生管管理規(guī)范15篇

第1篇 酒樓廚房衛(wèi)生管理規(guī)范

烹飪環(huán)境衛(wèi)生的涉及面很廣。烹飪環(huán)境衛(wèi)生問(wèn)題牽涉到餐飲企業(yè)的諸多方面,如烹飪場(chǎng)址的選擇、餐廳平面布局、器具使用、設(shè)備運(yùn)行、原料貯存、成品銷(xiāo)售等,由此可見(jiàn),烹飪環(huán)境衛(wèi)生問(wèn)題直接涉及到餐飲企業(yè)的各個(gè)管理環(huán)節(jié),有具廣泛性和多變性。因此,切實(shí)重視烹飪環(huán)境衛(wèi)生,對(duì)全面提高我國(guó)餐飲管理水平具有重要作用。

烹飪環(huán)境衛(wèi)生--直觀視覺(jué)上的“商品”:

現(xiàn)代餐飲管理對(duì)烹飪環(huán)境衛(wèi)生非常重視,世界上著名的西式快餐業(yè)對(duì)烹飪環(huán)境衛(wèi)生情有獨(dú)鐘,因?yàn)樾l(wèi)生清潔、輕松舒適的餐飲環(huán)境可以有效地滿足消費(fèi)者心理審美的要求,從而贏得眾多的消費(fèi)群體并最終贏得巨大的餐飲市場(chǎng)和綜合效益。現(xiàn)代餐飲業(yè)把烹飪環(huán)境衛(wèi)生作為視覺(jué)上的“商品”,使之成為系統(tǒng)化餐飲管理中的重要組成部分,富有人性化的情感內(nèi)涵。

烹飪環(huán)境衛(wèi)生--選擇認(rèn)同的砝碼:

雖然“無(wú)味調(diào)和”被譽(yù)為中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)的最高境界,但眾多的餐飲經(jīng)營(yíng)者卻沒(méi)有真正理解和感悟“無(wú)味調(diào)和”的綜合內(nèi)涵,多過(guò)分注意菜肴的品質(zhì)而忽略環(huán)境的衛(wèi)生,于是便逐漸形成了中國(guó)烹飪界一種客觀的尷尬狀況:看戲不進(jìn)后臺(tái)、就餐不進(jìn)廚房。

我國(guó)烹飪界普遍提倡:“菜肴品質(zhì)就是餐飲經(jīng)營(yíng)的生命”,國(guó)外飲食界則普遍認(rèn)同:“食物的安全衛(wèi)生是無(wú)價(jià)的”,現(xiàn)代餐飲業(yè)視'清潔是餐飲店的命脈,是顧客選擇餐廳,餐廳爭(zhēng)取回頭客的基本要素'。真正意義上的“美食”,應(yīng)該即包括美味的佳肴和周到的服務(wù),又包括優(yōu)美的餐飲環(huán)境和廚房衛(wèi)生,從而真正滿足消費(fèi)者生理審美和心理審美的雙重需求。

烹飪環(huán)境衛(wèi)生--企業(yè)形象的要素

世界著名的跨國(guó)快餐集團(tuán)公司--麥當(dāng)勞的成功經(jīng)驗(yàn)之一,在于其高明的企業(yè)形象設(shè)計(jì),麥當(dāng)勞的企業(yè)理念識(shí)別系統(tǒng)(mis)由品質(zhì)(q)、服務(wù)(s)、清潔(c)、價(jià)格(v)四部分組成,即向顧客提供高品質(zhì)的產(chǎn)品、快速準(zhǔn)返姆瘛⑶褰嚶難諾幕肪臣白齙轎鎘興怠f渲蠧(clean)代表著麥當(dāng)勞一流的衛(wèi)生水準(zhǔn),“與其背靠著墻休息,不如起身打掃”被作為麥當(dāng)勞行為規(guī)范中的一條,要求所有員工都必須嚴(yán)格遵守這一條款,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,始終做到眼勤手勤腿勤,勤掃勤擦勤清洗,以保持店堂清潔,窗明幾凈,給顧客一個(gè)潔凈適宜的進(jìn)餐環(huán)境。中式餐飲雖有五千年飲食文化的深厚底蘊(yùn),但對(duì)烹飪環(huán)境衛(wèi)生的重要性認(rèn)識(shí)不足。烹飪環(huán)境衛(wèi)生對(duì)于一個(gè)追求成功的餐飲企業(yè)而言,是其營(yíng)銷(xiāo)策略中絕對(duì)不可忽視的重要環(huán)節(jié)。

現(xiàn)代中式餐飲管理對(duì)烹飪環(huán)境衛(wèi)生的重新認(rèn)識(shí)在世界飲食文化大交流的今天,激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)讓中國(guó)餐飲界痛定思痛,不斷地反省、總結(jié),努力控索具有中國(guó)特色的現(xiàn)代中式餐飲管理形態(tài)。

餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)是一項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)工程,一要有宜人的就餐環(huán)境,二要有周到的服務(wù),三要有優(yōu)質(zhì)的菜肴,四要有薄利的消費(fèi)價(jià)位,五要有鮮明的品牌特色。其中宜人的就餐環(huán)境被列為系統(tǒng)化餐飲經(jīng)營(yíng)管理的基本要素,這一變化充分表明了目前我國(guó)餐飲界在深入實(shí)踐和認(rèn)真總結(jié)的基礎(chǔ)上對(duì)餐飲經(jīng)營(yíng)有了全新的認(rèn)識(shí)。

第2篇 廚房衛(wèi)生管理規(guī)范

(一) 廚房衛(wèi)生管理環(huán)節(jié)

1. 從原料采購(gòu)開(kāi)始1.肉類(lèi)、果蔬類(lèi)腐爛變質(zhì)不用;2.加強(qiáng)驗(yàn)收時(shí)的衛(wèi)生檢查;3.貯存時(shí)分類(lèi)存放,先進(jìn)后用;4.領(lǐng)用時(shí)認(rèn)真鑒別(罐頭類(lèi)) 2. 廚房生產(chǎn)加工階段1. 鮮活原料:驗(yàn)貨接收后立即送廚房加工,冷藏;2.罐頭開(kāi)啟使用專(zhuān)用刀;3.蛋、貝類(lèi)加工應(yīng)先去殼再加工;4.易腐壞原料:縮短時(shí)間,及時(shí)冷藏;5.配菜使用專(zhuān)用盤(pán),忌用餐具;6.裝盤(pán)餐具要潔凈;7.布局、設(shè)備、用具均要生熟分開(kāi);8.用具定期消毒。 3. 服務(wù)銷(xiāo)售階段的衛(wèi)生管理1.服務(wù)員的個(gè)人衛(wèi)生:禁止吸煙、抓頭等;2. 分菜工具清潔;3. 用過(guò)的食物不能再食用;4. 菜點(diǎn)不宜過(guò)早裝盤(pán)。 (二) 廚房衛(wèi)生檢查細(xì)則

序號(hào)

檢查項(xiàng)目?jī)?nèi)容

檢查人

抽查人

檢查范圍

責(zé)任人

如何處理

1

作業(yè)操作臺(tái)面是否干凈、整潔,原料放置是否有序

2

作業(yè)中墩、刀、抹布是否清潔衛(wèi)生

3

涼菜、粥檔及廚房?jī)?nèi)門(mén)窗、墻面是否干凈,無(wú)油污、水漬

4

作業(yè)中的地面是否干凈整潔、無(wú)垃圾、無(wú)雜物

5

作業(yè)中的下腳料是否存放完好,廢料是否隨手放進(jìn)垃圾桶

6

菜肴出品是否有專(zhuān)用抹布、筷子

7

各種盛放菜肴的器皿是否完好、干凈、無(wú)油漬、無(wú)水漬

8

工作中員工入廁后是否洗手

9

冰箱存放的原料是否合理,生熟是否分開(kāi),無(wú)腐爛變質(zhì)

10

菜肴出品是否認(rèn)真檢查,確保菜肴中無(wú)異物,無(wú)量缺現(xiàn)象

11

盤(pán)飾用品是否干凈衛(wèi)生,擺放是否合理,有美化效果

12

盛放菜肴的盤(pán)邊是否干凈衛(wèi)生,無(wú)水漬、油污,無(wú)水印

13

備用餐具是否干凈,無(wú)污跡、水跡,無(wú)雜物

14

每菜出品后,占廚師是否清理灶面衛(wèi)生

15

收臺(tái)后操作臺(tái)是否干凈整潔,無(wú)污跡、無(wú)雜物,工具擺放是否有序

16

收檔后墻面、地面是否干凈,無(wú)雜物、無(wú)污跡

17

油煙排風(fēng)罩、玻璃、冰箱、冰柜是否干凈、衛(wèi)生、無(wú)污跡、無(wú)油漬

18

收檔后的各種用具是否洗刷干凈,擺放是否合理有序

(三) 廚房衛(wèi)生管理規(guī)范1. 廚房應(yīng)與其他不潔處有效隔離。2. 廚房應(yīng)有良好的供水系統(tǒng)與排水系統(tǒng),尤以排水系統(tǒng)最重要,因廚房烹飪食物時(shí),材料需要清水洗滌,廚房清理更需要用水洗滌,用過(guò)的污水必須迅速排除,否則會(huì)使廚房泥濘不堪。3. 地面、天花板、墻壁門(mén)窗應(yīng)堅(jiān)固美觀,所有孔洞縫隙應(yīng)予填實(shí)密封,并保持整潔,以免蟑螂、老鼠隱身躲藏或出入。4. 應(yīng)裝置抽油煙機(jī),抽油煙機(jī)的油垢應(yīng)定時(shí)清理,所排出的污油亦適當(dāng)處理,切勿直接噴泄干擾鄰居。5. 工作廚臺(tái)及櫥柜下內(nèi)側(cè)及櫥柜以鋁制或不銹鋼材質(zhì)為佳,木制容易滋生繁殖蟑螂。6. 工作廚臺(tái)及櫥柜下內(nèi)側(cè)及廚房死角,應(yīng)特別注意清掃,避免面包屑、碎肉、菜屑等遺留腐爛。7. 食物應(yīng)在工作臺(tái)上料理操作,并將生熟食物分開(kāi)處理。刀和砧板工具及抹布等,必須保持清潔。8. 食物應(yīng)保持新鮮、清潔、衛(wèi)生,并于清洗后分類(lèi)以塑膠袋包緊,或裝在有蓋容器內(nèi),分別儲(chǔ)放于冰箱或冷凍室內(nèi),魚(yú)、肉類(lèi)取用處理要迅速,以免反復(fù)解凍而影響鮮度,要確認(rèn)做到不要將食物暴露在常溫中太久。9. 凡易腐爛的視頻應(yīng)貯藏在攝氏零度以下的冷藏容器內(nèi),熟的于生的食物分開(kāi)貯放。以防止食物氣味在冰箱內(nèi)擴(kuò)散及吸收冰箱內(nèi)氣味,并備至脫臭劑或燃過(guò)的木炭放入冰箱,可洗凈臭味。10. 調(diào)味品應(yīng)以適當(dāng)?shù)娜萜魇⒀b,使用后隨即加蓋,所有的器皿及菜肴均不得與地面與地面的污穢物接觸。11. 應(yīng)備置有密蓋的污物桶、廚余桶,廚余最好當(dāng)夜倒除,不在廚房?jī)?nèi)隔夜。萬(wàn)一需要隔夜清除,則應(yīng)用桶蓋隔離,廚余桶四周應(yīng)經(jīng)常保持干凈。12. 員工工作時(shí)應(yīng)穿戴整潔的工作衣帽,工作時(shí)避免讓手接觸或沾染食物與食器,盡量利用夾子、勺子等工具取用。13. 在廚房工作時(shí),不得在食物或食器的附近抽煙、咳嗽、打噴嚏,萬(wàn)一打噴嚏時(shí),要背向食物用手帕或衛(wèi)生紙罩住口鼻,并隨即洗手。14. 廚房清潔掃除工作完畢后,清掃用具應(yīng)集中放置。殺菌劑和洗滌劑不得與殺蟲(chóng)劑等放在一起,有毒的物質(zhì)要標(biāo)明,放在固定場(chǎng)所及指定專(zhuān)人管理。15. 不得放在廚房?jī)?nèi)躺臥或住宿,亦不許隨便懸掛衣服及放置鞋子,雜亂放物等。16. 感冒、皮膚有外傷及患傳染病癥時(shí),都應(yīng)留在家休養(yǎng)治療,否則將會(huì)影響員工整理的健康。 個(gè)人的防護(hù)措施:1. 安全措施從員工本身做起,工作服整潔合身,帽子和發(fā)罩、發(fā)網(wǎng)固定在頭部;2. 鞋子要穿得舒適,鞋跟必須堅(jiān)固,鞋帶也要扎牢,防止絆倒;隨身飾物,別針等,盡量避免或清除,以免不慎掉落在食品或中或皿具內(nèi),造成嚴(yán)重后果;3. 注意地上的障礙物,通道若有積水,立即清除,以免絆倒摔跤。 操作機(jī)具體的注意事項(xiàng)如下: 1. 安裝好安全裝置,如壓力容量、壓力負(fù)荷量表; 2. 熟悉操作方法,如攪拌機(jī)的正確操作,用瓢勺喂進(jìn),切忌直接以手接近; 3. 熟悉電器用具、如電鍋、烤箱、電扇及工作燈等的使用規(guī)則,了解用電常識(shí),濕手不得接觸電源插座及開(kāi)關(guān),以免觸電。使用刀具的注意事項(xiàng): 1. 刀具的使用方法要正確,握刀永遠(yuǎn)握住刀柄,銳面朝下,并握牢置平,不要急抓亂摸刀口,以防掉落或割傷; 2. 不得以刀具作為開(kāi)罐器或螺絲刀使用,不用的刀具要穩(wěn)當(dāng)放置在安全刀架上,不得隱藏在櫥柜或抽屜內(nèi),以免誤傷; 3. 破損的玻璃器皿及陶器或遲鈍的刀,不宜勉強(qiáng)使用,以免造成割傷。 搬運(yùn)物料的注意事項(xiàng)如下:1. 使用手推車(chē)時(shí)注意搬運(yùn)路線的障礙,以免碰翻滑到;2. 物料箱或筐不可堆置過(guò)高或堵塞通道及出入口處,造成工作的不便。使用升降電梯的注意事項(xiàng)如下:3. 升降梯可協(xié)助將物料運(yùn)到高層樓,注意安全性,不可將頭、手伸出升降梯外;普通攀高梯子的使用采用人字形梯,事前要檢查梯子的接頭處有無(wú)脫節(jié),擺放地面要平坦且平衡穩(wěn)固,以免梯子傾斜或滑到,階梯處均須有顯示標(biāo)志,以防踏空摔倒。 (四) 廚房衛(wèi)生檢查制度 1. 廚房衛(wèi)生管理人員應(yīng)每天進(jìn)行衛(wèi)生檢查; 2. 廚房各部門(mén)每周進(jìn)行一次衛(wèi)生檢查; 3. 單位負(fù)責(zé)人每月組織一次衛(wèi)生檢查; 4. 各類(lèi)檢查應(yīng)有檢查記錄; 5. 發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重問(wèn)題應(yīng)有改進(jìn)及獎(jiǎng)懲記錄。

第3篇 廚房清潔衛(wèi)生管理規(guī)范

廚房清潔、衛(wèi)生管理

1.工作人員衛(wèi)生注意事項(xiàng)

工作時(shí),應(yīng)穿戴整潔工作衣(或圍裙)帽,并避免讓手接觸或沾染食物與食器,盡量利用夾子、鑷子等工具取用。

工作時(shí),不得在食物或食器的附近抽煙、咳嗽、吐痰、打噴嚏,萬(wàn)一打嚏時(shí),要背向食物用手帕或衛(wèi)生紙罩住口鼻,并隨時(shí)洗手。

廚房工作人員應(yīng)注意保護(hù)一雙潔凈的手,于工作前、后觸及不潔之物后都要徹底清潔干凈手。

廚房清潔掃除工作每日數(shù)次,或至少一次,清潔完畢,清掃用具應(yīng)集中貯置。殺菌劑和洗滌劑不得與殺蟲(chóng)劑等放在一起,有毒的物質(zhì)要標(biāo)明,放在固定場(chǎng)所和指定專(zhuān)人管理。

廚房系食品加工場(chǎng)所,不得在內(nèi)躺臥或住宿,也不許隨便懸掛衣服及放置鞋屐,或亂放雜物。

工作人員生病時(shí),應(yīng)留在家中休息。感冒、皮膚有外傷或感染傳染病癥時(shí),都應(yīng)留在家中休養(yǎng)療治。

2.廚房作業(yè)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

廚房應(yīng)與廁所及其他不潔處所有效隔離,所以廚房?jī)?nèi)不應(yīng)有廁所,且廚房的門(mén)與窗均不得面對(duì)廁所。

廚房應(yīng)有良好的供水系統(tǒng)與排水系統(tǒng),因廚房烹調(diào)食物之前,材料需要用清水洗滌,廚房清理更需大量用水,這些用過(guò)的污水皆須迅速排除,否則會(huì)使廚房泥濘不堪。

工作臺(tái)及櫥柜以鋁質(zhì)或不銹鋼材質(zhì)為佳,木質(zhì)者較易孳生繁殖蟑螂。

工作臺(tái)及櫥柜下內(nèi)側(cè)和廚房死角應(yīng)特別注意清掃,因在沖洗地面時(shí),易將面包碎片、碎肉、菜屑等沖入這些死角,成為蟲(chóng)蟻、老鼠的最佳食物。

食物應(yīng)在工作臺(tái)上料理操作,并將生、熟食物分開(kāi)處理。刀和砧板工具及抹布等,必須保持整潔。

地面、天花板、墻壁門(mén)窗應(yīng)堅(jiān)固美觀,所有孔洞縫隙應(yīng)予填實(shí)密封,并保持整潔。

應(yīng)裝置抽油煙機(jī),且抽油煙機(jī)之油垢應(yīng)定時(shí)清理,而所排出之污油及熱氣亦應(yīng)適當(dāng)處理,切勿直接噴出干擾鄰居。

食物應(yīng)保持新鮮、清潔、衛(wèi)生,并于洗凈后,分開(kāi)以塑膠袋包緊,或裝在有蓋容器內(nèi),分別儲(chǔ)放冰箱或冷凍室內(nèi),魚(yú)肉類(lèi)取用處理要迅速,也要避免反復(fù)解凍。

易腐敗的食品應(yīng)裝于容器內(nèi)冷藏,熟的與生的食物應(yīng)分開(kāi)貯放,且為防止食物氣味在冰箱內(nèi)擴(kuò)散,或吸收冰箱內(nèi)氣味(牛乳、乳酪等最易吸收冰箱內(nèi)氣味),應(yīng)密封儲(chǔ)存,并備置脫臭劑或燃過(guò)的木炭放入冰箱,可吸凈臭味。

調(diào)味品應(yīng)以適當(dāng)容器裝盛,使用后隨即加蓋,所有的器皿及菜肴,均不得與地面或污物接觸。

廚房垃圾應(yīng)盡快清除,一般不能過(guò)夜。否則其異味會(huì)影響整個(gè)廚房,且易滋生昆蟲(chóng)。

3.廚房設(shè)備清潔要點(diǎn)

(1)刀

生食及熟食使用的刀具應(yīng)分開(kāi),避免熟食被污染。

磨刀率與日常保養(yǎng)及其銳利頗有關(guān)系,磨刀最好每周一次,并至少每個(gè)月保養(yǎng)一次。

不常使用的刀宜保持干燥,并涂上橄欖油以防銹,再用報(bào)紙或塑膠紙包裹收藏。

(2)攪拌機(jī)、切菜機(jī)

攪拌機(jī)、切菜機(jī)等。

使用后務(wù)必立即清洗。

清洗部分包括背部、軸部、拌打軸、基座等,清洗干凈后要晾干,每日清洗后,輔助力的軸部洞口應(yīng)滴入5~6滴礦物油潤(rùn)滑保養(yǎng)。

(3)砧板

木質(zhì)砧板新使用前需涂以水和鹽,或浸于鹽水中,水燙或暴曬陽(yáng)光(殺菌作用),最好讓砧板兩面能接觸風(fēng),自然干燥。

砧板宜分熟食、生食使用,如果砧板傷痕太多,最好刨平再用。

(4)冰箱

冰箱應(yīng)照內(nèi)部貯藏位置繪圖,標(biāo)明食物的位置和購(gòu)入時(shí)間。

應(yīng)盡量少開(kāi),每開(kāi)一次應(yīng)將所需物品一起取出,以減少冰箱耗電及故障率。

至少每周清理一次。

各類(lèi)食物應(yīng)用塑膠袋包裝或加蓋冷藏,以防止水份蒸發(fā)。

冰箱非存物箱,食物要待冷涼且加蓋后,才放進(jìn)冰箱,且要留有空間,使冷氣流通。

放入及取出飲料時(shí),避免傾倒在冰箱內(nèi),以免冰箱產(chǎn)生異味,有些酸性飲料如檸檬汁等,不要接觸金屬避免其腐蝕金屬器具。

冰箱內(nèi)最好置入“冰箱除臭劑”,以消除冰箱內(nèi)特殊食品的氣味,凈化冰箱內(nèi)空氣。

(5)冷凍柜

冷凍柜不可直接曬到太陽(yáng)。

溫度應(yīng)保持在-18℃以下。

食品分小量包裝后放入。

(6)微波爐

微波爐使用完畢,應(yīng)迅速用濕抹布擦拭。

用泡綿洗凈器皿及隔架,用軟布擦試表面機(jī)體。

不可使用銳利的金屬刷刷洗,亦不可使用烤箱用之清潔劑,如噴式玻璃清潔劑、化學(xué)抹布等擦拭,以避免機(jī)體上字體模糊,失去光澤或造成銹蝕。

(7)油炸器具

每日將油汲出,再用中性洗潔劑徹底清洗。

油溫溫度計(jì)使用后,也要用清潔劑洗凈,再以柔軟干布擦干。

(8)深油炸鍋

油鍋以長(zhǎng)柄刷擦洗,并用水和半杯醋沖凈,煮沸6分鐘,用水沖凈并晾干,外部應(yīng)拭擦或沖凈。

(9)烤箱

打開(kāi)烤箱門(mén),用沾有洗潔劑的泡棉或抹布去除污漬,用濕抹布擦凈,再用干抹布擦干。

洗烤箱內(nèi)部豁的污垢時(shí),宜用去污粉和鋼刷刷除。

用干抹布擦拭烤箱內(nèi)部2-3分鐘,應(yīng)將水分完全去除,避免生銹。

烤箱底部有烤焦的物質(zhì)時(shí),將烤箱加熱再冷卻后,可使堅(jiān)硬流出物被碳酸化,用長(zhǎng)柄金屬刮刀刮除干凈。

烤箱外部使用溫的清潔水溶液清洗,再抹凈擦干。

(10)瓦斯?fàn)t與快速爐

如有重油質(zhì),瓦斯?fàn)t冷卻后,以中性去污劑擦凈。

火焰長(zhǎng)度參差不齊,可將爐嘴卸下,用鐵刷刷除鐵銹或用細(xì)釘穿通焰孔。

每日應(yīng)拆卸清洗。生銹部分可用15%的硝酸的除銹劑,將銹去后用水洗凈。

(11)油煙機(jī)

定時(shí)找專(zhuān)人清除油煙機(jī)管上的油漬,油煙罩應(yīng)每日清洗。

(12)抹布

用清潔劑洗滌,沖洗干凈后曬干,也可使用漂白劑漂白。

調(diào)理工具如切片機(jī),煎炒、油炸等烹飪?cè)O(shè)備及輸送帶,均應(yīng)使用不銹鋼材料,不可以使用竹、木質(zhì)等易生霉菌的材料。

(13)容器機(jī)及器具

容器、器具的洗滌,由于種類(lèi)與附著的污物不同,方法也不相同,不但洗滌后必須將洗潔劑沖干凈,再以熱水、蒸氣或是次氨酸鈉消毒。若使用次氨酸鈉消毒,應(yīng)以飲用水沖洗并干燥;尤其金屬制器皿容易被次氨酸鈉腐蝕,若有水分殘留易使金屬生銹。合成樹(shù)脂所制成的器具吸水性低,材質(zhì)較易損傷,受損部分易附著食品殘?jiān)?而成為微生物的生長(zhǎng)溫床,因此在清洗時(shí)應(yīng)特別注意。塑膠制的器具耐熱性差,不能用高溫來(lái)消毒殺菌,因此這類(lèi)制品以次氨酸鹽或其他化學(xué)方法消毒即可。

第4篇 酒店衛(wèi)生管理制度規(guī)范

酒店衛(wèi)生管理

一、 崗位衛(wèi)生責(zé)任制度

一) 總則

1、 酒店場(chǎng)所內(nèi)、外環(huán)境整潔,經(jīng)常開(kāi)窗換氣。不亂放、掛或晾曬衣物等。從業(yè)人員的日常生活和用具不與顧客用品混用、混放。工作間的擺放要合理、整潔,每層客房應(yīng)設(shè)專(zhuān)用消毒及顧客用品保潔柜。使用的抹布一定要清潔衛(wèi)生,專(zhuān)布專(zhuān)用,物見(jiàn)本色應(yīng)定期消毒。窗臺(tái)式空調(diào)器濾網(wǎng)或風(fēng)扇清潔無(wú)積塵。

2、 臥具要一客一換、長(zhǎng)住客每周一換,衛(wèi)生潔具及餐具應(yīng)一客一消毒,并有保潔措施。

3、 采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲(chóng)及其滋生條件的措施,徹底消減室內(nèi)的蚊、蠅、蟑螂和老鼠。

4、 認(rèn)真執(zhí)行“法定傳染病報(bào)”及“公共場(chǎng)所危害健康事故報(bào)告”制度。

二) 客用口杯、茶杯消毒制度

1、 消毒劑:“一片凈消毒片,”優(yōu)氯凈“消毒粉

2、 清潔劑:去污粉、洗衣粉

3、 消毒工具:消毒柜、消毒桶、百潔布

4、 存放工具:茶倍儲(chǔ)存柜

5、 程序

1)從客房撤出的茶杯、口杯放到消毒間倒盡茶水;

2)把茶杯放到清洗池內(nèi),用清潔劑洗凈,然后放到?jīng)_洗池內(nèi)用清水沖凈;

3)用消毒劑配上一定量例水裝到消毒桶內(nèi),按藥劑說(shuō)明為準(zhǔn),一桶水放一片“一片凈”消毒片;

4)將洗過(guò)的茶杯、口杯浸泡在消毒水內(nèi),時(shí)間至少20分鐘以上(化學(xué)消毒法);

5)或?qū)⑶逑春玫牟璞⒖诒粮蛇B同鐵框一并放到消毒柜內(nèi)消毒(物理消毒法);

6)打開(kāi)消毒電源(自動(dòng)消毒),消毒至少45分鐘后將茶杯取出;

7)取出已消毒茶杯、口杯儲(chǔ)存到封閉的保潔柜里以便備用;

8)在消毒記錄上做到登記,記錄消毒的時(shí)間和姓名。

三) 餐飲部衛(wèi)生管理制度

衛(wèi)生工作關(guān)系到企業(yè)的信譽(yù)和經(jīng)營(yíng),又關(guān)系到社會(huì)精神文明建設(shè),更關(guān)系到廣大消費(fèi)者的身體健康乃至生命安全。養(yǎng)成良好的衛(wèi)生意識(shí)和習(xí)慣,不但是每個(gè)服務(wù)人員工作的優(yōu)良表現(xiàn),也是一個(gè)人良好修養(yǎng)與習(xí)慣的表現(xiàn)。

一、個(gè)人衛(wèi)生

(1) 做到四勤:勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服和被褥;勤換工作服。

(2) 上班前和大小便后要洗手。

(3) 要有健康意識(shí),定期作體格檢查,預(yù)防疾病,當(dāng)發(fā)現(xiàn)有感冒、咽喉炎、肝炎、皮膚病時(shí)應(yīng)主報(bào)上司,休假療養(yǎng)好再上班。

(4) 管理人員應(yīng)十分重視服務(wù)人員的個(gè)人衛(wèi)生與健康,要為他們創(chuàng)造一些必要的條件,并經(jīng)常進(jìn)行檢查督促,使個(gè)人衛(wèi)生形成制度。

二、工作衛(wèi)生

1、 當(dāng)班時(shí)避免觸摸頭發(fā)或面孔,不能對(duì)著食品顧客咳嗽、打噴嚏;不準(zhǔn)隨地吐痰;不準(zhǔn)吸煙。

2、 手指不可接觸到食物,亦不可碰觸杯口、刀尖、筷子前端及湯匙盛湯部分。

3、 服務(wù)員使用的抹布、墊布等每天要清洗干凈,用開(kāi)水浸燙,以減少或消滅細(xì)菌。托盤(pán)等工具必須保持清潔。

4、 凡腐爛變質(zhì)和不符合衛(wèi)生要求的食品堅(jiān)決不出售。

5、 從碟上掉落下來(lái)的食物不可給客人食用。

6、 不可使用掉落地上的餐具及席巾。

7、 對(duì)不干凈的餐具和臺(tái)布要及時(shí)送回洗潔處清洗,不可擺用。

8、 嚴(yán)禁隨地丟棄廢紙、倒水、亂放茶水杯。

9、 不同的食物不要隨便混淆,以免有損味道。

10、在服務(wù)過(guò)程中要留心就餐者,發(fā)現(xiàn)病態(tài)者及帶菌者,對(duì)其所用餐具要單獨(dú)

收拾,重點(diǎn)消毒。

11、收市時(shí)注意衛(wèi)生,牙簽、紙巾等雜料當(dāng)盡力避免掉在地上,以免不雅和增

加清潔困難(正確的方法是:先拿開(kāi)碗碟等餐具,用臺(tái)布包住倒雜料或用

掃把清掃)。

12、在適當(dāng)情況下,要經(jīng)常使用托盤(pán),訓(xùn)練自己成為一名出色的服務(wù)員。

第5篇 酒店衛(wèi)生管理規(guī)范

一、目的

為提高酒店衛(wèi)生管理工作質(zhì)量,向顧客提供清新、整潔、衛(wèi)生的消費(fèi)環(huán)境,特制定本規(guī)范。

二、內(nèi)容

1、衛(wèi)生管理包括個(gè)人衛(wèi)生管理、物品及設(shè)備衛(wèi)生管理和食品衛(wèi)生管理三個(gè)方面。

2、每一級(jí)人員都對(duì)各自工作區(qū)域的衛(wèi)生負(fù)有保持清潔、進(jìn)行清理的責(zé)任。管理人員對(duì)下級(jí)的衛(wèi)生工作負(fù)有管理連帶責(zé)任。

3、專(zhuān)業(yè)衛(wèi)生清理部門(mén)和人員對(duì)所負(fù)責(zé)的區(qū)域和工作項(xiàng)目進(jìn)行專(zhuān)業(yè)化清潔與管理。主要指公共衛(wèi)生清潔,餐飲部膳食部管事、廚房及廚師、醫(yī)療部門(mén)及其人員。

4、個(gè)人衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn):

(1) 員工儀容儀表和個(gè)人衛(wèi)生。

(2) 掌握必要的衛(wèi)生知識(shí)。

(3) 身體、心理健康,須持《健康證》上崗。

5、食品衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)參見(jiàn)《關(guān)于酒店食品衛(wèi)生的管理規(guī)定》。

6、物品及設(shè)備衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn):

保持物品及設(shè)備表面平整、光亮、無(wú)異味、無(wú)損壞、無(wú)抹痕,擺放整齊有序。

7、衛(wèi)生檢查按照員工自檢、班組檢查、部門(mén)檢查、職能部門(mén)檢查的四級(jí)檢查制度,采用常規(guī)檢查、專(zhuān)項(xiàng)檢查、暗查、暗訪的方式進(jìn)行。對(duì)檢查出的問(wèn)題,按照標(biāo)準(zhǔn)追究責(zé)任和進(jìn)行處罰。

三、考核

1、物品、設(shè)施設(shè)備要求表面平整、光亮、無(wú)異味、無(wú)損壞、無(wú)抹痕,擺放整齊有序,否則根據(jù)情節(jié)的嚴(yán)重程度和造成的影響給予處罰。

(1)毛絮、浮灰、水漬、紙屑等輕微衛(wèi)生問(wèn)題,每處給予0.1—0.5元的處罰。

(2)積灰、污漬、油漬、較大雜物、毛發(fā)、皺褶等衛(wèi)生問(wèn)題,每處給予0.5—2元的處罰。

(3)污垢、有異物、裂痕、損壞、擺放不整齊、錯(cuò)位、脫落或物品缺少、有異味等環(huán)境衛(wèi)生問(wèn)題,每處給予2-5元的處罰。

2、凡屬周期性衛(wèi)生清理工作,因到期沒(méi)有清理形成衛(wèi)生死角的,給予1元分處罰,由此影響到客人的消費(fèi)或由客人提出的,酌情給予責(zé)任部門(mén)警告或責(zé)任人過(guò)失處分。

3、在個(gè)人衛(wèi)生和食品衛(wèi)生方面違反規(guī)定的,按照酒店相關(guān)制度進(jìn)行處罰。

四、本規(guī)定自下發(fā)之日起執(zhí)行。

關(guān)于酒店食品衛(wèi)生的管理規(guī)定

凱萊規(guī)字[2003]004號(hào)

一、目的

為加強(qiáng)酒店管理,嚴(yán)格貫徹《食品衛(wèi)生法》,確保酒店食品加工的清潔衛(wèi)生,特制定本規(guī)定。

二、內(nèi)容

(一)食品衛(wèi)生基本保障

1、食品生產(chǎn)、加工、貯存、運(yùn)輸、銷(xiāo)售的場(chǎng)所及周?chē)h(huán)境必須干凈、衛(wèi)生,并有良好的防蠅、防鼠、防塵和其他防污染措施。

2、食品從業(yè)人員必須持健康證上崗。凡患有瘡癤、化膿性創(chuàng)傷(特別是手指被切破)以及可能引起食物中毒的腸道疾病或健康帶菌者,一律不準(zhǔn)從事入口食品的加工工作。

3、食品從業(yè)人員應(yīng)講究個(gè)人衛(wèi)生。當(dāng)班時(shí)穿戴工作服帽,并保持潔凈;做到勤洗手、勤洗澡、勤剪指甲、勤洗衣服被褥、勤換工作服帽;工作前及便后必須洗手消毒。

第6篇 技工學(xué)校學(xué)生管理日常行為規(guī)范細(xì)則

技工學(xué)校學(xué)生管理日常行為規(guī)范評(píng)定細(xì)則

技工學(xué)校學(xué)生管理日常行為規(guī)范評(píng)定細(xì)則

增、扣分條件

一、學(xué)生個(gè)人增分條件:

1、月考90分以上,每科加10分,80~89分每科加5分

2、每月出全勤者加5分。

3、積極參加班級(jí)和學(xué)校組織的集體活動(dòng)者每次加5分。

4、敢于同不良傾向作斗爭(zhēng),對(duì)破壞和違犯校紀(jì)行為進(jìn)行監(jiān)督和抵制者加10分。

5、學(xué)雷鋒、樹(shù)新風(fēng),為集體或他人做好事、拾金不昧受到校外表彰者加5分(貴重物品酌情加分)。

6、受班主任、任課教師和學(xué)校表?yè)P(yáng)者加5分。

7、被評(píng)為“三好學(xué)生”、“優(yōu)秀班干部”者加20分(期終一個(gè)月)。

8、學(xué)生干部能起到表率作用且積極負(fù)責(zé)者每月加6分;

9、課代表、組長(zhǎng)、寢室長(zhǎng)起到表率且積極負(fù)責(zé)者每月加4分。

二、學(xué)生個(gè)人扣分規(guī)定:

1、遲到、早退每次扣5分。

2、曠課每節(jié)或?qū)嵙?xí)課每小時(shí)扣10分。

3、事假每節(jié)扣1分,病假每節(jié)扣0.5分。

4、課堂提問(wèn)不及格或作業(yè)不按時(shí)交送者每次扣5分。

5、課堂紀(jì)律不好(說(shuō)話、做小動(dòng)作、看課外書(shū)籍、隨便走動(dòng)等)者每次扣5分。

6、無(wú)故不參加班級(jí)、團(tuán)支部、學(xué)校組織的活動(dòng)或不接受分配工作者扣10分,完成不認(rèn)真者扣5分,活動(dòng)期間請(qǐng)假者扣2分。

7、集體勞動(dòng)、大掃除當(dāng)天值日無(wú)故不參加者扣10分,完成不認(rèn)真者扣5分,請(qǐng)假者扣2分。

8、不尊重教職工或無(wú)理取鬧者扣10~20分。

9、抽煙、喝酒者首次發(fā)現(xiàn)扣10分,并交押金50元,屢犯者扣50分,并請(qǐng)家長(zhǎng)。

10、凡召開(kāi)會(huì)議說(shuō)話、做小動(dòng)作受到批評(píng)者扣10分。

11、凡打架斗毆、罵人者根據(jù)情節(jié)每次扣10~20分。

12、凡違犯公共場(chǎng)所規(guī)定者每次扣5~10分。

13、凡當(dāng)月成績(jī)有一門(mén)不及格者扣30分,期終考試另算。

14、學(xué)生干部、課代表、組長(zhǎng)及寢室長(zhǎng)未能起到表率作用且?guī)ь^與教職工無(wú)理鬧事者加倍處罰。

三、班級(jí)增分規(guī)定:

1、當(dāng)月全班出全勤者每人加15分。

2、凡集體或小組主動(dòng)做好事受到表彰者每次加5~10分。

3、學(xué)校、實(shí)習(xí)場(chǎng)等各部門(mén)交給任務(wù)完成好,受到表?yè)P(yáng)的班每次加10分

4、在衛(wèi)生、紀(jì)律檢查中獲第一名的班每次加10分。

5、期未被評(píng)為先進(jìn)集體的班級(jí)加20分。

四、班級(jí)扣分規(guī)定:

1、凡有遲到、早退的班每人次扣5分,有曠課的班每人次扣10分。

2、凡有打架斗毆的班每人次扣20分

3、凡召開(kāi)各種會(huì)議受批評(píng)的班每次扣5~10分。

4、凡教室、宿舍環(huán)境衛(wèi)生檢查提出批評(píng)的班每次扣10分

5、課堂紀(jì)律不好的班每人次扣5分。

6、對(duì)學(xué)校分配的任務(wù)沒(méi)有完成的班扣10分,完成不好的班扣5分。

7、受到學(xué)校、實(shí)習(xí)廠等單位批評(píng)的班每次扣10分。

8、凡有弄虛作假的班根據(jù)情節(jié)扣10~30分。

第7篇 小區(qū)環(huán)境衛(wèi)生管理實(shí)施控制規(guī)范

小區(qū)環(huán)境衛(wèi)生管理實(shí)施控制規(guī)范

一、目的與適用范圍

本規(guī)范規(guī)定了環(huán)境衛(wèi)生管理實(shí)施的職責(zé)和方法,以保證環(huán)境衛(wèi)生管理符合規(guī)范的要求。

適用于小區(qū)環(huán)境衛(wèi)生管理的實(shí)施。

二、職責(zé)

服務(wù)質(zhì)量管理部是環(huán)境衛(wèi)生管理的歸口管理部門(mén),管理處負(fù)責(zé)環(huán)衛(wèi)管理工作的具體實(shí)施。

三、實(shí)施規(guī)范

1、質(zhì)管部組織環(huán)衛(wèi)管理工作的實(shí)施

(1)制訂環(huán)衛(wèi)管理的人員指標(biāo)、工具配置指標(biāo)、檢查標(biāo)準(zhǔn);

(2)傳達(dá)布置各項(xiàng)環(huán)衛(wèi)專(zhuān)項(xiàng)工作(除四害等);

(3)定期組織檢查環(huán)衛(wèi)管理的執(zhí)行情況;

(4)質(zhì)管部按服務(wù)物資采購(gòu)控制程序的要求采購(gòu)必要的環(huán)衛(wèi)物品。

2、管理處主任負(fù)責(zé)環(huán)衛(wèi)工作的實(shí)施

(1)質(zhì)管部制訂的人員指標(biāo),分割區(qū)域安排保潔員進(jìn)行清潔;

(2)每月發(fā)放環(huán)衛(wèi)清潔工具及勞保用品;

(3)每天對(duì)各保潔區(qū)域進(jìn)行抽檢并記錄在衛(wèi)生情況檢查表內(nèi),不合格情況記錄在小區(qū)衛(wèi)生檢查不合格記錄表內(nèi);

(4)清潔時(shí)間、標(biāo)準(zhǔn)視各小區(qū)具體情況確定。

(5)管理員每天將各區(qū)域保潔情況記錄在小區(qū)衛(wèi)生檢查情況表,不合格情況記錄在管理處衛(wèi)生檢查不合格記錄表上。

(6)垃圾房清理(包括垃圾臨時(shí)中轉(zhuǎn)處)

- 每天清洗垃圾房或垃圾臨時(shí)中轉(zhuǎn)處;

- 每周?chē)娝幭疽淮巍?/p>

3、化糞池等環(huán)衛(wèi)設(shè)施清疏

(1)管理處負(fù)責(zé)化糞池等環(huán)衛(wèi)設(shè)施,使用情況的巡查;

(2)化糞池清疏一般為每年一次;

(3)化糞池等清疏外委專(zhuān)業(yè)清潔公司進(jìn)行。

4、管理處對(duì)所使用的環(huán)衛(wèi)工具進(jìn)行保管維護(hù)和維修:

(1)管理處安排維修工定期檢修環(huán)衛(wèi)工具(每月一次);

(2)每天用清潔劑、清水洗抹垃圾箱;

(3)每天洗桶后清洗洗桶池;

(4)每天由專(zhuān)人清理工具房一次(由管理員班長(zhǎng)安排值班人員)。

5、文件和記錄

(1)管理處環(huán)衛(wèi)工作安排表;

(2)小區(qū)衛(wèi)生情況檢查表、小區(qū)衛(wèi)生檢查不合格記錄、小區(qū)清潔工工作細(xì)則、小區(qū)衛(wèi)生考核標(biāo)準(zhǔn)。

編制審核

批準(zhǔn)生效日期

第8篇 小區(qū)環(huán)境清潔衛(wèi)生管理設(shè)想規(guī)范

小區(qū)環(huán)境清潔衛(wèi)生管理設(shè)想

我們將在 iso9001-2000 的基礎(chǔ)上,進(jìn)行“高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求”的環(huán)境衛(wèi)生管理和“高質(zhì)量、高頻度”的環(huán)境衛(wèi)生維護(hù),同時(shí)培養(yǎng)居民良好的環(huán)境意識(shí)和衛(wèi)生習(xí)慣,創(chuàng)造一個(gè)優(yōu)雅、整潔、文明、靜謐的住宅環(huán)境,讓廣大業(yè)戶能住的安心、放心、稱心和舒心。

1 保潔

建立清掃保潔制度,小區(qū)內(nèi)實(shí)施全方位的保潔,無(wú)臟、亂、差現(xiàn)象,房屋立面、公共樓道及區(qū)內(nèi)道路整潔,無(wú)堆放雜物現(xiàn)象。每層放置統(tǒng)一的垃圾桶,居民的生活垃圾上門(mén)收集,日產(chǎn)日清,及時(shí)清運(yùn),決不允許產(chǎn)生二次污染現(xiàn)象。在狠抓環(huán)境管理和培育業(yè)戶環(huán)保意識(shí)的前提下,我們將逐步推行對(duì)業(yè)戶生活垃圾實(shí)施 “三化”管理,即垃圾收集袋裝化、垃圾回收資源化、垃圾處理無(wú)害化,進(jìn)行有效的垃圾分流工作,使整個(gè)回收系統(tǒng)做到良性循環(huán)。

1.1垃圾收集袋裝化:業(yè)戶生活垃圾的收集,統(tǒng)一采用標(biāo)準(zhǔn)的垃圾袋進(jìn)行袋裝清運(yùn)(管理處可以成本提供,必須以業(yè)戶自愿為前提)。

1.2垃圾回收資源化:通過(guò)垃圾貯藏間的再次分類(lèi)收集,從中分檢出可回收物品進(jìn)行回收利用,避免資源浪費(fèi)。

1.3垃圾處理無(wú)害化:再次分檢后出現(xiàn)的有害垃圾可統(tǒng)一交給環(huán)衛(wèi)部門(mén)集中處理,無(wú)害垃圾則委托環(huán)衛(wèi)部門(mén)運(yùn)出小區(qū)。

在入住期內(nèi),大部分業(yè)戶進(jìn)行二次裝修,裝修垃圾將大量集中產(chǎn)生,極易對(duì)小區(qū)的環(huán)境造成污染,同時(shí)存在許多不安全隱患。為此,對(duì)裝修垃圾的管理我們將規(guī)定地點(diǎn)集中存放,并增設(shè)隔離措施,嚴(yán)禁亂堆亂放,并委托環(huán)衛(wèi)所及時(shí)的清運(yùn)。

2 衛(wèi)生

2.1水箱、水池按規(guī)定每年委托 __ 市自來(lái)水公司進(jìn)行清洗消毒一次,清洗人員必須兩證齊全(《衛(wèi)生許可證》、《健康證》)、持證上崗,水質(zhì)必須經(jīng)過(guò) __ 市衛(wèi)生防疫站的水質(zhì)檢定,使供水符合水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)對(duì)貯水池、樓頂水箱采取加鎖等防范措施。防止有人蓄意破壞及二次污染,消滅一切隱患。

2.2和當(dāng)?shù)亟值赖某枪芸?滅“四害”的職能部門(mén)),定期殺滅蚊、蠅、鼠,做到無(wú)滋生源。

2.3制訂業(yè)戶公約(精神文明建設(shè)公約),規(guī)定區(qū)內(nèi)不得違反規(guī)定飼養(yǎng)家禽、家畜和寵物。

2.4區(qū)內(nèi)噪音污染源控制:噪音污染已是一個(gè)現(xiàn)代都市普遍存在的環(huán)保問(wèn)題,我們控制區(qū)內(nèi)噪音污染源的具體措施主要包括以下幾個(gè)方面的內(nèi)容:

a) 進(jìn)入小區(qū)車(chē)輛一律不能鳴放喇叭,并限速行使。

b) 控制小商小販進(jìn)入小區(qū)高聲喊叫。

c) 在入住期裝修階段,要求施工隊(duì)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)作業(yè)。

d) 培養(yǎng)業(yè)戶高度自律意識(shí),讓其自身不產(chǎn)生噪音,對(duì)產(chǎn)生噪音者以說(shuō)服為主,勸其改正。

3 綠化

我們接手管理后,將安排專(zhuān)業(yè)的綠化工進(jìn)行養(yǎng)護(hù)和管理,做到花草樹(shù)木長(zhǎng)勢(shì)良好,無(wú)枯花、無(wú)破壞、無(wú)害蟲(chóng),修剪及時(shí)整齊美觀。我們還將和合作單位合作,對(duì) ____ 一期內(nèi)各種植物進(jìn)行標(biāo)識(shí)、歸類(lèi),竭力

營(yíng)造一種清潔、安靜、舒適、優(yōu)美的小區(qū)環(huán)境,讓花更美、草更青。____一期成為獨(dú)具特色的公園。

第9篇 客房部衛(wèi)生管理制度規(guī)范

目的:為了全面加強(qiáng)客房清潔衛(wèi)生管理工作,確保向顧客提供清新、整潔、衛(wèi)生的消費(fèi)環(huán)境,特制定本制度。

說(shuō)明:客房部衛(wèi)生管理包括個(gè)人衛(wèi)生管理、物品及設(shè)備衛(wèi)生管理和整體環(huán)境衛(wèi)生管理三個(gè)方面;每位員工都對(duì)自己的衛(wèi)生工作范圍負(fù)責(zé),管理人員對(duì)下級(jí)的衛(wèi)生工作負(fù)有管理連帶責(zé)任?？头坎繄?jiān)持做好每日清潔衛(wèi)生全面檢查工作,要按照員工自檢、班組檢查、部門(mén)檢查、職能部門(mén)檢查的四級(jí)檢查制度,采用常規(guī)檢查、專(zhuān)項(xiàng)檢查、暗查、暗訪的方式進(jìn)行。如檢查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,按嚴(yán)格按照《玉林賓館服務(wù)質(zhì)量檢查細(xì)則》的相關(guān)條款追究相關(guān)人員責(zé)任和進(jìn)行處罰。

一、個(gè)人衛(wèi)生

1、所有員工必須掌握必要的衛(wèi)生知識(shí)和清潔衛(wèi)生常識(shí)。

2、所有員工要求身體、心理健康,須持《健康證》上崗。

3、每一位員工都對(duì)各自工作區(qū)域的衛(wèi)生負(fù)有保持清潔、進(jìn)行清理的責(zé)任。

4、員工著本崗位制服、穿規(guī)定的工作鞋上崗,要求制服干凈、整潔。

5、男性員工不得留長(zhǎng)發(fā),側(cè)不過(guò)耳,后不過(guò)領(lǐng);不留小胡子、大鬢角。女性員工長(zhǎng)發(fā)上崗前必須盤(pán)起。

6、上班必須面容整潔、大方、精神飽滿。

7、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣

1)、要做到四勤,即勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲、勤洗手;

2)、工作時(shí)間禁止吸煙、喝酒、吃零食、不許在工作崗位上用餐;

3)、不對(duì)著別人打噴嚏,打哈欠,不隨地吐痰;

4)、工作中要克服摳耳、挖鼻、揉眼睛、搔頭發(fā)、剔牙、搔癢的壞毛病;

5)、自覺(jué)愛(ài)護(hù)客房區(qū)域衛(wèi)生,不隨地吐痰和亂扔垃圾,發(fā)現(xiàn)地面有雜物應(yīng)及時(shí)清理。

二、客房衛(wèi)生管理制度

1、客房通道等公共區(qū)域每天至少清潔一次。

2、所有房間要求每天清潔一次,桌椅、電視等各種家具設(shè)備每天擦拭,要求無(wú)灰塵、無(wú)污跡。(空房也必須進(jìn)行全面的抹塵)。

3、地毯每日吸塵,做到整潔衛(wèi)生,無(wú)塵屑。每4個(gè)月或視情況干洗或水洗一次,無(wú)污跡、無(wú)積塵。地毯洗滌后,要開(kāi)窗通風(fēng),及時(shí)散發(fā)洗滌劑異味。

4、客用布草必須做到一客一換,(客人退房后)客人用過(guò)的布草(床單、枕套、浴巾、面巾、被套等)每天都必須撤下更換;

5、床單、被套、枕套、毛巾等棉織品柔軟舒適,無(wú)污漬、無(wú)破損。

6、、茶杯、漱口杯等杯具客人使用后必須撤出消毒間清洗消毒,要求更換消毒,擦拭干凈,無(wú)水跡、無(wú)手印。未經(jīng)消毒的杯具一律不許配進(jìn)客房。

7、每天客人用過(guò)的浴缸、面盆及坐廁必須用清潔劑刷洗干凈,清洗后要抹干水跡且進(jìn)行全消毒,要求做到清潔衛(wèi)生、無(wú)污漬、無(wú)水跡、無(wú)異味。

8、刷洗浴盆、面盆采用短柄刷,刷洗坐廁采用長(zhǎng)柄刷,刷子一定要區(qū)分開(kāi),禁止混放在一起。

9、每天房間內(nèi)的一次性消耗品都必須補(bǔ)充,客人使用后的拖鞋每天清洗消毒。

10、所有清潔工具、用品和清潔劑必須單獨(dú)存放并分功能單獨(dú)使用,用具用品使用后必須進(jìn)行全面的清潔整理并歸類(lèi)存放。

11、客房所提供的飲用水和配售品必須是正規(guī)廠家生產(chǎn)并有qs標(biāo)志并且是在保質(zhì)期內(nèi)的。

12、服務(wù)員每天工作完畢后,應(yīng)該:

1)、將工作車(chē)上垃圾桶內(nèi)垃圾倒掉;

2)、把臟的布草從布草袋撤出,清點(diǎn)好并通知布草員收取;

3)、清潔工作車(chē);

4)、整理并清潔布草間;

5)、清潔吸塵機(jī)。

三、客房部清潔衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)

1、十無(wú)

a:四壁無(wú)灰塵、蜘蛛網(wǎng)

b:地面無(wú)雜物、紙屑、 果皮

c:床單、被套、枕套、布草無(wú)污跡和破損、毛發(fā)

d:衛(wèi)生間清潔無(wú)積水、無(wú)異味、無(wú)毛發(fā)、無(wú)污漬

e:金屬把手無(wú)污漬、水印

f:家具無(wú)污漬、殘缺

g:燈具無(wú)灰塵、破損

h:杯具、水壺?zé)o污漬

i:無(wú)老鼠、蚊子、蒼蠅、蟑螂、螞蟻

j:房?jī)?nèi)無(wú)浮塵、無(wú)布毛,無(wú)衛(wèi)生無(wú)死角

2、六凈

a:四壁凈 b:地面凈 c:家俱凈 d:床上凈

e:衛(wèi)生潔具凈 f:配備物品凈

四、客房衛(wèi)生間清潔消毒規(guī)定

1、清潔要求

1)、先上后下,即先清掃房頂與墻壁,后清掃(洗)臺(tái)面與地面;

2)、先清掃,再清潔,后消毒;

3)、先以污染最輕處開(kāi)始,即面盆——浴盆——便盆

2、工具準(zhǔn)備

1)、按面盆——浴盆——便盆設(shè)置形狀、手柄長(zhǎng)短、顏色不同的三把清洗刷;

2)、按面盆——浴盆——便盆設(shè)置顏色不同的潔凈、已消毒的三塊抹布;

3)、一個(gè)清潔籃、一個(gè)消毒用的噴壺;

3、步驟

1)、啟動(dòng)通風(fēng)設(shè)施,取走衛(wèi)生間內(nèi)的所有物品和廢棄物;

2)、清掃房頂、墻壁和臺(tái)面;

3)、用專(zhuān)用工具洗滌臉盆,從臉盆上口逐步往底部清洗;

4)、用專(zhuān)用工具洗滌浴盆,先盆外后盆內(nèi),從上口逐步往盆底清洗;

5)、用專(zhuān)用工具洗滌便盆,先從盆蓋開(kāi)始,再洗便盆外面,從便盆口往底部清洗;

6)、用每公斤含有效氯濃度為250—300毫克的消毒液,按臉盆——浴盆——便盆順序?qū)θ走M(jìn)行噴灑,消毒30分鐘后,用消過(guò)毒的抹布擦干或清水沖凈后再用干凈且消過(guò)毒的抹布抹干;

4、注意事項(xiàng)

1)、遵守操作順序;

2)、通風(fēng)系統(tǒng)完好,保持空氣清新;

3)、三缸清洗工具應(yīng)在清潔籃內(nèi)分開(kāi)保管,各工具要專(zhuān)用。

五、塑料拖鞋操作規(guī)定

1、每天從房間撤換出來(lái)的拖鞋由各樓層服務(wù)員集中收到本樓層的工作間,清點(diǎn)好數(shù)量,作好記錄,由倉(cāng)管把拖鞋送到洗消處清洗消毒。

2、由倉(cāng)管員安排時(shí)間進(jìn)行清洗,清洗程序是:

(a)、把拖鞋放到清洗池里,加水加洗潔精,用刷子刷洗干凈。

(b)、將拖鞋放到消毒池里,按消毒粉說(shuō)明書(shū)上的要求加水加消毒粉浸泡十五分鐘。

(c)、將拖鞋放到過(guò)濾池,把消毒好的拖鞋用清水沖洗過(guò)濾,放在拖鞋架上風(fēng)干。

(d)、將風(fēng)干的拖鞋進(jìn)行包裝,并檢查拖鞋是否干凈,有無(wú)破損。

2、由倉(cāng)管員把消毒過(guò)的拖鞋按定量放到樓層工作間,并作好記錄。

3、當(dāng)班領(lǐng)班檢查清洗拖鞋的質(zhì)量,如不符合要求要返工,如有質(zhì)量問(wèn)題,作好記錄,不達(dá)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的進(jìn)行考核。

4、主管每天要抽查拖鞋清洗質(zhì)量,并做好檢查工作。

第10篇 職業(yè)健康安全衛(wèi)生管理方案規(guī)范

公司總目標(biāo)

重要風(fēng)險(xiǎn)名稱

分解目標(biāo)

方案內(nèi)容

執(zhí)行部門(mén)

責(zé)任部門(mén)

啟動(dòng)日期

檢查日期

完成日期

預(yù)算增加資金投入(元)

加強(qiáng)生產(chǎn)管理,杜絕重大安全事故,火災(zāi)事故,交通事故,年重傷率為零、年輕傷率控制在全員的3‰以內(nèi),年輕傷誤工合計(jì)控制在200個(gè)工日以內(nèi),機(jī)械損壞維修費(fèi)控制在1萬(wàn)元以內(nèi)。

施工臨時(shí)用電

符合《施工現(xiàn)場(chǎng)臨時(shí)用電安全規(guī)范》jgj46-2005確保人身安全

1、調(diào)配電室,各級(jí)配電箱及開(kāi)關(guān)箱。2、加設(shè)“專(zhuān)用隔離開(kāi)關(guān)”。3、電焊二次測(cè)設(shè)空載降壓保護(hù)裝置。4、用電線路采用地埋,沿墻或架空。5、按照規(guī)范要求做接零、接地保護(hù)

項(xiàng)目部

生產(chǎn)安全部

項(xiàng)目部

開(kāi)工后進(jìn)行實(shí)施

生產(chǎn)安全部每月一次

隨施工形象進(jìn)度完成

每個(gè)施工項(xiàng)目部4000元

基礎(chǔ)、主體裝飾工程施工

杜絕重大機(jī)械事故為零,人身傷亡事故為零,其它事故控制在最小限度

1、認(rèn)真編制施工組織設(shè)計(jì)并執(zhí)行。2、嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程。3、做好機(jī)械設(shè)備驗(yàn)收,檢查和維修

項(xiàng)目部

生產(chǎn)安全部

項(xiàng)目部

開(kāi)工后進(jìn)行實(shí)施

生產(chǎn)安全部每月一次

隨施工形象進(jìn)度完成

臨邊洞口

預(yù)防臨邊洞口無(wú)事故發(fā)生

1、“四口”的防護(hù)設(shè)置定型化,工具式的安全防護(hù),臨邊搭設(shè)防護(hù)欄桿密目網(wǎng)封閉。2、嚴(yán)格執(zhí)行《建筑施工高處安全技術(shù)規(guī)范》

項(xiàng)目部

生產(chǎn)安全部

項(xiàng)目部

開(kāi)工后進(jìn)行實(shí)施

生產(chǎn)安全部每月一次

隨施工形象進(jìn)度完成

每個(gè)施工項(xiàng)目部10000元

塔吊

確保安全質(zhì)量,實(shí)行規(guī)范化管理,重在事故為零,其它控制在最小限度

1、安裝拆卸必須有資質(zhì)的專(zhuān)業(yè)隊(duì)伍進(jìn)行安拆。2、有職能部門(mén)檢測(cè)報(bào)告,嚴(yán)格執(zhí)行“準(zhǔn)用證”制。司機(jī)和指揮人員持證上崗,各限位齊全、靈敏、可靠。

項(xiàng)目部

生產(chǎn)安全部

項(xiàng)目部

開(kāi)工后進(jìn)行實(shí)施

生產(chǎn)安全部每月一次

隨施工形象進(jìn)度完成

施工機(jī)具

施工現(xiàn)場(chǎng)中小型機(jī)械,杜絕重大機(jī)械傷害事故的發(fā)生

1、各個(gè)傳動(dòng)部位設(shè)置必須設(shè)置防護(hù)罩。2、所有設(shè)備金屬外殼作防護(hù)接地。3、做好機(jī)械進(jìn)場(chǎng)驗(yàn)收,專(zhuān)人管理。4、加強(qiáng)檢查,定期維修保養(yǎng)。嚴(yán)禁機(jī)械帶病運(yùn)轉(zhuǎn)。

項(xiàng)目部

生產(chǎn)安全部

項(xiàng)目部

開(kāi)工后進(jìn)行實(shí)施

生產(chǎn)安全部每月一次

隨施工形象進(jìn)度完成

全公司20000元

編制:審核:審批:

職業(yè)健康安全衛(wèi)生管理方案

公司總目標(biāo)

重要風(fēng)險(xiǎn)名稱

分解目標(biāo)

方案內(nèi)容

執(zhí)行部門(mén)

責(zé)任部門(mén)

啟動(dòng)日期

檢查日期

完成日期

預(yù)算增加資金投入(元)

加強(qiáng)生產(chǎn)管理,杜絕重大安全事故,火災(zāi)事故,交通事故,年重傷率為零、年輕傷率控制在全員的3‰以內(nèi),年輕傷誤工合計(jì)控制在200個(gè)工日以內(nèi),機(jī)械損壞維修費(fèi)控制在1萬(wàn)元以內(nèi)。

物料提升機(jī)

杜絕高處墜落,物體打擊,杜絕重大事故的發(fā)生

1、實(shí)行對(duì)每臺(tái)使用的提升機(jī)建立設(shè)備檔案。

2、限定定額起重量。

3、規(guī)范安全防護(hù)裝置和電氣裝置。

4、嚴(yán)禁載人。

項(xiàng)目部

生產(chǎn)安全部

項(xiàng)目部

開(kāi)工后進(jìn)行實(shí)施

生產(chǎn)安全部每月一次

隨施工形象進(jìn)度完成

扣件式鋼管腳手架

杜絕高處墜落,物體打擊,杜絕重大事故的發(fā)生。腳手架搭設(shè)符合安全技術(shù)規(guī)范

1、嚴(yán)格執(zhí)行搭設(shè)方案,分段搭設(shè),分段驗(yàn)收。

2、腳手架搭設(shè)人員經(jīng)過(guò)考核,持上崗證。

3、《嚴(yán)格執(zhí)行建筑施工扣件式鋼管腳手架安全技術(shù)規(guī)范》

項(xiàng)目部

生產(chǎn)安全部

項(xiàng)目部

開(kāi)工后進(jìn)行實(shí)施

生產(chǎn)安全部每月一次

隨施工形象進(jìn)度完成

吊籃腳手架

符合《高處作業(yè)吊籃》標(biāo)準(zhǔn)jgj59-99檢查,符合規(guī)范要求,杜絕重大事故發(fā)生

1、挑梁搭設(shè)嚴(yán)格執(zhí)行挑梁斷面面積,抗傾覆力矩、配重的要求。2、規(guī)范安全繩、鎖具、升降葫蘆的安裝要求。3、吊籃腳手架安裝人員持證上崗。

項(xiàng)目部

生產(chǎn)安全部

項(xiàng)目部

開(kāi)工后進(jìn)行實(shí)施

生產(chǎn)安全部每月一次

隨施工形象進(jìn)度完成

無(wú)證上崗

特殊工種持證上崗率100%

1、特殊工種年度培訓(xùn)計(jì)劃。

2、建立、保存特殊工種人員檔案。

3、項(xiàng)目部負(fù)責(zé)操作規(guī)程交底

辦公室

項(xiàng)目部

生產(chǎn)安全部

項(xiàng)目部

開(kāi)工后進(jìn)行實(shí)施

生產(chǎn)安全部每月一次

隨施工形象進(jìn)度完成

全公司20000元

火災(zāi)

杜絕重大火災(zāi)事故

1、嚴(yán)格執(zhí)行“動(dòng)火申請(qǐng)”制度,加強(qiáng)明火管理,合理布置消防器材,控制超負(fù)荷用電,嚴(yán)禁違章動(dòng)火。

全公司

項(xiàng)目部

生產(chǎn)安全部

項(xiàng)目部

開(kāi)工后進(jìn)行實(shí)施

生產(chǎn)安全部每月一次

隨施工形象進(jìn)度完成

每個(gè)施工項(xiàng)目部1000元

交通事故

重大交通事故為零

1、指定機(jī)動(dòng)車(chē)路線,加強(qiáng)全員交通安全教育。

2、過(guò)馬路時(shí)遵守交通規(guī)則。

3、進(jìn)入施工現(xiàn)場(chǎng)車(chē)輛限速行駛。

全公司

項(xiàng)目部

生產(chǎn)安全部

項(xiàng)目部

開(kāi)工后進(jìn)行實(shí)施

生產(chǎn)安全部每月一次

隨施工形象進(jìn)度完成

編制:審核:審批:

環(huán)境管理方案

公司總目標(biāo)

重要環(huán)境因素

分解目標(biāo)

方案內(nèi)容

執(zhí)行部門(mén)

責(zé)任部門(mén)

啟動(dòng)日期

檢查日期

完成日期

預(yù)算增加資金投入(元)

施工現(xiàn)場(chǎng)噪音、污水和粉塵達(dá)標(biāo)排放、固廢分類(lèi)處理,節(jié)能降耗,在來(lái)年的基礎(chǔ)上降低2%。

噪聲

基礎(chǔ)施工:晝間小于75db。

主體施工:晝間小于75db。

裝飾施工:晝間小于75db。

晚間55db。噪聲達(dá)標(biāo)排放。

1、對(duì)于敏感部位和特殊要求的工程,采用降噪音安全圍簾的包裹。2、現(xiàn)場(chǎng)木工棚,攪拌機(jī)棚封閉率達(dá)到100%。3、采用噪音儀定期監(jiān)控。

項(xiàng)目部

生產(chǎn)安全部

項(xiàng)目部

開(kāi)工后進(jìn)行實(shí)施

生產(chǎn)安全部每月一次

在建工程完工

每個(gè)項(xiàng)目部3000元,每個(gè)木工棚500元

粉塵

施工現(xiàn)場(chǎng)無(wú)揚(yáng)塵現(xiàn)象存在?，F(xiàn)場(chǎng)目測(cè)無(wú)揚(yáng)塵,現(xiàn)場(chǎng)道路局部混凝土硬化,運(yùn)輸?shù)缆愤M(jìn)行平整夯實(shí)沙化,排水暢通

1、現(xiàn)場(chǎng)水泥采用水泥棚全封閉貯存,現(xiàn)場(chǎng)內(nèi)道路采用硬化路面。2、在施工過(guò)程中采用密目網(wǎng)封閉。3、嚴(yán)格從樓層拋擲建筑垃圾。4、清掃現(xiàn)場(chǎng)及樓層時(shí)應(yīng)先灑水濕潤(rùn)。

全公司

項(xiàng)目部

生產(chǎn)安全部

項(xiàng)目部

開(kāi)工后進(jìn)行實(shí)施

生產(chǎn)安全部每月一次

在建工程完工

水泥庫(kù)5000元,現(xiàn)場(chǎng)及道路硬化10000元

污水

污水排放遵守法律法規(guī)。按當(dāng)?shù)夭块T(mén)的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,根據(jù)環(huán)保部門(mén)指定控制排放

1、現(xiàn)場(chǎng)攪拌機(jī)處設(shè)置沉淀池。2、現(xiàn)場(chǎng)食堂應(yīng)設(shè)隔油池,污水沉淀。3、現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置水沖廁所及化糞池。

全公司

項(xiàng)目部

生產(chǎn)安全部

項(xiàng)目部

開(kāi)工后進(jìn)行實(shí)施

生產(chǎn)安全部每月一次

在建工程完工

全公司2500元

固體廢棄物

減少固體廢棄物的產(chǎn)生,充分合理利用固體廢棄物,分類(lèi)存放和處理。

1、嚴(yán)格控制施工過(guò)程,減少建筑垃圾產(chǎn)生。2、車(chē)輛運(yùn)輸固體廢棄物時(shí),用棚布包裹。3、對(duì)有毒有害,不可回收的要集中存放,并定期送有處理資格的環(huán)保單位進(jìn)行處理。

全公司

項(xiàng)目部

生產(chǎn)安全部

項(xiàng)目部

開(kāi)工后進(jìn)行實(shí)施

生產(chǎn)安全部每月一次

在建工程完工

垃圾箱3000元

水電煤消耗

節(jié)約水、電、暖。杜絕長(zhǎng)流水,長(zhǎng)明燈,空機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn),電爐取暖,水、電、煤在來(lái)年的基礎(chǔ)上消耗降低2%

公司長(zhǎng)期檢查,及時(shí)統(tǒng)計(jì)核算,按照操作規(guī)程操作,并嚴(yán)加管理。

全公司

項(xiàng)目部

公司機(jī)關(guān)

生產(chǎn)安全部

項(xiàng)目部

長(zhǎng)期進(jìn)行實(shí)施

公司每季度一次

在建工程完工

采購(gòu)國(guó)家禁用材料

嚴(yán)格符合法律法規(guī),采購(gòu)合同按要求進(jìn)行采購(gòu)

1、在采購(gòu)時(shí)要通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、行業(yè)協(xié)會(huì),主管部門(mén)和書(shū)店等渠道收集標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范和法律規(guī)范。2、選擇供方時(shí)進(jìn)行考察評(píng)價(jià)簽訂供貨合同時(shí)要明確環(huán)保要求

材料部

項(xiàng)目部

生產(chǎn)安全部

項(xiàng)目部

開(kāi)工后進(jìn)行實(shí)施

公司每季度一次

在建工程完工

編制:審核:審批:

第11篇 餐飲業(yè)廚房衛(wèi)生管理要求規(guī)范

廚房衛(wèi)生管理要求

1 廚房工作人員應(yīng)養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,做到五勤,即勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換洗衣服被褥、勤洗手。工作時(shí)不戴戒指、不吸煙。

2 廚房烹調(diào)加工食物用過(guò)的廢水必須及時(shí)排除。

3 工作臺(tái)、櫥柜風(fēng)側(cè)及廚房死角,應(yīng)特別注意清掃,防止殘留食物腐蝕。

4 作物應(yīng)在工作臺(tái)上操作加工,生熟食物分開(kāi)處理,刀、菜墩、抹布等必須保持清潔。

5 食物應(yīng)保持新鮮、清潔、衛(wèi)生,并于清洗后分類(lèi)用保鮮袋包緊,或裝在帶蓋容器內(nèi)分別儲(chǔ)放在冷藏或冷凍冰箱,勿將食物在常溫中暴露太久。

6 凡易腐敗的食物,應(yīng)儲(chǔ)藏在零度以下的冷藏容器內(nèi),并將生、熟食物分開(kāi)儲(chǔ)放,防止食物間串味。

7 調(diào)味品應(yīng)用適當(dāng)?shù)娜萜餮b盛,使用后隨即加蓋,所有器皿均不得與地面或污垢接觸。

8 工作臺(tái)、炊餐用具,必須做到使用前后進(jìn)行清洗,定時(shí)對(duì)炊餐用具進(jìn)行物理或化學(xué)消毒。

9 做到食物分類(lèi)整齊,室內(nèi)四壁、門(mén)窗清潔、明亮。

10 各類(lèi)設(shè)備及用具分類(lèi)擺放有序,表面整潔、干凈、無(wú)污漬。工作臺(tái)面干凈整潔。

11 在清掃設(shè)備用具時(shí)要注意安全事項(xiàng),不要損壞設(shè)備和發(fā)生安全事故。

12 應(yīng)配備帶密封蓋的垃圾桶,垃圾最好當(dāng)開(kāi)倒除。萬(wàn)一需要隔夜清除,則應(yīng)用桶蓋隔離,垃圾桶四周應(yīng)予經(jīng)常保持干凈。

第12篇 粉塵防治安全衛(wèi)生管理規(guī)范

1 范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于寧波華業(yè)電力工程有限公司粉塵作業(yè)過(guò)程的控制，以及作業(yè)防護(hù)的管理。

2? 規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過(guò)本辦法的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本辦法達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可以使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

2002-05-01實(shí)施??????????? 中華人民共和國(guó)職業(yè)病防治法

國(guó)務(wù)院國(guó)發(fā)[1987]105號(hào)??? 中華人民共和國(guó)塵肺病防治條例

gb5817-86??????? 生產(chǎn)性粉塵作業(yè)危害程度分級(jí)

全國(guó)電力行業(yè)塵肺病防治暫行辦法

華東電力行業(yè)塵肺病防治實(shí)施細(xì)則

3? 職責(zé)

3.1? 公司粉塵治理領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)公司粉塵治理的防治工作，由公司總工擔(dān)任領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)。粉塵治理領(lǐng)導(dǎo)小組組織研究并制定防塵技術(shù)措施和衛(wèi)生保健措施；協(xié)調(diào)、解決防塵工作中的重大問(wèn)題；根據(jù)工作優(yōu)劣對(duì)單位和個(gè)人進(jìn)行表彰或處罰。

3.2? 工程部是公司粉塵治理領(lǐng)導(dǎo)小組的常設(shè)工作機(jī)構(gòu)。工程部具體負(fù)責(zé)指導(dǎo)和監(jiān)督各項(xiàng)目粉塵治理工作的開(kāi)展；組織制定落實(shí)防塵技術(shù)措施和防護(hù)措施；負(fù)責(zé)對(duì)粉塵作業(yè)工程項(xiàng)目進(jìn)行危害識(shí)別，確定應(yīng)落實(shí)的防護(hù)措施；負(fù)責(zé)接觸粉塵人員的健康監(jiān)護(hù)、監(jiān)測(cè)的管理工作；負(fù)責(zé)總結(jié)和推廣粉塵治理的工作經(jīng)驗(yàn)。

3.3? 人力資源部負(fù)責(zé)制定并督促執(zhí)行勞動(dòng)保護(hù)用品及津貼的發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)；負(fù)責(zé)勞動(dòng)分級(jí)工作，做好勞動(dòng)條件分級(jí)統(tǒng)計(jì)工作及分析管理工作；參加對(duì)作業(yè)人員接觸粉塵情況進(jìn)行評(píng)定工作；負(fù)責(zé)組織職業(yè)衛(wèi)生的培訓(xùn)工作。

3.4? 物資部負(fù)責(zé)組織防塵用品合格供方及定點(diǎn)單位的評(píng)定；負(fù)責(zé)防護(hù)用品、設(shè)備監(jiān)測(cè)儀器設(shè)備的采購(gòu)、儲(chǔ)存、保管、發(fā)放、維修和送檢等管理工作。

3.5? 綜合辦公室負(fù)責(zé)粉塵治理作業(yè)中職業(yè)衛(wèi)生的管理。負(fù)責(zé)員工的健康檢查、健康評(píng)定和健康檔案的建立和接觸粉塵人員的統(tǒng)計(jì)管理工作。

3.6? 工會(huì)負(fù)責(zé)監(jiān)督職業(yè)衛(wèi)生工作的執(zhí)行情況。 參與并監(jiān)督防塵技術(shù)措施和防護(hù)措施的落實(shí)情況； 負(fù)責(zé)收集、反饋員工對(duì)防塵用品的有關(guān)意見(jiàn)和建議，并督促有關(guān)部門(mén)解決落實(shí)；負(fù)責(zé)開(kāi)展職業(yè)衛(wèi)生防治宣傳工作。

3.7?? 項(xiàng)目部負(fù)責(zé)執(zhí)行公司粉塵作業(yè)安全管理工作。項(xiàng)目部組織作業(yè)過(guò)程的粉塵危害辨識(shí)、危險(xiǎn)評(píng)價(jià)和粉塵危害控制工作；負(fù)責(zé)編制和實(shí)施防塵技術(shù)措施及防護(hù)措施；負(fù)責(zé)防塵用品使用計(jì)劃的申報(bào)工作；檢查、監(jiān)督、糾正現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)人員粉塵作業(yè)行為。

4. 粉塵作業(yè)安全管理

4.1 常見(jiàn)的粉塵作業(yè)

常見(jiàn)的粉塵作業(yè)一般分為：

a) 保溫作業(yè)；

b) 焊接作業(yè)；

c) 爆破作業(yè)；

d) 除銹作業(yè)；

e) 油漆作業(yè)；

f) 清掃作業(yè)；

g）檢修作業(yè)。

4.2 粉塵分類(lèi)

a)按粉塵的性質(zhì)分類(lèi)：無(wú)機(jī)性粉塵、有機(jī)性粉塵、混合性粉塵。

b)按粉塵顆粒的大小分類(lèi)：灰塵、塵霧、塵煙。

c)按光學(xué)分類(lèi)：可見(jiàn)粉塵、顯微粉塵、超顯微粉塵。

4.3 粉塵作業(yè)的管理

4.3.1?? 人員要求

4.3.1.1不滿十八周歲的未成年人禁止從事粉塵作業(yè)

4.3.1.2有下列禁忌癥者不得從事粉塵作業(yè)：

a) 各種類(lèi)型活動(dòng)性肺結(jié)核病。

b) 慢性肺部疾病，嚴(yán)重慢性上呼吸道和支氣管疾病。

c) 顯著影響肺功能的胸膜、胸廓疾病。

d) 嚴(yán)重的心血管系統(tǒng)疾病。。

4.3.1.3對(duì)接觸粉塵作業(yè)的員工，應(yīng)定期進(jìn)行健康檢查，并建立職工健康監(jiān)護(hù)檔案。

4.3.1.4不應(yīng)在粉塵工作場(chǎng)所用膳和飲水。

4.3.2 防護(hù)要求

4.3.2.1 凡涉及粉塵作業(yè)的施工項(xiàng)目，個(gè)體安全防護(hù)用品、器具、通風(fēng)設(shè)備應(yīng)齊備。

4.3.2.2 紗布口罩不得作防塵口罩使用，空氣過(guò)濾式防塵口罩可選擇免保養(yǎng)型防塵口罩如：普通式、呼氣閥式、焊接專(zhuān)用式等。

4.3.2.3 在進(jìn)入設(shè)備容器、深井、隧道內(nèi)進(jìn)行粉塵作業(yè)前，應(yīng)經(jīng)檢測(cè)人員（或委托環(huán)保部門(mén)）用監(jiān)測(cè)儀器測(cè)定作業(yè)環(huán)境的粉塵濃度，并進(jìn)行強(qiáng)制通風(fēng)或水抑塵，降低粉塵濃度。

4.3.2.4 在進(jìn)行有粉塵作業(yè)時(shí)，應(yīng)配備足夠適用的個(gè)體防護(hù)用具（防塵口罩、半面式（全面式）防塵面罩、動(dòng)力送風(fēng)防塵面具、供氣式面具）和預(yù)防性保健藥品。

4.3.2.5 粉塵作業(yè)或揚(yáng)塵點(diǎn)，應(yīng)采用水、風(fēng)（通風(fēng)）等綜合的職業(yè)衛(wèi)生技術(shù)措施來(lái)做好防塵工作。不應(yīng)在沒(méi)有采取防塵措施的情況下進(jìn)行作業(yè)。

4.3.2.6 對(duì)粉塵嚴(yán)重的作業(yè)部位（如：前后爐膛、未部受熱面、空預(yù)器、燃燒器層及以下區(qū)域等）進(jìn)行作業(yè)，作業(yè)人員必須正確配戴過(guò)濾式口罩如：半面式（全面式）面具，或供氣式的送風(fēng)半面（全面）式面罩，進(jìn)行有效的個(gè)體防護(hù)措施，不應(yīng)配戴空氣過(guò)濾式免保養(yǎng)型防塵口罩進(jìn)入上述作業(yè)部位。

4.3.3 過(guò)程控制要求

4.3.3.1 凡涉及粉塵作業(yè)的施工項(xiàng)目，在開(kāi)工前，施工單位應(yīng)在編制安全施工技術(shù)措施時(shí)對(duì)作業(yè)環(huán)境進(jìn)行危害辨識(shí)、危險(xiǎn)評(píng)價(jià)和制定防止粉塵危害的職業(yè)衛(wèi)生技術(shù)治理措施和防護(hù)措施，經(jīng)安全員和工會(huì)小組勞動(dòng)保護(hù)監(jiān)督員審核，報(bào)項(xiàng)目總工批準(zhǔn)，必要時(shí)須公司工程部審核，公司總工批準(zhǔn)。

4.3.3.2 作業(yè)前，專(zhuān)業(yè)技術(shù)負(fù)責(zé)人或?qū)I(yè)負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)安全施工技術(shù)措施中職業(yè)衛(wèi)生技術(shù)措施交底，使每個(gè)作業(yè)人員心中有數(shù)，并作好交底記錄。

4.3.3.3 勞動(dòng)保護(hù)監(jiān)督員和技術(shù)人員應(yīng)在作業(yè)前檢查安全施工技術(shù)措施中職業(yè)衛(wèi)生技術(shù)措施的落實(shí)情況，只有在安全施工技術(shù)措施中職業(yè)衛(wèi)生措施已交底、且正確無(wú)誤落實(shí)情況下，方可同意開(kāi)工，否則有權(quán)阻止施工。

4.3.3.4 凡進(jìn)入設(shè)備容器、深井、隧道內(nèi)進(jìn)行粉塵作業(yè)，應(yīng)到項(xiàng)目安全部門(mén)或業(yè)主有關(guān)部門(mén)辦理“安全施工作業(yè)票”或“熱力機(jī)械工作票”，作業(yè)人員必須按防護(hù)要求穿戴適用的個(gè)人勞動(dòng)防護(hù)用品、器具等。

4.3.3.5? 在落實(shí)職業(yè)衛(wèi)生技術(shù)措施同時(shí)，作業(yè)人員應(yīng)做好現(xiàn)場(chǎng)設(shè)備的防淋保護(hù)措施，如電器開(kāi)關(guān)、電器設(shè)備等。

第13篇 餐飲商戶安全衛(wèi)生管理規(guī)范

餐飲商戶安全衛(wèi)生管理規(guī)范

(三)

一、證照和人員管理

1、 在店內(nèi)醒目位置掛置《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》、《公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證》、《食品流通許可證》、《食品衛(wèi)生監(jiān)督公示牌》等證照原件;

2、 統(tǒng)一管理員工的健康證,并將其留存在店內(nèi)以備隨時(shí)檢查;

3、 從業(yè)人員穿戴清潔的工作衣帽上崗操作,必須做到工作前洗手消毒,勤剪指甲,勤洗澡、洗衣服,個(gè)人衛(wèi)生符合衛(wèi)生要求。

二、 設(shè)施設(shè)備管理

1、 墻壁、天花板、門(mén)窗保持清潔,無(wú)蜘蛛網(wǎng)、霉斑及明顯積垢;

2、 廚房地面平整,無(wú)積水油污,排水溝通暢;

3、 操作臺(tái)、冰箱表面、脫排油煙機(jī)等加工設(shè)施設(shè)備與加工用具無(wú)明顯積垢,保持清潔;

4、 脫排油煙機(jī)應(yīng)無(wú)明顯油膩,擋火板保持完整和清潔(每天清洗);油煙管道定期由專(zhuān)業(yè)公司進(jìn)行清洗,重餐飲至少每月清洗一次,輕餐飲每月一次,商戶應(yīng)將清洗合同及每月的清洗記錄提交商業(yè)公司備案;

5、 有防蠅防塵設(shè)施并能有效使用;

6、 垃圾桶加蓋并外觀清潔。

7、 電器設(shè)備安裝符合規(guī)范,電線都有套管,無(wú)裸露,拖線板不能再接拖線板,拖線板應(yīng)固定。

8、 滅火器(箱)應(yīng)保持整潔,無(wú)灰塵和油污,瓶?jī)?nèi)壓力在有效范圍內(nèi);

9、 包廂內(nèi)應(yīng)有排風(fēng)機(jī);

10、 餐廳正門(mén)應(yīng)配備風(fēng)幕機(jī);

11、 應(yīng)定期檢查店內(nèi)所有食品的保質(zhì)期限,確保每日供應(yīng)的食物是非過(guò)期食品。

12、 公共區(qū)域禁止吸煙,獨(dú)立區(qū)域或包房可設(shè)吸煙區(qū)但應(yīng)有明確標(biāo)識(shí)。

三、 食材管理

1、 禁止使用無(wú)品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、批號(hào)、規(guī)格、配方、保質(zhì)期和食用方法等標(biāo)識(shí)的預(yù)包裝食品和食品添加劑加工食品;按規(guī)定索取食品原料證件和有效購(gòu)貨憑證,并做好臺(tái)賬記錄;

2、 任何食品食材不可直接堆放于地面,必須有貨架將食品、食材與地面隔離;

3、 儲(chǔ)藏冰柜應(yīng)做到生、熟食品完全隔離儲(chǔ)藏;

4、 不采購(gòu)、經(jīng)營(yíng)國(guó)家及本市禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品及原料;不出售明令禁止出售的任何食物;

5、 應(yīng)定期檢查店內(nèi)所有食品的保質(zhì)期限,確保每日供應(yīng)的食物是非過(guò)期食品;

6、 烹飪所使用之任何原料,尤其油品必須要做到容器衛(wèi)生,生產(chǎn)方、油品種類(lèi)、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期等標(biāo)示清晰;

7、 餐飲商戶內(nèi)應(yīng)設(shè)有過(guò)期食品專(zhuān)門(mén)放置處,要求做到與可售食品放置點(diǎn)完全分開(kāi)、隔離,不會(huì)造成由于混淆放置點(diǎn)而錯(cuò)拿,并要求在短時(shí)期內(nèi)將過(guò)期食品清理出店,不將過(guò)期食品長(zhǎng)期放置于店內(nèi)。

四、 加工操作衛(wèi)生

1、 粗加工水池有標(biāo)識(shí),葷素食品分類(lèi)清洗;

2、 原料、半成品、成品分開(kāi)存放,無(wú)交叉污染;

3、 任何食品食材不可直接堆放于地面,必須有貨架將食品、食材與地面隔離;

4、 生熟容器、工用具有明顯區(qū)分標(biāo)志,不混用;

5、 食品燒熟煮透、儲(chǔ)存設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn),儲(chǔ)存溫度和時(shí)間符合要求;

6、 餐飲商戶內(nèi)應(yīng)設(shè)有過(guò)期食品專(zhuān)門(mén)放置處,要求做到與可售食品放置點(diǎn)完全分開(kāi)、隔離,不會(huì)造成由于混淆放置點(diǎn)而錯(cuò)拿,并要求在短時(shí)期內(nèi)將過(guò)期食品清理出店,不可將過(guò)期食品長(zhǎng)期放置于店內(nèi)。

五、 專(zhuān)間操作衛(wèi)生

1、 更衣、洗手消毒設(shè)施、空氣消毒設(shè)施、空調(diào)設(shè)施、冷藏設(shè)施等能正常運(yùn)轉(zhuǎn),溫度控制在25度以下(備餐間除外);

2、 消毒間應(yīng)為獨(dú)立的房間,配備三個(gè)水槽,不得存放其他雜物,嚴(yán)禁存放垃圾;

3、 專(zhuān)間內(nèi)不得存放非直接入口食品,未經(jīng)清洗處的水果蔬菜、雜物等。

4、 儲(chǔ)藏冰柜應(yīng)做到,生熟食品完全隔離儲(chǔ)藏。

六、 餐具消毒衛(wèi)生

1、 餐具清消毒用品需符合國(guó)家規(guī)定(即能提供產(chǎn)品的衛(wèi)生許可證及生產(chǎn)許可證);

2、 洗水池與粗加工水池分開(kāi),餐具消毒、保潔符合衛(wèi)生要求。

3、 按規(guī)定做好食品留樣工作。

七、 其它不可私自出售以下明令禁止出售的任何食物:a)死的黃鱔、甲魚(yú)、烏龜、河蟹、蟛蜞、鰲蝦及死的貝殼類(lèi)水產(chǎn)品;b)咸蝦、毛蚶、赤貝及未經(jīng)批準(zhǔn)的腌制生水產(chǎn)品等;c)包裝標(biāo)識(shí)無(wú)或不全的定型包裝食品;f)受農(nóng)藥、化肥等有害物質(zhì)污染的食品;g)用化學(xué)物品加工的水發(fā)和畜禽產(chǎn)品;h)腐爛、削皮瓜果;i)無(wú)證食品。

第14篇 實(shí)驗(yàn)中學(xué)分校區(qū)規(guī)范學(xué)生管理規(guī)定

實(shí)驗(yàn)中學(xué)分校區(qū)規(guī)范學(xué)生管理的有關(guān)規(guī)定

為統(tǒng)一規(guī)范對(duì)學(xué)生的管理,共同營(yíng)造一個(gè)和諧、安全、緊張有序的校園環(huán)境,在《實(shí)驗(yàn)中學(xué)e校區(qū)學(xué)生行為規(guī)范手冊(cè)》在基礎(chǔ)上,根據(jù)《山東省普通中小學(xué)學(xué)籍管理規(guī)定》,結(jié)合我校實(shí)際,經(jīng)學(xué)校研究,特制定如下補(bǔ)充規(guī)定:

一、規(guī)范建檔。各年級(jí)對(duì)每個(gè)學(xué)生建立考評(píng)檔案(可在《班主任工作手冊(cè)》中建立),按《實(shí)驗(yàn)中學(xué)e校區(qū)學(xué)生行為規(guī)范手冊(cè)》中的有規(guī)定對(duì)學(xué)生行為進(jìn)行量化。將每學(xué)期的學(xué)生表現(xiàn)記入學(xué)生紙質(zhì)檔案及電子檔案(學(xué)生發(fā)展報(bào)告)。

二、規(guī)范處分等級(jí)。根據(jù)《山東省普通中小學(xué)學(xué)籍管理規(guī)定》第三十三條“學(xué)生違反學(xué)生守則、學(xué)校的有關(guān)規(guī)章制度和國(guó)家法律法規(guī),學(xué)校要與家庭、社會(huì)配合進(jìn)行教育,情節(jié)較重的可給予適當(dāng)處分?！咧袑W(xué)生可給以警告、嚴(yán)重警告、記過(guò)、留校察看、開(kāi)除學(xué)籍處分。給學(xué)生處分,由學(xué)校批準(zhǔn)?！钡挠嘘P(guān)規(guī)定,我校對(duì)學(xué)生的處分分為六級(jí):

1、警告、嚴(yán)重警告、記過(guò)、留校察看、勸退和開(kāi)除學(xué)籍處分(態(tài)度好的可作勸退處理)。

2、凡量化分扣10分以上的,給予警告處分;扣20分以上的,給予嚴(yán)重警告處分;扣30分以上的,給予記過(guò)處分;扣40分以上的,給予留校察看處分;扣50分以上的,給予開(kāi)除學(xué)籍或勸退處分。

三、規(guī)范處分權(quán)限?！渡綎|省普通中小學(xué)學(xué)籍管理規(guī)定》第三十五條規(guī)定“給予高中學(xué)生留校察看及以上處分的,需報(bào)上級(jí)學(xué)籍主管部門(mén)備案?！备鶕?jù)學(xué)校實(shí)際,現(xiàn)作如下規(guī)定:

1、給予學(xué)生“警告、嚴(yán)重警告”處分由班主任或年級(jí)批準(zhǔn),報(bào)年級(jí)備案;給予“記過(guò)、留校察看”處分由年級(jí)批準(zhǔn),年級(jí)備案,同時(shí),報(bào)送政教處全校通報(bào),以起到教育全體學(xué)生的作用。

2、給予學(xué)生“勸退和開(kāi)除學(xué)籍處分的”,年級(jí)以書(shū)面形式報(bào)學(xué)校研究,由學(xué)校決定是否勸退或開(kāi)除。

四、規(guī)范處分及其撤銷(xiāo)。根據(jù)《山東省普通中小學(xué)學(xué)籍管理規(guī)定》第三十二條“……學(xué)生獲得的表彰、獎(jiǎng)勵(lì)等發(fā)展的標(biāo)志性成果,記入學(xué)生檔案?！焙偷谌鍡l“……學(xué)生受到記過(guò)及以上處分畢業(yè)前未予撤消的,記入檔案?！钡囊?guī)定,現(xiàn)作如下要求:

1、學(xué)生受到處分后,凡能夠深刻認(rèn)識(shí)并改正自己錯(cuò)誤的,一學(xué)期后可撤銷(xiāo)處分,書(shū)面通告,并通知學(xué)生本人及其家長(zhǎng)。

2、學(xué)生受到處分后如不能及時(shí)改正,未及時(shí)撤消的,記入學(xué)生電子檔案(學(xué)生發(fā)展報(bào)告),按照山東省教育廳規(guī)定,作為高校錄取的依據(jù)之一,并作為學(xué)生檔案材料。

五、規(guī)范家校聯(lián)合教育。

1、根據(jù)《山東省普通中小學(xué)學(xué)籍管理規(guī)定》第三十六條“學(xué)生受到獎(jiǎng)勵(lì)或處分及撤消處分,學(xué)校應(yīng)及時(shí)通知學(xué)生家長(zhǎng)?！碧幏謱W(xué)生和撤銷(xiāo)學(xué)生處分,都要通知到學(xué)生本人和學(xué)生家長(zhǎng)。

2、凡扣30分以上給予記過(guò)處分的,年級(jí)與家長(zhǎng)簽訂家校聯(lián)合教育協(xié)議。

六、規(guī)范學(xué)生進(jìn)出。

1、除學(xué)校組織的招生外,凡接收學(xué)生來(lái)我校學(xué)習(xí),首先到政教處填寫(xiě)相關(guān)登記表,憑相關(guān)人員的簽字和繳費(fèi)單據(jù)到教務(wù)處辦理學(xué)籍事宜(不涉及到學(xué)籍變動(dòng)的不用辦理),將表格放教務(wù)處存檔。年級(jí)憑收費(fèi)單據(jù)和簽字的表格接收學(xué)生。否則,按私自接收學(xué)生處理。

2、學(xué)生自動(dòng)退學(xué)或被勸退、開(kāi)除,離校時(shí)必須填寫(xiě)《退學(xué)登記表》,填寫(xiě)所有信息,辦理書(shū)費(fèi)結(jié)算、學(xué)籍是否保留、宿舍等物品驗(yàn)收交接、圖書(shū)歸還等有關(guān)事宜。

學(xué)生因以上情況或到外校借讀等需保留學(xué)籍的,每學(xué)期繳學(xué)籍保留費(fèi)650((正榜)950元(負(fù)榜),學(xué)校憑財(cái)務(wù)室收費(fèi)單據(jù)保留學(xué)籍,否則,注銷(xiāo)學(xué)籍。

七、規(guī)范學(xué)籍管理。

1、根據(jù)《山東省普通中小學(xué)學(xué)籍管理規(guī)定》第三十三條,學(xué)校建立健全學(xué)籍檔案和學(xué)籍管理制度,依據(jù)教育部《中小學(xué)學(xué)生學(xué)籍信息化管理基本信息規(guī)范》的標(biāo)準(zhǔn),按照上級(jí)教育行政部門(mén)的要求采集學(xué)生相關(guān)信息,為學(xué)生建立學(xué)籍電子檔案和紙質(zhì)檔案,學(xué)生學(xué)籍檔案永久保存。

2、根據(jù)《山東省普通中小學(xué)學(xué)籍管理規(guī)定》第二十二條,高中學(xué)生擅自離校,年級(jí)應(yīng)通過(guò)電話、信函等方式督促其返校,并將督促學(xué)生返校的相關(guān)材料副本存檔或如實(shí)記錄。學(xué)生擅自離校一個(gè)月以上,學(xué)?？勺髯詣?dòng)退學(xué)處理,,取消學(xué)籍,并報(bào)主管教育行政部門(mén)備案。

3、學(xué)校每學(xué)期定期清理學(xué)籍并公示,清理學(xué)籍時(shí)以財(cái)務(wù)室收費(fèi)單據(jù)(正榜650元/學(xué)期、負(fù)榜950元學(xué)期)為準(zhǔn)。

第15篇 z物業(yè)園區(qū)公共衛(wèi)生管理規(guī)范

物業(yè)園區(qū)公共衛(wèi)生管理規(guī)范

(一)清潔工人必須依時(shí)清潔大堂、走廊、樓梯、電停車(chē)場(chǎng)及天臺(tái)等公用地方。

(二)勸喻各住戶勿將垃圾桶或垃圾袋置于走廊、樓梯等公用地方,以免影響衛(wèi)生和阻塞通道。

(三)如發(fā)現(xiàn)有雜物棄置于走廊、天臺(tái)或樓梯間,應(yīng)勸喻住戶自行搬往附近的垃圾收集站。如無(wú)法找到住戶除清潔工人清理外,并登記在管理處記事簿內(nèi),向上級(jí)報(bào)告。

(四)如發(fā)現(xiàn)天臺(tái)、天井或公用地方積存污水,應(yīng)立即清理,以免蚊蟲(chóng)滋生。

(五)如發(fā)現(xiàn)屬于本樓宇之污水渠及沙井等淤塞或破爛,應(yīng)速安排處理。

(六)勸喻住戶淋花時(shí)要特別小心,勿將水淋到陽(yáng)臺(tái)外面,以免影響下層和下面行人。

(七)如發(fā)現(xiàn)空調(diào)滴水或發(fā)出大量熱氣或噪音時(shí),勸喻住戶從速處理,以免影響鄰居和市容衛(wèi)生。并根據(jù)城管條例,影響市容者,處以罰款。

(八)如有需要,通告或口頭勸喻住戶切勿拋垃圾出窗外,既影響衛(wèi)生,又可能打到過(guò)往行人身上;也不得將可引致淤塞之雜物投入廁盆及污水渠內(nèi)。

(九)若上層住戶之水喉或水管破爛而導(dǎo)致下層天花板滲水,則通知上層住戶修理,如無(wú)結(jié)果,則應(yīng)詳細(xì)記錄及請(qǐng)示上級(jí)處理。

(十)如有不顧公共衛(wèi)生的住戶,經(jīng)屢次勸告仍不改善,應(yīng)做詳細(xì)記錄并報(bào)告上級(jí)和有關(guān)衛(wèi)生部門(mén)。