歡迎光臨管理者范文網(wǎng)
當(dāng)前位置:管理者范文網(wǎng) > 安全管理 > 安全操作規(guī)程 > 操作規(guī)程

環(huán)節(jié)操作規(guī)程6篇

更新時(shí)間:2024-05-13 查看人數(shù):75

環(huán)節(jié)操作規(guī)程

有哪些

環(huán)節(jié)操作規(guī)程

1. 環(huán)節(jié)識(shí)別:明確每個(gè)操作環(huán)節(jié),例如生產(chǎn)流程中的原材料采購(gòu)、加工制造、質(zhì)量檢驗(yàn)等。

2. 規(guī)程制定:為每個(gè)環(huán)節(jié)制定詳細(xì)的操作步驟,包括責(zé)任人、執(zhí)行時(shí)間、所需資源等。

3. 標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定:確定每個(gè)環(huán)節(jié)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和績(jī)效指標(biāo),以便衡量和評(píng)估。

4. 培訓(xùn)實(shí)施:對(duì)相關(guān)人員進(jìn)行操作規(guī)程的培訓(xùn),確保他們理解并能正確執(zhí)行。

5. 執(zhí)行監(jiān)控:在操作過(guò)程中持續(xù)監(jiān)督,確保規(guī)程的貫徹執(zhí)行。

6. 反饋收集:收集執(zhí)行過(guò)程中的問(wèn)題和反饋,以進(jìn)行規(guī)程的修訂和完善。

7. 審核評(píng)估:定期對(duì)操作規(guī)程進(jìn)行審核,評(píng)估其有效性和適應(yīng)性。

8. 更新優(yōu)化:根據(jù)實(shí)際情況和反饋,及時(shí)更新和優(yōu)化操作規(guī)程。

目的和意義

環(huán)節(jié)操作規(guī)程的存在旨在提升工作效率,保證產(chǎn)品質(zhì)量,減少錯(cuò)誤和浪費(fèi)。它有助于標(biāo)準(zhǔn)化工作流程,降低員工培訓(xùn)成本,提高團(tuán)隊(duì)協(xié)作效率。通過(guò)明確的規(guī)程,可以減少因人為因素導(dǎo)致的失誤,確保企業(yè)運(yùn)營(yíng)的穩(wěn)定性和可持續(xù)性。此外,規(guī)程還能為企業(yè)提供一個(gè)自我改進(jìn)的框架,通過(guò)不斷優(yōu)化,推動(dòng)企業(yè)不斷發(fā)展。

注意事項(xiàng)

1. 操作規(guī)程應(yīng)簡(jiǎn)潔明了,避免過(guò)于復(fù)雜,以免增加執(zhí)行難度。

2. 規(guī)程應(yīng)具有一定的靈活性,以應(yīng)對(duì)不可預(yù)見(jiàn)的情況。

3. 責(zé)任人的指定要清晰,避免職責(zé)重疊或遺漏。

4. 在培訓(xùn)階段,務(wù)必確保員工充分理解和掌握規(guī)程,必要時(shí)可進(jìn)行模擬操作。

5. 監(jiān)控過(guò)程中,既要關(guān)注結(jié)果,也要關(guān)注過(guò)程,確保規(guī)程的正確執(zhí)行。

6. 收集反饋時(shí),要廣泛聽(tīng)取意見(jiàn),包括一線員工的觀點(diǎn),他們往往能提供最直接的見(jiàn)解。

7. 審核評(píng)估應(yīng)定期進(jìn)行,但不必過(guò)于頻繁,以免影響正常運(yùn)營(yíng)。

8. 更新優(yōu)化規(guī)程時(shí),要考慮變更對(duì)現(xiàn)有流程的影響,做好過(guò)渡安排。

以上就是環(huán)節(jié)操作規(guī)程的主要內(nèi)容,每個(gè)環(huán)節(jié)都至關(guān)重要,需要全體員工共同遵守,以實(shí)現(xiàn)企業(yè)的高效運(yùn)作和持續(xù)進(jìn)步。

環(huán)節(jié)操作規(guī)程范文

第1篇 危險(xiǎn)廢物工藝環(huán)節(jié)安全操作規(guī)程

第一條、為了充分發(fā)揮職業(yè)危害因素防治設(shè)備設(shè)施效能,使設(shè)備設(shè)施在生產(chǎn)過(guò)程中能夠與工藝設(shè)備同步運(yùn)行,且處于良好的運(yùn)行狀態(tài),使職業(yè)病危害因素得到有效控制,特制定本制度。

第二條、范圍 本制度適用于公司內(nèi)所有職能部室。

第三條、總則

1、職業(yè)危害因素防治設(shè)備設(shè)施是生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施的組成部分,設(shè)備部將其管理納入正常的工藝裝備管理之中,建立相應(yīng)的設(shè)備設(shè)施臺(tái)帳。

2、職業(yè)危害因素防治設(shè)備設(shè)施必須進(jìn)行調(diào)試驗(yàn)收合格后方能投入使用。

第四條、職責(zé)

1、辦公室是職業(yè)危害因素防治設(shè)備設(shè)施的監(jiān)督檢查部門(mén),對(duì)職業(yè)危害因素防治設(shè)備設(shè)施的選型、使用、維修保養(yǎng)及更新改造工作進(jìn)行指導(dǎo)、監(jiān)督、協(xié)調(diào)、服務(wù)和考核;負(fù)責(zé)設(shè)備設(shè)施操作人員的專業(yè)培訓(xùn)和考核發(fā)證工作。

2、制造本部負(fù)責(zé)職業(yè)危害因素防治設(shè)備設(shè)施的采購(gòu),設(shè)備部負(fù)責(zé)職業(yè)危害因素防治設(shè)備設(shè)施采購(gòu)需求計(jì)劃的制定、進(jìn)行設(shè)備安裝和修理,辦理設(shè)備設(shè)施的報(bào)廢手續(xù)。

3、各車間是本單位職業(yè)危害因素防治設(shè)備設(shè)施的責(zé)任部門(mén),具體負(fù)責(zé)本單位職業(yè)危害因素防治設(shè)備設(shè)施的使用、維護(hù)保養(yǎng)等工作。

第五條、設(shè)備設(shè)施的使用管理

1、設(shè)備設(shè)施操作者上崗前,應(yīng)按照有關(guān)規(guī)定進(jìn)行培訓(xùn),重點(diǎn)職業(yè)危害因素防治設(shè)備設(shè)施操作者經(jīng)培訓(xùn)合格,且取得設(shè)備設(shè)施操作證后方可上崗操作設(shè)備設(shè)施。

2、設(shè)備設(shè)施使用必須嚴(yán)格按“三定一證(使用設(shè)備實(shí)行定人、定機(jī)、定作業(yè)指導(dǎo)書(shū),憑設(shè)備操作證操作設(shè)備)”要求進(jìn)行管理,遵守設(shè)備操作指導(dǎo)書(shū)的規(guī)定。并負(fù)責(zé)填寫(xiě)各種設(shè)備設(shè)施運(yùn)行記錄。

3、設(shè)備設(shè)施操作者應(yīng)具備“三好(管好、用好、修好設(shè)備設(shè)施)”、“四會(huì)(會(huì)操作、會(huì)檢查、會(huì)保養(yǎng)、會(huì)排除設(shè)備故障)”、“四項(xiàng)要求(整齊、清潔、潤(rùn)滑、安全)”、“五項(xiàng)紀(jì)律(憑操作證使用設(shè)備,遵守安全操作規(guī)程;經(jīng)常保持設(shè)備清潔,并按規(guī)定加油;遵守交接班制度;管好工具、附件,不得丟失;發(fā)現(xiàn)故障立即停車,自己不能處理的應(yīng)及時(shí)通知有關(guān)部門(mén)檢查)”的基本技能和設(shè)備管理意識(shí),在開(kāi)機(jī)前應(yīng)認(rèn)真做好重點(diǎn)設(shè)備的日常點(diǎn)檢工作。

4、職業(yè)危害因素防治設(shè)備設(shè)施不得無(wú)故停用或擅自拆除,凡因故停用設(shè)備設(shè)施應(yīng)辦理停用手續(xù),并采取相應(yīng)的防范措施。

第六條、設(shè)備設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)

1、設(shè)備設(shè)施的日常保養(yǎng)由操作者負(fù)責(zé),做到:

a.班前認(rèn)真檢查設(shè)備,按規(guī)定做好設(shè)備的點(diǎn)檢工作和潤(rùn)滑工作;

b.班中遵守設(shè)備操作規(guī)程,正確使用設(shè)備;

c.班后做好設(shè)備清掃、潤(rùn)滑工作。

2、職業(yè)危害因素防治設(shè)備設(shè)施應(yīng)與工藝裝備一并進(jìn)行定期檢修和保養(yǎng)。

a.設(shè)備設(shè)施的定保工作在每年的元旦、五一、高溫停產(chǎn)、十一和春節(jié)期間進(jìn)行。設(shè)備設(shè)施的定保以設(shè)備操作者為主,維修人員進(jìn)行指導(dǎo)和配合,按設(shè)備設(shè)施定保標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。

b.設(shè)備設(shè)施維修人員按設(shè)備設(shè)施定檢內(nèi)容進(jìn)行設(shè)備設(shè)施定期檢查,并做好定檢記錄。

3、職業(yè)危害因素防治設(shè)備設(shè)施的故障管理

a.設(shè)備設(shè)施發(fā)生故障時(shí),操作者應(yīng)立即停機(jī),關(guān)閉電源,防止故障擴(kuò)大,通知設(shè)備能源部,按設(shè)備設(shè)施管理規(guī)定及時(shí)組織處理。必要時(shí),組織有關(guān)單位進(jìn)行搶修。

b.設(shè)備設(shè)施發(fā)生故障時(shí),操作人員必須及時(shí)采取防治措施,停止或限量排放污染物,預(yù)計(jì)停機(jī)時(shí)間超過(guò)4小時(shí)的,必須將故障信息上報(bào)設(shè)備部。

c.設(shè)備設(shè)施故障排除后,設(shè)備操作者應(yīng)對(duì)設(shè)備進(jìn)行認(rèn)可,并和維修人員填寫(xiě)《設(shè)備維修記錄單》。

第七條、設(shè)備設(shè)施的報(bào)廢與更新管理

1、設(shè)備設(shè)施報(bào)廢的條件:設(shè)備設(shè)施經(jīng)更新改造后性能仍不能滿足職業(yè)危害因素防治防護(hù)設(shè)計(jì)要求和保證處理后作業(yè)點(diǎn)排放達(dá)標(biāo)的防治設(shè)備設(shè)施。

2、設(shè)備設(shè)施報(bào)廢的審批程序按照公司《設(shè)備管理制度》執(zhí)行:

3、職業(yè)危害因素防治設(shè)備設(shè)施報(bào)廢后應(yīng)及時(shí)進(jìn)行更新

第八條、考核

1、對(duì)于職業(yè)危害因素防治設(shè)備設(shè)施進(jìn)行有效的改造,從而減少職業(yè)危害發(fā)生成績(jī)突出的單位和個(gè)人,按企業(yè)有關(guān)獎(jiǎng)懲規(guī)定給予適當(dāng)?shù)谋碚煤酮?jiǎng)勵(lì)。

2、對(duì)因違反職業(yè)危害因素防治設(shè)備設(shè)施管理制度、規(guī)程,違章作業(yè)、不遵守勞動(dòng)紀(jì)律或者工作不負(fù)責(zé)者,按考核規(guī)定執(zhí)行。

十八、易燃易爆場(chǎng)所安全管理制度

第一條、目的

1、為加強(qiáng)易燃易爆場(chǎng)所的消防安全管理,預(yù)防火災(zāi)事故,保障正常的生產(chǎn)秩序,保障工廠財(cái)產(chǎn)安全和員工生命安全,特制定本制度。

2、本制度規(guī)定了企業(yè)廠區(qū)內(nèi)易燃易爆場(chǎng)所的消防安全管理規(guī)定及重點(diǎn)部位的消防要點(diǎn)。

第二條、本制度適用于公司內(nèi)各易燃易爆作業(yè)場(chǎng)所。

第三條、總則

1、凡在此作業(yè)區(qū)域員工均應(yīng)進(jìn)行消防安全知識(shí)演習(xí)與培訓(xùn),遵守本制度和其它安全管理制度的要求。

2、進(jìn)入公司內(nèi)各易燃易爆作業(yè)場(chǎng)所施工、安裝的外來(lái)人員,由業(yè)務(wù)接口部門(mén)和施工、安裝單位共同開(kāi)展消防安全教育,落實(shí)安全管理人員,并與生產(chǎn)部簽訂安全協(xié)議,需要?jiǎng)踊鸬谋仨氜k理動(dòng)火作業(yè)審批手續(xù)。

3、凡在公司內(nèi)各易燃易爆作業(yè)場(chǎng)所從事有可能發(fā)生火災(zāi)、爆炸的作業(yè),作業(yè)前要對(duì)作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行安全檢查,制定防火措施,確認(rèn)防火安全措施完善后,才能進(jìn)行作業(yè),作業(yè)中要進(jìn)行監(jiān)護(hù),作業(yè)后要清理現(xiàn)場(chǎng),確認(rèn)無(wú)火種產(chǎn)生才能離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)。

第四條、職責(zé)

1、生產(chǎn)部是公司內(nèi)各易燃易爆作業(yè)場(chǎng)所的主管單位,負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)消防安全的統(tǒng)一監(jiān)督管理;負(fù)責(zé)劃分工廠重點(diǎn)防火區(qū)域,對(duì)重點(diǎn)防火區(qū)域進(jìn)行管控。

2、生產(chǎn)部負(fù)責(zé)對(duì)該區(qū)域內(nèi)消防器材、消防設(shè)施實(shí)行歸口管理,負(fù)責(zé)消防器材日常巡查、維護(hù)和更新;負(fù)責(zé)對(duì)員工進(jìn)行消防安全教育,開(kāi)展防火防爆安全宣傳;組織專(兼)職消防員、義務(wù)消防隊(duì)員等學(xué)習(xí)消防知識(shí)和消防訓(xùn)練。

3、車間(部門(mén))負(fù)責(zé)本單位各易燃易爆作業(yè)場(chǎng)所的消防安全管理,負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)消防安全日常檢查及其消防設(shè)施的日常檢查;負(fù)責(zé)督促該區(qū)域內(nèi)員工按照操作規(guī)程進(jìn)行作業(yè)。

第五條、公司內(nèi)各易燃易爆作業(yè)場(chǎng)所劃定及安全要求

對(duì)包裝箱存放庫(kù)房、場(chǎng)地、配變電站、發(fā)電房、油罐、氣體庫(kù)房存放場(chǎng)地要進(jìn)行嚴(yán)格的安全管理。

重要防火防爆場(chǎng)所及安全要求

序號(hào)作業(yè)場(chǎng)所危險(xiǎn)性安全管理要求
1噴漆室油漆、溶劑是易燃易爆物,作業(yè)中產(chǎn)生大量爆炸性混合氣體,有易燃爆炸的危險(xiǎn)。作業(yè)區(qū)嚴(yán)禁煙火,所有設(shè)備電氣必須是防爆型,加強(qiáng)排風(fēng)減少爆炸氣體,定期清理地面柵欄上的油漆,嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入,作業(yè)時(shí)防止金屬碰撞冒出火花。
2整機(jī)裝配線內(nèi)有汽油、制動(dòng)液、內(nèi)飾件、橡膠等易燃品,有易燃易爆的危險(xiǎn)。作業(yè)區(qū)嚴(yán)禁煙火,嚴(yán)格控制汽油、制動(dòng)液存放量,紙皮、膠袋等易燃廢物及時(shí)清除出車間。汽油加注與補(bǔ)漆作業(yè)處不得使用手機(jī)等無(wú)線通訊設(shè)備。
3包裝箱存放庫(kù)房、場(chǎng)地庫(kù)房、場(chǎng)地存放著木板、膠紙各種內(nèi)飾易燃品、紙皮及罐裝易爆物品等,易造成災(zāi)害性惡性事故。區(qū)域內(nèi)嚴(yán)禁煙火,周圍20米內(nèi)嚴(yán)禁明火作業(yè),庫(kù)內(nèi)設(shè)消防通道,配備足夠的消防器材并保持完好,嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入。
4油庫(kù)溶劑、油料是易燃爆炸物品,極易引起燃燒、爆炸,易造成災(zāi)害事故。庫(kù)房?jī)?nèi)及周圍嚴(yán)禁煙火;采用防爆設(shè)備、電氣;加強(qiáng)通風(fēng)減少爆炸性混合氣體;配備足夠的消防器材,并保持完好;周圍30米嚴(yán)禁明火作業(yè);防雷設(shè)施保持完好;禁忌物品嚴(yán)禁一起存放;嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入,專人負(fù)責(zé)管理,非本崗位人員進(jìn)行實(shí)行登記制度;每天必須進(jìn)行安全巡查。
5配變電站、發(fā)電房有因雷擊、控制失靈、小動(dòng)物進(jìn)入開(kāi)關(guān)箱,絕緣破壞、漏油、油溫升高等引起火災(zāi)事故。嚴(yán)禁煙火,定期對(duì)防雷設(shè)施進(jìn)行檢查,定期對(duì)配電設(shè)備進(jìn)行檢查,配足消防器材,并保持完好,每月進(jìn)行點(diǎn)檢。
6氣體庫(kù)房存放場(chǎng)地油脂、乙炔等易燃物接觸氧易燃燒爆炸,壓縮性氣體受熱或滲漏時(shí)有爆炸危險(xiǎn)。氧氣瓶和乙炔氣瓶不能混放,不能接觸油脂,庫(kù)房必須通風(fēng)良好,周圍嚴(yán)禁明火,氣瓶要垂直存放,扭緊瓶帽并有防倒防撞措施,非本崗人員進(jìn)入庫(kù)房實(shí)行登記制度。
7整機(jī)存放場(chǎng)地產(chǎn)品車內(nèi)有汽油、制動(dòng)液、橡膠、塑料、內(nèi)飾等易燃件,有易燃、易爆的危險(xiǎn)。存放區(qū)嚴(yán)禁煙火,不能存放有汽油,配備消防器材,并保持完好,無(wú)關(guān)人員嚴(yán)禁入場(chǎng)內(nèi)。
8發(fā)動(dòng)機(jī)試驗(yàn)有汽油,易引起燃燒嚴(yán)禁煙火,室內(nèi)不準(zhǔn)存放易燃易爆物。

第六條、油漆間消防管理規(guī)定

1、管理要求

(1)裝試車間內(nèi)實(shí)行全車間禁煙制度,車間任何部位都不得吸煙。

(2)噴漆工作場(chǎng)地、調(diào)漆間應(yīng)掛上明顯防火標(biāo)志,消防器材要配備齊全、充足。

(3)作業(yè)區(qū)內(nèi),通風(fēng)裝置保持完好,所有電氣設(shè)備必須是防爆型。

(4)調(diào)漆房、噴漆房現(xiàn)場(chǎng)儲(chǔ)放各類漆料、溶劑用量須嚴(yán)格控制,一般不得超過(guò)當(dāng)班用量。

(5)裝試車間應(yīng)有緊急疏散通道示意圖和應(yīng)急照明燈具,各類通道要保持暢通,安全門(mén)應(yīng)方便有效,防火隔離門(mén)下方不得堆積雜物。車間要定期組織員工進(jìn)行應(yīng)急演習(xí)。

(6)裝試車間不準(zhǔn)動(dòng)用明火,確須動(dòng)用明火的,必須按工廠動(dòng)火審批要求進(jìn)行。

(7)裝試車間要指定專人負(fù)責(zé)消防安全工作,每天檢查車間內(nèi)的消防工作情況。

2、操作要求

(1)噴漆作業(yè)前,應(yīng)檢查作業(yè)區(qū),確保通風(fēng)裝置完好,電氣設(shè)備無(wú)故障,開(kāi)啟通風(fēng)裝置10分鐘后,再進(jìn)行噴漆作業(yè)。通風(fēng)裝置出現(xiàn)故障時(shí),不得進(jìn)行作業(yè)。

(2)調(diào)漆房、噴漆房現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)時(shí),應(yīng)使用不產(chǎn)生火花的銅制、合金制或其它工具。不得攜帶火種和手機(jī),其它人員嚴(yán)禁入內(nèi)。嚴(yán)格按勞保用品配備著裝,不得穿著化纖制品以防產(chǎn)生靜電。

(3)調(diào)漆房、噴漆作業(yè)場(chǎng)所嚴(yán)禁堆放其它雜物,作業(yè)完后及時(shí)清除地面油漆、排風(fēng)管道上的油膜,油漆、溶劑用完要加蓋。

(4)作業(yè)人員應(yīng)清楚現(xiàn)場(chǎng)消防器材的位置和消防器材的使用方法。

(5)車間所有人員應(yīng)清楚緊急情況下的應(yīng)急措施和掌握應(yīng)急疏散通道路線圖。

(6)遇節(jié)假日放假前將所有的油漆、溶劑等退回庫(kù)房,統(tǒng)一保管。

(7)車間汽油、制動(dòng)液存放量要嚴(yán)格按要求限制,汽油加注周圍6m以內(nèi)嚴(yán)禁動(dòng)用明火或使用手機(jī),加油要嚴(yán)格按操作規(guī)程進(jìn)行。

(8)車間內(nèi)現(xiàn)場(chǎng)裝配使用過(guò)的紙皮、膠袋、包裝材料等易燃易爆物要及時(shí)清理。

第七條、整機(jī)停放場(chǎng)消防管理規(guī)定

1、產(chǎn)品車存放地要對(duì)產(chǎn)品車實(shí)行分區(qū)存放,每區(qū)之間保持一定間距。分區(qū)標(biāo)志要明顯。

2、通道要保持暢通,無(wú)障礙物、雜物等,場(chǎng)內(nèi)禁止存放其它易燃易爆物品。

3、停車場(chǎng)區(qū)內(nèi)設(shè)有安全警示標(biāo)志和禁止煙火標(biāo)志。

4、車輛停放按車型和區(qū)域停放整齊,要切斷電源總閘,拉上手剎,關(guān)好門(mén)窗,鎖好汽油箱蓋。場(chǎng)區(qū)內(nèi)消防器材配備齊全有效。

5、 除了本部位管理人員及入庫(kù)、出庫(kù)人員外,其它人員禁止入內(nèi)。

第八條、焊接作業(yè)場(chǎng)所消防管理規(guī)定

1、未經(jīng)國(guó)家技術(shù)考核,無(wú)焊接操作證者,不準(zhǔn)進(jìn)行焊接作業(yè)。

2、焊接氣瓶要經(jīng)常檢查管線以及各種連接部位是否漏氣。嚴(yán)禁明火試漏。

3、要嚴(yán)格執(zhí)行動(dòng)火審批制度。在工廠確定的三級(jí)動(dòng)火區(qū)作業(yè)必須嚴(yán)格履行動(dòng)火審批手續(xù)后,方能作業(yè)。

4、進(jìn)行焊接作業(yè)前,要清除現(xiàn)場(chǎng)的易燃、可燃物,確保安全后方可作業(yè)。

5、盛裝過(guò)或盛有易燃、可燃液體、氣體及危險(xiǎn)化學(xué)物品的容器和設(shè)備,未經(jīng)徹底清洗干凈,不得進(jìn)行焊割。有壓力的管道、高壓瓶和帶氣鍋爐不得進(jìn)行焊割。

6、不得使用有故障的焊割工具作業(yè),焊割軟管不得從生產(chǎn)、使用、儲(chǔ)存易燃、易爆物品的部位穿過(guò),油脂或沾油的物品。

7、焊割結(jié)束或離開(kāi)工作場(chǎng)地時(shí),必須切斷電源,并對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行仔細(xì)檢查,確保無(wú)誤后方能離開(kāi)。

8、對(duì)本部位設(shè)置的消防器材要妥善保管,工作人員應(yīng)熟悉其放置地點(diǎn)及使用方法。

第九條、變配電房消防管理規(guī)定

1、非電工人員不得隨便進(jìn)入配電室。

2、配電室內(nèi)要保持整潔,嚴(yán)禁存放易燃易爆和其他物品。

3、電工未經(jīng)考核,無(wú)操作證者不準(zhǔn)進(jìn)行電工作業(yè)。

4、對(duì)變電器、露天輸電線路、地下電纜、室內(nèi)外配電裝置和電器設(shè)備,要定期進(jìn)行安全檢查,對(duì)火險(xiǎn)隱患要及時(shí)排除。

5、值班電工要堅(jiān)守崗位,認(rèn)真監(jiān)護(hù)電壓、負(fù)荷的變化情況,填寫(xiě)運(yùn)行記錄,嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度。

6、停電清掃檢修時(shí),嚴(yán)禁用汽油、煤油擦洗。

7、在安裝、維修電氣設(shè)備和線路時(shí),必須按規(guī)程操作,嚴(yán)禁違章作業(yè)。

8、對(duì)本部位設(shè)置的消防器材要妥善保管,工作人員應(yīng)熟悉其放置的地點(diǎn)及使用方法。

第十條、其它場(chǎng)所消防管理規(guī)定

1、作業(yè)場(chǎng)所內(nèi)消防器材配備要充足、完好,防火標(biāo)志醒目。動(dòng)用明火需嚴(yán)格按工廠動(dòng)火作業(yè)審批程序進(jìn)行。

2、作業(yè)場(chǎng)所內(nèi)須指定專門(mén)的消防安全責(zé)任人,負(fù)責(zé)庫(kù)房消防器材的保管和消防安全的檢查。

3、作業(yè)場(chǎng)所內(nèi)嚴(yán)禁使用電熱器具和臨時(shí)線,燈具應(yīng)符合要求,配電線路應(yīng)穿管。

4、對(duì)于初起火災(zāi)時(shí),現(xiàn)場(chǎng)員工應(yīng)及時(shí)組織撲救,并按應(yīng)急響應(yīng)流程執(zhí)行。

5、下班時(shí)應(yīng)仔細(xì)檢查場(chǎng)所內(nèi)物品、設(shè)施,確定正常后,關(guān)閉電氣、門(mén)窗。

第十一條、考核

對(duì)不執(zhí)行本制度,按考核規(guī)定執(zhí)行。導(dǎo)致事故發(fā)生的有關(guān)責(zé)任者加倍處罰,同時(shí)給予相應(yīng)的行政處分。

第2篇 汽車4s店產(chǎn)生和利用處置危險(xiǎn)廢物工藝環(huán)節(jié)安全操作規(guī)程

1 目的

本文件規(guī)定了本公司各維修車間崗位安全操作規(guī)程,各崗位人員必須嚴(yán)格遵守,做到“預(yù)防為主、安全第一”。

2 范圍

本文件適用于本公司各維修車間崗位安全操作。

3 規(guī)定

3.1 機(jī)工安全操作規(guī)程

3.1.1 工作前先穿戴好勞防用品,并檢查應(yīng)用工具如(錘柄、鉗子等)是否有松動(dòng)裂紋現(xiàn)象,同時(shí)應(yīng)清除各種工具手柄上的油污,防止工作時(shí),用力滑脫傷人。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,及時(shí)處理。

3.1.2 拆裝機(jī)件要正確使用扳頭、套筒等工具,用力要適當(dāng),榔頭不得直接敲擊淬火或硬質(zhì)機(jī)件,應(yīng)用鋁銅棒墊敲。

3.1.3 拆裝車輛車架時(shí)應(yīng)用馬鐙擱穩(wěn),不得使用易碎物品作為墊物;修理傾卸車需頂車廂時(shí),應(yīng)撐好撐腳,用墊木塞緊,車輪應(yīng)用三角木塞緊。

3.1.4 使用千斤頂工作時(shí)要選好地面和頂物的受力點(diǎn),防止地面下陷,墊塊破碎,頂物滑移;需拆車輪或進(jìn)入車身下工作時(shí),車身一定要用馬鐙擱穩(wěn)。

3.1.5 在車身下面工作,不得啟動(dòng)發(fā)動(dòng)機(jī)。

3.1.6 使用提升機(jī)檢修車輛時(shí),必須嚴(yán)格按照有關(guān)提升機(jī)操作規(guī)程操作。

3.1.7 多人或多工種同時(shí)操作一輛車時(shí),要注意互相呼應(yīng),上下配合,防止工具部件墜落傷人。

3.1.8 發(fā)動(dòng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí),注意運(yùn)轉(zhuǎn)部位對(duì)人體的傷害,嚴(yán)禁在調(diào)試發(fā)動(dòng)機(jī)時(shí)往化油器內(nèi)灌注汽油。

3.1.9 清洗發(fā)動(dòng)機(jī)時(shí),首先要拆除電源,防止發(fā)生搭鐵起火,清洗應(yīng)用柴油和其它溶劑,嚴(yán)禁汽車發(fā)動(dòng)后,熱缸體清洗。

3.1.10 在試驗(yàn)高壓線圈點(diǎn)火時(shí),不得靠近易燃部位,不準(zhǔn)扳動(dòng)風(fēng)扇葉子調(diào)整分電器觸點(diǎn)間隙和點(diǎn)火正時(shí)。

3.1.11 裝銷子或軸孔時(shí),不得用手指試對(duì)眼孔,不得將手伸入變速箱內(nèi)檢查齒輪。

3.1.12 拆車時(shí)廢油必須倒入指定廢油箱內(nèi),油箱由專人負(fù)責(zé)放入指定地方妥善保管,使用后油污紗頭不得隨地亂拋。

3.1.13 拆裝分解避振器時(shí),需檢查彈簧壓縮器是否可靠,避免工件彈出傷人。

3.1.14 拆裝輪胎時(shí),禁止使用錘子猛烈敲擊鋼圈。

3.1.15 車輛輪胎拆除后。車身必須用馬鐙擱穩(wěn),不得使用千斤頂代替馬鐙,防止車身塌下。

3.1.16 輪胎禁止接觸各種油類、酸類及火種,修補(bǔ)輪胎的原材料如膠水、生橡膠等,嚴(yán)禁接觸明火。

3.1.17 滾動(dòng)輪胎時(shí)應(yīng)戴好手套,一次不得超過(guò)二只。

3.1.18 使用輪胎拆裝機(jī)、平衡機(jī)及其它設(shè)備時(shí),應(yīng)按該設(shè)備安全操作規(guī)程作業(yè)。

3.1.19 輪胎充氣時(shí),應(yīng)先檢查壓力表,安全閥是否有效,壓力是否妥當(dāng),并檢杳鋼圈、鎖環(huán)是否鑲配落位,在確保安全情況下方可充氣。

3.1.20 檢修輪胎鋼圈時(shí),應(yīng)檢查鋼圈、鎖環(huán)有否變形、損傷,防止充氣時(shí)鎖環(huán)彈出傷人。

3.1.21 車輛試車,應(yīng)按試車安全規(guī)定執(zhí)行,嚴(yán)禁無(wú)駕駛證人員駕車。

3.1.22 工作完畢,做好設(shè)備保養(yǎng),整理工具,打掃場(chǎng)地等工作,易燃物品、原材料及時(shí)歸倉(cāng),并切斷電源、氣源。

3.2 汽車電工安全操作規(guī)程

3.2.1 工作前穿戴好勞防用品。

3.2.2 發(fā)動(dòng)機(jī)在運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)檢查電器、電路,必須注意旋轉(zhuǎn)部位,謹(jǐn)防打傷頭部、手部。

3.2.3 在配置電液時(shí),應(yīng)將硫酸慢慢注入蒸餾水中稀釋,嚴(yán)禁將蒸餾水沖入硫酸中去,以防引起灼傷事故。

3.2.4 需充電時(shí),應(yīng)將電瓶蓋揭開(kāi),充電完畢后,應(yīng)裝好瓶蓋,并檢查電瓶蓋上通氣孔是否暢通,防止阻塞而引起泄漏和爆炸。

3.2.5 清洗電器設(shè)備使用汽油時(shí),嚴(yán)禁火種接近,用后必須妥善保管或處理。

3.2.6 使用電烙鐵,要注意擱放妥當(dāng),用完后立即撥去插頭,以防火災(zāi)事故發(fā)生。

3.2.7 檢查電器、電路部分時(shí),要與駕駛員配合好,以防旋轉(zhuǎn)部分傷害身體。

3.2.8 登高作業(yè)要有防護(hù)措施。

3.2.9 修理車輛必須拉牢手制動(dòng),并用三角墊木填好車輪,以防走動(dòng)。

3.3 鈑金工安全操作規(guī)程

3.3.1 工作時(shí)必須穿戴勞動(dòng)防護(hù)用品,氣焊、氣割時(shí),應(yīng)戴好防護(hù)眼鏡。凡動(dòng)用明火必須持有特種操作證,嚴(yán)格遵守氣焊、氣割安全規(guī)定。

3.3.2 使用手錘等手用工具時(shí),應(yīng)檢查是否有松動(dòng)裂縫、損壞等現(xiàn)象,同時(shí),要清除各種工具手柄上的油污,防止用力滑脫傷人。

3.3.3 使用各類設(shè)備時(shí),應(yīng)遵守有關(guān)設(shè)備安全操作規(guī)程。

3.3.4 多人同時(shí)操作時(shí)要相互配合,呼應(yīng)注意安全。

3.3.5 在整車上需動(dòng)用明火拆裝零部件時(shí),應(yīng)遵守有關(guān)制度,采取有效措施,放止火警事故發(fā)生。

3.3.6 拆下汽油箱子,應(yīng)統(tǒng)一歸放,嚴(yán)禁煙火。

3.3.7 駕駛室頂或其它高處不得放置墊鐵和各類工具,防止滑落傷人。超過(guò)二米以上高處作業(yè)時(shí),要遵守登高作業(yè)有關(guān)規(guī)定。

3.3.8 工作完畢,乙炔、氧氣管及各類工具必須歸放到位并清掃環(huán)境,做好設(shè)備保養(yǎng);人離設(shè)備,隨手切斷電源,氣源。

3.4 漆工安全操作規(guī)定

3.4.1 漆工作業(yè)場(chǎng)所和油漆房嚴(yán)禁煙火。操作人員應(yīng)熟悉滅火器材的位置和使用方法。

3.4.2 各種油漆、香蕉水、膩?zhàn)?、化學(xué)配料及汽、柴、煤油及各類酸類物品,應(yīng)按規(guī)定保管存放。

3.4.3 工作時(shí)穿戴好勞動(dòng)防護(hù)用品,噴漆時(shí),要戴好防毒口罩,其中的活性炭要經(jīng)常調(diào)換,工作環(huán)境要保持衛(wèi)生和通風(fēng)。

3.4.4 使用噴燈外殼不得沾上油,使用時(shí),氣不能打得過(guò)足。點(diǎn)火時(shí)要選擇適當(dāng)安全地方,噴口不得對(duì)著自已和他人。

3.4.5 需油漆或噴漆的車輛和工件,應(yīng)放置穩(wěn)固。防止車身滾動(dòng)或工件傾倒傷人。

3.4.6 油漆車廂、欄板、車頂需登高時(shí),登高用具應(yīng)安全有效,高度超過(guò)二米以上的應(yīng)按登高作業(yè)有關(guān)規(guī)定進(jìn)行作業(yè)。

3.4.7 使用移動(dòng)式空壓機(jī)時(shí),要遵守該設(shè)備操作規(guī)程。

3.4.8 手用鏟漆工具的握手部位應(yīng)裝有要質(zhì)、膠木等物質(zhì)的手柄、鏟漆時(shí),用力適當(dāng)。

3.4.9 使用電動(dòng)工具前,應(yīng)先檢查電器絕緣部份是否有破損、漏電等現(xiàn)象,并按各類工具的安全操作規(guī)程作業(yè),以確保安全作業(yè)。

3.4.10 油漆烘房應(yīng)有專人保管,使用時(shí)應(yīng)遵守烘房安全操作規(guī)程。

3.4.11 及時(shí)清洗手上和其它裸露部位沾有的油漆和其它化學(xué)物品。

3.4.12 工作完畢,必須將易燃易爆物品,按規(guī)定存放妥當(dāng);并清除場(chǎng)地上的棉紗、破紗皮、油漆等廢物,清掃積水,整潔場(chǎng)地。人離崗位切斷電源、氣源。

3.5 工具管理安全操作規(guī)程

3.5.1 工具間內(nèi)應(yīng)保持整潔、干燥、通風(fēng)、道路暢通。非工作人員禁止入內(nèi)。

3.5.2 各類工卡量具、刀刃具、專用工具等,應(yīng)按不同品種的規(guī)格堆放整齊。精密器具必須妥善地放置在工具架內(nèi),以確保其精密度。

3.5.3 各種工具和量具要定期進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)。工具借出前要認(rèn)真檢查,凡不符合要求的一律不準(zhǔn)外借使用(如移動(dòng)式電動(dòng)工具的絕緣必須可靠)。

3.5.4 必須認(rèn)真執(zhí)行“消防條例”和有關(guān)規(guī)定,切實(shí)加強(qiáng)防火管理工作。

3.5.5 日常保養(yǎng)工作需要用汽油、柴油,防銹油等易燃物品,必須及時(shí)清理,不得任意亂放。庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁吸煙和明火。

3.5.6 油棉紗、廢紙盒、木箱、草繩等易燃物品,必須及時(shí)清理,不得任意亂放。

3.5.7 發(fā)放砂輪時(shí),要對(duì)砂輪進(jìn)行全面檢查,發(fā)現(xiàn)砂輪質(zhì)量、硬度、強(qiáng)度、粒度和外表要裂縫等缺陷時(shí),不得發(fā)出使用。在進(jìn)行砂輪靜平衡校驗(yàn)時(shí),要遵守砂輪機(jī)安全操作規(guī)程。

3.6 危險(xiǎn)品倉(cāng)庫(kù)管理員安全操作規(guī)程

3.6.1 危險(xiǎn)品倉(cāng)庫(kù)管理員應(yīng)經(jīng)專業(yè)培訓(xùn),持證上崗、應(yīng)掌握了解所管理物品的性質(zhì),懂得保管危險(xiǎn)品業(yè)務(wù)知識(shí),認(rèn)真執(zhí)行危險(xiǎn)品保管的規(guī)定,經(jīng)常檢查庫(kù)內(nèi)的安全情況。

3.6.2 加強(qiáng)對(duì)危險(xiǎn)品的保管,嚴(yán)格執(zhí)行危險(xiǎn)品倉(cāng)庫(kù)管理規(guī)定,做到帳、卡、物三相符。危險(xiǎn)品入庫(kù)應(yīng)按物品性質(zhì)分類存放性質(zhì)相抵觸的化學(xué)危險(xiǎn)品。

3.6.3 易燃、易爆物品及其容盛器必須專人負(fù)責(zé)保管,嚴(yán)禁亂堆亂放,使用過(guò)的化學(xué)易燃品廢料不得隨便亂倒,應(yīng)集中保存,統(tǒng)一處理。

3.6.4 倉(cāng)庫(kù)內(nèi)存放的易燃、易爆化學(xué)危險(xiǎn)品不得超過(guò)規(guī)定數(shù)量,高溫季節(jié)倉(cāng)庫(kù)內(nèi)要早晚通風(fēng),做好降溫工作,并規(guī)定高溫季節(jié)的領(lǐng)用易燃物品時(shí)間。

3.6.5 嚴(yán)禁將火種帶入倉(cāng)庫(kù),庫(kù)內(nèi)所有一切用電設(shè)備,應(yīng)按設(shè)計(jì)規(guī)范采用防爆密閉設(shè)備。夜間停電應(yīng)用手電筒,不準(zhǔn)用明火燈。倉(cāng)庫(kù)周圍必須配備適量的、有效的滅火器材。

3.6.6 對(duì)毒品必須設(shè)專用倉(cāng)庫(kù)存放,嚴(yán)格執(zhí)行“三雙”制度(既雙人采購(gòu)、雙人保管、雙人銷毀)。

3.6.7 危險(xiǎn)品庫(kù)房的鑰匙應(yīng)隨身攜帶,不準(zhǔn)隨意讓他人代發(fā)各種危險(xiǎn)物品,庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入。

3.7 氣焊、電焊安全操作規(guī)程

3.7.1 工作前必須穿戴好規(guī)定的防護(hù)用品,地下、高空作業(yè)時(shí)要帶好安全帶。

3.7.2 乙炔氧氣不得靠在電線、電燈下邊10公尺內(nèi),不得放在有油類的地方,氧氣瓶不得在日光下暴曬,在裝減壓器時(shí),禁止站在出氣口對(duì)面,焊槍火焰不得對(duì)準(zhǔn)人和氣管,電焊機(jī)須在干燥場(chǎng)所工作。

3.7.3 工作前需對(duì)氣管、焊槍、電焊機(jī)有關(guān)安全部分進(jìn)行檢查,符合標(biāo)準(zhǔn)方可工作。

3.7.4 氣焊點(diǎn)火時(shí),先開(kāi)乙炔,再開(kāi)氧氣,滅火時(shí)先滅乙炔,后滅氧氣,有回火現(xiàn)象,應(yīng)立即關(guān)閉氧氣,再關(guān)閉乙炔,再開(kāi)氧氣吹凈槍嘴內(nèi)雜質(zhì),再關(guān)氧,熄滅后放在水中冷卻,嚴(yán)禁將未熄火的焊槍放在水中冷卻。

3.7.5 焊接各種密封物件或各種容器時(shí),要先溜氣孔對(duì)油污及可疑物的容器焊接要清洗干凈,容器內(nèi)照明燈電壓為12伏。

3.7.6 氣焊防火安全要經(jīng)常檢查換水,嚴(yán)禁二個(gè)焊工合用一個(gè)回火防止器、防暴膜,損壞后要及時(shí)更換。

3.7.7 下班時(shí)要關(guān)閉氧氣,不得漏氣,乙炔排污,整理好管路,放置好焊槍,電焊要切斷電源,整理放置好焊槍、面具、導(dǎo)線、要做好工作場(chǎng)地的整理。

第3篇 4s店產(chǎn)生利用處置危險(xiǎn)廢物工藝環(huán)節(jié)安全操作規(guī)程

1 目的

本文件規(guī)定了本公司各維修車間崗位安全操作規(guī)程,各崗位人員必須嚴(yán)格遵守,做到“預(yù)防為主、安全第一”。

2 范圍

本文件適用于本公司各維修車間崗位安全操作。

3 規(guī)定

3.1 機(jī)工安全操作規(guī)程

3.1.1 工作前先穿戴好勞防用品,并檢查應(yīng)用工具如(錘柄、鉗子等)是否有松動(dòng)裂紋現(xiàn)象,同時(shí)應(yīng)清除各種工具手柄上的油污,防止工作時(shí),用力滑脫傷人。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,及時(shí)處理。

3.1.2 拆裝機(jī)件要正確使用扳頭、套筒等工具,用力要適當(dāng),榔頭不得直接敲擊淬火或硬質(zhì)機(jī)件,應(yīng)用鋁銅棒墊敲。

3.1.3 拆裝車輛車架時(shí)應(yīng)用馬鐙擱穩(wěn),不得使用易碎物品作為墊物;修理傾卸車需頂車廂時(shí),應(yīng)撐好撐腳,用墊木塞緊,車輪應(yīng)用三角木塞緊。

3.1.4 使用千斤頂工作時(shí)要選好地面和頂物的受力點(diǎn),防止地面下陷,墊塊破碎,頂物滑移;需拆車輪或進(jìn)入車身下工作時(shí),車身一定要用馬鐙擱穩(wěn)。

3.1.5 在車身下面工作,不得啟動(dòng)發(fā)動(dòng)機(jī)。

3.1.6 使用提升機(jī)檢修車輛時(shí),必須嚴(yán)格按照有關(guān)提升機(jī)操作規(guī)程操作。

3.1.7 多人或多工種同時(shí)操作一輛車時(shí),要注意互相呼應(yīng),上下配合,防止工具部件墜落傷人。

3.1.8 發(fā)動(dòng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí),注意運(yùn)轉(zhuǎn)部位對(duì)人體的傷害,嚴(yán)禁在調(diào)試發(fā)動(dòng)機(jī)時(shí)往化油器內(nèi)灌注汽油。

3.1.9 清洗發(fā)動(dòng)機(jī)時(shí),首先要拆除電源,防止發(fā)生搭鐵起火,清洗應(yīng)用柴油和其它溶劑,嚴(yán)禁汽車發(fā)動(dòng)后,熱缸體清洗。

3.1.10 在試驗(yàn)高壓線圈點(diǎn)火時(shí),不得靠近易燃部位,不準(zhǔn)扳動(dòng)風(fēng)扇葉子調(diào)整分電器觸點(diǎn)間隙和點(diǎn)火正時(shí)。

3.1.11 裝銷子或軸孔時(shí),不得用手指試對(duì)眼孔,不得將手伸入變速箱內(nèi)檢查齒輪。

3.1.12 拆車時(shí)廢油必須倒入指定廢油箱內(nèi),油箱由專人負(fù)責(zé)放入指定地方妥善保管,使用后油污紗頭不得隨地亂拋。

3.1.13 拆裝分解避振器時(shí),需檢查彈簧壓縮器是否可靠,避免工件彈出傷人。

3.1.14 拆裝輪胎時(shí),禁止使用錘子猛烈敲擊鋼圈。

3.1.15 車輛輪胎拆除后。車身必須用馬鐙擱穩(wěn),不得使用千斤頂代替馬鐙,防止車身塌下。

3.1.16 輪胎禁止接觸各種油類、酸類及火種,修補(bǔ)輪胎的原材料如膠水、生橡膠等,嚴(yán)禁接觸明火。

3.1.17 滾動(dòng)輪胎時(shí)應(yīng)戴好手套,一次不得超過(guò)二只。

3.1.18 使用輪胎拆裝機(jī)、平衡機(jī)及其它設(shè)備時(shí),應(yīng)按該設(shè)備安全操作規(guī)程作業(yè)。

3.1.19 輪胎充氣時(shí),應(yīng)先檢查壓力表,安全閥是否有效,壓力是否妥當(dāng),并檢杳鋼圈、鎖環(huán)是否鑲配落位,在確保安全情況下方可充氣。

3.1.20 檢修輪胎鋼圈時(shí),應(yīng)檢查鋼圈、鎖環(huán)有否變形、損傷,防止充氣時(shí)鎖環(huán)彈出傷人。

3.1.21 車輛試車,應(yīng)按試車安全規(guī)定執(zhí)行,嚴(yán)禁無(wú)駕駛證人員駕車。

3.1.22 工作完畢,做好設(shè)備保養(yǎng),整理工具,打掃場(chǎng)地等工作,易燃物品、原材料及時(shí)歸倉(cāng),并切斷電源、氣源。

3.2 汽車電工安全操作規(guī)程

3.2.1 工作前穿戴好勞防用品。

3.2.2 發(fā)動(dòng)機(jī)在運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)檢查電器、電路,必須注意旋轉(zhuǎn)部位,謹(jǐn)防打傷頭部、手部。

3.2.3 在配置電液時(shí),應(yīng)將硫酸慢慢注入蒸餾水中稀釋,嚴(yán)禁將蒸餾水沖入硫酸中去,以防引起灼傷事故。

3.2.4 需充電時(shí),應(yīng)將電瓶蓋揭開(kāi),充電完畢后,應(yīng)裝好瓶蓋,并檢查電瓶蓋上通氣孔是否暢通,防止阻塞而引起泄漏和爆炸。

3.2.5 清洗電器設(shè)備使用汽油時(shí),嚴(yán)禁火種接近,用后必須妥善保管或處理。

3.2.6 使用電烙鐵,要注意擱放妥當(dāng),用完后立即撥去插頭,以防火災(zāi)事故發(fā)生。

3.2.7 檢查電器、電路部分時(shí),要與駕駛員配合好,以防旋轉(zhuǎn)部分傷害身體。

3.2.8 登高作業(yè)要有防護(hù)措施。

3.2.9 修理車輛必須拉牢手制動(dòng),并用三角墊木填好車輪,以防走動(dòng)。

3.3 鈑金工安全操作規(guī)程

3.3.1 工作時(shí)必須穿戴勞動(dòng)防護(hù)用品,氣焊、氣割時(shí),應(yīng)戴好防護(hù)眼鏡。凡動(dòng)用明火必須持有特種操作證,嚴(yán)格遵守氣焊、氣割安全規(guī)定。

3.3.2 使用手錘等手用工具時(shí),應(yīng)檢查是否有松動(dòng)裂縫、損壞等現(xiàn)象,同時(shí),要清除各種工具手柄上的油污,防止用力滑脫傷人。

3.3.3 使用各類設(shè)備時(shí),應(yīng)遵守有關(guān)設(shè)備安全操作規(guī)程。

3.3.4 多人同時(shí)操作時(shí)要相互配合,呼應(yīng)注意安全。

3.3.5 在整車上需動(dòng)用明火拆裝零部件時(shí),應(yīng)遵守有關(guān)制度,采取有效措施,放止火警事故發(fā)生。

3.3.6 拆下汽油箱子,應(yīng)統(tǒng)一歸放,嚴(yán)禁煙火。

3.3.7 駕駛室頂或其它高處不得放置墊鐵和各類工具,防止滑落傷人。超過(guò)二米以上高處作業(yè)時(shí),要遵守登高作業(yè)有關(guān)規(guī)定。

3.3.8 工作完畢,乙炔、氧氣管及各類工具必須歸放到位并清掃環(huán)境,做好設(shè)備保養(yǎng);人離設(shè)備,隨手切斷電源,氣源。

3.4 漆工安全操作規(guī)定

3.4.1 漆工作業(yè)場(chǎng)所和油漆房嚴(yán)禁煙火。操作人員應(yīng)熟悉滅火器材的位置和使用方法。

3.4.2 各種油漆、香蕉水、膩?zhàn)?、化學(xué)配料及汽、柴、煤油及各類酸類物品,應(yīng)按規(guī)定保管存放。

3.4.3 工作時(shí)穿戴好勞動(dòng)防護(hù)用品,噴漆時(shí),要戴好防毒口罩,其中的活性炭要經(jīng)常調(diào)換,工作環(huán)境要保持衛(wèi)生和通風(fēng)。

3.4.4 使用噴燈外殼不得沾上油,使用時(shí),氣不能打得過(guò)足。點(diǎn)火時(shí)要選擇適當(dāng)安全地方,噴口不得對(duì)著自已和他人。

3.4.5 需油漆或噴漆的車輛和工件,應(yīng)放置穩(wěn)固。防止車身滾動(dòng)或工件傾倒傷人。

3.4.6 油漆車廂、欄板、車頂需登高時(shí),登高用具應(yīng)安全有效,高度超過(guò)二米以上的應(yīng)按登高作業(yè)有關(guān)規(guī)定進(jìn)行作業(yè)。

3.4.7 使用移動(dòng)式空壓機(jī)時(shí),要遵守該設(shè)備操作規(guī)程。

3.4.8 手用鏟漆工具的握手部位應(yīng)裝有要質(zhì)、膠木等物質(zhì)的手柄、鏟漆時(shí),用力適當(dāng)。

3.4.9 使用電動(dòng)工具前,應(yīng)先檢查電器絕緣部份是否有破損、漏電等現(xiàn)象,并按各類工具的安全操作規(guī)程作業(yè),以確保安全作業(yè)。

3.4.10 油漆烘房應(yīng)有專人保管,使用時(shí)應(yīng)遵守烘房安全操作規(guī)程。

3.4.11 及時(shí)清洗手上和其它裸露部位沾有的油漆和其它化學(xué)物品。

3.4.12 工作完畢,必須將易燃易爆物品,按規(guī)定存放妥當(dāng);并清除場(chǎng)地上的棉紗、破紗皮、油漆等廢物,清掃積水,整潔場(chǎng)地。人離崗位切斷電源、氣源。

3.5 工具管理安全操作規(guī)程

3.5.1 工具間內(nèi)應(yīng)保持整潔、干燥、通風(fēng)、道路暢通。非工作人員禁止入內(nèi)。

3.5.2 各類工卡量具、刀刃具、專用工具等,應(yīng)按不同品種的規(guī)格堆放整齊。精密器具必須妥善地放置在工具架內(nèi),以確保其精密度。

3.5.3 各種工具和量具要定期進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)。工具借出前要認(rèn)真檢查,凡不符合要求的一律不準(zhǔn)外借使用(如移動(dòng)式電動(dòng)工具的絕緣必須可靠)。

3.5.4 必須認(rèn)真執(zhí)行“消防條例”和有關(guān)規(guī)定,切實(shí)加強(qiáng)防火管理工作。

3.5.5 日常保養(yǎng)工作需要用汽油、柴油,防銹油等易燃物品,必須及時(shí)清理,不得任意亂放。庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁吸煙和明火。

3.5.6 油棉紗、廢紙盒、木箱、草繩等易燃物品,必須及時(shí)清理,不得任意亂放。

3.5.7 發(fā)放砂輪時(shí),要對(duì)砂輪進(jìn)行全面檢查,發(fā)現(xiàn)砂輪質(zhì)量、硬度、強(qiáng)度、粒度和外表要裂縫等缺陷時(shí),不得發(fā)出使用。在進(jìn)行砂輪靜平衡校驗(yàn)時(shí),要遵守砂輪機(jī)安全操作規(guī)程。

3.6 危險(xiǎn)品倉(cāng)庫(kù)管理員安全操作規(guī)程

3.6.1 危險(xiǎn)品倉(cāng)庫(kù)管理員應(yīng)經(jīng)專業(yè)培訓(xùn),持證上崗、應(yīng)掌握了解所管理物品的性質(zhì),懂得保管危險(xiǎn)品業(yè)務(wù)知識(shí),認(rèn)真執(zhí)行危險(xiǎn)品保管的規(guī)定,經(jīng)常檢查庫(kù)內(nèi)的安全情況。

3.6.2 加強(qiáng)對(duì)危險(xiǎn)品的保管,嚴(yán)格執(zhí)行危險(xiǎn)品倉(cāng)庫(kù)管理規(guī)定,做到帳、卡、物三相符。危險(xiǎn)品入庫(kù)應(yīng)按物品性質(zhì)分類存放性質(zhì)相抵觸的化學(xué)危險(xiǎn)品。

3.6.3 易燃、易爆物品及其容盛器必須專人負(fù)責(zé)保管,嚴(yán)禁亂堆亂放,使用過(guò)的化學(xué)易燃品廢料不得隨便亂倒,應(yīng)集中保存,統(tǒng)一處理。

3.6.4 倉(cāng)庫(kù)內(nèi)存放的易燃、易爆化學(xué)危險(xiǎn)品不得超過(guò)規(guī)定數(shù)量,高溫季節(jié)倉(cāng)庫(kù)內(nèi)要早晚通風(fēng),做好降溫工作,并規(guī)定高溫季節(jié)的領(lǐng)用易燃物品時(shí)間。

3.6.5 嚴(yán)禁將火種帶入倉(cāng)庫(kù),庫(kù)內(nèi)所有一切用電設(shè)備,應(yīng)按設(shè)計(jì)規(guī)范采用防爆密閉設(shè)備。夜間停電應(yīng)用手電筒,不準(zhǔn)用明火燈。倉(cāng)庫(kù)周圍必須配備適量的、有效的滅火器材。

3.6.6 對(duì)毒品必須設(shè)專用倉(cāng)庫(kù)存放,嚴(yán)格執(zhí)行“三雙”制度(既雙人采購(gòu)、雙人保管、雙人銷毀)。

3.6.7 危險(xiǎn)品庫(kù)房的鑰匙應(yīng)隨身攜帶,不準(zhǔn)隨意讓他人代發(fā)各種危險(xiǎn)物品,庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入。

3.7 氣焊、電焊安全操作規(guī)程

3.7.1 工作前必須穿戴好規(guī)定的防護(hù)用品,地下、高空作業(yè)時(shí)要帶好安全帶。

3.7.2 乙炔氧氣不得靠在電線、電燈下邊10公尺內(nèi),不得放在有油類的地方,氧氣瓶不得在日光下暴曬,在裝減壓器時(shí),禁止站在出氣口對(duì)面,焊槍火焰不得對(duì)準(zhǔn)人和氣管,電焊機(jī)須在干燥場(chǎng)所工作。

3.7.3 工作前需對(duì)氣管、焊槍、電焊機(jī)有關(guān)安全部分進(jìn)行檢查,符合標(biāo)準(zhǔn)方可工作。

3.7.4 氣焊點(diǎn)火時(shí),先開(kāi)乙炔,再開(kāi)氧氣,滅火時(shí)先滅乙炔,后滅氧氣,有回火現(xiàn)象,應(yīng)立即關(guān)閉氧氣,再關(guān)閉乙炔,再開(kāi)氧氣吹凈槍嘴內(nèi)雜質(zhì),再關(guān)氧,熄滅后放在水中冷卻,嚴(yán)禁將未熄火的焊槍放在水中冷卻。

3.7.5 焊接各種密封物件或各種容器時(shí),要先溜氣孔對(duì)油污及可疑物的容器焊接要清洗干凈,容器內(nèi)照明燈電壓為12伏。

3.7.6 氣焊防火安全要經(jīng)常檢查換水,嚴(yán)禁二個(gè)焊工合用一個(gè)回火防止器、防暴膜,損壞后要及時(shí)更換。

3.7.7 下班時(shí)要關(guān)閉氧氣,不得漏氣,乙炔排污,整理好管路,放置好焊槍,電焊要切斷電源,整理放置好焊槍、面具、導(dǎo)線、要做好工作場(chǎng)地的整理。

第4篇 某某幼兒園戶外活動(dòng)環(huán)節(jié)安全操作規(guī)程

某幼兒園戶外活動(dòng)環(huán)節(jié)安全操作規(guī)程

戶外活動(dòng)環(huán)節(jié)中,各崗人員要分工合理,密切配合,把好各關(guān)。戶外活動(dòng)中,教師應(yīng)調(diào)動(dòng)幼兒情緒,讓幼兒積極參與到活動(dòng)中,從而使幼兒的體能得到充分發(fā)展,并激發(fā)幼兒喜歡體育活動(dòng)的興趣。幼兒上下樓梯盡量靠右走,隊(duì)伍前、中、后都應(yīng)有教師。

第一步:準(zhǔn)備工作

1.主班教師根據(jù)活動(dòng)內(nèi)容,為幼兒準(zhǔn)備數(shù)量、大小合適的體育器械,并保證戶外活動(dòng)場(chǎng)地和器械的安全、衛(wèi)生。

2.組織幼兒進(jìn)行戶外活動(dòng)前的準(zhǔn)備工作,如:飲水、如廁、增減衣物、整理裝束等。(冬季為幼兒抹護(hù)手霜)

3.教師為幼兒做好場(chǎng)地、器械等準(zhǔn)備工作,保證體育器械的安全、衛(wèi)生。

4.戶外活動(dòng)前,教師應(yīng)穿著適宜的服裝和鞋,方便運(yùn)動(dòng)。

5.教師對(duì)幼兒提出活動(dòng)要求和安全要求。

第二步:組織活動(dòng)

1.主班教師根據(jù)幼兒年齡特點(diǎn)、體能等發(fā)展需要,組織進(jìn)行體育活動(dòng),內(nèi)容健康,集體活動(dòng)應(yīng)在半小時(shí)左右,運(yùn)動(dòng)量適宜。

2.注意提示幼兒正確的使用器械,注意安全,如:跳繩等。

3.提示幼兒分散活動(dòng)中,不隨意奔跑、打鬧,注意活動(dòng)中的安全。

4.戶外活動(dòng)中,教師站位要合理,時(shí)刻注意觀察幼兒,及時(shí)解決糾紛。

5.配班教師協(xié)助主班教師巡視幼兒的活動(dòng)情況,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)干預(yù)。對(duì)動(dòng)作發(fā)展遲緩的幼兒進(jìn)行個(gè)別指導(dǎo)。

7.教師在戶外活動(dòng)時(shí)對(duì)幼兒的照料,及時(shí)排除不安全因素,保障幼兒安全。

8.照顧因身體不適等特殊原因不能參加活動(dòng)的幼兒。

第三步:整理工作

1.主班教師組織幼兒收拾器械,整理場(chǎng)地。

2.主班教師組織幼兒排著整齊的隊(duì)伍回到教室后,依次進(jìn)行擦汗、脫外衣、盥洗、飲水等生活活動(dòng)。

3.配班教師協(xié)助幼兒收拾器械并擺放整齊。督促幼兒按順序排好隊(duì)

4.配班教師協(xié)助指導(dǎo)幼兒擦汗、脫外衣、盥洗、飲水等生活活動(dòng)。

5.教師檢查場(chǎng)地和器械的收拾、整理情況。

6.督促幼兒進(jìn)行擦汗、脫外衣、盥洗、飲水等生活活動(dòng)。

第5篇 學(xué)院食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)操作規(guī)程

職業(yè)學(xué)院食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)操作規(guī)程

為規(guī)范學(xué)院食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)操作管理,保證食品安全衛(wèi)生。根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》和《學(xué)校食堂食品安全管理與操作規(guī)范》等法律法規(guī)精神,結(jié)合學(xué)院實(shí)際,特制定本制度。

一、采購(gòu)驗(yàn)收操作規(guī)程

(一)采購(gòu)的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品等應(yīng)符合國(guó)家有關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的有關(guān)要求,并應(yīng)進(jìn)行驗(yàn)收,不得采購(gòu)《食品安全法》第二十八條規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品和《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》第三十三條規(guī)定不得銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品。

(二)采購(gòu)時(shí)應(yīng)索取購(gòu)貨憑據(jù),并做好采購(gòu)記錄,便于溯源;向食品生產(chǎn)單位、批發(fā)市場(chǎng)等批量采購(gòu)的,還應(yīng)索取許可證、檢驗(yàn)(檢疫)合格證明等。

(三)購(gòu)置、使用集中消毒企業(yè)供應(yīng)餐飲具的應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)其經(jīng)營(yíng)資質(zhì)同,索取消毒合格證。

(四)入庫(kù)前應(yīng)進(jìn)行驗(yàn)收,出入庫(kù)時(shí)應(yīng)進(jìn)行登記,作好記錄。

二、運(yùn)輸操作規(guī)程

運(yùn)輸工具應(yīng)當(dāng)保持清潔,防止食品在運(yùn)輸過(guò)程中受到污染。運(yùn)輸需冷藏或熱藏條件的食品時(shí)應(yīng)分別配備符合條件的冷藏或保溫設(shè)施。

三、貯存操作規(guī)程

(一)貯存場(chǎng)所、設(shè)備應(yīng)當(dāng)保持清潔,無(wú)霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂,不得存放有毒、有害物品(如殺鼠劑、殺蟲(chóng)劑、洗滌劑、消毒劑等)及個(gè)人生活用品。

(二)食品原料、食品添加劑應(yīng)當(dāng)分類、分架存放,距離墻壁、地面均在10厘米以上,并定期檢查,使用就遵循先進(jìn)先出的原則,變質(zhì)和過(guò)期的食品、食品添加劑應(yīng)及時(shí)清理銷毀。

(三)冷藏、冷凍的溫度應(yīng)分別符合冷藏和冷凍的溫度范圍要求。

1.冷藏、冷凍貯存應(yīng)做到原料、半成品、成品嚴(yán)格分開(kāi),不得在同室存放。冷藏、冷凍柜(庫(kù))就有明顯區(qū)分標(biāo)識(shí),宜設(shè)外顯式溫度(指示)計(jì),并定期校驗(yàn),以便于對(duì)冷藏、冷凍柜(庫(kù))內(nèi)部溫度的監(jiān)測(cè)。

2.在冷藏、冷凍柜(庫(kù))內(nèi)貯存時(shí),應(yīng)做到植物性食品、動(dòng)物性食品和水產(chǎn)品分類擺放。

3.要冷藏、冷凍柜(庫(kù))內(nèi)貯存時(shí),應(yīng)確保食品中心溫度達(dá)到冷藏或冷凍的溫度要求。

4.冷藏、冷凍柜(庫(kù))應(yīng)定期除霜、清潔和維修,以確保冷藏、冷凍溫度達(dá)到要求并保持衛(wèi)生。

四、粗加工與切配操作規(guī)程

(一)食品原料的粗加工要在固定的場(chǎng)所進(jìn)行,食堂(餐廳)要設(shè)置專門(mén)的粗加工間或相對(duì)獨(dú)立的粗加工區(qū)域,按照污染區(qū)-準(zhǔn)清潔區(qū)-清潔區(qū)進(jìn)行布局。

(二)粗加工間(區(qū)域)要與廚房、餐廳有一定間距,要有充足干凈的水源。加工場(chǎng)所的地面、墻裙應(yīng)采用不透水材料筑成,地面及排水溝有一定坡度,下水道保持通暢,便于沖洗排水。

(三)粗加工間要配備足夠的洗滌池,要分別設(shè)置肉類原料(包括水產(chǎn)品)和果蔬原料的洗滌場(chǎng)所或設(shè)施,并有明顯標(biāo)識(shí)。

(四)加工原料要有容器盛放,做到不著地污染,肉類原料與果蔬原料要分容器盛放,并有明顯標(biāo)識(shí)。

(五)在粗加工過(guò)程中,首先要檢查食品的質(zhì)量,發(fā)現(xiàn)食品腐敗變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲(chóng)、摻雜、摻假、有毒有害等,均不能清洗加工。

(六)在操作過(guò)程中,葷、素應(yīng)分間或嚴(yán)格分區(qū)加工,洗滌池、刀、墩、案板、工作臺(tái)、容器等用具必須專用并葷素分開(kāi)。

(七)肉類加工清洗前,應(yīng)檢查有無(wú)經(jīng)過(guò)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)(蓋有圓形印戳),要先清除傷痕、病灶,摘除甲狀腺、腎上腺、病變淋巴結(jié)等有毒腺體,然后將附在肉上的毛、血、污、清洗干凈,放于清潔的容器內(nèi)。腸肚等內(nèi)臟應(yīng)與肉品分開(kāi)清洗,分容器盛放,以免串味污染。

(八)冷凍肉解凍時(shí)應(yīng)自然解凍,不宜采用自來(lái)水沖淋,更不能采用溫水浸泡,否則會(huì)加速肉類變質(zhì),解凍后的食品不得再冷凍。

(九)水產(chǎn)品清洗前應(yīng)逐條逐個(gè)檢查質(zhì)量,尤其應(yīng)揀剔有毒魚(yú)及某些魚(yú)的有毒內(nèi)臟,如河豚魚(yú)、旗魚(yú)的肝臟。對(duì)死黃鱔、甲魚(yú)、河蟹、烏龜和貝殼類水產(chǎn)品,均不能清洗加工作為食品原料使用,以免食后引起中毒。清洗時(shí)要刮鱗、去鰓和內(nèi)臟,清洗干凈后放入清潔的容器內(nèi),盡快送入廚房加工烹調(diào),暫時(shí)不用或一時(shí)用不完的應(yīng)放入冰箱冷藏保存,以免魚(yú)體變質(zhì)。

(十)禽蛋類?;钋菰讱⑶白⒁庥袩o(wú)疾病,宰殺后去凈羽毛,除凈內(nèi)臟,清洗干凈后送入廚房。鮮蛋是易腐食品,而且蛋殼上粘附有禽糞等污物,沙門(mén)氏菌帶菌率很高,因此對(duì)鮮蛋加工應(yīng)采用燈光逐只照驗(yàn),剔除變質(zhì)蛋,然后用流動(dòng)水逐只清洗干凈。

(十一)蔬菜。揀去枯萎黃葉,去掉泥砂雜物和不可食部分,再進(jìn)行清洗,尤其葉菜類蔬菜應(yīng)認(rèn)真仔細(xì)清洗。對(duì)各種蔬菜均應(yīng)按照一撿(撿黃葉、稻草、雜物),二泡(泡水30分鐘),三洗(清洗三次,換三池水),四切(長(zhǎng)短厚薄均勻)的程序操作,清洗后的蔬菜不應(yīng)有泥砂雜質(zhì),不應(yīng)放置過(guò)夜。

(十二)每次加工完畢后,必須對(duì)加工場(chǎng)所、食品盛器、工用具等洗刷干凈,定位存放。洗滌拖把等清潔用品與清洗食品的水池要分開(kāi)。

(十三)粗加工場(chǎng)所應(yīng)設(shè)置廢物箱(桶),廢棄物及時(shí)倒入箱內(nèi),并嚴(yán)密加蓋,防止蒼蠅等害蟲(chóng)孳生,廢棄物當(dāng)日清除,保持加工場(chǎng)所及周圍環(huán)境清潔衛(wèi)生。

五、清洗、消毒、保潔設(shè)施

(一)餐具在使用前必須進(jìn)行清洗消毒,嚴(yán)禁使用未經(jīng)清洗消毒的餐具直接承裝食品出售給就餐者。

(二)餐具清洗消毒要及時(shí),要當(dāng)餐收回當(dāng)餐清洗消毒,不隔餐隔夜。

(三)餐具清洗要有專門(mén)的洗滌場(chǎng)所和洗滌用具,不得與其他物品的洗滌混用混洗。

(四)餐具清洗要使用專門(mén)的洗滌劑,不得使用洗衣粉、肥皂等不符合衛(wèi)生要求的洗滌用品清洗餐具。

(五)嚴(yán)格執(zhí)行餐具洗滌消毒流程,安全使用水、電、氣等設(shè)備,餐具洗滌消毒流程為一刮、二洗、三沖、四消毒,五保潔,以上步聚要分池進(jìn)行。

1.一刮:將就餐者就餐后殘留在餐具上的殘?jiān)陀臀酃蔚?

2.二洗:將刮凈的餐具放入含84消毒液(與水的比例為1:400)和洗潔精(和水的比例為1:500)的熱水中浸泡后清洗、消毒;

3.三沖:將在熱水中浸泡后清洗、消毒后的餐具放在流水下沖刷;

4.四消毒:將沖洗后的餐具放入洗碗機(jī)進(jìn)行高溫蒸汽消毒;

5.五保潔:取出經(jīng)高溫蒸氣消毒的餐具,按要求放入保潔柜備用。

(六)餐具清洗后,要及時(shí)進(jìn)行消毒,可采用物理消毒法和化學(xué)消毒法。

采用煮沸或蒸汽消毒。煮沸消毒溫度必須達(dá)到100℃,消毒時(shí)間應(yīng)在3分鐘以上。蒸汽消毒溫度達(dá)95℃以上,時(shí)間不少于15分鐘。餐飲具消毒后可以用消毒巾擦干或自然晾干。

不宜使用物理消毒的餐飲具可采用化學(xué)消毒方法。消毒前應(yīng)洗刷干凈,用“次氯酸鈉”消毒時(shí),要注意濃度和浸泡時(shí)間,應(yīng)該按使用說(shuō)明進(jìn)行。

(七)餐具必須經(jīng)消毒后方可投入下一次的使用,洗凈的餐盤(pán)應(yīng)無(wú)米粒、無(wú)污跡、無(wú)洗滌液和消毒液殘留,擺放整齊。

(八)餐具消毒完畢后,要注意及時(shí)保潔,要把餐具及時(shí)放回專門(mén)的保潔設(shè)備內(nèi),不得用抹布再行擦拭餐具,以免造成二次污染。

(九)每餐餐具洗滌消毒結(jié)束后應(yīng)用水清洗洗碗機(jī),清掃洗碗間,保證洗碗機(jī)干凈無(wú)殘?jiān)?、地面整潔無(wú)積水,門(mén)窗潔凈明亮,無(wú)異味。

(十)應(yīng)設(shè)專供存放消毒后餐用具的保潔設(shè)施,其結(jié)構(gòu)應(yīng)密閉并易于清潔。保潔柜衛(wèi)生專人負(fù)責(zé),每天用消毒水清潔一次。

(十一)工作結(jié)束后必須關(guān)好設(shè)備的開(kāi)關(guān),切斷水、電、氣,確保安全。

(十二)餐(飲)具所使用的洗滌劑、化學(xué)藥品必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。洗滌劑、化學(xué)藥品必須專柜保存,并有明顯的標(biāo)記。

六、烹調(diào)操作規(guī)程

(一)食品烹調(diào)加工要在專門(mén)設(shè)置的烹調(diào)間或相對(duì)獨(dú)立的烹調(diào)區(qū)域內(nèi)進(jìn)行,應(yīng)包括原料加工處理、主食加工、熟食加工等場(chǎng)所或?qū)S瞄g,地面應(yīng)便于清掃沖洗。

(二)廚房的天花板、墻面應(yīng)無(wú)霉斑、油垢、剝落現(xiàn)象,采光照明、通風(fēng)排煙以及三防設(shè)施完好有效;油煙罩清潔,無(wú)滴水、滴油;廚房整潔,無(wú)臭味,無(wú)害蟲(chóng),地面無(wú)積水,排水溝暢通,無(wú)積垢。

(三)烹調(diào)加工前,要仔細(xì)檢查原料感官性狀是否正常,有無(wú)腐敗變質(zhì),有無(wú)異味等,確認(rèn)符合衛(wèi)生要求后方可烹調(diào)加工。

(四)烹調(diào)食品要根據(jù)各種食品的具體情況,決定加熱時(shí)間,要充分加熱,燒熟煮透,使食品每個(gè)部位都均勻受熱,食品的中心溫度必須達(dá)到70℃以上,防止里生外熟。

(五)需要冷藏的熟制品,應(yīng)在清潔操作區(qū)于90分鐘冷卻至10℃以下或4小時(shí)內(nèi)冷卻到5℃以下后再冷藏,并加貼標(biāo)簽。

(六)烹調(diào)加工中使用的油、鹽、醬、醋等調(diào)料、佐料,要有專用容器放置,擺放整齊,干凈整潔;要注意正確使用各種調(diào)料、佐料,咸淡適宜,要注意掌握火候,盡量做到色、香、味、型俱全;禁止使用發(fā)霉、生蟲(chóng)的調(diào)料和人工合成色素及其他非食品用添加劑。

(七)要注意加工方法,防止加工過(guò)程中產(chǎn)生有害物質(zhì)。油炸食品要經(jīng)常補(bǔ)充新油和濾除油渣,減少油中有害物質(zhì)含量;烘烤食品應(yīng)避免明火直接與食品接觸,烘烤中產(chǎn)生的滴落油不能作食用油使用;煙熏食品要揩去附在食品表面的煙油。

(八)烹調(diào)加工過(guò)程中,要注意操作衛(wèi)生,防止交叉污染。盛放熟食的盛器和餐具應(yīng)生熟分開(kāi),熟食盛器應(yīng)有明顯標(biāo)記,使用前應(yīng)嚴(yán)格消毒,不能用未消毒的盛器盛放熟食菜肴。

(九)炊事工具應(yīng)保持清潔,抹布生熟分開(kāi)并經(jīng)常搓洗,用后洗凈晾干,不能用抹布揩擦已消毒的餐具、容器、避免餐具重新受到污染。

(十)炒菜時(shí)不能用炒勺或手指直接嘗味,嘗余的湯菜不能倒回鍋內(nèi)。

(十一)加工烹調(diào)好的飯菜應(yīng)及時(shí)放入備餐間,飯菜在烹飪后至出售前一般不得超過(guò)2小時(shí),若超過(guò)2小時(shí),要在高于60℃或低于10℃的條件下存放。不得將回收后的食品經(jīng)烹調(diào)加工后再次銷售。

(十二)加工完畢后各種調(diào)味料、佐料要加蓋妥善存放;要搞好加工場(chǎng)地、灶臺(tái)、餐廚用具的清潔衛(wèi)生,當(dāng)日垃圾當(dāng)日清理。

(十三)加工熟食品必須做到熟透,加工后的熟制品應(yīng)當(dāng)實(shí)行(四隔離):生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜物、藥物隔離;食品與天然冰隔離;防止交叉污染。食品不得接觸有毒物、不潔物。

(十四)食品在烹飪操作中,要提高警惕,認(rèn)真負(fù)責(zé),防止發(fā)生非食品原料引起的食物中毒。

七、涼菜(熟食)加工管理制度

(一)加工涼菜熟食必須在專門(mén)設(shè)置的涼菜間或熟食間中進(jìn)行,要做到“五?!?即專間、專人、專用工具、專用消毒設(shè)備、專用冷藏設(shè)備。

(二)涼菜(熟食)加工間,要專間專用,在入口處要設(shè)置預(yù)進(jìn)間,預(yù)進(jìn)間內(nèi)配有二次更衣和洗手消毒設(shè)備。

(三)專間內(nèi)要配有紫外線等空氣消毒裝置,紫外線燈按30w/10-15

第6篇 h幼兒園幼兒接送環(huán)節(jié)安全操作規(guī)程

幼兒園幼兒接送環(huán)節(jié)安全操作規(guī)程

接送環(huán)節(jié)是幼兒在園的第一個(gè)和最后一個(gè)環(huán)節(jié),為保障幼兒安全,應(yīng)安排好值班人員,明確職責(zé),避免出現(xiàn)空崗現(xiàn)象。家長(zhǎng)委托他人接送幼兒時(shí),委托人必須年滿十八歲。如用園車接送幼兒,應(yīng)加強(qiáng)對(duì)接送人員和車輛的管理,安排專人跟車,注意車輛行駛中的安全,上下車輛要清點(diǎn)人數(shù)。

一、幼兒入園環(huán)節(jié):

1.值早班教師要認(rèn)真做好晨檢,組織好幼兒活動(dòng)。值班期間不吃早點(diǎn)及零食,不脫崗,做到幼兒在教師在,掌握幼兒一切活動(dòng)情況。交班時(shí)向接班教師交代幼兒情況,接班教師清點(diǎn)好人數(shù)簽字后方可帶幼兒回班。

2.辦公室值班人員巡視各班級(jí)教師到崗、晨間準(zhǔn)備工作及安全情況,及時(shí)協(xié)調(diào)安排好幼兒來(lái)園前的各項(xiàng)工作。

3.門(mén)衛(wèi)按時(shí)開(kāi)關(guān)大門(mén),幼兒入園時(shí)間門(mén)衛(wèi)要站在大門(mén)口,盤(pán)查無(wú)大人帶領(lǐng)的幼兒出園,防止幼兒走失;要留意進(jìn)出人員,發(fā)現(xiàn)可疑人員及時(shí)采取措施并報(bào)告園領(lǐng)導(dǎo)。維護(hù)幼兒園門(mén)口秩序,禁止在門(mén)口停車。

4.家長(zhǎng)每天按時(shí)送幼兒來(lái)園,積極配合幼兒園晨檢工作,協(xié)助幼兒園每天入園前檢查幼兒口袋,避免將零食、異物及危險(xiǎn)品帶入園內(nèi)。

5.保健醫(yī)生對(duì)每位入園幼兒進(jìn)行晨檢。如有服藥幼兒,請(qǐng)家長(zhǎng)將當(dāng)天的藥包好,寫(xiě)上幼兒姓名、藥物名稱及當(dāng)天服藥量和服藥時(shí)間,交給保健醫(yī)生并填寫(xiě)服藥登記表。幼兒患有傳染病康復(fù)后返園時(shí),須攜帶區(qū)級(jí)以上醫(yī)院證明并經(jīng)保健醫(yī)生同意后,方可入園進(jìn)班。6.班級(jí)教師對(duì)幼兒進(jìn)行二次晨檢。及時(shí)了解幼兒的健康狀況,檢查有無(wú)攜帶危險(xiǎn)品入園和幼兒個(gè)人衛(wèi)生。如有身體異常者及時(shí)通知保健醫(yī)生對(duì)其檢查。

7.教師督促提醒幼兒洗手并掛好毛巾,用淡鹽水漱口,喝足夠量的溫開(kāi)水,注意水的溫度適中,然后幼兒自主進(jìn)入活動(dòng)區(qū)活動(dòng)。

8.班級(jí)教師合理分工,做好晨間家長(zhǎng)接待和活動(dòng)區(qū)指導(dǎo)工作,為幼兒營(yíng)造愉快的入園及活動(dòng)環(huán)境,使幼兒在愉快、有序的活動(dòng)中,開(kāi)始一天的生活。

二、幼兒離園環(huán)節(jié):

1.門(mén)衛(wèi)按時(shí)開(kāi)大門(mén),幼兒離園時(shí)間門(mén)衛(wèi)要站在大門(mén)口,盤(pán)查無(wú)大人帶領(lǐng)的幼兒出園,防止幼兒走失;要留意進(jìn)出人員,發(fā)現(xiàn)可疑人員及時(shí)采取措施并報(bào)告園領(lǐng)導(dǎo)。幼兒離園后要禁止幼兒在園逗留玩耍。維護(hù)好幼兒園門(mén)口治安秩序,禁止各種車輛、寵物、商販、居民隨意進(jìn)入幼兒園,在幼兒園門(mén)口擺攤、張貼廣告。

2.離園前教師組織幼兒有序地進(jìn)行談話、游戲等活動(dòng),不坐等。檢查幼兒儀表,提醒幼兒帶好回家物品以及布置任務(wù),讓幼兒整潔愉快地回家。

3.教師熱情接待家長(zhǎng),向家長(zhǎng)及時(shí)反饋、交流幼兒在園情況。

4.家長(zhǎng)應(yīng)安排固定人員接送幼兒,如更換接送人員家長(zhǎng)必須提前通知幼兒園,否則幼兒園有權(quán)不交接幼兒。幼兒離園時(shí)必須告知當(dāng)班教師。如不是幼兒家長(zhǎng)來(lái)接幼兒時(shí),教師一定要和家長(zhǎng)聯(lián)系,問(wèn)明情況后方可讓幼兒離園。

5.接幼兒離園后,家長(zhǎng)應(yīng)攜幼兒馬上離開(kāi),不在園內(nèi)逗留。

6.交班教師要將幼兒送到值晚班的班級(jí),向值班教師交代幼兒人數(shù)、身體狀況、行為習(xí)慣等并登記,接班教師要認(rèn)真核對(duì)清點(diǎn)幼兒人數(shù)。

7.值晚班教師要組織好幼兒活動(dòng),不干私活,要全面巡視,掌握情況。要認(rèn)真核實(shí)來(lái)接幼兒的家長(zhǎng),如有幼兒和教師不認(rèn)識(shí)的人來(lái)接,值班教師要及時(shí)聯(lián)系有關(guān)人員,不得隨意讓幼兒離開(kāi)。

8.值晚班教師嚴(yán)格遵守值班時(shí)間,不得將幼兒交給傳達(dá)人員提前下班。

9.辦公室值班人員對(duì)樓內(nèi)外進(jìn)行巡視,了解晚班交接班情況及幼兒活動(dòng)情況。

10.幼兒離園后,做好活動(dòng)室的清潔及物品的擺放工作,布置好第二天晨間活動(dòng)場(chǎng)地及內(nèi)容,關(guān)好門(mén)窗水電。

教研組

環(huán)節(jié)操作規(guī)程6篇

有哪些環(huán)節(jié)操作規(guī)程1.環(huán)節(jié)識(shí)別:明確每個(gè)操作環(huán)節(jié),例如生產(chǎn)流程中的原材料采購(gòu)、加工制造、質(zhì)量檢驗(yàn)等。2.規(guī)程制定:為每個(gè)環(huán)節(jié)制定詳細(xì)的操作步驟,包括責(zé)任人、執(zhí)行時(shí)間、所需資
推薦度:
點(diǎn)擊下載文檔文檔為doc格式

相關(guān)環(huán)節(jié)信息

  • 環(huán)節(jié)操作規(guī)程6篇
  • 環(huán)節(jié)操作規(guī)程6篇75人關(guān)注

    有哪些環(huán)節(jié)操作規(guī)程1.環(huán)節(jié)識(shí)別:明確每個(gè)操作環(huán)節(jié),例如生產(chǎn)流程中的原材料采購(gòu)、加工制造、質(zhì)量檢驗(yàn)等。2.規(guī)程制定:為每個(gè)環(huán)節(jié)制定詳細(xì)的操作步驟,包括責(zé)任人、執(zhí)行時(shí) ...[更多]

  • h幼兒園幼兒接送環(huán)節(jié)安全操作規(guī)程
  • h幼兒園幼兒接送環(huán)節(jié)安全操作規(guī)程43人關(guān)注

    有哪些幼兒園幼兒接送環(huán)節(jié)安全操作規(guī)程主要包括以下幾個(gè)方面:1.家長(zhǎng)接送制度:建立嚴(yán)格的家長(zhǎng)接送制度,確保每位幼兒由指定的家長(zhǎng)或監(jiān)護(hù)人接送。2.校車接送規(guī)定:如果采 ...[更多]

  • 學(xué)院食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)操作規(guī)程
  • 學(xué)院食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)操作規(guī)程26人關(guān)注

    有哪些關(guān)鍵環(huán)節(jié)1.食品采購(gòu):確保所有食材來(lái)源可靠,有合法的供應(yīng)商資質(zhì),且符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。2.儲(chǔ)存管理:保持存儲(chǔ)區(qū)域清潔干燥,定期檢查食品保質(zhì)期,合理分類存放。3.加工 ...[更多]

操作規(guī)程熱門(mén)信息