火鍋管理制度
火鍋店廚房管理制度3篇76人喜歡
火鍋店廚房管理規(guī)章制度一、環(huán)境衛(wèi)生制度1、食堂、火鍋廚房保持整潔、美觀,做到無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)、無臭味、無污漬。2、不在食堂、火鍋廚房?jī)?nèi)外亂堆放垃圾雜物,不隨 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間:2023-05-29 18:44:01
火鍋店管理制度15篇33人喜歡
一、考勤制度1、廚政部工作人員上、下班時(shí),必須打考勤,嚴(yán)禁代人或委托人代打考勤。2、穿好工作服后,應(yīng)向組長(zhǎng)或廚師長(zhǎng)報(bào)到或總體點(diǎn)名。3、根據(jù)廚房工作需要,加班的廚 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間:2023-01-24 13:54:02
火鍋店管理制度目錄(15篇)20人喜歡
火鍋店衛(wèi)生管理制度餐廳每周一次大掃除,由相關(guān)管理人員對(duì)酒店的環(huán)境衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生進(jìn)行檢查,并作記錄。一、個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.做到勤洗手、剪指甲、不留長(zhǎng)指甲和涂有 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間:2022-12-31 18:42:02
火鍋店衛(wèi)生管理制度(2篇)19人喜歡
餐廳每周一次大掃除,由相關(guān)管理人員對(duì)酒店的環(huán)境衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生進(jìn)行檢查,并作記錄。一、個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.做到勤洗手、剪指甲、不留長(zhǎng)指甲和涂有色指甲油;勤洗澡,勤 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間:2022-03-29 19:32:01
火鍋店后廚管理制度(2篇)52人喜歡
一、后廚總工作程序:食品及原料的盤點(diǎn)→填寫采購(gòu)清單→采購(gòu)進(jìn)貨→質(zhì)量及數(shù)量驗(yàn)收→例會(huì)→設(shè)備用具、燃料檢查→領(lǐng)料→ 粗加工→精加工→營(yíng)業(yè)操作→餐后收尾→收尾 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間:2022-03-15 20:38:05
火鍋店廚房管理制度(3篇)44人喜歡
火鍋店廚房管理規(guī)章制度一、環(huán)境衛(wèi)生制度1、食堂、火鍋廚房保持整潔、美觀,做到無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)、無臭味、無污漬。2、不在食堂、火鍋廚房?jī)?nèi)外亂堆放垃圾雜物,不 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間:2022-03-15 09:26:04
火鍋管理制度(15篇)49人喜歡
一、火鍋廚房環(huán)境衛(wèi)生制度1、食堂、火鍋廚房保持整潔、美觀,做到無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)、無臭味、無污漬。2、不在食堂、火鍋廚房?jī)?nèi)外亂堆放垃圾雜物,不隨地吐痰。3、 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間:2022-03-14 09:58:02
精選范文
火鍋衛(wèi)生管理制度3篇22人喜歡
火鍋店衛(wèi)生管理制度餐廳每周一次大掃除,由相關(guān)管理人員對(duì)酒店的環(huán)境衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生進(jìn)行檢查,并作記錄。一、個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.做到勤洗手、剪指甲、不留長(zhǎng)指甲和涂有色 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間:2023-02-07 07:00:18
火鍋店消防管理制度(2篇)81人喜歡
火鍋店消防安全管理制度一、?三級(jí)防火制度a)?一級(jí)檢查由班組織實(shí)施:⑴每個(gè)員工每天對(duì)本崗位、本地段進(jìn)行一次火情安全的檢查,排除本身能夠排除的一般不安全因素, ...[更多]
發(fā)布時(shí)間:2022-06-12 15:00:01
火鍋店前廳管理制度范本985人喜歡
前廳管理制度前廳管理制度是根據(jù)餐廳的規(guī)章制度制定,前廳的獎(jiǎng)罰制度應(yīng)以其管理制度為基準(zhǔn),管理鮮明,獎(jiǎng)罰分明。內(nèi)容:1.前廳部員工的素質(zhì)培養(yǎng)2.前廳部的環(huán)境與設(shè)施的維 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間:2020-03-18 14:31:24