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酒店采購經(jīng)理崗位職責(zé)5篇

發(fā)布時間:2022-10-16 08:03:02 查看人數(shù):44

酒店采購經(jīng)理崗位職責(zé)

第1篇 酒店采購經(jīng)理職位說明書及崗位職責(zé)(3)

酒店采購經(jīng)理職位說明及崗位職責(zé)(三)

崗位名稱:采購經(jīng)理

直接上司:總經(jīng)理

管理對象:采購員、司機

具體職責(zé):

1.根據(jù)酒店各營業(yè)部門物資要求及消耗情況,編制酒店全年度的采購預(yù)算和采購計劃,報總經(jīng)理批準以后組織實施,確保各項采購任務(wù)的完成。

2.建立完整的采購檔案保存制度(包括供應(yīng)商資料檔案、供應(yīng)商質(zhì)量信譽檔案、物品的價格資料檔案)

3.負責(zé)與倉庫聯(lián)系,及時處理產(chǎn)品的質(zhì)量問題,協(xié)調(diào)督促供應(yīng)商及時送貨。

4.協(xié)助上司比較供應(yīng)商的報價和整理供應(yīng)商資料。

5.搜集各類采購物料的樣板和安排供應(yīng)商的示范工作。

6.配合倉庫對物品進行驗收,確保物品符合申購的要求。

7.對供應(yīng)商的各種單據(jù)進行審核和整理。

8.負責(zé)部屬人員的思想、業(yè)務(wù)知識培訓(xùn),開展員工的職業(yè)道德、法制觀念教育,完成上級分配的其它工作。

素質(zhì)要求:

1.基本素質(zhì):遵紀守法,有協(xié)調(diào)能力;有責(zé)任感,不以權(quán)謀私,保守業(yè)務(wù)機密。

2.自然條件:年齡25歲以上,品貌端正,待人和藹、

3.文化程度:中專以上。

4.語言能力:國語流利。

5.工作經(jīng)驗:具備3年以上酒店工作經(jīng)驗,兩年以上采購工作經(jīng)驗。

6.特殊要求:熟悉采購程序和采購內(nèi)容。

第2篇 酒店采購經(jīng)理崗位工作職責(zé)

職責(zé)一:酒店采購經(jīng)理崗位職責(zé)

主持采購部全面工作,提出物資采購計劃,報總經(jīng)理批準后組織實施,確保各項采購任務(wù)完成。

調(diào)查研究各部門物資需求及消耗情況,熟悉各種物資的供應(yīng)渠道和市場變化情況,供需心中有數(shù)。指導(dǎo)并監(jiān)督下屬開展業(yè)務(wù),不斷提高業(yè)務(wù)技能,確保公司物資的正常采購量。

審核年度各部呈報的采購計劃,統(tǒng)籌策劃和確定采購內(nèi)容。減少不必要的開支,以有效的資金,保證最大的物資供應(yīng)。

要熟悉和掌握公司所需各類物資的名稱、型號、規(guī)格、單價、用途和產(chǎn)地。檢查購進物資是否符合質(zhì)量要求,對公司的物資采購和質(zhì)量要求負有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。

監(jiān)督參與大批量商品訂貨的業(yè)務(wù)洽談,檢查合同的執(zhí)行和落實情況。

按計劃完成各類物資的采購任務(wù),并在預(yù)算內(nèi)盡量減少開支。

認真監(jiān)督檢查各采購員的采購進程及價格控制。

在部門經(jīng)理例會上,定期匯報采購落實結(jié)果。

每月初將上月的全部采購任務(wù)完成及未完成情況逐項列出報表,呈總經(jīng)理及財務(wù)部經(jīng)理,以便于上級領(lǐng)導(dǎo)掌握全公司的采購項目。

督導(dǎo)采購人員在從事采購業(yè)務(wù)活動中,要遵紀守法,講信譽,不索賄,不受賄,與供貨單位建立良好的關(guān)系,在平等互利的原則下開展業(yè)務(wù)往來。

負責(zé)部屬人員的思想、業(yè)務(wù)培訓(xùn),開展職業(yè)道德、外事紀律、法制觀念的教育,使所有員工適應(yīng)市場經(jīng)濟的快速發(fā)展。

職責(zé)二:酒店采購經(jīng)理崗位職責(zé)

1.制定采購管理規(guī)章制度

(1)組織制定采購管理規(guī)章制度,上報總經(jīng)理審批后組織實施

(2)負責(zé)制定采購管理工作流程與標準并督導(dǎo)執(zhí)行

(3)根據(jù)制度和工作流程的執(zhí)行情況及時修訂、完善各項規(guī)章制度及工作程序

2.制定采購計劃于預(yù)算

(1)根據(jù)酒店的經(jīng)營計劃和年度預(yù)算,制定酒店的采購計劃和預(yù)算,經(jīng)財務(wù)部審核后,報總經(jīng)理審批并組織實施

(2)審核酒店各部門呈遞的重要采購申請單,根據(jù)庫存情況制訂采購計劃,確保各類物資及時供應(yīng)

3.進行采購過程管理

(1)指導(dǎo)市場調(diào)查工作,進行合格供應(yīng)商的審核審批

(2)抽查供應(yīng)商檔案的建立和完善工作,指導(dǎo)供應(yīng)商評估工作

(3)參與重要供應(yīng)商的談判和重點合同的簽訂工作

(4)參與酒店大批量及重要物資采購的業(yè)務(wù)洽談工作,檢查合同的執(zhí)行和落實情況

(5)監(jiān)督、指導(dǎo)所有進口物資的報關(guān)工作,保證手續(xù)齊全、完備

(6)按計劃完成各類物資的采購任務(wù),合理控制采購成本

4.部門內(nèi)部事務(wù)管理

(1)處理本部門內(nèi)部的日常行政事務(wù)

(2)負責(zé)本部門所屬員工的業(yè)務(wù)指導(dǎo)、績效考核工作

(3)負責(zé)本部門員工培訓(xùn)、人員調(diào)配和工作安排等

(4)負責(zé)協(xié)調(diào)本部門與其他部門間的關(guān)系,解決爭議

(5)主持部門內(nèi)部會議的召開和重大事務(wù)的處理工作

職責(zé)三:酒店采購經(jīng)理崗位職責(zé)

1、對采購員的工作進行監(jiān)督和檢查,確保采購工作順利開展。

2、審核采購員所簽合同是否符合要求,確認供應(yīng)商及終止供應(yīng)商。

3、審核單品是否調(diào)價(進/售價),并進行確認,促銷單品是否合格;日期段內(nèi)商品排行、費用收取是否合理。

4、每月分析一次銷售情況,審核各部組滯銷商品的淘汰以及暢銷商品的調(diào)整和新商品的導(dǎo)入。

5、隨時掌握商品的毛利率和費用率的比例,進行及時調(diào)整。

6、每周根據(jù)銷售報表,分析部組的銷售及平均加價率是否合理,以便及進行供應(yīng)商的篩選、單品調(diào)整。

7、根據(jù)報表,掌握各部組大分類、中分類、小分類的加價率,進行店內(nèi)毛利率的調(diào)整及商品組織結(jié)構(gòu)表的調(diào)整。

8、每天對各部組的工作安排完成情況進行監(jiān)督和檢查。

9、每周組織采購員召開一次業(yè)務(wù)分析會,進行交流與培訓(xùn)。

10、加強與供應(yīng)商的溝通,每季度召集一次供應(yīng)商洽談會,及時解決工作中存在的問題。

11、隨時掌握店內(nèi)排面調(diào)整后對銷售額的影響,并及時反饋至營運部。

12、每周參加一次與營運部的溝通會,及時解決采購與營運存在的問題。

11、定期或不定期制定促銷計劃,并對每期促銷進行評估、總結(jié)。

14、審批并確認促銷協(xié)議;確定商品促銷時間。及時傳達上級的指示,對上級布置的工作任務(wù),必須在四小時內(nèi)復(fù)命。

15、完成好副總經(jīng)理交辦的其它工作

第3篇 酒店采購經(jīng)理崗位職責(zé)任職要求

酒店采購經(jīng)理崗位職責(zé)

職責(zé)描述:

1、主持采購部全面工作,制訂物資采購計劃,報總經(jīng)理批準后組織實施,確保各項采購計劃完成;

2、調(diào)查研究各部門物資需求及消耗情況,熟悉各種物資的供應(yīng)渠道和市場變化情況;指導(dǎo)并監(jiān)督下屬開展業(yè)務(wù),不斷提高業(yè)務(wù)技能,確保公司物資的正常采購;

3、監(jiān)督參與大批量商品訂貨的業(yè)務(wù)洽談,檢查合同的執(zhí)行和落實情況;

4、按計劃完成各類物資的采購任務(wù),并在預(yù)算內(nèi)盡量減少開支;

5、負責(zé)部門人員的思想、業(yè)務(wù)培訓(xùn),開展職業(yè)道德、外事紀律、法制觀念的教育;

6、完成總經(jīng)理安排的其他工作。

任職要求:

1、統(tǒng)招大專以上學(xué)歷,酒店管理/旅游服務(wù)等相關(guān)專業(yè);

2、3年以上酒店行業(yè)同崗位工作經(jīng)驗;

3、掌握相關(guān)的工作業(yè)務(wù)流程,熟悉本部門各項工作流程、規(guī)范要求;

4、具備優(yōu)秀的市場調(diào)研、分析預(yù)測、采購能力、商務(wù)合同管理等能力。

第4篇 酒店采購經(jīng)理崗位職責(zé)描述崗位要求

職位描述:

職責(zé)描述:

1、主持采購部全面工作,制訂物資采購計劃,報總經(jīng)理批準后組織實施,確保各項采購計劃完成;

2、調(diào)查研究各部門物資需求及消耗情況,熟悉各種物資的供應(yīng)渠道和市場變化情況;指導(dǎo)并監(jiān)督下屬開展業(yè)務(wù),不斷提高業(yè)務(wù)技能,確保公司物資的正常采購;

3、監(jiān)督參與大批量商品訂貨的業(yè)務(wù)洽談,檢查合同的執(zhí)行和落實情況;

4、按計劃完成各類物資的采購任務(wù),并在預(yù)算內(nèi)盡量減少開支;

5、負責(zé)部門人員的思想、業(yè)務(wù)培訓(xùn),開展職業(yè)道德、外事紀律、法制觀念的教育;

6、完成總經(jīng)理安排的其他工作。

職位要求:

1、統(tǒng)招大專以上學(xué)歷,酒店管理/旅游服務(wù)等相關(guān)專業(yè);

2、3年以上酒店行業(yè)同崗位工作經(jīng)驗;

3、掌握相關(guān)的工作業(yè)務(wù)流程,熟悉本部門各項工作流程、規(guī)范要求;

4、具備優(yōu)秀的市場調(diào)研、分析預(yù)測、采購能力、商務(wù)合同管理等能力。

第5篇 酒店采購經(jīng)理崗位職責(zé)

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崗位職責(zé):

1、負責(zé)全星級、智能化酒店業(yè)務(wù)市場開拓及運營管理,確定項目的整體策劃和定位;

2、與渠道運營事業(yè)部配合,制定出各大區(qū)針對酒店板塊的需求規(guī)劃方案,以滿足各類客戶群體的不同選擇;

3、負責(zé)酒店產(chǎn)品采購、設(shè)計、銷售和維護,負責(zé)對酒店洽談合作方案,價格談判及簽約后的客戶維護工作;

4、掌握市場動態(tài)信息,關(guān)注酒店產(chǎn)品發(fā)展狀況,分析行業(yè)及競爭產(chǎn)品,跟蹤最新發(fā)展趨勢;

5、負責(zé)酒店板塊管理梯隊建設(shè),培養(yǎng)和發(fā)展人才隊伍;

6、定期與分公司、營業(yè)部進行業(yè)務(wù)溝通研討,并有計劃性地組織相關(guān)人員培訓(xùn);

7、了解市場動向和掌握酒店合作狀態(tài),有效控制開拓及運營成本,督導(dǎo)各項營業(yè)指標和利潤指標的完成;

8、做好領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。

任職資格:

1、至少具備三年以上酒店開拓、運維等相關(guān)經(jīng)驗,本科以上學(xué)歷,酒店管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先;

2、具有較強的管理能力、社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)能力、協(xié)調(diào)能力和實際工作能力及嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度和高度的責(zé)任感;

3、能夠根據(jù)市場變化及時調(diào)整整體策劃方案和定位;

4、善于指導(dǎo)、評估和激勵下屬員工工作及表現(xiàn),有效的編制部門員工培訓(xùn)計劃;

5、熟悉和掌握酒店業(yè)相關(guān)法律法規(guī)和制度;

6、有敏銳的洞察力和溝通協(xié)調(diào)能力。

酒店采購經(jīng)理崗位職責(zé)5篇

酒店采購經(jīng)理崗位職責(zé)職責(zé)描述:1、主持采購部全面工作,制訂物資采購計劃,報總經(jīng)理批準后組織實施,確保各項采購計劃完成;2、調(diào)查研究各部門物資需求及消耗情況,熟悉各種物資的供應(yīng)渠道和市場變化情況;指導(dǎo)并監(jiān)督下屬開展業(yè)務(wù),不斷提高業(yè)務(wù)技能,確保公司物資的正常采購;3、監(jiān)督參與大批量商品訂貨的業(yè)務(wù)洽談,檢查合同的執(zhí)行和…
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