學(xué)生飲用奶管理制度旨在保障學(xué)生的健康安全，規(guī)范校園內(nèi)牛奶的采購(gòu)、存儲(chǔ)、分發(fā)及消費(fèi)過(guò)程，確保學(xué)生能夠獲得優(yōu)質(zhì)、安全的營(yíng)養(yǎng)飲品。本制度將涵蓋以下幾個(gè)方面：
1. 供應(yīng)商資質(zhì)審核
2. 牛奶質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
3. 牛奶采購(gòu)流程
4. 儲(chǔ)存與運(yùn)輸管理
5. 分發(fā)與食用指導(dǎo)
6. 監(jiān)督與檢查機(jī)制
包括哪些方面
1. 供應(yīng)商資質(zhì)審核：確保供應(yīng)商持有合法營(yíng)業(yè)執(zhí)照，具備食品生產(chǎn)許可證，并通過(guò)相關(guān)食品安全認(rèn)證。
2. 牛奶質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：規(guī)定牛奶必須符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)添加劑，新鮮度有保證。
3. 牛奶采購(gòu)流程：明確采購(gòu)程序，包括招標(biāo)、合同簽訂、質(zhì)量檢測(cè)等環(huán)節(jié)。
4. 儲(chǔ)存與運(yùn)輸管理：設(shè)定適宜的儲(chǔ)存條件和嚴(yán)格的運(yùn)輸規(guī)范，防止污染和變質(zhì)。
5. 分發(fā)與食用指導(dǎo)：制定分發(fā)時(shí)間、方式，教育學(xué)生正確飲用。
6. 監(jiān)督與檢查機(jī)制：設(shè)立定期檢查和隨機(jī)抽查制度，對(duì)供應(yīng)商、儲(chǔ)存、分發(fā)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)控。
重要性
學(xué)生飲用奶管理制度的重要性不言而喻。一方面，它直接關(guān)系到學(xué)生的身體健康，良好的飲奶習(xí)慣能為他們的成長(zhǎng)提供必要的營(yíng)養(yǎng)。另一方面，通過(guò)規(guī)范化的管理，可以預(yù)防食品安全事件，維護(hù)學(xué)校聲譽(yù)，保障教育環(huán)境的和諧穩(wěn)定。此外，該制度還能提高家長(zhǎng)和社會(huì)對(duì)學(xué)校食品安全管理的信任度，形成良好的社會(huì)影響。
方案
1. 建立供應(yīng)商評(píng)估體系：定期對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行評(píng)估，包括產(chǎn)品質(zhì)量、價(jià)格、服務(wù)等方面，確保供應(yīng)商的持續(xù)合規(guī)。
2. 嚴(yán)格質(zhì)量檢測(cè)：每次采購(gòu)前，由專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)對(duì)牛奶進(jìn)行抽樣檢測(cè)，合格后方可入庫(kù)。
3. 儲(chǔ)存設(shè)施升級(jí)：配備專(zhuān)用冷藏設(shè)備，保持恒定低溫，確保牛奶的新鮮度。
4. 分發(fā)流程標(biāo)準(zhǔn)化：設(shè)定固定分發(fā)時(shí)間，由專(zhuān)人負(fù)責(zé)，確保每個(gè)學(xué)生都能及時(shí)、安全地獲取牛奶。
5. 實(shí)施教育宣傳：通過(guò)課堂教育和海報(bào)宣傳，讓學(xué)生了解飲奶的好處和注意事項(xiàng)。
6. 建立問(wèn)題反饋機(jī)制：設(shè)立投訴熱線，及時(shí)處理學(xué)生和家長(zhǎng)的反饋，對(duì)問(wèn)題進(jìn)行追蹤整改。
7. 強(qiáng)化內(nèi)部監(jiān)督：成立專(zhuān)門(mén)的食品安全小組，定期巡查，確保各項(xiàng)規(guī)章制度執(zhí)行到位。
以上方案的實(shí)施需要全校各部門(mén)的配合，以確保學(xué)生飲用奶管理制度的有效運(yùn)行，為學(xué)生的健康成長(zhǎng)提供堅(jiān)實(shí)的保障。
學(xué)生飲用奶管理制度范文
第1篇 學(xué)校學(xué)生飲用奶管理制度(3)
學(xué)校學(xué)生飲用奶管理制度(三)
一、我校在執(zhí)行“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”過(guò)程中,做到規(guī)范管理,確保質(zhì)量,保證安全。二、接收、管理、發(fā)放人員必須持有健康證。
三、接收“學(xué)生飲用奶”時(shí)必須認(rèn)準(zhǔn)“伊利牌”,生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、注意事項(xiàng)、及合格證。
四、存放“學(xué)生飲用奶”的用具必須清洗消毒,在規(guī)定時(shí)間內(nèi)發(fā)送到學(xué)生手中,破損的嚴(yán)禁發(fā)送。
五、各班級(jí)配備一名小助手,要求有良好的衛(wèi)生習(xí)慣和工作責(zé)任心,在規(guī)定時(shí)間內(nèi)飲完,并及時(shí)回收包裝品。
六、學(xué)校老師和領(lǐng)導(dǎo)要注意飲用奶引起的突發(fā)事件并采取相應(yīng)的應(yīng)急措施。
第2篇 某中學(xué)學(xué)生飲用奶管理制度
中學(xué)學(xué)生飲用奶管理制度
推廣學(xué)生飲用奶對(duì)青少年學(xué)生成長(zhǎng)發(fā)育有著積極的意義,為做好這項(xiàng)有意義的工作,確保積極、安全、穩(wěn)妥、科學(xué)飲用好學(xué)生奶特制定本制度。
一、受貨制度
1、學(xué)生飲用奶工作由學(xué)校派專(zhuān)人負(fù)責(zé),責(zé)任到人專(zhuān)人管理,專(zhuān)管人員要具備食品衛(wèi)生的一些基本知識(shí)。
2、專(zhuān)管人員在每次接受廠商送貨時(shí),要索看產(chǎn)品質(zhì)量合格證明,仔細(xì)核對(duì)有效安全期,仔細(xì)檢查所有奶包是否完好、有無(wú)破損、脹袋等情況,如有不合格產(chǎn)品一律退回。
二、儲(chǔ)存制度
1、學(xué)生飲用奶實(shí)行專(zhuān)庫(kù)或?qū)９翊娣?。?kù)房或?qū)９駜?nèi)不得存放其他有害、有毒物品或其他易腐、易燃及引起串味的物品。
2、庫(kù)房保持清潔、干燥、通風(fēng),避免陽(yáng)光照射;做好“四害”控制。
3、離地10cm、離墻20cm,兩剁間距應(yīng)保持在10cm以上,堆碼整齊,利于通風(fēng)和產(chǎn)品搬運(yùn)。
4、整齊堆放,堆放高度不得高于8層。
5、所有產(chǎn)品必須輕拿輕放,嚴(yán)禁野蠻裝卸產(chǎn)品,嚴(yán)禁坐、踏、臥產(chǎn)品,產(chǎn)品上不得堆放任何雜物。
6、每天應(yīng)檢查儲(chǔ)存的學(xué)生奶的情況。
三、分發(fā)制度
1、應(yīng)按照“先進(jìn)先出”的原則分發(fā)學(xué)生奶。
2、學(xué)校學(xué)生奶專(zhuān)管員每天按學(xué)生的訂單將學(xué)生飲用奶按班級(jí)分籃裝好,并檢查每包學(xué)生飲用奶的外包裝及生產(chǎn)日期,確保無(wú)破包、脹包、臟包等問(wèn)題產(chǎn)品發(fā)到學(xué)生手中。
3、第二節(jié)課課后,各班由班主任或值日生按時(shí)到學(xué)生飲用奶指定存放處登記并領(lǐng)取學(xué)生飲用奶;并再次檢查包裝的完好性。
4、學(xué)生拿到學(xué)生飲用奶,先檢查外包裝,如發(fā)現(xiàn)包裝產(chǎn)品問(wèn)題,馬上報(bào)告老師并要求更換。
四、飲用制度
1、堅(jiān)持每天第二節(jié)課后集體飲用。
2、飲用前先洗手,保持手的干凈。
3、學(xué)生奶采用無(wú)菌灌裝技術(shù),可直接飲用,無(wú)需煮沸;飲用過(guò)程中,手不要直接接觸吸管開(kāi)封的裸露部分,以免污染吸管。
4、飲用時(shí),先吸一小口,若口感酸、苦、澀、粘稠、有固形物或其他異味,立即停止飲用,報(bào)告老師調(diào)換。
5、一次性飲用完,不要間隔飲用,絕對(duì)不要早上喝一半,下午喝一半,因?yàn)榕Ｄ涕L(zhǎng)時(shí)間裸露在空氣中容易變質(zhì);學(xué)生相互不要交叉飲用產(chǎn)品。
6、飲用時(shí)不要食用自帶食品;劇烈運(yùn)動(dòng)后不要立即飲用,身體不適(如感冒、發(fā)燒、腹痛)不要飲用。
7、首次飲奶的學(xué)生慎飲、少量飲用,逐漸增加,防“乳糖不耐癥”和“蛋白質(zhì)過(guò)敏癥”;身體不適的學(xué)生,當(dāng)天最好不要飲用學(xué)生奶。
8、要注意飲用衛(wèi)生,一旦有意外情況,立即報(bào)告專(zhuān)管人員,再由專(zhuān)管人員上報(bào)學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo),及時(shí)處理。
五、包裝盒回收制度
1、學(xué)生奶飲用完后,不要把吸管拔出,以免弄臟衣物。
2、飲用完后壓扁包裝盒,并統(tǒng)一放在指定地點(diǎn)。
3、班主任指定每天負(fù)責(zé)清潔衛(wèi)生值日生,負(fù)責(zé)飲用完的包裝盒的回收,并堆放在學(xué)校統(tǒng)一的包裝盒存放處。
江陵縣__中學(xué)
二0__年九月
