流程
1. 入庫(kù)管理： - 收貨：客房倉(cāng)庫(kù)管理員需核實(shí)供應(yīng)商提供的物料清單，確保數(shù)量、質(zhì)量與采購(gòu)訂單一致。 - 檢驗(yàn)：入庫(kù)前，對(duì)物品進(jìn)行質(zhì)量檢查，不合格品不得入庫(kù)。 - 存儲(chǔ)：根據(jù)物品性質(zhì)，分類(lèi)存放，標(biāo)明入庫(kù)日期，便于追蹤。
2. 出庫(kù)管理： - 領(lǐng)取申請(qǐng)：各部門(mén)需提前提交物料領(lǐng)取申請(qǐng)，注明用途、數(shù)量。 - 審批：倉(cāng)庫(kù)管理員審核申請(qǐng)，確保符合規(guī)定，無(wú)誤后發(fā)放。 - 發(fā)放：按申請(qǐng)單發(fā)放物料，記錄出庫(kù)信息。
3. 庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)： - 定期盤(pán)點(diǎn)：每月進(jìn)行一次全面盤(pán)點(diǎn)，確保賬實(shí)相符。 - 異常處理：發(fā)現(xiàn)盤(pán)盈盤(pán)虧，立即調(diào)查原因，調(diào)整庫(kù)存記錄。
4. 庫(kù)存控制： - 低庫(kù)存預(yù)警：設(shè)定安全庫(kù)存量，低于預(yù)警值時(shí)，及時(shí)補(bǔ)貨。 - 過(guò)期處理：定期清理過(guò)期或損壞物品，防止浪費(fèi)。
上墻
1. 倉(cāng)庫(kù)規(guī)則： - 保持倉(cāng)庫(kù)整潔，嚴(yán)禁煙火。 - 未經(jīng)許可，任何人不得擅自進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)。 - 員工應(yīng)熟知物料存儲(chǔ)條件，正確操作。
2. 應(yīng)急措施： - 災(zāi)害預(yù)案：設(shè)立應(yīng)急預(yù)案，如火災(zāi)、水災(zāi)等，確保員工安全。 - 聯(lián)系方式：公示相關(guān)部門(mén)及供應(yīng)商緊急聯(lián)系方式。
3. 工作守則： - 誠(chéng)實(shí)守信，遵守公司規(guī)章制度。 - 保護(hù)公司財(cái)產(chǎn)，避免損失。 - 遵循保密原則，不得泄露庫(kù)存信息。
職責(zé)
1. 倉(cāng)庫(kù)管理員： - 負(fù)責(zé)物料的入庫(kù)、出庫(kù)、盤(pán)點(diǎn)工作，確保數(shù)據(jù)準(zhǔn)確。 - 定期檢查倉(cāng)庫(kù)環(huán)境，保證物料安全。 - 協(xié)調(diào)物料需求與供應(yīng)，確保運(yùn)營(yíng)順暢。
2. 部門(mén)負(fù)責(zé)人： - 監(jiān)督物料領(lǐng)取，合理使用，避免浪費(fèi)。 - 提供準(zhǔn)確的物料需求預(yù)測(cè)，協(xié)助庫(kù)存管理。
3. 財(cái)務(wù)部門(mén)： - 核實(shí)庫(kù)存價(jià)值，確保資產(chǎn)準(zhǔn)確性。 - 監(jiān)控庫(kù)存成本，優(yōu)化采購(gòu)策略。
4. 采購(gòu)部門(mén)： - 根據(jù)庫(kù)存情況和需求，及時(shí)采購(gòu)補(bǔ)充。 - 評(píng)估供應(yīng)商，確保物料質(zhì)量和交貨時(shí)間。
通過(guò)以上流程、上墻規(guī)定和職責(zé)劃分，我們旨在建立一個(gè)高效、安全的客房倉(cāng)庫(kù)管理體系，以滿足酒店日常運(yùn)營(yíng)需求，同時(shí)確保資產(chǎn)的妥善管理和員工的安全。請(qǐng)注意，每個(gè)環(huán)節(jié)的執(zhí)行都需嚴(yán)格遵循制度，以實(shí)現(xiàn)最佳的庫(kù)存管理效果。
客房倉(cāng)庫(kù)管理制度范文
第1篇 客房部 倉(cāng)庫(kù)管理制度
1.以酒店倉(cāng)庫(kù)保管條例為準(zhǔn)則,加強(qiáng)倉(cāng)庫(kù)管理人員培訓(xùn)。
2.對(duì)貴重物品集中管理。
(1)封箱專(zhuān)人管理,做到賬物符合,隨取隨封箱制度;
(2)除房間正常補(bǔ)充,客人特殊需要使用的貴重物品,由主管級(jí)以上人員寫(xiě)條領(lǐng)取;
(3)辦公室內(nèi)供客人借用的貴重物品,由辦公室專(zhuān)人負(fù)責(zé),每月清點(diǎn),需增加時(shí)由經(jīng)理簽字。
3.一般物品要有登記、核對(duì)制度,外部門(mén)借用任何物品,倉(cāng)庫(kù)管理人員及其他人無(wú)權(quán)處理,需經(jīng)部門(mén)經(jīng)理同意,方可支出。
4.固定資產(chǎn)流出部門(mén),只有經(jīng)理批準(zhǔn)方可執(zhí)行;倉(cāng)庫(kù)管理人員要做好登記上報(bào)財(cái)務(wù)部備案。
5.倉(cāng)庫(kù)鑰匙,下班后封存在辦公室,各班次定好自己所需物品,白天做好準(zhǔn)備工作,沒(méi)有客人特殊要求,不得隨意進(jìn)人倉(cāng)庫(kù),如遇特殊情況,由當(dāng)班主管領(lǐng)取、登記。
第2篇 房務(wù)客房倉(cāng)庫(kù)管理制度
房務(wù)部客房倉(cāng)庫(kù)管理制度
目的:為進(jìn)一步搞好倉(cāng)庫(kù)管理工作,保證各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)高效,有序進(jìn)行,特制定以下制度
1、倉(cāng)庫(kù)保管員對(duì)樓層主管負(fù)責(zé),并與各分部區(qū)域相關(guān)業(yè)務(wù)聯(lián)系人密切配合,相互協(xié)作共同完成倉(cāng)庫(kù)的收、管、發(fā)等任務(wù)。
2、對(duì)各分部需采購(gòu)申領(lǐng)及報(bào)損和發(fā)放物品,倉(cāng)庫(kù)保管員應(yīng)及時(shí)匯報(bào)樓層主管以便及時(shí)做好各項(xiàng)物品的控制。
3、倉(cāng)庫(kù)保管員應(yīng)隨時(shí)與總倉(cāng)保持良好的聯(lián)系,隨時(shí)掌握商品進(jìn)、出、存的信息反饋,并負(fù)責(zé)質(zhì)和量的監(jiān)管工作隨時(shí)匯報(bào)上級(jí),以確保物品的質(zhì)量及更換和補(bǔ)充。
4、收貨入庫(kù)時(shí)倉(cāng)管員必需做好物品數(shù)量、規(guī)格與領(lǐng)料單的核對(duì),并記入明細(xì)帳目表對(duì)本崗位所發(fā)生的經(jīng)濟(jì)帳目做到一清二白,去向來(lái)源分明。
5、對(duì)本部所使用的各項(xiàng)物品,倉(cāng)庫(kù)保管員應(yīng)建立物品單價(jià)表,以便月底對(duì)本部所有物品消耗進(jìn)行統(tǒng)計(jì)核算成本及比率。
6、倉(cāng)管員有權(quán)拒絕發(fā)放品種的數(shù)量、日期及字跡不清的單據(jù),在發(fā)放的同時(shí)領(lǐng)物人必需簽名認(rèn)可方可將物品領(lǐng)走,領(lǐng)物人可拒絕接受白條抵貨物。
7、倉(cāng)庫(kù)保管員必需每日清理倉(cāng)庫(kù),做到清潔干凈并對(duì)一些器械進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng),壞的則要及時(shí)報(bào)修。
8、每月倉(cāng)庫(kù)和財(cái)務(wù)部必對(duì)酒水倉(cāng)和貨品倉(cāng)進(jìn)行一次總盤(pán)點(diǎn)。
9、倉(cāng)庫(kù)重地杜絕閑雜人員進(jìn)入,嚴(yán)禁與易燃易爆物品入庫(kù),所有的鑰匙制作2份,一份可由倉(cāng)庫(kù)員隨身攜帶,另一份交房務(wù)中心鎖入保險(xiǎn)柜,如發(fā)生任何一方的疏忽造成酒店財(cái)產(chǎn)流失必嚴(yán)懲不怠追究到人。
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本人已詳細(xì)閱讀及清楚了解上述在本崗位上所需履行之客房倉(cāng)庫(kù)管理制度,并將認(rèn)真貫徹與執(zhí)行。
執(zhí) 行 人: 日期:
主管: 日期:
部門(mén)經(jīng)理: 日期:
總 經(jīng) 理 日期:
第3篇 酒店客房部倉(cāng)庫(kù)管理制度
酒店客房部倉(cāng)庫(kù)管理制度
1.以酒店倉(cāng)庫(kù)保管條例為準(zhǔn)則,加強(qiáng)倉(cāng)庫(kù)管理人員培訓(xùn)。
2.對(duì)貴重物品集中管理。
(1)封箱專(zhuān)人管理,做到賬物符合,隨取隨封箱制度;
(2)除房間正常補(bǔ)充,客人特殊需要使用的貴重物品,由主管級(jí)以上人員寫(xiě)條領(lǐng)取;
(3)辦公室內(nèi)供客人借用的貴重物品,由辦公室專(zhuān)人負(fù)責(zé),每月清點(diǎn),需增加時(shí)由經(jīng)理簽字。
3.一般物品要有登記、核對(duì)制度,外部門(mén)借用任何物品,倉(cāng)庫(kù)管理人員及其他人無(wú)權(quán)處理,需經(jīng)部門(mén)經(jīng)理同意,方可支出。
4.固定資產(chǎn)流出部門(mén),只有經(jīng)理批準(zhǔn)方可執(zhí)行;倉(cāng)庫(kù)管理人員要做好登記上報(bào)財(cái)務(wù)部備案。
5.倉(cāng)庫(kù)鑰匙,下班后封存在辦公室,各班次定好自己所需物品,白天做好準(zhǔn)備工作,沒(méi)有客人特殊要求,不得隨意進(jìn)人倉(cāng)庫(kù),如遇特殊情況,由當(dāng)班主管領(lǐng)取、登記。
