篇一 店長(zhǎng)年終總結(jié)報(bào)告950字
店長(zhǎng)年終工作總結(jié)一
彈指一揮間，20__年就已悄然過(guò)去。在過(guò)去的一年里，學(xué)到了很多，收獲了很多，臨近年終，感覺(jué)有必要對(duì)自己的工作做一個(gè)總結(jié)，目的在于吸取教訓(xùn)，提高自己，以至于把工作做得更好，之前一直擔(dān)任廣漢店的店長(zhǎng)，直到20__年11月，我被公司外派到新成立的崇州奧康名品空間，正值金融風(fēng)暴之際，作為一個(gè)店長(zhǎng)，我深感責(zé)任重大，如何帶領(lǐng)我的新員工在崇州闖出一片新的天地，不辱公司使命，這是我的首要任務(wù)。
細(xì)節(jié)決定成敗，作為崇州奧康名品空間店的具體負(fù)責(zé)人，我的工作能力、工作態(tài)度直接影響到本店的銷售業(yè)績(jī)。所以，作為一個(gè)店長(zhǎng)，我十分注意每天的工作細(xì)節(jié)。每天早晨，我總是提前到達(dá)店里，作好營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備工作。為了培養(yǎng)員工的主人翁責(zé)任感，我讓員工輪流主持召開每天的晨會(huì)，總結(jié)昨天的工作，分析昨天銷售業(yè)績(jī)好的原因，以便再接再厲，如果不好，那么原因是什么，我們應(yīng)該怎樣來(lái)解決，總之，要想法調(diào)動(dòng)員工的工作熱情。還針對(duì)當(dāng)?shù)甑那闆r，制定了店里的獎(jiǎng)懲制度表。
作為銷售行業(yè)，良好的形象是成功的前提。因此，我歷來(lái)注意以身作則，注意自己的儀容儀表，對(duì)工作充滿激情，認(rèn)真做好每天的工作，處理好售后服務(wù)。雖然本店剛開張一個(gè)多月，但是，針對(duì)我們這一月的任務(wù)來(lái)說(shuō)，我們?cè)谇按蟀雮€(gè)月就順利的完成了，并且超額完成了___%，同時(shí)也為過(guò)去的一年畫上了一個(gè)完美的句號(hào)。面對(duì)20__年的工作，我決定在以下幾個(gè)方面狠下功夫：
一：建立一支熟悉銷售技巧而又相對(duì)穩(wěn)定的銷售團(tuán)隊(duì)：
人才是企業(yè)最寶貴的資源，一切銷售業(yè)績(jī)都起源于有一個(gè)好的銷售人員，建立一支具有凝聚力，合作精神的銷售團(tuán)隊(duì)是企業(yè)的根本
二：完善銷售制度：
銷售管理是企業(yè)老大難問(wèn)題，銷售人員出錯(cuò)，見顧客處于放任自流的狀態(tài)，完善銷售管理制度的目的是讓銷售人員在工作中發(fā)揮主觀動(dòng)能性，對(duì)工作有高度的責(zé)任心，提高銷售人員的主人翁意識(shí)。
具體細(xì)節(jié)：
1：根據(jù)公司下達(dá)的銷售任務(wù)，把任務(wù)根據(jù)具體情況分解到每月，每周，每日，以每月，每周，每日的銷售目標(biāo)分解到每個(gè)銷售人員的身上，完成各個(gè)時(shí)間段的任務(wù)，并在完成銷售任務(wù)的基礎(chǔ)上提高銷售業(yè)績(jī)。
2：加強(qiáng)日常管理，特別是抓好基礎(chǔ)工作的管理，做好細(xì)節(jié)工作。
3：加大員工的培訓(xùn)力度，全面提高員工的整體素質(zhì)
4：充實(shí)產(chǎn)品知識(shí)，為顧客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
5：每周六制作和提交本周工作總結(jié)和下周工作計(jì)劃。
店長(zhǎng)年終工作總結(jié)
篇二 蛋糕店店長(zhǎng)年終總結(jié)報(bào)告1200字
蛋糕店店長(zhǎng)年終總結(jié)報(bào)告
轉(zhuǎn)眼之間，一年的光陰又將匆匆逝去?；仨^(guò)去的一年，在___糕點(diǎn)、面包烘焙工工作崗位上，我始終秉承著“在崗一分鐘，盡職六十秒”的態(tài)度努力做好糕點(diǎn)、面包烘焙工崗位的工作，并時(shí)刻嚴(yán)格要求自己，擺正自己的工作位置和態(tài)度。在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)們的關(guān)心和同事們的支持幫助下，我在糕點(diǎn)、面包烘焙工工作崗位上積極進(jìn)取、勤奮學(xué)習(xí)，認(rèn)真圓滿地完成今年的糕點(diǎn)、面包烘焙工所有工作任務(wù)，履行好___糕點(diǎn)、面包烘焙工工作崗位職責(zé)，各方面表現(xiàn)優(yōu)異，得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事們的一致肯定?，F(xiàn)將過(guò)去一年來(lái)在___糕點(diǎn)、面包烘焙工工作崗位上的學(xué)習(xí)、工作情況作簡(jiǎn)要總結(jié)如下：
一、思想上嚴(yán)于律己，不斷提高自身修養(yǎng)
一年來(lái)，我始終堅(jiān)持正確的價(jià)值觀、人生觀、世界觀，并用以指導(dǎo)自己在___糕點(diǎn)、面包烘焙工崗位上學(xué)習(xí)、工作實(shí)踐活動(dòng)。雖然身處在糕點(diǎn)、面包烘焙工工作崗位，但我時(shí)刻關(guān)注國(guó)際時(shí)事和中央最新的精神，不斷提高對(duì)自己故土家園、民族和文化的歸屬感、認(rèn)同感和尊嚴(yán)感、榮譽(yù)感。在___糕點(diǎn)、面包烘焙工工作崗位上認(rèn)真貫徹執(zhí)行中央的路線、方針、政策，盡職盡責(zé)，在糕點(diǎn)、面包烘焙工工作崗位上作出對(duì)國(guó)家力所能及的貢獻(xiàn)。
二、工作上加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷提高工作效率
時(shí)代在發(fā)展，社會(huì)在進(jìn)步，信息技術(shù)日新月異。___糕點(diǎn)、面包烘焙工工作崗位相關(guān)工作也需要與時(shí)俱進(jìn)，需要不斷學(xué)習(xí)新知識(shí)、新技術(shù)、新方法，以提高糕點(diǎn)、面包烘焙工崗位的服務(wù)水平和服務(wù)效率。特別是學(xué)習(xí)糕點(diǎn)、面包烘焙工工作崗位相關(guān)法律知識(shí)和相關(guān)最新政策。唯有如此，才能提高_(dá)__糕點(diǎn)、面包烘焙工工作崗位的業(yè)務(wù)水平和個(gè)人能力。定期學(xué)___糕點(diǎn)、面包烘焙工工作崗位工作有關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)，并總結(jié)吸取前輩在___糕點(diǎn)、面包烘焙工工作崗位工作經(jīng)驗(yàn)，不斷彌補(bǔ)和改進(jìn)自身在___糕點(diǎn)、面包烘焙工工作崗位工作中的缺點(diǎn)和不足，從而使自己整體工作素質(zhì)都得到較大的提高。
回顧過(guò)去一年來(lái)在___糕點(diǎn)、面包烘焙工工作崗位工作的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，無(wú)論在思想上，還是工作學(xué)習(xí)上我都取得了很大的進(jìn)步，但也清醒地認(rèn)識(shí)到自己在___糕點(diǎn)、面包烘焙工工作崗位相關(guān)工作中存在的不足之處。主要是在理論學(xué)習(xí)上遠(yuǎn)不夠深入，尤其是將思想理論運(yùn)用到___糕點(diǎn)、面包烘焙工工作崗位的實(shí)際工作中去的能力還比較欠缺。在以后的___糕點(diǎn)、面包烘焙工工作崗位工作中，我一定會(huì)揚(yáng)長(zhǎng)避短，克服不足、認(rèn)真學(xué)___糕點(diǎn)、面包烘焙工工作崗位相關(guān)知識(shí)、發(fā)奮工作、積極進(jìn)取，把工作做的更好，為實(shí)現(xiàn)中國(guó)夢(mèng)努力奮斗。展望新的一年，在以后的___工作中希望能夠再接再厲，要繼續(xù)保持著良好的工作心態(tài)，不怕苦不怕累，多付出少抱怨，做好糕點(diǎn)、面包烘焙工崗位的本職工作。同時(shí)也需要再加強(qiáng)鍛煉自身的糕點(diǎn)、面包烘焙工工作水平和業(yè)務(wù)能力，在以后的工作中我將加強(qiáng)與___糕點(diǎn)、面包烘焙工崗位上的同事多溝通，多探討。要繼續(xù)在自己的工作崗位上踏踏實(shí)實(shí)做事，老老實(shí)實(shí)做人，爭(zhēng)取為___做出更大的成績(jī)。
篇三 餐飲店長(zhǎng)年終總結(jié)報(bào)告1500字
本人自_月_日入職zzz大酒店餐飲部工作已有一月有佘，現(xiàn)對(duì)本部門工作做如下總結(jié)：
一、員工禮節(jié)禮貌方面：
進(jìn)入酒店沒(méi)有感覺(jué)到向進(jìn)入三星級(jí)酒店，無(wú)論是前臺(tái)還是餐飲還是客房整體汽分，沒(méi)有一位酒店員工或是管理人員能做到對(duì)待客人向?qū)Υ系垡粯?，沒(méi)有一位員會(huì)想我的工資是客人發(fā)給我的，而不是老板.
建議：
以人事部簽頭制定各崗位員工的禮節(jié)禮貌的基本要求進(jìn)行大規(guī)模的培訓(xùn)，讓員工清楚知道自已應(yīng)該達(dá)到的禮節(jié)禮貌標(biāo)準(zhǔn)，在工作中上至總經(jīng)理下至各崗位領(lǐng)班要認(rèn)真落實(shí)，加強(qiáng)督導(dǎo)，只要是酒店的管理人員(無(wú)論崗位)都要發(fā)現(xiàn)員工沒(méi)有做到的要去說(shuō)去督導(dǎo)，而不是認(rèn)為不是我部門的員工視而不見，從酒店上層做起，帶動(dòng)員工的禮節(jié)禮貌意識(shí)，從而達(dá)到服務(wù)熱情禮貌的表現(xiàn).
二、各崗位的紀(jì)律及衛(wèi)生
酒店各崗位員工作紀(jì)律渙散，工作隨意，各崗位工做紀(jì)律應(yīng)是各部門及人事部簽并沒(méi)有制定下發(fā)培訓(xùn)，讓員工道知我在工作中應(yīng)該有的工作紀(jì)律要求，特別是酒店的服務(wù)一線崗尊，如前臺(tái)，迎賓及宴會(huì)預(yù)定，在重點(diǎn)崗位，酒店各級(jí)管理人員在工作時(shí)要多留心觀察，多督導(dǎo)多檢查以預(yù)防為主，教育和日常要求為重心，多鼓勵(lì)少處罰，而現(xiàn)在大多管理人員任為不是我部門的事情，只要我部門不出事，老板不知道，客人不投訴而自任為一切工作都做的很好了。
三、員工儀容儀表及衛(wèi)生要求
制定適合本酒店的著裝要求及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，需要投入的一事實(shí)上要投如改變現(xiàn)有員工的精神面貌，要統(tǒng)一要求，衛(wèi)生方面加強(qiáng)檢督，該項(xiàng)配到位的工具要配到位，如吸塵器等。
四、酒店各級(jí)管理人員的工作配合
酒店工作是各崗尊管理人員要相互配合才能共同完成酒店的工作的，現(xiàn)在管理人員工作隨意，相互工作不配合，都自任為自己的工作做的很不錯(cuò)了，什么都會(huì)，在工作中有人要做件事，有部分管理人員不配合，看笑話，心不向一起使，部分管理人員沒(méi)有把自已放在一個(gè)星級(jí)酒店管理崗位上去要求自己，工作隨意，對(duì)下屬不加以指導(dǎo)，造成員工在工作中看管理人員的笑話，造成酒店一切問(wèn)題沒(méi)能落實(shí)，都是管理人員的責(zé)任，在開會(huì)時(shí)沒(méi)有幾個(gè)管理人員會(huì)站在酒店的立場(chǎng)上想工作，在工作中討價(jià)還價(jià)要報(bào)酬而不是先想怎樣吧工作做好后要考慮報(bào)酬。
餐飲方面：
一、服務(wù)員少，員工工作隨意，沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)，制定的標(biāo)準(zhǔn)及要求在工作中沒(méi)有很好的落實(shí)，在落實(shí)的過(guò)程中不是靠一個(gè)人來(lái)完成的，而是靠部門的所有管理人員，在制定相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)不發(fā)表任意見，制定后在工作中不帶頭不落實(shí)不督導(dǎo)，不去指導(dǎo)員工怎么做，任有員工隨意工作，造成員工在工作中沒(méi)有規(guī)矩。培訓(xùn)并沒(méi)有起到應(yīng)有的做用，在培訓(xùn)中講的很多東西，然而在工作中沒(méi)有得到有效的應(yīng)用，在工作中我在是一個(gè)樣，我不在又是一個(gè)樣，像老鼠躲貓一樣，在工作中員工不頂撞你也不按你的要求去做。
二、在工作中制定的意見卡標(biāo)準(zhǔn)在操作中可能有管理人員在操作時(shí)有問(wèn)題，但在其它部門管理人員眼里任為是在給員工加工資，相互疑惑，造成制度無(wú)法制行下去，有部分問(wèn)題無(wú)法給員工一個(gè)滿意的答案，造成有經(jīng)理也不能給我們解決問(wèn)題，我為什么要聽他的呢。
三、我建議酒店(餐飲部)更改在物品領(lǐng)用制度和方法，應(yīng)該誰(shuí)主管誰(shuí)負(fù)責(zé)的原則進(jìn)行，部門第一管理人員對(duì)部門的成本和物資領(lǐng)用有檢督的責(zé)任，所有物品部門第一責(zé)任人要簽字并說(shuō)明用途，財(cái)務(wù)部才可以發(fā)放相關(guān)物品，部門可以有效控制成本及物品的安全使用。
四、在工作中我自任為我工作的強(qiáng)項(xiàng)在餐飲樓面管理及員工培訓(xùn)及落實(shí)上，在廚房對(duì)菜品開發(fā)及成本控制上很精通，然而在這里一樣也發(fā)揮不出來(lái)，失去了應(yīng)有的價(jià)值，我不想這樣混日子，拿高工資而做不出自已應(yīng)該做的工作，失去了在這工作的價(jià)值，本人提出辭職，請(qǐng)給予批準(zhǔn)，在此給老板帶來(lái)的麻煩本人深感歉意！
