酒店員工績效考評制度匯編程序（20篇范文）

酒店員工績效考評制度是衡量員工工作表現(xiàn)的重要手段，旨在激勵員工提升工作效率和服務(wù)質(zhì)量。它基于公平、公正、公開的原則，通過量化和定性的評價，為員工的職業(yè)發(fā)展和薪酬調(diào)整提供依據(jù)。

內(nèi)容是什么

該制度主要包括以下幾個方面：

1. 工作目標設(shè)定：每個員工應(yīng)明確其職責和期望達成的目標，這些目標應(yīng)與酒店的整體戰(zhàn)略相一致。

2. 績效評估周期：通常設(shè)定為季度或年度，以便定期反饋和調(diào)整。

3. 評估指標：包括服務(wù)質(zhì)量、工作效率、團隊合作、客戶滿意度等多個維度。

4. 評估方法：采用360度反饋，結(jié)合上級、同事、下屬及客戶的評價，全面了解員工的表現(xiàn)。

5. 結(jié)果應(yīng)用：考核結(jié)果將影響員工的獎金、晉升機會以及培訓和發(fā)展計劃。

規(guī)章制度

1. 評估過程必須遵守保密原則，確保個人評價不被泄露。

2. 員工有權(quán)對評估結(jié)果提出異議，并有機會進行申訴。

3. 評估標準應(yīng)定期更新，以適應(yīng)酒店業(yè)務(wù)變化和市場環(huán)境。

4. 管理層需積極參與，提供客觀公正的評價，同時為員工提供指導和支持。

管理規(guī)定

執(zhí)行績效考評制度的關(guān)鍵在于持續(xù)溝通和反饋。管理層應(yīng)定期與員工進行一對一的績效面談，討論工作進展，提供改進建議。制度的透明性和公平性至關(guān)重要，要防止任何形式的偏見或歧視。通過績效考評，酒店能識別出優(yōu)秀的員工，給予表彰，也能識別出需要改進的地方，提供必要的培訓，從而提升整個團隊的效能。

酒店員工績效考評制度程序范文

第1篇 酒店員工績效考評制度程序

酒店員工績效考評制度及程序

績效考評(以下簡稱“考評”)是指用系統(tǒng)的方法、原理、評定、測量員工在職務(wù)上的工作行為和工作效果。目的在于通過對員工的實際工作獎況、為教育培訓、工作調(diào)動以及加薪、晉升、獎勵表彰等提供客觀可靠依據(jù)。為準確評定員工履行崗位職責的情況,以此確定員工升職、加薪、轉(zhuǎn)正、調(diào)職等人事變動的依據(jù)?？荚u內(nèi)容側(cè)重“德、能、勤、績”四個方面?？己朔譃樵囉每己?、平時考核、年中考核、年終考核。

1.試用考核:新入職員工在試用期滿(一般為三個月)后應(yīng)參加試用考核,由試用部門主管考核,經(jīng)理/總監(jiān)簽字認可。無論考核通過是否部門均應(yīng)附試用考核表,注明具體事實情節(jié),呈報人力資源部。延長試用期一般不超過三個月,被考核人員要向考核者提交工作總結(jié)。

2.平時考核:

a各級主管對所屬員工應(yīng)就其工作效率、操行、態(tài)度、學識、技能隨時考核,其有特殊功過者,應(yīng)隨時報請獎懲。

b主管人員,對員工假勤獎懲應(yīng)統(tǒng)計詳載于請假記錄簿內(nèi),以供考核的參與。

3.年中考核:于每年6月底進行,但經(jīng)決議無必要可以取消。

4.年終考核:

a員工于每年12月底舉行總考核1次。

b考核時,各部門主管參考平時考核記錄及人事記錄的假勤記錄,填具考核表送人力資源部復審。

5.下列情況不得參加考核:

a試用期內(nèi)的員工。

b實習生。

c兼職、特約人員。

d出勤率不滿95%以上者。

6.有關(guān)規(guī)定:

a.考核人員應(yīng)嚴守秘密,不得營私舞弊。

b.所有人事變動:培訓、轉(zhuǎn)正、加薪、晉級、獎勵等均需考核;

c.考核過程及方法:被考核做工作總結(jié),直屬主管、部門經(jīng)理和有關(guān)人員共同民主評議,確定該員工是否進行人事變動。后由部門填寫人事變動考核表經(jīng)部門總監(jiān)簽字認可后交人力資源部。

d.力資源部經(jīng)理在三天之內(nèi)對擬變動人員進行復考,通過后依次逐級審批。

人力資源部根據(jù)審批后的表格通知有關(guān)部門做變動或獎懲。

第2篇 酒店度假村前廳部員工管理制度

酒店(度假村)前廳部員工管理制度

1、員工在工作中,必須服從部門領(lǐng)導的安排,若對領(lǐng)導交待的事情有疑問需馬上了解清楚,若有任何建議,必須先執(zhí)行,過后再提。任務(wù)執(zhí)行中必須堅持“反饋制度”,不允許交待執(zhí)行后,無任何反饋的現(xiàn)象。部門員工需有高度的團隊精神,團結(jié)一致,互相協(xié)作,禁止任何不利于團結(jié)的言論及行為。

2、員工必須嚴格執(zhí)行酒店的考勤制度,上班時間指到崗時間而非打卡時間,到崗前須到部門簽到本上簽到,下班時間要簽退。

3、日常排班由部門的領(lǐng)班或經(jīng)理進行,員工有任何排班意向須提前說明,工作中必須服從排班安排,若需換班需征得領(lǐng)班或經(jīng)理及當事人同意,并寫書面申請。不允許私自或強行換班,領(lǐng)班的換班需知會部門經(jīng)理的同意。

4、前廳部工作人員禁止利用工作之便收受回扣,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)則按開除處理。

5、前廳部工作人員必須嚴格執(zhí)行客人資料保密制度,非經(jīng)部門經(jīng)理及酒店領(lǐng)導批準不得擅自打印、復印報表,若因報表打印不清晰需要重新打印,廢報表應(yīng)進行銷毀。

6、借用門卡者需經(jīng)部門經(jīng)理及酒店領(lǐng)導批準,不允許私自做門卡,若有違反,按酒店規(guī)定嚴肅處理。

第3篇 酒店式公寓公司員工食堂就餐管理制度

酒店式公寓員工食堂就餐管理制度

第一條 員工必須在員工食堂就餐,嚴禁在宿舍、走廊,辦公室等地就餐,違反1次罰款20元。

第二條 食堂操作間,除食堂工作人員外,其他閑散人員不得隨意進入,違反1次罰款20元。

第三條 就餐要排隊打飯,不得擁擠、打鬧和大聲喧嘩,做到吃多少打多少,嚴防浪費。

第四條 員工就餐時,要注意保持室內(nèi)衛(wèi)生,不隨地吐痰,不準亂扔臟物,嚴禁在食堂內(nèi)吸煙。

第五條 就餐員工要養(yǎng)成愛護公物的習慣,不準損壞餐具、餐桌和餐椅,損壞要按原價賠償。

第六條 如有倒飯現(xiàn)象一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款50元。

第4篇 a酒店員工外出培訓管理制度

酒店員工外出培訓管理制度

1、總經(jīng)理下達外出培訓指標的,由人力資源部與有關(guān)部門協(xié)商,確定培訓人員的名單,呈報總經(jīng)理批準后外出培訓。

2、部門或個人提出申請外出培訓的

(1)外出培訓申請報告交人力資源部按審批程序辦理。

(2)人力資源部負責了解培訓單位的培訓能力,經(jīng)確認后報總經(jīng)理批準。

(3)由人力資源部負責簽訂委托培訓協(xié)議。委托培訓協(xié)議需經(jīng)酒店領(lǐng)導審定。

3、員工的學歷教育,其費用由個人自理。

4、員工外出培訓考核不合格或表現(xiàn)不好被招回者,其培訓費用不予報銷,犯有錯誤者,予以處理。

5、員工外出培訓的考核成績應(yīng)填入員工培訓考核表,相應(yīng)計入崗位提高培訓學時。

6、員工因外出培訓需酒店承擔培訓費用的,人力資源部須與員工簽訂培訓合同。在規(guī)定的服務(wù)期限內(nèi),員工離開酒店,按規(guī)定補償酒店培訓費用。

第5篇 大酒店員工獎懲制度范本

公司對任何一個員工都是獎罰分明的,這樣才能很好的管理員工,讓員工管理做得最好,下面是企業(yè)管理網(wǎng)為大家整理的大酒店員工獎懲制度,請閱讀下文,僅供參閱。

第一條為嚴明紀律,獎懲分明,提高員工工作積極性,提高工作效率和經(jīng)濟效率,特制訂本制度

第二條適用范圍:全體員工

第三條對員工的獎懲實行精神鼓勵和思想教育為主、經(jīng)濟獎懲為輔的原則

第四條獎勵辦法

第五條本酒店設(shè)立如下獎勵方法,酌情使用:

1.通告表揚;

2.獎金獎勵;

3.晉升提級;

第六條有下列表現(xiàn)的員工應(yīng)給予通告表揚:

1.品德端正,工作努力;

2.維護酒店利益,為酒店爭得榮譽,防止或挽救事故與經(jīng)濟損失有功;

3.一貫忠于職守,積極負責,廉潔奉公;

4.有其他功績,足為其他員工楷模

第七條有以下表現(xiàn)的員工應(yīng)給予獎金獎勵

1.思想進步,文明禮貌,團結(jié)互助,事跡突出;

2.完成計劃指標,經(jīng)濟效益良好;

3.向酒店提出合理化建設(shè),為酒店采納;

4.維護財經(jīng)紀律,抵制歪風邪氣,事跡突出;

5.節(jié)約資金,節(jié)儉費用,事跡突出;

6.領(lǐng)導有方,帶領(lǐng)員工良好完成各項任務(wù);

7.其他對酒店作出貢獻,董事局或總經(jīng)理認為應(yīng)當給予獎勵的

第八條有以上表現(xiàn),酒店認為符合晉級條件的予以晉級獎勵

第九條獎勵程序如下:

1.員工推薦、本人自薦或單位提名;

2.監(jiān)察委員會或監(jiān)察部會同勞動人事部審核;

3.董事局或總經(jīng)理批準。其中,屬董事局聘任的員工,其獲獎由監(jiān)察委員會審核,董事局批準;屬總經(jīng)理聘任的員工,其獲獎由監(jiān)察部審核,總經(jīng)理批準

第十條處罰辦法

第十一條視情節(jié)輕重,分別給以以下處罰:

1.警告;

2.記過;

3.降級;

4.辭退;

第十二條員工有以下行為給以警告處分

1.在工作時間聊天、嬉戲或從事與工作無關(guān)的事情;

2.工作時間內(nèi)擅離工作崗位者或無故遲到、早退、曠工;

3.因過失以致發(fā)生工作錯誤情節(jié)輕微者;

4.妨害現(xiàn)場工作秩序或違反安全衛(wèi)生工作守則;

5.無故不參加酒店安排的培訓課程;

6.初次不遵守主管人員指揮;

7.浪費公物情節(jié)輕微

8.檢查或監(jiān)督人員未認真履行職責;

9.遺失員工證或員工守則者及未按要求穿戴整潔工作服和佩戴廠牌;

10.出入廠區(qū)不遵守規(guī)定或攜帶物品出入廠區(qū)而拒絕警衛(wèi)或管理人員查詢;

11.破壞環(huán)境衛(wèi)生

第十三條員工有以下行為者,給予記過處分:

1.對上級指示或有期限之命令,未申報正當理由而未如期完成或處理不;

2.因疏忽導致機器設(shè)備或物品材料遭受傷害或傷及他人;

3.在工作場所喧嘩、嬉戲、吵鬧妨害他人工作;

4.未經(jīng)許可擅帶外人入廠參觀;

5.攜帶危險物品入廠;

6.在禁煙區(qū)吸煙者;

7.投機取巧,隱瞞蒙蔽,謀取非分利益;

8.對同仁惡意攻擊或誣告、偽證而制造事端;

9.在工作時間內(nèi)擅離工作崗位,躺臥、睡覺者

10.涂改考勤卡,代替他人打卡或接受他人打卡

第十四條員工有以下行為者,給予降級處分:

1.違反國家法規(guī)、法律、政策和酒店規(guī)章制度,造成經(jīng)濟損失或不良影響的;

2.違反勞動紀律、經(jīng)常遲到、早退、曠工、消極怠工,沒完成生產(chǎn)任務(wù)或工作任務(wù)的;

3.擅離職守,導致事故,使酒店蒙受重大損失;

4.泄漏生產(chǎn)或業(yè)務(wù)上機密;

5.違反酒店規(guī)定帶進出物品;

6.遺失經(jīng)管之重要文件、機件、物件或工具;

7.撕毀公文或公共文件;

8.擅自變更工作方法致使酒店蒙受重大損失;

9.拒絕聽從主管人員合理指揮監(jiān)督;

10.違反安全規(guī)定措施致酒店蒙受重大不利;

11.工作時間在工作場所制造私人物件;

12.造謠生事,散播謠言致酒店蒙受重大不利;

第十五條員工有以下行為者,給以辭退處分:

1.偷竊同事或公有財物;

2.于受聘時虛報資料,使本酒店誤信而遭受損害;

3.對上級或同事實施暴行或有重大侮辱之行為;

4.違反勞動合同或工作規(guī)則情節(jié)嚴重;

5.蓄意損壞酒店或他人財物;

6.故意泄漏技術(shù)、營業(yè)之秘密,致使酒店蒙受損害;

7.不服從工作安排和調(diào)動、指揮,或無理取鬧,影響生產(chǎn)秩序、工作秩序的;

8.拒不執(zhí)行董事局決議及總經(jīng)理、經(jīng)理或部門領(lǐng)導決定,干擾工作的;

9.工作不負責任,損壞設(shè)備、工具、浪費原材料、能源,造成經(jīng)濟損失的;

10.玩忽職守,違章操作或違章指揮,造成事故或經(jīng)濟損失的;

11.濫用職權(quán),違反財經(jīng)紀律,揮霍浪費酒店資才,損公肥私,造成經(jīng)濟損失的;

12.財務(wù)人員不堅持財經(jīng)制度,喪失原則,造成經(jīng)濟損失的;

13.貪污、盜竊、行賄受賄、敲詐勒索、賭博、流氓、斗毆,尚未達到刑事處罰的;

14.挑動是非,破壞團結(jié),損害他人名譽或領(lǐng)導威信,影響惡劣的;

15.泄露酒店秘密,把酒店客戶介紹給他人或向客戶索取回扣介紹費的;

16.散布謠言,損害酒店聲譽或影響股價穩(wěn)定的;

17.利用職權(quán)對員工打擊報復或包庇員工違法亂紀行為的;

18.無正當理由累計曠工三日,在外從事同類產(chǎn)品職業(yè)或在假期在外另謀職業(yè);

19.組織、煽動怠工,或采取不正當手段要挾領(lǐng)導,嚴懲擾亂酒店秩序;

20.在酒店內(nèi)賭博;

21.在酒店內(nèi)有傷風化行為;

22.在禁煙區(qū)內(nèi)吸煙或引火,在工作中滋事妨害經(jīng)營秩序;

23.經(jīng)常違反酒店規(guī)定屢教不改;

24.依合同約定調(diào)派工作,無故拒絕接受;

25.因行為不當,酒店無法再對其信任;

26.其他重大過失或不當行為,導致嚴重后果;

第十六條員工有上述行為,情節(jié)嚴重,觸犯刑律的,提交司法部門依法處理

第十七條員工有上述行為造成酒店經(jīng)濟損失的,責任人除按上條規(guī)定承擔應(yīng)負的責任外,按以下規(guī)定賠償酒店損失;

1.造成經(jīng)濟損失5萬元以下(含5萬元),責任人賠償10%一50%;

2.造成經(jīng)濟損失5萬元以上的,由監(jiān)察部或監(jiān)察委員會報總經(jīng)理或董事局決定責任人應(yīng)賠償?shù)慕痤~

第十八條企業(yè)領(lǐng)導發(fā)現(xiàn)本企業(yè)員工犯有本《制度》第三百九十三條規(guī)定的行為時,應(yīng)及時向監(jiān)察部或監(jiān)察委員會報告;員工也可向上述部門檢舉、揭發(fā)任何人的違紀違章行為,要求處理

第十九條監(jiān)察部監(jiān)察委員會接到報告、檢舉、揭發(fā),立即報經(jīng)總經(jīng)理或董事局批準后進行調(diào)查處理。調(diào)查完畢,監(jiān)察部或監(jiān)察委員會提出《處理意見書》呈報總經(jīng)理或董事局批準,交有關(guān)部門執(zhí)行并通知受處分人

第二十條給予員工行政處分和經(jīng)濟處罰,應(yīng)當慎重決定。必須弄清事實,取得證據(jù),經(jīng)過一定會議討論,征求有關(guān)部門意

相關(guān)閱讀:公司員工管理制度旅行社內(nèi)部員工管理制度

第6篇 酒店員工制服管理制度范文

酒店員工制服管理制度

按酒店工作性質(zhì),應(yīng)配備不同崗位的工作制服。

一、 制服發(fā)放的范圍

每位正式員工,酒店將按員工具體工作崗位提供制服(含鞋襪、工作帽、頭 花、領(lǐng)帶、圍裙等)。且要必須按酒店規(guī)定統(tǒng)一著裝并佩帶工號牌。

二、制服發(fā)放時間

1、員工入職之日起予發(fā)放;

2、員工發(fā)生調(diào)動之日起予以發(fā)放。

三、制服的發(fā)放

新員工由人力資源部開具《員工制服發(fā)放單》(附)上注明其部門,具體崗 位及發(fā)放的數(shù)量等去工服房領(lǐng)到,財務(wù)部按工作服的價格分兩次工工資內(nèi)扣除工作服押金(各崗位押金標準附明細表),員工離店時,須辦理歸還手續(xù),交回工作服退還全部押金。

四、服裝的采購和制作

員工服裝歸口財務(wù)部統(tǒng)一采購和制作。每人配備夏裝、冬裝各兩套,換裝時 間每年夏裝為6月1日至9月30日,冬裝為10月1日至下年5月31日。

五、服裝的清洗及換洗原則

為確保服裝的干凈、整潔,員工服裝定期清洗,一般情況下一套由員工穿著,另一套由工服房保管,以備調(diào)換。換洗須遵循“以一換一,以臟換凈”的原則。

六、制服及鞋襪的保管及發(fā)放賠償原則:

1、員工須妥善保管制作,愛惜制服,保持制服的清潔。如有破損、脫線、紐扣脫落等現(xiàn)象應(yīng)立即交工服房修補。

2、下班后,員工須將制服存放于更衣柜內(nèi),不可擅自把制服穿離酒店,特殊情況除外。

3、員工離職時,須將領(lǐng)用的制服歸還工服房并辦理手續(xù)。

4、制服遺失或經(jīng)判定是蓄意破壞除依據(jù)規(guī)定懲處并依下列規(guī)定賠償:

1)制服領(lǐng)用90天內(nèi),全額(含料費)賠償;

2)制服領(lǐng)用91天至180天以內(nèi)者,賠償二分之一;

3)制服領(lǐng)用181天至365天以內(nèi)者,賠償三分之一。

5、前臺對客服務(wù)員工工作鞋,工作襪發(fā)放原則如下:

序號 發(fā)放內(nèi)容 發(fā)放周期 發(fā)放數(shù)量 備 注

1 皮鞋 一年 1雙 特殊情況由部門以簽呈提報

2 女布鞋 一年 1雙 特殊情況由部門以簽呈提報

3 男布鞋 一年 1雙 特殊情況由部門以簽呈提報

4 長筒襪 夏季 3雙 特殊情況由部門以簽呈提報

5厚長筒襪

冬季

2雙

特殊情況由部門以簽呈提報

6、若員離職,所領(lǐng)工作鞋未達到所規(guī)定更換期限,須予相應(yīng)賠償,以十二個月為折舊年限予以計算。(工作鞋價格/12個月×折舊年限內(nèi)未滿工作月份)

以下皮鞋原價240元/雙為例:

工作時間 11個月 10個月 9個月 8個月 7個月 6個月 5個月 4個月 3個月 2個月 1個月 1個月內(nèi)

賠償金額 20元

40元

60元

80元

100元 120元 140元 160元 180元 200元 220元 240元

7、如有與本規(guī)定不相符之要求或情況,須以簽呈方式提報。

____酒店 綜合辦人力資源部 二零__年十一月

第7篇 酒店員工食堂就餐管理制度

第一條.員工必須在員工食堂就餐,嚴禁在宿舍、走廊,辦公室等地就餐,違反1次罰款20元。

第二條.食堂操作間,除食堂工作人員外,其他閑散人員不得隨意進入,違反1次罰款20元。

第三條.就餐要排隊打飯,不得擁擠、打鬧和大聲喧嘩,做到吃多少打多少,嚴防浪費。

第四條.員工就餐時,要注意保持室內(nèi)衛(wèi)生,不隨地吐痰,不準亂扔臟物,嚴禁在食堂內(nèi)吸煙。

第五條.就餐員工要養(yǎng)成愛護公物的習慣,不準損壞餐具、餐桌和餐椅,損壞要按原價賠償。

第六條.如有倒飯現(xiàn)象一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款50元。

第8篇 酒店式公寓公司員工宿舍管理制度

酒店式公寓員工宿舍管理制度

第一條 員工宿舍為員工休息場所,必須保持環(huán)境清潔。

第二條 員工實行輪流值日,對員工宿舍進行日常清理。

第三條 在員工宿舍不得大聲喧嘩,違者罰款20元。

第四條 不得在員工宿舍不得使用大功率電器,和電爐子。

第五條 嚴禁在宿舍內(nèi)亂寫亂畫,亂釘釘子,違者罰款20元。

第六條 嚴禁在宿舍內(nèi)賭博、酗酒,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)視情節(jié)輕重罰款50-200元。

第七條 宿舍內(nèi)不得私藏管制刀具,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將給予罰款或開除。

第八條 男女員工不得混居一經(jīng)發(fā)現(xiàn),將開除處理。

第九條 未經(jīng)他人同意不得翻動他人物品,違者處20-50元罰款。

第十條 不得損壞宿舍內(nèi)備品,違者按價賠償。

第十一條 值日衛(wèi)生清理不干凈,將處20元罰款。

第9篇 酒店員工考勤管理制度9

酒店員工考勤管理制度(九)

第一條.考勤記錄

1.各部門實行點名考勤,月底由部門主管將考勤表交到財務(wù)部,負責打考勤的人不得徇私舞弊。

2.考勤表是財務(wù)部制定員工工資的重要依據(jù)。

第二條.考勤類別

1.遲到:凡超過上班時間5―30分鐘未到工作崗位者,視為遲到,將被扣罰5―30元。

2.早退:凡未向主管領(lǐng)導請假,提前5―30分鐘離開工作崗位者,視為早退,將被扣罰5―30元。

3.曠工:凡屬下列情形之一者均按曠工處理。

(1)遲到、早退、一次時間超過30分鐘或當日遲到、早退時間累計超過30分鐘者,按累計缺勤時間的2倍處理。超過2小時按曠工1天處理。

(2)未出具休假、事假證明者,按實際天數(shù)計算曠工。

休假未經(jīng)批準,逾期不返回工作單位者按實際天數(shù)計算曠工。

(3)輪班、調(diào)班不服從安排,強行自由休假者,按實際天數(shù)計算曠工。

(4)請假未經(jīng)批準,擅自離崗者,按實際天數(shù)計算曠工。

(5)不服從工作安排,調(diào)動未到崗者,按實際天數(shù)計算曠工。

(6)不請假離崗者,按實際天數(shù)計算。

(7)曠工采取3倍罰款辦法。

4.事假

員工因事請假,應(yīng)提前填寫請假條。事假實行無薪制度。

準假權(quán)限:

(1)員工在8:00―17:00之間請假以小時為單位計算工資(如:外出辦事、回家等)。

(2)請假2天以內(nèi)由部門主管批準。

(3)請假3天(含3天)以上由部門主管簽字報總經(jīng)理審批。

(4)管理人員請假需報請總經(jīng)理批準。

第10篇 大酒店員工宿舍管理制度

q大酒店員工宿舍管理制度為保障全體員工有一個良好的生活休息環(huán)境,象,特對員工宿舍提出以下要求:

一、寢室內(nèi)務(wù)要求:

1、 由各寢室長安排值日表,確定每日值日員。

2、 床上要求擺放整齊。除床單枕頭被子外,不允許有其它物品(含衣服),學習必備的書籍可放枕頭下,但不能多放。要求如下:

(1) 被子應(yīng)折疊有形,統(tǒng)一放置在北床面。

(2) 床單平整,無明顯皺折。

⑶ 枕頭套裝正確、開口向里,統(tǒng)一放置在南床面。

(4) 如行李較多,可選擇1-2張空床面放置,但要求擺放整齊。

3、 地面要求干凈、無紙屑、果皮、雜物。

(1) 每張床下只能擺放6雙鞋,鞋尖向里,鞋跟向外。

(2) 水桶、盆應(yīng)放在床下,每個床角放一套水桶、盆。

4、 桌面無浮灰,口杯擺放整齊。

5、 行李架上只能放置箱子、行李包物品,嚴禁放置其它物品。

6、 宿舍內(nèi)毛巾繩要求只能晾放毛巾,且毛巾晾放整齊,下垂部分成一條直線。

7、 窗架、玻璃、門,干凈無浮灰。

二、 公共區(qū)域衛(wèi)生:

1、 衛(wèi)生間要求墻壁干凈,衛(wèi)生間內(nèi)無異味,男女生衛(wèi)生間分別由男女生各寢室輪流清潔,每日三次,時間為:7:45一次、13:45一次、21:00一次。

2、 樓梯、走道衛(wèi)生由每日值班保安員8:00后打掃,每日一次。

3、 樓梯扶手衛(wèi)生于每周三清潔一次,由不住宿員工完成。

三、 執(zhí)行辦法

1、 每日早上7:45由保安部李主管及各寢室長按上述標準檢查,不合格寢室作記載整改。

2、 每周由保安部寫一份反映內(nèi)務(wù)管理情況的書面材料交行政部。

3、 由行政部將不定時檢查,將檢查問題反饋各寢室長整改。

四、 行政處罰及嘉獎

1、 一周內(nèi)寢室兩次檢查整改者,取消寢室長職務(wù)。

2、 如有故意違反者按違反《員工手冊》有關(guān)規(guī)定處理。

3、 表現(xiàn)良好者,上報行政部備案表揚。ql大酒店行政部20__年10

第11篇 酒店員工手冊-獎勵制度

酒店員工手冊:獎勵制度

1.每月罰款金額最少的部門區(qū)域。獎勵__元

2.每月無遲到、早退、曠工、事假、病假的員工,可獲全勤獎獎勵。獎勵__元

3.每月獲得服務(wù)明星稱號的員工。獎勵__元

4.在經(jīng)營服務(wù)過程中,受到客人不公平待遇,仍能提供良好服務(wù)的員工,可獲得委屈獎。獎勵__元

5.對公司提出合理化建議,被采納,經(jīng)實施產(chǎn)生實效的。獎勵__元

6.發(fā)現(xiàn)事故隱患,及時采取措施,防止重大事故發(fā)生,為公司避免或挽回經(jīng)濟損失的。獎勵__元

7.在成本控制、節(jié)能降耗、杜絕浪費方面成績顯著者。獎勵__元

8.公司組織的集體活動、專項比賽中,榮獲第一、二、三名者。獎勵__元

9.營運部各崗位服務(wù)員工每月銷售業(yè)績(月業(yè)績指標為:元以上;不含會員卡)冠軍、亞軍、季軍。分別獎勵__元

10.拾金不昧者(實物折價:1千元以下;1千元至5千元;5千至1萬元;1萬元至2萬元;2萬元以上)獎勵。分別獎勵__元

11.保護公司財物,見義勇為者;使公司利益免受重大損失的。獎勵__元

12.月統(tǒng)計、受到客人書面表揚三篇以上或口頭表揚累計十次以上。獎勵__元

13.勇于揭發(fā)不良行為,揭發(fā)檢舉他人違紀違規(guī),重大事故及時匯報,使事態(tài)及時得以制止或挽回重大損失,維護公司和客人的利益者(視情節(jié))。獎勵__元

14.每月獲部門流動紅旗稱號的部門區(qū)域。獎勵__元

獎勵程序

1、部門負責人為本部門員工填寫嘉獎申請單,呈遞總經(jīng)理審核后簽署嘉獎令,嘉獎令簽發(fā)時必須一式三份,除受獎?wù)咄?人事部、財務(wù)部各存檔一份。經(jīng)行政人事部登記備檔后分發(fā)到財務(wù)部以及嘉獎員工所在部門,部門轉(zhuǎn)呈嘉獎令至嘉獎員工。

2、凡獲嘉獎的員工,除了在通告欄上予以表彰公布外,還將進入其個人職業(yè)生涯發(fā)展檔案,如多次獲得嘉獎,可享有提前轉(zhuǎn)正、加薪、晉職(級)的獎勵。

獎勵規(guī)則

公司對員工的獎勵是對其工作成績的肯定,是為了激勵員工更好地展示自身才華及發(fā)揮其內(nèi)在潛力。各級管理人員在嘉獎時必須遵循實事求是的原則,公正客觀地予以獎勵,絕不允許偽造或給予不切實際的獎勵。公司人事部將保留對員工嘉獎的最終裁決權(quán),將隨時對員工嘉獎情況進行抽查,如發(fā)現(xiàn)有違反獎勵規(guī)則的行為,獎勵簽發(fā)責任人將承擔嘉獎失誤之責任,并按其嘉獎分數(shù)予以雙倍的處罰。

第12篇 酒店生活區(qū)員工宿舍制度

為了搞好宿舍的管理，使大家的一個清潔、舒適、安全、秩序良好的住宿環(huán)境，以良好的精神風貌，展現(xiàn)寶華人的文明形象，特訂立宿舍管理制度如下：

一、員工住宿規(guī)定

1、員工住宿必須憑人力資源部填寫的住宿申請單及押金收據(jù)辦理住宿手續(xù)，并服從宿舍管理員統(tǒng)一安排，按照規(guī)定的房間和床位對號入住，不得隨意更換房間和床位。

2、員工住宿按規(guī)定標準領(lǐng)取清洗干凈的床上用品，不得代領(lǐng)和超標準多領(lǐng)，管理人員要規(guī)定嚴格把關(guān)登記。

3、對酒店配備的床上用品、電器、家俱及日用品必須愛護，不得損壞和丟失，損壞者照價賠償，有意破壞者除加倍賠償外，要按《員工手冊》有關(guān)規(guī)定追究責任并進行處理。

4、保持室內(nèi)物品擺設(shè)美觀，不得亂擺，亂放。保持宿舍安靜，不得大聲喧嘩或超音量播放收錄機。

5、同事之間應(yīng)團結(jié)、友愛、互諒互助，不允許打架、斗毆，違者通報批評并罰款50--100元。不聽勸阻，情節(jié)嚴重的按有關(guān)規(guī)定從嚴處理。

6、嚴禁在宿舍內(nèi)進行酗酒、打麻將等賭博活動，違者沒收賭具，通報批評并處當事人200元罰款。嚴禁傳閱淫穢書刊及音像制品。

7、員工宿舍是酒店為住宿員工提供的休息場所，住宿員工不得隨意將親友私自留宿，如果親屬探親，確因路途遙遠需留宿，本人必須填寫《臨時住宿申請單》，經(jīng)主管領(lǐng)導批準后辦理住宿手續(xù)。

8、必須實行定時查房，晚上外出22時須回宿舍，發(fā)現(xiàn)不打招呼而隨意徹夜不歸或遲歸者給予10--20元處罰并通報有關(guān)部門。住宿手續(xù)不健全者，限期健全手續(xù)，否則取消住宿資格。

9、員工退宿或離職，必須親自到管理處辦理退宿，注消床位，嚴禁轉(zhuǎn)交或不交。凡離職人員逾期不辦理退宿手續(xù)，宿舍管理區(qū)在接到人力資源部通知后將強制當事人退宿并禁止其進出宿舍區(qū)。

二、日常衛(wèi)生管理規(guī)定

1、每單元指定一名宿舍長負責本單元住宿人員衛(wèi)生輪值工作，執(zhí)行衛(wèi)生管理制度，全體住宿員工必須配合清潔工保持宿舍及公共區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生。

2、由宿舍長編排本單元輪值表并張貼在浴室門上面。

3、各單元值日員工負責當天內(nèi)宿舍的清潔衛(wèi)生，要做到房間地面、床面無煙頭，毛發(fā)、紙屑等雜物，保持衛(wèi)生間無異味。

4、住宿員工每周自己清洗床上用品一次，若被管理員檢查出污漬過多有異味者將在酒店通報并罰款5元。

5、嚴禁隨地吐痰、丟果皮，嚴禁將鼻涕揩在墻上、地板或床上或?qū)⑹钟〈蛟趬ι系炔晃拿餍袨?，如發(fā)現(xiàn)在酒店通報并給予20元罰款處理。

6、禁止在宿舍區(qū)喂養(yǎng)寵物及家禽、家畜。

三、安全管理規(guī)定

1、保持高度的防火意識，熟悉使用消防器材，做到安全用電、用火。

2、宿舍內(nèi)不得抽煙，不得隨便亂拉、亂接電線，插座或燒電爐并用煙火燒煮東西，人離熄燈，切斷電源，發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患及時報告管理處。

3、水、電維修和宿舍維修，請?zhí)顚懢S修申請單并與管理處電工聯(lián)系，不得私自亂拆、亂修。

4、出入宿舍隨手關(guān)門，不得門戶敞開，空無一人。嚴防盜竊，做好治安防范工作。

5、住宿員工不得隨意翻弄和挪用別人的物品，要注意妥善保管好自己的貴重物品，如發(fā)現(xiàn)自已的錢、物在宿舍丟失要及時報告管理員便于保衛(wèi)人員追查，對那些有偷盜行為的人員，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)送執(zhí)法部門進行處理。

四、獎懲條例

1、每月對照宿舍管理的各項規(guī)定進行二至三次全面檢查，評出文明宿舍四間，不文明宿舍兩間。

2、文明宿舍舍長及全體成員將通報表揚，并記入個人檔案作為評優(yōu)、升職、升級的參考依據(jù)之一，文明宿舍贈予流動紅旗。

3、不文明宿舍舍長及全體成員給予通報批評。兩次者除通報之外另記入個人檔案，宿舍長罰款30元，舍員罰款20元，三次者取消有關(guān)人員住宿資格。

4、違反本宿舍管理制度有關(guān)規(guī)定的個人，除按本制度有關(guān)處罰條款執(zhí)行外，還將參照《員工手冊》各項規(guī)定予以處理。

第13篇 酒店員工更衣室管理制度5

酒店員工更衣室管理制度(五)

1、員工更衣柜經(jīng)酒店發(fā)放后,嚴禁私自調(diào)換,必要時酒店可要求員工合用更衣柜。

2、更衣柜鎖和鑰匙嚴禁私自更換,如有遺失需向酒店文員提出申請更換鎖和鑰匙,并賠付15元鎖鑰成本費,員工上班忘帶鑰匙,需向文員借用酒店備用鑰匙,應(yīng)先付15元押金,待及時歸還鑰匙后退還。,

3、每位酒店員工有責任保持更衣室的整潔,不要亂丟垃圾。

4、在更衣柜中不得放零食、飲料、貴重物品、現(xiàn)金及危險物品,如有違反就此而造成的損失,由當事人自行負責。

5、員工所有衣物及鞋包等均應(yīng)放入更衣柜,柜外嚴禁放置任何物品,包括毛巾、雨具(可折疊后放入塑料袋中)。

6、每位員工均需隨時將自己所用的更衣柜上鎖,注意私人物品的安全,并隨身保管好自己更衣柜的鑰匙。

第14篇 某酒店員工用餐制度

●qsy酒店員工食堂管理規(guī)定

1、員工應(yīng)按規(guī)定時間就餐

早餐 7:30——8:30

午餐 10:40——12:30

晚餐 16:50——18:00

夜餐 23:00——23:40

2、員工用餐須穿著工服,佩戴工牌,持餐卡按規(guī)定時間到職工食堂就餐。

3、按順序排隊等候就餐,不得擁擠、插隊。

4、餐廳內(nèi)嚴禁吸煙,大聲喧嘩及打鬧。

5、自覺維護職工食堂就餐秩序,愛護設(shè)備設(shè)施,隨時保持食堂桌面及地面的清潔衛(wèi)生。

6、餐后殘渣倒入指定容器中,嚴禁浪費糧食,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)按有關(guān)規(guī)定進行經(jīng)濟處罰。

7、對使用不當造成餐盤、餐桌、餐椅及公共設(shè)施損壞的,按有關(guān)規(guī)定照價賠償

1、員工就餐必須憑酒店下發(fā)的ic卡打卡,必須按規(guī)定時間進餐,取飯菜時,應(yīng)自覺排隊,不插隊。

2、不浪費糧食。

3、就餐人員應(yīng)文明用餐,自覺維護公共衛(wèi)生,不得在餐廳內(nèi)亂扔雜物,不得隨地吐痰,不得大聲喧嘩、嬉戲打鬧。

4、用餐高峰期時,員工用餐完畢,應(yīng)盡快離開餐廳,以免影響他人用餐。

5、就餐后應(yīng)自覺地將剩飯剩菜(殘渣)倒入泔水桶內(nèi),把消毒碗送到指定位置。消毒碗如須帶出員工食堂,須經(jīng)員工食堂管理人員同意。

6、破壞員工食堂公物者應(yīng)予以賠償。

7、如有違反以上守則的,員工食堂有權(quán)報酒店質(zhì)檢部給予處罰。

第15篇 酒店員工獎懲管理制度

酒店員工獎懲管理制度

員工的獎勵

(1)積極運用科學的激勵手段,堅持精神鼓勵為主,物質(zhì)激勵為輔,兩者有機結(jié)合,激發(fā)員工的主動性、積極性和創(chuàng)造性。

(2)人力資源部積極協(xié)同各部門建立明確而切實可行的崗位責任制,以此作為每位員工工作績效評估的依據(jù)。

(3)人力資源部要積極指導部門做好員工的考核培訓工作,尤其是對業(yè)務(wù)骨干、管理人員、要采取多種形式,使其得到學習深造,以期實現(xiàn)員工的求知獎勵,為酒店造就后備人才。

(4)人力資源部制定主管以下人員的晉升考核標準。在填補職位時,首先考慮提拔或調(diào)動現(xiàn)崗員工,由所在部門提出推薦意見,報人力資源部審核,經(jīng)店級領(lǐng)導審批決定,從而使晉升成為人人可追求的目標而努力工作。

(5)在公司經(jīng)營管理或提高服務(wù)質(zhì)量中有重大貢獻或在精神文明建設(shè)中表現(xiàn)突出,產(chǎn)生良好社會效益的員工,在授予精神鼓勵的同時,要有相應(yīng)的物質(zhì)重獎鼓勵。在實施獎勵中,應(yīng)有明確的獎勵標準,劃分相應(yīng)等級。獎勵的等級分為部門級,酒店級。在社會上獲得的榮譽獎勵,可根據(jù)實際情況參照酒店級標準進行獎勵。

2、員工的處罰

(1)對違紀員工的處罰,應(yīng)堅持以思想教育為主、經(jīng)濟和行政處罰為輔的原則,旨在使每個員工都能自覺地把自己置于企業(yè)主人翁的地位,維護公司的利益,提高員工素質(zhì)。

(2)對違紀員工的處罰,必須做到:違紀事實清楚,適用條款合理。

3、獎勵與處罰的具體規(guī)定可參照《員工手冊》的有關(guān)條款,也可結(jié)合本公司實際制訂的具體細則。

第16篇 j酒店員工考勤管理規(guī)章制度

1.酒店員工正常工作時間視部門工作需要而確定,因季節(jié)變化需調(diào)整工作時間由總經(jīng)理辦公室另行通知;

2.酒店員工一律實行上下班打卡登記制度;

3.所有員工上下班均需親自打卡,任何人不得代替他人或由他人代替打卡,違返者代理人和被代理人均給予記過處分;

4.酒店每天安排人員監(jiān)督員工上下班打卡,并負責將員工出勤情況報告值班經(jīng)理,由值班經(jīng)理報至人事部,人事部據(jù)此核發(fā)全勤獎金及填報員工考核表;

5.所有員工須先到酒店打卡報到后,方能外出辦理各項業(yè)務(wù)。特殊情況需經(jīng)主管經(jīng)理簽卡批準,不辦理批準手續(xù)者,按遲到或曠工處理;

6.上班時間開始后5分鐘至30分鐘內(nèi)到班者,按遲到處理;超過30分鐘以上者,按曠工半日處理;提前30分鐘以內(nèi)下班者按早退處理,超過30分鐘者按曠工半天處理;

7.員工外出辦理業(yè)務(wù)前須向部門經(jīng)理說明外出原因及返回時間,否則按外出辦私事處理;

8.員工一個月內(nèi)遲到、早退累計達三次者扣發(fā)全勤獎50%,達五次者扣發(fā)100%全勤獎,并給予一次警告處分;

9.員工無故曠工半天者,扣發(fā)當月全勤獎,并給予警告處分,每月累計三天曠工者,扣除當月工資,并給予記過處分,無故曠工達一個星期以上者,作除名處理;

10.員工因公出差,須事先填寫出差登記表,副經(jīng)理經(jīng)下人員由部門經(jīng)理批準;各部門經(jīng)理出差由總經(jīng)理批準。工作緊急無法請假時,須在辦公室備案,到達出差地點應(yīng)及時與酒店取得聯(lián)系。出差人員應(yīng)于出差前先辦理出差登記手續(xù)并交至人事部備案。凡過期或未填寫出差登記表者不再補發(fā)全勤獎,不予報銷出差費用,特殊情況須總經(jīng)理審批;

11.當月全勤者,可獲得全勤獎金。

第17篇 k大酒店員工宿舍管理制度

q大酒店員工宿舍管理制度

為保障全體員工有一個良好的生活休息環(huán)境,象,特對員工宿舍提出以下要求:

一、寢室內(nèi)務(wù)要求:

1、由各寢室長安排值日表,確定每日值日員。

2、床上要求擺放整齊。除床單枕頭被子外,不允許有其它物品(含衣服),學習必備的書籍可放枕頭下,但不能多放。要求如下:

(1)被子應(yīng)折疊有形,統(tǒng)一放置在北床面。

(2)床單平整,無明顯皺折。

(3)枕頭套裝正確、開口向里,統(tǒng)一放置在南床面。

(4)如行李較多,可選擇1-2張空床面放置,但要求擺放整齊。

3、地面要求干凈、無紙屑、果皮、雜物。

(1)每張床下只能擺放6雙鞋,鞋尖向里,鞋跟向外。

(2)水桶、盆應(yīng)放在床下,每個床角放一套水桶、盆。

4、桌面無浮灰,口杯擺放整齊。

5、行李架上只能放置箱子、行李包物品,嚴禁放置其它物品。

6、宿舍內(nèi)毛巾繩要求只能晾放毛巾,且毛巾晾放整齊,下垂部分成一條直線。

7、窗架、玻璃、門,干凈無浮灰。

二、公共區(qū)域衛(wèi)生:

1、衛(wèi)生間要求墻壁干凈,衛(wèi)生間內(nèi)無異味,男女生衛(wèi)生間分別由男女生各寢室輪流清潔,每日三次,時間為:7:45一次、13:45一次、21:00一次。

2、樓梯、走道衛(wèi)生由每日值班保安員8:00后打掃,每日一次。

3、樓梯扶手衛(wèi)生于每周三清潔一次,由不住宿員工完成。

三、執(zhí)行辦法

1、每日早上7:45由保安部李主管及各寢室長按上述標準檢查,不合格寢室作記載整改。

2、每周由保安部寫一份反映內(nèi)務(wù)管理情況的書面材料交行政部。

3、由行政部將不定時檢查,將檢查問題反饋各寢室長整改。

四、行政處罰及嘉獎

1、一周內(nèi)寢室兩次檢查整改者,取消寢室長職務(wù)。

2、如有故意違反者按違反《員工手冊》有關(guān)規(guī)定處理。

3、表現(xiàn)良好者,上報行政部備案表揚。

ql大酒店行政部

20__年10月_日

第18篇 j酒店員工休假規(guī)章制度

酒店為完善請、休、銷假制度,統(tǒng)一審批手續(xù),特制定本制度:

1、員工請假和休假,必須履行當事人書面報批的手續(xù),特殊情況,可事先口頭請假或來電電話請假,或委托人請假,經(jīng)批準后休假,但必須在休假后立即補辦請假手續(xù);

2、下列日期為假日,但因需要可制定正常上班,需以加班計算

(1)元旦、春節(jié)、國慶節(jié)、中秋節(jié)、端午;

(2)假日若逢星期日,其隔日不予補假;

3、員工請假分下列幾種:

(1)病假:因病假治療休養(yǎng)或住院治療者,應(yīng)出具縣級以上醫(yī)院證明并申請病假,每年積計15天為限;

(2)婚嫁:員工結(jié)婚可請婚嫁3天,晚婚假加3天(含假期路途);子女結(jié)婚可請假2天(含假期路途);兄弟姐妹結(jié)婚可請假1天;

(3)產(chǎn)假:員工生育可請假75天,小產(chǎn)7天,晚婚晚育加15天配偶生育可請假1天

(4)喪假:父母配偶喪亡可請假3天;祖父母、兄弟姐妹及子女、岳父母喪亡可請假3天;其他直系親屬喪亡可請假一天;

4、假期薪金

(1)病假:喪家三天超時扣薪金;

(2)婚假:婚假三天超時不計薪金,產(chǎn)假按工資標準計發(fā)50%薪金;

5、請假及核準權(quán)限

(1)休假一天以內(nèi),所在部門經(jīng)理簽署意見后,報總經(jīng)理批準,交辦公室備案;

(2)部門經(jīng)理請假,一天以內(nèi)報總經(jīng)理批準;

(3)產(chǎn)假、婚假、喪假由部門經(jīng)理簽署意見,報辦公室核準;全年事假、病假、小產(chǎn)假不得超過15天,曠工一天扣發(fā)二天工資,曠工三天以上予以辭退;

(4)輪休完后由所在部門負責人合理安排

6、酒店員工因執(zhí)行職務(wù)發(fā)生的危險導致傷病不能工作者,按醫(yī)療期規(guī)定以公假論,公假期間發(fā)基本工資;

7、凡未按規(guī)定請假和未辦妥書面請假手續(xù)的,均不得先行離職,除確因臨時發(fā)生意外等不可抗力的事情外,皆以曠工論處;

8、請假理由不充分或妨礙工作時,可酌情不予給假,或縮短假期或延期請假;

9、請假者和核準者,必須將休假者離職期間的相關(guān)工作和經(jīng)辦事務(wù)妥善安排和處理,并于請假單內(nèi)注明;

10、員工因病住院,必須到縣級以上的醫(yī)院治療并出具住院證明報酒店批準,病休需出具所治療醫(yī)院的病假證明和病歷本,否則作曠工處理;

11、休假完后及時到所在部門機辦公室銷假,如繼續(xù)休假,應(yīng)按上述規(guī)定重新辦理休假批準手續(xù),經(jīng)批準后再行休假;

12、酒店員工依本制度所請假如發(fā)現(xiàn)有弄虛作假者,除以曠工論處外,可依情節(jié)輕重予以懲處直至辭退。

13、受到批準的請假均不計工資,扣發(fā)全勤獎。

第19篇 賓館酒店員工管理制度

1、 結(jié)合總經(jīng)理室對賓館經(jīng)濟活動的安排,計劃期內(nèi)客源、貨源、內(nèi)務(wù)價格等變化情況,并作出詳細分析和充分估計,以審定、編制財務(wù)計劃。

2、 依據(jù)總經(jīng)理審定的賓館財務(wù)計劃,按各部門的不同經(jīng)營范圍、計劃期的多方面因素和歷史資料,參考部門年初的上報計劃,分攤賓館計劃指標,下達給各業(yè)務(wù)部門實施。

3、 財務(wù)計劃分為年度、季度計劃:

(1) 每年第三季度進行賓館財務(wù)內(nèi)審,每年第四季度各部門向財務(wù)部提交用款計劃,經(jīng)綜臺平衡后,提出每二年的財務(wù)收支計劃,報賓館總經(jīng)理室和財務(wù)部。

(2) 賓館財務(wù)部按標準的收支計劃,合理安排比例,下達定額指標給各部門。

⑶ 各業(yè)務(wù)部門根據(jù)上報賓館總經(jīng)理審批后的季度計劃指標,結(jié)合本部門的具體情況,按月分攤季度任務(wù)指標作為本部門季內(nèi)各月指標檢查尺度。

(4) 賓館對各業(yè)務(wù)部門的計劃檢查按季進行,全年清算。

4、 財務(wù)計劃內(nèi)容:

(1) 財務(wù)部應(yīng)編制:流動資金計劃、營業(yè)計劃、費用計劃、外匯收支計劃和利潤計劃、償還債務(wù)計劃及基建計劃、利潤分配計劃等。

(2) 各部門應(yīng)編制:①銷售部及前臺:客源計劃(包括外聯(lián)部分)、 費用計劃、營業(yè)計劃和利潤計劃等。②客房部:備品使用計劃(含耗用品)、費用計劃、設(shè)備維修更新及購置計劃等。③餐飲部:營業(yè)計劃、利潤計劃、費用計劃、食品原材料及物品采購計劃、設(shè)備維修更新及購置計劃等。④商場部:銷售計劃(分批發(fā)與零售)、商品進貨計劃(分進口商品和出口產(chǎn)品)、利潤計劃、費用計劃、外匯使用計劃、流動資金計劃、商場裝修計劃、設(shè)備維修及購置計劃、印刷品付印計劃和費用計劃等;⑤西餐歌舞廳:營業(yè)計劃、利潤計劃、利潤計劃、費用計劃、食品原材料及商品采購計劃、耗用品購進計劃和設(shè)備養(yǎng)護計劃等;⑥采購部:物料進貨計劃、工衣工鞋訂做計劃和加工訂貨計劃等;⑦旅游部:客源計劃、營業(yè)計劃、利潤計劃和費用計劃等;⑧管家部:費用計劃、用品使用計劃、花瓶盆載及用品、用具購置計劃、清潔機具養(yǎng)護及更新計劃、花店經(jīng)營計劃等;⑨布草部:費用計劃、布草添置計劃和備品耗用計劃等;⑩事務(wù)部:職工餐廳收支計劃和費用計劃等;

11.工程部:燃料進貨和耗用計劃、水電耗用計劃、設(shè)備維修計劃、零配件及工具購置計劃和費用開支計劃等。

⑶ 總經(jīng)理室、人事部、財務(wù)部、保安部和事務(wù)部要編制費用開支計劃。

(4) 各部所需編報的計劃、送財務(wù)部匯總呈報安全生產(chǎn)責任書注塑機操作規(guī)程液壓機操作規(guī)程電焊工操作規(guī)程攪拌機操作規(guī)程除四害工作制度

第20篇 k酒店餐飲員工獎罰制度

一、獎勵制度

1、工作積極,團結(jié)同事。

2、員工過生日時,酒店為其贈送禮品。

3、工作能力優(yōu)秀,不遲到,不早退,無曠工。

4、禮貌、熱情、周到的服務(wù),經(jīng)常得到客人的好評。

5、所管理的器具、用具無破損、無丟失。

6、從酒店的利益出發(fā),為酒店的發(fā)展,盡心盡力。

以上6條,酒店按季度、年度進行評比,依據(jù)評比結(jié)果給予表彰和現(xiàn)金獎勵。

二、懲罰制度

(一)違反以下條款按次進行現(xiàn)金處罰

1、浪費公物,視情節(jié)輕微的。

2、對客人指手劃腳,品頭論足。

3、對賓客不禮貌,與客人爭辨。

4、與客人爭吵,把個人情緒帶入工作中。

5、妨害工作秩序或違反安全衛(wèi)生工作守則 。

6、在工作時間聊天、嬉戲或從事與工作無關(guān)的事。

7、工作時間內(nèi)躺臥、睡覺,隨意撥打電話。

8、當值時擅離工作崗位,閑逛,干私人事情。

9、隨意進出廚房、餐廳,到廚房抓吃、抓拿的。

10、不經(jīng)請假,隨意曠工。

11、上班時間隨意吸煙,擅離工作崗位,無故遲到、早退。

12、當班時吃東西、看電視,用酒店電話辦理私人事情。