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學(xué)校小賣部管理制度匯編【6篇】

更新時間:2024-05-10 查看人數(shù):90

學(xué)校小賣部管理制度

包括哪些

學(xué)校小賣部管理制度主要包括以下幾個核心部分:

1. 經(jīng)營許可與資質(zhì)管理:確保小賣部的合法運營,包括營業(yè)執(zhí)照、食品安全許可證等相關(guān)證件的辦理與更新。

2. 商品采購與庫存控制:規(guī)定商品的采購流程,確保質(zhì)量可靠,同時合理控制庫存,避免浪費。

3. 價格設(shè)定與財務(wù)管理:明確商品定價原則,實行透明的價格公示,同時規(guī)范財務(wù)記錄,確保收支清晰。

4. 服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與員工行為規(guī)范:制定服務(wù)準(zhǔn)則,提升服務(wù)質(zhì)量,同時設(shè)定員工行為規(guī)范,維護(hù)良好的工作環(huán)境。

5. 安全衛(wèi)生管理:執(zhí)行嚴(yán)格的食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),定期進(jìn)行安全檢查,確保學(xué)生健康。

6. 營業(yè)時間與銷售限制:規(guī)定營業(yè)時間,避免影響學(xué)生的學(xué)習(xí)生活,設(shè)定銷售限制,如禁止銷售含酒精飲料和煙草制品。

作用和意義

學(xué)校小賣部管理制度的作用和意義主要體現(xiàn)在:

1. 規(guī)范運營:通過制度化管理,使小賣部的運營有章可循,減少無序競爭和違規(guī)行為。

2. 保障安全:嚴(yán)格的安全衛(wèi)生管理能保護(hù)學(xué)生的飲食安全,防止食品安全事故的發(fā)生。

3. 提升服務(wù):服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)定能提升小賣部的服務(wù)質(zhì)量,增強(qiáng)學(xué)生和家長的滿意度。

4. 培育良好習(xí)慣:銷售限制有助于培養(yǎng)學(xué)生的健康生活習(xí)慣,防止不良嗜好的形成。

5. 教育功能:小賣部作為校園生活的一部分,其管理制度對學(xué)生的行為規(guī)范和社會責(zé)任感有潛移默化的教育作用。

重要性

學(xué)校小賣部管理制度的重要性不容忽視,主要體現(xiàn)在以下幾個方面:

1. 法規(guī)遵從:遵守國家法律法規(guī),避免因違規(guī)經(jīng)營導(dǎo)致的法律風(fēng)險。

2. 學(xué)校形象:良好的管理制度能提升學(xué)校管理水平,塑造負(fù)責(zé)任的教育機(jī)構(gòu)形象。

3. 學(xué)生權(quán)益:制度的實施保障了學(xué)生的消費權(quán)益,使他們在校園內(nèi)享有公平、安全的購物環(huán)境。

4. 教育環(huán)境:一個有序、健康的校園商業(yè)環(huán)境有助于營造良好的學(xué)習(xí)氛圍,有利于學(xué)生的全面發(fā)展。

5. 社區(qū)關(guān)系:通過合理的管理制度,小賣部能更好地融入社區(qū),與周邊居民建立和諧的關(guān)系。

學(xué)校小賣部管理制度對于維護(hù)校園秩序、保障學(xué)生權(quán)益、提升學(xué)校形象以及構(gòu)建和諧社區(qū)都有著至關(guān)重要的作用。其實施不僅需要管理層的嚴(yán)格執(zhí)行,也需要全體師生的理解和支持,共同營造一個健康、有序的小賣部運營環(huán)境。

學(xué)校小賣部管理制度范文

第1篇 學(xué)校小賣部管理制度

黃蓋湖中心學(xué)校學(xué)生小賣部衛(wèi)生制度

為保證食品衛(wèi)生,保障師生健康,根據(jù)《食品衛(wèi)生法》有關(guān)規(guī)定,特制訂本制度:

一、保持店堂內(nèi)外整潔,做到食品歸店經(jīng)營。

二、衛(wèi)生許可證要掛于顯目處,從業(yè)人員持有效合格的健康證,經(jīng)培訓(xùn)后上崗。

三、食品分門別類存放,食品與非食品分開存放,不出售有毒有害的食品。

四、不出售“三無”食品和未經(jīng)檢驗或檢驗不合格的食品。

五、保證食品外觀清潔,如發(fā)現(xiàn)食品超過保質(zhì)期、破損、鼠咬、受潮、生霉、生銹等現(xiàn)象要及時處理。

六、銷售直接入口食品要有主柜加罩,使用售貨工具。

七、及時清除垃圾箱內(nèi)廢棄物,搞好防塵、防蠅、防鼠工作。

八、需要分裝食品時,要使用清潔干凈,符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的包裝的材料,禁止使用廢報刊物及其他物品包裝食品。

九、從業(yè)人員要穿戴清潔工作衣帽上崗,做到“四勤”,養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。

二0一四年二

黃蓋湖中心學(xué)校學(xué)生小賣部從業(yè)人員工作制度

1、服從學(xué)校統(tǒng)一安排,未經(jīng)同意,不得隨意進(jìn)貨。

2、保持門店內(nèi)清潔衛(wèi)生,貨物擺放整齊,不得將紙盒,雜物堆放在操場。

3、學(xué)生及其它任何人購物一律使用現(xiàn)金和票,不得隨意更改貨物價格,不得將貨物帶出工作區(qū),發(fā)現(xiàn)一次作辭退處理。

4、進(jìn)貨時門店責(zé)任人先寫清單,再交學(xué)生服務(wù)部主管審核價格,同意確定后方可進(jìn)行,否則責(zé)任自負(fù)。

5、從業(yè)人員按作息時間上班,不得遲到,早退。有事需請假,其工作任務(wù)由本人自行完成。

6、愛惜公共財物,物品使用要輕拿輕放。如出現(xiàn)有意損壞,或亂摔現(xiàn)象,按價賠償。

二0一四年二

黃蓋湖中心學(xué)校學(xué)生小賣部營業(yè)員職責(zé)

1、熱愛學(xué)校,愛護(hù)公物,堅守崗位,服務(wù)師生。

2、對待師生要熱情,盡量滿足師生所需求商品。

3、嚴(yán)防偷盜商品,對偷盜不能視而不見。

4、保證貨柜商品充足,清潔整齊,商店內(nèi)外干凈衛(wèi)生。

5、不得搞人情服務(wù)(少刷卡或不刷卡),杜絕收現(xiàn)金。

6、對商品不得視為己有。

7、對廢品要及時清理歸公。

8、團(tuán)結(jié)友好,共同協(xié)作。

二0一四年二月

黃蓋湖中心學(xué)校學(xué)生小賣部衛(wèi)生管理制度

為了搞好師生飲食安全,確保師生身體健康,特制訂學(xué)生服務(wù)部衛(wèi)生管理制度,如下:

一、原料采購制度

1、學(xué)生服務(wù)部凡采購商品必須到正規(guī)門店或廠家購買,并向供貨商索取‘三證’復(fù)印件,即工商執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品合格證。

2、凡采購食品,必須有供貨人開出的供貨證明,證明要注清所有售貨物的名稱、數(shù)量、供貨的時間。

3、不采購‘三無’食品,不采購霉變或不新鮮廉價食品。

4、貨物進(jìn)庫后,要分類進(jìn)行入庫登記,記清入庫時間、數(shù)量、供貨單位、采購責(zé)任人。

二、庫房管理制度

1、庫房要清潔衛(wèi)生,食物分類存放,擺放整齊有序。

2、庫房要做好防蠅、防鼠、防霉變、防污染工作。

3、做好食品的清理入庫和登記工作。

4、做好防火、防盜、防投毒保衛(wèi)工作。

三、售賣間衛(wèi)生管理制度

1、保證貨架的商品清潔整齊(商品無灰塵,商品整齊,擺放有序)

2、師生購物后及時清掃地面垃圾。

3、確保墻壁無灰塵,無蜘蛛網(wǎng)。

二0**年二月

第2篇 某學(xué)校小賣部安全管理制度

學(xué)校小賣部安全管理制度

1、小賣部必須持工商營業(yè)執(zhí)照、《食品衛(wèi)生許可證》和從業(yè)人員健康證,從業(yè)人員應(yīng)每年一次到當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門進(jìn)行健康體檢,發(fā)現(xiàn)患傳染病人員應(yīng)立即換崗。

2、經(jīng)營的食品必須索證。

3、食品陳列與銷售符合衛(wèi)生要求,離墻、離地面。

4、不得經(jīng)營過期變質(zhì)及三無食品(無廠名廠址,無生產(chǎn)日期,無保質(zhì)期限的食品)。

5、存放食品的倉庫應(yīng)當(dāng)干燥、通風(fēng),采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施,貯存食品的容器必須安全、無害,防止食品污染。

6、定型包裝食品不得拆散銷售。

7、認(rèn)真做好防盜、防火、防毒、用電安全,不準(zhǔn)私拉亂接電源。禁止將小賣部、燒飯?zhí)?、住宿混用?/p>

第3篇 y學(xué)校小賣部管理制度

為加強(qiáng)學(xué)校小賣部的管理,進(jìn)一步落實工作人員的職責(zé),有效杜絕食物中毒事故的發(fā)生,特制定以下管理制度:

一、小賣部必須辦理“衛(wèi)生許可證”后方可營業(yè)。

二、小賣部從業(yè)人員必須持有效的健康證上崗,著裝整潔,服務(wù)態(tài)度端正,服從學(xué)校的管理,嚴(yán)格按照規(guī)定的價格出售食品,不得擅自更改價格。

三、進(jìn)貨:必須到持有營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證的廠家或銷售商處進(jìn)貨,所進(jìn)食品必須有“qs”標(biāo)志且未過期,嚴(yán)禁進(jìn)購“三無”食品、假、冒、偽、劣食品和過期食品,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將追究采購人員的責(zé)任。

四、購買食品時,一定要定點采購,索取銷售商的工商營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、質(zhì)監(jiān)部門出具的“食品檢驗合格報告”復(fù)印件和進(jìn)貨清單及發(fā)票。

五、做好食品進(jìn)貨入庫驗收記錄,對庫房的食品要隨時清理,對過期食品馬上銷毀,做到先進(jìn)先售。進(jìn)貨不能太多,做到及時進(jìn)貨,及時售完,不積壓食品。庫房內(nèi)嚴(yán)禁存放非食品。

六、小賣部中的食品和非食品要分架擺放,嚴(yán)禁混放。

七、出售時發(fā)現(xiàn)食品有問題應(yīng)及時向有關(guān)人員反應(yīng)并作出相應(yīng)的處理,對學(xué)生反應(yīng)的意見要及時整改。

第4篇 學(xué)校食堂小賣部監(jiān)督管理制度

學(xué)校食堂和小賣部監(jiān)督管理制度

一、目的要求

為加強(qiáng)學(xué)校食堂和小賣部承包經(jīng)營工作的管理,監(jiān)督從業(yè)人員遵守法令法規(guī),認(rèn)真執(zhí)行各項規(guī)章制度,預(yù)防食物中毒事故,保障師生身體健康和生命安全。

二、成立食堂和小賣部監(jiān)督管理小組

組長:z

副組長:z

成員:z

三、工作職責(zé)

1、指導(dǎo)食堂和小賣部承包者建立經(jīng)營管理機(jī)構(gòu)及制定食品經(jīng)營和食品衛(wèi)生管理制度。

2、監(jiān)督執(zhí)行制度的落實、各項證件辦理、從業(yè)人員健康檢查及培訓(xùn)。

3、嚴(yán)禁采購“三無”產(chǎn)品及腐爛變質(zhì)等不合格食品。

4、監(jiān)督檢查食堂飲食衛(wèi)生,飯、菜質(zhì)量和銷售價格,監(jiān)督檢查小賣部食品質(zhì)量和銷售價格。

5、每天定時檢查食堂經(jīng)營場所的衛(wèi)生情況、餐飲用具的消毒、加工成品的規(guī)范流程和索證等,并進(jìn)行記錄。

6、做好學(xué)生用膳紀(jì)律的管理,加強(qiáng)對學(xué)生飲食衛(wèi)生和安全教育。

7、積極配合衛(wèi)生防疫部門的檢查,發(fā)現(xiàn)存在的問題督促及時整改。

8、不定期抽查和每月一次定期檢查。

9、定期召開師生和家長代表座談會,聽取其對食堂的意見和建議,對照并督促食堂及時整改。

第5篇 中學(xué)學(xué)校小賣部管理制度

中學(xué)(學(xué)校)小賣部管理制度

學(xué)校小賣部是為師生提供日常生活用品,保障為師生生活服務(wù)不可缺少的服務(wù)設(shè)施。為了更好的服務(wù)師生,特制定本制度:

一、學(xué)校小賣部實行公開競標(biāo)形式進(jìn)行競標(biāo),競標(biāo)成功者和學(xué)校簽訂合同,上繳承包費。

二、學(xué)校小賣部經(jīng)營的商品必須是學(xué)生的日常生活用品,嚴(yán)禁經(jīng)銷煙酒。

三、營業(yè)時間為早點、午晚飯時間,上課時間嚴(yán)禁學(xué)生在小賣部內(nèi)逗留,發(fā)現(xiàn)學(xué)生逗留處罰該小賣部20元。

四、嚴(yán)禁采購沒有廠址、廠名、過期、霉變食品,防止食物中毒。不準(zhǔn)出售冷飲。

五、小賣部不準(zhǔn)給學(xué)生叫電話。

六、水、電費按實際用量收取。

七、學(xué)校對各小賣部進(jìn)行評比,期末根據(jù)評比結(jié)果優(yōu)存劣汰。

第6篇 實驗中學(xué)校園小賣部安全管理制度

州泰實驗中學(xué)校園小賣部安全管理制度

1、小賣部必須持工商營業(yè)執(zhí)照、《食品衛(wèi)生許可證》和從業(yè)人員健康證,從業(yè)人員應(yīng)每年一次到當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門進(jìn)行健康體檢,發(fā)現(xiàn)患傳染病人員應(yīng)立即換崗。

2、經(jīng)營的食品必須索證。

3、食品陳列與銷售符合衛(wèi)生要求,離墻、離地面。

4、不得經(jīng)營過期變質(zhì)及三無食品(無廠名廠址,無生產(chǎn)日期,無保質(zhì)期限的食品)。

5、存放食品的倉庫應(yīng)當(dāng)干燥、通風(fēng),采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施,貯存食品的容器必須安全、無害,防止食品污染。

6、定型包裝食品不得拆散銷售。

7、認(rèn)真做好防盜、防火、防毒、用電安全,不準(zhǔn)私拉亂接電源。禁止將小賣部、燒飯?zhí)?、住宿混用?/p>

學(xué)校小賣部管理制度匯編【6篇】

包括哪些學(xué)校小賣部管理制度主要包括以下幾個核心部分:1.經(jīng)營許可與資質(zhì)管理:確保小賣部的合法運營,包括營業(yè)執(zhí)照、食品安全許可證等相關(guān)證件的辦理與更新。2.商品采購與庫存控
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