- 目錄
流程
1. 財務預算與計劃 - 制定年度財務預算,包括收入預測、成本控制和投資計劃。 - 定期進行財務分析,對比預算與實際執(zhí)行情況。
2. 收入管理 - 確保準確記錄所有銷售收入,包括現(xiàn)金、信用卡和在線支付。 - 定期審計收入記錄,防止漏報或錯誤。
3. 成本控制 - 監(jiān)控食材采購,確保合理庫存,避免浪費。 - 審查供應商合同,爭取最優(yōu)價格和服務。
4. 賬目記錄與核算 - 建立完善的會計系統(tǒng),記錄所有交易。 - 按月編制財務報表,包括利潤表、資產(chǎn)負債表。
5. 稅務合規(guī) - 遵守當?shù)囟惙?,按時申報和繳納各種稅費。 - 保留完整稅務記錄,以便審計。
6. 內(nèi)部審計與風控 - 定期進行內(nèi)部審計,檢查財務流程的合規(guī)性。 - 設立風險控制機制,預防財務欺詐和失誤。
7. 財務報告與決策 - 提供財務數(shù)據(jù)支持,為管理層決策提供依據(jù)。 - 參與重大業(yè)務決策,評估其財務影響。
包括哪些內(nèi)容
1. 財務政策與程序手冊:詳細規(guī)定財務管理的各項操作流程和標準。
2. 財務信息系統(tǒng):用于自動化處理日常財務事務,提高效率。
3. 預算與績效評估工具:用于制定和追蹤預算,評估部門業(yè)績。
4. 內(nèi)部控制框架:設定權限分配,確保財務安全。
5. 法規(guī)遵從性文件:收集和更新相關法規(guī),確保合規(guī)運營。
6. 財務培訓計劃:提升員工財務知識和技能,強化合規(guī)意識。
重要性和意義
餐飲業(yè)財務管理制度的建立,對于企業(yè)的穩(wěn)定運營至關重要。它能有效規(guī)范財務行為,降低經(jīng)營風險,保證資金的合理使用。通過嚴格的預算管理和成本控制,企業(yè)可以優(yōu)化資源配置,提高盈利水平。完善的財務報告為管理層提供了決策依據(jù),幫助企業(yè)做出明智的戰(zhàn)略選擇。此外,合規(guī)的稅務處理和有效的風險控制,保護了企業(yè)免受法律糾紛,維護了良好的商業(yè)聲譽。財務管理制度的實施,不僅提升了財務管理水平,也間接推動了整個企業(yè)的健康發(fā)展。
餐飲業(yè)財務管理制度范本
酒店餐飲業(yè)財務管理制度 -財務會計制度×××餐飲有限公司財務會計制度第一節(jié) 總則第一條 為加強財務管理,根據(jù)國家有關法律、法規(guī)及財務制度,結合公司具體情況,制定本制度。第二條 財務管理工作必須在加強宏觀控制和微觀搞活的基礎上,嚴格執(zhí)行財經(jīng)紀律,以提高經(jīng)濟效益,壯大企業(yè)經(jīng)濟實力為宗旨。第三條 財務管理工作要貫徹“勤儉辦企業(yè)”的方針,勤儉節(jié)約,精打細算,在企業(yè)經(jīng)營中制止鋪張浪費和一切不必要的開支,降低消耗,增加積累。第四條 公司及全資下屬公司、分店(含51%股權的全資、內(nèi)聯(lián)企業(yè))的財務工作,都必須執(zhí)行本制度。第二節(jié) 內(nèi)部會計管理體系第五條 單位負責人對會計工作的職責(一)對本單位的會計工作和會計資料的真實性、完整性負責。(二)督促內(nèi)部會計管理制度的貫徹實施。(三)負責預算方案的實施,并督促財務部門下達落實收入、成本費用、利潤考核指標。(四)保證會計機構、會計人員依法履行職責。(五)在財務報告上簽名并蓋章,并對此承擔責任。(六)表彰獎勵會計人員。第六條 財務部機構設置(一) 財務部設置原則公司按照“三統(tǒng)一分”的原則來設置,即“人員統(tǒng)一、機構統(tǒng)一、核算分離”。公司財務部對所有實體的財務機構實行隸屬關系的集中統(tǒng)一領導,實體財務人員業(yè)務上受公司財務部領導,行政上受各實體領導。按照業(yè)務工作量、經(jīng)營規(guī)模等對大的實體可稱“財務部”設財務部經(jīng)理崗位,小的實體可稱“財務室”,設會計主管崗位。(二) 會計工作組織機構會計工作組織機構設置如下:(略)第七條 內(nèi)部會計核算形式公司實行“統(tǒng)一管理、分散核算”的結賬體制,具體核算形式如下:(一) 各實體在公司統(tǒng)一領導下獨立核算,每周統(tǒng) 計一次收入、餐飲成本、一次性費用等財務指標,于周日下午報公司財務部匯總;每月結賬按要求編制各月報,由公司財務部統(tǒng)一匯總合并會計報表。(二) 周報及月報要求:周報統(tǒng)計時間范圍為上周日至本周六;月報核算時間為上月26日至本月25日。(三) 存貨購進采用實際成本法,從倉庫領用商品采用先進先出法,吧臺領用商品的核算采用零售價法。存貨盤點采用永續(xù)盤存制。(四) 收入、費用的核算采用權責發(fā)生制。(五) 對外業(yè)務部門,如稅務、工商、銀行、財政等相關業(yè)務由公司財務部統(tǒng)一辦理。政府職能部門到各實體收費,實體只有接待權,無決策支付權,并應及時向公司各職能部門匯報。(六) 其他涉及不到的,全面執(zhí)行新頒布的《企業(yè)會計制度》。第三節(jié) 會計人員崗位職責第八條 會計工作崗位的設置根據(jù)公司的實際情況,設置如下會計崗位:財務總監(jiān)、財務經(jīng)理、副經(jīng)理、主管會計、成本會計、往來款會計、資產(chǎn)會計、出納員、稽核主管、稽核員、收銀員、保管員、檔案管理員等。第九條 財務部的職責。(一)按照國家財務、稅務相關法律、法規(guī)要求,給合本公司行業(yè)特征,科學合理地組織財務活動,制定統(tǒng)一、健全的財務規(guī)章體系。(二)依據(jù)公司年度經(jīng)營計劃中有關投資計劃和項目進度安排計劃,負責擬訂相應的資金需求量預測計劃和各種財務預算計劃,為滿足公司運營資金和投資建設的需要,最合理地分配調(diào)度資金、積極籌措資金。(三)遵照企業(yè)財務通則、會計準則等,合理組織會計核算工作,實行會計監(jiān)督,對各種款項和有價證券的收付、財物的收發(fā)、增減和使用,債權、債務發(fā)生的核算,基金的增減和經(jīng)營收支、費用成本的計算,要按會計核算程序,正確辦理會計手續(xù),如實登記入帳,并做到帳帳相符、帳實相符、由物相符。(四)根據(jù)制定批準的財務開支計劃和規(guī)定的開支范圍、標準,認真審核各項原材料設備采購計劃,準確、及時地做好成本核算的審查、控制、結算,努力降低成本。