目錄清單
1. 引言
2. 標簽標注的基本原則
3. 標簽內(nèi)容的規(guī)定
4. 標簽設(shè)計與制作要求
5. 標簽審核與監(jiān)管
6. 員工培訓與責任
7. 違規(guī)處理與糾正機制
8. 結(jié)語
重點內(nèi)容
1. 引言
食品安全與質(zhì)量是企業(yè)生存之本，食品標簽作為消費者獲取產(chǎn)品信息的重要途徑，其準確性和合規(guī)性至關(guān)重要。本制度旨在規(guī)范我司食品標簽的標注行為，確保消費者的權(quán)益，提升企業(yè)的品牌形象。
2. 標簽標注的基本原則
(1) 真實性：所有標注內(nèi)容必須真實無誤，不得誤導(dǎo)消費者。 (2) 完整性：包含所有法定要求的信息，不得遺漏。 (3) 易讀性：字體清晰，顏色對比明顯，便于閱讀。
3. 標簽內(nèi)容的規(guī)定
(1) 產(chǎn)品名稱：應(yīng)準確反映產(chǎn)品的本質(zhì)屬性。 (2) 生產(chǎn)日期與保質(zhì)期：清晰標明，不得模糊處理。 (3) 成分表：按含量從高到低排列，添加劑需明確標識。 (4) 營養(yǎng)成分表：提供能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等主要營養(yǎng)素含量。
4. 標簽設(shè)計與制作要求
(1) 尺寸適中：標簽大小應(yīng)能容納所有必要信息，且不影響包裝整體美觀。 (2) 色彩搭配：確保關(guān)鍵信息突出，與背景色形成鮮明對比。 (3) 圖形元素：禁止使用可能誤導(dǎo)消費者的圖形或圖標。
5. 標簽審核與監(jiān)管
(1) 內(nèi)部審查：產(chǎn)品上市前，由質(zhì)量管理部門進行標簽內(nèi)容審核。 (2) 外部監(jiān)督：配合市場監(jiān)管部門的檢查，及時整改存在問題。
6. 員工培訓與責任
(1) 定期培訓：提升員工對標簽法規(guī)的理解和執(zhí)行能力。 (2) 責任追究：對違規(guī)行為，將視情節(jié)輕重追究相關(guān)人員責任。
7. 違規(guī)處理與糾正機制
(1) 發(fā)現(xiàn)違規(guī)：立即停止銷售，分析原因，制定糾正措施。 (2) 預(yù)防機制：建立自查自糾體系，防止類似問題再次發(fā)生。
措施
1. 設(shè)立專門的標簽管理小組，負責標簽設(shè)計、審核及日常監(jiān)管工作。
2. 定期更新標簽法規(guī)知識庫，確保信息的時效性。
3. 加強與供應(yīng)商的合作，確保原料信息的準確傳遞。
4. 實行舉報獎勵制度，鼓勵員工參與標簽合規(guī)性的監(jiān)督。
5. 對于外部反饋的問題，及時回應(yīng)，積極改正，并對外公布改進情況。
通過實施以上管理制度，我們期望構(gòu)建一個嚴謹、透明的食品標簽標注體系，保障消費者的知情權(quán)，提升公司的市場信譽，從而實現(xiàn)持續(xù)、健康的業(yè)務(wù)發(fā)展。
食品標簽標注管理制度范文
第1篇 食品貯存管理和銷售食品標簽標注制度
一、食品經(jīng)營者應(yīng)當按照保證食品安全的要求貯存食品,定期檢查庫存食品,及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。
食品經(jīng)營者貯存食品,應(yīng)當在貯存位置標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
食品經(jīng)營者銷售食品,應(yīng)當在食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
二、預(yù)包裝食品的包裝上應(yīng)當有標簽。標簽應(yīng)當標明下列事項:
1、名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期;
2、成分或者配料表;
3、生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式;
4、保質(zhì)期;
5、貯存條件;
6、所使用的食品添加劑在國家標準中的通用名稱;
7、生產(chǎn)許可證編號;
8、法律、法規(guī)或者食品安全標準規(guī)定必須標明的其他事項。
第2篇 食品貯存和銷售散裝食品標簽標注管理制度
第一條 為保證食品安全，規(guī)范食品標簽標注，防止質(zhì)量欺詐，保護企業(yè)和消費者合法權(quán)益，根據(jù)《中華人民共和國國食品安全法》、《食品標識管理規(guī)定》等法律法規(guī)規(guī)章，制定本制度。
第二條 食品批發(fā)和大中型超市經(jīng)營者應(yīng)當具有與所經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品貯存場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
第三條 食品批發(fā)和大中型超市經(jīng)營者應(yīng)當做到貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備安全、無害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同運輸。
第四條 食品批發(fā)和大中型超市經(jīng)營者貯存散裝食品，應(yīng)當在貯存位置標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
第五條 食品批發(fā)和大中型超市經(jīng)營者銷售散裝食品，應(yīng)當在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
第六條 預(yù)包裝食品的包裝上應(yīng)當有標簽。標簽應(yīng)當標明下列事項：
（一）名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期；
（二）成分或者配料表；
（三）生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式；
（四）保質(zhì)期；
（五）產(chǎn)品標準代號；
（六）貯存條件；
（七）所使用的食品添加劑在國家標準中的通用名稱；
（八）生產(chǎn)許可證編號；
（九）法律、法規(guī)或者食品安全標準規(guī)定必須標明的其他事項。
專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，其標簽還應(yīng)當標明主要營養(yǎng)成分及其含量。
第七條 食品添加劑應(yīng)當有標簽、說明書和包裝。標簽、說明書應(yīng)當載明下列事項，并在標簽上載明“食品添加劑”字樣：
（一）名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期；
（二）成分或者配料表；
（三）生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式；
（四）保質(zhì)期；
（五）產(chǎn)品標準代號；
（六）貯存條件；
（七）食品添加劑的使用范圍、用量、使用方法；
（八）生產(chǎn)許可證編號；
（九）法律、法規(guī)或者食品安全標準規(guī)定必須標明的其他事項。
第八條 食品經(jīng)營者應(yīng)當按照食品標簽的警示標志、警示說明或者注意事項的要求，銷售預(yù)包裝食品。
第3篇 食品貯存銷售散裝食品標簽標注管理制度
第一條為保證食品安全,規(guī)范食品標簽標注,防止質(zhì)量欺詐,保護企業(yè)和消費者合法權(quán)益,根據(jù)《中華人民共和國國食品安全法》、《食品標識管理規(guī)定》等法律法規(guī)規(guī)章,制定本制度。
第二條食品批發(fā)和大中型超市經(jīng)營者應(yīng)當具有與所經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品貯存場所,保持該場所環(huán)境整潔,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
第三條食品批發(fā)和大中型超市經(jīng)營者應(yīng)當做到貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備安全、無害,保持清潔,防止食品污染,并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求,不得將食品與有毒、有害物品一同運輸。
第四條食品批發(fā)和大中型超市經(jīng)營者貯存散裝食品,應(yīng)當在貯存位置標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
第五條食品批發(fā)和大中型超市經(jīng)營者銷售散裝食品,應(yīng)當在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
第六條預(yù)包裝食品的包裝上應(yīng)當有標簽。標簽應(yīng)當標明下列事項:
(一)名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期;
(二)成分或者配料表;
(三)生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式;
(四)保質(zhì)期;
(五)產(chǎn)品標準代號;
(六)貯存條件;
(七)所使用的食品添加劑在國家標準中的通用名稱;
(八)生產(chǎn)許可證編號;
(九)法律、法規(guī)或者食品安全標準規(guī)定必須標明的其他事項。
專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品,其標簽還應(yīng)當標明主要營養(yǎng)成分及其含量。
第七條食品添加劑應(yīng)當有標簽、說明書和包裝。標簽、說明書應(yīng)當載明下列事項,并在標簽上載明“食品添加劑”字樣:
(一)名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期;
(二)成分或者配料表;
(三)生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式;
(四)保質(zhì)期;
(五)產(chǎn)品標準代號;
(六)貯存條件;
(七)食品添加劑的使用范圍、用量、使用方法;
(八)生產(chǎn)許可證編號;
(九)法律、法規(guī)或者食品安全標準規(guī)定必須標明的其他事項。
第八條食品經(jīng)營者應(yīng)當按照食品標簽的警示標志、警示說明或者注意事項的要求,銷售預(yù)包裝食品。
