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第1篇 幼兒園中班保育員隨筆心得范文
時光在匆匆流失，在本學(xué)期我擔(dān)任中班的保育員工作，在這一學(xué)期里有歡樂也有汗水，有工作上的困惑也有各方面的提高。同時一學(xué)期又將過去了，那里，我也就應(yīng)整理一下我的思緒，總結(jié)過去了的工作經(jīng)驗，以便更好的提高自我的各項工作水平。
一、不斷學(xué)習(xí)進取，總結(jié)工作經(jīng)驗。
認(rèn)真做好自我的保教工作，社會在不斷發(fā)展，不斷提高，對保育員教師也不斷地提出新的要求，這就要求我們在工作中不斷學(xué)習(xí)，不斷提高，才能成為一名合格的保育員教師。在工作中，我以園內(nèi)下達的任務(wù)及本班的教育為中心，努力做到和各位教師相處，學(xué)習(xí)他們的長處和經(jīng)驗，不斷提高自我的保育水平，平時遇到園內(nèi)和班級任務(wù)，盡自我力所能及，及時完成下達的各項工作任務(wù)。
二、做好幼兒一日生活常規(guī)的培養(yǎng)工作。
在工作中，我們深入貫徹《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》，培養(yǎng)幼兒良好的行為習(xí)慣和合作、參與、探索意識，培養(yǎng)幼兒行為規(guī)范、自理生活潛力、自我保護、生活衛(wèi)生及養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。讓幼兒在一日各項活動中養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣。
1、幼兒進餐時，能夠做到精力集中，注意觀察，精心照顧幼兒，輕聲地、和藹地指導(dǎo)和幫忙幼兒掌握進餐的技能，培養(yǎng)禮貌行為習(xí)慣，讓幼兒學(xué)會使用、收放自我的物品。
2、注意培養(yǎng)幼兒的自理潛力，教幼兒學(xué)習(xí)穿著服、鞋襪，整理自我的床上用品。學(xué)做一些力所能及的事。
3、在保教工作中糾正幼兒的一些不良習(xí)慣，如打架、爭搶玩具等，培養(yǎng)幼兒互幫互助的良好品質(zhì)。
4、保證幼兒戶外活動的時間，保證活動的質(zhì)量，增強了幼兒的體質(zhì)，提高了身體抗病潛力。
三、加強幼兒安全意識的培養(yǎng)，杜絕了安全職責(zé)事故的發(fā)生。
教師們有高度的職責(zé)心，時刻讓孩子在自我的視線范圍內(nèi)，排除一切不安全因素，同時對幼兒進行隨機教育，培養(yǎng)幼兒自我保護的意識和高度的應(yīng)變潛力，開學(xué)前，我會對桌椅、床、玩具等進行了全面檢查，并落實各項安全措施，強化及時的防范意識，杜絕事故隱患，讓家長放心。認(rèn)真做好午檢工作，做到一摸二看三問四查，并作詳細(xì)記錄。有病的幼兒及時通知家長，做好有病幼兒的隔離工作，幼兒的被褥定期給家長拿回去清洗。
四、認(rèn)真學(xué)習(xí)“保育員工作職責(zé)”，明確保育工作目標(biāo)。做到人到、心到、眼到、口到，在組織活動中，注意觀察幼兒的神態(tài)、情緒，發(fā)現(xiàn)異常及時詢問。
五、認(rèn)真做好清洗消毒工作，平時做到一日一小搞，一周一大搞，室內(nèi)無紙屑、果殼，物品擺放整齊，窗明地凈，地面整潔，無死角。
本學(xué)期我透過時間，在幼兒的成長中過去了，對于我個人，要學(xué)習(xí)的東西、知識還有很多，無論是教育還是保育，都是我學(xué)習(xí)的目標(biāo)。要把好的方面堅持住，不夠的地方向別人學(xué)習(xí)，把別人身上的精華吸取過來，使自我成為一名合格的保育員教師。
第2篇 幼兒園中班保育員心得范文
新《綱要》明確要求“幼兒園必須把保護幼兒的生命和促進幼兒健康放在工作的首位”，所以抓好幼兒園膳食營養(yǎng)工作是一項十分重要的工作。為此，我們實施了營養(yǎng)膳食科學(xué)管理辦法，以確保幼兒的營養(yǎng)均衡、促進幼兒的身體健康。
一、制定科學(xué)、合理、平衡的膳食計劃，科學(xué)制定帶量食譜
合理營養(yǎng)是創(chuàng)設(shè)健康膳食環(huán)境的主要目標(biāo)，是促進幼兒生長發(fā)育和物質(zhì)能量代謝的必要條件。合理營養(yǎng)體此刻膳食上就稱為平衡膳食。任何一種食物都不可能包含所有的營養(yǎng)素，任何一種營養(yǎng)素也不可能具備全部營養(yǎng)功能。所以，我們把各種食物合理調(diào)配，使具有不一樣營養(yǎng)特點的食物在膳食中占有適當(dāng)比例，從而保證幼兒的營養(yǎng)需要和膳食供給平衡、各種營養(yǎng)素和熱量平衡、各種氨基酸平衡和各類食品平衡。
科學(xué)合理制定幼兒食譜，是保證幼兒健康成長的關(guān)鍵。根據(jù)需要，我們成立了有家長參與的食譜制定小組，參與幼兒食譜的制定。成立伙食管理委員會，每月開一次會，聽取各方意見，及時改善，不斷提高膳食質(zhì)量。另外，保健教師定期計算每日膳食中各種營養(yǎng)素的供給量，制定食譜。
二、科學(xué)烹調(diào)是保證膳食質(zhì)量和保存食物營養(yǎng)成分的重要環(huán)節(jié)
科學(xué)烹調(diào)對食物的消化、吸收、利用和提高其營養(yǎng)價值均有重要作用。我們做好食堂人員的培訓(xùn)，具體做法如下：
1、洗。仔細(xì)沖洗，去除寄生蟲卵和殘留農(nóng)藥，盡量不在切后洗，更不在水中浸泡，以減少水溶性營養(yǎng)素的流失。
2、切。根據(jù)幼兒消化機能尚未發(fā)育健全的特點，菜肴制作時原料要切得細(xì)、碎，盡量做到現(xiàn)切現(xiàn)烹，以減少營養(yǎng)素的流失。
3、配。既配質(zhì)量，配色、香、味、形，更注重配營養(yǎng)，葷素搭配，粗細(xì)搭配。
4、燙。根據(jù)菜肴屬性，有些原料需要水燙處理。蔬菜在沸水中翻個身就撈起，堅持鮮艷的色澤，口感的脆嫩。比如菠菜有人主張不宜作水燙處理，殊不知菠菜在沸水燙后，雖然損失了部分維生素，但也能除去較多的草酸，有利于體內(nèi)鈣的吸收。
5、烹。減少營養(yǎng)素流失的烹調(diào)原則是旺火急炒。使用旺火急炒，葉菜類的維生素c平均保存率為60~70%，而胡蘿卜素的保存度則可到達76~96%。急炒時加熱時間不宜過長，以免水溶性蛋白質(zhì)的流失，如蛋、雞、鴨、豬血中，均包含豐富的水溶性蛋白質(zhì)，在加熱過程中，這些水溶性蛋白質(zhì)會逐漸凝固，加熱時間愈長，凝固得越硬，會影響口感及營養(yǎng)素的利用。
6、調(diào)。烹調(diào)時不宜過早加鹽，煮豆、燒肉時加鹽太早，會使原料中的蛋白質(zhì)凝結(jié)過早，不易吸水膨脹而碎爛;燒湯時加鹽過早，會導(dǎo)致蛋白質(zhì)過早凝結(jié)而影響湯汁的濃度。味精的調(diào)味也很講究，一般在菜肴將起鍋時放入最好。
可見，幼兒營養(yǎng)是否充分，不僅僅與膳食結(jié)構(gòu)、原材料質(zhì)量有關(guān)，并且與烹調(diào)過程及技巧有關(guān)。不科學(xué)的烹調(diào)技術(shù)和方法會導(dǎo)致營養(yǎng)物質(zhì)流失或破壞，降低了營養(yǎng)價值。
三、根據(jù)幼兒的膳食心理特點來搞好食物調(diào)配與烹飪
3~6歲的幼兒喜愛花樣面點與各種配菜，喜愛色香味形均佳的飯菜，愛吃帶餡的食品，他們不愛吃太長的菜葉、滑溜溜的紫菜、豬肝和醬色太深的湯。所以，我們可將孩子平時不愛吃，但營養(yǎng)豐富的豬肝、胡蘿卜制成餡，做成包子，將不愛吃的豆制品鹵成五香和海鮮醬豆腐干當(dāng)點心吃，使他們樂于理解，增進營養(yǎng)素的攝入。根據(jù)孩子的需要，我們的食譜常換花樣，主食種類也十分多樣，如營養(yǎng)飯、花卷、包子、面條、粽子等。增加了各種粥、粗糧，并在傳統(tǒng)的煲湯中加入了各種時令蔬菜，受到孩子們的歡迎。
四、創(chuàng)設(shè)合理的飲食環(huán)境，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣
優(yōu)雅的環(huán)境能夠使孩子心境愉快，增強腸胃的蠕動及消化液的分泌，增進食欲，促進消化。注意營造和諧的進餐氣氛，不強迫幼兒進食。在進餐過程中，師幼、幼幼之間有交流，融知識教育、情感交流、行為與習(xí)慣的訓(xùn)練為一體。良好的飲食習(xí)慣有助于幼兒的膳食平衡，有利于幼兒消化器官活動和疾病預(yù)防，也有利于幼兒良好道德品質(zhì)與禮貌行為的構(gòu)成。要求孩子定時定量、定地點進餐，細(xì)嚼慢咽;要不偏食、不挑食、不剩飯撒飯，飯前作好準(zhǔn)備;要創(chuàng)設(shè)良好的相互模仿與學(xué)習(xí)的環(huán)境，讓他們在進餐過程中養(yǎng)成正確的飲食習(xí)慣，促進身心健康。
五、加強食堂人員工作質(zhì)量考核
在食堂人員中開展公平競爭考核活動，是解決幼兒膳食營養(yǎng)要求與食堂工作質(zhì)量矛盾的關(guān)鍵，也是實施幼兒園膳食科學(xué)管理的關(guān)鍵。我們的具體做法是：成立考核小組，提出考核方案，考核方案里的考核指標(biāo)，以表格形式表示。表格盡可能體現(xiàn)全面性、公平性、數(shù)據(jù)性。表格具體由每班保教人員如實填寫上交。考核按表格要求，根據(jù)當(dāng)天當(dāng)餐的食物，從色、香、味、形、量等方面進行綜合評分。這種公平、公開、競爭、量化的考核方式解決了前面提出的矛盾。實施膳食科學(xué)管理的結(jié)果是：幼兒歡心、家長放心、保教人員開心、食堂人員舒心、領(lǐng)導(dǎo)寬心。
第3篇 幼兒園中班保育心得
這次學(xué)習(xí)感觸頗深，收獲頗多。感觸最深的是__幼兒園非常重視幼兒園的保育工作。保育工作在幼兒園保教工作中占據(jù)了重要的位置。她們現(xiàn)在正在探索積極的主動保育工作，主動保育就是通過向家長、教職工宣傳科學(xué)、科學(xué)保育的重要性，讓幼兒園的教職工、幼兒家長自覺、主動的參與幼兒的保育工作，使保育工作由過去的被動轉(zhuǎn)化為主動保育，真正做到保育、教育并重。
通過本次參觀學(xué)習(xí)，我對于自己的工作有了進一步的認(rèn)識，保育員的工作與每個幼兒息息相關(guān)，它關(guān)系到每個幼兒的健康成長。因此，作為保育員都應(yīng)時刻去關(guān)心、照顧他們。如：在生活上、飲食方面等，在今后的工作中，我會更加悉心地照顧幼兒，更好地協(xié)助班級老師做好各項保育工作，并著重做好以下幾方面的工作：
1、配合老師開展教學(xué)活動
配合老師開展各種游戲活動，讓老師更好的開展教學(xué)活動。協(xié)助組織戶外活動，作好護理工作(如：上廁所、喝水，適當(dāng)?shù)卦鰷p衣物等。)
2、良好的清潔衛(wèi)生習(xí)慣
養(yǎng)成飯前便后要洗手的好習(xí)慣，幫助幼兒學(xué)習(xí)自己卷衣袖，在老師的指導(dǎo)下會用肥皂洗手。提醒幼兒不咬手指，不把玩具放入口中;會用毛巾洗臉，保持衣服整潔。
3、良好的進餐習(xí)慣
指導(dǎo)幼兒安靜愉快的進餐，坐姿自然，會正確使用餐具，養(yǎng)成細(xì)嚼慢咽的好習(xí)慣;并且不挑食、不浪費、不用手抓菜，不掉飯粒，不剩飯菜，不弄臟衣服等。幫助幼兒克服依賴性，培養(yǎng)幼兒的獨立性。
4、良好的睡眠習(xí)慣及穿脫能力,能安靜地就寢，睡姿正確，不蒙頭睡，有序的穿脫衣褲、鞋襪等。
5、良好的`學(xué)習(xí)環(huán)境
堅持每天的消毒工作：餐具、用具、玩具等用84消毒液消毒，床上用品勤洗換，保證每月都曬足夠的陽光，使幼兒在整潔舒適的環(huán)境中成長，為幼兒營造通風(fēng)、干凈、溫馨的學(xué)習(xí)環(huán)境。
此外，主動與家長溝通，深入了解觀察幼兒，有針對性地與班上其他兩位老師共同合作教育幼兒。
在今后的工作中，我將更加投入到保育工作，再接再厲，爭取更大的進步!
