房務(wù)部管理制度是酒店運(yùn)營的核心部分，旨在確保客房服務(wù)的質(zhì)量和效率，提升客戶滿意度，同時(shí)維護(hù)員工的工作秩序和職責(zé)明確。其內(nèi)容主要包括以下幾個(gè)方面：
1. 崗位職責(zé)：明確每個(gè)員工的職責(zé)范圍，包括清潔、整理、檢查房間等工作任務(wù)。
2. 服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)：設(shè)定客房服務(wù)的具體標(biāo)準(zhǔn)，如清潔頻率、用品擺放等。
3. 工作流程：規(guī)定從客人入住到退房的全程服務(wù)流程，包括接待、打掃、維修等環(huán)節(jié)。
4. 質(zhì)量控制：建立質(zhì)量檢查機(jī)制，對(duì)房間衛(wèi)生、設(shè)施完好度進(jìn)行定期評(píng)估。
5. 培訓(xùn)與發(fā)展：提供員工培訓(xùn)計(jì)劃，提升服務(wù)質(zhì)量。
6. 客戶關(guān)系管理：處理客訴，提升客戶滿意度。
7. 設(shè)備與物資管理：規(guī)范設(shè)備使用和物資領(lǐng)用流程，確保資源有效利用。
包括哪些方面
1. 員工行為規(guī)范：包括著裝、禮儀、溝通技巧等方面的規(guī)定，確保員工專業(yè)形象。
2. 衛(wèi)生管理：制定詳細(xì)的清潔程序和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保證客房整潔衛(wèi)生。
3. 安全管理：強(qiáng)調(diào)消防安全、個(gè)人安全防護(hù)及緊急情況處理措施。
4. 時(shí)間管理：設(shè)定工作時(shí)間表，確保客房服務(wù)的及時(shí)性。
5. 績效考核：設(shè)立績效評(píng)價(jià)體系，激勵(lì)員工提高工作效率和服務(wù)質(zhì)量。
6. 環(huán)保政策：推行環(huán)保理念，減少資源浪費(fèi)。
7. 信息記錄：記錄每日工作情況，以便追蹤問題和改進(jìn)。
重要性
房務(wù)部管理制度的重要性在于：
1. 提升客戶滿意度：通過標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)，為客人提供舒適、整潔的住宿環(huán)境，增強(qiáng)客戶忠誠度。
2. 優(yōu)化內(nèi)部管理：明確員工職責(zé)，減少工作沖突，提高團(tuán)隊(duì)協(xié)作效率。
3. 保障資產(chǎn)安全：規(guī)范設(shè)備使用，防止因不當(dāng)操作導(dǎo)致的損壞，延長設(shè)備使用壽命。
4. 降低運(yùn)營成本：通過合理的時(shí)間管理和物資控制，減少不必要的開支。
方案
1. 制定詳細(xì)的操作手冊(cè)，供員工參考和執(zhí)行。
2. 定期進(jìn)行內(nèi)部培訓(xùn)，強(qiáng)化員工對(duì)制度的理解和執(zhí)行。
3. 設(shè)立監(jiān)督機(jī)制，對(duì)服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行定期檢查和反饋。
4. 鼓勵(lì)員工提出改進(jìn)建議，持續(xù)優(yōu)化制度。
5. 建立獎(jiǎng)懲制度，對(duì)表現(xiàn)優(yōu)秀的員工給予獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)違規(guī)行為進(jìn)行糾正。
6. 定期與客人溝通，了解客戶需求，調(diào)整服務(wù)策略。
通過以上方案，房務(wù)部管理制度將更加完善，從而推動(dòng)酒店整體運(yùn)營水平的提升。
房務(wù)部管理制度范文
第1篇 房務(wù)部鑰匙管理制度辦法
房務(wù)部鑰匙管理制度
部門:房務(wù)部
綱目: 鑰匙管理制度
目的:保障客人、酒店財(cái)產(chǎn)安全,規(guī)范管理
審核人:
1、鑰匙的種類
①oc房客人用之門卡----------客人用
②樓層層卡-------------------------服務(wù)員及樓層領(lǐng)班用
③房間總卡-------------------------房務(wù)部經(jīng)理/副經(jīng)理
④公共區(qū)域總卡-------------------房務(wù)部經(jīng)理/副經(jīng)理/pa主管/領(lǐng)班
⑤酒店總卡-------------------------總經(jīng)理
2、辦公室管理
①所有鑰匙都應(yīng)集中在辦公室鑰匙柜內(nèi)。
②日常收發(fā)鑰匙都應(yīng)由辦公室文員負(fù)責(zé)點(diǎn)存,早上由文員發(fā)放給a班員工,下班前由領(lǐng)班點(diǎn)清交還給管家部辦公室。
③所有員工包括主管、各組領(lǐng)班及服務(wù)員,每次須取鑰匙,都應(yīng)在鑰匙管理記錄本上簽名,鑰匙離柜后不可離身,以免丟失。
④每班次用完應(yīng)立即交還鑰匙并在鑰匙管理記錄本上簽名并注明交還時(shí)間,要求文員簽名認(rèn)可。
3、樓層保管
①在樓層上,其它部門員工因公需要入房工作均需由當(dāng)班員工負(fù)責(zé)開啟;
②如房間已出租則員工應(yīng)陪同在房內(nèi)看管直到該員工任務(wù)完成,并需在報(bào)表上記錄原因其工作人員部門姓名和時(shí)間;
③客人離店后留下房卡,在房內(nèi)應(yīng)收起,同時(shí)報(bào)收銀,并交領(lǐng)班統(tǒng)一匯總到房務(wù)中心,以免忘記、遺失或別人取走;
④如客人在房內(nèi),但卡在門孔上時(shí)應(yīng)馬上交回給客人并禮貌地加以提醒客人。
4、維修
①當(dāng)房卡或鑰匙出現(xiàn)裂痕或折斷時(shí),須交由房務(wù)中心文員作記錄及報(bào)廢,并報(bào)工程部進(jìn)行維修更換。
②系人為損壞,應(yīng)負(fù)相應(yīng)賠償,損壞房卡應(yīng)受當(dāng)日評(píng)分扣分并罰款;
③系人為遺失,受最后警告處罰,并要找回匙卡,否則若客房內(nèi)因匙卡造成后的財(cái)物遺失,由當(dāng)事人負(fù)責(zé);
第2篇 酒店房務(wù)部安全管理制度與規(guī)定
一、 客房應(yīng)設(shè)置“請(qǐng)勿臥床吸煙”標(biāo)志，放置《賓客安全須知》，張掛《消防疏散圖》;
二、 客房服務(wù)人員每天查房時(shí)隨時(shí)注意發(fā)現(xiàn)火險(xiǎn)隱患，以防著火;
三、 要正確使用房間內(nèi)的電器設(shè)備，發(fā)現(xiàn)短路、超負(fù)荷用電等不安全因素，要及時(shí)采取措施，避免發(fā)生火險(xiǎn)事故;
四、 要?jiǎng)褡栀e客不要將易燃易爆物品、槍支彈藥、化學(xué)物品帶入樓層和房間，如有情況要及時(shí)報(bào)告保安部;
五、 嚴(yán)禁住宿客人使用自備的電熱器具;
六、 賓客使用自備的電器設(shè)備應(yīng)得到酒店許可，并由酒店指定電工安裝;
七、 要及時(shí)清理本樓層內(nèi)的報(bào)紙、廢紙及紙箱等易燃物品，減少火災(zāi)隱患發(fā)生;
八、 各層通道、樓梯內(nèi)不準(zhǔn)堆放各種物品，以保持暢通無阻;
九、 樓層服務(wù)員要堅(jiān)守崗位，勤轉(zhuǎn)、勤看、勤聞、勤檢查。對(duì)飲酒過量的客人更要注意，防止其因吸煙、用火、用電不慎而引起火災(zāi);
十、 電子磁卡鎖鑰匙的配置與管理應(yīng)有嚴(yán)格的制度和措施，萬能鑰匙應(yīng)專人保管，認(rèn)真履行使用登記手續(xù);
十一、 建立完善有效的會(huì)客制度;
十二、 客人退房離店，應(yīng)及時(shí)收回房間鑰匙；發(fā)現(xiàn)鑰匙丟失應(yīng)迅速查明原因并通知保安部，及時(shí)采取防范措施;
十三、 客房樓層應(yīng)設(shè)置安全出口標(biāo)志，備有應(yīng)急照明燈，安全疏散通道不得準(zhǔn)放雜物。
第3篇 某酒店房務(wù)部安全管理制度與規(guī)定
一、 客房應(yīng)設(shè)置“請(qǐng)勿臥床吸煙”標(biāo)志,放置《賓客安全須知》,張掛《消防疏散圖》;
二、 客房服務(wù)人員每天查房時(shí)隨時(shí)注意發(fā)現(xiàn)火險(xiǎn)隱患,以防著火;
三、 要正確使用房間內(nèi)的電器設(shè)備,發(fā)現(xiàn)短路、超負(fù)荷用電等不安全因素,要及時(shí)采取措施,避免發(fā)生火險(xiǎn)事故;
四、 要?jiǎng)褡栀e客不要將易燃易爆物品、槍支彈藥、化學(xué)物品帶入樓層和房間,如有情況要及時(shí)報(bào)告保安部;
五、 嚴(yán)禁住宿客人使用自備的電熱器具;
六、 賓客使用自備的電器設(shè)備應(yīng)得到酒店許可,并由酒店指定電工安裝;
七、 要及時(shí)清理本樓層內(nèi)的報(bào)紙、廢紙及紙箱等易燃物品,減少火災(zāi)隱患發(fā)生;
八、 各層通道、樓梯內(nèi)不準(zhǔn)堆放各種物品,以保持暢通無阻;
九、 樓層服務(wù)員要堅(jiān)守崗位,勤轉(zhuǎn)、勤看、勤聞、勤檢查。對(duì)飲酒過量的客人更要注意,防止其因吸煙、用火、用電不慎而引起火災(zāi);
十、 電子磁卡鎖鑰匙的配置與管理應(yīng)有嚴(yán)格的制度和措施,萬能鑰匙應(yīng)專人保管,認(rèn)真履行使用登記手續(xù);
十一、 建立完善有效的會(huì)客制度;
十二、 客人退房離店,應(yīng)及時(shí)收回房間鑰匙;發(fā)現(xiàn)鑰匙丟失應(yīng)迅速查明原因并通知保安部,及時(shí)采取防范措施;
十三、 客房樓層應(yīng)設(shè)置安全出口標(biāo)志,備有應(yīng)急照明燈,安全疏散通道不得準(zhǔn)放雜物。
