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第1篇 山東省無(wú)棣縣生豬市場(chǎng)情況調(diào)查報(bào)告
一、基本情況
山東榮昌集團(tuán)存欄4萬(wàn)頭,較去年同期增加3000頭,其中母豬存欄3500頭,無(wú)補(bǔ)欄;今年共補(bǔ)欄3000頭,母豬無(wú)補(bǔ)欄。
二、價(jià)格走勢(shì)
2023年是生豬養(yǎng)殖瓶頸年,生豬市場(chǎng)一直處于低迷狀態(tài),養(yǎng)豬戶幾乎全部虧損,全年平均價(jià)格為6.39/斤。
三、分析近年生豬變化的原因
1、近年來(lái),政府對(duì)生豬飼養(yǎng)扶持力度的逐步加大,生豬養(yǎng)殖戶日益增加,養(yǎng)殖場(chǎng)的規(guī)模也開(kāi)始增大,越來(lái)越多社會(huì)資本涌入養(yǎng)豬行業(yè),造成供應(yīng)量增加。
2、隨著人們生活的提高,消費(fèi)觀念和消費(fèi)口味都有所改變,逢年過(guò)節(jié)儲(chǔ)存肉的觀念已經(jīng)逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)殡S吃隨買(mǎi),這樣導(dǎo)致年前消費(fèi)市場(chǎng)的疲軟,使得豬肉需求減少,進(jìn)一步加劇了市場(chǎng)的生豬供大于求的局面,也導(dǎo)致肉價(jià)下跌。
3、自中央八項(xiàng)規(guī)定實(shí)施以來(lái),餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)受到很大影響,隨之豬肉消費(fèi)也受到影響,這也導(dǎo)致了豬肉難賣(mài)。
4、進(jìn)口肉價(jià)格低。2023年進(jìn)口豬肉平均價(jià)格為5.8元/斤這一價(jià)格就是豬出欄價(jià)格,在國(guó)內(nèi)也得虧損,所以國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)要想繼續(xù)保有國(guó)內(nèi)的豬肉消費(fèi)市場(chǎng),必須盡快提高養(yǎng)殖水平、降低生產(chǎn)成本。
四、當(dāng)前生豬生產(chǎn)、市場(chǎng)面臨的問(wèn)題
通過(guò)對(duì)3戶大、中、小型生豬養(yǎng)殖場(chǎng)的調(diào)查分析,養(yǎng)殖戶反映情況如下:
1、市場(chǎng)行情波動(dòng)太大。生豬價(jià)格主要依賴市場(chǎng)調(diào)節(jié),養(yǎng)殖戶不能掌握市場(chǎng)價(jià)格,豬養(yǎng)的多了,價(jià)格下來(lái)了,養(yǎng)殖戶只能淘汰母豬。一旦價(jià)格漲上來(lái),存欄又少了,沒(méi)有豬賣(mài),就這樣形成了惡性循環(huán)。
2、防疫技術(shù)水平低。由于農(nóng)村養(yǎng)殖戶、獸醫(yī)水平低,亂用藥、錯(cuò)用藥的情況時(shí)常發(fā)生,嚴(yán)重影響生豬的產(chǎn)量和質(zhì)量,成為了生豬發(fā)展的一個(gè)瓶頸。
3、屠宰場(chǎng)收豬壓力增大。受金鑼事件影響,健康豬價(jià)格被抬高,推動(dòng)豬價(jià)快速上漲,屠宰場(chǎng)為了搶占優(yōu)質(zhì)豬源,必須抬高收購(gòu)價(jià),而豬肉消費(fèi)低迷,出貨慢,給屠宰場(chǎng)雙重壓力。
4、仔豬漲價(jià),玉米漲價(jià),養(yǎng)豬利潤(rùn)并沒(méi)增加。養(yǎng)殖戶急于搶購(gòu)仔豬,補(bǔ)欄風(fēng)險(xiǎn)可謂過(guò)大。390元/頭仔豬+玉米價(jià)格上漲(今日價(jià)格1.15元/斤),保本價(jià)可能高達(dá)7元,幾個(gè)月后生豬是否能賣(mài)7元呢?這都是未知。
五、建議
1.加強(qiáng)金融部門(mén)在資金方面的支持。自去年來(lái),生豬養(yǎng)殖戶一直處于虧損狀態(tài),面臨著流動(dòng)資金嚴(yán)重短缺的巨大壓力,迫切需要金融部門(mén)的資金支持。
2.建立生豬價(jià)格保護(hù)機(jī)制。在豬價(jià)低于盈虧平衡點(diǎn)時(shí)除了政府收購(gòu)肥豬、加大凍肉庫(kù)存外,應(yīng)給養(yǎng)殖戶適當(dāng)保護(hù)性補(bǔ)貼或保險(xiǎn)理賠,多方控制豬價(jià)過(guò)度波動(dòng)。
3. 提高養(yǎng)豬信息透明度。通過(guò)各種媒體對(duì)生豬價(jià)格和疫情進(jìn)行準(zhǔn)確預(yù)報(bào)、預(yù)測(cè),保持信息暢通性,使養(yǎng)殖戶理性面對(duì)當(dāng)前市場(chǎng)變化,合理安排生產(chǎn)。
4.加強(qiáng)防疫技術(shù)。通過(guò)對(duì)防疫技術(shù)人員培訓(xùn)學(xué)習(xí),提高防疫技術(shù)人員專業(yè)化水平,加強(qiáng)對(duì)疫情、病毒防治知識(shí)宣傳普及,切實(shí)做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早診斷、早隔離、早治療,極大限度降低疫情風(fēng)險(xiǎn)。
第2篇 廣東省生豬市場(chǎng)情況調(diào)查報(bào)告
生豬市場(chǎng)是對(duì)豬肉的價(jià)格,市場(chǎng)續(xù)休等方面做出的專項(xiàng)調(diào)查,對(duì)我們老百姓很有意義。以下是酷貓寫(xiě)作范文網(wǎng)小編為您收集整理提供到的廣東省生豬市場(chǎng)情況調(diào)查報(bào)告,歡迎閱讀參考,希望對(duì)你有所幫助!
廣東省生豬市場(chǎng)情況調(diào)查報(bào)告
為研判生豬生產(chǎn)情況,準(zhǔn)確把握市場(chǎng)價(jià)格變化,做好預(yù)測(cè)預(yù)警工作,根據(jù)國(guó)家發(fā)展改革委價(jià)格監(jiān)測(cè)中心《關(guān)于開(kāi)展生豬市場(chǎng)情況調(diào)查的函》(發(fā)改價(jià)監(jiān)中心〔2023〕17號(hào))要求,3月底至4月初,廣東省價(jià)格部門(mén)組織廣州、惠州、肇慶、湛江、清遠(yuǎn)等市價(jià)格監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)開(kāi)展生豬市場(chǎng)情況調(diào)查。有關(guān)情況如下:
一、生豬生產(chǎn)發(fā)展形勢(shì)
(一)能繁母豬存欄量持續(xù)下降,生豬產(chǎn)能恢復(fù)緩慢。廣東省養(yǎng)豬協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示,2023年全省生豬出欄3531.94萬(wàn)頭,同比下降3.59%,年末生豬存欄2076.05萬(wàn)頭,同比下降2.8%,能繁母豬存欄220.34萬(wàn)頭,同比下降1.85%,比2023年下降13.1%。肇慶市2023年生豬出欄407萬(wàn)頭,同比下降2.8%,能繁母豬存欄18.7萬(wàn)頭,同比下降1.8%;清遠(yuǎn)市2023年生豬出欄210.15萬(wàn)頭,同比下降2.44%,能繁母豬存欄量14.01萬(wàn)頭,同比下降1.48%。能繁母豬存欄量持續(xù)3年的下降,對(duì)生豬的生產(chǎn)和供應(yīng)產(chǎn)生了一定的影響,減緩了生豬產(chǎn)能的恢復(fù)速度,廣東省2023年、2023年生豬出欄同比均有所下降。
(二)生豬養(yǎng)殖規(guī)?;潭扔兴岣?,散養(yǎng)戶逐步退出。散養(yǎng)戶因?yàn)橘Y金、豬場(chǎng)管理技術(shù)、飼料原料采購(gòu)等方面沒(méi)有優(yōu)勢(shì),養(yǎng)殖成本較高,在盈利水平較好的時(shí)候難以迅速擴(kuò)大生產(chǎn),在豬價(jià)低迷的時(shí)候又容易虧損,不得不逐步退出市場(chǎng);而規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)資金雄厚,飼料、管理技術(shù)等方面的優(yōu)勢(shì)比較明顯,盈利水平比散養(yǎng)戶高,抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力較強(qiáng),近年來(lái)生豬存欄量和能繁母豬存欄量均呈現(xiàn)上升的趨勢(shì)。
年份家數(shù)生豬出欄量
(萬(wàn)頭)散戶出欄量占比
20__年81203167.339.7%
2023年6845114735%
2023年57215126.932%
注:肇慶市近三年年出欄500頭以下散養(yǎng)戶家數(shù)和出欄量
(三)養(yǎng)殖戶生產(chǎn)相對(duì)理性,豬群結(jié)構(gòu)相對(duì)穩(wěn)定。生豬出欄價(jià)格經(jīng)過(guò)近2年的上漲和調(diào)整,現(xiàn)在豬價(jià)仍然相對(duì)較高,養(yǎng)殖利潤(rùn)較為可觀,但是部分養(yǎng)殖戶擔(dān)心豬周期的到來(lái),生豬出欄價(jià)格出現(xiàn)下跌,因而養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄相對(duì)理性,沒(méi)有盲目進(jìn)行補(bǔ)欄。目前仔豬價(jià)格偏高,如果采取購(gòu)買(mǎi)仔豬飼養(yǎng),利潤(rùn)空間較小,甚至出現(xiàn)負(fù)利潤(rùn)情況,為了達(dá)到節(jié)省成本,擴(kuò)大利潤(rùn)空間的目的,自繁自養(yǎng)成為了當(dāng)前多數(shù)生豬養(yǎng)殖場(chǎng)的主要方式。廉江恒豐豬場(chǎng)反映,該養(yǎng)殖場(chǎng)總存欄量約2萬(wàn)余頭,其中肉豬存欄量約3500頭,占比約17.5%;能繁母豬2160頭(經(jīng)產(chǎn)2000頭,后備160頭),占比約10.8%;仔豬約14400頭,占比約71.7%;月均出欄量約為3000頭,今年以來(lái)豬群結(jié)構(gòu)基本穩(wěn)定。雷州綠科生豬養(yǎng)殖合作社(中規(guī)模)反映,該養(yǎng)殖場(chǎng)目前肉豬存欄量1400余頭,經(jīng)產(chǎn)母豬230頭,后備母豬40頭,30斤以下仔豬700頭,近期豬群結(jié)構(gòu)也基本穩(wěn)定。
二、2023年以來(lái)生豬價(jià)格運(yùn)行情況及后期預(yù)測(cè)
(一)生豬價(jià)格及養(yǎng)殖收益運(yùn)行情況。在市場(chǎng)消費(fèi)需求的拉動(dòng)下,今年1月份生豬出欄價(jià)格出現(xiàn)上漲,月平均出欄價(jià)格為8.85元/500g,春節(jié)過(guò)后消費(fèi)需求減少,生豬出欄價(jià)格逐漸回落。春節(jié)后生豬價(jià)格持續(xù)下降,而玉米(1643, 3.00, 0.18%)價(jià)格卻處于在較低的水平運(yùn)行,使得均豬糧比一直維持在較高的水平,3月份月平均豬糧比為8.53:1,處于藍(lán)色輕度上漲區(qū)域,在盈虧平衡點(diǎn)之上,養(yǎng)殖戶都能夠獲得較好的收益?;葜菔姓{(diào)查問(wèn)卷顯示,調(diào)查戶3月份出欄的生豬平均每頭總成本(含仔豬成本、飼料成本、人工防疫等其他成本)在1600元左右,比2023年同期下降約10%的成本,特別是飼料成本,下降1-2成,而出欄豬每頭收入約1900元,盈利在300元左右。
(二)2023年后期生豬價(jià)格趨勢(shì)預(yù)測(cè)。從調(diào)查情況看,預(yù)計(jì)生豬出欄價(jià)格二季度不會(huì)出現(xiàn)2023年快速上漲的局面,可能在8元/500g左右震蕩,下半年8、9月份可能出現(xiàn)最高點(diǎn),最高可能在9元/500g左右。主要依據(jù):一是據(jù)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示,2023年2月份全國(guó)能繁母豬存欄量為3627萬(wàn)頭,環(huán)比下跌0.5%,同比下跌1.6%,由于生豬的生產(chǎn)周期較長(zhǎng),能繁母豬持續(xù)的下跌,將在較長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)影響生豬的供應(yīng),生豬供應(yīng)偏緊的局面仍會(huì)持續(xù)一段時(shí)間;二是廣東省公布的《廣東省水污染防治行動(dòng)計(jì)劃實(shí)施方案》要求在2023年底前,依法關(guān)閉或搬遷禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)的畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)和養(yǎng)殖專業(yè)戶,生豬養(yǎng)殖場(chǎng)的搬遷和關(guān)閉,在一定程度上減緩了廣東生豬產(chǎn)能的恢復(fù)速度;三是養(yǎng)殖戶看好10月份國(guó)慶、中秋的節(jié)日消費(fèi)需求和四季度肉類消費(fèi)旺季的生豬價(jià)格預(yù)期,從生豬的生產(chǎn)周期來(lái)看,養(yǎng)殖戶在8-9月份可能會(huì)出現(xiàn)惜售的現(xiàn)象,生豬供應(yīng)會(huì)有所減少,推動(dòng)生豬出欄價(jià)格上漲;四是受我國(guó)玉米庫(kù)存高、供應(yīng)寬松的影響,飼料成本總體下降,減輕了養(yǎng)殖戶的成本壓力,使得養(yǎng)殖戶的盈利空間擴(kuò)大,利潤(rùn)普遍較高,壓縮了生豬出欄價(jià)格的上漲空間。
三、禁養(yǎng)限養(yǎng)及環(huán)保政策對(duì)生豬市場(chǎng)的影響
2023年12月,廣東公布了《廣東省水污染防治行動(dòng)計(jì)劃實(shí)施方案》,要求在2023年底前,依法關(guān)閉或搬遷禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)的畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)和養(yǎng)殖專業(yè)戶,珠三角區(qū)域提前1年完成。據(jù)統(tǒng)計(jì),至2023年8月,全省各地級(jí)以上市已全部劃定了禁養(yǎng)區(qū),關(guān)閉和搬遷養(yǎng)豬場(chǎng)約2.5萬(wàn)個(gè),涉及存欄量315萬(wàn)頭。江門(mén)市在2023年12月31日前,全面清理禁養(yǎng)區(qū)范圍內(nèi)的畜禽養(yǎng)殖場(chǎng),其中開(kāi)平市納入禁養(yǎng)區(qū)清理關(guān)閉的養(yǎng)殖場(chǎng)共1665家,目前已簽訂拆除或關(guān)閉協(xié)議1588家,已全面完成拆除或關(guān)閉1529家;肇慶市截止至2023年3月23日,禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)應(yīng)清理畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)總數(shù)為1007家,已關(guān)閉或搬遷生豬養(yǎng)殖場(chǎng)925家,涉及受影響搬遷或處理的生豬約54.3萬(wàn)頭;湛江市2023年共清理禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)生豬養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)1328家,涉及生豬7.99萬(wàn)頭;惠州市2023年共清理關(guān)閉禁養(yǎng)區(qū)養(yǎng)豬場(chǎng)2103家,涉及生豬45.96萬(wàn)頭,2023年共清理關(guān)閉禁養(yǎng)區(qū)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)563家,涉及生豬8.76萬(wàn)頭,實(shí)現(xiàn)禁養(yǎng)區(qū)零養(yǎng)殖。
在環(huán)保政策的壓力下,生豬養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)調(diào)整,主要影響有:一是搬遷或關(guān)閉禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)的生豬養(yǎng)殖場(chǎng),在短期內(nèi),減少了肉豬和能繁母豬的存欄量,影響生豬的供應(yīng);二是在禁養(yǎng)限養(yǎng)區(qū)內(nèi)的部分小規(guī)模及散養(yǎng)戶等產(chǎn)能低下或環(huán)評(píng)沒(méi)達(dá)標(biāo)的養(yǎng)殖場(chǎng)陸續(xù)被淘汰,有利于生豬產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)調(diào)整,促進(jìn)生豬養(yǎng)殖行業(yè)規(guī)?;潭鹊奶岣?三是環(huán)保壓力的增加,促使養(yǎng)殖場(chǎng)加大對(duì)環(huán)保設(shè)施的投入,提高了生豬的養(yǎng)殖成本,同時(shí)增加了新建養(yǎng)殖場(chǎng)的成本,提高進(jìn)入生豬養(yǎng)殖行業(yè)門(mén)檻,使得行業(yè)外資本更加理性地投資生豬養(yǎng)殖行業(yè),有利于生豬產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。
四、存在的主要問(wèn)題
(一)生豬養(yǎng)殖用地比較困難。規(guī)?;i養(yǎng)殖對(duì)土地需求較高,對(duì)環(huán)境影響明顯,由于環(huán)評(píng)壓力越來(lái)越大,對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)選址及污染物處理提出了較高的要求,各地政府要求養(yǎng)殖場(chǎng)往遠(yuǎn)離水源及村莊地區(qū)轉(zhuǎn)移,在部分村莊地區(qū)由于土地屬于集體所有,使用土地必須全體村民同意,少數(shù)村民持有不同意見(jiàn)則難以實(shí)施,造成養(yǎng)殖場(chǎng)選地用地比較困難。
(二)生豬保險(xiǎn)機(jī)制有待完善。雖然養(yǎng)殖戶都有意愿參與生豬保險(xiǎn),提高抵抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力,但由于肉豬保險(xiǎn)政策目前還不夠完善,養(yǎng)殖戶普遍認(rèn)為投保目前的肉豬保險(xiǎn)不劃算,因而投保意愿不強(qiáng)。
(三)豬周期導(dǎo)致養(yǎng)殖戶信心不足。生豬散養(yǎng)戶占生豬養(yǎng)殖總量比重仍然較大,由于缺乏準(zhǔn)確的行情信息,容易出現(xiàn)價(jià)高加快補(bǔ)欄,價(jià)低集中出欄現(xiàn)象,造成生豬價(jià)格大幅波動(dòng)。雖然目前生豬養(yǎng)殖利潤(rùn)仍然可觀,由于養(yǎng)殖戶防范市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力較低,對(duì)補(bǔ)欄保持比較謹(jǐn)慎的態(tài)度。
(四)屠宰行業(yè)布局和結(jié)構(gòu)不太合理。部分屠宰企業(yè)設(shè)置規(guī)劃不適應(yīng)社會(huì)發(fā)展需要,生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)主要在城區(qū)及縣區(qū)中心附近,邊遠(yuǎn)地區(qū)屠宰點(diǎn)分布較少,而冷鏈配送設(shè)備相對(duì)落后,食品安全存在隱患。
五、意見(jiàn)建議
(一)鼓勵(lì)發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)綠色養(yǎng)豬模式。政府可通過(guò)各項(xiàng)政策支持鼓勵(lì)循環(huán)經(jīng)濟(jì)綠色養(yǎng)殖生豬模式,使養(yǎng)殖場(chǎng)通過(guò)合理規(guī)劃,將糞便、廢水等進(jìn)行綜合循環(huán)利用,在生豬生產(chǎn)中有機(jī)結(jié)合養(yǎng)豬業(yè)、種植業(yè)以及其它養(yǎng)殖業(yè),在生豬生產(chǎn)過(guò)程中貫穿節(jié)約資源和保護(hù)環(huán)境理念,使經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會(huì)效應(yīng)和諧統(tǒng)一,不僅有利于消除消費(fèi)者對(duì)生豬食品安全的顧慮,更重要的是解決了生豬養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞便、廢水等污染問(wèn)題,同時(shí)也節(jié)約了資源,實(shí)現(xiàn)養(yǎng)豬業(yè)和環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展。
(二)推進(jìn)生豬養(yǎng)殖業(yè)集約化和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。繼續(xù)發(fā)揮龍頭企業(yè)和標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和示范帶動(dòng)作用,鼓勵(lì)龍頭企業(yè)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地,采取公司+農(nóng)戶等模式帶動(dòng)農(nóng)戶發(fā)展畜牧業(yè)。鼓勵(lì)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)戶與大中型超市、屠宰加工企業(yè)建立直接的產(chǎn)銷對(duì)接關(guān)系,推廣電子商務(wù)、物流配送、直供直銷等新型畜產(chǎn)品流通方式,提高經(jīng)營(yíng)效益。
(三)合理規(guī)劃生豬養(yǎng)殖規(guī)?;?、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)用地。生豬規(guī)?;B(yǎng)殖是生豬生產(chǎn)的發(fā)展趨勢(shì),生豬養(yǎng)殖用地一直都是養(yǎng)殖戶關(guān)心的問(wèn)題。政府應(yīng)在考慮環(huán)保、交通運(yùn)輸及生態(tài)等方面基礎(chǔ)上,合理規(guī)劃規(guī)?;?biāo)準(zhǔn)化生豬養(yǎng)殖場(chǎng)用地,并指導(dǎo)和規(guī)范養(yǎng)殖場(chǎng)建立相應(yīng)的環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)設(shè)施,努力將生豬養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境的影響降到最低。
(四)健全生豬市場(chǎng)信息發(fā)布體系,提高企業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)等多種渠道加強(qiáng)對(duì)生豬生產(chǎn)、價(jià)格等數(shù)據(jù)信息的發(fā)布,改變信息服務(wù)對(duì)上不對(duì)下的局面,強(qiáng)化面向生產(chǎn)者特別是標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的信息服務(wù)。通過(guò)發(fā)布引導(dǎo)生產(chǎn)的先行指標(biāo),提前預(yù)警市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn),促進(jìn)生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展。加強(qiáng)以生產(chǎn)信息為核心的生豬信息采集體系建設(shè),從生產(chǎn)源頭掌握生豬生產(chǎn)動(dòng)態(tài),兼顧飼料生產(chǎn)與價(jià)格、生豬疫情、屠宰情況、豬肉價(jià)格、進(jìn)出口等方面的信息,提高信息的全面性和系統(tǒng)性。
(五)強(qiáng)化生豬疫病防控工作。建議政府相關(guān)部門(mén)積極做好生豬防疫宣傳和指導(dǎo)工作,堅(jiān)持以預(yù)防為主方針,實(shí)施分病種、分區(qū)域、分階段的動(dòng)物疫病防治策略,特別是對(duì)秋冬冬春季節(jié)交替時(shí),指導(dǎo)各生豬養(yǎng)殖戶做好養(yǎng)殖場(chǎng)衛(wèi)生和疫苗接種工作,采取有效措施,最大限度降低養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。
(六)建立科學(xué)合理的生豬養(yǎng)殖保險(xiǎn)機(jī)制。生豬養(yǎng)殖保險(xiǎn)是保障生豬生產(chǎn)、穩(wěn)定生豬市場(chǎng)價(jià)格的重要舉措。生豬養(yǎng)殖保險(xiǎn)要調(diào)動(dòng)養(yǎng)殖戶投保積極性,降低生豬養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn),就要合理評(píng)估生豬養(yǎng)殖死亡率的因素,確保在風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生時(shí)期養(yǎng)殖戶不至于大面積虧損,同時(shí)也要確定合理的保險(xiǎn)費(fèi)率,保證保險(xiǎn)企業(yè)的利益。建議政府出臺(tái)相關(guān)政策措施,推動(dòng)生豬養(yǎng)殖保險(xiǎn)的落地生根。
山東省生豬市場(chǎng)情況調(diào)查報(bào)告
近期山東省價(jià)格監(jiān)測(cè)中心組織濰坊、煙臺(tái)、聊城、泰安等4市8縣20家養(yǎng)殖場(chǎng)17家屠宰加工企業(yè)就生豬生產(chǎn)、市場(chǎng)等情況作了專項(xiàng)調(diào)查。調(diào)查結(jié)果顯示,今年以來(lái)生豬存欄量、成交價(jià)格、養(yǎng)殖效益呈現(xiàn)三降特征。具體如下:
一、基本情況
(一)生豬存欄下降。與全國(guó)情況相同,年初以來(lái)山東省生豬、母豬存欄量均呈降勢(shì),調(diào)查20家養(yǎng)殖場(chǎng)生豬存欄21748頭,分別較年初和上年同期減少9.5%和4.0%。其中,能繁母豬存欄3140頭,較年初和上年同期下降1.8%和2.2%。從豬群結(jié)構(gòu)看,全省規(guī)?;B(yǎng)殖比例達(dá)75%以上,養(yǎng)豬大市煙臺(tái)規(guī)模養(yǎng)殖戶比例(年出欄500頭及以上)約占80%,基本實(shí)現(xiàn)規(guī)模養(yǎng)殖。泰安、聊城等地反映,養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄意愿不強(qiáng)。如東平天蓬養(yǎng)豬有限公司今年共淘汰母豬200頭左右,補(bǔ)欄100頭左右。
(二)生豬價(jià)格高位回落。山東省價(jià)格監(jiān)測(cè)中心跟蹤監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示,年初以來(lái)豬價(jià)呈前強(qiáng)后弱運(yùn)行態(tài)勢(shì):1月份豬價(jià)延續(xù)去年四季度以來(lái)的漲勢(shì),月度均價(jià)為8.83元,較上月和上年10月份上漲6.0%和11.3%。與上年同期相比,上漲4.1%。2月初起連續(xù)8周回落,3月23日降至7.74元,累計(jì)降幅為13.1%。4月份上半月豬價(jià)降勢(shì)趨緩,4月13日為7.73元,分別較上周和上月同期下降0.7%和1.0%。
(三)養(yǎng)殖效益明顯低于上年。受春節(jié)后豬價(jià)持續(xù)回落影響,養(yǎng)殖戶收益低于上年。按照調(diào)查日生豬存欄均價(jià)7.69元測(cè)算,每出欄一頭生豬盈利389.72元,較去年同期下降414.95元,降幅達(dá)51.6%。調(diào)查肥城銀寶生豬養(yǎng)殖場(chǎng),目前出欄的生豬平均每頭盈利300元,比上年同期減少400元,降幅達(dá)57.1%。
生豬價(jià)格下降主要因前期壓欄生豬集中出欄、市場(chǎng)供應(yīng)偏緊狀況有所緩解。一是從市場(chǎng)周期看,自從2023年5月后強(qiáng)勢(shì)回升,目前正處于豬價(jià)的回落期;從一年小周期分析,春節(jié)后3-4月份屬于年內(nèi)豬價(jià)低位運(yùn)行期。二是春節(jié)前價(jià)位較高,養(yǎng)殖戶壓欄,春節(jié)過(guò)后豬價(jià)回落,養(yǎng)殖戶加快出欄,導(dǎo)致生豬供應(yīng)階段性放大。三是進(jìn)口豬肉沖擊。2023年全國(guó)豬肉進(jìn)口量162萬(wàn)噸,同比增加108%,進(jìn)口豬肉低于國(guó)內(nèi)價(jià)格,對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)價(jià)格形成帶來(lái)影響。
根據(jù)調(diào)查分析,在生豬存欄量難以短期恢復(fù),禁養(yǎng)限養(yǎng)等環(huán)保政策影響程度逐步加大,存欄結(jié)構(gòu)趨于合理的背景下,預(yù)計(jì)后期豬價(jià)將保持高位,大幅回落的可能性不大。從調(diào)查情況看,調(diào)查戶認(rèn)為生豬價(jià)格在目前的價(jià)位維持小幅波動(dòng)的可能性較大。有效調(diào)查17家養(yǎng)殖戶,有10家認(rèn)為下半年價(jià)格將趨于平穩(wěn)。天氣、疫情、成本等變化均對(duì)豬價(jià)影響較大,應(yīng)密切關(guān)注。
二、調(diào)查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題
(一)禁養(yǎng)限養(yǎng)及環(huán)保政策影響漸顯,中小養(yǎng)殖戶經(jīng)營(yíng)難度增大。從調(diào)查情況看,提高行業(yè)準(zhǔn)入門(mén)檻對(duì)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)影響程度尚不明顯,但對(duì)小型養(yǎng)豬場(chǎng)、散養(yǎng)戶成本影響較大。據(jù)肥城光順養(yǎng)豬場(chǎng)羅場(chǎng)長(zhǎng)介紹,今年生豬存欄量為110頭,同比減少15.4%,該場(chǎng)去年僅環(huán)保投入達(dá)15萬(wàn)左右,給小型養(yǎng)殖戶增加了一定壓力。
(二)供需雙方博弈,部分屠宰加工企業(yè)壓價(jià),收購(gòu)量降幅較大。在豬價(jià)下行的背景下,養(yǎng)殖戶惜售觀望,壓欄現(xiàn)象較為普遍。如臨淄區(qū)梧臺(tái)養(yǎng)殖合作社付經(jīng)理反映,該區(qū)多數(shù)養(yǎng)殖場(chǎng)生豬存欄體重基本都在每頭230斤以上,有的甚至達(dá)到240-250斤。另一方面,屠宰加工企業(yè)收購(gòu)積極性不高,壓價(jià)心理較重。調(diào)查11家企業(yè)3月份收購(gòu)量為7.88萬(wàn)頭,較1月份下降27.8%。肥城銀寶食品有限公司收購(gòu)量較1月份降幅超4成。
(三)融資難、抗風(fēng)險(xiǎn)能力差、信息不對(duì)稱等問(wèn)題制約行業(yè)健康發(fā)展。調(diào)查中發(fā)現(xiàn),養(yǎng)殖戶貸款取得較難。銀行規(guī)定,養(yǎng)殖場(chǎng)地、活體不能作為抵押物,部分銀行要求必須出具公務(wù)員擔(dān)保書(shū)。融資成本高,多數(shù)年利率在15%左右。生豬養(yǎng)殖周期長(zhǎng),資金使用規(guī)模大,一旦資金鏈短缺,經(jīng)營(yíng)就難以為繼。同時(shí),養(yǎng)殖環(huán)節(jié)在市場(chǎng)購(gòu)銷和議價(jià)等方面中處于從屬地位,豬到斤稱必須賣(mài),沒(méi)有談價(jià)余地,養(yǎng)殖戶具有補(bǔ)欄靠感覺(jué)、盈利靠撞大運(yùn)的賭博式心理,不利于生豬產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
三、相關(guān)建議
(一)提高專業(yè)化、組織化程度,增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。一是統(tǒng)籌生豬生產(chǎn)和環(huán)境保護(hù),滿足規(guī)模養(yǎng)殖用地需求,合理劃定禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)和可養(yǎng)區(qū),穩(wěn)定生豬生產(chǎn),保障市場(chǎng)有效供給,在生產(chǎn)發(fā)展中同時(shí)解決生豬養(yǎng)殖污染問(wèn)題。二是支持良種繁育、養(yǎng)殖園區(qū)和屠宰加工等基地建設(shè),鼓勵(lì)退院進(jìn)區(qū)和訂單生產(chǎn)等現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)模式,實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖、屠宰、銷售無(wú)縫隙對(duì)接,逐步形成利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的良性發(fā)展機(jī)制。三是著力發(fā)揮各級(jí)養(yǎng)殖協(xié)會(huì)作用,提高養(yǎng)殖企業(yè)市場(chǎng)主體地位和價(jià)格話語(yǔ)權(quán),保護(hù)養(yǎng)殖積極性。
(二)加強(qiáng)服務(wù)保障體系建設(shè),穩(wěn)定生豬生產(chǎn)。一是強(qiáng)化金融支持,加快推行信用擔(dān)保、聯(lián)戶聯(lián)保和無(wú)質(zhì)押小額貸款政策,有效緩解養(yǎng)殖企業(yè)融資難問(wèn)題。二是加強(qiáng)基層防疫、檢疫體系建設(shè),實(shí)現(xiàn)疫病防治全過(guò)程跟蹤、無(wú)死角防治,宰前、宰后、運(yùn)輸、銷售貼身式檢驗(yàn),有效防止疫情傳播,確保食品安全。三是支持產(chǎn)地預(yù)冷、銷地冷藏、溫控運(yùn)輸、保鮮加工等冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),推廣農(nóng)超對(duì)接、區(qū)超對(duì)接、農(nóng)批對(duì)接、農(nóng)校對(duì)接等產(chǎn)銷銜接方式,降低交易成本,穩(wěn)定生產(chǎn)和供應(yīng),努力保障生豬和豬肉價(jià)格基本穩(wěn)定。
(三)完善價(jià)格形成機(jī)制,發(fā)揮信息引領(lǐng)作用。加強(qiáng)生豬統(tǒng)計(jì)和畜牧行業(yè)信息化建設(shè),建立全國(guó)和區(qū)域性信息發(fā)布平臺(tái),及時(shí)提供養(yǎng)殖、加工、庫(kù)存、銷售以及價(jià)格等量化信息,指導(dǎo)養(yǎng)殖戶合理調(diào)整生產(chǎn)規(guī)模和養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)。創(chuàng)新交易方式,在規(guī)范生豬等級(jí)、交易標(biāo)準(zhǔn)及不同生豬標(biāo)準(zhǔn)相互換算關(guān)系的基礎(chǔ)上,加快推出電子競(jìng)拍、遠(yuǎn)期交易及期貨等多種交易方式,打造產(chǎn)銷之間、內(nèi)外貿(mào)之間相互融合,線下和線上交易互補(bǔ),現(xiàn)貨和期貨共同促進(jìn)的市場(chǎng)格局及價(jià)格形成方式,平衡各個(gè)環(huán)節(jié)利益關(guān)系,扭轉(zhuǎn)養(yǎng)殖企業(yè)在整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈中弱勢(shì)地位。
第3篇 2023淄博臨淄生豬價(jià)格調(diào)查報(bào)告
為了摸清本次生豬價(jià)格回升的主要原因,把握后市的市場(chǎng)動(dòng)態(tài),淄博市臨淄區(qū)物價(jià)局近日對(duì)生豬市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)行了調(diào)查,生豬價(jià)格呈現(xiàn)了小幅穩(wěn)步回升的局面。
__年4月2日,生豬出欄價(jià)格為6.25元/斤,較上周的6.1元/斤上漲了0.15元,漲幅2.46%,較上月同期的5.9元/斤上漲了0.35元,漲幅5.93%,較去年同期的5.4元/斤上漲了15.7%。
基本情況
本次調(diào)研專門(mén)走訪了臨淄梧臺(tái)養(yǎng)豬專業(yè)合作社、齊御種豬養(yǎng)殖場(chǎng)兩家生豬養(yǎng)殖企業(yè)。
據(jù)調(diào)查了解,臨淄梧臺(tái)養(yǎng)豬專業(yè)合作社生豬總存欄量1050頭左右,其中母豬存欄量120頭左右,仔豬(60斤左右)存欄量400-500頭;齊御種豬養(yǎng)殖場(chǎng)生豬總存欄量13000頭左右,其中母豬存欄量1600頭左右,仔豬(60斤左右)存欄量4500頭。
兩家養(yǎng)豬場(chǎng)都是屬于自繁豬場(chǎng),所以每月的出欄頭數(shù)較為均衡,不存在大規(guī)模集中出欄的情況。
生豬的養(yǎng)殖成本收益情況
據(jù)調(diào)查了解,每頭豬(210斤-220斤)的養(yǎng)殖成本在1400元-1500元之間,其中養(yǎng)豬飼料占80%,人工費(fèi)20元/頭、水電費(fèi)10元/頭、防疫費(fèi)25元/頭,等其他費(fèi)用占20%左右。
隨著近期玉米價(jià)格的上漲,飼料成本也在上漲,按照傳統(tǒng)測(cè)算,玉米價(jià)格上漲0.1元/斤,生豬成本會(huì)上漲0.3元/斤。而當(dāng)前生豬出欄價(jià)格在6.25元/斤,玉米價(jià)格上漲到了1.13元/斤,豬糧比價(jià)為5.53:1,仍大大低于警戒線。
生豬的銷售收益已經(jīng)不足以支撐養(yǎng)殖成本。按照當(dāng)前出欄價(jià)格計(jì)算,每頭生豬虧損額在120-180元之間。從去年開(kāi)始的低價(jià)運(yùn)行,導(dǎo)致了臨淄區(qū)的散養(yǎng)戶大幅度減少。據(jù)了解,梧臺(tái)養(yǎng)殖合作社周邊的散養(yǎng)戶已經(jīng)從去年同期的20家減少到目前的15家,和__年的高峰期30余家相比減少了50%。
生豬價(jià)格近期上漲的原因
一是從去年開(kāi)始,我區(qū)生豬出欄價(jià)格跌幅較大,全年價(jià)格較為低迷,造成了養(yǎng)殖戶減少,市場(chǎng)上存欄量在減少。
二是由于價(jià)格長(zhǎng)期低迷,養(yǎng)殖場(chǎng)普遍有壓欄惜售的情況,人為的減少了出欄量。
三是去年10月至春節(jié)階段,我區(qū)的生豬養(yǎng)殖出現(xiàn)了豬流感疫情,造成了100斤以上的生豬出現(xiàn)部分死亡的情況,而這部分死亡的生豬恰好是適宜近期出欄的,也間接造成了當(dāng)季出欄量的減少。
四是玉米價(jià)格在春節(jié)過(guò)后出現(xiàn)了上漲的趨勢(shì),從節(jié)前的1.06元/斤上漲到了當(dāng)前的1.13元/斤,間接推升了養(yǎng)殖成本。
后期市場(chǎng)走勢(shì)
在本次調(diào)研中,臨淄區(qū)物價(jià)局了解到,養(yǎng)殖戶對(duì)未來(lái)的預(yù)期還是比較看好的。
由于去年前年連續(xù)兩年的市場(chǎng)低迷,造成了部分養(yǎng)殖戶被淘汰,市場(chǎng)總存欄的減少,后市預(yù)期生豬價(jià)格會(huì)有較好的局面。根據(jù)養(yǎng)豬大周期的估計(jì),今年到明年上半年應(yīng)該是生豬出欄價(jià)格上漲的階段。
梧臺(tái)養(yǎng)殖合作社的王有永經(jīng)理甚至樂(lè)觀的預(yù)計(jì),生豬出欄價(jià)格會(huì)重回8元/斤以上的價(jià)格區(qū)間。