崗位職責(zé)是什么
生鮮超市崗位是對(duì)超市內(nèi)新鮮食品區(qū)域進(jìn)行管理和運(yùn)營(yíng)的職位，包括但不限于果蔬、肉類(lèi)、海鮮等商品的采購(gòu)、陳列、銷(xiāo)售以及質(zhì)量管理。
崗位職責(zé)要求
1. 熟悉生鮮商品的特性及保鮮方法，確保商品的新鮮度和品質(zhì)。
2. 具備良好的市場(chǎng)洞察力，能夠準(zhǔn)確預(yù)測(cè)和把握消費(fèi)者需求。
3. 有較強(qiáng)的談判技巧，能與供應(yīng)商建立穩(wěn)定的合作關(guān)系，爭(zhēng)取最優(yōu)價(jià)格。
4. 精通庫(kù)存管理，避免過(guò)度損耗和斷貨情況的發(fā)生。
5. 了解相關(guān)食品安全法規(guī)，確保合規(guī)經(jīng)營(yíng)。
6. 具備良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，能有效協(xié)調(diào)各部門(mén)工作。
7. 具備一定的財(cái)務(wù)知識(shí)，能進(jìn)行成本控制和利潤(rùn)分析。
崗位職責(zé)描述
生鮮超市崗位的日常工作涉及多個(gè)方面：
1. 商品采購(gòu)：根據(jù)銷(xiāo)售數(shù)據(jù)和市場(chǎng)趨勢(shì)，制定采購(gòu)計(jì)劃，及時(shí)補(bǔ)充庫(kù)存。
2. 陳列展示：合理規(guī)劃商品陳列，吸引顧客注意力，促進(jìn)銷(xiāo)售。
3. 銷(xiāo)售管理：監(jiān)控銷(xiāo)售業(yè)績(jī)，分析銷(xiāo)售數(shù)據(jù)，調(diào)整銷(xiāo)售策略。
4. 質(zhì)量監(jiān)控：定期檢查商品質(zhì)量，處理過(guò)期或損壞商品，保證食品安全。
5. 供應(yīng)商關(guān)系維護(hù)：定期與供應(yīng)商溝通，解決供貨問(wèn)題，確保商品供應(yīng)穩(wěn)定。
6. 員工培訓(xùn)：指導(dǎo)員工掌握商品知識(shí)和銷(xiāo)售技巧，提升服務(wù)質(zhì)量。
7. 庫(kù)存管理：實(shí)施有效的庫(kù)存控制措施，減少損耗，提高周轉(zhuǎn)率。
有哪些內(nèi)容
1. 商品管理：包括商品的進(jìn)銷(xiāo)存控制、價(jià)格設(shè)定、促銷(xiāo)活動(dòng)策劃等。
2. 客戶(hù)服務(wù)：處理顧客投訴，提供滿意的購(gòu)物體驗(yàn)，維護(hù)客戶(hù)關(guān)系。
3. 衛(wèi)生安全：確保工作區(qū)域清潔衛(wèi)生，符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
4. 團(tuán)隊(duì)建設(shè)：激勵(lì)員工，提高團(tuán)隊(duì)凝聚力，推動(dòng)部門(mén)發(fā)展。
5. 財(cái)務(wù)報(bào)告：定期提交銷(xiāo)售報(bào)告和成本分析，為管理層決策提供依據(jù)。
6. 創(chuàng)新優(yōu)化：關(guān)注行業(yè)動(dòng)態(tài)，提出改進(jìn)流程、提高效率的建議。
這個(gè)崗位需要綜合運(yùn)用專(zhuān)業(yè)知識(shí)和管理技能，以實(shí)現(xiàn)生鮮超市的高效運(yùn)營(yíng)和持續(xù)增長(zhǎng)。通過(guò)細(xì)致入微的工作，確保顧客能夠享受到新鮮、安全、優(yōu)質(zhì)的食品，同時(shí)為公司創(chuàng)造良好的經(jīng)濟(jì)效益。
生鮮超市崗位職責(zé)范文
第1篇 生鮮超市崗位職責(zé)
生鮮主管(精品超市) 蘇寧云商區(qū)域公司 蘇寧云商區(qū)域公司分支機(jī)構(gòu) 職責(zé)描述:
1、編制商品促銷(xiāo)計(jì)劃并執(zhí)行
2、根據(jù)銷(xiāo)售預(yù)測(cè)合理訂貨,減少缺貨杜絕滯銷(xiāo)
3、清楚損耗發(fā)生點(diǎn)并采取規(guī)避措施
4、保持排面商品飽滿、品質(zhì)良好
5、現(xiàn)場(chǎng)排面和后場(chǎng)倉(cāng)庫(kù)干凈整潔,庫(kù)存商品分類(lèi)有序存放
6、員工排班合理,員工操作技能不斷提高
7、具備積極的服務(wù)意識(shí),異常情況及時(shí)處理并報(bào)備上級(jí)
任職要求:
1、大專(zhuān)及以上學(xué)歷一年以上零售業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn);
2、熟練使用辦公軟件優(yōu)先,具有高度的責(zé)任心,團(tuán)隊(duì)合作精神;
3、具有良好的管理能力和溝通能力。
第2篇 生鮮超市店長(zhǎng)崗位職責(zé)
超市店長(zhǎng)/副店長(zhǎng)(生鮮) 上海寶燕投資集團(tuán)有限公司 上海寶燕投資集團(tuán)有限公司,上海寶燕投資集團(tuán),寶燕集團(tuán),寶燕 職責(zé)描述:
1. 負(fù)責(zé)門(mén)店的銷(xiāo)售、毛利目標(biāo)的達(dá)成,損耗的控制,庫(kù)存的管理,各項(xiàng)門(mén)店費(fèi)用的管控(人員、物料、耗材、水電等),達(dá)成公司的計(jì)劃指標(biāo)。
2. 負(fù)責(zé)設(shè)備、用電、消防等店內(nèi)安全工作。
3. 確保店內(nèi)的商品陳列、清潔衛(wèi)生、價(jià)簽、標(biāo)識(shí)等達(dá)到營(yíng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
4. 與政府部門(mén)的溝通及關(guān)系維護(hù)。
5. 商圈的調(diào)研工作,使線上及線下會(huì)員數(shù)計(jì)來(lái)客數(shù)得到提升。
6. 完好執(zhí)行總部的各項(xiàng)工作(促銷(xiāo)計(jì)劃等)。
7. 豐富的員工培訓(xùn)、考核經(jīng)驗(yàn),制定發(fā)展規(guī)劃,幫助員工成長(zhǎng)。
任職要求:
1. 具備大賣(mài)場(chǎng)(家樂(lè)福、大潤(rùn)發(fā)、物美、ole、bhg、盒馬等)三年以上店總級(jí)工作經(jīng)驗(yàn),至少三年以上生鮮部門(mén)管理崗位經(jīng)驗(yàn)。
2. 豐富的數(shù)據(jù)分析能力,良好的費(fèi)用管控能力,精通商品端的進(jìn)、銷(xiāo)、存環(huán)節(jié)的管理,全盤(pán)的賣(mài)場(chǎng)管理經(jīng)驗(yàn)。
第3篇 生鮮超市店長(zhǎng)崗位職責(zé)任職要求
生鮮超市店長(zhǎng)崗位職責(zé)
生鮮精品o2o超市店長(zhǎng) 目前招聘地:上海、北京、深圳、廣州、西安、成都、南京、武漢、長(zhǎng)沙、青島、昆明
下轄4個(gè)副店長(zhǎng):業(yè)務(wù)副店長(zhǎng)(含水產(chǎn)/蔬果/標(biāo)品/日配)、物流副店長(zhǎng)、餐飲副店長(zhǎng)、門(mén)店人事經(jīng)理。
?帶領(lǐng)和激勵(lì)整個(gè)團(tuán)隊(duì)，執(zhí)行公司的政策和建立可依賴(lài)和有效的日常運(yùn)行;
?帶領(lǐng)和控制店內(nèi)的已知和未知的損耗;
?根據(jù)公司的要求制定公司營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)和各項(xiàng)季節(jié)性的工作要求確定執(zhí)行;
?制定和控制門(mén)店的人力，排班，加班，人頭數(shù)，最大化的優(yōu)化人力成本，提升人員生產(chǎn)力;
?追蹤和執(zhí)行店鋪的相關(guān)費(fèi)用(行政，物料，能源，水電，溝通費(fèi)用);
?制定和執(zhí)行和追蹤銷(xiāo)售部門(mén)的預(yù)算;
?有效的串聯(lián)門(mén)店各個(gè)職能部門(mén)和相關(guān)平行部門(mén)的合作;
?根據(jù)公司的發(fā)展，串聯(lián)門(mén)店和采購(gòu)部門(mén)的協(xié)作，提升商品的結(jié)構(gòu);
?根據(jù)公司的需求帶領(lǐng)和掌控門(mén)店?duì)I運(yùn)部門(mén)，銷(xiāo)售合適的商品，合理的架構(gòu)和優(yōu)質(zhì)的商品，提升公司口碑;
?負(fù)責(zé)執(zhí)行競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的市場(chǎng)變化，及時(shí)反饋信息給市場(chǎng)部門(mén);
?建立清晰的kpi指標(biāo)，確保達(dá)成公司要求的業(yè)績(jī)毛利、營(yíng)業(yè)額指標(biāo)，持續(xù)的給公司提供準(zhǔn)確的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)。
任職資格:(店長(zhǎng)長(zhǎng)什么樣)
1、優(yōu)秀的管理者 (要成熟的管理者)
?做過(guò)3年以上同領(lǐng)域店長(zhǎng)崗位，管理過(guò)上百人多元化的團(tuán)隊(duì)，掌控過(guò)多個(gè)大品類(lèi)，且有專(zhuān)精;
?人才梯隊(duì)，考核制度，激勵(lì)政策，長(zhǎng)期培養(yǎng);
?公開(kāi)、公正、民主、科學(xué)化、人性化、強(qiáng)執(zhí)行、快落地。
2、“客戶(hù)至上”的踐行者 (客戶(hù)的要求比老板的要求重要)
?將“客戶(hù)至上”的理念植入dna，且有成功落地和踐行的action;
?敢于擔(dān)當(dāng)，owner意識(shí)。
3、精明的生意人
?坪效-人效-毛利-損耗-成本控制-顧客滿意度等營(yíng)運(yùn)數(shù)字和指標(biāo)保持高度敏感性;
?靈活的商業(yè)頭腦;
?敏銳的商業(yè)嗅覺(jué)。
4、好奇心爆棚的好奇寶寶
?空杯心態(tài)(不守舊，不固化);
?年輕體態(tài)(80后，理想年齡30-35歲);
?互聯(lián)網(wǎng)思維;
?系統(tǒng)達(dá)人;(因?yàn)楣居衅脚_(tái)和app)
?無(wú)畏試錯(cuò)，用于創(chuàng)新。 1、對(duì)標(biāo)領(lǐng)域
?依次遞減:精品超市/進(jìn)口超市—傳統(tǒng)大賣(mài)場(chǎng)—電商物流—餐飲連鎖行業(yè);
?傳統(tǒng)零售類(lèi):一線主流大賣(mài)場(chǎng)/新銳的精品超市;
?電商類(lèi):b2c電商生鮮營(yíng)運(yùn)(需要有傳統(tǒng)線下經(jīng)驗(yàn))，o2o企業(yè)(線下運(yùn)營(yíng)占大頭);
?物流/餐飲類(lèi):需要有門(mén)店生鮮營(yíng)運(yùn)背景，且在生鮮運(yùn)營(yíng)，餐飲管理和物流管理三大方面有一方面精專(zhuān)。 (這一條更適用于副店長(zhǎng))
2、對(duì)標(biāo)簡(jiǎn)歷
?成熟公司，大品牌，大平臺(tái);
?mt出身，輪崗經(jīng)歷;(管培生的視野較開(kāi)闊，且學(xué)歷一般不低);
?系統(tǒng)化，流程化凸顯;(要求能寫(xiě)出系統(tǒng)培訓(xùn)方案并復(fù)制到其他門(mén)店，不能照搬之前公司的)
?每個(gè)崗位2-3年的沉淀和歷練。(忌跳槽頻繁) 目前招聘地:上海、北京、深圳、廣州、西安、成都、南京、武漢、長(zhǎng)沙、青島、昆明
下轄4個(gè)副店長(zhǎng):業(yè)務(wù)副店長(zhǎng)(含水產(chǎn)/蔬果/標(biāo)品/日配)、物流副店長(zhǎng)、餐飲副店長(zhǎng)、門(mén)店人事經(jīng)理。
?帶領(lǐng)和激勵(lì)整個(gè)團(tuán)隊(duì)，執(zhí)行公司的政策和建立可依賴(lài)和有效的日常運(yùn)行;
?帶領(lǐng)和控制店內(nèi)的已知和未知的損耗;
?根據(jù)公司的要求制定公司營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)和各項(xiàng)季節(jié)性的工作要求確定執(zhí)行;
?制定和控制門(mén)店的人力，排班，加班，人頭數(shù)，最大化的優(yōu)化人力成本，提升人員生產(chǎn)力;
?追蹤和執(zhí)行店鋪的相關(guān)費(fèi)用(行政，物料，能源，水電，溝通費(fèi)用);
?制定和執(zhí)行和追蹤銷(xiāo)售部門(mén)的預(yù)算;
?有效的串聯(lián)門(mén)店各個(gè)職能部門(mén)和相關(guān)平行部門(mén)的合作;
?根據(jù)公司的發(fā)展，串聯(lián)門(mén)店和采購(gòu)部門(mén)的協(xié)作，提升商品的結(jié)構(gòu);
?根據(jù)公司的需求帶領(lǐng)和掌控門(mén)店?duì)I運(yùn)部門(mén)，銷(xiāo)售合適的商品，合理的架構(gòu)和優(yōu)質(zhì)的商品，提升公司口碑;
?負(fù)責(zé)執(zhí)行競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的市場(chǎng)變化，及時(shí)反饋信息給市場(chǎng)部門(mén);
?建立清晰的kpi指標(biāo)，確保達(dá)成公司要求的業(yè)績(jī)毛利、營(yíng)業(yè)額指標(biāo)，持續(xù)的給公司提供準(zhǔn)確的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)。
任職資格:(店長(zhǎng)長(zhǎng)什么樣)
1、優(yōu)秀的管理者 (要成熟的管理者)
?做過(guò)3年以上同領(lǐng)域店長(zhǎng)崗位，管理過(guò)上百人多元化的團(tuán)隊(duì)，掌控過(guò)多個(gè)大品類(lèi)，且有專(zhuān)精;
?人才梯隊(duì)，考核制度，激勵(lì)政策，長(zhǎng)期培養(yǎng);
?公開(kāi)、公正、民主、科學(xué)化、人性化、強(qiáng)執(zhí)行、快落地。
2、“客戶(hù)至上”的踐行者 (客戶(hù)的要求比老板的要求重要)
?將“客戶(hù)至上”的理念植入dna，且有成功落地和踐行的action;
?敢于擔(dān)當(dāng)，owner意識(shí)。
3、精明的生意人
?坪效-人效-毛利-損耗-成本控制-顧客滿意度等營(yíng)運(yùn)數(shù)字和指標(biāo)保持高度敏感性;
?靈活的商業(yè)頭腦;
?敏銳的商業(yè)嗅覺(jué)。
4、好奇心爆棚的好奇寶寶
?空杯心態(tài)(不守舊，不固化);
?年輕體態(tài)(80后，理想年齡30-35歲);
?互聯(lián)網(wǎng)思維;
?系統(tǒng)達(dá)人;(因?yàn)楣居衅脚_(tái)和app)
?無(wú)畏試錯(cuò)，用于創(chuàng)新。
