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崗位職責(zé)是什么
店質(zhì)檢，全稱為店面質(zhì)量檢查員，是負(fù)責(zé)確保店鋪運(yùn)營(yíng)質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)符合公司規(guī)定的重要角色。他們通過(guò)定期巡查和評(píng)估，確保店鋪環(huán)境、服務(wù)、商品陳列以及員工行為等方面達(dá)到預(yù)期水平，以維護(hù)品牌形象和提升顧客滿意度。
崗位職責(zé)要求
1. 具備良好的觀察力和細(xì)節(jié)把控能力，能準(zhǔn)確發(fā)現(xiàn)店鋪運(yùn)營(yíng)中的問(wèn)題。
2. 熟悉零售業(yè)運(yùn)營(yíng)流程和標(biāo)準(zhǔn)，了解公司的各項(xiàng)規(guī)章制度。
3. 擁有出色的溝通技巧，能夠有效傳達(dá)檢查結(jié)果并指導(dǎo)改進(jìn)。
4. 有一定的分析和解決問(wèn)題的能力，能針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題提出解決方案。
5. 對(duì)待工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，具備高度的職業(yè)素養(yǎng)和誠(chéng)信度。
崗位職責(zé)描述
店質(zhì)檢的工作日常包括但不限于定期對(duì)店鋪進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，檢查內(nèi)容涵蓋店面衛(wèi)生、商品展示、員工儀容儀表、服務(wù)態(tài)度等各個(gè)方面。他們會(huì)記錄檢查結(jié)果，分析存在的問(wèn)題，并與店鋪管理層進(jìn)行反饋和討論。此外，店質(zhì)檢還需要跟蹤問(wèn)題的整改進(jìn)度，確保改進(jìn)措施得到有效執(zhí)行。
在執(zhí)行任務(wù)時(shí)，店質(zhì)檢需要保持公正客觀，不受個(gè)人偏見(jiàn)影響，確保評(píng)價(jià)的公平性。他們需要與店鋪員工建立良好的工作關(guān)系，以促進(jìn)溝通和合作，共同提高店鋪運(yùn)營(yíng)質(zhì)量。
有哪些內(nèi)容
1. 現(xiàn)場(chǎng)檢查：定期巡查店鋪，檢查店面環(huán)境是否整潔，商品陳列是否規(guī)范，員工服務(wù)是否到位。
2. 問(wèn)題識(shí)別與記錄：發(fā)現(xiàn)不符合標(biāo)準(zhǔn)的情況，詳細(xì)記錄并分類，如商品破損、環(huán)境衛(wèi)生問(wèn)題、員工服務(wù)態(tài)度等。
3. 反饋與指導(dǎo)：與店鋪管理層進(jìn)行溝通，反饋檢查結(jié)果，提供改進(jìn)建議，并指導(dǎo)員工改正問(wèn)題。
4. 跟進(jìn)改善：監(jiān)督問(wèn)題的整改進(jìn)程，確保改進(jìn)措施得到實(shí)施，并在下一次檢查中驗(yàn)證效果。
5. 報(bào)告編制：匯總檢查結(jié)果，編寫(xiě)質(zhì)量報(bào)告，上報(bào)公司相關(guān)部門，以便于公司整體運(yùn)營(yíng)策略的調(diào)整和優(yōu)化。
6. 培訓(xùn)協(xié)助：參與店鋪員工的培訓(xùn)活動(dòng)，分享最佳實(shí)踐，提升員工對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的理解和執(zhí)行能力。
7. 持續(xù)改進(jìn)：關(guān)注行業(yè)動(dòng)態(tài)和消費(fèi)者需求變化，提出更新標(biāo)準(zhǔn)和流程的建議，推動(dòng)店鋪運(yùn)營(yíng)的持續(xù)改進(jìn)。
店質(zhì)檢的角色是連接店鋪與公司總部的橋梁，他們的工作對(duì)于保持店鋪運(yùn)營(yíng)的一致性和提升顧客體驗(yàn)至關(guān)重要。通過(guò)他們的努力，公司可以確保每一處店面都展現(xiàn)出專業(yè)、高質(zhì)量的品牌形象。
店質(zhì)檢崗位職責(zé)范文
第1篇 酒店質(zhì)檢主管工作崗位職責(zé)
酒店質(zhì)檢主管主要工作任務(wù):
1.質(zhì)檢制度體系建設(shè)
(1)擬定并不斷完善酒店質(zhì)檢相關(guān)規(guī)章制度和流程,報(bào)領(lǐng)導(dǎo)審批后監(jiān)督實(shí)施
(2)擬定酒店的質(zhì)量檢查計(jì)劃及方案,報(bào)領(lǐng)導(dǎo)審批后實(shí)施
(3)組織制定酒店各部門、各崗位服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范和流程,對(duì)其執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督
(4)根據(jù)酒店各部門、各崗位服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范和流程,組織編制各部門、各崗位服務(wù)質(zhì)量檢查表
2.組織酒店質(zhì)檢工作
(1)按照各部門、各崗位服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范組織對(duì)酒店各部門的服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行全面檢查
(2)對(duì)酒店存在的質(zhì)量問(wèn)題提出改進(jìn)建議并進(jìn)行指導(dǎo)、糾偏和監(jiān)督
(3)落實(shí)各項(xiàng)預(yù)防、糾正措施,確保酒店各項(xiàng)服務(wù)質(zhì)量的持續(xù)改進(jìn),不斷提升整體服務(wù)水平,增強(qiáng)酒店的綜合競(jìng)爭(zhēng)力
(4)定期對(duì)酒店各部門的質(zhì)檢結(jié)果進(jìn)行總結(jié)匯報(bào)
(5)完成上級(jí)交辦的其他工作
3.人員管理
(1)負(fù)責(zé)對(duì)下屬人員進(jìn)行質(zhì)量檢查工作的指導(dǎo)和培訓(xùn)
(2)負(fù)責(zé)下屬人員的日常考勤管理
(3)負(fù)責(zé)下屬人員的績(jī)效考核工作
任職資格:
1.大專及以上學(xué)歷,具備管理類相關(guān)專業(yè)知識(shí)
2.三年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)
3.具有嚴(yán)謹(jǐn)負(fù)責(zé)的工作態(tài)度和良好的協(xié)調(diào)溝通能力
第2篇 酒店質(zhì)檢部經(jīng)理崗位職責(zé)(3)
酒店質(zhì)檢部經(jīng)理崗位職責(zé)(三)
1、經(jīng)總經(jīng)理授權(quán),負(fù)責(zé)對(duì)店內(nèi)整體的質(zhì)量檢查,對(duì)各職能部門進(jìn)行全面的檢查、監(jiān)督和協(xié)調(diào)。
2、在開(kāi)展質(zhì)檢工作時(shí),應(yīng)秉公辦事,一切依照制度辦事,根據(jù)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)方針和各項(xiàng)工作標(biāo)準(zhǔn)制定企業(yè)的質(zhì)量管理計(jì)劃和開(kāi)展質(zhì)量活動(dòng)方案,并組織實(shí)施。
3、收集、整理、分析、調(diào)研、儲(chǔ)存、反饋、傳遞質(zhì)檢信息,并確保信息的真實(shí)性,切合實(shí)際地提出合理化建議和處理措施。
4、負(fù)責(zé)制定質(zhì)量管理的考核標(biāo)準(zhǔn)和考核表格并組織實(shí)施。
5、負(fù)責(zé)組織建立企業(yè)的質(zhì)量管理體系,健全質(zhì)量管理網(wǎng)絡(luò),開(kāi)展系列質(zhì)量管理活動(dòng),使企業(yè)的質(zhì)量管理日趨完善,達(dá)到經(jīng)?；?biāo)準(zhǔn)化。
6、在檢查過(guò)程中,如遇重大問(wèn)題,有責(zé)任報(bào)店內(nèi)當(dāng)班最高領(lǐng)導(dǎo)(不直接參與指揮),確保企業(yè)出售的服務(wù)保質(zhì)保量,維護(hù)企業(yè)的信譽(yù)和消費(fèi)者利益。
7、負(fù)責(zé)到各服務(wù)工作現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展經(jīng)常的、不同形式的檢查、監(jiān)督、考核、調(diào)研工作,及時(shí)糾正企業(yè)在質(zhì)量管理中存在的問(wèn)題。有權(quán)監(jiān)督各部門執(zhí)行服務(wù)工作、生產(chǎn)、操作規(guī)程、規(guī)范;建議制止不符合質(zhì)量要求的服務(wù)、商品等賣品售給賓客。
8、制定和不斷完善企業(yè)質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn),建立一套科學(xué)的、有效的質(zhì)量保證體系,嚴(yán)格貫徹執(zhí)行企業(yè)制度,嚴(yán)格進(jìn)行檢查考核工作。
9、總結(jié)整理經(jīng)常出現(xiàn)的問(wèn)題,歸納成培訓(xùn)材料,給予員工及時(shí)的貫徹傳達(dá),避免同一事件的再次發(fā)生。
10、經(jīng)常組織兼職質(zhì)檢員開(kāi)展工作,公正的指出存在的問(wèn)題,協(xié)助公司制定整改方案,并且監(jiān)督、檢查落實(shí)整改措施。
11、每周對(duì)各部門質(zhì)檢結(jié)果進(jìn)行評(píng)比,并對(duì)重要問(wèn)題和共性問(wèn)題進(jìn)行分析,提出合理化建議并上報(bào)、存檔。
第3篇 酒店質(zhì)檢崗位職責(zé)任職要求
酒店質(zhì)檢崗位職責(zé)
工作職責(zé):
1、根據(jù)公司相關(guān)規(guī)章制度、發(fā)展方向以及崗位說(shuō)明書(shū)等制度規(guī)范為依據(jù)，制定公司業(yè)務(wù)線稽查和考核的流程標(biāo)準(zhǔn)。
2、定期跟進(jìn)公司業(yè)務(wù)線發(fā)展現(xiàn)狀，以及稽核效果，及時(shí)對(duì)稽核相關(guān)制度流程做更新迭代以適應(yīng)現(xiàn)狀。
3、負(fù)責(zé)組織實(shí)施稽查考核工作，針對(duì)稽核結(jié)果出具報(bào)告書(shū)，并針對(duì)目前存在的問(wèn)題提出可落地的改進(jìn)實(shí)施方案。
4、根據(jù)稽核情況，建立健全公司業(yè)務(wù)線基礎(chǔ)法務(wù)預(yù)警機(jī)制，避免出現(xiàn)損害公司利益。
5、開(kāi)展調(diào)查研究，隨時(shí)了解收集競(jìng)爭(zhēng)同業(yè)的客戶滿意度情況。
任職資格:
1、全日制本科及以上學(xué)歷;
2、有稽核、質(zhì)檢和品控等相關(guān)工作3年以上優(yōu)先。
3、具跨部門溝通協(xié)調(diào)能力，能在靈活處理和嚴(yán)肅把控方面做好平衡。
4、做事認(rèn)真、仔細(xì)、耐心、責(zé)任感強(qiáng)，為人公正廉潔，具備良好的道德素質(zhì)與團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)。
第4篇 酒店質(zhì)檢經(jīng)理崗位工作職責(zé)
職責(zé)一:酒店質(zhì)檢經(jīng)理崗位職責(zé)
1.質(zhì)檢制度體系建設(shè)
(1)擬定并不斷完善酒店質(zhì)檢相關(guān)規(guī)章制度和流程,報(bào)領(lǐng)導(dǎo)審批后監(jiān)督實(shí)施
(2)擬定酒店的質(zhì)量檢查計(jì)劃及方案,報(bào)領(lǐng)導(dǎo)審批后實(shí)施
(3)組織制定酒店各部門、各崗位服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范和流程,對(duì)其執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督
(4)根據(jù)酒店各部門、各崗位服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范和流程,組織編制各部門、各崗位服務(wù)質(zhì)量檢查表
2.組織酒店質(zhì)檢工作
(1)按照各部門、各崗位服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范組織對(duì)酒店各部門的服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行全面檢查
(2)對(duì)酒店存在的質(zhì)量問(wèn)題提出改進(jìn)建議并進(jìn)行指導(dǎo)、糾偏和監(jiān)督
(3)落實(shí)各項(xiàng)預(yù)防、糾正措施,確保酒店各項(xiàng)服務(wù)質(zhì)量的持續(xù)改進(jìn),不斷提升整體服務(wù)水平,增強(qiáng)酒店的綜合競(jìng)爭(zhēng)力
(4)定期對(duì)酒店各部門的質(zhì)檢結(jié)果進(jìn)行總結(jié)匯報(bào)
(5)完成上級(jí)交辦的其他工作
3.人員管理
(1)負(fù)責(zé)對(duì)下屬人員進(jìn)行質(zhì)量檢查工作的指導(dǎo)和培訓(xùn)
(2)負(fù)責(zé)下屬人員的日常考勤管理
(3)負(fù)責(zé)下屬人員的績(jī)效考核工作
職責(zé)二:酒店質(zhì)檢經(jīng)理崗位職責(zé)
1、經(jīng)總經(jīng)理授權(quán),負(fù)責(zé)酒店整體質(zhì)量檢查,并對(duì)各職能部門進(jìn)行全面的檢查、監(jiān)督和協(xié)調(diào)。
2、建立質(zhì)檢體系、質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)檢制度,采用常規(guī)檢查、抽查、專項(xiàng)檢查、夜查和暗查的方式安排實(shí)施。
3、協(xié)助酒店相關(guān)部門,制訂專項(xiàng)檢查計(jì)劃并安排實(shí)施。
4、收集、整理質(zhì)檢信息,進(jìn)行分析后提出改進(jìn)意見(jiàn)及方案呈總經(jīng)理批示。根據(jù)總經(jīng)理批示向相關(guān)部門傳達(dá)改進(jìn)意見(jiàn),并存檔作為日后獎(jiǎng)懲的重要依據(jù)。
5、有權(quán)對(duì)一般質(zhì)量事故及時(shí)給予糾正和處理,對(duì)嚴(yán)重違例或較大質(zhì)量事故需及時(shí)報(bào)總經(jīng)理,不得參與直接管理。
6、根據(jù)酒店實(shí)際運(yùn)營(yíng)情況及時(shí)調(diào)整質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)及更新質(zhì)檢表格,以保證質(zhì)檢依據(jù)的時(shí)效性。
7、總結(jié)整理經(jīng)常出現(xiàn)的問(wèn)題,歸納成培訓(xùn)材料交相關(guān)培訓(xùn)部門,給予員工及時(shí)的貫徹傳達(dá),避免同一事件的再次發(fā)生。
8、負(fù)責(zé)建立酒店《質(zhì)量管理手冊(cè)》和《質(zhì)量檢查檔案》。
9、完成相關(guān)培訓(xùn)、考核與日常管理工作。
10、完成總經(jīng)理交辦的其它工作。
職責(zé)三:酒店質(zhì)檢經(jīng)理崗位職責(zé)
1.貫徹落實(shí)總經(jīng)理的各項(xiàng)工作指示、指令,工作中體現(xiàn)“高、嚴(yán)、細(xì)”的管理方針。
2.直接對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé),負(fù)責(zé)本部門的領(lǐng)導(dǎo)工作,制定工作計(jì)劃,進(jìn)行工作安排。
3.以身作則,嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家、酒店的有關(guān)政策、法令、規(guī)章制度。
4.提高管理水平,不斷提高、改進(jìn)本部門運(yùn)作,保證完成本部門所擔(dān)負(fù)的工作任務(wù);并負(fù)有部門成本控制的職責(zé)。
5.負(fù)責(zé)起草和修改部門的崗位責(zé)任制。
6.負(fù)責(zé)本部門人員的政治思想教育工作,抓好部門人員的業(yè)務(wù)技術(shù)培訓(xùn),不斷提高員工的政治、業(yè)務(wù)素質(zhì)。
7.負(fù)責(zé)定時(shí)召開(kāi)部門會(huì)議,總結(jié)工作,研究工作中存在的問(wèn)題。
8.按時(shí)參加總經(jīng)理主持的各種例會(huì)及專題會(huì)議,定期向總經(jīng)理匯報(bào)本部門工作情況,遇有重大問(wèn)題需及時(shí)匯報(bào)。
9.負(fù)責(zé)建立本部門工作檔案,審閱處理各種報(bào)表,檢查考核勞動(dòng)定額,管理及酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),管理規(guī)定和部門崗位責(zé)任制的執(zhí)行情況,認(rèn)真貫徹按勞分配原則和員工獎(jiǎng)懲條例。
10.負(fù)責(zé)組織酒店標(biāo)準(zhǔn)的制定、修訂工作,協(xié)調(diào)、理順執(zhí)行過(guò)程中的各項(xiàng)關(guān)系。
11.全面組織、安排總結(jié)酒店定期進(jìn)行的大質(zhì)檢工作,并對(duì)存在的問(wèn)題負(fù)責(zé)落實(shí)。
12.參加質(zhì)量檢查,了解客人投訴,全面掌握部門工作情況和酒店服務(wù)質(zhì)量狀況,指導(dǎo)酒店服務(wù)質(zhì)量的綜合檢查、考核工作。
13.對(duì)逐步推行全面質(zhì)量管理及提出工作建議負(fù)有指導(dǎo)責(zé)任。
14.負(fù)責(zé)與酒店其他部門及同行相關(guān)部門加強(qiáng)聯(lián)系和溝通,建立良好的工作關(guān)系,加強(qiáng)信息交流。
15.負(fù)責(zé)接待酒店內(nèi)外來(lái)方人員和處理有關(guān)來(lái)信來(lái)訪及投訴工作,有問(wèn)題及時(shí)請(qǐng)示匯報(bào)。
16.保證完成總經(jīng)理臨時(shí)交辦的其他事務(wù)。
職責(zé)四:酒店質(zhì)檢經(jīng)理崗位職責(zé)
1、制定和實(shí)施酒店質(zhì)檢計(jì)劃。
2、督促、協(xié)調(diào)和協(xié)助各部門搞好本部門服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督工作,協(xié)調(diào)處理各部門工作中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題。
3、確定當(dāng)月的質(zhì)檢工作要點(diǎn),安排質(zhì)檢員進(jìn)行質(zhì)檢工作,必要時(shí)陪同質(zhì)檢員共同進(jìn)行質(zhì)檢工作。
4、與相關(guān)部門共同制定糾正或預(yù)防措施,并監(jiān)督部門實(shí)施。
5、負(fù)責(zé)組織各部門對(duì)酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、管理規(guī)定以及有關(guān)服務(wù)質(zhì)量方面的制度進(jìn)行修訂與實(shí)施,為總經(jīng)理決策提供必要的數(shù)據(jù)和信息資料。
6、實(shí)施對(duì)酒店質(zhì)量的全面監(jiān)督和考核,掌握客人及外界對(duì)酒店服務(wù)質(zhì)量的評(píng)價(jià),檢查酒店對(duì)顧客投訴處理情況,為總經(jīng)理和有關(guān)部門提供服務(wù)質(zhì)量信息反饋,對(duì)維護(hù)酒店聲譽(yù)負(fù)有督導(dǎo)責(zé)任。
7、對(duì)酒店服務(wù)質(zhì)量狀況進(jìn)行正確的評(píng)估,并將評(píng)估結(jié)果上報(bào)酒店總經(jīng)理。
8、對(duì)查出的問(wèn)題進(jìn)行分類整理,統(tǒng)計(jì)歸檔,對(duì)需培訓(xùn)才能解決的問(wèn)題及時(shí)通報(bào)人力資源部,使問(wèn)題能夠得到及時(shí)解決。
9、按照質(zhì)量管理體系中質(zhì)檢部承擔(dān)的責(zé)任,實(shí)現(xiàn)以服務(wù)質(zhì)量為對(duì)象的全面質(zhì)量管理,提出改進(jìn)酒店標(biāo)準(zhǔn)和提高服務(wù)質(zhì)量的建議。
10、廣泛收集整理國(guó)內(nèi)外同行業(yè)的管理服務(wù)方面的信息和資料,做到準(zhǔn)確、及時(shí)、適用。
職責(zé)五:酒店質(zhì)檢經(jīng)理崗位職責(zé)
一、在總經(jīng)理辦公室的領(lǐng)導(dǎo)下,具體組織建立酒店管理體系,經(jīng)批準(zhǔn)后組織落實(shí)。
二、每月進(jìn)行質(zhì)檢管理分析,向總經(jīng)理提交分析報(bào)告
三、制定質(zhì)檢部年度工作目標(biāo)和工作計(jì)劃
四、制度質(zhì)檢部的工作程序和規(guī)章制度以及標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范,批準(zhǔn)后組織具體實(shí)施并監(jiān)督檢查
五、每周對(duì)酒店衛(wèi)生進(jìn)行一次全面徹底檢查,不少于二次抽查
六、每周對(duì)酒店各部門服務(wù)質(zhì)檢量進(jìn)行巡檢
七、對(duì)員工儀容、儀表、行為規(guī)范,工作紀(jì)律隨時(shí)抽查
八、每周統(tǒng)計(jì)客人投訴、分析原因后向上級(jí)匯報(bào)
九、檢查各部門對(duì)酒店規(guī)章制度的執(zhí)行情況,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理
十、主持質(zhì)檢部例會(huì),及時(shí)準(zhǔn)確傳達(dá)上級(jí)指示精神
十一、指導(dǎo)、監(jiān)督、檢查各項(xiàng)工作,掌握各部門工作情況和相關(guān)數(shù)據(jù)
十二、做好工作日志、保證質(zhì)量工作有計(jì)劃的進(jìn)行
十三、加強(qiáng)質(zhì)檢工作量化和數(shù)字化得管理
十四、檢查、巡視應(yīng)占工作總量的2/3
第5篇 酒店質(zhì)檢主任崗位職責(zé)
酒店質(zhì)檢主任的崗位職責(zé)
[管理層級(jí)關(guān)系]
直接上級(jí):人力資源部經(jīng)理
[崗位職責(zé)]
1、根據(jù)總經(jīng)理授權(quán),依據(jù)國(guó)家旅游局關(guān)于五星級(jí)酒店評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)、《酒店員工手冊(cè)》、《酒店獎(jiǎng)懲條例》等各項(xiàng)規(guī)章制度以及崗位職責(zé)和服務(wù)規(guī)范對(duì)酒店各崗位進(jìn)行督導(dǎo)檢查。
2、建立三級(jí)督導(dǎo)檢查系統(tǒng),即①主管級(jí)②部門經(jīng)理級(jí)③酒店級(jí)質(zhì)量檢查代表總經(jīng)理行使督導(dǎo)職權(quán)。
3、建立督導(dǎo)檢查制度,采用常規(guī)檢查、抽查、專項(xiàng)檢查、夜查和暗查的方式。每天按酒店的統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢查,檢查結(jié)果隨時(shí)通報(bào)總經(jīng)理,人力資源部和各有關(guān)部門經(jīng)理,同時(shí)記入《檢查日?qǐng)?bào)表》,作為獎(jiǎng)懲制度的重要依據(jù)。
4、完成《每周服務(wù)質(zhì)量簡(jiǎn)報(bào)》、每月員工《獎(jiǎng)罰明細(xì)表》。各部門《違例情況分析表》、每季度各部門經(jīng)理綜合考核分累計(jì)工作和每月各部門《員工評(píng)估表》的集中抽查工作。根據(jù)各種數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)表,加以分析,并提出改進(jìn)方案和建議。對(duì)質(zhì)量方面的重大事故草擬專題案例報(bào)告,上報(bào)酒店總經(jīng)理,并作為培訓(xùn)資料交培訓(xùn)主任。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題做到三不放過(guò),即:(1)對(duì)發(fā)生的問(wèn)題沒(méi)有搞清楚不放過(guò);(2)違紀(jì)者對(duì)錯(cuò)誤沒(méi)有認(rèn)識(shí)不放過(guò);(3)未對(duì)當(dāng)事人按酒店規(guī)定進(jìn)行正確處理不放過(guò)。
5、每日收集和整理《客人意見(jiàn)反饋表》,進(jìn)行分析,提出改進(jìn)意見(jiàn),第二天早晨報(bào)送總經(jīng)理。
6、負(fù)責(zé)建立酒店質(zhì)量管理和質(zhì)量檢查檔案。
7、負(fù)責(zé)每年衛(wèi)生許可證的辦理。
8、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。
第6篇 酒店質(zhì)檢員工作崗位職責(zé)
一、總則
為更加完善酒店管理,依據(jù)辦公室質(zhì)檢員崗位職責(zé),特制定此細(xì)則。
二、原則
由董事長(zhǎng)授權(quán)檢查酒店各部門所有員工的各種違紀(jì)現(xiàn)象,發(fā)現(xiàn)并記錄在案,協(xié)助解決飯店管理中出現(xiàn)各種問(wèn)題。
三、工作態(tài)度
耐心、細(xì)致、嚴(yán)肅、認(rèn)真、公正、高效發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并督促及 時(shí)解決。
四、細(xì)則
1每天對(duì)整個(gè)酒店包括(外樓四周)的衛(wèi)生檢查。
2對(duì)各部門員工的勞動(dòng)紀(jì)律、儀容儀表、精神面貌、禮儀禮貌 的檢查。
3對(duì)各部門員工的服務(wù)態(tài)度,服務(wù)規(guī)范程度、賓客接待程序、工作效率,以及賓客回饋情況的檢查。
4對(duì)各部門的物品管理,包括吧臺(tái)管理、大庫(kù)和二級(jí)庫(kù)管理、浪費(fèi)物資流失情況的檢查。
5各部門設(shè)備、設(shè)施保管與使用狀況(包括電腦軟、硬件)的檢查。
6對(duì)財(cái)務(wù)部門各銀臺(tái)跑、冒、滴、漏現(xiàn)象的檢查。
7對(duì)各部門各級(jí)管理人員工作態(tài)度、工作方法、違規(guī)違紀(jì)方面 的檢查。
8對(duì)員工宿舍的管理及衛(wèi)生狀況的檢查。
員工違紀(jì)提示內(nèi)容
1、 不按規(guī)定著裝,女員工不按規(guī)定化妝。
2、不按規(guī)定佩戴領(lǐng)帶、領(lǐng)結(jié)、員工牌。
3、 不按規(guī)定姿勢(shì)站立,無(wú)微笑服務(wù)。
4、 擅自會(huì)客或接打私人電話。
5、 說(shuō)話聲音過(guò)大。
6、 對(duì)賓客使用不禮貌語(yǔ)言。
7、 待客或接觸食品的員工佩戴戒指、耳環(huán)、手鏈等飾物。
8、 男員工長(zhǎng)發(fā)及領(lǐng),女員工長(zhǎng)發(fā)披肩。
9、 一線員工留長(zhǎng)發(fā)、留胡子、涂有色指甲油。
10、 攜帶私人提包進(jìn)入營(yíng)業(yè)場(chǎng)所。
11、 員工在崗位看書(shū)看報(bào),使用收錄機(jī)(包括帶此類物品上
崗)。
12、 走路和賓客搶道,爭(zhēng)行等失禮行為。
13、 私吃飯店食品、飲料或贈(zèng)送他人。
14、 在工作場(chǎng)所打撲克、下棋或進(jìn)行其它娛樂(lè)活動(dòng)。
15、 擅自脫崗。
16、無(wú)故遲到、早退。
17、在崗位上扎堆聊天、嬉笑、打鬧、跑動(dòng)。
18、利用工作之便隨意翻動(dòng)客人文件。
19、私自處理賓客遺留的一般低價(jià)物品。
20、因服務(wù)態(tài)度、質(zhì)量原因受到客人口頭及書(shū)面投訴。
21、在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所睡覺(jué)。
22、在店內(nèi)與同事或賓客吵架。
23、不服從組織調(diào)動(dòng)工作的決定。
24、取笑捉弄客人。
25、 向客人索要小費(fèi)。、
26、無(wú)故曠工一天。
以上員工違紀(jì)內(nèi)容一經(jīng)查出,將按甲、乙、丙類過(guò)失,處以10-300元罰款。
第7篇 ht酒店質(zhì)檢部員工崗位職責(zé)
酒店質(zhì)檢部員工崗位職責(zé)
1、為保障中心各項(xiàng)工作有章可依并合理運(yùn)行,質(zhì)檢部擔(dān)負(fù)著監(jiān)督指導(dǎo)的重任,特制定以下工作制度,以使質(zhì)檢部的工作進(jìn)程朝著規(guī)范化、制度化的方向發(fā)展。
2、質(zhì)檢部人員每早必須在部長(zhǎng)的主持下召開(kāi)班前會(huì)議,總結(jié)昨日工作上的疏忽及紕漏,并認(rèn)真落實(shí)當(dāng)日工作。
3、質(zhì)檢部人員要認(rèn)真遵照考勤制度上崗,不遲到、不早退,無(wú)脫崗、漏崗現(xiàn)象,如有特殊情況不能按時(shí)到崗須提前跟部長(zhǎng)請(qǐng)示,經(jīng)批準(zhǔn)給假后方可離崗。
4、辦公室中的電腦、電話、打印機(jī)及其他設(shè)備是本部門內(nèi)部辦公用品,任何人不得以任何理由用于辦理與工作無(wú)關(guān)的事情。
5、質(zhì)檢部人員每日必須認(rèn)真檢查指導(dǎo)各食堂工作,不得懈怠。對(duì)各食堂存在的問(wèn)題應(yīng)及時(shí)給予指出并責(zé)令其馬上整改。
6、每日做好檢查筆錄及各項(xiàng)工作記錄,每月及每旬質(zhì)檢部都要認(rèn)真總結(jié)工作并做出工作分析,遞交中心領(lǐng)導(dǎo)審批,征求領(lǐng)導(dǎo)意見(jiàn),及時(shí)改進(jìn)工作。
7、質(zhì)檢部每月要聯(lián)合各部部長(zhǎng)組成監(jiān)督檢查小組對(duì)各部食堂進(jìn)行聯(lián)合大檢查,及時(shí)指出各食堂在衛(wèi)生及飯菜質(zhì)量方面上存在的不足,并按照評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)選出衛(wèi)生先進(jìn)食堂
8、質(zhì)檢部人員在辦公室工作時(shí)不得大聲喧嘩,做好本職工作,不得做與本職工作無(wú)關(guān)的事情。}
9、凡是質(zhì)檢部有關(guān)重大決策必先請(qǐng)示中心領(lǐng)導(dǎo),經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后方可執(zhí)行。
10、質(zhì)檢部人員不得利用職務(wù)這便向他人索取財(cái)物。
11、質(zhì)檢部人員在各項(xiàng)工作當(dāng)中必須秉公執(zhí)法、一視同仁,嚴(yán)以律己、以身作則。
第8篇 酒店質(zhì)檢部崗位職責(zé)考核追究
酒店質(zhì)檢部崗位職責(zé)及考核追究
質(zhì)檢部門對(duì)酒店各級(jí)管理人員及員工對(duì)酒店各項(xiàng)管理制度、工作制度及員工的服務(wù)質(zhì)量,服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行監(jiān)督檢查和考核追究。
1、質(zhì)檢部應(yīng)采用定期或不定期,隨機(jī)抽查和抽樣檢查相結(jié)合的辦法對(duì)酒店各級(jí)部門的安全設(shè)施、制度落實(shí)、服務(wù)質(zhì)量、儀表儀容、設(shè)施設(shè)備、節(jié)約意識(shí)、后勤保障、衛(wèi)生等情況進(jìn)行檢查,對(duì)于檢查出的問(wèn)題嚴(yán)格按制度追究。
2、檢查的次數(shù)每人每日不得少于2次,每日10點(diǎn)前上交至總經(jīng)理前一個(gè)工作日的質(zhì)檢報(bào)告(本制度執(zhí)行起前3月內(nèi)每位質(zhì)檢每周不得低于3張獎(jiǎng)罰單,以后每周不低于1張);獎(jiǎng)罰單報(bào)總經(jīng)理審批后生效;每少一次或遲交扣質(zhì)檢人員每人15分。
3、在進(jìn)行檢查時(shí),各部門負(fù)責(zé)人要積極參與配合檢查,并對(duì)檢查出的問(wèn)題予以正確認(rèn)識(shí),并予以改正(本部門負(fù)責(zé)人不在時(shí)要指定下級(jí)負(fù)責(zé)人配合),對(duì)于不予配合的部門給予部門管理人員及當(dāng)事人扣30分。
4、質(zhì)檢人員及部門管理人員在進(jìn)行檢查時(shí)要做到實(shí)事求是,一切從實(shí)際出發(fā),公開(kāi)、公正、公平、合理,嚴(yán)格按規(guī)章制度辦事,以理服人,確保在制度面前人人平等,每違反一次扣質(zhì)檢人員或部門管理人員50分。
5、對(duì)于檢查出的問(wèn)題必須按照規(guī)定嚴(yán)格追究扣款倒位,對(duì)于檢查出的問(wèn)題要有檢查人員、部門負(fù)責(zé)人、當(dāng)事人三方簽字確認(rèn)。每出現(xiàn)一次工作失誤扣款20分。
6、對(duì)于違犯規(guī)章制度事實(shí)清楚,責(zé)任在當(dāng)事人的,當(dāng)事人拒不簽字的由質(zhì)檢人員及其部門經(jīng)理認(rèn)定(生效),態(tài)度惡劣的,給予2倍追究扣分,兩次予于辭退。
7、質(zhì)檢人員在事發(fā)2個(gè)工作日內(nèi)將質(zhì)檢結(jié)果匯總一式兩份報(bào)總經(jīng)理審批,一份交財(cái)務(wù)部門扣款,一份交人事部門存檔,每晚報(bào)一天扣10分,少報(bào)一次扣20分。
8、根據(jù)每月的質(zhì)檢情況寫(xiě)出質(zhì)檢分析報(bào)告,對(duì)酒店在管理方面存在的問(wèn)題及改進(jìn)措施進(jìn)行分析,于每月終了于次月6日內(nèi)上報(bào)總經(jīng)理,每遲報(bào)一天扣10分,少報(bào)一次扣20分。
9、要定期對(duì)財(cái)務(wù)部門的來(lái)往賬務(wù)登記情況,餐廳收銀、吧員、庫(kù)管、前臺(tái)手續(xù)傳遞情況和單據(jù)審核審批情況進(jìn)行檢查,每月不少于一次,制度落實(shí)情況每周不少于5次, 每少一次扣質(zhì)檢人員20分。
10、對(duì)于質(zhì)檢發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,由質(zhì)檢依照2010年起下發(fā)的制度文件拿出處理結(jié)果,否則扣20分;由于質(zhì)檢疏于管理及落實(shí)酒店各部門存在的問(wèn)題,而上級(jí)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題并處理的,質(zhì)檢負(fù)有80%的連帶責(zé)任。
第9篇 ht酒店質(zhì)檢部經(jīng)理崗位職責(zé)培訓(xùn)
1、經(jīng)總經(jīng)理授權(quán),負(fù)責(zé)對(duì)店內(nèi)整體的質(zhì)量檢查,對(duì)各職能部門進(jìn)行全面的檢查、監(jiān)督和協(xié)調(diào)。
2、在開(kāi)展質(zhì)檢工作時(shí),應(yīng)秉公辦事,一切依照制度辦事,根據(jù)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)方針和各項(xiàng)工作標(biāo)準(zhǔn)制定企業(yè)的質(zhì)量管理計(jì)劃和開(kāi)展質(zhì)量活動(dòng)方案,并組織實(shí)施。
3、收集、整理、分析、調(diào)研、儲(chǔ)存、反饋、傳遞質(zhì)檢信息,并確保信息的真實(shí)性,切合實(shí)際地提出合理化建議和處理措施。
4、負(fù)責(zé)制定質(zhì)量管理的考核標(biāo)準(zhǔn)和考核表格并組織實(shí)施。
5、負(fù)責(zé)組織建立企業(yè)的質(zhì)量管理體系,健全質(zhì)量管理網(wǎng)絡(luò),開(kāi)展系列質(zhì)量管理活動(dòng),使企業(yè)的質(zhì)量管理日趨完善,達(dá)到經(jīng)?；?biāo)準(zhǔn)化。
6、在檢查過(guò)程中,如遇重大問(wèn)題,有責(zé)任報(bào)店內(nèi)當(dāng)班最高領(lǐng)導(dǎo)(不直接參與指揮),確保企業(yè)出售的服務(wù)保質(zhì)保量,維護(hù)企業(yè)的信譽(yù)和消費(fèi)者利益。
7、負(fù)責(zé)到各服務(wù)工作現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展經(jīng)常的、不同形式的檢查、監(jiān)督、考核、調(diào)研工作,及時(shí)糾正企業(yè)在質(zhì)量管理中存在的問(wèn)題。有權(quán)監(jiān)督各部門執(zhí)行服務(wù)工作、生產(chǎn)、操作規(guī)程、規(guī)范;建議制止不符合質(zhì)量要求的服務(wù)、商品等賣品售給賓客。
8、制定和不斷完善企業(yè)質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn),建立一套科學(xué)的、有效的質(zhì)量保證體系,嚴(yán)格貫徹執(zhí)行企業(yè)制度,嚴(yán)格進(jìn)行檢查考核工作。
9、總結(jié)整理經(jīng)常出現(xiàn)的問(wèn)題,歸納成培訓(xùn)材料,給予員工及時(shí)的貫徹傳達(dá),避免同一事件的再次發(fā)生。
10、經(jīng)常組織兼職質(zhì)檢員開(kāi)展工作,公正的指出存在的問(wèn)題,協(xié)助公司制定整改方案,并且監(jiān)督、檢查落實(shí)整改措施。
11、每周對(duì)各部門質(zhì)檢結(jié)果進(jìn)行評(píng)比,并對(duì)重要問(wèn)題和共性問(wèn)題進(jìn)行分析,提出合理化建議并上報(bào)、存檔。
第10篇 酒店質(zhì)檢崗位職責(zé)
酒店質(zhì)檢培訓(xùn)經(jīng)理 浙江紫金港控股集團(tuán)有限公司 浙江紫金港控股集團(tuán)有限公司,紫金港 崗位職責(zé):
1、認(rèn)真執(zhí)行部門負(fù)責(zé)人的指示和交付的任務(wù),嚴(yán)于職守,以身作則。全面負(fù)責(zé)酒店培訓(xùn)質(zhì)檢工作,并組織各部門做好員工培訓(xùn)及內(nèi)部督導(dǎo)檢查工作。
2、落實(shí)部門經(jīng)理的工作安排和工作指令。根據(jù)酒店現(xiàn)狀與經(jīng)營(yíng)管理方針、培訓(xùn)需求,制定酒店年度培訓(xùn)規(guī)劃和月度培訓(xùn)計(jì)劃。
3、掌握酒店員工的基本情況,根據(jù)現(xiàn)狀組織、督導(dǎo)制訂員工培訓(xùn)計(jì)劃,并審定培訓(xùn)教材,修訂有關(guān)表單及程序,執(zhí)行管理人員的培訓(xùn)計(jì)劃。
4、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)酒店各部門的培訓(xùn)活動(dòng)并組織考核。
5、組織有針對(duì)性的各種培訓(xùn)班,包括草擬計(jì)劃,選用教材,組織上課,批閱試卷,總結(jié)培訓(xùn)情況及進(jìn)行跟蹤檢查,負(fù)責(zé)制訂培訓(xùn)工作的獎(jiǎng)懲條例。
6、負(fù)責(zé)審核、安排外派教學(xué)的師資素質(zhì),收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。
7、負(fù)責(zé)安排外單位來(lái)酒店培訓(xùn)人員的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)、崗位實(shí)習(xí)、考核及日常生活管理等工作。
8、配合各部門組織,實(shí)行員工崗位業(yè)務(wù)考核,協(xié)助人事主管做好員工定級(jí)、定職、晉升的考核工作,并建立員工技術(shù)檔案。
9、建立培訓(xùn)檔案,熟悉了解員工崗位業(yè)務(wù)考核情況,及時(shí)將考核材料、培訓(xùn)材料、數(shù)據(jù)整理存檔,隨時(shí)備案。
10、編寫(xiě)適合于酒店的各類實(shí)際教材,并負(fù)責(zé)專項(xiàng)培訓(xùn)和考核工作。
11、做好各種教學(xué)設(shè)備的檢查、保管、保養(yǎng)工作。
12、負(fù)責(zé)圖書(shū)、雜志、培訓(xùn)資料的購(gòu)入及借閱登記工作。
13、及時(shí)反饋培訓(xùn)實(shí)施結(jié)果情況,并定期提交報(bào)告。
14、協(xié)助酒店質(zhì)檢小組開(kāi)展日常檢查工作,參與酒店的衛(wèi)生檢查督導(dǎo)工作,建立工作臺(tái)帳。
15、定期匯總質(zhì)檢情況報(bào)告,報(bào)送酒店管理層。
16、完成上級(jí)交代的其他工作。
任職要求:
1、自然條件:年齡28—45歲,相貌端正,身體健康。
2、文化程度:大專文化或同等學(xué)歷以上。
3、素質(zhì)要求:具有人事管理基本知識(shí),熟練掌握酒店各項(xiàng)規(guī)章制度、規(guī)范及流程,熟悉星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)及國(guó)際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);能進(jìn)行酒店知識(shí)的專業(yè)培訓(xùn),有較強(qiáng)的講解、授課能力和服務(wù)質(zhì)量監(jiān)控、指導(dǎo)能力。
4、工作經(jīng)歷:具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神,遵章守紀(jì),保守秘密、工作認(rèn)真、耐心、細(xì)致、周密。有較強(qiáng)的組織能力和協(xié)調(diào)能力,團(tuán)結(jié)同事,工作中能建立良好的人際關(guān)系。了解酒店各部門運(yùn)作的基本情況,具有二年以上酒店質(zhì)檢培訓(xùn)相關(guān)工作經(jīng)歷或者三年大堂副理工作經(jīng)歷。
5、語(yǔ)言能力:具有很強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)能力和行文書(shū)寫(xiě)能力,普通話標(biāo)準(zhǔn),有較好的英語(yǔ)閱讀及會(huì)話能力。
6、其他要求:工作細(xì)心、耐心,有極高的工作責(zé)任感和事業(yè)心。熟練使用電腦及其他辦公自動(dòng)化設(shè)備。有較強(qiáng)的計(jì)劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)、控制、督導(dǎo)能力。
第11篇 酒店質(zhì)檢部崗位職責(zé)
酒店質(zhì)檢部崗位職責(zé)
一、 質(zhì)檢部經(jīng)理
直接上級(jí):副總經(jīng)理督導(dǎo)
下級(jí):質(zhì)檢員
崗位職責(zé): 1、制定和實(shí)施酒店質(zhì)檢計(jì)劃。
2、督促、協(xié)調(diào)和協(xié)助各部門搞好本部門服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督工作,協(xié)調(diào)處理各部門工作中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題。
3、確定當(dāng)月的質(zhì)檢工作要點(diǎn),安排質(zhì)檢員進(jìn)行質(zhì)檢工作,必要時(shí)陪同質(zhì)檢員共同進(jìn)行質(zhì)檢工作。
4、與相關(guān)部門共同制定糾正或預(yù)防措施,并監(jiān)督部門實(shí)施。
5、負(fù)責(zé)組織各部門對(duì)酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、管理規(guī)定以及有關(guān)服務(wù)質(zhì)量方面的制度進(jìn)行修訂與實(shí)施,為總經(jīng)理決策提供必要的數(shù)據(jù)和信息資料。
6、實(shí)施對(duì)酒店質(zhì)量的全面監(jiān)督和考核,掌握客人及外界對(duì)酒店服務(wù)質(zhì)量的評(píng)價(jià),檢查酒店對(duì)顧客投訴處理情況,為總經(jīng)理和有關(guān)部門提供服務(wù)質(zhì)量信息反饋,對(duì)維護(hù)酒店聲譽(yù)負(fù)有督導(dǎo)責(zé)任。
7、對(duì)酒店服務(wù)質(zhì)量狀況進(jìn)行正確的評(píng)估,并將評(píng)估結(jié)果上報(bào)酒店總經(jīng)理。
8、對(duì)查出的問(wèn)題進(jìn)行分類整理,統(tǒng)計(jì)歸檔,對(duì)需培訓(xùn)才能解決的問(wèn)題及時(shí)通報(bào)人力資源部,使問(wèn)題能夠得到及時(shí)解決。
9、按照質(zhì)量管理體系中質(zhì)檢部承擔(dān)的責(zé)任,實(shí)現(xiàn)以服務(wù)質(zhì)量為對(duì)象的全面質(zhì)量管理,提出改進(jìn)酒店標(biāo)準(zhǔn)和提高服務(wù)質(zhì)量的建議。
10、廣泛收集整理國(guó)內(nèi)外同行業(yè)的管理服務(wù)方面的信息和資料,做到準(zhǔn)確、及時(shí)、適用。
二、 質(zhì)檢員職責(zé)
直接上級(jí):質(zhì)檢部經(jīng)理督導(dǎo)
下級(jí):無(wú)崗位職責(zé):
1、 本著“公正、公平、客觀”的原則,負(fù)責(zé)對(duì)全店設(shè)施設(shè)備及員工勞動(dòng)紀(jì)律、儀表儀容、禮節(jié)禮貌、衛(wèi)生管理、服務(wù)質(zhì)量等進(jìn)行監(jiān)督檢查,對(duì)檢查出的問(wèn)題積極向部門經(jīng)理匯報(bào)。
2、 嚴(yán)格按照質(zhì)檢工作程序進(jìn)行操作,認(rèn)真填寫(xiě)記錄。
3、 負(fù)責(zé)匯總、整理當(dāng)日檢查記錄,作為當(dāng)日服務(wù)質(zhì)量考評(píng)的依據(jù)。
4、 負(fù)責(zé)對(duì)酒店各部門服務(wù)過(guò)程進(jìn)行檢查驗(yàn)證,對(duì)過(guò)程的有效性進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)評(píng)價(jià)。
5、 負(fù)責(zé)落實(shí)iso9000質(zhì)量管理體系中有關(guān)質(zhì)檢部的工作要求。
