酒廠總結(jié)（十六篇）

【第1篇 2023年9月啤酒廠化驗(yàn)室實(shí)習(xí)總結(jié)

不知不覺(jué)，已經(jīng)在__啤酒有限公司工作8個(gè)月了。雖然很懷念在學(xué)校捧著書本的學(xué)生時(shí)光，但是來(lái)到了工作崗位，我翻開了另一本書，開始了新的學(xué)習(xí)。從當(dāng)初的學(xué)生到一家企業(yè)的員工，從當(dāng)初的學(xué)徒到現(xiàn)在的獨(dú)立頂崗，從當(dāng)初父母眼中嬌慣的孩子到現(xiàn)在的自立的大人，我進(jìn)入了社會(huì)，進(jìn)入了自己人生一個(gè)轉(zhuǎn)折，開始了自己人生的新一段旅程。在這8個(gè)月的時(shí)間里，我努力的做好自己崗位的工作，努力學(xué)習(xí)新的東西，與同事和睦的相處，雖然自我感覺(jué)還有很多不足，但是我感覺(jué)自己正在慢慢的進(jìn)步著。

在這8個(gè)月的時(shí)間里，讓我真正了解了一個(gè)擁有百年歷史的品牌——__啤酒，也深深的受到了這家百年的啤酒制造公司醇厚文化的熏陶。__啤酒的愿景是成為擁有全球影響力品牌的國(guó)際化大公司，青啤人在這個(gè)大的愿景下，本著誠(chéng)信、和諧、開放、創(chuàng)新的精神在合適的崗位上做合適的事，釀造消費(fèi)者喜好的啤酒，為生活創(chuàng)造快樂(lè)。能夠在這樣的一家大的企業(yè)公司工作，接受這樣的文化熏陶，我覺(jué)得我是幸運(yùn)的。

19__年，英、德商人在山東__創(chuàng)辦了“日爾曼啤酒股份公司”——__啤酒的前生。隨后，__啤酒經(jīng)歷了第一，第二次世界大戰(zhàn)，1945年抗日戰(zhàn)爭(zhēng)勝利后，由__市政府當(dāng)局派員接管，工廠更名為“__啤酒公司”。1993年開始，__啤酒開始大肆的收購(gòu)一些小的啤酒廠，慢慢發(fā)展壯大?，F(xiàn)在__啤酒公司在國(guó)內(nèi)18個(gè)省、市、自治區(qū)擁有55家啤酒生產(chǎn)廠和麥芽生產(chǎn)廠，產(chǎn)量突破了500萬(wàn)千升，成為中國(guó)啤酒行業(yè)的龍頭。

我工作的地方——__啤酒（廈門）有限公司，它是__啤酒的一家子公司。__啤酒（廈門）有限公司的前身是本地人都熟知的銀城啤酒，它是在__年收購(gòu)了銀城啤酒后，正式成立的。青啤廈門公司一共有447個(gè)員工，有綜合、人力資源、生產(chǎn)、工程、包裝、釀造、財(cái)務(wù)、品管八個(gè)部門。我工作的科室是品管部隸屬的化驗(yàn)室。廈門公司是一家很注重文化認(rèn)同和安全生產(chǎn)的公司，在我剛進(jìn)入公司的第一天就接受了企業(yè)文化的宣傳培訓(xùn)和安全的培訓(xùn)。在工作期間，公司時(shí)常舉辦一些活動(dòng)，我也積極參加。在去年的趣味運(yùn)動(dòng)會(huì)中我和同事陳憶一起搭檔作為部門的代表參加了兩人三腳里魚躍龍門的項(xiàng)目，取得了不錯(cuò)的成績(jī)。在去年年底，公司進(jìn)行表彰大會(huì)文娛表演中，我和部門的兩個(gè)人一起表演了舞蹈——那個(gè)美麗的地方在參評(píng)的13個(gè)節(jié)目中獲得了二等獎(jiǎng)。參加這些活動(dòng)，不僅在每天的工作之余，豐富了自己的生活，也在項(xiàng)目鍛煉和節(jié)目排練的過(guò)程中學(xué)會(huì)了堅(jiān)持和團(tuán)隊(duì)協(xié)作，學(xué)會(huì)了勇敢的表現(xiàn)自己。

品管部化驗(yàn)室的崗位一共分三個(gè)部分，原料和半成品檢驗(yàn)，微生物檢驗(yàn)，清酒和成品酒檢驗(yàn)。我現(xiàn)在的崗位是清酒和成品酒檢驗(yàn)。我從去年八月開始跟著師傅學(xué)了一個(gè)月的時(shí)間之后，便開始獨(dú)立的頂崗了。經(jīng)過(guò)三個(gè)月的試用期之后，去年11月我成了這家公司的正式員工。我們的每個(gè)檢測(cè)過(guò)程和方法都有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)操作書——sop。所有的操作都必須按照sop的要求進(jìn)行操作，而且sop中對(duì)操作步驟的要求是相當(dāng)?shù)募?xì)致和嚴(yán)格的。在去年的11月，我經(jīng)歷了化驗(yàn)室一個(gè)大事件——qa審計(jì)。據(jù)老同事們說(shuō)，qa審計(jì)是__啤酒集團(tuán)公司從__年開始推行的，廈門公司去年是第二次接受審計(jì)。qa審計(jì)是集團(tuán)科技技術(shù)總部每年一次對(duì)所有分公司化驗(yàn)室人員的操作水平和化驗(yàn)室管理的一次驗(yàn)證和審查，因?yàn)閝a審計(jì)和每一年每一家分公司的質(zhì)量?jī)?yōu)勝杯的評(píng)比密切相關(guān)，所以很受重視。所以在審計(jì)之前，我們就開始了排查化驗(yàn)室工作上的缺漏和不足，并盡早的補(bǔ)上。我被安排了一個(gè)操作的審計(jì)，但是由于上班時(shí)間和審計(jì)日程安排沖突的原因，那個(gè)項(xiàng)目的操作審計(jì)由別人完成了。雖然我沒(méi)有被審計(jì)，但是審計(jì)的過(guò)程中我有在場(chǎng)。我能明顯的感覺(jué)到同事們的緊張，一片的沉寂，生怕做錯(cuò)。總部的人審計(jì)是相當(dāng)嚴(yán)格的，對(duì)于衛(wèi)生，他們關(guān)注到了每一個(gè)角落，而且還會(huì)不時(shí)的用手去摸；對(duì)于操作，要是有一步?jīng)]有按照sop進(jìn)行操作，整個(gè)操作的分?jǐn)?shù)就得不到了；對(duì)于管理上要是有一點(diǎn)的不足，就要被扣分。經(jīng)過(guò)了緊張的三天審計(jì)，同事們終于松了口氣。廈門公司在去年的審計(jì)中拿了集團(tuán)五十多家公司中的第六名。我想正是出于對(duì)啤酒質(zhì)量的嚴(yán)格把關(guān)，所以集團(tuán)才每年一度的各個(gè)分公司的化驗(yàn)人員進(jìn)行審計(jì)。經(jīng)過(guò)那次審計(jì)，我對(duì)自己的崗位也有了新的認(rèn)識(shí)：雖然自己崗位做的事情比較簡(jiǎn)單和枯燥，但是對(duì)于控制啤酒質(zhì)量來(lái)是相當(dāng)重要，甚至是必不可少的。

【第2篇 2023年在啤酒廠化驗(yàn)室實(shí)習(xí)工作的總結(jié)書

在這8個(gè)月的時(shí)間里，讓我真正了解了一個(gè)擁有百年歷史的品牌——__啤酒，也深深的受到了這家百年的啤酒制造公司醇厚文化的熏陶。__啤酒的愿景是成為擁有全球影響力品牌的國(guó)際化大公司，青啤人在這個(gè)大的愿景下，本著誠(chéng)信、和諧、開放、創(chuàng)新的精神在合適的崗位上做合適的事，釀造消費(fèi)者喜好的啤酒，為生活創(chuàng)造快樂(lè)。能夠在這樣的一家大的企業(yè)公司工作，接受這樣的文化熏陶，我覺(jué)得我是幸運(yùn)的。

19__年，英、德商人在山東__創(chuàng)辦了“日爾曼啤酒股份公司”——__啤酒的前生。隨后，__啤酒經(jīng)歷了第一，第二次世界大戰(zhàn)，1945年抗日戰(zhàn)爭(zhēng)勝利后，由__市政府當(dāng)局派員接管，工廠更名為“__啤酒公司”。1993年開始，__啤酒開始大肆的收購(gòu)一些小的啤酒廠，慢慢發(fā)展壯大?，F(xiàn)在__啤酒公司在國(guó)內(nèi)18個(gè)省、市、自治區(qū)擁有55家啤酒生產(chǎn)廠和麥芽生產(chǎn)廠，產(chǎn)量突破了500萬(wàn)千升，成為中國(guó)啤酒行業(yè)的龍頭。

我工作的地方——__啤酒（廈門）有限公司，它是__啤酒的一家子公司。__啤酒（廈門）有限公司的前身是本地人都熟知的銀城啤酒，它是在__年收購(gòu)了銀城啤酒后，正式成立的。青啤廈門公司一共有447個(gè)員工，有綜合、人力資源、生產(chǎn)、工程、包裝、釀造、財(cái)務(wù)、品管八個(gè)部門。我工作的科室是品管部隸屬的化驗(yàn)室。廈門公司是一家很注重文化認(rèn)同和安全生產(chǎn)的公司，在我剛進(jìn)入公司的第一天就接受了企業(yè)文化的宣傳培訓(xùn)和安全的培訓(xùn)。在工作期間，公司時(shí)常舉辦一些活動(dòng)，我也積極參加。在去年的趣味運(yùn)動(dòng)會(huì)中我和同事陳憶一起搭檔作為部門的代表參加了兩人三腳里魚躍龍門的項(xiàng)目，取得了不錯(cuò)的成績(jī)。在去年年底，公司進(jìn)行表彰大會(huì)文娛表演中，我和部門的兩個(gè)人一起表演了舞蹈——那個(gè)美麗的地方在參評(píng)的13個(gè)節(jié)目中獲得了二等獎(jiǎng)。參加這些活動(dòng)，不僅在每天的工作之余，豐富了自己的生活，也在項(xiàng)目鍛煉和節(jié)目排練的過(guò)程中學(xué)會(huì)了堅(jiān)持和團(tuán)隊(duì)協(xié)作，學(xué)會(huì)了勇敢的表現(xiàn)自己。

品管部化驗(yàn)室的崗位一共分三個(gè)部分，原料和半成品檢驗(yàn)，微生物檢驗(yàn)，清酒和成品酒檢驗(yàn)。我現(xiàn)在的崗位是清酒和成品酒檢驗(yàn)。我從去年八月開始跟著師傅學(xué)了一個(gè)月的時(shí)間之后，便開始獨(dú)立的頂崗了。經(jīng)過(guò)三個(gè)月的試用期之后，去年11月我成了這家公司的正式員工。我們的每個(gè)檢測(cè)過(guò)程和方法都有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)操作書——sop。所有的操作都必須按照sop的要求進(jìn)行操作，而且sop中對(duì)操作步驟的要求是相當(dāng)?shù)募?xì)致和嚴(yán)格的。在去年的11月，我經(jīng)歷了化驗(yàn)室一個(gè)大事件——qa審計(jì)。據(jù)老同事們說(shuō)，qa審計(jì)是__啤酒集團(tuán)公司從__年開始推行的，廈門公司去年是第二次接受審計(jì)。qa審計(jì)是集團(tuán)科技技術(shù)總部每年一次對(duì)所有分公司化驗(yàn)室人員的操作水平和化驗(yàn)室管理的一次驗(yàn)證和審查，因?yàn)閝a審計(jì)和每一年每一家分公司的質(zhì)量?jī)?yōu)勝杯的評(píng)比密切相關(guān)，所以很受重視。所以在審計(jì)之前，我們就開始了排查化驗(yàn)室工作上的缺漏和不足，并盡早的補(bǔ)上。我被安排了一個(gè)操作的審計(jì)，但是由于上班時(shí)間和審計(jì)日程安排沖突的原因，那個(gè)項(xiàng)目的操作審計(jì)由別人完成了。雖然我沒(méi)有被審計(jì)，但是審計(jì)的過(guò)程中我有在場(chǎng)。我能明顯的感覺(jué)到同事們的緊張，一片的沉寂，生怕做錯(cuò)。總部的人審計(jì)是相當(dāng)嚴(yán)格的，對(duì)于衛(wèi)生，他們關(guān)注到了每一個(gè)角落，而且還會(huì)不時(shí)的用手去摸；對(duì)于操作，要是有一步?jīng)]有按照sop進(jìn)行操作，整個(gè)操作的分?jǐn)?shù)就得不到了；對(duì)于管理上要是有一點(diǎn)的不足，就要被扣分。經(jīng)過(guò)了緊張的三天審計(jì)，同事們終于松了口氣。廈門公司在去年的審計(jì)中拿了集團(tuán)五十多家公司中的第六名。我想正是出于對(duì)啤酒質(zhì)量的嚴(yán)格把關(guān)，所以集團(tuán)才每年一度的各個(gè)分公司的化驗(yàn)人員進(jìn)行審計(jì)。經(jīng)過(guò)那次審計(jì)，我對(duì)自己的崗位也有了新的認(rèn)識(shí)：雖然自己崗位做的事情比較簡(jiǎn)單和枯燥，但是對(duì)于控制啤酒質(zhì)量來(lái)是相當(dāng)重要，甚至是必不可少的。

【第3篇 酒廠總工程師任職以來(lái)的業(yè)務(wù)工作總結(jié)

我在從事白酒行業(yè)工作已有二十多年的時(shí)間，現(xiàn)任集團(tuán)公司總工程師，主要負(fù)責(zé)系列酒的勾兌、質(zhì)量管理、新產(chǎn)品的研制開發(fā)、生產(chǎn)工藝管理

、技術(shù)創(chuàng)新以及標(biāo)準(zhǔn)化管理等工作。我時(shí)刻注重加強(qiáng)業(yè)務(wù)理論知識(shí)的學(xué)習(xí)，增強(qiáng)自身素質(zhì)，不斷提高技術(shù)水平。2000年以來(lái)先后考取山東省白

酒評(píng)委，國(guó)家白酒評(píng)委，全國(guó)高級(jí)評(píng)酒師。主持的包裝設(shè)計(jì)獲得4項(xiàng)國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局外觀設(shè)計(jì)專利。己酸菌種的優(yōu)變?cè)囼?yàn)與研究等三項(xiàng)獲山東省

輕工業(yè)科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)，28度貢品瑯琊臺(tái)酒及蘋果醋飲料的研究與開發(fā)獲青島市科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)。2000－2023年，連續(xù)三年被評(píng)為膠南市科技

先進(jìn)工，連續(xù)五年被授予山東省質(zhì)量管理先進(jìn)個(gè)人。

在干好本職工作的同時(shí)積極從事社會(huì)工作，現(xiàn)擔(dān)任青島市人大代表，市政協(xié)常委,省白酒專家組成員（付組長(zhǎng)），膠南市科協(xié)自然科學(xué)優(yōu)秀論文

（工程系列）評(píng)審委員會(huì)委員等社會(huì)職務(wù)。現(xiàn)將任職以來(lái)的業(yè)務(wù)工作總結(jié)

一、刻苦鉆研勾兌技術(shù)，不斷提高品評(píng)勾兌水平。

勾兌是白酒生產(chǎn)中的關(guān)鍵工序，它對(duì)于成品酒的感官質(zhì)量起著至關(guān)重要的作用。我從提高自身業(yè)務(wù)水平入手，認(rèn)真積累生產(chǎn)中的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，不

斷提高產(chǎn)品勾兌水平，在勾兌工作上力求精益求精，盡善盡美。

1、為不斷提高業(yè)務(wù)水平，積極參加全國(guó)白酒技術(shù)研討會(huì)及評(píng)酒學(xué)習(xí)班，系統(tǒng)學(xué)習(xí)了理論知識(shí)，廣泛與專家及同行交流經(jīng)驗(yàn)，切磋技藝，使自己

的品評(píng)勾兌技術(shù)有了進(jìn)一步提高。發(fā)表了高頻電子技術(shù)在白酒勾兌設(shè)計(jì)中的應(yīng)用等多篇論文。在日常工作中，我堅(jiān)持深入車間、班組及酒庫(kù)

進(jìn)行實(shí)踐，具備了較高的品評(píng)勾兌技術(shù)。

2、強(qiáng)化勾兌技術(shù)，不斷改進(jìn)勾兌工藝。幾年來(lái)，為確保成品酒的質(zhì)量，提高瑯琊臺(tái)酒的優(yōu)級(jí)品率，將自己多年來(lái)的工作經(jīng)驗(yàn)及研究成果應(yīng)用于

生產(chǎn)中，優(yōu)選瑯琊臺(tái)最佳配方，使研制開發(fā)的系列瑯琊臺(tái)酒先后被評(píng)為市優(yōu)、省優(yōu)、部?jī)?yōu)產(chǎn)品，連續(xù)多年被青島市人民政府授予“青島名牌”

稱號(hào)，被評(píng)為山東名牌、山東省十大品牌之一，并被推薦為中國(guó)名牌評(píng)審，05年獲全國(guó)優(yōu)秀產(chǎn)品獎(jiǎng)。

3、成功的將色譜分析和計(jì)算機(jī)輔助勾兌相結(jié)合，從設(shè)計(jì)產(chǎn)品的骨架成分入手，通過(guò)大量的試驗(yàn)數(shù)據(jù)，精心確定酒中各種微量成份的比例關(guān)系，

使產(chǎn)品勾兌方案更精密，更準(zhǔn)確，產(chǎn)品質(zhì)量更穩(wěn)定。自2000年以來(lái)，連續(xù)五年被山東省一輕廳評(píng)為優(yōu)秀產(chǎn)品，省質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所推薦產(chǎn)品。

二、加強(qiáng)質(zhì)量管理，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量

質(zhì)量是企業(yè)的生命，而產(chǎn)品的質(zhì)量檢測(cè)是保證產(chǎn)品質(zhì)量的重要手段。我立足于自己的崗位職能，從提高質(zhì)檢隊(duì)伍的業(yè)務(wù)素質(zhì)入手，不斷完善檢

測(cè)手段，提高技術(shù)水平，進(jìn)一步健全質(zhì)量檢測(cè)體系。

1、加強(qiáng)質(zhì)檢隊(duì)伍建設(shè)，提高質(zhì)檢隊(duì)伍的業(yè)務(wù)素質(zhì)。一是注重人才的選擇；二是加強(qiáng)質(zhì)檢隊(duì)伍的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，每年至少舉辦2次質(zhì)檢人員培訓(xùn)班，

使質(zhì)檢隊(duì)伍的業(yè)務(wù)水平得到了明顯提高。

2、完善質(zhì)檢手段，改進(jìn)檢測(cè)方法，不斷加強(qiáng)檢測(cè)工作的硬件建設(shè)。整合公司分散的技術(shù)力量，將質(zhì)檢處、白酒、果酒、生化研究所集中到技術(shù)

中心辦公樓，使資源、設(shè)備、知識(shí)互補(bǔ)共享，購(gòu)置了原子吸收等檢測(cè)試驗(yàn)設(shè)備，改善了研發(fā)實(shí)驗(yàn)條件，增強(qiáng)了公司的檢測(cè)能力及技術(shù)水平。

3、進(jìn)一步健全公司的質(zhì)量管理體系。深入貫徹iso9001，iso14000質(zhì)量環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合公司的實(shí)際情況，主持建立了以公司、車間（科室）

班組“三位一體”的質(zhì)量檢測(cè)與監(jiān)控體系，使公司的質(zhì)量檢測(cè)工作日趨完美。

三、加強(qiáng)工藝管理，提高基礎(chǔ)酒質(zhì)量。

自任職以來(lái)，我不斷制訂和完善了

【第4篇 啤酒廠化驗(yàn)室實(shí)習(xí)總結(jié)

不知不覺(jué)，已經(jīng)在__啤酒有限公司工作8個(gè)月了。雖然很懷念在學(xué)校捧著書本的學(xué)生時(shí)光，但是來(lái)到了工作崗位，我翻開了另一本書，開始了新的學(xué)習(xí)。從當(dāng)初的學(xué)生到一家企業(yè)的員工，從當(dāng)初的學(xué)徒到現(xiàn)在的獨(dú)立頂崗，從當(dāng)初父母眼中嬌慣的孩子到現(xiàn)在的自立的大人，我進(jìn)入了社會(huì)，進(jìn)入了自己人生一個(gè)轉(zhuǎn)折，開始了自己人生的新一段旅程。在這8個(gè)月的時(shí)間里，我努力的做好自己崗位的工作，努力學(xué)習(xí)新的東西，與同事和睦的相處，雖然自我感覺(jué)還有很多不足，但是我感覺(jué)自己正在慢慢的進(jìn)步著。

在這8個(gè)月的時(shí)間里，讓我真正了解了一個(gè)擁有百年歷史的品牌——__啤酒，也深深的受到了這家百年的啤酒制造公司醇厚文化的熏陶。__啤酒的愿景是成為擁有全球影響力品牌的國(guó)際化大公司，青啤人在這個(gè)大的愿景下，本著誠(chéng)信、和諧、開放、創(chuàng)新的精神在合適的崗位上做合適的事，釀造消費(fèi)者喜好的啤酒，為生活創(chuàng)造快樂(lè)。能夠在這樣的一家大的企業(yè)公司工作，接受這樣的文化熏陶，我覺(jué)得我是幸運(yùn)的。

19__年，英、德商人在山東__創(chuàng)辦了“日爾曼啤酒股份公司”——__啤酒的前生。隨后，__啤酒經(jīng)歷了第一，第二次世界大戰(zhàn)，1945年抗日戰(zhàn)爭(zhēng)勝利后，由__市政府當(dāng)局派員接管，工廠更名為“__啤酒公司”。1993年開始，__啤酒開始大肆的收購(gòu)一些小的啤酒廠，慢慢發(fā)展壯大?，F(xiàn)在__啤酒公司在國(guó)內(nèi)18個(gè)省、市、自治區(qū)擁有55家啤酒生產(chǎn)廠和麥芽生產(chǎn)廠，產(chǎn)量突破了500萬(wàn)千升，成為中國(guó)啤酒行業(yè)的龍頭。

我工作的地方——__啤酒（廈門）有限公司，它是__啤酒的一家子公司。__啤酒（廈門）有限公司的前身是本地人都熟知的銀城啤酒，它是在__年收購(gòu)了銀城啤酒后，正式成立的。青啤廈門公司一共有447個(gè)員工，有綜合、人力資源、生產(chǎn)、工程、包裝、釀造、財(cái)務(wù)、品管八個(gè)部門。我工作的科室是品管部隸屬的化驗(yàn)室。廈門公司是一家很注重文化認(rèn)同和安全生產(chǎn)的公司，在我剛進(jìn)入公司的第一天就接受了企業(yè)文化的宣傳培訓(xùn)和安全的培訓(xùn)。在工作期間，公司時(shí)常舉辦一些活動(dòng)，我也積極參加。在去年的趣味運(yùn)動(dòng)會(huì)中我和同事陳憶一起搭檔作為部門的代表參加了兩人三腳里魚躍龍門的項(xiàng)目，取得了不錯(cuò)的成績(jī)。在去年年底，公司進(jìn)行表彰大會(huì)文娛表演中，我和部門的兩個(gè)人一起表演了舞蹈——那個(gè)美麗的地方在參評(píng)的13個(gè)節(jié)目中獲得了二等獎(jiǎng)。參加這些活動(dòng)，不僅在每天的工作之余，豐富了自己的生活，也在項(xiàng)目鍛煉和節(jié)目排練的過(guò)程中學(xué)會(huì)了堅(jiān)持和團(tuán)隊(duì)協(xié)作，學(xué)會(huì)了勇敢的表現(xiàn)自己。

品管部化驗(yàn)室的崗位一共分三個(gè)部分，原料和半成品檢驗(yàn)，微生物檢驗(yàn)，清酒和成品酒檢驗(yàn)。我現(xiàn)在的崗位是清酒和成品酒檢驗(yàn)。我從去年八月開始跟著師傅學(xué)了一個(gè)月的時(shí)間之后，便開始獨(dú)立的頂崗了。經(jīng)過(guò)三個(gè)月的試用期之后，去年11月我成了這家公司的正式員工。我們的每個(gè)檢測(cè)過(guò)程和方法都有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)操作書——sop。所有的操作都必須按照sop的要求進(jìn)行操作，而且sop中對(duì)操作步驟的要求是相當(dāng)?shù)募?xì)致和嚴(yán)格的。在去年的11月，我經(jīng)歷了化驗(yàn)室一個(gè)大事件——qa審計(jì)。據(jù)老同事們說(shuō)，qa審計(jì)是__啤酒集團(tuán)公司從__年開始推行的，廈門公司去年是第二次接受審計(jì)。qa審計(jì)是集團(tuán)科技技術(shù)總部每年一次對(duì)所有分公司化驗(yàn)室人員的操作水平和化驗(yàn)室管理的一次驗(yàn)證和審查，因?yàn)閝a審計(jì)和每一年每一家分公司的質(zhì)量?jī)?yōu)勝杯的評(píng)比密切相關(guān)，所以很受重視。所以在審計(jì)之前，我們就開始了排查化驗(yàn)室工作上的缺漏和不足，并盡早的補(bǔ)上。我被安排了一個(gè)操作的審計(jì)，但是由于上班時(shí)間和審計(jì)日程安排沖突的原因，那個(gè)項(xiàng)目的操作審計(jì)由別人完成了。雖然我沒(méi)有被審計(jì)，但是審計(jì)的過(guò)程中我有在場(chǎng)。我能明顯的感覺(jué)到同事們的緊張，一片的沉寂，生怕做錯(cuò)?？偛康娜藢徲?jì)是相當(dāng)嚴(yán)格的，對(duì)于衛(wèi)生，他們關(guān)注到了每一個(gè)角落，而且還會(huì)不時(shí)的用手去摸；對(duì)于操作，要是有一步?jīng)]有按照sop進(jìn)行操作，整個(gè)操作的分?jǐn)?shù)就得不到了；對(duì)于管理上要是有一點(diǎn)的不足，就要被扣分。經(jīng)過(guò)了緊張的三天審計(jì)，同事們終于松了口氣。廈門公司在去年的審計(jì)中拿了集團(tuán)五十多家公司中的第六名。我想正是出于對(duì)啤酒質(zhì)量的嚴(yán)格把關(guān)，所以集團(tuán)才每年一度的各個(gè)分公司的化驗(yàn)人員進(jìn)行審計(jì)。經(jīng)過(guò)那次審計(jì)，我對(duì)自己的崗位也有了新的認(rèn)識(shí)：雖然自己崗位做的事情比較簡(jiǎn)單和枯燥，但是對(duì)于控制啤酒質(zhì)量來(lái)是相當(dāng)重要，甚至是必不可少的。

在化驗(yàn)室期間，無(wú)論是在工作上還是在生活上，我都得到了同事們熱心的關(guān)心和幫助，令我很是感動(dòng)。我是化驗(yàn)室年齡最小的，有很多不懂得問(wèn)題，大家都會(huì)積極的幫助我。我們是四個(gè)班次，每個(gè)班三個(gè)人進(jìn)行倒班。我所在的班組大家很團(tuán)結(jié)，都互相幫助，讓我感覺(jué)自己處在一個(gè)溫暖的團(tuán)隊(duì)之中。

雖然已經(jīng)進(jìn)入社會(huì)，參加工作，但是要適應(yīng)社會(huì)，我還欠缺很多東西。因此，我還需要繼續(xù)的學(xué)習(xí)，讓自己懂得更多，無(wú)論是工作的技能，還是與人相處和溝通。就像我們尊敬的周恩來(lái)總理說(shuō)的那樣，活到老，學(xué)到老。在以后的工作和生活中，我會(huì)不斷的充實(shí)自己，不斷的學(xué)習(xí)以適應(yīng)社會(huì)的不斷變化。

【第5篇 2023年春節(jié)酒廠銷售總結(jié)范文

今年春節(jié)銷售已經(jīng)結(jié)束，總體銷售總額有增無(wú)減

1.白酒：與往年相比，銷量沒(méi)有區(qū)別，可是一些酒廠銷售員普遍反映銷得不好。

2.奶：因春節(jié)期間雪特多，消費(fèi)者大多選擇大賣場(chǎng)有的大賣場(chǎng)都脫銷了；低擋袋裝奶幾乎沒(méi)貨（盒裝中檔奶利潤(rùn)高，原料都用于盒奶了），盒裝的中檔奶我家沒(méi)有賣完，還退了一部分貨。

3.飲料：賣的特別好（與司機(jī)不能喝酒有關(guān)，我一般出門訪親都是喝果汁）。

4.啤酒：賣的也可以，比往年多。

5.葡萄酒：一直就不怎么好。

我的數(shù)據(jù)來(lái)自我們這里，區(qū)域很小不能代表全部，針對(duì)的群體也是普通大眾（工薪層居多），聽(tīng)一些品牌代理商的銷售人員講，一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)上的超市銷售情況很好（未來(lái)發(fā)展的重點(diǎn)就在農(nóng)村）。

投資與農(nóng)村相關(guān)的行業(yè)是未來(lái)的亮點(diǎn)！尤其是吃的行業(yè)蔬菜水果；養(yǎng)殖業(yè)都是不錯(cuò)的選擇，但是主食類作物例外：小麥；玉米；稻谷等這些會(huì)受到政府的人為干預(yù)過(guò)多。

中國(guó)平安與正大集團(tuán)的牽手，會(huì)助推中國(guó)平安在農(nóng)村金融市場(chǎng)上的快速發(fā)展，利用正大平臺(tái)發(fā)展非金融產(chǎn)業(yè)。

綜合考慮之后，更加堅(jiān)定了我持有中國(guó)平安的信心和耐心！

【第6篇 酒廠總工程師業(yè)務(wù)工作總結(jié)

酒廠總工程師業(yè)務(wù)工作總結(jié)

我在從事白酒行業(yè)工作已有二十多年的時(shí)間，現(xiàn)任集團(tuán)公司總工程師，主要負(fù)責(zé)系列酒的勾兌、質(zhì)量管理、新產(chǎn)品的研制開發(fā)、生產(chǎn)工藝管理、技術(shù)創(chuàng)新以及標(biāo)準(zhǔn)化管理等工作。我時(shí)刻注重加強(qiáng)業(yè)務(wù)理論知識(shí)的學(xué)習(xí)，增強(qiáng)自身素質(zhì)，不斷提高技術(shù)水平。2000年以來(lái)先后考取×××白酒評(píng)委，國(guó)家白酒評(píng)委，全國(guó)高級(jí)評(píng)酒師。主持的包裝設(shè)計(jì)獲得4項(xiàng)國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局外觀設(shè)計(jì)專利。己酸菌種的優(yōu)變?cè)囼?yàn)與研究等三項(xiàng)獲×××輕工業(yè)科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)，28度貢品瑯琊臺(tái)酒及蘋果醋飲料的研究與開發(fā)獲×××科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)。2000－2023年，連續(xù)三年被評(píng)為×××科技先進(jìn)工作者，連續(xù)五年被授予×××質(zhì)量管理先進(jìn)個(gè)人。

在干好本職工作的同時(shí)積極從事社會(huì)工作，現(xiàn)擔(dān)任×××人大代表，市政協(xié)常委,省白酒專家組成員(付組長(zhǎng))，×××科協(xié)自然科學(xué)優(yōu)秀論文(工程系列)評(píng)審委員會(huì)委員等社會(huì)職務(wù)?，F(xiàn)將任職以來(lái)的業(yè)務(wù)工作總結(jié)

一、刻苦鉆研勾兌技術(shù)，不斷提高品評(píng)勾兌水平。

勾兌是白酒生產(chǎn)中的關(guān)鍵工序，它對(duì)于成品酒的感官質(zhì)量起著至關(guān)重要的作用。我從提高自身業(yè)務(wù)水平入手，認(rèn)真積累生產(chǎn)中的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，不斷提高產(chǎn)品勾兌水平，在勾兌工作上力求精益求精，盡善盡美。

1、為不斷提高業(yè)務(wù)水平，積極參加全國(guó)白酒技術(shù)研討會(huì)及評(píng)酒學(xué)習(xí)班，系統(tǒng)學(xué)習(xí)了理論知識(shí)，廣泛與專家及同行交流經(jīng)驗(yàn)，切磋技藝，使自己的品評(píng)勾兌技術(shù)有了進(jìn)一步提高。發(fā)表了等多篇論文。在日常工作中，我堅(jiān)持深入車間、班組及酒庫(kù)進(jìn)行實(shí)踐，具備了較高的品評(píng)勾兌技術(shù)。

2、強(qiáng)化勾兌技術(shù)，不斷改進(jìn)勾兌工藝。幾年來(lái)，為確保成品酒的質(zhì)量，提高瑯琊臺(tái)酒的優(yōu)級(jí)品率，將自己多年來(lái)的工作經(jīng)驗(yàn)及研究成果應(yīng)用于生產(chǎn)中，優(yōu)選瑯琊臺(tái)最佳配方，使研制開發(fā)的系列瑯琊臺(tái)酒先后被評(píng)為市優(yōu)、省優(yōu)、部?jī)?yōu)產(chǎn)品，連續(xù)多年被×××人民政府授予“青島名牌”稱號(hào)，被評(píng)為山東名牌、×××十大品牌之一，并被推薦為中國(guó)名牌評(píng)審，05年獲全國(guó)優(yōu)秀產(chǎn)品獎(jiǎng)。

3、成功的將色譜分析和計(jì)算機(jī)輔助勾兌相結(jié)合，從設(shè)計(jì)產(chǎn)品的骨架成分入手，通過(guò)大量的試驗(yàn)數(shù)據(jù)，精心確定酒中各種微量成份的比例關(guān)系，使產(chǎn)品勾兌方案更精密，更準(zhǔn)確，產(chǎn)品質(zhì)量更穩(wěn)定。自2000年以來(lái)，連續(xù)五年被×××一輕廳評(píng)為優(yōu)秀產(chǎn)品，省質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所推薦產(chǎn)品。

二、加強(qiáng)質(zhì)量管理，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量

質(zhì)量是企業(yè)的生命，而產(chǎn)品的質(zhì)量檢測(cè)是保證產(chǎn)品質(zhì)量的重要手段。我立足于自己的崗位職能，從提高質(zhì)檢隊(duì)伍的業(yè)務(wù)素質(zhì)入手，不斷完善檢測(cè)手段，提高技術(shù)水平，進(jìn)一步健全質(zhì)量檢測(cè)體系。

1、加強(qiáng)質(zhì)檢隊(duì)伍建設(shè)，提高質(zhì)檢隊(duì)伍的業(yè)務(wù)素質(zhì)。一是注重人才的選擇；二是加強(qiáng)質(zhì)檢隊(duì)伍的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，每年至少舉辦____質(zhì)檢人員培訓(xùn)班，使質(zhì)檢隊(duì)伍的業(yè)務(wù)水平得到了明顯提高。

2、完善質(zhì)檢手段，改進(jìn)檢測(cè)方法，不斷加強(qiáng)檢測(cè)工作的硬件建設(shè)。整合公司分散的技術(shù)力量，將質(zhì)檢處、白酒、果酒、生化研究所集中到技術(shù)中心辦公樓，使資源、設(shè)備、知識(shí)互補(bǔ)共享，購(gòu)置了原子吸收等檢測(cè)試驗(yàn)設(shè)備，改善了研發(fā)實(shí)驗(yàn)條件，增強(qiáng)了公司的檢測(cè)能力及技術(shù)水平。

3、進(jìn)一步健全公司的質(zhì)量管理體系。深入貫徹iso9001，iso14000質(zhì)量環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合公司的實(shí)際情況，主持建立了以公司、車間(科室)、班組“三位一體”的質(zhì)量檢測(cè)與監(jiān)控體系，使公司的質(zhì)量檢測(cè)工作日趨完美。

三、加強(qiáng)工藝管理，提高基礎(chǔ)酒質(zhì)量。

自任職以來(lái)，我不斷制訂和完善了各項(xiàng)工藝及操作規(guī)程，為組織生產(chǎn)提供科學(xué)依據(jù)。

1、科學(xué)制訂生產(chǎn)工藝?？茖W(xué)技術(shù)的進(jìn)步與提高，先進(jìn)設(shè)備及生產(chǎn)方法的應(yīng)用，使原有生產(chǎn)工藝已難發(fā)揮其應(yīng)有的作用。針對(duì)這一情況，我先后主持制訂了《低度白酒生產(chǎn)工藝》等工藝技術(shù)文件，為及時(shí)組織指導(dǎo)生產(chǎn)，提供了科學(xué)依據(jù)。

2、不斷改進(jìn)生產(chǎn)工藝。糧酒生產(chǎn)窖池夏季掉排是酒類生產(chǎn)廠家公認(rèn)的技術(shù)難題，經(jīng)過(guò)多年的探索實(shí)踐，我?guī)ьI(lǐng)技術(shù)人員，深入研究，大膽嘗試，提出了特曲酒夏季壓排的工藝改革措施，杜絕了夏季掉排現(xiàn)象。不但窖泥老化程度大大降低，而且窖池?fù)Q泥頻率由____/年降為____/3年，每年為公司節(jié)約資金4____萬(wàn)元。為提高基礎(chǔ)酒的質(zhì)量，我深入糧食酒車間班組，進(jìn)行了詳細(xì)的觀察，總結(jié)制定了量質(zhì)摘酒操作標(biāo)準(zhǔn)，并指導(dǎo)班組分級(jí)摘酒，然后再經(jīng)公司評(píng)酒員品評(píng)后分級(jí)貯存，基礎(chǔ)酒質(zhì)量有了明顯提高。

四、加快新產(chǎn)品研制開發(fā)步伐，豐富瑯琊臺(tái)系列酒品種。

1、針對(duì)不同市場(chǎng)的需求、開發(fā)研制新產(chǎn)品。我?guī)ьI(lǐng)研究所人員，積極研制開發(fā)不同風(fēng)味的瑯琊臺(tái)系列白酒及果酒，既豐富了瑯琊臺(tái)酒系列，又滿足了不同地區(qū)消費(fèi)者的需求。2000年研制開發(fā)28度瑯琊臺(tái)酒獲得×××科技進(jìn)步獎(jiǎng)。2002年研制

的26度瑯琊臺(tái)酒獲×××科技星火獎(jiǎng)，2023年瑯琊臺(tái)白酒又被中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)授予“中國(guó)白酒質(zhì)量?jī)?yōu)秀產(chǎn)品”稱號(hào)，為企業(yè)開拓?cái)U(kuò)大市場(chǎng)，增加經(jīng)濟(jì)效益起到了較大推動(dòng)作用。

3、根據(jù)公司多元化發(fā)展的需要開發(fā)了蘋果酒、蘋果醋等幾十個(gè)產(chǎn)品。研制開發(fā)的蘋果醋飲料2023年獲×××及×××科技進(jìn)步獎(jiǎng)，同年獲×××優(yōu)秀新產(chǎn)品獎(jiǎng)。開發(fā)的衣康酸二甲酯在獲×××輕工科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)的同時(shí)，被國(guó)家科技部、質(zhì)檢總局、環(huán)?？偩至袨閲?guó)家重點(diǎn)新產(chǎn)品。衣康酸酐、緩蝕阻垢劑被×××科技局評(píng)為高新技術(shù)產(chǎn)品。

五、抓好技術(shù)創(chuàng)新，不斷推動(dòng)企業(yè)技術(shù)進(jìn)步。

多年從事技術(shù)工作，使我深刻認(rèn)識(shí)到，搞好技術(shù)的改革創(chuàng)新，特別是走高科技路線，對(duì)于提高勞動(dòng)生產(chǎn)率及產(chǎn)品質(zhì)量、降低產(chǎn)品成本、提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益均有較大的推動(dòng)作用。因此自任職以來(lái)，一直把技術(shù)創(chuàng)新放在重要位置來(lái)抓，主動(dòng)承擔(dān)科技攻關(guān)責(zé)任，取得了很好的效果。

1、根據(jù)公司多元化發(fā)展的需要，在高科技生物化工產(chǎn)品衣康酸的生產(chǎn)基礎(chǔ)上，與高等院校合作開發(fā)了衣康酸二丁酯和衣康酸二辛酯，已有成熟的生產(chǎn)工藝。在緩蝕阻垢劑的開發(fā)研究上，一是對(duì)其進(jìn)行復(fù)配，提高阻垢率1-____百分點(diǎn)，每噸可降低成本500-100____，二是開發(fā)緩蝕阻垢劑的配套產(chǎn)品清洗預(yù)膜劑，該生產(chǎn)技術(shù)已經(jīng)基本成熟，每年可為企業(yè)增加利潤(rùn)2____萬(wàn)元，為企業(yè)在生物高新技術(shù)領(lǐng)域又多一競(jìng)爭(zhēng)力。

2、開展白酒凈化介質(zhì)的再生實(shí)驗(yàn)。糧酒凈化介質(zhì)不僅使用壽命較短，且有較強(qiáng)的吸附性，使糧酒的部分香味成份被吸附掉。我通過(guò)凈化介質(zhì)的再生試驗(yàn)，研究開發(fā)了凈化與過(guò)濾相結(jié)合的技術(shù)，不僅處理量由180噸增加到30____噸，噸酒處理成本由1____／噸降至8.____／噸，其壽命延長(zhǎng)提高了80以上，并且將老化介質(zhì)所吸附的香味成份提取應(yīng)用到低檔白酒中，使低檔白酒香味增強(qiáng)，勾兌成本從14____/噸降至96.____/噸，年為企業(yè)節(jié)約4____萬(wàn)元。既提高了產(chǎn)品質(zhì)量，又降低了成本。

3、針對(duì)老窖泥易老化的現(xiàn)象，推廣應(yīng)用了己酸菌液養(yǎng)護(hù)窖池的辦法，在菌種的選擇、配方的調(diào)整、培養(yǎng)等過(guò)程進(jìn)行了多次的試驗(yàn)改進(jìn)，有效防止了窖泥的退化。

4、推廣使用酯化液生產(chǎn)大曲酒。充分利用尾水、黃水的優(yōu)異成分酯化生成濃香型的主體香氣成分，來(lái)提高產(chǎn)品質(zhì)量，在生產(chǎn)酯化液時(shí)改進(jìn)配方，提高酯化溫度，延長(zhǎng)酯化時(shí)間，并調(diào)整了酯化液的使用量，有效的提高了產(chǎn)品質(zhì)量。

5、積極研究新工藝、新技術(shù)。在對(duì)日本燒酒生產(chǎn)工藝及菌種不了解的情況下，僅靠日本樣品酒的口感品嘗，對(duì)其生產(chǎn)、蒸餾方式及菌種的培養(yǎng)優(yōu)選等進(jìn)行了大量的試驗(yàn)，現(xiàn)生產(chǎn)工藝基本確定，準(zhǔn)備批量生產(chǎn)。

六、建立健全標(biāo)準(zhǔn)化管理體系，提高了公司的標(biāo)準(zhǔn)化水平。

從提高產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化水平入手，制定了《果酒、果醋》、《超低度瑯琊臺(tái)白酒》、《衣康酸系列產(chǎn)品》等十幾個(gè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并建立了產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)三級(jí)審查制度。

同時(shí)根據(jù)質(zhì)量、環(huán)境管理體系的要求，制定內(nèi)審計(jì)劃，組織評(píng)審，及時(shí)修改相關(guān)文件，建立健全了標(biāo)準(zhǔn)化管理體系，促進(jìn)了質(zhì)量、環(huán)境體系的有效運(yùn)行，提高了企業(yè)管理水平。2023年瑯琊臺(tái)集團(tuán)公司被國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)列為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化良好行為示范企業(yè)試點(diǎn)單位。目前正帶領(lǐng)公司積極創(chuàng)建國(guó)家4a級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化良好行為示范企業(yè)。

七、積極投身學(xué)術(shù)研究

從探討研究的角度出發(fā)，積極撰寫技術(shù)論文，以供同行參考，共同提高，推動(dòng)行業(yè)技術(shù)進(jìn)步為目的。近兩年來(lái)共有論文在國(guó)家及省級(jí)刊物上發(fā)表。

我非常熱愛(ài)白酒事業(yè)，二十多年的工作經(jīng)歷，使我深刻認(rèn)識(shí)到“學(xué)無(wú)止境”，在以后的工作中仍將堅(jiān)持把學(xué)習(xí)放在重要的位置，理論與實(shí)踐結(jié)合，爭(zhēng)取取得更大的成就，并希望得到各界老師的指導(dǎo)與幫助。

們將及時(shí)向科協(xié)學(xué)會(huì)部報(bào)告。

【第7篇 酒廠質(zhì)檢員月工作總結(jié)

質(zhì)檢員月工作總結(jié)

一個(gè)多月中，我在公司各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，和同事們的團(tuán)結(jié)合作和關(guān)心幫助下，較好地完成了這個(gè)多月的各項(xiàng)工作任務(wù)，素質(zhì)、思想、和人際交往方面都有了更進(jìn)一步的提高?，F(xiàn)將個(gè)多月來(lái)取得的成績(jī)和存在的不足總結(jié)如下：一、品德和個(gè)人修養(yǎng)及職業(yè)道德方面?zhèn)€多月來(lái)，本人認(rèn)真遵守勞動(dòng)紀(jì)律，按時(shí)出勤，有效利用工作時(shí)間；堅(jiān)守崗位，需要加班完成工作按時(shí)加班加點(diǎn)，保證工作能按時(shí)

完成。認(rèn)真學(xué)習(xí)知識(shí)；具有強(qiáng)烈的責(zé)任感。積極主動(dòng)學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，工作態(tài)度端正，認(rèn)真負(fù)責(zé)地對(duì)待每一項(xiàng)工作。

二、工作崗位和工作能力方面我的工作崗位是一名質(zhì)檢員、一個(gè)把握工程質(zhì)量的重要崗位。我深知我的重要性，說(shuō)以我本著把工作做的更好的目標(biāo)，扎扎實(shí)實(shí)干好本職工作，并且在工作之余我努力的學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)充實(shí)自己，雖然在工作上會(huì)遇到很多挫折但是我相信我自己。有句話說(shuō)得好從哪里跌倒、就從哪里爬起來(lái)我還很年輕秉著笨鳥先飛的思想，我想信只要我付出的比別人多肯定能泥補(bǔ)我在專業(yè)知識(shí)上的不足。

三、總結(jié)了個(gè)多月來(lái)的工作，雖然取得了一點(diǎn)的成績(jī)，自身也有了很大的進(jìn)步，但是還存在著以下不足:1、是有時(shí)工作方面與領(lǐng)導(dǎo)的要求還有一定差距。一方面，由于個(gè)人能力和素質(zhì)不夠高，工作時(shí)責(zé)任心不強(qiáng)、有點(diǎn)小馬虎。2、是有時(shí)工作敏感性還不是很強(qiáng)。對(duì)領(lǐng)導(dǎo)交辦的事不夠敏感，有時(shí)工作沒(méi)有提前，上報(bào)情況不夠及時(shí)。3、是在工作崗位上發(fā)揮不夠明顯。對(duì)全局工作情況掌握不細(xì)，還不能主動(dòng)、提前想辦法，許多工作還只能算是一般般。4、是在社交方面我還純?cè)诤艽蟮牟蛔?，有時(shí)心里面有的表達(dá)不出來(lái)，有些話不是太敢說(shuō)出來(lái)沒(méi)有膽氣不夠陽(yáng)剛，在處理有些事情時(shí)還需要領(lǐng)導(dǎo)的幫助。5、就是在質(zhì)量檢查方面不夠細(xì)致、專業(yè)知識(shí)不夠充足，有好多東西明知道時(shí)錯(cuò)的卻說(shuō)不出來(lái)為什么。在檢查過(guò)程中呢又不是很仔細(xì)。是因?yàn)闄z測(cè)之前沒(méi)有做好充分的準(zhǔn)備，在檢查過(guò)程中有點(diǎn)手忙腳亂，往往重視了這頭，卻又忽視了那頭，有點(diǎn)頭重腳輕，沒(méi)能全方位的進(jìn)行系統(tǒng)的工作。

四、未來(lái)的工作打算1、我將進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改進(jìn)不足，全力做好本職工作。要保持良好的精神狀態(tài)，范文top100發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞、知難而進(jìn)、精益求精、嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致、積極進(jìn)取、敢打敢上的拼搏精神。理清工作思路，提高辦事效率。2、在檢驗(yàn)之前，我首先要了解需要檢驗(yàn)的項(xiàng)目，檢測(cè)方法及技術(shù)要求等才能在檢查檢測(cè)工作中做好事前的準(zhǔn)備工作。并且在檢查前應(yīng)該做好事前準(zhǔn)備，檢查時(shí)認(rèn)真監(jiān)督。3、在檢查過(guò)程中做好監(jiān)督工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并糾正檢驗(yàn)過(guò)程中存在的問(wèn)題。對(duì)質(zhì)量要求較高的加工工序的加工工藝的生產(chǎn)、全過(guò)程跟蹤檢查確保每道工序合格。對(duì)進(jìn)場(chǎng)的構(gòu)件嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，以免構(gòu)件出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題影響工程質(zhì)量且浪費(fèi)人工。

在今后的工作中，要以實(shí)現(xiàn)所有工作程序化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化為目標(biāo)，加強(qiáng)自我整訓(xùn)，嚴(yán)格要求自己，盡量做到無(wú)可挑剔，精益求精。并力爭(zhēng)做到零缺陷。

今年是充滿期待的一年。無(wú)論對(duì)公司還是個(gè)人來(lái)說(shuō)都是一個(gè)全新的起點(diǎn)。希望在2023年里繼續(xù)做好自己的工作，努力學(xué)習(xí)并提高自己專業(yè)水平，力爭(zhēng)工作上取得優(yōu)異的成績(jī)。

【第8篇 2023酒廠實(shí)習(xí)報(bào)告總結(jié)

一、實(shí)習(xí)時(shí)間：__年年9月17日

二、實(shí)習(xí)地點(diǎn)：酒廠

三、指導(dǎo)教師：

四、實(shí)習(xí)目的：通過(guò)對(duì)酒廠的參觀實(shí)習(xí)，了解我國(guó)酒品（白酒）的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范，酒品的加工技術(shù)規(guī)范和相關(guān)生產(chǎn)衛(wèi)生安全控制體系，了解酒品的制作原料及釀造和包裝流程，對(duì)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)有感性的認(rèn)識(shí)，了解概況等。

五、單位發(fā)展史：石家莊市制酒廠建于1948年，是國(guó)家大二型國(guó)有企業(yè)，1997年河北省輕工廳命名為全省輕工“綜合評(píng)價(jià)五十強(qiáng)企業(yè)”。1998年、1999年連續(xù)兩年被省經(jīng)貿(mào)委評(píng)為“河北省食品行業(yè)優(yōu)勢(shì)企業(yè)”。是“中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)”理事廠。

1953年，輕工部任命翟樹棠為廠長(zhǎng)，袁樹田為第一副廠長(zhǎng)，在廠內(nèi)各位領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，石家莊酒廠以其“優(yōu)質(zhì)、誠(chéng)信、發(fā)展”的企業(yè)宗旨，“優(yōu)質(zhì)誠(chéng)信，鑄造第一莊百年品牌”的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)以及“堅(jiān)定信心、科學(xué)決策、開拓創(chuàng)新、實(shí)干興企”的工作方針在眾多同行中出類拔萃，受到的廣大消費(fèi)者的青睞。

近幾年，該廠致力于產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整工作，走“興企”道路，基本形成了以第一莊牌系列酒、趙州橋牌系列酒，高中低檔并有的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)格局。

六、實(shí)習(xí)內(nèi)容：在場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)高部長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，我們首先進(jìn)入了該廠的釀酒車間，車間是1953年建造的，當(dāng)時(shí)只有北京、天津和石家莊有類似的車間。此車間的獨(dú)特之處在于它的窗戶比一般的房屋高，這是因?yàn)樵卺勗爝^(guò)程中，既不能讓室內(nèi)溫度過(guò)高，也不能過(guò)低，房屋的方位、窗戶的朝向都有要求，以保證適當(dāng)?shù)臏囟扰c光照。

該廠的品牌酒：1.精品第一莊：該產(chǎn)品的特點(diǎn)是以濃香型為代表瀘窖工藝和醬香型為代表茅臺(tái)工藝完美地結(jié)合在一起，酒度高而不烈，不上頭，酒質(zhì)香氣持久，口感綿厚甜爽，有“濃頭醬尾”之感，別具風(fēng)格，是我廠精品之精華，故稱“精品第一莊酒”。

2.趙州橋牌石家莊大曲：它是70年代初開發(fā)的老產(chǎn)品，年生產(chǎn)能力達(dá)萬(wàn)噸。三十年來(lái)以其物美價(jià)廉、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的特點(diǎn)而暢銷不衰。為適應(yīng)消費(fèi)需求，形成了雙防偽新石家莊大曲酒、精制石家莊老窖、精品石家莊酒等高、中、低檔并有，包裝裝潢多樣化的系列酒。1986年以來(lái)，連續(xù)__屆被評(píng)為省消協(xié)“信得過(guò)產(chǎn)品”，是“河北省輕工產(chǎn)品暢銷品牌”。

3.趙州橋牌黃酒：典型的甜型黃酒，20世紀(jì)初落戶石家莊。在北方地區(qū)久負(fù)盛名，并出口日本、東南亞等國(guó)家和地區(qū)。1979年被評(píng)為“河北省名酒”，1991年被評(píng)為“輕工部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品”，并獲“中國(guó)食品十年優(yōu)秀成果獎(jiǎng)”。

白酒的分類：按釀酒原料分，可分為糧食白酒和帶用原料白酒；按生產(chǎn)方式分，可分為固態(tài)酒、半固態(tài)酒和液態(tài)酒；按糖化發(fā)酵劑分，可分為大曲、小曲和麩曲；按香型分，可分為濃香型、醬香型、清香型、米香型和其他香型。白酒的分類如此之多，要想釀出好酒就更需要技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)了。

白酒的品評(píng)，分三步：看色、聞香和品味。一般對(duì)品酒師的要求很高，因?yàn)槊糠N酒都包含了酸甜苦辣澀五種滋味，進(jìn)而品就過(guò)程就相當(dāng)?shù)木?xì)和辛苦了。

高部長(zhǎng)還向我們介紹了健康飲酒的方式，如不要酗酒，不要吃西藥后喝酒等。

以上的介紹使我們對(duì)白酒有了初步的認(rèn)識(shí)，之后高部長(zhǎng)就向我們介紹了詳細(xì)的釀酒程序。一般釀酒的原料要在2米多長(zhǎng)，1米多寬，1米多深的發(fā)酵池內(nèi)發(fā)酵。發(fā)酵池用磚砌，用30公分的竹簽將泥掛住，所用的泥都是粘性高、含鐵少的紅膠泥或黃膠泥，經(jīng)風(fēng)干、發(fā)酵、保存后使用。發(fā)酵期為45天，池內(nèi)有四層，稱“四甑”即四鍋。觸壁的酒料稱作酒柸，發(fā)酵后在甑中流酒（中間流出的酒品質(zhì)）。再經(jīng)排酸等工序，釀造過(guò)程即成。

其次我們參觀了該廠的質(zhì)檢科。這里有測(cè)量醇酸脂的氣象測(cè)譜儀。據(jù)高部長(zhǎng)所說(shuō)，當(dāng)時(shí)在河北省只有一臺(tái)，而石家莊酒廠所配備的儀器全都是最先進(jìn)的，也正是檢驗(yàn)設(shè)備的先進(jìn)和精密，才使得該酒廠的酒質(zhì)有了保證。

之后我們來(lái)到了包裝車間，包裝的每一道工序都在有條不紊的進(jìn)行著。大體流程為：洗瓶、灌裝、壓蓋、蓋膠冒、噴碼、貼商標(biāo)、裝箱，瀏覽了整條流水線，我們體會(huì)到了酒品的整體出場(chǎng)過(guò)程，看到了白酒在短時(shí)間內(nèi)便成箱累放，真的感受到了技術(shù)的震撼。

最后我們來(lái)到了酒庫(kù)門口，由于進(jìn)入酒庫(kù)是要進(jìn)行全面消毒的，因此我們只是在門口進(jìn)行了參觀。酒庫(kù)內(nèi)整齊的排列著寫有不同人名字的酒缸，內(nèi)裝有不同類別的酒。缸重600余斤，缸對(duì)缸放于地上儲(chǔ)存，此為原酒，在經(jīng)歷一個(gè)“醇-醛-酸”的緩慢的化學(xué)變化之后，就基本完成了。

高部長(zhǎng)說(shuō)生產(chǎn)技術(shù)人員在廠內(nèi)一定要嚴(yán)格遵守場(chǎng)內(nèi)規(guī)定，而在制定廠內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)一定要高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，這樣才能保證生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)達(dá)到萬(wàn)無(wú)一失。

七、實(shí)習(xí)收獲：通過(guò)半天的參觀實(shí)習(xí)，我對(duì)該酒廠的產(chǎn)品品牌、產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝、各階段的操作流程以及酒廠內(nèi)酒品的生產(chǎn)操作規(guī)程和產(chǎn)品檢驗(yàn)有了初步的認(rèn)識(shí)，擴(kuò)展了知識(shí)面，對(duì)現(xiàn)今白酒企業(yè)的發(fā)展有了初步的了解，能夠運(yùn)用所學(xué)過(guò)的知識(shí)分析在參觀過(guò)的問(wèn)題，也為以后學(xué)習(xí)新的專業(yè)知識(shí)打下了基礎(chǔ)。我知道所學(xué)的知識(shí)都是為以后的實(shí)踐打基礎(chǔ)，只有理論聯(lián)系實(shí)踐才能解決實(shí)際的問(wèn)題，因此這次在實(shí)習(xí)中獲得的應(yīng)用性經(jīng)驗(yàn)會(huì)知道我以后的學(xué)習(xí)，成為我對(duì)自己專業(yè)探究的一塊鋪路石。

【第9篇 在啤酒廠化驗(yàn)室實(shí)習(xí)工作的總結(jié)書

不知不覺(jué)，已經(jīng)在__啤酒有限公司工作8個(gè)月了。雖然很懷念在學(xué)校捧著書本的學(xué)生時(shí)光，但是來(lái)到了工作崗位，我翻開了另一本書，開始了新的學(xué)習(xí)。從當(dāng)初的學(xué)生到一家企業(yè)的員工，從當(dāng)初的學(xué)徒到現(xiàn)在的獨(dú)立頂崗，從當(dāng)初父母眼中嬌慣的孩子到現(xiàn)在的自立的大人，我進(jìn)入了社會(huì)，進(jìn)入了自己人生一個(gè)轉(zhuǎn)折，開始了自己人生的新一段旅程。在這8個(gè)月的時(shí)間里，我努力的做好自己崗位的工作，努力學(xué)習(xí)新的東西，與同事和睦的相處，雖然自我感覺(jué)還有很多不足，但是我感覺(jué)自己正在慢慢的進(jìn)步著。

在這8個(gè)月的時(shí)間里，讓我真正了解了一個(gè)擁有百年歷史的品牌——__啤酒，也深深的受到了這家百年的啤酒制造公司醇厚文化的熏陶。__啤酒的愿景是成為擁有全球影響力品牌的國(guó)際化大公司，青啤人在這個(gè)大的愿景下，本著誠(chéng)信、和諧、開放、創(chuàng)新的精神在合適的崗位上做合適的事，釀造消費(fèi)者喜好的啤酒，為生活創(chuàng)造快樂(lè)。能夠在這樣的一家大的企業(yè)公司工作，接受這樣的文化熏陶，我覺(jué)得我是幸運(yùn)的。

1903年，英、德商人在山東__創(chuàng)辦了“日爾曼啤酒股份公司”——__啤酒的前生。隨后，__啤酒經(jīng)歷了第一，第二次世界大戰(zhàn)，1945年抗日戰(zhàn)爭(zhēng)勝利后，由__市政府當(dāng)局派員接管，工廠更名為“__啤酒公司”。1993年開始，__啤酒開始大肆的收購(gòu)一些小的啤酒廠，慢慢發(fā)展壯大?，F(xiàn)在__啤酒公司在國(guó)內(nèi)18個(gè)省、市、自治區(qū)擁有55家啤酒生產(chǎn)廠和麥芽生產(chǎn)廠，產(chǎn)量突破了500萬(wàn)千升，成為中國(guó)啤酒行業(yè)的龍頭。

我工作的地方——__啤酒（廈門）有限公司，它是__啤酒的一家子公司。__啤酒（廈門）有限公司的前身是本地人都熟知的銀城啤酒，它是在2002年收購(gòu)了銀城啤酒后，正式成立的。青啤廈門公司一共有447個(gè)員工，有綜合、人力資源、生產(chǎn)、工程、包裝、釀造、財(cái)務(wù)、品管八個(gè)部門。我工作的科室是品管部隸屬的化驗(yàn)室。廈門公司是一家很注重文化認(rèn)同和安全生產(chǎn)的公司，在我剛進(jìn)入公司的第一天就接受了企業(yè)文化的宣傳培訓(xùn)和安全的培訓(xùn)。在工作期間，公司時(shí)常舉辦一些活動(dòng)，我也積極參加。在去年的趣味運(yùn)動(dòng)會(huì)中我和同事陳憶一起搭檔作為部門的代表參加了兩人三腳里魚躍龍門的項(xiàng)目，取得了不錯(cuò)的成績(jī)。在去年年底，公司進(jìn)行表彰大會(huì)文娛表演中，我和部門的兩個(gè)人一起表演了舞蹈——那個(gè)美麗的地方在參評(píng)的13個(gè)節(jié)目中獲得了二等獎(jiǎng)。參加這些活動(dòng)，不僅在每天的工作之余，豐富了自己的生活，也在項(xiàng)目鍛煉和節(jié)目排練的過(guò)程中學(xué)會(huì)了堅(jiān)持和團(tuán)隊(duì)協(xié)作，學(xué)會(huì)了勇敢的表現(xiàn)自己。

品管部化驗(yàn)室的崗位一共分三個(gè)部分，原料和半成品檢驗(yàn)，微生物檢驗(yàn)，清酒和成品酒檢驗(yàn)。我現(xiàn)在的崗位是清酒和成品酒檢驗(yàn)。我從去年八月開始跟著師傅學(xué)了一個(gè)月的時(shí)間之后，便開始獨(dú)立的頂崗了。經(jīng)過(guò)三個(gè)月的試用期之后，去年11月我成了這家公司的正式員工。我們的每個(gè)檢測(cè)過(guò)程和方法都有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)操作書——sop。所有的操作都必須按照sop的要求進(jìn)行操作，而且sop中對(duì)操作步驟的要求是相當(dāng)?shù)募?xì)致和嚴(yán)格的。在去年的11月，我經(jīng)歷了化驗(yàn)室一個(gè)大事件——qa審計(jì)。據(jù)老同事們說(shuō)，qa審計(jì)是__啤酒集團(tuán)公司從2023年開始推行的，廈門公司去年是第二次接受審計(jì)。qa審計(jì)是集團(tuán)科技技術(shù)總部每年一次對(duì)所有分公司化驗(yàn)室人員的操作水平和化驗(yàn)室管理的一次驗(yàn)證和審查，因?yàn)閝a審計(jì)和每一年每一家分公司的質(zhì)量?jī)?yōu)勝杯的評(píng)比密切相關(guān)，所以很受重視。所以在審計(jì)之前，我們就開始了排查化驗(yàn)室工作上的缺漏和不足，并盡早的補(bǔ)上。我被安排了一個(gè)操作的審計(jì)，但是由于上班時(shí)間和審計(jì)日程安排沖突的原因，那個(gè)項(xiàng)目的操作審計(jì)由別人完成了。雖然我沒(méi)有被審計(jì)，但是審計(jì)的過(guò)程中我有在場(chǎng)。我能明顯的感覺(jué)到同事們的緊張，一片的沉寂，生怕做錯(cuò)?？偛康娜藢徲?jì)是相當(dāng)嚴(yán)格的，對(duì)于衛(wèi)生，他們關(guān)注到了每一個(gè)角落，而且還會(huì)不時(shí)的用手去摸；對(duì)于操作，要是有一步?jīng)]有按照sop進(jìn)行操作，整個(gè)操作的分?jǐn)?shù)就得不到了；對(duì)于管理上要是有一點(diǎn)的不足，就要被扣分。經(jīng)過(guò)了緊張的三天審計(jì)，同事們終于松了口氣。廈門公司在去年的審計(jì)中拿了集團(tuán)五十多家公司中的第六名。我想正是出于對(duì)啤酒質(zhì)量的嚴(yán)格把關(guān)，所以集團(tuán)才每年一度的各個(gè)分公司的化驗(yàn)人員進(jìn)行審計(jì)。經(jīng)過(guò)那次審計(jì)，我對(duì)自己的崗位也有了新的認(rèn)識(shí)：雖然自己崗位做的事情比較簡(jiǎn)單和枯燥，但是對(duì)于控制啤酒質(zhì)量來(lái)是相當(dāng)重要，甚至是必不可少的。

在化驗(yàn)室期間，無(wú)論是在工作上還是在生活上，我都得到了同事們熱心的關(guān)心和幫助，令我很是感動(dòng)。我是化驗(yàn)室年齡最小的，有很多不懂得問(wèn)題，大家都會(huì)積極的幫助我。我們是四個(gè)班次，每個(gè)班三個(gè)人進(jìn)行倒班。我所在的班組大家很團(tuán)結(jié)，都互相幫助，讓我感覺(jué)自己處在一個(gè)溫暖的團(tuán)隊(duì)之中。

雖然已經(jīng)進(jìn)入社會(huì)，參加工作，但是要適應(yīng)社會(huì)，我還欠缺很多東西。因此，我還需要繼續(xù)的學(xué)習(xí)，讓自己懂得更多，無(wú)論是工作的技能，還是與人相處和溝通。就像我們尊敬的周恩來(lái)總理說(shuō)的那樣，活到老，學(xué)到老。在以后的工作和生活中，我會(huì)不斷的充實(shí)自己，不斷的學(xué)習(xí)以適應(yīng)社會(huì)的不斷變化。

【第10篇 春節(jié)酒廠銷售總結(jié)報(bào)告

今年春節(jié)銷售已經(jīng)結(jié)束，總體銷售總額有增無(wú)減：

1.白酒：與往年相比，銷量沒(méi)有區(qū)別，可是一些酒廠銷售員普遍反映銷得不好。

2.奶：因春節(jié)期間雪特多，消費(fèi)者大多選擇大賣場(chǎng)有的大賣場(chǎng)都脫銷了；低擋袋裝奶幾乎沒(méi)貨（盒裝中檔奶利潤(rùn)高，原料都用于盒奶了），盒裝的中檔奶我家沒(méi)有賣完，還退了一部分貨。

3.飲料：賣的特別好（與司機(jī)不能喝酒有關(guān)，我一般出門訪親都是喝果汁）。

4.啤酒：賣的也可以，比往年多。

5.葡萄酒：一直就不怎么好。

我的數(shù)據(jù)來(lái)自我們這里，區(qū)域很小不能代表全部，針對(duì)的群體也是普通大眾（工薪層居多），聽(tīng)一些品牌代理商的銷售人員講，一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)上的超市銷售情況很好（未來(lái)發(fā)展的重點(diǎn)就在農(nóng)村）。

投資與農(nóng)村相關(guān)的行業(yè)是未來(lái)的亮點(diǎn)！尤其是吃的行業(yè)蔬菜水果；養(yǎng)殖業(yè)都是不錯(cuò)的選擇，但是主食類作物例外：小麥；玉米；稻谷等這些會(huì)受到政府的人為干預(yù)過(guò)多。

中國(guó)平安與正大集團(tuán)的牽手，會(huì)助推中國(guó)平安在農(nóng)村金融市場(chǎng)上的快速發(fā)展，利用正大平臺(tái)發(fā)展非金融產(chǎn)業(yè)。

綜合考慮之后，更加堅(jiān)定了我持有中國(guó)平安的信心和耐心！

【第11篇 酒廠員工年終總結(jié)

2017年酒廠員工年終總結(jié)范文

時(shí)間依然遵循其亙古不變的規(guī)律延續(xù)著，又一個(gè)年頭成為歷史，依然如過(guò)去的諸多年一樣，已成為歷史的20__年，同樣有著許多美好的回憶和諸多的感慨。20__年對(duì)于白酒界來(lái)講是個(gè)多事之秋，雖然__年的全球性金融危機(jī)的影響在逐漸減弱，但整體經(jīng)濟(jì)的回暖尚需一段時(shí)間的過(guò)度。

國(guó)家對(duì)白酒消費(fèi)稅的調(diào)整，也在業(yè)界引起了一段時(shí)間的騷動(dòng)，緊接著又是全國(guó)性的嚴(yán)打酒駕和地方性的禁酒令，對(duì)于白酒界來(lái)說(shuō)更是雪上加霜。在這樣坎坷的一年里，我們蹣跚著一路走來(lái)，其中的喜悅和憂傷、激情和無(wú)奈、困惑和感動(dòng)，真的是無(wú)限感慨-----

一、負(fù)責(zé)區(qū)域的銷售業(yè)績(jī)回顧與分析

(一)、業(yè)績(jī)回顧

1、年度總現(xiàn)金回款110萬(wàn)，超額完成公司規(guī)定的任務(wù);

2、成功開發(fā)了四個(gè)新客戶;

3、奠定了公司在魯西南，以濟(jì)寧為中心的重點(diǎn)區(qū)域市場(chǎng)的運(yùn)作的基礎(chǔ)工作;

(二)、業(yè)績(jī)分析

1、雖然完成了公司規(guī)定的現(xiàn)金回款的任務(wù)，但距我自己制定的200萬(wàn)的目標(biāo)，相差甚遠(yuǎn)。主要原因有：

a 、上半年的重點(diǎn)市場(chǎng)定位不明確不堅(jiān)定，首先定位于平邑，但由于平邑市場(chǎng)的特殊性(地方保護(hù))和后來(lái)經(jīng)銷商的重心轉(zhuǎn)移向啤酒，最終改變了我的初衷。其次看好了泗水市場(chǎng)，雖然市場(chǎng)環(huán)境很好，但經(jīng)銷商配合度太差，又放棄了。直至后來(lái)選擇了金鄉(xiāng)“天元副食”，已近年底了!

b、新客戶拓展速度太慢，且客戶質(zhì)量差(大都小是客戶、實(shí)力小);

c、公司服務(wù)滯后，特別是發(fā)貨，這樣不但影響了市場(chǎng)，同時(shí)也影響了經(jīng)銷商的銷售信心;

2、新客戶開放面，雖然落實(shí)了4個(gè)新客戶，但離我本人制定的6個(gè)的目標(biāo)還差兩個(gè)，且這4個(gè)客戶中有3個(gè)是小客戶，銷量也很一般。這主要在于我本人主觀上造成的，為了回款而不太注重客戶質(zhì)量。俗話說(shuō)“選擇比努力重要”，經(jīng)銷商的“實(shí)力、網(wǎng)絡(luò)、配送能力、配合度、投入意識(shí)”等，直接決定了市場(chǎng)運(yùn)作的質(zhì)量。

3、我公司在山東已運(yùn)作了整整三年，這三年來(lái)的失誤就在于沒(méi)有做到“重點(diǎn)抓、抓重點(diǎn)”，所以吸取前幾年的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，今年我個(gè)人也把尋找重點(diǎn)市場(chǎng)納入了我的常規(guī)工作之中，最終于__年11月份決定以金鄉(xiāng)為核心運(yùn)作濟(jì)寧市場(chǎng)，通過(guò)兩個(gè)月的市場(chǎng)運(yùn)作也摸索了一部分經(jīng)驗(yàn)，為明年的運(yùn)作奠定了基礎(chǔ)。

二、個(gè)人的成長(zhǎng)和不足

在公司領(lǐng)導(dǎo)和各位同事關(guān)心和支持下，__年我個(gè)人無(wú)論是在業(yè)務(wù)拓展、組織協(xié)調(diào)、管理等各方面都有了很大的提升，同時(shí)也存在著許多不足之處。

1、心態(tài)的自我調(diào)整能力增強(qiáng)了;

2、學(xué)習(xí)能力、對(duì)市場(chǎng)的預(yù)見(jiàn)性和控制力能力增強(qiáng)了;

3、處理應(yīng)急問(wèn)題、對(duì)他人的心理狀態(tài)的把握能力增強(qiáng)了;

4、對(duì)整體市場(chǎng)認(rèn)識(shí)的高度有待提升;

5、團(tuán)隊(duì)的管理經(jīng)驗(yàn)和整體區(qū)域市場(chǎng)的運(yùn)作能力有待提升。

三、工作中的失誤和不足

1、平邑市場(chǎng)

雖然地方保護(hù)嚴(yán)重些，但我們通過(guò)關(guān)系的協(xié)調(diào)，再加上市場(chǎng)運(yùn)作上低調(diào)些，還是有一定市場(chǎng)的'，況且通過(guò)一段時(shí)間的市場(chǎng)證明，經(jīng)銷商開發(fā)的特曲還是非常迎合農(nóng)村市場(chǎng)消費(fèi)的。在淡季來(lái)臨前，由于我沒(méi)有能夠同經(jīng)銷商做好有效溝通，再加上服務(wù)不到位，最終經(jīng)銷商把精力大都偏向到啤酒上了。更為失誤的就是，代理商又接了一款白酒——沂蒙老鄉(xiāng)，而且廠家支持力度挺大的，對(duì)我們更是淡化了。

2、泗水市場(chǎng)

雖然經(jīng)銷商的人品有問(wèn)題，但市場(chǎng)環(huán)境確實(shí)很好的(無(wú)地方強(qiáng)勢(shì)品牌，無(wú)地方保護(hù)----)且十里酒巷一年多的酒店運(yùn)作，在市場(chǎng)上也有一定的積極因素，后來(lái)又拓展了流通市場(chǎng)，并且市場(chǎng)反應(yīng)很好。失誤之處在于沒(méi)有提前在費(fèi)用上壓住經(jīng)銷商，以至后來(lái)管控失衡，最終導(dǎo)致合作失敗，功虧一簣。關(guān)鍵在于我個(gè)人的手腕不夠硬，對(duì)事情的預(yù)見(jiàn)性不足，反映不夠快。

3、滕州市場(chǎng)

滕州的市場(chǎng)基礎(chǔ)還是很好的，只是經(jīng)銷商投入意識(shí)和公司管理太差，以致我們?nèi)顺纷吆?，市?chǎng)嚴(yán)重下滑。這個(gè)市場(chǎng)我的失誤有幾點(diǎn)：

(1)、沒(méi)有能夠引導(dǎo)經(jīng)銷商按照我們的思路自己運(yùn)作市場(chǎng)，對(duì)廠家過(guò)于依賴;

(2)、沒(méi)有在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候?qū)ふ液线m的其他潛在優(yōu)質(zhì)客戶作補(bǔ)充;

4、整個(gè)__年我走訪的新客戶中，有10多個(gè)意向都很強(qiáng)烈，且有大部分都來(lái)公司考察了。

但最終落實(shí)很少，其原因在于后期跟蹤不到位，自己信心也不足，浪費(fèi)了大好的資源!

四、__年以前的部分老市場(chǎng)的工作開展和問(wèn)題處理

由于以前我們對(duì)市場(chǎng)的把握和費(fèi)用的管控不力，導(dǎo)致__年以前的市場(chǎng)都遺留有費(fèi)用矛盾的問(wèn)題。經(jīng)同公司領(lǐng)導(dǎo)協(xié)商，以“和諧發(fā)展”為原則，采取“一地一策”的方針，針對(duì)不同市場(chǎng)各個(gè)解決。

1、滕州：雖然公司有費(fèi)用但必須再回款，以多發(fā)部分比例的貨的形式解決的，雙方都能接受和理解;

2、微山：自己做包裝和瓶子，公司的費(fèi)用作為酒水款使用，自行銷售;

3、泗水：同滕州

4、嶧城：尚未解決

通過(guò)以上方式對(duì)各市場(chǎng)問(wèn)題逐一解決，雖然前期有些阻力，后來(lái)也都接受了且運(yùn)行較平穩(wěn)，徹底解決了以前那種對(duì)廠家過(guò)于依賴的心理。四、“辦事處加經(jīng)銷商”運(yùn)作模式運(yùn)作區(qū)域市場(chǎng)

根據(jù)公司實(shí)際情況和近年來(lái)的市場(chǎng)狀況，我們一直都在摸索著一條運(yùn)作市場(chǎng)的捷徑，真正體現(xiàn)“辦事處加經(jīng)銷商”運(yùn)作的功效，但必須符合以下條件： 1、市場(chǎng)環(huán)境要好，即使不是太好但也不能太差，比如地方保護(hù)過(guò)于嚴(yán)重、地方就太強(qiáng)等;

2、經(jīng)銷商的質(zhì)量一定要好，比如“實(shí)力、網(wǎng)絡(luò)、配送、配合度”等;

辦事處運(yùn)作的具體事宜：

1、管理辦事處化，人員本土化;

2、產(chǎn)品大眾化，主要定位為中檔消費(fèi)人群;

3、運(yùn)作渠道化、個(gè)性化，以流通渠道為主，重點(diǎn)操作大客戶;

4、重點(diǎn)扶持一級(jí)商，辦事處真正體現(xiàn)到協(xié)銷的作用;

五、對(duì)公司的幾點(diǎn)建議

1、加強(qiáng)產(chǎn)品方面的硬件投入，產(chǎn)品的第一印象要給人一種“物有所值、物超所值”的感覺(jué);

2、完善各種規(guī)章制度和薪酬體制，使之更能充分發(fā)揮人員的主觀能動(dòng)性;

3、集中優(yōu)勢(shì)資源聚焦樣板市場(chǎng);

4、注重品牌形象的塑造。

總之20__年的功也好過(guò)也好，都已成為歷史，迎接我們的將是嶄新的20__年，站在__年的門檻上，我們看到的是希望、是豐收和碩果累累!

【第12篇 在啤酒廠化驗(yàn)室實(shí)習(xí)總結(jié)

在這8個(gè)月的時(shí)間里，讓我真正了解了一個(gè)擁有百年歷史的品牌——__啤酒，也深深的受到了這家百年的啤酒制造公司醇厚文化的熏陶。__啤酒的愿景是成為擁有全球影響力品牌的國(guó)際化大公司，青啤人在這個(gè)大的愿景下，本著誠(chéng)信、和諧、開放、創(chuàng)新的精神在合適的崗位上做合適的事，釀造消費(fèi)者喜好的啤酒，為生活創(chuàng)造快樂(lè)。能夠在這樣的一家大的企業(yè)公司工作，接受這樣的文化熏陶，我覺(jué)得我是幸運(yùn)的。

19__年，英、德商人在山東__創(chuàng)辦了“日爾曼啤酒股份公司”——__啤酒的前生。隨后，__啤酒經(jīng)歷了第一，第二次世界大戰(zhàn)，1945年抗日戰(zhàn)爭(zhēng)勝利后，由__市政府_派員接管，工廠更名為“__啤酒公司”。1993年開始，__啤酒開始大肆的收購(gòu)一些小的啤酒廠，慢慢發(fā)展壯大?，F(xiàn)在__啤酒公司在國(guó)內(nèi)18個(gè)省、市、自治區(qū)擁有55家啤酒生產(chǎn)廠和麥芽生產(chǎn)廠，產(chǎn)量突破了500萬(wàn)千升，成為中國(guó)啤酒行業(yè)的龍頭。

我工作的地方——__啤酒（廈門）有限公司，它是__啤酒的一家子公司。__啤酒（廈門）有限公司的前身是本地人都熟知的銀城啤酒，它是在__年收購(gòu)了銀城啤酒后，正式成立的。青啤廈門公司一共有447個(gè)員工，有綜合、人力資源、生產(chǎn)、工程、包裝、釀造、財(cái)務(wù)、品管八個(gè)部門。我工作的科室是品管部隸屬的化驗(yàn)室。廈門公司是一家很注重文化認(rèn)同和安全生產(chǎn)的公司，在我剛進(jìn)入公司的第一天就接受了企業(yè)文化的宣傳培訓(xùn)和安全的培訓(xùn)。在工作期間，公司時(shí)常舉辦一些活動(dòng)，我也積極參加。在去年的趣味運(yùn)動(dòng)會(huì)中我和同事陳憶一起搭檔作為部門的代表參加了兩人三腳里魚躍龍門的項(xiàng)目，取得了不錯(cuò)的成績(jī)。在去年年底，公司進(jìn)行表彰大會(huì)文娛表演中，我和部門的兩個(gè)人一起表演了舞蹈——那個(gè)美麗的地方在參評(píng)的13個(gè)節(jié)目中獲得了二等獎(jiǎng)。參加這些活動(dòng)，不僅在每天的工作之余，豐富了自己的生活，也在項(xiàng)目鍛煉和節(jié)目排練的過(guò)程中學(xué)會(huì)了堅(jiān)持和團(tuán)隊(duì)協(xié)作，學(xué)會(huì)了勇敢的表現(xiàn)自己。

品管部化驗(yàn)室的崗位一共分三個(gè)部分，原料和半成品檢驗(yàn)，微生物檢驗(yàn)，清酒和成品酒檢驗(yàn)。我現(xiàn)在的崗位是清酒和成品酒檢驗(yàn)。我從去年八月開始跟著師傅學(xué)了一個(gè)月的時(shí)間之后，便開始獨(dú)立的頂崗了。經(jīng)過(guò)三個(gè)月的試用期之后，去年11月我成了這家公司的正式員工。我們的每個(gè)檢測(cè)過(guò)程和方法都有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)操作書——sop。所有的操作都必須按照sop的要求進(jìn)行操作，而且sop中對(duì)操作步驟的要求是相當(dāng)?shù)募?xì)致和嚴(yán)格的。在去年的11月，我經(jīng)歷了化驗(yàn)室一個(gè)大事件——qa審計(jì)。據(jù)老同事們說(shuō)，qa審計(jì)是__啤酒集團(tuán)公司從__年開始推行的，廈門公司去年是第二次接受審計(jì)。qa審計(jì)是集團(tuán)科技技術(shù)總部每年一次對(duì)所有分公司化驗(yàn)室人員的操作水平和化驗(yàn)室管理的一次驗(yàn)證和審查，因?yàn)閝a審計(jì)和每一年每一家分公司的質(zhì)量?jī)?yōu)勝杯的評(píng)比密切相關(guān)，所以很受重視。所以在審計(jì)之前，我們就開始了排查化驗(yàn)室工作上的缺漏和不足，并盡早的補(bǔ)上。我被安排了一個(gè)操作的審計(jì)，但是由于上班時(shí)間和審計(jì)日程安排沖突的原因，那個(gè)項(xiàng)目的操作審計(jì)由別人完成了。雖然我沒(méi)有被審計(jì)，但是審計(jì)的過(guò)程中我有在場(chǎng)。我能明顯的感覺(jué)到同事們的緊張，一片的沉寂，生怕做錯(cuò)。總部的人審計(jì)是相當(dāng)嚴(yán)格的，對(duì)于衛(wèi)生，他們關(guān)注到了每一個(gè)角落，而且還會(huì)不時(shí)的用手去摸；對(duì)于操作，要是有一步?jīng)]有按照sop進(jìn)行操作，整個(gè)操作的分?jǐn)?shù)就得不到了；對(duì)于管理上要是有一點(diǎn)的不足，就要被扣分。經(jīng)過(guò)了緊張的三天審計(jì)，同事們終于松了口氣。廈門公司在去年的審計(jì)中拿了集團(tuán)五十多家公司中的第六名。我想正是出于對(duì)啤酒質(zhì)量的嚴(yán)格把關(guān)，所以集團(tuán)才每年一度的各個(gè)分公司的化驗(yàn)人員進(jìn)行審計(jì)。經(jīng)過(guò)那次審計(jì)，我對(duì)自己的崗位也有了新的認(rèn)識(shí)：雖然自己崗位做的事情比較簡(jiǎn)單和枯燥，但是對(duì)于控制啤酒質(zhì)量來(lái)是相當(dāng)重要，甚至是必不可少的。

在化驗(yàn)室期間，無(wú)論是在工作上還是在生活上，我都得到了同事們熱心的關(guān)心和幫助，令我很是感動(dòng)。我是化驗(yàn)室年齡最小的，有很多不懂得問(wèn)題，大家都會(huì)積極的幫助我。我們是四個(gè)班次，每個(gè)班三個(gè)人進(jìn)行倒班。我所在的班組大家很團(tuán)結(jié)，都互相幫助，讓我感覺(jué)自己處在一個(gè)溫暖的團(tuán)隊(duì)之中。

【第13篇 葡萄酒廠生產(chǎn)實(shí)習(xí)總結(jié)

去年去的兩個(gè)實(shí)習(xí)基地到現(xiàn)在來(lái)說(shuō)已經(jīng)結(jié)束了，但是關(guān)于實(shí)習(xí)，其實(shí)有很多的話想說(shuō)，畢竟去了這么長(zhǎng)的時(shí)間，參與了不少的活動(dòng)。

這個(gè)公司主要以生產(chǎn)葡萄酒為主，葡萄的品種也很多，例如梅鹿輒，紅提和白提，黑珍珠等。生產(chǎn)葡萄酒時(shí)對(duì)員工有嚴(yán)格的要求，所以它的技術(shù)要求也很高，從某種角度講社會(huì)對(duì)我們考驗(yàn)也計(jì)時(shí)開始了。在工作中我對(duì)自己有了一個(gè)更清楚的認(rèn)識(shí)，慢慢的總結(jié)了幾點(diǎn);

第一，心態(tài)很重要

剛進(jìn)公司實(shí)習(xí)的人，很多時(shí)候都是激情有余而心智不足的，這個(gè)我當(dāng)時(shí)也是很有體會(huì)的，第一天去的時(shí)候很凄慘，沒(méi)有人告訴你去哪兒吃飯，不知道在那坐車出去，其實(shí)隨著慢慢熟悉工作環(huán)境和工作中經(jīng)常接觸的人會(huì)一點(diǎn)一點(diǎn)的變好。但是另外一點(diǎn)，就是在工作中和其他人的交流，有時(shí)候剛從學(xué)校出來(lái)再加上心態(tài)挺高會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)一些不當(dāng)?shù)谋憩F(xiàn)，這個(gè)時(shí)候需要的就是要有一個(gè)低的心態(tài)，別說(shuō)是實(shí)習(xí)生了，新員工剛?cè)サ臅r(shí)候也是從基層做起，一點(diǎn)一點(diǎn)贏得信任和重用的。

第二，做好本職工作，積極很重要

剛?cè)サ臅r(shí)候誰(shuí)都會(huì)有屬于自己的那份工作，這個(gè)時(shí)候就要求你要做好自己的本職工作，如果連小事都做不好，一個(gè)新人，別人怎么去相信你?積極是公司比較看重的，有些時(shí)候甚至你做不了有些事情，別人也會(huì)去花時(shí)間去教你，但前提是你得表現(xiàn)出你的積極和上進(jìn)來(lái)，不要只是滿足于自己的那份工作，或者只想混份實(shí)習(xí)證明。

第三，適應(yīng)能力和學(xué)習(xí)能力

剛?cè)ヒ粋€(gè)新的環(huán)境，從未接觸過(guò)的東西，需要你有很強(qiáng)的適應(yīng)性，有時(shí)候公司招你去需要的就是你做出來(lái)的結(jié)果，剛開始不會(huì)看重一個(gè)過(guò)程，老板不會(huì)花那么多的時(shí)間去觀察你的細(xì)節(jié)什么的，一個(gè)連結(jié)果都不會(huì)呈現(xiàn)的人觀察細(xì)節(jié)有用嗎?一個(gè)極強(qiáng)的適應(yīng)能力尤其重要，適應(yīng)新的環(huán)境，融入進(jìn)去，產(chǎn)生一個(gè)即戰(zhàn)力。localhost學(xué)習(xí)能力也是我認(rèn)為比較重要的。很多東西有人會(huì)去告訴你，但是更多的東西是需要自己去學(xué)習(xí)去領(lǐng)悟的，這個(gè)時(shí)候需要你做的就是敞開你的口袋，拼命的往里裝，然后自己轉(zhuǎn)化成你自己的東西，不懂的地方一定要問(wèn)，千萬(wàn)不要不懂裝懂或者不聞不問(wèn)，如果這樣，后果會(huì)很嚴(yán)重。

第四，注重細(xì)節(jié)，養(yǎng)成好的習(xí)慣。

其實(shí)這個(gè)問(wèn)題很多人都知道，但是在做的過(guò)程中很難的，小的地方會(huì)讓公司的人對(duì)你有很好的印象，當(dāng)然也會(huì)更愿意去和你share一些東西，也會(huì)在工作上更照顧你，試問(wèn)一下自己，如果你做了老板，你喜歡什么樣的員工，我在公司工作的時(shí)候就會(huì)做一些小的事情，把公司最新的通訊錄打出來(lái)貼到經(jīng)理那兒就被經(jīng)理夸過(guò)，很多的時(shí)候小事能折射出一個(gè)人很多的東西，這不是自夸啊!

【第14篇 啤酒廠化驗(yàn)室實(shí)習(xí)總結(jié)范文

不知不覺(jué)，已經(jīng)在__啤酒有限公司工作8個(gè)月了。雖然很懷念在學(xué)校捧著書本的學(xué)生時(shí)光，但是來(lái)到了工作崗位，我翻開了另一本書，開始了新的學(xué)習(xí)。從當(dāng)初的學(xué)生到一家企業(yè)的員工，從當(dāng)初的學(xué)徒到現(xiàn)在的獨(dú)立頂崗，從當(dāng)初父母眼中嬌慣的孩子到現(xiàn)在的自立的大人，我進(jìn)入了社會(huì)，進(jìn)入了自己人生一個(gè)轉(zhuǎn)折，開始了自己人生的新一段旅程。在這8個(gè)月的時(shí)間里，我努力的做好自己崗位的工作，努力學(xué)習(xí)新的東西，與同事和睦的相處，雖然自我感覺(jué)還有很多不足，但是我感覺(jué)自己正在慢慢的進(jìn)步著。

在這8個(gè)月的時(shí)間里，讓我真正了解了一個(gè)擁有百年歷史的品牌——__啤酒，也深深的受到了這家百年的啤酒制造公司醇厚文化的熏陶。__啤酒的愿景是成為擁有全球影響力品牌的國(guó)際化大公司，青啤人在這個(gè)大的愿景下，本著誠(chéng)信、和諧、開放、創(chuàng)新的精神在合適的崗位上做合適的事，釀造消費(fèi)者喜好的啤酒，為生活創(chuàng)造快樂(lè)。能夠在這樣的一家大的企業(yè)公司工作，接受這樣的文化熏陶，我覺(jué)得我是幸運(yùn)的。

19__年，英、德商人在山東__創(chuàng)辦了“日爾曼啤酒股份公司”——__啤酒的前生。隨后，__啤酒經(jīng)歷了第一，第二次世界大戰(zhàn)，1945年抗日戰(zhàn)爭(zhēng)勝利后，由__市政府當(dāng)局派員接管，工廠更名為“__啤酒公司”。1993年開始，__啤酒開始大肆的收購(gòu)一些小的啤酒廠，慢慢發(fā)展壯大?，F(xiàn)在__啤酒公司在國(guó)內(nèi)18個(gè)省、市、自治區(qū)擁有55家啤酒生產(chǎn)廠和麥芽生產(chǎn)廠，產(chǎn)量突破了500萬(wàn)千升，成為中國(guó)啤酒行業(yè)的龍頭。

我工作的地方——__啤酒（廈門）有限公司，它是__啤酒的一家子公司。__啤酒（廈門）有限公司的前身是本地人都熟知的銀城啤酒，它是在__年收購(gòu)了銀城啤酒后，正式成立的。青啤廈門公司一共有447個(gè)員工，有綜合、人力資源、生產(chǎn)、工程、包裝、釀造、財(cái)務(wù)、品管八個(gè)部門。我工作的科室是品管部隸屬的化驗(yàn)室。廈門公司是一家很注重文化認(rèn)同和安全生產(chǎn)的公司，在我剛進(jìn)入公司的第一天就接受了企業(yè)文化的宣傳培訓(xùn)和安全的培訓(xùn)。在工作期間，公司時(shí)常舉辦一些活動(dòng)，我也積極參加。在去年的趣味運(yùn)動(dòng)會(huì)中我和同事陳憶一起搭檔作為部門的代表參加了兩人三腳里魚躍龍門的項(xiàng)目，取得了不錯(cuò)的成績(jī)。在去年年底，公司進(jìn)行表彰大會(huì)文娛表演中，我和部門的兩個(gè)人一起表演了舞蹈——那個(gè)美麗的地方在參評(píng)的13個(gè)節(jié)目中獲得了二等獎(jiǎng)。參加這些活動(dòng)，不僅在每天的工作之余，豐富了自己的生活，也在項(xiàng)目鍛煉和節(jié)目排練的過(guò)程中學(xué)會(huì)了堅(jiān)持和團(tuán)隊(duì)協(xié)作，學(xué)會(huì)了勇敢的表現(xiàn)自己。

品管部化驗(yàn)室的崗位一共分三個(gè)部分，原料和半成品檢驗(yàn)，微生物檢驗(yàn)，清酒和成品酒檢驗(yàn)。我現(xiàn)在的崗位是清酒和成品酒檢驗(yàn)。我從去年八月開始跟著師傅學(xué)了一個(gè)月的時(shí)間之后，便開始獨(dú)立的頂崗了。經(jīng)過(guò)三個(gè)月的試用期之后，去年11月我成了這家公司的正式員工。我們的每個(gè)檢測(cè)過(guò)程和方法都有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)操作書——sop。所有的操作都必須按照sop的要求進(jìn)行操作，而且sop中對(duì)操作步驟的要求是相當(dāng)?shù)募?xì)致和嚴(yán)格的。在去年的11月，我經(jīng)歷了化驗(yàn)室一個(gè)大事件——qa審計(jì)。據(jù)老同事們說(shuō)，qa審計(jì)是__啤酒集團(tuán)公司從__年開始推行的，廈門公司去年是第二次接受審計(jì)。qa審計(jì)是集團(tuán)科技技術(shù)總部每年一次對(duì)所有分公司化驗(yàn)室人員的操作水平和化驗(yàn)室管理的一次驗(yàn)證和審查，因?yàn)閝a審計(jì)和每一年每一家分公司的質(zhì)量?jī)?yōu)勝杯的評(píng)比密切相關(guān)，所以很受重視。所以在審計(jì)之前，我們就開始了排查化驗(yàn)室工作上的缺漏和不足，并盡早的補(bǔ)上。我被安排了一個(gè)操作的審計(jì)，但是由于上班時(shí)間和審計(jì)日程安排沖突的原因，那個(gè)項(xiàng)目的操作審計(jì)由別人完成了。雖然我沒(méi)有被審計(jì)，但是審計(jì)的過(guò)程中我有在場(chǎng)。我能明顯的感覺(jué)到同事們的緊張，一片的沉寂，生怕做錯(cuò)。總部的人審計(jì)是相當(dāng)嚴(yán)格的，對(duì)于衛(wèi)生，他們關(guān)注到了每一個(gè)角落，而且還會(huì)不時(shí)的用手去摸；對(duì)于操作，要是有一步?jīng)]有按照sop進(jìn)行操作，整個(gè)操作的分?jǐn)?shù)就得不到了；對(duì)于管理上要是有一點(diǎn)的不足，就要被扣分。經(jīng)過(guò)了緊張的三天審計(jì)，同事們終于松了口氣。廈門公司在去年的審計(jì)中拿了集團(tuán)五十多家公司中的第六名。我想正是出于對(duì)啤酒質(zhì)量的嚴(yán)格把關(guān)，所以集團(tuán)才每年一度的各個(gè)分公司的化驗(yàn)人員進(jìn)行審計(jì)。經(jīng)過(guò)那次審計(jì)，我對(duì)自己的崗位也有了新的認(rèn)識(shí)：雖然自己崗位做的事情比較簡(jiǎn)單和枯燥，但是對(duì)于控制啤酒質(zhì)量來(lái)是相當(dāng)重要，甚至是必不可少的。

【第15篇 酒廠管理工作總結(jié)

酒廠管理工作總結(jié)

一、負(fù)責(zé)區(qū)域的銷售業(yè)績(jī)回顧與分析

(一)、業(yè)績(jī)回顧

1、年度總現(xiàn)金回款110萬(wàn)，超額完成公司規(guī)定的任務(wù);

2、成功開發(fā)了四個(gè)新客戶;

3、奠定了公司在魯西南，以濟(jì)寧為中心的重點(diǎn)區(qū)域市場(chǎng)的運(yùn)作的基礎(chǔ)工作;

(二)、業(yè)績(jī)分析

1、雖然完成了公司規(guī)定的現(xiàn)金回款的任務(wù)，但距我自己制定的200萬(wàn)的目標(biāo)，相差甚遠(yuǎn)。主要原因有：

a 、上半年的重點(diǎn)市場(chǎng)定位不明確不堅(jiān)定，首先定位于平邑，但由于平邑市場(chǎng)的特殊性(地方保護(hù))和后來(lái)經(jīng)銷商的重心轉(zhuǎn)移向啤酒，最終改變了我的初衷。其次看好了泗水市場(chǎng)，雖然市場(chǎng)環(huán)境很好，但經(jīng)銷商配合度太差，又放棄了。直至后來(lái)選擇了金鄉(xiāng)“天元副食”，已近年底了!

b、新客戶拓展速度太慢，且客戶質(zhì)量差(大都小是客戶、實(shí)力小);

c、公司服務(wù)滯后，特別是發(fā)貨，這樣不但影響了市場(chǎng)，同時(shí)也影響了經(jīng)銷商的銷售信心;

2、新客戶開放面，雖然落實(shí)了4個(gè)新客戶，但離我本人制定的6個(gè)的目標(biāo)還差兩個(gè)，且這4個(gè)客戶中有3個(gè)是小客戶，銷量也很一般。這主要在于我本人主觀上造成的，為了回款而不太注重客戶質(zhì)量。俗話說(shuō)“選擇比努力重要”，經(jīng)銷商的“實(shí)力、網(wǎng)絡(luò)、配送能力、配合度、投入意識(shí)”等，直接決定了市場(chǎng)運(yùn)作的質(zhì)量。

3、我公司在山東已運(yùn)作了整整三年，這三年來(lái)的失誤就在于沒(méi)有做到“重點(diǎn)抓、抓重點(diǎn)”，所以吸取前幾年的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，今年我個(gè)人也把尋找重點(diǎn)市場(chǎng)納入了我的常規(guī)工作之中，最終于__年11月份決定以金鄉(xiāng)為核心運(yùn)作濟(jì)寧市場(chǎng)，通過(guò)兩個(gè)月的市場(chǎng)運(yùn)作也摸索了一部分經(jīng)驗(yàn)，為明年的運(yùn)作奠定了基礎(chǔ)。

二、個(gè)人的成長(zhǎng)和不足

在公司領(lǐng)導(dǎo)和各位同事關(guān)心和支持下，__年我個(gè)人無(wú)論是在業(yè)務(wù)拓展、組織協(xié)調(diào)、管理等各方面都有了很大的提升，同時(shí)也存在著許多不足之處。

1、心態(tài)的自我調(diào)整能力增強(qiáng)了;

2、學(xué)習(xí)能力、對(duì)市場(chǎng)的預(yù)見(jiàn)性和控制力能力增強(qiáng)了;

3、處理應(yīng)急問(wèn)題、對(duì)他人的心理狀態(tài)的把握能力增強(qiáng)了;

4、對(duì)整體市場(chǎng)認(rèn)識(shí)的高度有待提升;

5、團(tuán)隊(duì)的管理經(jīng)驗(yàn)和整體區(qū)域市場(chǎng)的運(yùn)作能力有待提升。

三、工作中的失誤和不足

1、平邑市場(chǎng)

雖然地方保護(hù)嚴(yán)重些，但我們通過(guò)關(guān)系的協(xié)調(diào)，再加上市場(chǎng)運(yùn)作上低調(diào)些，還是有一定市場(chǎng)的，況且通過(guò)一段時(shí)間的市場(chǎng)證明，經(jīng)銷商開發(fā)的特曲還是非常迎合農(nóng)村市場(chǎng)消費(fèi)的。在淡季來(lái)臨前，由于我沒(méi)有能夠同經(jīng)銷商做好有效溝通，再加上服務(wù)不到位，最終經(jīng)銷商把精力大都偏向到啤酒上了。更為失誤的就是，代理商又接了一款白酒——沂蒙老鄉(xiāng)，而且廠家支持力度挺大的，對(duì)我們更是淡化了。

2、泗水市場(chǎng)

雖然經(jīng)銷商的人品有問(wèn)題，但市場(chǎng)環(huán)境確實(shí)很好的(無(wú)地方強(qiáng)勢(shì)品牌，無(wú)地方保護(hù)----)且十里酒巷一年多的酒店運(yùn)作，在市場(chǎng)上也有一定的積極因素，后來(lái)又拓展了流通市場(chǎng)，并且市場(chǎng)反應(yīng)很好。失誤之處在于沒(méi)有提前在費(fèi)用上壓住經(jīng)銷商，以至后來(lái)管控失衡，最終導(dǎo)致合作失敗，功虧一簣。關(guān)鍵在于我個(gè)人的手腕不夠硬，對(duì)事情的預(yù)見(jiàn)性不足，反映不夠快。

3、滕州市場(chǎng)

滕州的市場(chǎng)基礎(chǔ)還是很好的，只是經(jīng)銷商投入意識(shí)和公司管理太差，以致我們?nèi)顺纷吆螅袌?chǎng)嚴(yán)重下滑。這個(gè)市場(chǎng)我的失誤有幾點(diǎn)：

(1)、沒(méi)有能夠引導(dǎo)經(jīng)銷商按照我們的思路自己運(yùn)作市場(chǎng)，對(duì)廠家過(guò)于依賴;

(2)、沒(méi)有在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候?qū)ふ液线m的其他潛在優(yōu)質(zhì)客戶作補(bǔ)充;

4、整個(gè)__年我走訪的新客戶中，有10多個(gè)意向都很強(qiáng)烈，且有大部分都來(lái)公司考察了。

但最終落實(shí)很少，其原因在于后期跟蹤不到位，自己信心也不足，浪費(fèi)了大好的資源!

四、__年以前的部分老市場(chǎng)的工作開展和問(wèn)題處理

由于以前我們對(duì)市場(chǎng)的把握和費(fèi)用的管控不力，導(dǎo)致__年以前的市場(chǎng)都遺留有費(fèi)用矛盾的問(wèn)題。經(jīng)同公司領(lǐng)導(dǎo)協(xié)商，以“和諧發(fā)展”為原則，采取“一地一策”的方針，針對(duì)不同市場(chǎng)各個(gè)解決。

1、滕州：雖然公司有費(fèi)用但必須再回款，以多發(fā)部分比例的貨的形式解決的，雙方都能接受和理解;

2、微山：自己做包裝和瓶子，公司的費(fèi)用作為酒水款使用，自行銷售;

3、泗水：同滕州

4、嶧城：尚未解決

通過(guò)以上方式對(duì)各市場(chǎng)問(wèn)題逐一解決，雖然前期有些阻力，后來(lái)也都接受了且運(yùn)行較平穩(wěn)，徹底解決了以前那種對(duì)廠家過(guò)于依賴的心理。四、“辦事處加經(jīng)銷商”運(yùn)作模式運(yùn)作區(qū)域市場(chǎng)

根據(jù)公司實(shí)際情況和近年來(lái)的市場(chǎng)狀況，我們一直都在摸索著一條運(yùn)作市場(chǎng)的捷徑，真正體現(xiàn)“辦事處加經(jīng)銷商”運(yùn)作的功效，但必須符合以下條件： 1、市場(chǎng)環(huán)境要好，即使不是太好但也不能太差，比如地方保護(hù)過(guò)于嚴(yán)重、地方就太強(qiáng)等;

2、經(jīng)銷商的質(zhì)量一定要好，比如“實(shí)力、網(wǎng)絡(luò)、配送、配合度”等;

辦事處運(yùn)作的.具體事宜：

1、管理辦事處化，人員本土化;

2、產(chǎn)品大眾化，主要定位為中檔消費(fèi)人群;

3、運(yùn)作渠道化、個(gè)性化，以流通渠道為主，重點(diǎn)操作大客戶;

4、重點(diǎn)扶持一級(jí)商，辦事處真正體現(xiàn)到協(xié)銷的作用;

五、對(duì)公司的幾點(diǎn)建議

1、加強(qiáng)產(chǎn)品方面的硬件投入，產(chǎn)品的第一印象要給人一種“物有所值、物超所值”的感覺(jué);

2、完善各種規(guī)章制度和薪酬體制，使之更能充分發(fā)揮人員的主觀能動(dòng)性;

3、集中優(yōu)勢(shì)資源聚焦樣板市場(chǎng);

4、注重品牌形象的塑造。

總之20__年的功也好過(guò)也好，都已成為歷史，迎接我們的將是嶄新的20__年，站在__年的門檻上，我們看到的是希望、是豐收和碩果累累!

【第16篇 2023年6月在啤酒廠化驗(yàn)室實(shí)習(xí)工作的總結(jié)書

不知不覺(jué)，已經(jīng)在__啤酒有限公司工作8個(gè)月了。雖然很懷念在學(xué)校捧著書本的學(xué)生時(shí)光，但是來(lái)到了工作崗位，我翻開了另一本書，開始了新的學(xué)習(xí)。從當(dāng)初的學(xué)生到一家企業(yè)的員工，從當(dāng)初的學(xué)徒到現(xiàn)在的獨(dú)立頂崗，從當(dāng)初父母眼中嬌慣的孩子到現(xiàn)在的自立的大人，我進(jìn)入了社會(huì)，進(jìn)入了自己人生一個(gè)轉(zhuǎn)折，開始了自己人生的新一段旅程。在這8個(gè)月的時(shí)間里，我努力的做好自己崗位的工作，努力學(xué)習(xí)新的東西，與同事和睦的相處，雖然自我感覺(jué)還有很多不足，但是我感覺(jué)自己正在慢慢的進(jìn)步著。

在這8個(gè)月的時(shí)間里，讓我真正了解了一個(gè)擁有百年歷史的品牌——__啤酒，也深深的受到了這家百年的啤酒制造公司醇厚文化的熏陶。__啤酒的愿景是成為擁有全球影響力品牌的國(guó)際化大公司，青啤人在這個(gè)大的愿景下，本著誠(chéng)信、和諧、開放、創(chuàng)新的精神在合適的崗位上做合適的事，釀造消費(fèi)者喜好的啤酒，為生活創(chuàng)造快樂(lè)。能夠在這樣的一家大的企業(yè)公司工作，接受這樣的文化熏陶，我覺(jué)得我是幸運(yùn)的。

19__年，英、德商人在山東__創(chuàng)辦了“日爾曼啤酒股份公司”——__啤酒的前生。隨后，__啤酒經(jīng)歷了第一，第二次世界大戰(zhàn)，1945年抗日戰(zhàn)爭(zhēng)勝利后，由__市政府當(dāng)局派員接管，工廠更名為“__啤酒公司”。1993年開始，__啤酒開始大肆的收購(gòu)一些小的啤酒廠，慢慢發(fā)展壯大?，F(xiàn)在__啤酒公司在國(guó)內(nèi)18個(gè)省、市、自治區(qū)擁有55家啤酒生產(chǎn)廠和麥芽生產(chǎn)廠，產(chǎn)量突破了500萬(wàn)千升，成為中國(guó)啤酒行業(yè)的龍頭。

我工作的地方——__啤酒（廈門）有限公司，它是__啤酒的一家子公司。__啤酒（廈門）有限公司的前身是本地人都熟知的銀城啤酒，它是在__年收購(gòu)了銀城啤酒后，正式成立的。青啤廈門公司一共有447個(gè)員工，有綜合、人力資源、生產(chǎn)、工程、包裝、釀造、財(cái)務(wù)、品管八個(gè)部門。我工作的科室是品管部隸屬的化驗(yàn)室。廈門公司是一家很注重文化認(rèn)同和安全生產(chǎn)的公司，在我剛進(jìn)入公司的第一天就接受了企業(yè)文化的宣傳培訓(xùn)和安全的培訓(xùn)。在工作期間，公司時(shí)常舉辦一些活動(dòng)，我也積極參加。在去年的趣味運(yùn)動(dòng)會(huì)中我和同事陳憶一起搭檔作為部門的代表參加了兩人三腳里魚躍龍門的項(xiàng)目，取得了不錯(cuò)的成績(jī)。在去年年底，公司進(jìn)行表彰大會(huì)文娛表演中，我和部門的兩個(gè)人一起表演了舞蹈——那個(gè)美麗的地方在參評(píng)的13個(gè)節(jié)目中獲得了二等獎(jiǎng)。參加這些活動(dòng)，不僅在每天的工作之余，豐富了自己的生活，也在項(xiàng)目鍛煉和節(jié)目排練的過(guò)程中學(xué)會(huì)了堅(jiān)持和團(tuán)隊(duì)協(xié)作，學(xué)會(huì)了勇敢的表現(xiàn)自己。

品管部化驗(yàn)室的崗位一共分三個(gè)部分，原料和半成品檢驗(yàn)，微生物檢驗(yàn)，清酒和成品酒檢驗(yàn)。我現(xiàn)在的崗位是清酒和成品酒檢驗(yàn)。我從去年八月開始跟著師傅學(xué)了一個(gè)月的時(shí)間之后，便開始獨(dú)立的頂崗了。經(jīng)過(guò)三個(gè)月的試用期之后，去年11月我成了這家公司的正式員工。我們的每個(gè)檢測(cè)過(guò)程和方法都有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)操作書——sop。所有的操作都必須按照sop的要求進(jìn)行操作，而且sop中對(duì)操作步驟的要求是相當(dāng)?shù)募?xì)致和嚴(yán)格的。在去年的11月，我經(jīng)歷了化驗(yàn)室一個(gè)大事件——qa審計(jì)。據(jù)老同事們說(shuō)，qa審計(jì)是__啤酒集團(tuán)公司從__年開始推行的，廈門公司去年是第二次接受審計(jì)。qa審計(jì)是集團(tuán)科技技術(shù)總部每年一次對(duì)所有分公司化驗(yàn)室人員的操作水平和化驗(yàn)室管理的一次驗(yàn)證和審查，因?yàn)閝a審計(jì)和每一年每一家分公司的質(zhì)量?jī)?yōu)勝杯的評(píng)比密切相關(guān)，所以很受重視。所以在審計(jì)之前，我們就開始了排查化驗(yàn)室工作上的缺漏和不足，并盡早的補(bǔ)上。我被安排了一個(gè)操作的審計(jì)，但是由于上班時(shí)間和審計(jì)日程安排沖突的原因，那個(gè)項(xiàng)目的操作審計(jì)由別人完成了。雖然我沒(méi)有被審計(jì)，但是審計(jì)的過(guò)程中我有在場(chǎng)。我能明顯的感覺(jué)到同事們的緊張，一片的沉寂，生怕做錯(cuò)?？偛康娜藢徲?jì)是相當(dāng)嚴(yán)格的，對(duì)于衛(wèi)生，他們關(guān)注到了每一個(gè)角落，而且還會(huì)不時(shí)的用手去摸；對(duì)于操作，要是有一步?jīng)]有按照sop進(jìn)行操作，整個(gè)操作的分?jǐn)?shù)就得不到了；對(duì)于管理上要是有一點(diǎn)的不足，就要被扣分。經(jīng)過(guò)了緊張的三天審計(jì)，同事們終于松了口氣。廈門公司在去年的審計(jì)中拿了集團(tuán)五十多家公司中的第六名。我想正是出于對(duì)啤酒質(zhì)量的嚴(yán)格把關(guān)，所以集團(tuán)才每年一度的各個(gè)分公司的化驗(yàn)人員進(jìn)行審計(jì)。經(jīng)過(guò)那次審計(jì)，我對(duì)自己的崗位也有了新的認(rèn)識(shí)：雖然自己崗位做的事情比較簡(jiǎn)單和枯燥，但是對(duì)于控制啤酒質(zhì)量來(lái)是相當(dāng)重要，甚至是必不可少的。

在化驗(yàn)室期間，無(wú)論是在工作上還是在生活上，我都得到了同事們熱心的關(guān)心和幫助，令我很是感動(dòng)。我是化驗(yàn)室年齡最小的，有很多不懂得問(wèn)題，大家都會(huì)積極的幫助我。我們是四個(gè)班次，每個(gè)班三個(gè)人進(jìn)行倒班。我所在的班組大家很團(tuán)結(jié)，都互相幫助，讓我感覺(jué)自己處在一個(gè)溫暖的團(tuán)隊(duì)之中。

雖然已經(jīng)進(jìn)入社會(huì)，參加工作，但是要適應(yīng)社會(huì)，我還欠缺很多東西。因此，我還需要繼續(xù)的學(xué)習(xí)，讓自己懂得，無(wú)論是工作的技能，還是與人相處和溝通。就像我們尊敬的周恩來(lái)總理說(shuō)的那樣，活到老，學(xué)到老。在以后的工作和生活中，我會(huì)不斷的充實(shí)自己，不斷的學(xué)習(xí)以適應(yīng)社會(huì)的不斷變化。

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo):您們好!首先感謝領(lǐng)導(dǎo)能給我這次交流實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，同時(shí)也非常榮幸能有這么好的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，在交流實(shí)習(xí)期間，讓我真正感受到了vk的熱情和主動(dòng)，也讓我感覺(jué)到了作為安全管理員肩上所擔(dān)的責(zé)任之重。...

實(shí)習(xí)的目的和意義實(shí)習(xí)的目的在于通過(guò)理論與實(shí)際的結(jié)合、個(gè)人與社會(huì)的溝通，進(jìn)一步培養(yǎng)自己的業(yè)務(wù)水平、與人相處的技巧、團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神、待人處事的能力等，尤其是觀察、分析和解決問(wèn)題的實(shí)際工作能力，以便提高自己的實(shí)踐能力和綜合素質(zhì)，...

一、前言法院是中國(guó)司法活動(dòng)的核心機(jī)構(gòu)，它有著嚴(yán)謹(jǐn)?shù)倪\(yùn)作體系和程序，是掌握司法裁判的神圣所在。大三暑假利用放假的時(shí)間，我去了__法院進(jìn)行專業(yè)實(shí)習(xí)，這次很認(rèn)真的踏踏實(shí)實(shí)在法院實(shí)習(xí)，一來(lái)是為了豐富自己的人生經(jīng)驗(yàn)，多一些閱歷;二來(lái)是...

一、前言實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的惟一標(biāo)準(zhǔn)。在課堂上，我們學(xué)習(xí)了很多理論知識(shí)，但是如果我們?cè)趯?shí)際當(dāng)中不能靈活運(yùn)用，那就等于沒(méi)有學(xué)。實(shí)習(xí)就是將我們?cè)谡n堂上學(xué)的理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)戰(zhàn)中。

為積極響應(yīng)學(xué)校組織的以支農(nóng)為主題的大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐調(diào)查活動(dòng),我于__年1月15日同其他10名同學(xué)組成一個(gè)團(tuán)隊(duì)一同前往___生態(tài)園有限公司給那里的一個(gè)農(nóng)戶和技術(shù)員介紹一種來(lái)自德國(guó)的有機(jī)種植園的植物生長(zhǎng)強(qiáng)壯劑---碧護(hù)。

20__年__月__日星期一，早上8.30我領(lǐng)到了中國(guó)電信實(shí)習(xí)生-無(wú)錫電信局的工作證，第一天的上班便由此開始。和我一起實(shí)習(xí)的還有一位來(lái)自哈爾濱工業(yè)大學(xué)電子信息專業(yè)大三的學(xué)生，我們來(lái)到了國(guó)脈大廈的一間辦公室第一次進(jìn)去我有些小心生怕自己的...

小學(xué)教師暑期實(shí)踐報(bào)告本文由酷貓寫作小編推薦給大家參考閱讀！第一，從事教學(xué)工作需要專（鉆）心:我為這次實(shí)踐的順利進(jìn)行，我投入了大量的精力準(zhǔn)備。

實(shí)習(xí)，是一種期待，是對(duì)自己能夠接觸未知事物的期待，是對(duì)自己角色開始轉(zhuǎn)換的期待，更是對(duì)自己職業(yè)生涯夢(mèng)想的期待。實(shí)習(xí)，也有一些惶恐，有對(duì)自己各方面能力缺乏信心的惶恐，有對(duì)自己無(wú)法適應(yīng)新環(huán)境的擔(dān)憂，更有擔(dān)心自己會(huì)無(wú)所適從的焦慮...