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第1篇 乳制品質(zhì)量安全承諾書
現(xiàn)在的乳制品各式各樣，讓顧客也得到了多樣選擇性，但是隨之而來的質(zhì)量安全也成了一個問題。下面由小編你整理的質(zhì)量安全承諾書范文，歡迎大家閱讀!
為保障全省乳制品質(zhì)量安全，進一步規(guī)范乳制品生產(chǎn)管理，加強乳制品行業(yè)自律，促進乳制品行業(yè)健康有序發(fā)展，更好滿足廣大消費者對我省乳制品的安全放心消費需求，在此，我們向社會做出以下承諾：
一、嚴格遵守 《食品安全法》及其《實施條例》、《 乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例 》、《關(guān)于進一步加強嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全工作的意見》等法律法規(guī) ，落實各項質(zhì)量安全管理制度和質(zhì)量安全責任追究制度，建立完善乳制品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)，承擔質(zhì)量安全主體責任。誠實守信，嚴格自律，遵規(guī)守法，保證出廠乳制品質(zhì)量合格，安全可靠。
二、自建自控奶源。以生鮮牛、羊乳為原料的，企業(yè)保證自建自控奶源基地，確保生鮮乳質(zhì)量合格;以原料乳粉為原料的，企業(yè)保證原料乳粉質(zhì)量安全可控，并嚴格執(zhí)行原料乳粉、乳清粉批批檢驗等措施，確保原料乳質(zhì)量安全。
三、杜絕攙雜使假、以次充好、以假充真的做法。從原奶收購、原輔材料采購、生產(chǎn)加工、出廠檢驗、銷售運輸全過程實施嚴格管理，原奶和乳制品批批嚴格檢驗，保證產(chǎn)品質(zhì)量安全。 企業(yè)嚴格生產(chǎn)過程控制，嚴格執(zhí)行生產(chǎn)過程記錄和銷售記錄，完善電子信息記錄系統(tǒng)，建立產(chǎn)品追溯制度。
四、嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)承諾嚴格執(zhí)行 “五不”規(guī)定：不接受委托加工，不搞貼牌生產(chǎn)，不進行分裝生產(chǎn)，不用同一配方生產(chǎn)不同品牌的嬰幼兒配方乳粉，不使用牛、羊乳(粉)以外的原料乳(粉)生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉。
五、生產(chǎn)羊奶粉企業(yè)承諾，嚴格收奶制度，不收摻有牛奶的羊奶，不以牛奶冒充羊奶，不收購散奶，羊奶制品保證做到純真，質(zhì)量優(yōu)良。
六、乳制品標識真實，不欺詐，不銷售過期變質(zhì)產(chǎn)品，價格合理，誠信守法，自覺承擔社會責任，提升從業(yè)人員素質(zhì)，增強質(zhì)量意識，強化管理制度，加強檢驗檢測，切實落實主體責任，維護市場良好秩序。
七、傾聽消費者意見，接受政府監(jiān)管部門和社會各方面監(jiān)督。認真做好售后服務(wù)，發(fā)現(xiàn)缺陷產(chǎn)品及時下架召回，并依法賠償相應(yīng)損失和承擔相應(yīng)責任。
確保乳制品的質(zhì)量安全，保證消費者的飲食安全，振興陜西乳品產(chǎn)業(yè)是我們義不容辭的責任和義務(wù)，乳制品質(zhì)量安全是我們企業(yè)的生命和必須堅守的底線，我們鄭重承諾：將嚴格自覺遵守以上承諾，歡迎廣大消費者和社會各界共同監(jiān)督。
承諾日期:：20xx年x月x日
承諾公司：xxx
第2篇 乳制品經(jīng)營安全承諾書
乳制品經(jīng)營安全承諾書
根據(jù)《食品安全法》、《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》、《國務(wù)院辦公廳關(guān)于進一步加強乳品質(zhì)量安全工作的通知》等相關(guān)規(guī)定要求，承諾如下：
1、主動向工商行政管理部門申領(lǐng)《食品流通許可證》及營業(yè)執(zhí)照，嚴格按照“乳制品(含嬰幼兒配方乳粉)”或“乳制品(不含嬰幼兒配方乳粉)的許可經(jīng)營范圍從事經(jīng)營活動。
2、建立進貨查驗制度，購入乳制品時，索取供應(yīng)商相關(guān)證照，驗明乳制品合格證明和產(chǎn)品標識，核實銷售乳制品的生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營單位、檢驗報告、發(fā)票等方面的信息，不購入無法驗證真?zhèn)蔚漠a(chǎn)品，確保購入產(chǎn)品來源正規(guī)、渠道可靠，可以實現(xiàn)準確溯源;發(fā)現(xiàn)虛假票證的，立即向工商部門(舉報電話：12315)報告。
嚴格執(zhí)行“一票通”和進貨臺賬制度，對浙江省內(nèi)的供應(yīng)商(生產(chǎn)企業(yè)直供除外)要索取并保存工商部門統(tǒng)一格式、項目內(nèi)容填寫齊全的“一票通”票據(jù)。對浙江省外的供應(yīng)商(或浙江省內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)直供的)要如實記錄乳制品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨商及其聯(lián)系方式、進貨時間等內(nèi)容。
乳制品的批發(fā)經(jīng)營者、嬰幼兒配方乳粉的批發(fā)零售經(jīng)營者，嚴格執(zhí)行食品安全電子監(jiān)管制度(安裝并使用浙江省工商局統(tǒng)一開發(fā)的電子監(jiān)管軟件)，出具并保存工商部門統(tǒng)一格式、項目內(nèi)容填寫齊全的“一票通”票據(jù)。
進貨臺賬和銷售臺賬保存期限不得少于2年。
3、乳制品銷售者應(yīng)當采取措施，保持所銷售乳制品的質(zhì)量。銷售需要低溫保存的乳制品的，應(yīng)當配備冷藏設(shè)備或者采取冷藏措施。
4、禁止購進、銷售無質(zhì)量合格證明、無標簽或者標簽殘缺不清的乳制品。禁止購進、銷售過期、變質(zhì)或者不符合乳品質(zhì)量安全國家標準的乳制品。
5、乳制品銷售者不得偽造產(chǎn)地，不得偽造或者冒用他人的廠名、廠址，不得偽造或者冒用認證標志等質(zhì)量標志。
6、對不符合乳品質(zhì)量安全國家標準、存在危害人體健康和生命安全或者可能危害嬰幼兒身體健康和生長發(fā)育的乳制品，銷售者應(yīng)當立即停止銷售，追回已經(jīng)售出的乳制品，并記錄追回情況。
乳制品銷售者自行發(fā)現(xiàn)其銷售的乳制品有前款規(guī)定情況的，還應(yīng)當立即報告所在地工商部門，通知乳制品生產(chǎn)企業(yè)。
7、積極完善質(zhì)量安全控制體系，嚴格執(zhí)行進貨查驗、生產(chǎn)經(jīng)營記錄、檢驗檢測、停開業(yè)報告、產(chǎn)品召回和質(zhì)量安全自查自糾制度，配備專兼職食品安全管理人員，加強從業(yè)人員質(zhì)量安全培訓，進一步提高守法意識和誠信意識，提高質(zhì)量安全管理能力和水平。
8、乳制品銷售者應(yīng)當向消費者提供購貨憑證，履行不合格乳制品的更換、退貨等義務(wù)。
乳制品銷售者依照前款規(guī)定履行更換、退貨等義務(wù)后，屬于乳制品生產(chǎn)企業(yè)或者供貨商的責任的，銷售者可以向乳制品生產(chǎn)企業(yè)或者供貨商追償。
9、確認承諾不存有、不經(jīng)營問題乳粉;嚴格自律，誠信守法，恪守職業(yè)道德，自覺承擔社會責任;嚴格落實企業(yè)內(nèi)部乳品質(zhì)量管理責任，規(guī)范乳品質(zhì)量市場準入行為，切實把好乳品進貨關(guān)，不進、不存、不銷問題乳粉。
注：本承諾書一式二份，承諾人留存一份、交工商部門留存?zhèn)洳橐环荨?/p>
經(jīng)營者名稱：
食品流通許可證編號：sp330782
承諾人(簽字蓋章)：
年 月 日
