣規(guī)律；
7、認(rèn)真鉆研業(yè)務(wù)，不斷提高面點(diǎn)制作的技術(shù)水平；
8、合理使用各種原材料，減少浪費(fèi)，以控制成本。
第14篇 烘焙總監(jiān)崗位職責(zé)
運(yùn)營(yíng)總監(jiān)-烘焙教室 天津鵬和海達(dá)國(guó)際貿(mào)易有限公司 天津鵬和海達(dá)國(guó)際貿(mào)易有限公司,鵬和海達(dá),鵬和海達(dá) 職責(zé)描述:
崗位職責(zé):
1. 負(fù)責(zé)烘焙教室經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略制定和執(zhí)行,提出推廣、服務(wù)活動(dòng)等方面的實(shí)施方案并具體落實(shí);
2. 制定新媒體類型的傳播策劃方案(包括但不限于官網(wǎng)、微信、微博、各個(gè)網(wǎng)站平臺(tái)等),有效提高關(guān)注度和活躍度,跟進(jìn)和分析推廣效果;
3. 負(fù)責(zé)市場(chǎng)開(kāi)拓、客戶關(guān)系營(yíng)銷、維護(hù)、管理,確保烘焙項(xiàng)目有力推廣和實(shí)施;
4. 負(fù)責(zé)烘焙教室整體市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃的制定、部署及監(jiān)督實(shí)施;
5. 策劃并組織活動(dòng),為線上線下活動(dòng)提供有創(chuàng)意并新穎的想法和方案;
6. 負(fù)責(zé)自媒體平臺(tái)微信、微博、公眾號(hào)等內(nèi)容的撰寫(xiě),新媒體信息發(fā)布、文案撰寫(xiě)及后臺(tái)維護(hù),公司品牌的網(wǎng)絡(luò)推廣方案,以及相關(guān)的品牌故事和客戶故事的寫(xiě)作并傳播。
任職要求:
1. 本科及以上學(xué)歷,市場(chǎng)營(yíng)銷、廣告等相關(guān)專業(yè);
2. 具有3年以上廣告、企劃、運(yùn)營(yíng)、烘焙教室相關(guān)行業(yè)的管理工作經(jīng)驗(yàn);
3. 較強(qiáng)的創(chuàng)意策劃能力和扎實(shí)的文案功底,熟悉互聯(lián)網(wǎng)語(yǔ)言,具有較強(qiáng)文案撰寫(xiě)能力,了解微博、微信等社會(huì)化媒體的操作及推廣途徑;
4. 具有豐富的產(chǎn)品營(yíng)銷、項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn);
5. 責(zé)任心強(qiáng),積極樂(lè)觀,認(rèn)真負(fù)責(zé),具有目標(biāo)意識(shí)、獨(dú)立思考能力、創(chuàng)新意識(shí)和團(tuán)隊(duì)合作精神;
6. 在新媒體平臺(tái)且有較強(qiáng)的人脈資源并熟悉行動(dòng)營(yíng)銷、新媒體操作、運(yùn)營(yíng)者優(yōu)先。
第15篇 烘焙研發(fā)經(jīng)理崗位職責(zé)
產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)理(烘焙) 武漢市仟吉食品有限公司 武漢市金禾穗餐飲管理有限公司,武漢市仟吉食品有限公司,金禾穗 崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)制定監(jiān)督部門(mén)工作計(jì)劃,參與制定年度公司研發(fā)計(jì)劃,根據(jù)公司確認(rèn)的研發(fā)計(jì)劃制定實(shí)施檔案和預(yù)算;
2、負(fù)責(zé)公司各類新烘培產(chǎn)品的前期研發(fā)、制作。后期負(fù)責(zé)對(duì)產(chǎn)品上市前的內(nèi)部培訓(xùn)工作以及后期產(chǎn)品改良工作。
3、精通食品生產(chǎn)的質(zhì)量及工藝要求,負(fù)責(zé)成品流程的制定、生產(chǎn)成本的監(jiān)控、產(chǎn)品質(zhì)量的控制、產(chǎn)品風(fēng)格的調(diào)整。協(xié)助品質(zhì)部門(mén)制訂并提供新產(chǎn)品工藝技術(shù)、新產(chǎn)品、新材料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);制定與管理部門(mén)相關(guān)配方、工藝等技術(shù)文件;
4、熟悉食品法律法規(guī)及食材營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu),具備良好的員工技術(shù)培訓(xùn)及現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)經(jīng)驗(yàn),并協(xié)助監(jiān)督檢查生產(chǎn)部門(mén)的產(chǎn)品質(zhì)量。尤其是有對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)的技術(shù)問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行總結(jié)并再培訓(xùn)的能力;
5.具備良好的行業(yè)視野和敏銳的商業(yè)意識(shí),能從國(guó)內(nèi)及國(guó)外烘焙行業(yè)的角度對(duì)國(guó)內(nèi)進(jìn)行準(zhǔn)確分析,根據(jù)消費(fèi)者需求進(jìn)行前瞻性的產(chǎn)品改良和新品研發(fā)。
6,配合有關(guān)部門(mén)對(duì)原料和包材供應(yīng)商的評(píng)估審核工作,對(duì)購(gòu)進(jìn)的原輔料進(jìn)行監(jiān)督,是否合乎產(chǎn)品研發(fā)時(shí)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
7,認(rèn)真完成上級(jí)下達(dá)的其他任務(wù)。
職位要求:
1、5年以上一線烘培食品(糕點(diǎn),面包,中西式干點(diǎn))生產(chǎn)加工經(jīng)驗(yàn)或5年以上的食品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)。
2、熟悉并精通烘焙產(chǎn)品的技術(shù)與營(yíng)養(yǎng)特征、安全要求。
3、專業(yè)水平的加工工藝與設(shè)備應(yīng)用、產(chǎn)品技術(shù)應(yīng)用能力。
4、具有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)及良好的職業(yè)操守,具有強(qiáng)烈的事業(yè)心、責(zé)任心和組織能力,工作主動(dòng)團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)強(qiáng);
第16篇 烘焙責(zé)任主管崗位職責(zé)描述崗位要求
職位描述：
崗位描述：
1.能夠示范交流烘焙操作，帶訓(xùn)餐廳內(nèi)部人烘焙技能
2.能夠安排好烘焙經(jīng)營(yíng)中的各項(xiàng)事宜，做好追蹤管理
3.協(xié)助公司研發(fā)和創(chuàng)新產(chǎn)品，不斷迭代
4.熟悉烘焙食品安全法規(guī)，并執(zhí)行到位
5. 協(xié)助烘焙產(chǎn)品的銷售
任職資質(zhì)：
1.大專以上學(xué)歷，26歲~45歲，能夠熟練操作電腦系統(tǒng)
2．烘焙行業(yè)五年以上技術(shù)工作經(jīng)驗(yàn)，接受過(guò)正規(guī)西點(diǎn)學(xué)?；蛘吆姹簷C(jī)構(gòu)培訓(xùn)的。熟悉各種蛋糕，西點(diǎn)，面包，凍品的制作， 有西式面點(diǎn)證的人員，或者是在大型烘焙食品企業(yè)工作
過(guò)的人員優(yōu)先錄取
3．具有研發(fā)精神和創(chuàng)新能力，對(duì)烘焙原料有全面知識(shí)的了解，并且能最大限度發(fā)揮原料的功能，對(duì)面包制作有獨(dú)到見(jiàn)解；能獨(dú)立完成新品開(kāi)發(fā)制作。
4．主持烘焙日常運(yùn)營(yíng)工作，包括預(yù)估需求量，計(jì)劃和制作生產(chǎn)，滿足銷售需求。
5.具備物料訂貨能力，降低缺貨率的能力，保證庫(kù)存準(zhǔn)確性和合理性。
6．有良好的成控制成本意識(shí)，通過(guò)管理可以優(yōu)化kpi。
7.具備對(duì)烘焙產(chǎn)品品質(zhì)的管控及食品安全的監(jiān)管能力。
8．能操作烘焙設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)，庫(kù)房及物料管理
第17篇 烘焙區(qū)域經(jīng)理崗位職責(zé)任職要求
烘焙區(qū)域經(jīng)理崗位職責(zé)
崗位職責(zé):
1.區(qū)域目標(biāo)的確定與分解，協(xié)助門(mén)店制定各門(mén)店的目標(biāo)達(dá)成方案，過(guò)程跟蹤推動(dòng)目標(biāo)實(shí)現(xiàn)
2.片區(qū)團(tuán)隊(duì)建設(shè)(招聘渠道、面試技巧、考核、培訓(xùn)、請(qǐng)假審批等)
3.針對(duì)不同門(mén)店的業(yè)績(jī)狀況與經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，制定單店業(yè)績(jī)提升方案
4.嚴(yán)格執(zhí)行營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)體系，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行輔導(dǎo)、跟蹤解決
5.對(duì)門(mén)店的進(jìn)銷存、現(xiàn)金管理、卡券、報(bào)損等財(cái)務(wù)管理進(jìn)行核查
6.商圈、競(jìng)品分析，提出相應(yīng)的策略
7.區(qū)域內(nèi)新門(mén)店的拓展
8.大客戶的管理
9.線上銷售策劃與推廣
任職資格:
ⅰ、教育程度及所需資質(zhì)(學(xué)歷、特殊訓(xùn)練經(jīng)歷及任職資格證書(shū))
1.大專學(xué)歷，營(yíng)銷、管理、食品類專業(yè)優(yōu)秀
2.參加過(guò)營(yíng)銷、微商、電商類培訓(xùn)者優(yōu)先
ⅱ、工作經(jīng)驗(yàn)(工作行業(yè)、經(jīng)歷、職位、幅度等)
1.3年以上大店優(yōu)秀店長(zhǎng)管理經(jīng)驗(yàn)或3年以上食品連鎖企業(yè)區(qū)域經(jīng)理工作經(jīng)驗(yàn)
2.管理團(tuán)隊(duì)人數(shù)在100人以上或連鎖門(mén)店5家以上
ⅲ、專業(yè)知識(shí)及技能(崗位專業(yè)技能及管理類技能等)
1.簡(jiǎn)單的營(yíng)銷企劃活動(dòng)策劃能力
2.銷售數(shù)據(jù)分析能力
3.中級(jí)團(tuán)隊(duì)建設(shè)能力
4.財(cái)務(wù)管理與分析能力
5.員工業(yè)余活動(dòng)策劃能力
6.全面的門(mén)店?duì)I運(yùn)管理能力與輔導(dǎo)、督導(dǎo)能力
ⅳ、上崗培訓(xùn)要求(培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)成果、考核要求、帶訓(xùn)師等)
1. 企業(yè)文化、企業(yè)發(fā)展歷程、概況及相關(guān)制度
2.營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)文件
3.產(chǎn)品知識(shí)、食品安全法
4.帶訓(xùn)師為營(yíng)運(yùn)經(jīng)理
ⅴ、其它特定需求(體力、心態(tài)、敬業(yè)度、性格、性別等)
1.身體健康、精力充沛
2.愛(ài)崗敬業(yè)，能夠吃苦耐勞
3.性格開(kāi)朗
第18篇 烘焙研發(fā)崗位職責(zé)
烘焙研發(fā) 先卓食品科技 江蘇先卓食品科技股份有限公司,先卓科技,先卓食品科技,先卓 崗位職責(zé):
1、熟悉烘焙類設(shè)備的使用、維護(hù)與保養(yǎng),定期清潔維護(hù)設(shè)備; 有面包師或西點(diǎn)師資格證優(yōu)先,2年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn);
2、熟悉烘焙理論及相關(guān)產(chǎn)品制作工藝, 能單獨(dú)熟練的制作面包,蛋糕,幕司,果凍等中西點(diǎn),
3、良好的執(zhí)行能力,具有團(tuán)隊(duì)合作精神, 有積極進(jìn)取心態(tài)
4、良好的觀察力和高效的工作標(biāo)準(zhǔn),具有較高服務(wù)意識(shí) 。
5、食品安全、衛(wèi)生意識(shí)佳。性格樂(lè)觀開(kāi)朗,具有較好的親和力,協(xié)助負(fù)責(zé)培訓(xùn)新進(jìn)員工;
任職要求:
1、具備3年以上烘焙企業(yè)資深面包師工作經(jīng)驗(yàn),研發(fā)崗位2年以上工作經(jīng)驗(yàn),
不招收學(xué)徒工;
2、熟悉蛋糕類、甜點(diǎn)類、甜包、丹麥等產(chǎn)品生產(chǎn)工藝,具備自主研發(fā)經(jīng)驗(yàn),且新品市場(chǎng)認(rèn)可度高;
3、熱愛(ài)本職工作,有團(tuán)隊(duì)合作精神,為人踏實(shí),積極肯干,服從領(lǐng)導(dǎo)安排;
4、能適應(yīng)出差;
第19篇 erp實(shí)施顧問(wèn)（烘焙行業(yè)）職位描述與崗位職責(zé)任職要求
職位描述：
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)erp和工作流項(xiàng)目的業(yè)務(wù)需求調(diào)研、需求分析、項(xiàng)目整體規(guī)劃、實(shí)施方案制定，完成項(xiàng)目實(shí)施交付工作；
2、負(fù)責(zé)對(duì)老客戶erp項(xiàng)目進(jìn)行診斷及優(yōu)化實(shí)施；
3、按實(shí)施規(guī)范要求撰寫(xiě)各種項(xiàng)目實(shí)施文檔。
任職要求：
1、大學(xué)專科及以上學(xué)歷，企業(yè)管理，計(jì)算機(jī)軟件，財(cái)務(wù)管理或相關(guān)專業(yè)；
2、三年以上大中型erp軟件企業(yè)實(shí)施經(jīng)驗(yàn)，有topgp使用經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；
3、熟悉sql/oracle數(shù)據(jù)庫(kù)指令，具有系統(tǒng)分析開(kāi)立規(guī)格能力；
4、樂(lè)于在挑戰(zhàn)性強(qiáng)、壓力性的工作環(huán)境下工作；
5、良好的人際關(guān)系和溝通能力以及學(xué)習(xí)能力；
6、有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神，高度的工作責(zé)任心和敬業(yè)精神；
7、能經(jīng)常出差。
崗位優(yōu)勢(shì)或發(fā)展前景：
1.上市集團(tuán)公司，具備穩(wěn)定的發(fā)展平臺(tái)和持續(xù)性的發(fā)展策略；
2.公司深耕企業(yè)管理軟件領(lǐng)域30多年，有完整的產(chǎn)品體系和行業(yè)解決方案；
加入鼎捷，您可以獲得優(yōu)厚的薪資福利待遇和完善的培訓(xùn)發(fā)展體系----固定的基本薪資、崗位技能/管理津貼、年終獎(jiǎng)、績(jī)效獎(jiǎng)金、年度調(diào)薪
----法定年假、福利年假、法定節(jié)假日、帶薪病假
----五險(xiǎn)一金、商業(yè)保險(xiǎn)（補(bǔ)充醫(yī)療險(xiǎn)、意外傷害險(xiǎn)）
----午餐補(bǔ)貼、通訊補(bǔ)貼、自備機(jī)補(bǔ)貼、出差補(bǔ)貼
----生日禮金、節(jié)假日福利、婚喪喜慶福利、定期體檢
----健全完善的培訓(xùn)體系（新人訓(xùn)、專業(yè)訓(xùn)、部門(mén)內(nèi)訓(xùn)、新人帶教制度等）
----寬廣的晉升發(fā)展平臺(tái)
第20篇 烘焙事業(yè)部崗位職責(zé)
烘焙營(yíng)運(yùn)主管 深圳美西西餐飲管理有限公司 深圳美西西餐飲管理有限公司,喜茶,深圳美西西餐飲管理,美西西 職責(zé)描述:
1、負(fù)責(zé)喜茶熱麥烘焙事業(yè)部各店qsc維護(hù);
2、負(fù)責(zé)烘焙營(yíng)運(yùn)各項(xiàng)管理體系在門(mén)店落地執(zhí)行;
3、負(fù)責(zé)新店開(kāi)業(yè)籌備及烘焙技術(shù)培訓(xùn)。
任職要求:
1、大專及以上學(xué)歷,5年以上烘焙管理經(jīng)驗(yàn);
2、有麥肯系統(tǒng)或者知名烘焙品牌經(jīng)驗(yàn)。
