安全管理工作細(xì)則7篇

第1篇 火工品安全管理工作細(xì)則

一、指導(dǎo)思想

為了加強(qiáng)工區(qū)建設(shè)工程項(xiàng)目火工品管理,防止火工品被盜、丟失和爆炸事故的發(fā)生,杜絕犯罪分子利用火工品進(jìn)行破壞活動(dòng),保障施工現(xiàn)場(chǎng)和人民生命財(cái)產(chǎn)安全,根據(jù)《爆破安全規(guī)程》(gb6722-2003)和《中華人民共和國(guó)民用爆炸物品管理?xiàng)l例》(國(guó)務(wù)院令第466號(hào))及《中國(guó)建筑土木建設(shè)有限公司火工品管理辦法》規(guī)定,結(jié)合工區(qū)管理實(shí)際情況,特制定本實(shí)施細(xì)則,要求相關(guān)人員必須嚴(yán)格執(zhí)行。

二、適用范圍

本辦法適用于工區(qū)所屬各架子隊(duì)。

本辦法所稱火工品,系指在本工區(qū)各工程項(xiàng)目中使用的巖石炸藥、乳化炸藥、導(dǎo)爆索、非電導(dǎo)爆管等爆破器材。

三、管理原則

火工品安全管理工作貫徹“從嚴(yán)管理,依法監(jiān)督,方便生產(chǎn),保障安全”和“誰(shuí)使用,誰(shuí)主管,誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則,實(shí)行行政領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)制。為了加強(qiáng)火工品安全管理,工區(qū)成立了以行政領(lǐng)導(dǎo)為第一責(zé)任人的火工品安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組。

四、組織安排及職責(zé)

(一)、火工品管理領(lǐng)導(dǎo)小組

組長(zhǎng):李勇

副組長(zhǎng):翟振才李帥張福余杜順東

組員:李璜戶元敏王敬宣文權(quán)張海港黃志強(qiáng) 金久利楊守昌張禮華高軍

(二)、職責(zé)

工區(qū)經(jīng)理對(duì)火工品的安全管理工作負(fù)總責(zé),物資部門負(fù)責(zé)火工品的接收、剩余臨時(shí)存放、退庫(kù)的過(guò)程安全,爆破作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人對(duì)火工品使用過(guò)程安全負(fù)責(zé);安全質(zhì)量部有權(quán)對(duì)火工品的接收、使用、剩余退庫(kù)的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督。

安全領(lǐng)導(dǎo)小組每周組織一次對(duì)火工品管理專項(xiàng)檢查;安質(zhì)部對(duì)火工品管理進(jìn)行不定期的安全檢查。檢查要留有文字記錄,檢查人必須簽字。

必須依照有關(guān)安全技術(shù)操作規(guī)程和本辦法規(guī)定,培訓(xùn)、教育職工嚴(yán)格遵守和執(zhí)行有關(guān)規(guī)程,并設(shè)立專門機(jī)構(gòu)或?qū)Ｈ诉M(jìn)行監(jiān)督檢查。

必須接受鐵路部門、上級(jí)單位和所在地公安機(jī)關(guān)對(duì)本工區(qū)火工品安全管理工作的監(jiān)督檢查。

(二)爆破作業(yè)人員職責(zé)

爆破工程技術(shù)人員職責(zé):

1、負(fù)責(zé)爆破工程的設(shè)計(jì)和總結(jié),指導(dǎo)施工,檢查質(zhì)量;

2、制定爆破安全技術(shù)措施,檢查實(shí)施情況

3、負(fù)責(zé)制定盲炮處理的技術(shù)措施,并指導(dǎo)實(shí)施;

4、參加爆破事故的調(diào)查和處理;

爆破班長(zhǎng)職責(zé):

1、領(lǐng)導(dǎo)爆破員進(jìn)行爆破工作;

2、監(jiān)督爆破員切實(shí)遵守爆破安全規(guī)程和爆破器材的保管、使用、搬運(yùn)制度;

3、制止無(wú)安全作業(yè)證的人員進(jìn)行爆破作業(yè);

4、檢查爆破器材的使用情況和剩余爆破器材的及時(shí)退庫(kù)情況;

爆破員職責(zé):

1、必須嚴(yán)格遵守《民用爆炸物品安全管理?xiàng)l例》;

2、負(fù)責(zé)所領(lǐng)取的爆破器材,不應(yīng)遺失或轉(zhuǎn)交他人,不應(yīng)擅自銷毀和挪做它用;

3、嚴(yán)格按照爆破器材審批單上審批的地點(diǎn)使用并按爆破規(guī)定進(jìn)行爆破作業(yè);

4、嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度和安全操作細(xì)則;

5、爆破后檢查作業(yè)面,發(fā)現(xiàn)盲炮、啞炮和其它不安全因素應(yīng)及時(shí)上報(bào)和處理;

6、當(dāng)班未使用完的爆破器材應(yīng)如數(shù)退回庫(kù)房保管,嚴(yán)禁在工地和宿舍存放未使用完的爆破器材;

(爆破)安全員職責(zé):

1、 負(fù)責(zé)本單位爆破器材運(yùn)輸、領(lǐng)取 、使用和退庫(kù)過(guò)程中的安全管理;

2、監(jiān)督保管員、爆破員和其他作業(yè)人員按照有關(guān)規(guī)程和安全操作細(xì)則的要求進(jìn)行作業(yè),制止違章指揮和違章作業(yè),及時(shí)糾正錯(cuò)誤的操作方法;

3、經(jīng)常檢查爆破作業(yè)面,發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)上報(bào)和處理,工作面有危及安全的因素時(shí)應(yīng)制止爆破作業(yè);

4、有權(quán)制止無(wú)爆破員安全作業(yè)證的人員進(jìn)行爆破作業(yè);

5、檢查爆破器材的現(xiàn)場(chǎng)使用情況和爆破器材的及時(shí)退庫(kù)情況;

爆破器材保管員職責(zé):

1、負(fù)責(zé)驗(yàn)收、保管、發(fā)放和統(tǒng)計(jì)爆破器材,并保持完備的記錄

2、對(duì)無(wú)爆破員安全作業(yè)證和領(lǐng)用手續(xù)不完備的人員,不得發(fā)放爆破器材;

3、及時(shí)統(tǒng)計(jì)、報(bào)告質(zhì)量有問(wèn)題及過(guò)期變質(zhì)失效的爆破器材;

五、管理流程

技術(shù)員提報(bào)火工品需求量計(jì)劃→架子隊(duì)現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人審批計(jì)劃→民用爆破器材公司(以下簡(jiǎn)稱民爆公司)押運(yùn)火工品至現(xiàn)場(chǎng)→根據(jù)計(jì)劃領(lǐng)用火工品(爆破班長(zhǎng)、爆破員在“炸藥、雷管出入庫(kù)臺(tái)帳”出庫(kù)欄仔細(xì)填寫數(shù)量和雷管編號(hào),并在領(lǐng)取人一欄簽字,監(jiān)管員、看守員在保管員欄簽字確認(rèn))→爆破員搬運(yùn)火工品至爆破現(xiàn)場(chǎng)→爆破員裝藥→裝藥完畢,清點(diǎn)剩余火工品(爆破班長(zhǎng)、安全員、現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人在“現(xiàn)場(chǎng)爆破記錄”上簽字確認(rèn))→剩余火工品存放在臨時(shí)保險(xiǎn)柜(民爆公司監(jiān)管員、架子隊(duì)看守員共同開(kāi)啟)→剩余火工品裝車退庫(kù)(爆破班長(zhǎng)、爆破員在“炸藥、雷管出入庫(kù)臺(tái)帳”清退人一欄簽字,監(jiān)管員、看守員在保管員欄簽字確認(rèn))

火工品自領(lǐng)用至裝車退庫(kù)整個(gè)過(guò)程均需(爆破)安全員、監(jiān)管員全程監(jiān)督實(shí)施;“炸藥、雷管出入庫(kù)臺(tái)帳”領(lǐng)取人欄與“現(xiàn)場(chǎng)爆破記錄”領(lǐng)取人欄簽字要相同;爆破完畢后要仔細(xì)檢查確認(rèn)是否存在盲啞炮,并認(rèn)真在“現(xiàn)場(chǎng)爆破記錄上簽字確認(rèn)。

六、火工品安全管理細(xì)則

(一)火工品日常安全管理制度

1、為確保安全,本工程爆破過(guò)程中嚴(yán)禁使用火雷管、黑火藥。

2、施工現(xiàn)場(chǎng)加強(qiáng)火工品的使用消耗登記,指定專人看管。非“四大員”一律不得接觸火工品,發(fā)現(xiàn)違規(guī)情況及時(shí)制止,并上報(bào)至火工品管理領(lǐng)導(dǎo)小組。

3、炸藥裝填、連接線路、警戒、起爆過(guò)程中,嚴(yán)格按照《民用爆炸物品使用管理?xiàng)l例》執(zhí)行,執(zhí)行過(guò)程中出現(xiàn)異常情況,均不得進(jìn)行下一步作業(yè)。起爆后嚴(yán)格檢查,確認(rèn)無(wú)啞炮后再撤除警戒。

4、火工品領(lǐng)用、搬運(yùn)、使用、臨時(shí)存放、退庫(kù)必須嚴(yán)格遵守有關(guān)易燃、易爆、有害物品管理規(guī)定。

5、搬運(yùn)火工品進(jìn)入隧道時(shí),必須分開(kāi)搬運(yùn),嚴(yán)禁一人同時(shí)既拿炸藥又拿雷管,且不得將火工品放在機(jī)械上進(jìn)入爆破地點(diǎn),搬運(yùn)過(guò)程中要小心機(jī)械碰撞;

6、炸藥、雷管在搬運(yùn)過(guò)程中要分別裝在專用的木箱內(nèi)。

(二)、火工品防護(hù)棚安全管理制度:

1、隧道洞口附近搭設(shè)存放炸藥、雷管專用保險(xiǎn)柜防護(hù)棚,防護(hù)棚配備消防器材,炸藥、雷管防護(hù)棚之間以及與周圍要保持安全距離,炸藥、雷管專用保險(xiǎn)柜放在不同的防護(hù)棚內(nèi),保險(xiǎn)柜由雙人開(kāi)啟,保險(xiǎn)柜內(nèi)只容許當(dāng)天剩余火工品臨時(shí)存放。

2、火工品存放必須要把炸藥、雷管分柜存放,堆碼合理;炸藥裝卸過(guò)程中應(yīng)輕拿輕放;其他雜物不得堆放在防護(hù)棚和保險(xiǎn)柜內(nèi)。

3、禁止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入防護(hù)棚內(nèi)。

4、進(jìn)入防護(hù)棚的人員,不違規(guī)攜帶火種;必須認(rèn)真執(zhí)行《民用爆炸物品安全管理?xiàng)l例》以及有關(guān)法規(guī)和各項(xiàng)管理規(guī)章制度,并接受火工品管理人員的檢查與提示。

5、嚴(yán)禁在防護(hù)棚內(nèi)吸煙和使用明火,停電時(shí)應(yīng)使用應(yīng)急燈或手電筒照明。

6、火工品防護(hù)棚必須安排專人保持24小時(shí)值班。

(三)、火工品領(lǐng)用、清退安全管理制度:

1、火工品必須有專人負(fù)責(zé)接收、發(fā)放及退庫(kù)。

2、火工品保管員發(fā)放火工品時(shí),必須是持有爆破證的爆破人員才可以領(lǐng)用,不得擅自向無(wú)證人員發(fā)放,不得向跨轄區(qū)的人員發(fā)放。

3、對(duì)不及時(shí)將所剩余火工品退回庫(kù)房、將剩余的火工品帶回宿舍過(guò)夜的爆破員、安全員,視為私藏炸藥行為,每發(fā)現(xiàn)一次處以2000-5000元罰款,情節(jié)嚴(yán)重的,將交由地方公安機(jī)關(guān)追究其刑事責(zé)任。

4、嚴(yán)格辦理出入庫(kù)手續(xù),按規(guī)定領(lǐng)退火工品。做到發(fā)料手續(xù)不全不發(fā)、質(zhì)量有問(wèn)題不發(fā)、違反規(guī)定不發(fā),堅(jiān)持隨用隨發(fā),不預(yù)付、不轉(zhuǎn)借,退回的火工品清點(diǎn)入帳后,及時(shí)分類,各歸其柜,不推后入柜和任意存放在其它地方。

5、火工品領(lǐng)用、臨時(shí)存放、退庫(kù)均要建立臺(tái)帳,對(duì)領(lǐng)、退料做到日清日結(jié),帳目清楚,帳物相符,帳目不得涂改,若帳物不符或發(fā)生其它問(wèn)題,要立即向火工品安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組匯報(bào)。

(四)、爆破作業(yè)安全管理制度

1、爆破人員必須經(jīng)過(guò)專業(yè)培訓(xùn),經(jīng)考試合格。由持有公安管理部門頒發(fā)的《爆破員資格證》的專業(yè)爆破員進(jìn)行爆破作業(yè)。

2、火工品在搬運(yùn)過(guò)程中嚴(yán)禁將起爆器材與炸藥混裝,必須有專人清點(diǎn),未使用完的爆破物品,必須及時(shí)辦理退庫(kù)手續(xù),嚴(yán)禁私自存放,不能丟失。

3、人工使用風(fēng)鉆打眼時(shí),不準(zhǔn)邊打眼邊裝藥。

4、進(jìn)入裝炮位置,首先檢查圍巖情況,松動(dòng)石塊應(yīng)清除干凈或支護(hù),作業(yè)區(qū)應(yīng)照明良好,專用器具齊備完好。

5、裝炮使用腳手架,需搭設(shè)牢固,板面寬度及承重能力符合作業(yè)要求,使用高壓風(fēng)吹眼時(shí),應(yīng)疏散眼孔正面工作人員,以免飛石傷人。

6、各種爆破作業(yè)都應(yīng)做好裝藥原始記錄。記錄應(yīng)包括裝藥基本情況、出現(xiàn)的問(wèn)題及其處理措施。

7、大斷面開(kāi)挖的機(jī)械設(shè)備待避距離不得少于300米。

8、爆破在15分鐘后檢查處理人員方可進(jìn)入爆破現(xiàn)場(chǎng),檢查處理人員必須認(rèn)真負(fù)責(zé)的檢查有無(wú)盲炮及殘余炸藥或雷管,有無(wú)圍巖變化,支護(hù)有無(wú)損壞變形。盲炮處理應(yīng)嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)定。

9、洞內(nèi)和露天爆破作業(yè)時(shí),必須由專職安全員和現(xiàn)場(chǎng)領(lǐng)工員參與落實(shí)安全警戒,否則不能進(jìn)行爆破作業(yè)。負(fù)責(zé)爆破警戒工作,其警戒距離:露天巖土淺孔爆破200m(復(fù)雜地質(zhì)條件下或未形成臺(tái)階工作面時(shí)不小于300m);隧道洞內(nèi)掘進(jìn)爆破安全警戒距離由設(shè)計(jì)人員確定。

10、裝藥警戒范圍由爆破工作負(fù)責(zé)人確定,裝藥時(shí)應(yīng)在警戒區(qū)邊界設(shè)置明顯標(biāo)志并派出崗哨,爆破警戒范圍由設(shè)計(jì)確定,執(zhí)行警戒任務(wù)的人員,應(yīng)按指令到達(dá)指定地點(diǎn)并監(jiān)守工作崗位。

11、起爆信號(hào)應(yīng)在確認(rèn)人員、設(shè)備等全部撤離爆破警戒區(qū),所有警戒人員到位,具備安全起爆條件時(shí)發(fā)出,起爆信號(hào)發(fā)出后,準(zhǔn)許負(fù)責(zé)起爆的人員起爆,完全等待爆破過(guò)后,檢查人員進(jìn)入爆破警戒范圍內(nèi)檢查,確認(rèn)安全后方可發(fā)出解除爆破警戒信號(hào),在此之前,崗哨不得撤離,不允許非檢查人員進(jìn)入爆破警戒范圍。

12、爆破裝藥現(xiàn)場(chǎng)不得用明火照明;爆破裝藥用電燈照明時(shí),在離爆破器材20 m以外可裝220 v的照明器材,在作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)使用電壓不高于36 v的照明器材。

13、炮孔內(nèi)裝藥,應(yīng)使用木質(zhì)或竹制炮棍;當(dāng)裝藥發(fā)生卡塞時(shí),若在雷管放人之前,可用非金屬長(zhǎng)桿處理。

14、在裝藥過(guò)程中,不應(yīng)拔出或硬拉電雷管腳線。

15、盲炮應(yīng)在當(dāng)班處理,當(dāng)班不能處理或未處理完畢,應(yīng)將盲炮情況(盲炮數(shù)目、炮孔方向、裝藥數(shù)量和起爆藥包位置,處理方法和處理意見(jiàn))在現(xiàn)場(chǎng)交接清楚,由下一班繼續(xù)處理。

第2篇 中小學(xué)校幼兒園食堂飲用水衛(wèi)生安全管理工作細(xì)則

中小學(xué)校(幼兒園)食堂(飲用水)衛(wèi)生安全管理工作細(xì)則

第一章 總則

第一條 目的與依據(jù):為進(jìn)一步促進(jìn)中小學(xué)(幼兒園)食堂(飲用水)安全衛(wèi)生管理,規(guī)范學(xué)生食堂的成本核算,深化放心食堂創(chuàng)建工作的內(nèi)涵,不斷提高學(xué)校自身管理水平,有效預(yù)防學(xué)校食物中毒或其他食源性疾患事故的發(fā)生,保障師生員工身體健康,確保學(xué)校的安全穩(wěn)定,根據(jù)有關(guān)法律法規(guī),制定本辦法。

第二條 適用范圍:本行政區(qū)域內(nèi)公民辦中小學(xué)、幼兒園的食堂與飲用水管理。

第三條 工作方針與工作機(jī)制:中小學(xué)、幼兒園食堂(以下簡(jiǎn)稱食堂)與飲用水衛(wèi)生管理必須堅(jiān)持“預(yù)防為主、常抓不懈”的工作方針,實(shí)行衛(wèi)生部門監(jiān)督指導(dǎo)、教育行政部門管理督查、學(xué)校具體實(shí)施的工作運(yùn)行機(jī)制。

第二章 食堂建筑、設(shè)備與環(huán)境衛(wèi)生

第四條 食堂建筑:

一、食堂的新建、改建、擴(kuò)建工程的選址和設(shè)計(jì)要符合衛(wèi)生要求,其設(shè)計(jì)審查和工程驗(yàn)收必須有衛(wèi)生部門參加。

二、食堂應(yīng)距離糞坑、污水池、垃圾場(chǎng)(站)、旱廁等污染源及有毒有害場(chǎng)所25米以上,或?qū)⒂泻?chǎng)所遷移與消除。

三、食堂的建筑結(jié)構(gòu)、設(shè)施設(shè)備布局應(yīng)當(dāng)合理,有相對(duì)獨(dú)立的食品原料貯存間、食品加工操作間、食品出售場(chǎng)所及用餐場(chǎng)所。

四、食堂的建筑面積應(yīng)按就餐學(xué)生每生不少于1.5平米的標(biāo)準(zhǔn)建設(shè),餐廳與操作間及輔助用房面積比不低于1:0.4。

五、食品加工操作間應(yīng)當(dāng)符合下列要求:

(一)最小使用面積不小于8平方米,食品操作加工有根據(jù)功能劃分(含:粗加工、切配、燒煮烹、消毒等)的相對(duì)獨(dú)立的食品加工操作區(qū)域,設(shè)施設(shè)備布局合理。

(二)墻面采用淺色、防水、防潮、無(wú)毒的材料覆涂,地面以上貼有1.5米以上的瓷磚或用其他防水、防潮、無(wú)毒、可清洗材料制成的墻裙。

(三)地面應(yīng)由防水、防滑、無(wú)毒、易清洗的材料建造,地面應(yīng)保持一定的排水坡度,并有良好的排水系統(tǒng),排水溝出口和排氣口應(yīng)有網(wǎng)眼孔徑小于6mm的金屬隔柵或網(wǎng)罩,以防鼠類侵入。

(四)配備有足夠的照明、通風(fēng)、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠的設(shè)施。食堂與外界直接相通的門和可開(kāi)啟的窗戶應(yīng)設(shè)有易拆洗且不生銹的紗網(wǎng)及空氣幕。

(五)要設(shè)立符合衛(wèi)生要求的廢棄物或者垃圾的容器,容器要配有蓋子。

(六)食堂內(nèi)應(yīng)有耐磨損、易清洗的無(wú)毒材料制造或建成的專用洗刷、消毒池等清洗消毒設(shè)施設(shè)備。

第五條 食堂設(shè)備:

一、食堂應(yīng)當(dāng)配備能滿足食品加工的必要廚房設(shè)備,并做好設(shè)備日常保養(yǎng)、保潔與維修工作。壓力等特種設(shè)備使用按技術(shù)監(jiān)督部門有關(guān)規(guī)定辦理,其它食品加工機(jī)械應(yīng)符合相關(guān)衛(wèi)生和安全規(guī)定。

二、有足夠的消防器材,并確保消防器材的合格。

三、食堂電器線路要符合安全用電要求,老化線路及時(shí)更換。

四、餐廳應(yīng)根據(jù)學(xué)生人員配備一定數(shù)量的餐桌椅,餐桌椅數(shù)量不低于就餐學(xué)生人數(shù)的1/3。

五、應(yīng)配備足夠數(shù)量的加工、盛裝原料、半成品、成品的專用工具和容器,并貼有明顯標(biāo)志。

第六條 基礎(chǔ)衛(wèi)生設(shè)施與衛(wèi)生要求:

一、食堂應(yīng)當(dāng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔。灶面、灶臺(tái)、經(jīng)常洗刷,做到無(wú)污跡、無(wú)積塵、無(wú)食物殘?jiān)?、排氣罩不滴?墻壁、天花板的油漆無(wú)脫落、無(wú)霉斑,工作結(jié)束做好地面、灶臺(tái)、操作臺(tái)和工用具的清洗、洗刷,保持加工場(chǎng)所清潔。

二、采取有效措施,消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲(chóng)及其孳生條件。

三、食品粗加工應(yīng)該有固定的場(chǎng)所,并配備貨架或放置食物的貨櫥,與配菜間、熟菜間、烹調(diào)間等分開(kāi),粗加工場(chǎng)所應(yīng)有三個(gè)以上水池,并貼有明顯標(biāo)識(shí),做到葷素食品分池清洗,洗滌拖把等清潔用品與清洗食品的水池分開(kāi),配備專用洗刷設(shè)備和用品,數(shù)量以能滿足需要為宜。

四、灶前墻壁及灶面應(yīng)鋪瓷磚,灶臺(tái)要有一定坡度的排水溝,保持下水道通暢,灶臺(tái)上應(yīng)有排煙罩,操作臺(tái)有條件的可采用不銹鋼臺(tái)面,生進(jìn)、熟出最好做到分臺(tái)或架橋式操作臺(tái),下面進(jìn)生,上面出熟,避免進(jìn)、出菜在同一臺(tái)面。

五、食堂用餐場(chǎng)所要按50個(gè)學(xué)生一個(gè)水龍頭的標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置足夠的洗手、洗碗設(shè)施。

六、加工場(chǎng)所內(nèi)應(yīng)設(shè)置獨(dú)立的更衣場(chǎng)所,大小以員工適用為宜,并設(shè)置相應(yīng)的洗手設(shè)施。

第七條 餐具清洗消毒

一、餐具清洗消毒場(chǎng)所應(yīng)與切、配、烹調(diào)場(chǎng)所分開(kāi)、以免交叉污染;

二、餐具消毒可采用物理消毒和化學(xué)消毒兩種。

采用物理消毒的,

采用化學(xué)消毒的,必須具備2個(gè)以上的水池,并不得與清洗蔬菜、肉類等設(shè)施設(shè)備混用,提倡設(shè)置4個(gè)專用水池,分別用于為餐用具初洗、清洗、浸泡消毒和消毒液殘留沖洗,各類水池應(yīng)以明顯標(biāo)識(shí)標(biāo)明其用途。

三、餐飲具使用前必須洗凈、消毒,符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用,禁止重復(fù)使用一次性餐飲具。

四、消毒后的餐飲具必須貯存在餐飲具專用保潔柜內(nèi)備用。已消毒和未消毒的餐飲具分開(kāi)存放,并在餐飲具貯存柜上有明顯標(biāo)記。餐飲具保潔柜定期清洗、保持潔凈。

五、餐飲具所使用的洗滌、消毒劑必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。洗滌、消毒劑必須有固定的存放場(chǎng)所(櫥柜),并有明顯標(biāo)記。

第三章 食品采購(gòu)、貯存、加工與出售

第八條 食品采購(gòu)

食品采購(gòu)必須執(zhí)行定點(diǎn)采購(gòu)制度、索證制度、查驗(yàn)制度和采購(gòu)臺(tái)帳記錄制度。

一、定點(diǎn)采購(gòu):

(一)定點(diǎn)采購(gòu)經(jīng)營(yíng)單位的基本條件。

1、定點(diǎn)采購(gòu)經(jīng)營(yíng)單位必須有有效的衛(wèi)生許可證和工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照;

2、有良好的信譽(yù)度和能承擔(dān)相應(yīng)食品供應(yīng)的能力。

(二) 大宗食品采購(gòu)經(jīng)營(yíng)單位的確定。

1、大宗食品指糧、油、鹽。

2、大宗食品采購(gòu)定點(diǎn)經(jīng)營(yíng)單位由縣級(jí)教育行部門招標(biāo)確定,并報(bào)市級(jí)教育行政部門學(xué)校后勤管理機(jī)構(gòu)備案。

3、市級(jí)教育行政部門對(duì)縣確定的大宗食品定點(diǎn)采購(gòu)經(jīng)營(yíng)單位實(shí)行準(zhǔn)入制度與年檢制度,年檢合格的可繼續(xù)確定為定點(diǎn)經(jīng)營(yíng)單位或參加下輪供貨經(jīng)營(yíng)單位的招標(biāo),對(duì)年檢不合格的不得參與下輪供貨與招標(biāo)。

(二)其它食品定點(diǎn)采購(gòu)經(jīng)營(yíng)單位確定的程序。

1、學(xué)校根據(jù)需求選擇符合條件的經(jīng)營(yíng)單位;

2、報(bào)縣級(jí)教育行政部門學(xué)校后勤管理機(jī)構(gòu)進(jìn)行考察、審批、備案(附件一);

3、學(xué)校與經(jīng)營(yíng)單位簽訂保證食品衛(wèi)生安全質(zhì)量的合同,合同期

限一般為一年,在供貨過(guò)程中,經(jīng)營(yíng)單位不按合同執(zhí)行應(yīng)立即終止合同執(zhí)行,合同一式三份,學(xué)校、經(jīng)營(yíng)單位、縣級(jí)教育行政部門學(xué)校后勤管理機(jī)構(gòu)各一份;

(三)定購(gòu)采購(gòu)監(jiān)管。市縣教育行政部門要加強(qiáng)食品采購(gòu)的監(jiān)管工作,對(duì)不能很好履行食品供應(yīng)的經(jīng)營(yíng)單位要指導(dǎo)學(xué)校及時(shí)做好變更工作。縣級(jí)教育行政部門要指導(dǎo)學(xué)校做好定點(diǎn)經(jīng)營(yíng)單位的選擇,布點(diǎn)要相對(duì)集體中,不易過(guò)多,以便于管理。對(duì)不執(zhí)行定點(diǎn)采購(gòu)的學(xué)校,教育行政部門可做出適當(dāng)?shù)奶幚怼?/p>

(四)建立定點(diǎn)采購(gòu)經(jīng)營(yíng)單位的資料檔案?？h級(jí)教育行政部門、學(xué)校都應(yīng)建立定點(diǎn)采購(gòu)經(jīng)營(yíng)單位檔案,資料檔案應(yīng)包括經(jīng)營(yíng)單位的基本情況、有效的衛(wèi)生許可證復(fù)印件、工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、與經(jīng)營(yíng)單位簽訂的合同、經(jīng)營(yíng)單位供貨不良記錄等相關(guān)資料,復(fù)印件要加蓋經(jīng)營(yíng)單位的紅章。

二、進(jìn)行采購(gòu)查驗(yàn)和采購(gòu)索證的食品包括:

1、食品及食品原料(如食用油、調(diào)味品、米面及其制品等);

2、食用農(nóng)產(chǎn)品(如蔬菜、水果、豆制品、豬肉、禽肉等);

3、食品添加劑(如亞硝酸鹽、酵母、色素等);

4、省級(jí)以上衛(wèi)生行政部門規(guī)定必須索證的其他產(chǎn)品。

三、采購(gòu)查驗(yàn):

食堂采購(gòu)人員應(yīng)當(dāng)?shù)蕉c(diǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行采購(gòu),并現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)產(chǎn)品一般衛(wèi)生狀況和包裝、標(biāo)識(shí),購(gòu)買符合國(guó)家相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)定的產(chǎn)品。

1、對(duì)所采購(gòu)的食品進(jìn)行感官檢驗(yàn),保證其質(zhì)量符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求;

2、批量采購(gòu)食品時(shí),按照生產(chǎn)批次查驗(yàn)符合法定條件的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)報(bào)告;

3、采購(gòu)生肉時(shí),查驗(yàn)確認(rèn)為定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰的產(chǎn)品及檢疫檢驗(yàn)合格證明。采購(gòu)其他肉類查驗(yàn)檢疫檢驗(yàn)合格證明;

4、采購(gòu)食品添加劑時(shí),查驗(yàn)該產(chǎn)品獲得省級(jí)衛(wèi)生行政部門的食品衛(wèi)生許可;

5、采購(gòu)定型包裝食品,必須注意有無(wú)廠名、廠址、品名、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、食用(或使用)方法,配方(或主要成份)等標(biāo)志。

四、采購(gòu)索證:

1、批量采購(gòu)食品時(shí),按照生產(chǎn)批次向供貨商索取符合法定條件的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)報(bào)告復(fù)印件并經(jīng)供貨商簽字、蓋章。非批量采購(gòu)食品時(shí),索取購(gòu)物憑證。

2、采購(gòu)食用農(nóng)產(chǎn)品、肉類食品時(shí),索取銷售者或市場(chǎng)管理者出具的購(gòu)物憑證。

3、采購(gòu)食品添加劑時(shí),索取購(gòu)物憑證、產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明。

4、食堂應(yīng)將與食品索證有關(guān)資料按產(chǎn)品品種、進(jìn)貨時(shí)間先后順序進(jìn)行整理,妥善規(guī)范保管,不得涂改、偽造,其保存期限不少于食品使用完后的一年。

五、采購(gòu)臺(tái)帳記錄:

采購(gòu)物品必須實(shí)行臺(tái)賬記錄制度,如實(shí)填寫臺(tái)帳記錄,臺(tái)帳記錄必須載明采購(gòu)食品名稱、進(jìn)貨時(shí)間、規(guī)格型號(hào)、數(shù)量、保質(zhì)期限(應(yīng)注名起止時(shí)間)、生產(chǎn)廠家或產(chǎn)地、和生產(chǎn)商或供應(yīng)商資質(zhì)審查是否合格、包裝標(biāo)識(shí)及感官檢查結(jié)果是否合格、檢驗(yàn)檢疫合格證明或化驗(yàn)單編號(hào)、購(gòu)貨任證票號(hào)、經(jīng)營(yíng)單位名稱、聯(lián)系人、聯(lián)系電話、采購(gòu)人、驗(yàn)收人、不合格產(chǎn)品處理(附件三)。

第九條 食堂禁止采購(gòu)以下食品:

(一)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常,含有毒、有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染,可能對(duì)人體健康有害的食品;

(二)未經(jīng)動(dòng)物衛(wèi)生檢疫或者檢疫不合格的肉類及其制品;

(三)超過(guò)保質(zhì)期限或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品;

(四)其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。

第十條 采購(gòu)食品的進(jìn)出庫(kù)

建立食品進(jìn)出庫(kù)臺(tái)帳。采購(gòu)的食品在食品入庫(kù)或使用前要核驗(yàn)所購(gòu)食品,符合后經(jīng)驗(yàn)收人員簽字認(rèn)可后入庫(kù)或使用,對(duì)驗(yàn)收不合格的食品注明處理方式。

第十一條 食品貯存管理

一、食品貯存間應(yīng)用無(wú)毒、堅(jiān)固的材料建成,面積應(yīng)與貯存食物數(shù)量相適應(yīng),并要安裝堅(jiān)固的門窗。

二、食品庫(kù)房(食品貯存場(chǎng)所)清潔、通風(fēng)良好,無(wú)霉斑、無(wú)積塵,設(shè)置有防塵、防蠅、防鼠等設(shè)施。

三、食品庫(kù)房?jī)?nèi)禁止存放有毒、有害物品(如滅鼠劑、殺蟲(chóng)劑、洗滌劑、消毒劑等)及個(gè)人生活用品。

四、要有足夠數(shù)量的物品存放架,食品貯存應(yīng)當(dāng)分類、分架、隔墻、離地存放,隔墻10cm、離地在30cm以上。

五、使用過(guò)程中實(shí)行先進(jìn)先出的原則。

六、定期檢查、及時(shí)發(fā)現(xiàn)處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期限的食品。對(duì)不合格食品的處理要做好記錄,記錄應(yīng)載明:時(shí)間、品名、規(guī)格數(shù)量、不合格原因、處理情況、處理人。

七、冷藏、冷凍食品做到原料、半成品、成品分開(kāi),不將食品堆積、擠壓存放。冷藏、冷凍設(shè)備要定期除霜,保持霜薄氣足。

第十二條 食品加工

一、在制作加工過(guò)程中應(yīng)當(dāng)先檢驗(yàn)待加工的食品及原料,發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期限或者感官性狀異常的,不得加工或者使用。

二、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器應(yīng)標(biāo)志明顯,做到分開(kāi)使用,定位存放,用后洗凈,保持清潔。

三、加工食品做到熟透,需要熟制加工的大塊食品,其中心溫度不低于70℃。加工后的熟制品應(yīng)當(dāng)與食品原料和半成品分開(kāi)存放,半成品與食品原料分開(kāi)存放,防止交叉污染。食品不得接觸有毒物、不潔物。

第十三條 食品出售

1、食品銷售場(chǎng)所(分餐場(chǎng)所)應(yīng)與用餐場(chǎng)所進(jìn)行隔開(kāi),設(shè)有配餐室和配餐臺(tái),中間設(shè)置足夠數(shù)量的能開(kāi)合的銷售飯菜的窗口,要配備盛裝成品的專用盆具等容器。

2、不得出售腐敗變質(zhì)或者感官性狀異常,可能影響學(xué)生健康的食物;

3、食品在烹飪后至出售前存放時(shí)間一般不超過(guò)2小時(shí),超過(guò)2個(gè)小時(shí)的,在高于60℃或低于10℃的條件下存放;

3、食堂剩余食品應(yīng)當(dāng)冷藏,冷藏時(shí)間不得超過(guò)24小時(shí)。在確認(rèn)沒(méi)有變質(zhì)的情況下,經(jīng)高溫徹底加熱后,方可繼續(xù)出售;

4、銷售無(wú)包裝的直接入口食品時(shí),必須使用無(wú)毒、清潔的售貨工具。

第十四條 食品留樣

食堂必須嚴(yán)格執(zhí)行食品留樣制度。留樣食品按品種分別存放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi),在冷藏條件下存放24小時(shí)以上,每個(gè)品種留樣量不少于100克,食品留樣應(yīng)做好記錄。

第四章 食堂從業(yè)人員

第一十五條 食堂從業(yè)人員基本要求

一、建立從業(yè)人員準(zhǔn)入制度,按檔案化要求建立從業(yè)人員基礎(chǔ)檔案。

二、食堂從業(yè)人員必須做到上崗證、就業(yè)培訓(xùn)證和健康證“三證”齊全,并持證上崗。

三、食堂從業(yè)人員應(yīng)有良好的心理健康素質(zhì)。

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一、食堂從業(yè)人員、管理人員應(yīng)當(dāng)熟悉了解有關(guān)食品衛(wèi)生的基本要求。

二、食堂從業(yè)人員和管理人員應(yīng)當(dāng)接受市、縣(市、區(qū))教育行政部門和衛(wèi)生行政部門的衛(wèi)生知識(shí)、職業(yè)道德和法制教育培訓(xùn),并經(jīng)考核合格頒證后方可上崗。

第一十七條 食堂從業(yè)人員的健康要求

一、食堂從業(yè)人員每年進(jìn)行健康檢查,必要時(shí)要做好臨時(shí)體檢。新參加工作和臨時(shí)參加工作的從業(yè)人員應(yīng)進(jìn)行健康檢查,取得健康證明后方可上崗。

二、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病(包括病原攜帶者),活動(dòng)性肺結(jié)核,化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的,不得從事接觸直接入口食品的工作。

三、食堂從業(yè)人員及集體餐分餐人員在出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時(shí),要立即脫離工作崗位,待查明病因、排除有礙于食品衛(wèi)生的病癥或治愈后,方可重新上崗。

第一十八條 食堂從業(yè)人員的個(gè)人衛(wèi)生要求

食堂從業(yè)人員要有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。必須做到:

(一)工作前、處理食品原料后、便后要用肥皂及流動(dòng)清水洗手,接觸直接入口食品之前應(yīng)洗手消毒;

(二)穿戴清潔的工作衣、帽,并把頭發(fā)置于帽內(nèi);

(三)不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品;

(四)不得在食品加工和銷售場(chǎng)所內(nèi)吸煙、吃零食;

(五)離開(kāi)工作場(chǎng)所必須脫掉工作服。

第五章 食堂成本核算

第一十九條 直接成本

一、采購(gòu)食品原料成本如:糧、油、肉、調(diào)味品、蔬菜等。

二、加工食品所需的能源成本如:燃煤、水、電、燃油、汽(氣)等。

三、采購(gòu)物資時(shí)的運(yùn)輸成本:如用車輛、燃油以及采購(gòu)的食品原料路途中的正常損耗。

四、倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存成本:包括倉(cāng)庫(kù)的配置、常規(guī)修復(fù)和食品原料在存貯的過(guò)程中的正常性損耗、進(jìn)出庫(kù)之間的正常性數(shù)據(jù)差和過(guò)期變質(zhì)食品的處理。

五、工人工資及福利:包括工資、醫(yī)療保險(xiǎn)金、養(yǎng)老保險(xiǎn)金、失業(yè)保險(xiǎn)金和節(jié)假日加班補(bǔ)助等,已列入財(cái)政開(kāi)資的部分不再記入。

六、房屋設(shè)備及炊事機(jī)械、廚具、餐具維修費(fèi)用(日常保養(yǎng)維護(hù))。

七、財(cái)產(chǎn)折舊費(fèi)用:一次性消耗用品、低值易耗品和固定資產(chǎn)折舊(根據(jù)財(cái)務(wù)管理有關(guān)規(guī)定執(zhí)行)。

第二十條 間接成本

一、管理費(fèi)用成本:管理人員的培訓(xùn)費(fèi)、差旅費(fèi)、勞保費(fèi)、和接待費(fèi)等。

二、財(cái)務(wù)管理費(fèi)用:日常所用的紙張、筆墨電腦消耗用品和辦公用品,日常所的帳本、憑證、收據(jù)等。

三、招聘工人的成本費(fèi)用(主要包括對(duì)所需員工的招聘、體檢、辦理健康證、暫住證等)。

四、食堂餐廳文化氛圍建設(shè)費(fèi)用,如:電視、宣傳畫、標(biāo)語(yǔ)、飾物等。

五、工人崗前培訓(xùn)、中期培訓(xùn)費(fèi)用 (主要包括崗前培訓(xùn)、工作過(guò)程中的崗位培訓(xùn)和脫產(chǎn)離職培訓(xùn)等)。

六、公益事務(wù)成本(主要用于食堂內(nèi)部公益事務(wù)的開(kāi)支)如:節(jié)日給學(xué)生發(fā)放免費(fèi)食品、接濟(jì)貧困生、工作期間的工傷醫(yī)療費(fèi),工作人員的意外工傷事故保險(xiǎn)費(fèi)等)。

第二十一條 學(xué)生食堂利潤(rùn)率

一、根據(jù)不同地區(qū)的經(jīng)濟(jì)條件,不同層次的學(xué)生食堂利潤(rùn)率應(yīng)有所區(qū)別。

二、村級(jí)及以下學(xué)校的毛利率為零;鄉(xiāng)(鎮(zhèn))級(jí)學(xué)生食堂毛利率應(yīng)控制在5%以內(nèi),純利潤(rùn)為零;縣(區(qū))級(jí)學(xué)生食堂毛利率應(yīng)控制在10%以內(nèi),純利率應(yīng)控制在2%以內(nèi);市級(jí)城區(qū)學(xué)生食堂的毛利率一般控制在15%以內(nèi),純利率控制在5%以內(nèi)。

三、毛利率=(總收入-直接成本)×100%,純利率=(總收入-直接成本-間接成本)×100%。

第二十二條 學(xué)生食堂收益用途

根據(jù)國(guó)家有關(guān)政策,學(xué)生食堂收益只能用于改善學(xué)生伙食、救助貧困學(xué)生、改善廚房設(shè)備條件等公益性開(kāi)支,不能用于教職工福利或補(bǔ)充學(xué)校公用經(jīng)費(fèi)不足。

第二十三條 成本監(jiān)管

各級(jí)教育行政部門要定期對(duì)學(xué)生食堂經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行專項(xiàng)審計(jì),每學(xué)年審計(jì)不少于一次,并將審計(jì)結(jié)果在一定范圍內(nèi)公示,有嚴(yán)重違規(guī)違紀(jì)行為的要追究當(dāng)事人的有關(guān)責(zé)任,市教育行政部門學(xué)校后勤管理機(jī)構(gòu)要組織有關(guān)人員每年對(duì)各縣(區(qū)、市)學(xué)生食堂的審計(jì)情況進(jìn)行檢查。

第二十四條 承包經(jīng)營(yíng)的食堂按合同執(zhí)行,但在承包合同中應(yīng)注明最大純利提取上線。

第六章 食堂經(jīng)營(yíng)

第二十五條 食品衛(wèi)生管理人員的配備

學(xué)校食堂要設(shè)置專職或兼職食品衛(wèi)生管理員,凡就餐人數(shù)在800人以下的學(xué)校,設(shè)置一名專職或兼職食品衛(wèi)生管理員;就餐人數(shù)在800―1500人的學(xué)校,設(shè)置一名專職食品衛(wèi)生管理員;就餐人數(shù)在1500人以上的學(xué)校,設(shè)置2名或2名以上專職食品衛(wèi)生管理員。

第二十六條 食堂經(jīng)營(yíng)管理

一、義務(wù)教育階段與幼兒園食堂由學(xué)校自主經(jīng)營(yíng),不得對(duì)外承包或變相承包經(jīng)營(yíng)。

二、對(duì)非務(wù)教育階段規(guī)模大、就餐人數(shù)學(xué)多的學(xué)校食堂(不含幼兒園食堂)可實(shí)行規(guī)范化、集團(tuán)化、連鎖化的食堂經(jīng)營(yíng)模式;對(duì)食堂規(guī)模小、就餐人數(shù)少的,倡導(dǎo)學(xué)校自主經(jīng)營(yíng)管理。

三、引進(jìn)社會(huì)飲食企業(yè)(個(gè)人)經(jīng)營(yíng)食堂的,要實(shí)行公開(kāi)招標(biāo)制度。學(xué)校要全面審核投標(biāo)方的經(jīng)營(yíng)管理水平、技術(shù)水平、資金能力、資質(zhì)信譽(yù)等,擇優(yōu)選定。

四、學(xué)校與中標(biāo)方要簽訂具有法律效力的合同,明確各自的責(zé)任、權(quán)利和義務(wù),并嚴(yán)格按合同辦事。學(xué)校不得以任何方式把食品衛(wèi)生的監(jiān)控責(zé)任轉(zhuǎn)交中標(biāo)方,中標(biāo)方應(yīng)當(dāng)接受學(xué)校的監(jiān)督管理。

五、食堂實(shí)行承包經(jīng)營(yíng)時(shí),學(xué)校必須把食品衛(wèi)生安全作為承包合同的重要指標(biāo)。

六、學(xué)校與社會(huì)飲食企業(yè)(個(gè)人)簽訂食堂承包合同時(shí),根據(jù)所承包食堂規(guī)模在合同中約定,就餐人數(shù)在500人以下的由承包者向?qū)W校交納5萬(wàn)元風(fēng)險(xiǎn)保證金;就餐人數(shù)在500―1000人的由承包者向?qū)W校交納10萬(wàn)元風(fēng)險(xiǎn)保證金;就餐人數(shù)在1000人以上的由承包者向?qū)W校交納15萬(wàn)元風(fēng)險(xiǎn)保證金。風(fēng)險(xiǎn)保證金歸承包者所有,學(xué)校統(tǒng)一管理,任何人不得挪用。

七、食堂風(fēng)險(xiǎn)保證金主要用于發(fā)生學(xué)生集體用餐中毒事故后的救護(hù)和救濟(jì)。對(duì)食堂承包者違反國(guó)家法律法規(guī)行為,存在嚴(yán)重安全隱患,整改不力的,可以根據(jù)合同約定適當(dāng)扣除風(fēng)險(xiǎn)保證金。

八、鼓勵(lì)和提倡學(xué)校食堂購(gòu)買餐飲場(chǎng)所責(zé)任保險(xiǎn)。學(xué)校自主經(jīng)營(yíng)的食堂,費(fèi)用由學(xué)校負(fù)擔(dān);社會(huì)飲食企業(yè)(個(gè)人)承包經(jīng)營(yíng)的學(xué)校食堂,由承包者支付。

第二十七條 食堂經(jīng)營(yíng)資質(zhì)

一、食堂應(yīng)當(dāng)取得衛(wèi)生行政主管部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證,未取得衛(wèi)生許可證的食堂不得

開(kāi)辦。

二、新開(kāi)辦食堂的學(xué)校,要將食堂規(guī)模、經(jīng)營(yíng)和管理方式報(bào)主管教育行政部門備案后,再向衛(wèi)生部門申請(qǐng)辦理衛(wèi)生許可證。

二、衛(wèi)生許可證懸掛在食堂的醒目位置,亮證經(jīng)營(yíng)。

三、不得超出衛(wèi)生許可范圍經(jīng)營(yíng)。

四、每年按衛(wèi)生許可證的發(fā)證日期提前一個(gè)月辦理年度復(fù)核或換證手續(xù)。

第七章 管理與監(jiān)督

第二十八條 學(xué)校應(yīng)建立主管校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制,建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度及崗位責(zé)任制度,相關(guān)的衛(wèi)生管理?xiàng)l款應(yīng)在用餐場(chǎng)所公示,接受用餐者的監(jiān)督。

食堂應(yīng)建立嚴(yán)格的安全保衛(wèi)措施,嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入學(xué)校食堂的食品加工操作間及食品原料存放間,防止投毒事件的發(fā)生,確保學(xué)生用餐的衛(wèi)生與安全。

第二十九條 學(xué)校要采取有效措施降低食堂經(jīng)營(yíng)成本,提高食堂伙食標(biāo)準(zhǔn)和飯菜質(zhì)量。

第三十條 學(xué)校應(yīng)當(dāng)對(duì)學(xué)生加強(qiáng)飲食衛(wèi)生教育,進(jìn)行科學(xué)引導(dǎo),勸阻學(xué)生不買街頭無(wú)照(證)商販出售的盒飯及食品,不食用來(lái)歷不明的可疑食物。

第三十一條 各級(jí)教育行政部門應(yīng)根據(jù)《食品衛(wèi)生法》和本規(guī)定的要求,加強(qiáng)所轄學(xué)校的食品衛(wèi)生工作的行政管理,并將食品衛(wèi)生安全管理工作作為對(duì)學(xué)校督導(dǎo)評(píng)估的重要內(nèi)容,在考核學(xué)校工作時(shí),應(yīng)將食品衛(wèi)生安全工作作為重要的考核指標(biāo)。

第三十二條 各級(jí)教育行政部門應(yīng)制定食堂管理人員和從業(yè)人員的培訓(xùn)計(jì)劃,并在衛(wèi)生行政部門的指導(dǎo)下定期組織對(duì)所屬學(xué)校食堂的管理人員和從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)、職業(yè)道德和法制教育的培訓(xùn)。

學(xué)校在招聘食堂從業(yè)人員時(shí),要對(duì)所招人員的心理健康狀況和道德水平進(jìn)行重點(diǎn)考察。

第三十條 各級(jí)教育行政部門及學(xué)校所屬的衛(wèi)生保健機(jī)構(gòu)具有對(duì)學(xué)校食堂及學(xué)生集體用餐的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和檢查督促的職責(zé),應(yīng)定期深入學(xué)校食堂進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)和檢查督促。

第三十一條 學(xué)校應(yīng)當(dāng)建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后,應(yīng)采取下列措施:

(一) 立即停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),并向所在地人民政府、教育行政部門和衛(wèi)生行政部門報(bào)告;

(二) 協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救治病人;

(三) 保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng);

(四) 配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查,按衛(wèi)生行政部門的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品;

(五) 落實(shí)衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施,把事態(tài)控制在最小范圍。

第三十二條 學(xué)校必須建立健全食物中毒或者其他食源性疾患的報(bào)告制度,發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故應(yīng)及時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)亟逃姓块T和衛(wèi)生行政部門。

當(dāng)?shù)亟逃姓块T應(yīng)逐級(jí)報(bào)告上級(jí)教育行政部門。

當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)于6小時(shí)內(nèi)上報(bào)衛(wèi)生部,并同時(shí)報(bào)告同級(jí)人民政府和上級(jí)衛(wèi)生行政部門。

第三十三條 要建立學(xué)校食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度。對(duì)違反本規(guī)定,玩忽職守、疏于管理,造成學(xué)生食物中毒或者其他食源性疾患的學(xué)校和責(zé)任人,以及造成食物中毒或其他食源性疾患后,隱瞞實(shí)情不上報(bào)的學(xué)校和責(zé)任人,由教育行政部門按照有關(guān)規(guī)定給予通報(bào)批評(píng)或行政處分。

對(duì)不符合衛(wèi)生許可證發(fā)放條件而發(fā)放衛(wèi)生許可證造成食物中毒或其他食源性疾患的責(zé)任人,由衛(wèi)生行政部門按照有關(guān)規(guī)定給予通報(bào)批評(píng)或行政處分。

對(duì)違反本規(guī)定,造成重大食物中毒事件,情節(jié)特別嚴(yán)重的,要依法追究相應(yīng)責(zé)任人的法律責(zé)任。

第六章 附則

第三十四條 本規(guī)定下列用語(yǔ)含義是:

學(xué)生集體用餐:以供學(xué)生用餐為目的而配置的膳食和食品,包括學(xué)生普通餐、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐、學(xué)生課間餐(牛奶、豆奶、飲料、面點(diǎn)等)、學(xué)校舉辦各類活動(dòng)時(shí)為學(xué)生提供的集體飲食等。

食堂:學(xué)校自辦食堂、承包食堂和高校后勤社會(huì)化后專門為學(xué)生提供就餐服務(wù)的實(shí)體。

食堂從業(yè)人員:食堂采購(gòu)員、食堂炊事員、食堂分餐員、倉(cāng)庫(kù)保管員等。

第三十五條 以簡(jiǎn)單加工學(xué)生自帶糧食、蔬菜或以為學(xué)生熱飯為主的規(guī)模小的農(nóng)村學(xué)校,其食堂建筑、設(shè)備等暫不作為實(shí)行本規(guī)定的單位對(duì)待。但是,其他方面應(yīng)當(dāng)符合本規(guī)定要求。

第3篇 班級(jí)安全管理工作考核評(píng)估細(xì)則

一、安全教育方面

1、每周上好安全課,要求有教案,《班級(jí)安全日志有記載》否者少一次扣0.5分。

2、按學(xué)校要求對(duì)學(xué)生進(jìn)行專項(xiàng)安全教育,要求有記載。否者每少一次扣0.5分。

3、每月教室黑板報(bào)有安全知識(shí)相關(guān)的內(nèi)容。否者每少一期扣0.5分。

二、規(guī)范學(xué)生進(jìn)出校門方面

1、通校生一律只能憑出入證進(jìn)出校門,其它學(xué)生應(yīng)憑假條出校,進(jìn)校后到放學(xué)前未經(jīng)請(qǐng)假不得出校,要聽(tīng)從門衛(wèi)指揮不得沖撞,否者每人次扣0.5分,態(tài)度惡劣,情節(jié)嚴(yán)重的扣5-10分,出入證只能本人使用不得轉(zhuǎn)借他人,否者一經(jīng)發(fā)現(xiàn)每人次分別扣1分。

2、學(xué)生一律只能從正校門進(jìn)出學(xué)校,不得翻圍墻出校,不得從其它地方進(jìn)出學(xué)校,否者一經(jīng)發(fā)現(xiàn)每人次扣0.5分。

3、各班嚴(yán)格考勤制度,中午應(yīng)于12:40-12:50分考勤,除興趣小組活動(dòng)的學(xué)生外,其他學(xué)生應(yīng)在教室自習(xí),否者一經(jīng)值周領(lǐng)導(dǎo)和值周教師發(fā)現(xiàn)每次扣1分。

三、消防與用電安全方面

1、教室內(nèi)不得私設(shè)電線,如有需要安裝用電設(shè)施,應(yīng)先報(bào)告學(xué)校,經(jīng)學(xué)校同意后,請(qǐng)專業(yè)人士安裝,否者扣2分,如因未遵守本規(guī)定,引發(fā)安全事故視情節(jié)嚴(yán)重程度扣10-50分,如引發(fā)非常嚴(yán)重的安全事故將按有關(guān)規(guī)定追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。

2、教育學(xué)生不得損壞教室、寢室和校園內(nèi)其它地方的用電設(shè)施,如有損壞且未引發(fā)事故,并立即采取措施并報(bào)告學(xué)校不扣班級(jí)分,但班級(jí)應(yīng)扣除責(zé)任學(xué)生的操行分。未采取措施和報(bào)告學(xué)校,且未引發(fā)事故,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)每次扣2分,引發(fā)安全事故視情節(jié)嚴(yán)重程度按有關(guān)規(guī)定追究責(zé)任人的責(zé)任。

3、學(xué)生不得在教室寢室內(nèi)使用明火,不得吸煙否則一經(jīng)發(fā)現(xiàn)每人次扣2分,如引發(fā)火災(zāi)視嚴(yán)重程度扣10-50分,并按有關(guān)規(guī)定追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。

四、樓道安全方面

學(xué)生不得在休息時(shí)間在教室、樓道和樓梯追逐打鬧否者一經(jīng)發(fā)現(xiàn)每次扣2分,上下樓梯時(shí),在樓梯上推拉、擁擠每人次扣5分。

五、住校生安全管理方面

住校期間每晚下晚自習(xí)后,班主任除特殊情況外應(yīng)到寢室清點(diǎn)學(xué)生,并在寢室管理人員處如實(shí)填寫情況,否者每缺一次扣2分,發(fā)現(xiàn)缺席學(xué)生應(yīng)立即采取有效措施,未采取有效措施每次扣5分,因未采取有效措施而引發(fā)安全事故情節(jié)較輕者每次扣20-50分,情節(jié)嚴(yán)重者將按有關(guān)規(guī)定追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。

六、_、活動(dòng)、升旗儀式和兩操安全管理方面。

學(xué)校開(kāi)展的_、活動(dòng)和兩操以及其它需要班主任到場(chǎng)的活動(dòng),班主任應(yīng)按時(shí)到崗組織和管理本班學(xué)生,遲到早退者每次扣2分,未到場(chǎng)者每次扣5分,因遲到早退和未到場(chǎng)而引發(fā)安全事故情節(jié)較輕者每次扣10-50分,情節(jié)嚴(yán)重者將按有關(guān)規(guī)定追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。

七、交通和食品安全管理方面

班主任應(yīng)按要求對(duì)學(xué)生加強(qiáng)交通安全和食品安全教育,如學(xué)生發(fā)生食品衛(wèi)生和交通安全事故,如非責(zé)任事故扣5分,如發(fā)生的是責(zé)任事故將按有關(guān)規(guī)定追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。

八、完成學(xué)校交辦的工作和協(xié)助有關(guān)方面解決問(wèn)題

1、學(xué)校按上級(jí)要求和本校安全管理的需要,交給需要班主任完成的工作,班主任應(yīng)按質(zhì)按時(shí)完成,否者每次將視工作的情況扣1-5分。

2、相關(guān)班主任班級(jí)學(xué)生重大違紀(jì)事件到場(chǎng)協(xié)調(diào)處理,在發(fā)生突發(fā)意外事件時(shí)應(yīng)及時(shí)到場(chǎng)協(xié)助學(xué)校和有關(guān)方面解決問(wèn)題,否者視情況扣5-10分。

九、班級(jí)教室、寢室安全方面

1、班主任作為本班安全管理責(zé)任人,應(yīng)隨時(shí)檢查本班教室寢室的安全情況,發(fā)現(xiàn)安全隱患,應(yīng)立即采取有效措施避免安全事故的發(fā)生,并應(yīng)報(bào)告學(xué)校。否者每次扣2分,如引發(fā)嚴(yán)重安全事故,將按有關(guān)規(guī)定追究先關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。

2、班級(jí)應(yīng)有安全管理制度沒(méi)有者扣2分

十、對(duì)缺席學(xué)生安全管理和教育學(xué)生方面

1、班主任應(yīng)每天對(duì)學(xué)生考勤,發(fā)現(xiàn)缺席學(xué)生應(yīng)采取有效措施,并及時(shí)與學(xué)生家長(zhǎng)(監(jiān)護(hù)人)取得聯(lián)系否者每次扣5分,如未采取有效措施引發(fā)安全事故將按有關(guān)規(guī)定追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。

2、教育學(xué)生要注意方式方法,否者引發(fā)學(xué)生安全事故,或出現(xiàn)家長(zhǎng)上告_事件將按有關(guān)規(guī)定追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任

十一、安全事故

1、發(fā)生群毆(3人以上)、持械傷人、偷盜、詐騙等安全事件(每次扣10-20分)。

2、發(fā)生打架斗毆(3人以下)(扣5--10分)。

3、聚眾賭博、酗酒鬧事(扣5分/人次)。

4、熄等后在宿舍點(diǎn)蠟燭(扣2分/次)。

5、深夜進(jìn)出校園,翻越校門、圍墻,跳樓外出(扣5分/人次)。

6、私藏、攜帶管制器械以及刀具(扣3分/件次)。

7、損壞消防設(shè)施、應(yīng)急燈、交通設(shè)施或公物(扣5分/人次)。

8、私自下河、堰、塘洗澡(扣3分/人次)。

10、未經(jīng)值班老師登記同意,留宿外來(lái)人員(2分/人次)

11、學(xué)生在校園追逐打鬧、攀高、到有危險(xiǎn)的施工地、玩有危險(xiǎn)器具、做有危險(xiǎn)游戲竟發(fā)現(xiàn)每次口0.5-2分

十二、獎(jiǎng)勵(lì)(15分)

1、向?qū)W校舉報(bào)較大安全隱患者,經(jīng)查核實(shí)屬實(shí)獎(jiǎng)勵(lì)10分/次。

2、主動(dòng)制止不安全事故或行為發(fā)生每次獎(jiǎng)勵(lì)10分/次。

3、向?qū)W校提供盜竊、詐騙及其他不安全事故重要線索核實(shí)屬實(shí)獎(jiǎng)勵(lì)10分/次。

4、無(wú)安全事故發(fā)生獎(jiǎng)勵(lì)20分/期。

十三、管理績(jī)效的計(jì)算

1、 班級(jí)安全管理每期的基礎(chǔ)分是100分。

2、 每期班級(jí)安全管理積分=100-扣分+獎(jiǎng)勵(lì)分

3、 每期全校班級(jí)安全管理積分=各班安全管理積分之和

4、 每期班級(jí)安全管理績(jī)效=每期班級(jí)安全管理積分_(400_22/每期全校班級(jí)安全管理積分)

注:本細(xì)則未盡事宜將參照相關(guān)條款實(shí)行。

第4篇 城市公共經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所安全管理工作實(shí)施細(xì)則

第一章 總 則

第一條 為認(rèn)真貫徹執(zhí)行《陜西省人民政府關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)城市公共經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所安全管理工作的若干意見(jiàn)》,進(jìn)一步加強(qiáng)我市公共經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所安全管理工作,有效預(yù)防安全事故,依據(jù)相關(guān)法律法規(guī),特制定本實(shí)施細(xì)則。

第二條 本實(shí)施細(xì)則所稱的城市公共經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所(以下簡(jiǎn)稱公共經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所)是指:在本市轄區(qū)內(nèi)從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的影劇院、錄像廳、舞廳、卡拉ok廳、音樂(lè)茶座、游藝廳等公共娛樂(lè)場(chǎng)所;賓館、飯店、酒家、餐館、招待所等公共餐飲住宿場(chǎng)所;酒吧、網(wǎng)吧、氧吧、咖啡吧、美容美發(fā)廳、足浴室、棋牌室、洗浴等公共休閑場(chǎng)所;體育館、保齡球館、臺(tái)球館、健身館、旱冰場(chǎng)、射擊場(chǎng)等體育運(yùn)動(dòng)健身場(chǎng)所;金融、保險(xiǎn)、電信、郵政等對(duì)外營(yíng)業(yè)場(chǎng)所;商場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、證券交易場(chǎng)所等營(yíng)業(yè)場(chǎng)所;火車站、長(zhǎng)途汽車站、幼兒園、學(xué)校、醫(yī)院、圖書(shū)館、養(yǎng)老院等人員密集場(chǎng)所。

第三條 公共經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所安全管理實(shí)行政府屬地監(jiān)管與部門監(jiān)管相結(jié)合的機(jī)制。

第四條 全市各級(jí)安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門對(duì)公共經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所安全生產(chǎn)工作實(shí)施綜合監(jiān)督管理,指導(dǎo)、協(xié)調(diào)和監(jiān)督政府有關(guān)部門履行安全生產(chǎn)監(jiān)督管理職責(zé),依法組織查處公共經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所安全事故。

第五條 各級(jí)政府商務(wù)、文化、體育、旅游、教育、衛(wèi)生等行政主管部門,按照本部門的職能職責(zé),對(duì)本轄區(qū)公共經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所安全生產(chǎn)實(shí)施行業(yè)監(jiān)督管理;公安、消防、質(zhì)監(jiān)、建設(shè)、市政、環(huán)保、工商、城管、交通、電力等部門分別對(duì)公共經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所單位安全管理實(shí)施專項(xiàng)監(jiān)督管理。

第二章 公共經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所安全生產(chǎn)職責(zé)

第六條 公共經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)單位要嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)安全主體責(zé)任,法定代表人或主要負(fù)責(zé)人對(duì)本場(chǎng)所(單位)的安全工作全面負(fù)責(zé)。

第七條 公共經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)當(dāng)遵守有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章及標(biāo)準(zhǔn),加強(qiáng)安全管理,建立健全安全責(zé)任制度,完善安全條件,確保生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)安全。

第八條 公共經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所從業(yè)人員超過(guò)300人的,應(yīng)當(dāng)設(shè)置安全生產(chǎn)管理機(jī)構(gòu)或者配備專職安全生產(chǎn)管理人員;從業(yè)人員在300人以下的,應(yīng)當(dāng)配備專職或者兼職的安全生產(chǎn)管理人員,或者委托具有國(guó)家規(guī)定的相關(guān)專業(yè)技術(shù)資格的工程技術(shù)人員,提供安全生產(chǎn)管理服務(wù)。

前款所稱從業(yè)人員包括本單位的職工和在本單位內(nèi)從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的其他人員。

第九條 公共經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定取得有關(guān)經(jīng)營(yíng)許可,且在開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)前,須經(jīng)公安消防部門消防驗(yàn)收(檢查)合格。

第十條 本細(xì)則所列的公共娛樂(lè)場(chǎng)所、公共餐飲住宿場(chǎng)所、公共休閑場(chǎng)所、公共體育運(yùn)動(dòng)健身場(chǎng)所不得設(shè)置在文物古建筑、博物館、圖書(shū)館和檔案館等建筑物內(nèi)。已經(jīng)設(shè)置的,區(qū)縣政府、開(kāi)發(fā)區(qū)管委會(huì)要會(huì)同文物、文化、工商、公安等部門依法予以處理。

第十一條 實(shí)行租賃承包或委托經(jīng)營(yíng)管理的公共經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所產(chǎn)權(quán)單位,應(yīng)當(dāng)認(rèn)真審核承租者或經(jīng)營(yíng)者的有關(guān)資質(zhì),不得將生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、場(chǎng)所、設(shè)備發(fā)包或者出租給不具備安全生產(chǎn)條件或者相應(yīng)資質(zhì)的單位或個(gè)人。

第十二條 公共經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所產(chǎn)權(quán)單位要與經(jīng)營(yíng)者(承包者)簽訂安全生產(chǎn)管理協(xié)議,或在承包合同、租賃合同中約定各自的安全管理職責(zé)。

第十三條 公共經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所由一家經(jīng)營(yíng)者整體租賃承包的,經(jīng)營(yíng)期間安全工作由該經(jīng)營(yíng)者負(fù)責(zé);有多家擁有產(chǎn)權(quán)或者有多家租賃使用的,由產(chǎn)權(quán)單位或租賃使用單位組織協(xié)商,確定由一家單位負(fù)責(zé)整體建筑內(nèi)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的安全管理。

經(jīng)營(yíng)使用者對(duì)各自經(jīng)營(yíng)使用范圍內(nèi)的安全負(fù)責(zé),并配合產(chǎn)權(quán)單位或委托的統(tǒng)一管理單位做好相關(guān)安全工作。

第十四條 公共經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)建立安全工作例會(huì)制度,定期研究本單位安全生產(chǎn)工作,制定有效的安全生產(chǎn)措施,并對(duì)措施的落實(shí)情況進(jìn)行檢查。

第十五條 公共經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)建立生產(chǎn)安全事故隱患排查制度,對(duì)本單位容易發(fā)生事故的部位、設(shè)施,明確責(zé)任人員,制定并落實(shí)防范和應(yīng)急措施;對(duì)排查出的事故隱患,應(yīng)當(dāng)制定整改計(jì)劃,落實(shí)整改資金,及時(shí)進(jìn)行整改。

第十六條 公共經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)在每日營(yíng)業(yè)開(kāi)始前和結(jié)束后,對(duì)營(yíng)業(yè)區(qū)域進(jìn)行全面安全檢查;營(yíng)業(yè)期間每2小時(shí)至少進(jìn)行1次安全巡查,檢查和巡查應(yīng)當(dāng)做好記錄。

第十七條 公共經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn),保證從業(yè)人員具備必要的安全生產(chǎn)知識(shí),熟悉有關(guān)的安全生產(chǎn)規(guī)章制度和安全操作規(guī)程。未經(jīng)安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)合格的人員,不得上崗作業(yè)。

第十八條 公共經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所中具有娛樂(lè)功能的餐飲場(chǎng)所、公共休閑場(chǎng)所、公共體育運(yùn)動(dòng)健身場(chǎng)所應(yīng)設(shè)置在耐火等級(jí)不低于二級(jí)建筑內(nèi)的第一層至第三層的靠外墻部位,不得設(shè)置在地下第二層及第二層以下;已經(jīng)核準(zhǔn)設(shè)置在三級(jí)耐火等級(jí)內(nèi)的,應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家工程建筑消防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的特定要求。

設(shè)置在地下一層時(shí),應(yīng)符合以下規(guī)定:

(一)地下一層地面與室外出口地坪的高度差不得大于10米,一個(gè)廳、室的建筑面積不得大于200平方米。

(二)應(yīng)當(dāng)依照國(guó)家工程建筑消防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定設(shè)置防煙、排煙設(shè)施。

(三)應(yīng)當(dāng)設(shè)置火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)和自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)。

對(duì)設(shè)置在四層及四層以上和地下一層且一個(gè)廳、室的建筑面積超過(guò)200平方米的,有關(guān)單位應(yīng)當(dāng)采取措施限期加以整改。

第十九條 公共經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所嚴(yán)禁使用鋼瓶液化石油氣。

第二十條 公共經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應(yīng)確保使用的電梯、壓力容器等特種設(shè)備符合國(guó)家有關(guān)安全標(biāo)準(zhǔn),并按規(guī)定進(jìn)行必要的安全檢查和維護(hù)保養(yǎng)。

第二十一條 公共經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的特種作業(yè)人員應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定經(jīng)專門的安全作業(yè)培訓(xùn),取得特種作業(yè)操作資格證書(shū),方可上崗作業(yè)。

第二十二條 公共經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所設(shè)置的電源線路應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn);臨時(shí)用電線路應(yīng)當(dāng)采取有效防護(hù)措施;電氣設(shè)備應(yīng)當(dāng)安裝漏電和過(guò)載保護(hù)裝置。

變配電室應(yīng)當(dāng)安排專人負(fù)責(zé),在變配電室內(nèi)不得存放危險(xiǎn)物品和其他雜物。

第二十三條 公共經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)按照消防安全的要求,保證安全出口的暢通;不得封閉、堵塞安全出口;安全出口處不得設(shè)置門檻。疏散門應(yīng)當(dāng)向疏散方向開(kāi)啟,不得采用卷簾門、轉(zhuǎn)門、吊門、側(cè)拉門,門內(nèi)和門外1.4米范圍內(nèi)不得設(shè)置踏步。在從事?tīng)I(yíng)業(yè)、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)時(shí)不得將安全出口上鎖、堵塞。

第二十四條 公共經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的安全出口數(shù)目、安全疏散距離、疏散門和疏散通道的寬度應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或者行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。安全出口應(yīng)按照有關(guān)規(guī)定設(shè)置顯著指示標(biāo)志,指示標(biāo)志應(yīng)當(dāng)能夠在斷電且無(wú)自然光照明時(shí),指引疏散位置和疏散方向。

第二十五條 公共經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)落地式的玻璃門、玻璃窗、玻璃墻應(yīng)當(dāng)設(shè)置安全警示標(biāo)志。安全警示標(biāo)志應(yīng)當(dāng)明顯,保持完好,便于公眾識(shí)別。

第二十六條 公共經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的庫(kù)房設(shè)置、設(shè)施應(yīng)當(dāng)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范,電氣設(shè)備應(yīng)當(dāng)符合防爆要求。

第二十七條 公共經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所不得生產(chǎn)、儲(chǔ)存、經(jīng)營(yíng)易燃易爆等危險(xiǎn)物品。

第二十八條 設(shè)有集中收銀區(qū)的超市等商業(yè)零售經(jīng)營(yíng)單位,應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定在收銀區(qū)設(shè)置無(wú)購(gòu)物出口,并設(shè)置明顯標(biāo)志。

第二十九條 國(guó)家實(shí)行強(qiáng)制性體育服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的體育運(yùn)動(dòng)健身場(chǎng)所,應(yīng)當(dāng)配備持有相應(yīng)運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目執(zhí)業(yè)證書(shū)的從業(yè)人員,方可對(duì)社會(huì)提供服務(wù)。

體育運(yùn)動(dòng)健身場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)提供符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或者行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)施、器材,并在顯著位置設(shè)置相應(yīng)的使用說(shuō)明和警示標(biāo)志。

第三十條 公共娛樂(lè)場(chǎng)所的出入口、主要通道應(yīng)當(dāng)安裝閉路電視監(jiān)控設(shè)備,并保證閉路電視監(jiān)控設(shè)備在營(yíng)業(yè)期間正常運(yùn)行,不得中斷,閉路電視監(jiān)控錄像資料留存30日備查。

電影放映單位、演出場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)單位等有固定座位的區(qū)域,不得增設(shè)臨時(shí)座位。

第三十一條 文化娛樂(lè)場(chǎng)所與商場(chǎng)等單位設(shè)在同一建筑物內(nèi)的,文化娛樂(lè)場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)當(dāng)保證通往建筑物外的疏散通道暢通,并在商場(chǎng)等單位營(yíng)業(yè)結(jié)束后安排工作人員指引人群疏散。

第三十二條 旅游飯店應(yīng)當(dāng)在客房、會(huì)議室等經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的顯著位置設(shè)置中英文對(duì)照的逃生疏散指示圖;在客房?jī)?nèi)設(shè)置安全須知等安全提示標(biāo)志或者資料、設(shè)施。

第三十三條 公共經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行裝修、維修、改建等施工作業(yè)活動(dòng),產(chǎn)權(quán)單位或承租人應(yīng)當(dāng)選擇有相應(yīng)施工資質(zhì)的單位進(jìn)行,并簽訂專門的安全生產(chǎn)管理協(xié)議,明確安全責(zé)任,同時(shí)報(bào)當(dāng)?shù)毓蚕馈⒔ㄔO(shè)行政主管部門審核備案。

第三十四條 公共經(jīng)營(yíng)單位不得在營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行電氣焊、油漆粉刷等施工維修作業(yè)。

第三十五條 公共經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所從事生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)時(shí)接待人數(shù)不得超過(guò)額定人數(shù),當(dāng)接近最大額定人數(shù)或者人員相對(duì)聚集時(shí),應(yīng)當(dāng)采取有效的控制和疏散措施,確保安全。

公共經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的最大額定人數(shù),按照相關(guān)規(guī)定、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范執(zhí)行。

第三十六條 公共經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)制定生產(chǎn)安全事故應(yīng)急救援預(yù)案。應(yīng)急救援預(yù)案應(yīng)當(dāng)包括應(yīng)急救援組織、危險(xiǎn)目標(biāo)、啟動(dòng)程序、緊急處置措施等內(nèi)容。

應(yīng)急救援預(yù)案應(yīng)當(dāng)每半年至少演練1次,并做好記錄。

第三十七條 公共經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地舉辦展覽、促銷、演藝等大型活動(dòng),要制定突發(fā)事件應(yīng)急救援預(yù)案并報(bào)有關(guān)部門備案?；顒?dòng)舉辦期間,應(yīng)當(dāng)落實(shí)各項(xiàng)安全措施,配備足夠的專職安全工作人員維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)秩序。

第三十八條 公共經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)掌握應(yīng)急救援預(yù)案的全部?jī)?nèi)容;其他人員應(yīng)當(dāng)能夠熟練使用應(yīng)急器材,了解安全出口和疏散通道的位置以及本崗位的應(yīng)急救援職責(zé)。

第三十九條 公共經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)設(shè)置能夠覆蓋全部營(yíng)業(yè)區(qū)域的應(yīng)急廣播。

第四十條 公共經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所發(fā)生生產(chǎn)安全事故后,應(yīng)當(dāng)迅速啟動(dòng)應(yīng)急救援預(yù)案,采取有效措施,組織人員疏散,防止事故擴(kuò)大,并及時(shí)向有關(guān)部門報(bào)告。

第三章 公共經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的監(jiān)督管理

第四十一條 各區(qū)縣人民政府(開(kāi)發(fā)區(qū)管委會(huì))及市級(jí)部門主要負(fù)責(zé)人是本轄區(qū)、本部門、本行業(yè)公共經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所安全工作第一責(zé)任人。

第四十二條 各區(qū)縣人民政府(開(kāi)發(fā)區(qū)管委會(huì))要將公共經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所安全管理工作納入本級(jí)政府工作目標(biāo),加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)內(nèi)公共經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)。

第四十三條 各區(qū)縣人民政府(開(kāi)發(fā)區(qū)管委會(huì))要建立公共經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所安全管理聯(lián)席會(huì)議制度,定期召開(kāi)聯(lián)席會(huì)議,研究、協(xié)調(diào)解決公共經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所安全管理工作存在的問(wèn)題,并定期組織開(kāi)展安全專項(xiàng)整治,對(duì)發(fā)現(xiàn)的重大安全隱患要實(shí)施政府掛牌督辦。

第四十四條 街道辦事處要認(rèn)真履行公共經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的監(jiān)督檢查職責(zé),經(jīng)常性的開(kāi)展安全檢查,對(duì)發(fā)現(xiàn)的安全隱患要依據(jù)職責(zé)及時(shí)查處或上報(bào)區(qū)縣人民政府(開(kāi)發(fā)區(qū)管委會(huì))及有關(guān)部門。

第四十五條 各區(qū)縣人民政府(開(kāi)發(fā)區(qū)管委會(huì))要加大對(duì)公共經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所安全知識(shí)的宣傳教育,不斷提高全民安全防范意識(shí)和事故救援、處置技能。

第四十六條 市級(jí)各部門要明確與各區(qū)縣人民政府(開(kāi)發(fā)區(qū)管委會(huì))對(duì)公共經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所安全監(jiān)管權(quán)限的職責(zé)劃分,對(duì)已明確下放和委托的行政執(zhí)法權(quán),要盡快辦理相關(guān)手續(xù),充實(shí)整合執(zhí)法力量,確保監(jiān)管到位。

第四十七條 各級(jí)公安、工商、質(zhì)監(jiān)、商務(wù)、文化、衛(wèi)生、教育、旅游、體育、建設(shè)、市政、交通等行政主管部門,要按照“管行業(yè)必須管安全,管經(jīng)營(yíng)必須管安全”,“誰(shuí)主管誰(shuí)負(fù)責(zé)”、“誰(shuí)主辦誰(shuí)負(fù)責(zé)”、“誰(shuí)發(fā)證誰(shuí)負(fù)責(zé)”、“誰(shuí)審批誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則加強(qiáng)對(duì)公共經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的安全監(jiān)管。

第四十八條 工商行政管理部門要加強(qiáng)公共經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所注冊(cè)登記審驗(yàn)工作,嚴(yán)厲查處未取得工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。對(duì)已取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照,但未按規(guī)定取得其他從業(yè)資質(zhì)的,要及時(shí)報(bào)送并協(xié)助有關(guān)部門進(jìn)行查處。

第四十九條 消防部門要認(rèn)真組織開(kāi)展公共經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所消防設(shè)施驗(yàn)收,依法對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所消防制度、消防通道、消防設(shè)施、消防器材等進(jìn)行監(jiān)管。

公安派出所應(yīng)加強(qiáng)對(duì)“九小場(chǎng)所”的消防安全監(jiān)管。

第五十條 燃?xì)庑姓鞴懿块T要加強(qiáng)對(duì)燃?xì)饨?jīng)營(yíng)活動(dòng)和使用環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管,特別要加大對(duì)違法使用鋼瓶液化氣和非法經(jīng)營(yíng)液化氣行為的查處打擊力度。

第五十一條 質(zhì)監(jiān)部門要加強(qiáng)公共經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所電梯、壓力容器等特種設(shè)備及操作人員從業(yè)資格、燃?xì)獬溲b單位的安全監(jiān)督管理,嚴(yán)厲打擊違法經(jīng)營(yíng)行為。

第五十二條 各級(jí)公安、工商、質(zhì)監(jiān)、商務(wù)、文化、衛(wèi)生、教育、旅游、體育、建設(shè)、市政、交通等行政主管部門,應(yīng)當(dāng)定期組織對(duì)本行業(yè)公共經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的安全生產(chǎn)工作以及容易發(fā)生事故的設(shè)備、設(shè)施進(jìn)行安全檢查,發(fā)現(xiàn)違法行為及安全隱患要依法查處。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)當(dāng)積極配合,不得拒絕、阻撓。

第五十三條 公共經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所違反本實(shí)施細(xì)則有關(guān)規(guī)定,由相關(guān)行政主管部門,責(zé)令限期改正,并按照有關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定,給予相應(yīng)的行政處罰。

第五十四條 市人民政府將公共經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所安全工作納入對(duì)各區(qū)縣政府(開(kāi)發(fā)區(qū)管委會(huì))及市級(jí)部門的年度目標(biāo)考核;對(duì)發(fā)生較大以上公共經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所安全事故的區(qū)縣政府(開(kāi)發(fā)區(qū)管委會(huì))和行業(yè)主管部門,依據(jù)有關(guān)規(guī)定處理相關(guān)責(zé)任人員;構(gòu)成犯罪的,依法追究刑事責(zé)任。

第四章 附 則

第五十五條 本實(shí)施細(xì)則自2022年8月6日起施行。

第5篇 西安市城市公共經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所安全管理工作實(shí)施細(xì)則

第一章 總 則

第一條 為認(rèn)真貫徹執(zhí)行《陜西省人民政府關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)城市公共經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所安全管理工作的若干意見(jiàn)》，進(jìn)一步加強(qiáng)我市公共經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所安全管理工作，有效預(yù)防安全事故，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，特制定本實(shí)施細(xì)則。

第二條 本實(shí)施細(xì)則所稱的城市公共經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所(以下簡(jiǎn)稱公共經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所)是指：在本市轄區(qū)內(nèi)從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的影劇院、錄像廳、舞廳、卡拉ok廳、音樂(lè)茶座、游藝廳等公共娛樂(lè)場(chǎng)所；

賓館、飯店、酒家、餐館、招待所等公共餐飲住宿場(chǎng)所；酒吧、網(wǎng)吧、氧吧、咖啡吧、美容美發(fā)廳、足浴室、棋牌室、洗浴等公共休閑場(chǎng)所；體育館、保齡球館、臺(tái)球館、健身館、旱冰場(chǎng)、射

擊場(chǎng)等體育運(yùn)動(dòng)健身場(chǎng)所；金融、保險(xiǎn)、電信、郵政等對(duì)外營(yíng)業(yè)場(chǎng)所；商場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、證券交易場(chǎng)所等營(yíng)業(yè)場(chǎng)所；火車站、長(zhǎng)途汽車站、幼兒園、學(xué)校、醫(yī)院、圖書(shū)館、養(yǎng)老院等人員密集場(chǎng)

所。

第三條 公共經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所安全管理實(shí)行政府屬地監(jiān)管與部門監(jiān)管相結(jié)合的機(jī)制。

第四條 全市各級(jí)安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門對(duì)公共經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所安全生產(chǎn)工作實(shí)施綜合監(jiān)督管理，指導(dǎo)、協(xié)調(diào)和監(jiān)督政府有關(guān)部門履行安全生產(chǎn)監(jiān)督管理職責(zé)，依法組織查處公共經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所安全事故。

第五條 各級(jí)政府商務(wù)、文化、體育、旅游、教育、衛(wèi)生等行政主管部門，按照本部門的職能職責(zé)，對(duì)本轄區(qū)公共經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所安全生產(chǎn)實(shí)施行業(yè)監(jiān)督管理；公安、消防、質(zhì)監(jiān)、建設(shè)、市政、環(huán)保、工商、城管、交通、電力等部門分別對(duì)公共經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所單位安全管理實(shí)施專項(xiàng)監(jiān)督管理。

第二章 公共經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所安全生產(chǎn)職責(zé)

第六條 公共經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)單位要嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)安全主體責(zé)任，法定代表人或主要負(fù)責(zé)人對(duì)本場(chǎng)所(單位)的安全工作全面負(fù)責(zé)。

第七條 公共經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)當(dāng)遵守有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章及標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)安全管理，建立健全安全責(zé)任制度，完善安全條件，確保生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)安全。

第八條 公共經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所從業(yè)人員超過(guò)300人的，應(yīng)當(dāng)設(shè)置安全生產(chǎn)管理機(jī)構(gòu)或者配備專職安全生產(chǎn)管理人員；從業(yè)人員在300人以下的，應(yīng)當(dāng)配備專職或者兼職的安全生產(chǎn)管理人員，或者委托具有國(guó)家規(guī)定的相關(guān)專業(yè)技術(shù)資格的工程技術(shù)人員，提供安全生產(chǎn)管理服務(wù)。前款所稱從業(yè)人員包括本單位的職工和在本單位內(nèi)從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的其他人員。

第九條 公共經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定取得有關(guān)經(jīng)營(yíng)許可，且在開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)前，須經(jīng)公安消防部門消防驗(yàn)收(檢查)合格。

第十條 本細(xì)則所列的公共娛樂(lè)場(chǎng)所、公共餐飲住宿場(chǎng)所、公共休閑場(chǎng)所、公共體育運(yùn)動(dòng)健身場(chǎng)所不得設(shè)置在文物古建筑、博物館、圖書(shū)館和檔案館等建筑物內(nèi)。已經(jīng)設(shè)置的，區(qū)縣政府、開(kāi)發(fā)區(qū)管委會(huì)要會(huì)同文物、文化、工商、公安等部門依法予以處理。

第十一條 實(shí)行租賃承包或委托經(jīng)營(yíng)管理的公共經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所產(chǎn)權(quán)單位，應(yīng)當(dāng)認(rèn)真審核承租者或經(jīng)營(yíng)者的有關(guān)資質(zhì)，不得將生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、場(chǎng)所、設(shè)備發(fā)包或者出租給不具備安全生產(chǎn)條件或者相應(yīng)資質(zhì)的單位或個(gè)人。

第十二條 公共經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所產(chǎn)權(quán)單位要與經(jīng)營(yíng)者(承包者)簽訂安全生產(chǎn)管理協(xié)議，或在承包合同、租賃合同中約定各自的安全管理職責(zé)。

第十三條 公共經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所由一家經(jīng)營(yíng)者整體租賃承包的，經(jīng)營(yíng)期間安全工作由該經(jīng)營(yíng)者負(fù)責(zé)；有多家擁有產(chǎn)權(quán)或者有多家租賃使用的，由產(chǎn)權(quán)單位或租賃使用單位組織協(xié)商，確定由一家單位負(fù)責(zé)整體建筑內(nèi)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的安全管理。經(jīng)營(yíng)使用者對(duì)各自經(jīng)營(yíng)使用范圍內(nèi)的安全負(fù)責(zé)，并配合產(chǎn)權(quán)單位或委托的統(tǒng)一管理單位做好相關(guān)安全工作。

第十四條 公共經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)建立安全工作例會(huì)制度，定期研究本單位安全生產(chǎn)工作，制定有效的安全生產(chǎn)措施，并對(duì)措施的落實(shí)情況進(jìn)行檢查。

第十五條 公共經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)建立生產(chǎn)安全事故隱患排查制度，對(duì)本單位容易發(fā)生事故的部位、設(shè)施，明確責(zé)任人員，制定并落實(shí)防范和應(yīng)急措施；對(duì)排查出的事故隱患，應(yīng)當(dāng)制定整改計(jì)劃，落實(shí)整改資金，及時(shí)進(jìn)行整改。

第十六條 公共經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)在每日營(yíng)業(yè)開(kāi)始前和結(jié)束后，對(duì)營(yíng)業(yè)區(qū)域進(jìn)行全面安全檢查；營(yíng)業(yè)期間每2小時(shí)至少進(jìn)行1次安全巡查，檢查和巡查應(yīng)當(dāng)做好記錄。

第十七條 公共經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)，保證從業(yè)人員具備必要的安全生產(chǎn)知識(shí)，熟悉有關(guān)的安全生產(chǎn)規(guī)章制度和安全操作規(guī)程。未經(jīng)安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)合格的人員，不得上崗作業(yè)。

第十八條 公共經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所中具有娛樂(lè)功能的餐飲場(chǎng)所、公共休閑場(chǎng)所、公共體育運(yùn)動(dòng)健身場(chǎng)所應(yīng)設(shè)置在耐火等級(jí)不低于二級(jí)建筑內(nèi)的第一層至第三層的靠外墻部位，不得設(shè)置在地下第二層及第二層以下；已經(jīng)核準(zhǔn)設(shè)置在三級(jí)耐火等級(jí)內(nèi)的，應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家工程建筑消防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的特定要求。設(shè)置在地下一層時(shí)，應(yīng)符合以下規(guī)定：(一)地下一層地面與室外出口地坪的高度差不得大于l0米，一個(gè)廳、室的建筑面積不得大于200平方米。 (二)應(yīng)當(dāng)依照國(guó)家工程建筑消防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定設(shè)置防煙、排煙設(shè)施。 (三)應(yīng)當(dāng)設(shè)置火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)和自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)。對(duì)設(shè)置在四層及四層以上和地下一層且一個(gè)廳、室的建筑面積超過(guò)200平方米的，有關(guān)單位應(yīng)當(dāng)采取措施限期加以整改。

第十九條 公共經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所嚴(yán)禁使用鋼瓶液化石油氣。

第二十條 公共經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應(yīng)確保使用的電梯、壓力容器等特種設(shè)備符合國(guó)家有關(guān)安全標(biāo)準(zhǔn)，并按規(guī)定進(jìn)行必要的安全檢查和維護(hù)保養(yǎng)。

第二十一條 公共經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的特種作業(yè)人員應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定經(jīng)專門的安全作業(yè)培訓(xùn)，取得特種作業(yè)操作資格證書(shū)，方可上崗作業(yè)。

第6篇 特種設(shè)備安全管理工作細(xì)則

我公司于2008年19日接到關(guān)于《華陰市創(chuàng)建特種設(shè)備安全管理示范市工作》通知后于19、20兩日按創(chuàng)建特種設(shè)備安全管理先進(jìn)

示范市使用單位達(dá)標(biāo)要求細(xì)則逐項(xiàng)進(jìn)行了自查現(xiàn)將結(jié)果匯報(bào)如下：

一、人員檔案：我公司積極參加國(guó)家索道協(xié)會(huì)組織的培訓(xùn)及考核。現(xiàn)已有5人持有特種設(shè)備管理人員資格證、有2人持有電工操作資格證、有7人持有特種設(shè)備作業(yè)人員操作證，可滿足索道運(yùn)行的需要，并定期對(duì)員工進(jìn)行安全教育培訓(xùn)。

二、質(zhì)量管理：我公司通過(guò)iso9001認(rèn)證、有安全管理制度、索道技術(shù)管理制度，公司組織機(jī)構(gòu)嚴(yán)格按照質(zhì)量手冊(cè)中的規(guī)定設(shè)置。

三、檔案管理及安全技術(shù)：建立安裝、重大維修檔案，并有明確的檔案記錄。定期檢驗(yàn)和定期自查記錄，我們每年接受國(guó)家索檢中心的檢驗(yàn)，每天對(duì)設(shè)備進(jìn)行運(yùn)行前檢查、運(yùn)行中巡檢中、運(yùn)行后檢查，并有相應(yīng)的檢查記錄。設(shè)備安全附件、安全保護(hù)裝置：我們有自動(dòng)化安全保護(hù)停車系統(tǒng)。日常維護(hù)保養(yǎng)記錄：我們有維修日志記錄當(dāng)天的維修項(xiàng)目。

四、各項(xiàng)制度：我公司設(shè)有《安全技術(shù)委員會(huì)》、安全員負(fù)責(zé)安全管理及安全監(jiān)督工作，公司各崗位有“崗位職責(zé)”、“崗位規(guī)范”并有“主驅(qū)動(dòng)操作規(guī)程”、“應(yīng)急驅(qū)動(dòng)操作規(guī)程”和“救護(hù)驅(qū)動(dòng)操作規(guī)程”等 。

五、設(shè)備定期檢驗(yàn)：我公司每年接受國(guó)家索檢中心的年度檢驗(yàn)，每三年接受國(guó)家索檢中心的全面檢驗(yàn)連續(xù)五年我們的檢驗(yàn)合格率為100％，無(wú)任何整改項(xiàng)目。我們的維修日志記錄當(dāng)天的維修項(xiàng)目，運(yùn)行日志記錄當(dāng)天的設(shè)備運(yùn)行狀況。

六、安全檢驗(yàn)合格標(biāo)志：我公司每年接受國(guó)家索檢中心的年度檢驗(yàn)，每三年進(jìn)行一次全面檢驗(yàn)換發(fā)合格證，在舊證到期前三個(gè)月向國(guó)家索檢中心提出換證申請(qǐng)，確保在舊證到期前拿到下期合格證；使用登記率100％。檢驗(yàn)合格證掛在每位游客乘索的必經(jīng)之路上；清晰、完整、無(wú)損，保證每位游客都能看到.

七、應(yīng)急救援預(yù)案及演練：我公司有自然災(zāi)害應(yīng)急預(yù)案，設(shè)備故障應(yīng)急、救援預(yù)案并每月進(jìn)行一次應(yīng)急演習(xí)，每季度舉行一次救援演習(xí)，參加人員簽字確認(rèn)并且有培訓(xùn)記錄。

八、警示標(biāo)志：我公司在上下站進(jìn)站口處均設(shè)乘索須知，明確注明安全注意事項(xiàng)，在吊廂內(nèi)部也帖有安全注意事項(xiàng)。上下站站房均用紅線、欄桿劃分出危險(xiǎn)區(qū)域防止游客誤入。每年與員工簽訂安全責(zé)任書(shū)、明確規(guī)定每個(gè)人應(yīng)負(fù)責(zé)的安全區(qū)域及應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任。

九、維保狀況：我公司每年對(duì)設(shè)備備件供應(yīng)公司實(shí)行評(píng)定，對(duì)評(píng)定合格的合格供方的備件進(jìn)行采購(gòu)，并簽有采購(gòu)合同，并對(duì)其供應(yīng)備件進(jìn)行抽樣檢查，合格后入庫(kù)；采購(gòu)結(jié)束后將合同存檔。對(duì)設(shè)備進(jìn)行定期和預(yù)防性維修，維修完畢后維修人簽字確認(rèn)，相關(guān)負(fù)責(zé)人檢查并簽字。

十、監(jiān)督（驗(yàn)收）檢驗(yàn)：我公司所購(gòu)買設(shè)備均帶有合格證書(shū)及使用說(shuō)明書(shū)；按規(guī)定進(jìn)行安裝，設(shè)備安裝完畢后由有資格人員負(fù)責(zé)驗(yàn)收出據(jù)驗(yàn)收?qǐng)?bào)告。

十一、設(shè)備使用現(xiàn)場(chǎng)管理：我公司屬于服務(wù)行業(yè) 服務(wù)就是我們的產(chǎn)品，對(duì)待每一位客人我們都微笑迎接、以禮相待。設(shè)備運(yùn)行我們創(chuàng)造了連續(xù)兩個(gè)黃金周，今年清明、五一、端午0停車的運(yùn)營(yíng)佳績(jī)。

我公司目前設(shè)備運(yùn)行狀況良好，無(wú)不合格項(xiàng)目，各項(xiàng)指標(biāo)均符合創(chuàng)建特種設(shè)備安全管理先進(jìn)示范市使用單位達(dá)標(biāo)要求細(xì)則的要求。

陜西華山三特索道有限公司

2008年8月20日

第7篇 壓力試驗(yàn)安全管理工作細(xì)則

1目的

規(guī)范公司設(shè)備試壓過(guò)程的安全管理,預(yù)防各類事故發(fā)生。

2適用范圍

本細(xì)則適用于公司所轄區(qū)域所有試壓作業(yè),新建項(xiàng)目參照?qǐng)?zhí)行。

3編制依據(jù)

gb 50235《工業(yè)金屬管道工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》

tsg r7001 -2004《壓力容器定期檢驗(yàn)規(guī)則》

gb50484-2008《石油化工建設(shè)工程施工安全技術(shù)規(guī)范》

4釋義

4.1壓力試驗(yàn):以液體或氣體為介質(zhì),對(duì)設(shè)備和管道逐步加壓,達(dá)到規(guī)定的壓力,以檢驗(yàn)設(shè)備和管道強(qiáng)度和嚴(yán)密性的試驗(yàn)。

4.2重大試壓作業(yè):水介質(zhì)試壓壓力≥10mpa或空氣介質(zhì)試壓壓力≥0.6mpa的試壓作業(yè)。

5職責(zé)

5.1 公司設(shè)備工程部負(fù)責(zé)工程項(xiàng)目的重大試壓方案的審核及試壓過(guò)程的專業(yè)監(jiān)督管理。

5.2 公司生產(chǎn)管理部負(fù)責(zé)制定本細(xì)則,并監(jiān)督檢查所屬各單位執(zhí)行該細(xì)則的情況。

5.3所屬各單位

5.3.1負(fù)責(zé)管理范圍內(nèi)作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)壓力測(cè)試的安全管理。

5.3.2 負(fù)責(zé)對(duì)各施工現(xiàn)場(chǎng)壓力測(cè)試作業(yè)單位進(jìn)行檢查、指導(dǎo)工作,并負(fù)責(zé)對(duì)操作人員進(jìn)行培訓(xùn)。

6要求

6.1管理要求

6.1.1施工單位作業(yè)負(fù)責(zé)人或領(lǐng)導(dǎo)組織技術(shù)、安全等有關(guān)人員,針對(duì)作業(yè)內(nèi)容和試壓介質(zhì),開(kāi)展危害識(shí)別,制定防范控制措施,編制壓力試驗(yàn)方案;至少應(yīng)包括:

a) 參加試驗(yàn)的管道線號(hào)、規(guī)格、有關(guān)設(shè)備位號(hào),并在流程圖上標(biāo)明;

b) 試驗(yàn)項(xiàng)目、試驗(yàn)壓力、介質(zhì)及壓力來(lái)源;

b) 加置試驗(yàn)用盲板位置、規(guī)格、線號(hào)及裝拆負(fù)責(zé)人;

c) 壓力、溫度檢測(cè)總的數(shù)量及位置;

d) 應(yīng)拆卸的管道部件、零件及臨時(shí)連接措施;

e) 復(fù)查確認(rèn)負(fù)責(zé)人;

f) 升壓步驟、停壓時(shí)合格標(biāo)準(zhǔn)及檢查方法和安全技術(shù)措施;

g) 試壓危險(xiǎn)區(qū)域警戒范圍、人員站位、試壓進(jìn)度,人員分工及崗位責(zé)任;

h) 應(yīng)急預(yù)案及演練要求;

i) 原始記錄。

6.1.2 重大試壓作業(yè)方案應(yīng)經(jīng)過(guò)施工單位和申請(qǐng)單位領(lǐng)導(dǎo)簽字批準(zhǔn)后報(bào)公司設(shè)備工程部審核備案。

6.1.3試壓前,由施工單位作業(yè)負(fù)責(zé)人對(duì)參加作業(yè)人員、申請(qǐng)單位進(jìn)行技術(shù)交底、風(fēng)險(xiǎn)告知,明確風(fēng)險(xiǎn)控制措施和應(yīng)急預(yù)案;內(nèi)容主要包括:

a)試驗(yàn)方案的技術(shù)要求,明確氣密性試驗(yàn)的介質(zhì)及特性;

b)過(guò)程存在的風(fēng)險(xiǎn)、危害及控制措施;

c)主要的安全要求及施工中注意的安全事項(xiàng);

d)試驗(yàn)過(guò)程中應(yīng)遵守的制度、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)程;

e)落實(shí)控制措施的責(zé)任人及其職責(zé)。

6.2管理內(nèi)容

6.2.1試壓作業(yè)必須根據(jù)設(shè)備及管道的設(shè)計(jì)條件,選用合適的試驗(yàn)介質(zhì)。

6.2.2管道安裝完畢,熱處理和無(wú)損檢驗(yàn)合格后應(yīng)進(jìn)行壓力試驗(yàn)。壓力試驗(yàn)應(yīng)以液體為試驗(yàn)介質(zhì)。當(dāng)管道的設(shè)計(jì)壓力小于或等于0.6mpa時(shí),也可采用氣體為試驗(yàn)介質(zhì),但應(yīng)采取有效的安全措施。脆性材料嚴(yán)禁使用氣體進(jìn)行壓力試驗(yàn)。

6.2.3壓力容器耐壓試驗(yàn)應(yīng)優(yōu)先選擇液壓試驗(yàn),由于結(jié)構(gòu)或者支承原因,壓力容器內(nèi)不能充灌液體,以及運(yùn)行條件不允許殘留試驗(yàn)液體的壓力容器,可以按設(shè)計(jì)圖樣規(guī)定采用氣壓試驗(yàn)。

6.2.4試驗(yàn)所用氣體宜為干燥潔凈的空氣、氮?dú)饣蛘咂渌栊詺怏w,液壓試驗(yàn)應(yīng)宜使用潔凈水。

6.2.5設(shè)備及管道試壓作業(yè)前,必須編制試壓方案及安全措施。

6.2.6 壓力表的選用和安裝位置

耐壓試驗(yàn)時(shí)至少采用兩個(gè)量程相同的并且經(jīng)過(guò)檢定合格的壓力表,且必須符合下列規(guī)定:

a) 工業(yè)金屬管道試壓時(shí),其精度不得低于1.5級(jí),表的滿刻度值應(yīng)為被測(cè)最大壓力的1.5~2倍。

b) 容器類試壓時(shí),壓力表安裝在容器頂部便于觀察的部位。

1) 低壓容器使用的壓力表精度不低于2.5級(jí),中壓及高壓容器使用的壓力表精度不低于1.6級(jí);

2) 壓力表的量程應(yīng)當(dāng)為試驗(yàn)壓力的1.5~3.0倍,表盤直徑不小于100mm。

6.2.7 水壓試驗(yàn)時(shí),設(shè)備、管道的最高點(diǎn)安裝放空閥,最低點(diǎn)安裝排水閥,充水或放水時(shí),必須先將放空閥打開(kāi)。試壓合格后,應(yīng)將積水排凈,排液時(shí)應(yīng)防止形成負(fù)壓。

6.2.8氣壓試驗(yàn)時(shí),試壓系統(tǒng)內(nèi)必須裝設(shè)安全閥,并采取可靠的安全措施。

6.2.9 帶壓設(shè)備和管道,嚴(yán)禁受到強(qiáng)烈氣流沖撞或氣體沖擊。升壓和降壓必須緩慢。

6.2.10 試壓用的臨時(shí)法蘭蓋、盲板的厚度必須滿足試驗(yàn)壓力的要求。焊接堵板的結(jié)構(gòu)強(qiáng)度應(yīng)經(jīng)計(jì)算確定。法蘭及法蘭蓋上的螺栓必須齊全、擰緊。試壓系統(tǒng)內(nèi)加有盲板的位置均須做出標(biāo)識(shí)和登記,試壓結(jié)束后逐塊拆除。

6.2.11 在壓力試驗(yàn)過(guò)程中,受壓設(shè)備、管道如有異常聲響、壓力突降、表面油漆脫落等現(xiàn)象,必須立即停止試驗(yàn),查明原因并妥善處理后方可繼續(xù)試驗(yàn)。

6.2.12管道試壓前必須將管道內(nèi)的雜物、積水吹掃干凈。管道吹掃時(shí)空壓機(jī)應(yīng)放置在安全位置。臨時(shí)配管應(yīng)布置合理、聯(lián)接牢固、無(wú)泄漏。集氣罐上必須裝有安全閥。

6.2.13 用裝置中的壓縮機(jī)吹掃時(shí),必須在壓縮機(jī)試車合格后進(jìn)行,并由建設(shè)單位方配合。

6.2.14當(dāng)設(shè)備進(jìn)行壓力試驗(yàn)時(shí),應(yīng)劃定禁區(qū),無(wú)關(guān)人員不得進(jìn)入,試壓現(xiàn)場(chǎng)必須設(shè)置圍欄或警戒線,同時(shí)在醒目處加設(shè)警示牌。

6.2.15 當(dāng)管道進(jìn)行壓力試驗(yàn)時(shí),在管道上每隔20米處掛一“正在試壓”的標(biāo)識(shí)牌,同時(shí)試壓人員要加強(qiáng)巡檢,預(yù)防萬(wàn)一。

6.2.16 盛裝易燃介質(zhì)的設(shè)備,在氣壓試驗(yàn)前,必須采用蒸汽或者其他有效的手段進(jìn)行徹底的清洗、置換并且取樣分析合格,否則嚴(yán)禁用空氣作為試驗(yàn)介質(zhì)。

6.2.17 對(duì)盛裝易燃介質(zhì)的設(shè)備,如果以氮?dú)饣蛘咂渌栊詺怏w進(jìn)行氣壓試驗(yàn),試驗(yàn)后,應(yīng)當(dāng)保留0.05~0.1mpa的余壓,保持密封。

6.2.18對(duì)輸送劇毒流體的管道及設(shè)計(jì)壓力大于等于10mpa的管道,在壓力試驗(yàn)前,下列資料已經(jīng)建設(shè)單位復(fù)查:

a) 管道組成件的質(zhì)量證明書(shū)。

b) 管道組成件的檢驗(yàn)或試驗(yàn)記錄。

c) 管子加工記錄。

d) 焊接檢驗(yàn)及熱處理記錄。

e) 設(shè)計(jì)修改及材料代用文件。

6.2.19現(xiàn)場(chǎng)安全管理

a) 進(jìn)入施工現(xiàn)場(chǎng)人員應(yīng)按要求穿戴勞動(dòng)保護(hù)用品,嚴(yán)禁非施工人員進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)。

用水作試壓介質(zhì)時(shí),試壓設(shè)備、機(jī)具的擺放位置離試壓管線的距離不應(yīng)小于30m;用空氣作試壓介質(zhì)時(shí),其擺放位置不應(yīng)小于50m。

b) 用水作試壓介質(zhì)時(shí),試驗(yàn)壓力小于4mpa的管線兩側(cè)各30m范圍劃為警戒區(qū)。試驗(yàn)壓力大于4mpa的管線兩側(cè)各50m范圍劃為警戒區(qū);用空氣作試壓介質(zhì)時(shí),試驗(yàn)壓力小于4mpa的管線兩側(cè)各80m范圍劃為警戒區(qū)、試驗(yàn)壓力大于4mpa的管線兩側(cè)各100m范圍劃為警戒區(qū)。在警戒區(qū)內(nèi)應(yīng)設(shè)專人流動(dòng)值守警戒 。

c) 空氣作試壓介質(zhì)時(shí),在升壓過(guò)程中,不允許工作人員沿管線檢查。

d) 耐壓試驗(yàn)注水時(shí),應(yīng)排盡管道內(nèi)部的空氣。試壓時(shí),環(huán)境溫度不宜低于5℃。當(dāng)環(huán)境溫度低于5℃時(shí),應(yīng)采取防凍措施,禁止以任何方式敲打管道及其附件。

e) 穩(wěn)壓期間,不得采用連續(xù)加壓來(lái)維持試驗(yàn)壓力不變,檢查受壓設(shè)備和管道的法蘭、盲板、壓力表時(shí),禁止站在法蘭、盲板的對(duì)面,讀表時(shí)視試驗(yàn)壓力確定站位安全距離,水壓試驗(yàn)不少于2米,氣壓試驗(yàn)不少于6米。

f) 在試壓過(guò)程中,發(fā)現(xiàn)法蘭或焊縫有滲漏現(xiàn)象,嚴(yán)禁帶壓擰緊螺栓和補(bǔ)焊,應(yīng)降壓后,再進(jìn)行修復(fù),缺陷消除后,應(yīng)重新試驗(yàn)。當(dāng)用空氣作試壓介質(zhì)時(shí),處理前應(yīng)將壓力降至0.02mpa以下方可進(jìn)行作業(yè)。試壓設(shè)備有專人看管,負(fù)責(zé)試壓和停壓操作。

6.2.20試壓后泄壓處置

a) 試驗(yàn)合格后,應(yīng)將試驗(yàn)介質(zhì)引至室外合適地點(diǎn)排放,并注意安全。

b) 用空氣作試壓介質(zhì)時(shí),不允許在距城市、居民點(diǎn)、工礦企業(yè)、森林、鐵路、公路、大型橋梁、倉(cāng)庫(kù)和建筑物等100m之內(nèi)放空。

c)氣壓試驗(yàn),應(yīng)緩慢降壓,排放應(yīng)盡量利用系統(tǒng)內(nèi)的放空管,如用臨時(shí)按管應(yīng)接至室外排放。排放管應(yīng)牢固可靠,應(yīng)承受反沖力的作用。

d)試壓結(jié)束后,應(yīng)及時(shí)拆除盲板、膨脹節(jié)限制設(shè)施。裝好拆除的管閥、儀表。

e)試壓作業(yè)應(yīng)填寫壓力試驗(yàn)記錄。

7、工作程序

無(wú)

8、附則

本細(xì)則由公司和產(chǎn)管理部負(fù)責(zé)解釋。

9、附件

【正文結(jié)束】