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包括哪些
一、消防安全責任制度 1. 飯店的總經理為消防安全第一責任人，負責全面的消防安全工作。
2. 設立專職或兼職的消防安全管理員，負責日常消防管理及培訓工作。
3. 各部門經理對其管轄區(qū)域內的消防安全負責，定期進行自查，及時消除隱患。
二、消防設施設備管理 1. 消防設施設備應定期檢查，確保其完好有效。
2. 疏散通道、安全出口保持暢通，嚴禁堆放雜物。
3. 定期對消防器材進行維護保養(yǎng)，確保緊急情況下能正常使用。
三、消防安全培訓與演練 1. 新入職員工必須接受消防安全培訓，掌握基本的滅火和疏散知識。
2. 每季度至少組織一次全員消防演練，提高員工應對火災的能力。
3. 定期對全體員工進行消防安全知識的復習和更新。
四、火源管理 1. 嚴禁在非指定區(qū)域吸煙，嚴禁亂丟煙蒂。
2. 廚房、倉庫等重點部位應嚴格控制火源，確保安全操作。
3. 對電氣設備進行定期檢查，防止過載和短路引發(fā)火災。
應急預案
六、初期火災處置 1. 發(fā)現(xiàn)火情，立即啟動火警報警系統(tǒng)，報告消防控制室。
2. 初期火災，使用就近的滅火器進行撲救，同時疏散人員。
3. 若火勢無法控制，迅速撤離現(xiàn)場并撥打119報警。
七、疏散與救援 1. 按照疏散預案，引導客人和員工迅速、有序地撤離至安全地點。
2. 設立臨時集合點，清點人數(shù)，確保無人員被困。
3. 協(xié)助消防部門進行搜救和滅火工作。
八、災后處理 1. 災后評估損失，協(xié)助保險理賠。
2. 對火災原因進行調查，制定整改措施，防止類似事件再次發(fā)生。
3. 組織修復受損設施，盡快恢復正常運營。
上墻模板
1. 消防安全責任人：____________________（總經理簽名）
2. 消防安全管理員：____________________（管理員簽名）
3. 疏散路線圖（附圖）
4. 消防設施檢查記錄表（每月填寫）
5. 火災應急聯(lián)系電話： - 消防報警電話：119 - 內部火警電話：____________________
以上各項制度需在飯店各關鍵位置上墻公示，確保員工及顧客知曉并遵守。全體員工應熟悉并執(zhí)行本消防管理制度，共同維護飯店的安全環(huán)境。
飯店消防管理制度范文
第1篇 某飯店消防安全疏散設施管理制度
一、必須保持消防通道、安全出口暢通，柜組之間的距離不應小于3米，嚴禁以任何理由堵塞、占用消防通道，鎖閉安全出口。
二、嚴禁在安全出口或者疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物。
三、嚴禁在營業(yè)期間將安全出口上鎖或遮擋或者將消防安全疏散指示標志遮擋、覆蓋。
四、應急照明燈具、疏散指示標志按定期進行測試檢查，確保完好有效。
五、疏散通道、安全出口兩側應使用固定的柜臺、貨架，禁止在疏散通道、安全出口兩側擺設易倒的柜臺、貨架、服裝模特。
六、安全推閂式外開門確定專門責任人負責，確保每班都有責任人負責在緊急情況下使用。
第2篇 s飯店專職義務消防隊組織管理制度
一、單位設立專職消防保衛(wèi)人員和建立由員工組成的義務消防隊,接受公安消防部門的業(yè)務指導,單位專職消防保衛(wèi)答員和義務消防隊由消防安全管理人負責管理。
二、保安部全體保衛(wèi)人員是專職消防保衛(wèi)人員。
三、義務消防隊由各部門的負責人和年齡18周歲以下45周歲以下的員工組成。
四、保安部門對義務消防隊員每半年進行一次消防培訓和滅火疏散演練。義務消防隊員要服從保安部門的統(tǒng)一調度、指揮,根據(jù)分工各司其職、各負其責。
五、根據(jù)人員的變化情況每半年對義務消防隊員進行調整、補充。
六、專職和義務消防隊員要熟悉防火、滅火知識、消防器材的性能及適用的范圍;消防設施、器材的操作及使用方法;火災撲救、組織人員疏散及逃生方法;火災現(xiàn)場的保護等。
七、認真貫徹執(zhí)行本單位的消防安全管理制度,制止和勸阻違反消防法規(guī)和制度的行為。開展防火宣傳教育,進行防火安全檢查和整改火災隱患。
八、發(fā)現(xiàn)初起火災時,及時報警、利用滅火器材撲救初起火災、搶救生命、疏散物資、維護秩序、保護火災現(xiàn)場。當公安消防隊到達現(xiàn)場時,要迅速準確地提供情況,在火場總指揮的指揮下,緊密配合公安消防隊,協(xié)同作戰(zhàn)。
第3篇 某飯店消防安全用火、用電安全管理制度
一、單位對用火、用電實行嚴格的消防安全管理，營業(yè)期間禁止動火施工。
二、營業(yè)廳內因特殊情況需要進行電、氣焊等明火作業(yè)的，動火部門和人員應當辦理審批手續(xù)，安排在非營業(yè)期間進行動火作業(yè)。
三、動火作業(yè)必須落實現(xiàn)場監(jiān)護人、監(jiān)護器材，清除動火周圍和下面的可燃物，無法清除要使用鐵板、石棉被等不燃材料進行分隔，確認無火災、爆炸危險后方可動火施工。動火施工人員應當遵守消防安全規(guī)定，并落實相應的消防安全措施。
四、動火作業(yè)后，動火人員和監(jiān)護人員必須及時清除可能遺留的火種，分別于動火作業(yè)結束后0.5小時、1小時、3小時內安排專人進行檢查，確認無危險后方可進入正常值班。
五、安裝和維修電氣設備線路，必須由電工按規(guī)范施工，接電時要向用電管理部門申請，并報經保衛(wèi)部門同意，經審核批準后由電工負責施工。
六、所有電器設備的選型和安裝，線路的敷設和改造以及材料的選用必須由用電管理部門和保衛(wèi)部門檢查核準，由專門電工安裝，嚴禁亂拉亂扯電氣線路，嚴禁私自使用電器設備如電爐子、電熨斗、電烙鐵、大功率燈具等。
五、用電設備的操作人員，必須嚴格遵守安全操作規(guī)程，工作時不準擅離崗位，并對設備定期檢查，發(fā)現(xiàn)問題，及時報告電工修理，工作結束后必須切斷電源，作到人走電斷。
六、電工對本單位的電氣設備和線路應經常檢查維修，同時每年至少進行兩次絕緣遙測，發(fā)現(xiàn)短路和絕緣不良，應及時進行維修。
七、嚴禁在用電設備附近堆放易燃可燃物品。
八、電氣設備發(fā)生火災時要首先應切斷電源，然后組織撲救。
第4篇 某飯店消防安全設施器材維護管理制度
一、消防設施器材維護實行定期維護保養(yǎng)制度，具體由保衛(wèi)部具體組織實施，各部門發(fā)現(xiàn)消防設施器材出現(xiàn)的問題要及時向保衛(wèi)部報告，維修不及時或管理不當將追究部門或柜組負責人的責任。
二、消防設施器材日常管理實行屬地管理，各部門、柜組對本轄區(qū)內的消防設施器材的完好有效情況負責，并確定專人具體負責。
三、與具有建筑消防設施維修保養(yǎng)能力的單位簽訂維修保養(yǎng)合同，每月進行一次維修保養(yǎng)，出具維修保養(yǎng)報告書，每年至少進行一次功能檢驗，確保其正常使用。
四、火災自動報警系統(tǒng)探測器投入使用2年后進行清洗，以后每3年清洗一次。
五、滅火器至少每十二個月委托維修單位對所有滅火器進行一次功能性檢查。凡使用過和失效不能使用的滅火器，必須委托維修單位進行檢查，更換已損件和重新充裝滅火劑和驅動氣體。必須落實滅火器報廢制度，超過使用期限的滅火器予以強制報廢，重新選配新滅火器。建立滅火器檔案資料，記明配置類型、數(shù)量、設置位置、檢查維修單位（人員）、更換藥劑的時間等有關情況。
六、每兩年對消防水池、消防水箱全面進行檢查，修補缺損和反腐處理；每年對水源的供水能力進行一次測定；每季度對報警閥進行一次放水試驗，對管道控制閥進行一次檢修；每兩個月利用末端試水裝置對水流指示器進行試驗；每月對消防水池、消防水箱及消防氣壓給水設備的水位和壓力進行一次全面檢查；消防水泵每月啟動運轉一次并模擬自動控制啟動運轉一次；內燃機驅動消防水泵每周運轉一次；電磁閥每月檢查一次并作啟動實驗；每月對全部噴頭進行一次外觀檢查；室外消火栓、室內消火栓、水泵接合器每月進行一次檢查。以上檢查要記入消防控制室值班記錄。
七、不準隨便動用火災區(qū)域報警器、手動報警按鈕、消防插孔電話、自動噴水滅火報警閥、防火卷簾手動開關等，發(fā)現(xiàn)損壞要及時報告。
第5篇 s飯店消防安全設施器材維護管理制度
一、消防設施器材維護實行定期維護保養(yǎng)制度,具體由保衛(wèi)部具體組織實施,各部門發(fā)現(xiàn)消防設施器材出現(xiàn)的問題要及時向保衛(wèi)部報告,維修不及時或管理不當將追究部門或柜組負責人的責任。
二、消防設施器材日常管理實行屬地管理,各部門、柜組對本轄區(qū)內的消防設施器材的完好有效情況負責,并確定專人具體負責。
三、與具有建筑消防設施維修保養(yǎng)能力的單位簽訂維修保養(yǎng)合同,每月進行一次維修保養(yǎng),出具維修保養(yǎng)報告書,每年至少進行一次功能檢驗,確保其正常使用。
四、火災自動報警系統(tǒng)探測器投入使用2年后進行清洗,以后每3年清洗一次。
五、滅火器至少每十二個月委托維修單位對所有滅火器進行一次功能性檢查。凡使用過和失效不能使用的滅火器,必須委托維修單位進行檢查,更換已損件和重新充裝滅火劑和驅動氣體。必須落實滅火器報廢制度,超過使用期限的滅火器予以強制報廢,重新選配新滅火器。建立滅火器檔案資料,記明配置類型、數(shù)量、設置位置、檢查維修單位(人員)、更換藥劑的時間等有關情況。
六、每兩年對消防水池、消防水箱全面進行檢查,修補缺損和反腐處理;每年對水源的供水能力進行一次測定;每季度對報警閥進行一次放水試驗,對管道控制閥進行一次檢修;每兩個月利用末端試水裝置對水流指示器進行試驗;每月對消防水池、消防水箱及消防氣壓給水設備的水位和壓力進行一次全面檢查;消防水泵每月啟動運轉一次并模擬自動控制啟動運轉一次;內燃機驅動消防水泵每周運轉一次;電磁閥每月檢查一次并作啟動實驗;每月對全部噴頭進行一次外觀檢查;室外消火栓、室內消火栓、水泵接合器每月進行一次檢查。以上檢查要記入消防控制室值班記錄。
七、不準隨便動用火災區(qū)域報警器、手動報警按鈕、消防插孔電話、自動噴水滅火報警閥、防火卷簾手動開關等,發(fā)現(xiàn)損壞要及時報告。
第6篇 酒店飯店消防安全管理制度
酒店、飯店消防安全管理制度
遵照預防為主、防消結合的方針和誰主管、誰負責的原則,根據(jù)《中華人民共和國國消防條例》和有關消防管理工作的規(guī)定,結合實際情況,制定以下制度。
(一)防火責任制度
根據(jù)《中華人民共和國國消防條例》對企事業(yè)單位要認真實行防火責任制的要求,成立防火安全委員會,各部門(室)成立防火安全小組,班組設立防火安全員,真正做到防火工作任務明確,層層有人抓,處處有人管。
1.總經理、副總經理防火職責
(1)按照誰主管、誰負責的原則,認真貫徹上級有關消防安全工作的指示、規(guī)定,把安全防火工作作為日常管理工作的頭等重要大事;
(2)組織好本單位的防火宣傳教育工作;
(3)制定防火安全制度和有關消防安全管理的規(guī)定并組織實施;
(4)組織防火安全檢查,切實消除火險隱患和不安全因素;
(5)組織義務消防隊,加強管理教育和培訓,保證他們有充足的訓練時間和必要的工作條件;
(6)對飯店發(fā)生的火災、火險事故,積極組織職工進行撲救,并領導、監(jiān)督、查明發(fā)生的原因,查清事故責任者。
2.防火安全委員會的職責
(1)根據(jù)總經理、副總經理的指示,認真貫徹上級有關消防安全工作的指示規(guī)定,執(zhí)行消防法規(guī),制定有關防火安全制度和工作計劃,做好防火宣傳教育工作;
(2)每月組織召開一次防火安全委員會會議,研究布置消防工作,消除火險隱患和不安全因素;
(3)定期組織消防安全大檢查;
(4)強化消防隊的管理,做好義務消防隊的培訓工作;
(5)組織制定防火安全制度和消防安全管理的規(guī)定,并認真檢查落實;
(6)對發(fā)生的火災、火險事故,積極組織撲救,提出處理意見,制定改進措施,提請酒店領導批準;
(7)對防火工作進行評估,并依照有關規(guī)定實施獎懲
3.各部門(室)防火負責人的職責
(1)認真貫徹誰主管、誰負責的原則,各部門經理是該部門防火工作的負責人;
(2)執(zhí)行上級消防機關及防火安全委員會有關防火的指示規(guī)定,將防火安全管理工作列入本部門的日常管理工作之中;
(3)組織實施對本部門職工的防火宣傳教育工作;
(4)制定本部門的防火安全制度,并認真貫徹落實;
(5)定期或不定期的組織本部門范圍的防火安全檢查,消除火險隱患和不安全因素;
(6)組織建立本部門(室)的義務消防隊,加強管理教育培訓,給予必要的學習和訓練時間;
(7)對本部門范圍內的火災事故,積極組織義務消防人員和職工進行撲救,并協(xié)助上級領導查明火災火險事故的原因,對造成事故的個人或集體,提出處理意見,報防火安全委員會。
4.各班(組)防火負責人的職責
(1)認真貫徹上級及有關消防安全工作的指示規(guī)定,把做好安全防火工作,落實防火制度列入班組的一項重要工作,抓緊抓好;
(2)熟悉所管范圍內消防器材設備的位置,掌握其使用方法,了解水源、電源和通道的情況;
(3)認真學習消防知識,經常對本班組人員進行防火宣傳教育,建立崗位防火安全責任制,把責任落實到人;
(4)經常督導檢查本班組防火措施的落實情況,及時發(fā)現(xiàn)火險隱患;
(5)對火災、火險事故積極組織全班組人員進行撲救,同時負責保護好現(xiàn)場并報告保安部;
(6)經常保持所管范圍內消防器材、設備的完好和清潔。
5.防火安全委員會辦事機構(保安部)職責
(1)制定全園消防安全管理工作的規(guī)章制度和疏散、搶救方案;
(2)負責對全店職工進行消防宣傳和消防知識教育,對義務消防隊進行督導和培訓;
(3)定期或不定期地組織進行全店防火安全檢查,督促解決、消除火險隱患和發(fā)現(xiàn)的問題,監(jiān)督檢查防火安全制度的落實;
(4)負責組織交流消防工作經驗,不斷促進消防工作的開展;
(5)發(fā)生火情時,立即組織人員進行搶救;
(6)調查發(fā)生火災、火險事故的原因,并對火災、火險事故的肇事者和責任者,提出處理意見。
(二)義務消防隊工作制度
1.組織管理
(1)建立義務消防隊,正副隊長由分管領導和保安部經理擔任,委員由各有關部門經理組成,各部門和獨立班組都應有義務消防隊員,各重要部門相應成立義務消防小組;
(2)義務消防隊受園區(qū)防火安全委員會領導,由保安部負責日常管理和培訓,并定出必要的工作制度和訓練計劃。
2.義務消防隊員職責
(1)認真遵守和執(zhí)行消防法令和規(guī)章制度;
(2)理解并準確把握消防服務與社會效益、經濟效益的關系;
(3)經常參加消防訓練,熟悉本崗位環(huán)境并掌握各種消防器材的使用方法,經常檢查本崗的消防器材,保證其處于使用狀態(tài);
(4)各部門要制定《重點部位滅火方案》和《緊急狀態(tài)下疏散方案》,并報保安部審核落實;
(5)經常進行防火安全檢查,發(fā)現(xiàn)隱患及時處理;
(6)經常向所屬部門報告有關消防方面的情況;
(7)一旦發(fā)生火情,積極撲救,協(xié)助公安、消防部門保護現(xiàn)場,查明原因;
(8)有權制止違反消防制度的一切行為,并及時向上級報告。
3.紀律和要求
(1)消防隊員要有嚴格的組織紀律性,要按期參加消防技能訓練和消防知識學習;
(2)消防隊員在遇到火災時,要挺身而出,奮力撲救,保護和賓客的安全;
(3)消防隊員和各部門義務消防小組要保持相對穩(wěn)定,不宜隨便調動,確需變換者,應及時調整補充,并報保安部備案。
4.消防檢查制度
(1)每天對各部門進行例行檢查;
(2)保安部巡邏人員對大樓消防器材及設施進行檢查;
(3)消防控制中心24小時值班,對消防主機進行監(jiān)控;
(4)各部門各班組實行班前班后檢查;
(5)各部門指定專人負責對該部門所屬責任區(qū)域進行防火安全檢查;
(6)每周消防主管帶領消防保安員對消防中心主機、聯(lián)動臺和報警系統(tǒng)等進行檢查;
(7)消防主管每周會同工程技術人員對重點要害部位進行檢查,并記錄檢查情況;
(8)每月會同工程技術人員對酒店消防水泵
、噴淋系統(tǒng)和水流指示器的性能進行測試,做噴淋系統(tǒng)壓力、開關、水流指示器性能測試,室內外消防栓的測試,保證其正常使用;
(9)重大接待活動、重要節(jié)日前保安部會同有關部門對酒店消防設施進行一次全面安全檢查;
(10)每半年由保安部會同工程部對的煙感、溫感、警鈴、疏散照明進行一次測試、清洗和保養(yǎng);
(11)每周消防主管帶領消防員對消防中心主機、聯(lián)動臺、報警器等設備進行維修保養(yǎng)、性能測試;
第7篇 某飯店專職和義務消防隊的組織管理制度
一、單位設立專職消防保衛(wèi)人員和建立由員工組成的義務消防隊，接受公安消防部門的業(yè)務指導，單位專職消防保衛(wèi)答員和義務消防隊由消防安全管理人負責管理。
二、保安部全體保衛(wèi)人員是專職消防保衛(wèi)人員。
三、義務消防隊由各部門的負責人和年齡18周歲以下45周歲以下的員工組成。
四、保安部門對義務消防隊員每半年進行一次消防培訓和滅火疏散演練。義務消防隊員要服從保安部門的統(tǒng)一調度、指揮，根據(jù)分工各司其職、各負其責。
五、根據(jù)人員的變化情況每半年對義務消防隊員進行調整、補充。
六、專職和義務消防隊員要熟悉防火、滅火知識、消防器材的性能及適用的范圍；消防設施、器材的操作及使用方法；火災撲救、組織人員疏散及逃生方法；火災現(xiàn)場的保護等。
七、認真貫徹執(zhí)行本單位的消防安全管理制度，制止和勸阻違反消防法規(guī)和制度的行為。開展防火宣傳教育，進行防火安全檢查和整改火災隱患。
八、發(fā)現(xiàn)初起火災時，及時報警、利用滅火器材撲救初起火災、搶救生命、疏散物資、維護秩序、保護火災現(xiàn)場。當公安消防隊到達現(xiàn)場時，要迅速準確地提供情況，在火場總指揮的指揮下，緊密配合公安消防隊，協(xié)同作戰(zhàn)。
第8篇 s飯店消防安全疏散設施管理制度
一、必須保持消防通道、安全出口暢通,柜組之間的距離不應小于3米,嚴禁以任何理由堵塞、占用消防通道,鎖閉安全出口。
二、嚴禁在安全出口或者疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物。
三、嚴禁在營業(yè)期間將安全出口上鎖或遮擋或者將消防安全疏散指示標志遮擋、覆蓋。
四、應急照明燈具、疏散指示標志按定期進行測試檢查,確保完好有效。
五、疏散通道、安全出口兩側應使用固定的柜臺、貨架,禁止在疏散通道、安全出口兩側擺設易倒的柜臺、貨架、服裝模特。
六、安全推閂式外開門確定專門責任人負責,確保每班都有責任人負責在緊急情況下使用。
第9篇 飯店消防安全用火用電安全管理制度
一、單位對用火、用電實行嚴格的消防安全管理,營業(yè)期間禁止動火施工。
二、營業(yè)廳內因特殊情況需要進行電、氣焊等明火作業(yè)的,動火部門和人員應當辦理審批手續(xù),安排在非營業(yè)期間進行動火作業(yè)。
三、動火作業(yè)必須落實現(xiàn)場監(jiān)護人、監(jiān)護器材,清除動火周圍和下面的可燃物,無法清除要使用鐵板、石棉被等不燃材料進行分隔,確認無火災、爆炸危險后方可動火施工。
動火施工人員應當遵守消防安全規(guī)定,并落實相應的消防安全措施。
四、動火作業(yè)后,動火人員和監(jiān)護人員必須及時清除可能遺留的火種,分別于動火作業(yè)結束后0.5小時、1小時、3小時內安排專人進行檢查,確認無危險后方可進入正常值班。
五、安裝和維修電氣設備線路,必須由電工按規(guī)范施工,接電時要向用電管理部門申請,并報經保衛(wèi)部門同意,經審核批準后由電工負責施工。
六、所有電器設備的選型和安裝,線路的敷設和改造以及材料的選用必須由用電管理部門和保衛(wèi)部門檢查核準,由專門電工安裝,嚴禁亂拉亂扯電氣線路,嚴禁私自使用電器設備如電爐子、電熨斗、電烙鐵、大功率燈具等。
五、用電設備的操作人員,必須嚴格遵守安全操作規(guī)程,工作時不準擅離崗位,并對設備定期檢查,發(fā)現(xiàn)問題,及時報告電工修理,工作結束后必須切斷電源,作到人走電斷。
六、電工對本單位的電氣設備和線路應經常檢查維修,同時每年至少進行兩次絕緣遙測,發(fā)現(xiàn)短路和絕緣不良,應及時進行維修。
七、嚴禁在用電設備附近堆放易燃可燃物品。
八、電氣設備發(fā)生火災時要首先應切斷電源,然后組織撲救。
第10篇 s飯店消防安全用火用電安全管理制度
一、單位對用火、用電實行嚴格的消防安全管理,營業(yè)期間禁止動火施工。
二、營業(yè)廳內因特殊情況需要進行電、氣焊等明火作業(yè)的,動火部門和人員應當辦理審批手續(xù),安排在非營業(yè)期間進行動火作業(yè)。
三、動火作業(yè)必須落實現(xiàn)場監(jiān)護人、監(jiān)護器材,清除動火周圍和下面的可燃物,無法清除要使用鐵板、石棉被等不燃材料進行分隔,確認無火災、爆炸危險后方可動火施工。動火施工人員應當遵守消防安全規(guī)定,并落實相應的消防安全措施。
四、動火作業(yè)后,動火人員和監(jiān)護人員必須及時清除可能遺留的火種,分別于動火作業(yè)結束后0.5小時、1小時、3小時內安排專人進行檢查,確認無危險后方可進入正常值班。
五、安裝和維修電氣設備線路,必須由電工按規(guī)范施工,接電時要向用電管理部門申請,并報經保衛(wèi)部門同意,經審核批準后由電工負責施工。
六、所有電器設備的選型和安裝,線路的敷設和改造以及材料的選用必須由用電管理部門和保衛(wèi)部門檢查核準,由專門電工安裝,嚴禁亂拉亂扯電氣線路,嚴禁私自使用電器設備如電爐子、電熨斗、電烙鐵、大功率燈具等。
五、用電設備的操作人員,必須嚴格遵守安全操作規(guī)程,工作時不準擅離崗位,并對設備定期檢查,發(fā)現(xiàn)問題,及時報告電工修理,工作結束后必須切斷電源,作到人走電斷。
六、電工對本單位的電氣設備和線路應經常檢查維修,同時每年至少進行兩次絕緣遙測,發(fā)現(xiàn)短路和絕緣不良,應及時進行維修。
七、嚴禁在用電設備附近堆放易燃可燃物品。
八、電氣設備發(fā)生火災時要首先應切斷電源,然后組織撲救。
