學(xué)校食堂管理制度

學(xué)校食堂衛(wèi)生管理制度2【8篇】68人喜歡

---真理惟一可靠的標(biāo)準(zhǔn)就是永遠(yuǎn)自相符合學(xué)校食堂衛(wèi)生管理制度2一、建立食堂衛(wèi)生管理小組，做到專人負(fù)責(zé)，責(zé)任到人。二、定期對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行體檢，患有有礙食品衛(wèi)生疾 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-12-24 15:32:02

學(xué)校食堂食品安全管理制度怎么寫【9篇】18人喜歡

學(xué)校食堂食品安全管理制度(三)為確保食品衛(wèi)生安全,根據(jù)《食品衛(wèi)生法》和教育部、衛(wèi)生部的2023年14號(hào)令的有關(guān)精神,特制定學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理制度。一、建立校 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-12-22 15:32:01

某學(xué)校食堂管理制度【16篇】76人喜歡

原料采購(gòu)索證制度一、食品(含原材料)采購(gòu)必須有專人負(fù)責(zé)。二、購(gòu)買蔬菜要查實(shí)出產(chǎn)地、賣主姓名、菜農(nóng)姓名、地址。施用肥料情況:是否噴灑農(nóng)藥、滅蟲,使用何種藥 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-12-19 06:00:31

z學(xué)校食堂衛(wèi)生管理制度【8篇】22人喜歡

學(xué)校食堂餐廳衛(wèi)生管理制度1、建立健全餐廳衛(wèi)生清掃制度,堅(jiān)持四定(定人、定物、定時(shí)、定質(zhì)),劃清分工包干負(fù)責(zé)制度并定期檢查。2、餐廳設(shè)防蠅、防鼠、防塵設(shè)施,消 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-12-18 14:54:29

xx學(xué)校食堂安全管理制度【十六篇】19人喜歡

為了搞好食堂安全管理,確保師生的人身安全和學(xué)校工作的正常運(yùn)行,杜絕食堂安全事故的發(fā)生,特制定學(xué)校食堂安全管理制度。一、學(xué)校總務(wù)處對(duì)食堂安全負(fù)監(jiān)管責(zé)任,總 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-12-17 16:34:56

學(xué)校食堂管理制度-全集【16篇】94人喜歡

xx學(xué)校餐具、工用具清洗、消毒、保潔制度]1、食堂管理員每天做好餐具、工用具清洗、消毒、保潔的分工安排。(消毒情況有表格記錄)2、餐具、工用具使用前必須洗凈 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-12-14 12:06:04

某學(xué)校食堂庫(kù)房管理制度【4篇】59人喜歡

學(xué)校食堂庫(kù)房管理制度1.主食、副食分庫(kù)房存放,食品與非食品不能混放,食品倉(cāng)庫(kù)內(nèi)不得存放有毒有害物品,不得存放個(gè)人物品和雜物。2.倉(cāng)庫(kù)內(nèi)要定期清掃,保持倉(cāng)庫(kù)、 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-12-13 21:40:02

農(nóng)場(chǎng)學(xué)校食堂安全管理制度16篇95人喜歡

淮濱農(nóng)場(chǎng)學(xué)校食堂安全管理制度為了搞好食堂安全管理，確保師生的人身安全和學(xué)校工作的正常運(yùn)行，杜***堂安全事故的發(fā)生，特制定學(xué)校食堂安全管理制度。一、學(xué)校總務(wù)處 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-12-12 21:40:02

學(xué)校食堂食品添加劑使用管理制度5篇61人喜歡

宜章八中食堂食品添加劑的使用與管理制度為保證食品安全，學(xué)校食堂一般不使用食品添加劑。食堂加工烹飪食品必須使用添加劑時(shí)，嚴(yán)格執(zhí)行如下使用管理制度：一.學(xué)校食堂 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-12-12 18:44:02

學(xué)校食堂庫(kù)房管理制度-5【5篇】84人喜歡

學(xué)校食堂庫(kù)房管理制度5學(xué)校食堂的庫(kù)房是儲(chǔ)存食品原料的重要場(chǎng)所,規(guī)范的庫(kù)房管理也是保證師生食品衛(wèi)生安全的重要環(huán)節(jié)。為此,特制定食堂庫(kù)房管理制度。一、食堂的 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-12-08 09:57:02

學(xué)校食堂庫(kù)房管理制度【4篇】16人喜歡

1、食堂庫(kù)房必須專人負(fù)責(zé)，為保證食品安全，庫(kù)房隨時(shí)上鎖，除管理員外，任何人都不得擅自入庫(kù)；2、客房?jī)?nèi)設(shè)置食品架。原料分類擺設(shè)，食品原料等應(yīng)離地35㎝，離墻45㎝，離棚65㎝ ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-12-07 15:54:01

x學(xué)校食堂管理制度【16篇】16人喜歡

一、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,防止“病從口入”,保障就餐者的身體健康。學(xué)校食堂必須取得衛(wèi)生許可證后方可經(jīng)營(yíng),食品從業(yè)人員每年必須體檢一次,持有效的健康證和 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-12-07 07:00:10

學(xué)校食堂粗加工管理制度【12篇】31人喜歡

（一）、食堂管理員根據(jù)每日食譜要求，通知庫(kù)管員準(zhǔn)備每餐所用食品原料；（二）、肉、禽類食品專用清洗池清洗，用菜板，專用刀進(jìn)行切割，裝入專用容器備用；（三）、蔬菜類根據(jù)不同品種 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-12-06 18:45:01

學(xué)校食堂管理制度-模板【16篇】12人喜歡

【食品從業(yè)人員健康管理制度】一、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度?；加辛〖?、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員,以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-12-05 17:27:02

中學(xué)學(xué)校食堂管理制度【4篇】88人喜歡

中學(xué)(學(xué)校)食堂管理制度一、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,防止“病從口入”,保障就餐者的身體健康。學(xué)校食堂必須取得衛(wèi)生許可證后方可經(jīng)營(yíng),食品從業(yè)人員每年必須體檢 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-12-05 14:30:06

學(xué)校食堂庫(kù)房管理制度【16篇】47人喜歡

1、食堂庫(kù)房必須專人負(fù)責(zé)，為保證食品安全，庫(kù)房隨時(shí)上鎖，除管理員外，任何人都不得擅自入庫(kù)；2、客房?jī)?nèi)設(shè)置食品架。原料分類擺設(shè)，食品原料等應(yīng)離地35㎝，離墻45㎝，離棚65㎝ ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-12-05 13:00:07

某學(xué)校食堂管理規(guī)章制度【5篇】90人喜歡

學(xué)校食堂管理規(guī)章制度食堂從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度為防止學(xué)校食物中毒和食源性疾患事故的發(fā)生保障師生員工的身體健康,根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》和《學(xué)校食 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-12-05 11:30:06

學(xué)校食堂管理制度3【16篇】68人喜歡

學(xué)校食堂管理制度(三)一、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,食品從業(yè)人員每年體檢一次身體,持有效的健康證和培訓(xùn)合格證上崗,凡有傳染病者,堅(jiān)決予以辭退。二、進(jìn)入食堂的 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-12-05 10:00:06

某學(xué)校食堂庫(kù)房管理制度【16篇】87人喜歡

學(xué)校食堂庫(kù)房管理制度1.主食、副食分庫(kù)房存放,食品與非食品不能混放,食品倉(cāng)庫(kù)內(nèi)不得存放有毒有害物品,不得存放個(gè)人物品和雜物。2.倉(cāng)庫(kù)內(nèi)要定期清掃,保持倉(cāng)庫(kù)、 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-12-05 08:30:06

實(shí)驗(yàn)學(xué)校食堂粗加工管理制度【12篇】82人喜歡

(一)、食堂管理員根據(jù)每日食譜要求,通知庫(kù)管員準(zhǔn)備每餐所用食品原料;(二)、肉、禽類食品專用清洗池清洗,用菜板,專用刀進(jìn)行切割,裝入專用容器備用;(三)、蔬菜類 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-12-05 07:00:13

瀏陽(yáng)一中學(xué)校食堂餐用具管理制度【4篇】24人喜歡

一、餐用具使用管理（一）餐用具使用后應(yīng)及時(shí)洗凈，定位存放，保持清潔。（二）接觸直接入口食品的餐用具使用前應(yīng)洗凈并消毒，消毒后的餐用具應(yīng)符合GB14934《食（飲）具消毒衛(wèi)生標(biāo) ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-12-05 07:00:12

學(xué)校食堂粗加工管理制度8【6篇】21人喜歡

學(xué)校食堂粗加工管理制度(八)一、食堂負(fù)責(zé)人根據(jù)每日食譜要求,通知保管員準(zhǔn)備每餐所用食品原料;二、肉、禽類食品用專用清洗池清洗,用專用菜板、專用刀進(jìn)行切割, ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-12-04 14:30:06

學(xué)校食堂粗加工管理制度-4【6篇】14人喜歡

學(xué)校食堂粗加工管理制度4學(xué)校食堂粗加工區(qū)管理得好,不僅能保證師生的食品衛(wèi)生安全,而且也能有效預(yù)防食品中毒。為此,特制定食堂粗加工區(qū)管理制度。一、分設(shè)肉類( ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-12-03 08:30:11

某學(xué)校食堂庫(kù)房管理制度【5篇】96人喜歡

學(xué)校食堂庫(kù)房管理制度1.主食、副食分庫(kù)房存放,食品與非食品不能混放,食品倉(cāng)庫(kù)內(nèi)不得存放有毒有害物品,不得存放個(gè)人物品和雜物。2.倉(cāng)庫(kù)內(nèi)要定期清掃,保持倉(cāng)庫(kù)、 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-12-02 18:39:02

學(xué)校食堂管理制度-參考版【16篇】83人喜歡

為確保師生人身安全,根據(jù)上級(jí)有關(guān)安全工作要求,本著服務(wù)師生,安全第一的原則,經(jīng)學(xué)校與食堂承包人協(xié)商簽訂本責(zé)任書。一、牢固樹立“優(yōu)質(zhì)服務(wù),安全第一”的思想意 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-12-01 20:15:02

學(xué)校食堂粗加工管理制度6篇62人喜歡

（一）、食堂管理員根據(jù)每日食譜要求，通知庫(kù)管員準(zhǔn)備每餐所用食品原料；（二）、肉、禽類食品專用清洗池清洗，用菜板，專用刀進(jìn)行切割，裝入專用容器備用；（三）、蔬菜類根據(jù)不同品種 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-12-01 09:48:09

學(xué)校食堂制度15篇64人喜歡

學(xué)校食堂食品加工操作規(guī)程應(yīng)包括對(duì)采購(gòu)驗(yàn)收、運(yùn)輸、貯存、粗加工切配、烹飪、備餐供餐、餐用具清洗消毒保潔、食品留樣等加工操作工序的具體規(guī)定和操作方法的詳細(xì) ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-03-10 19:24:02

中學(xué)學(xué)校食堂管理制度6篇19人喜歡

中學(xué)(學(xué)校)食堂庫(kù)房管理制度學(xué)校食堂的庫(kù)房是儲(chǔ)存食品原料的重要場(chǎng)所，規(guī)范的庫(kù)房管理也是保證師生食品衛(wèi)生安全的重要環(huán)節(jié)。為此，特制定食堂庫(kù)房管理制度。一、食堂 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-03-05 07:00:08

學(xué)校食堂食管理制度13篇64人喜歡

學(xué)校食堂食品安全管理制度(三)為確保食品衛(wèi)生安全，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》和教育部、衛(wèi)生部的2022年14號(hào)令的有關(guān)精神，特制定學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理制度。一、建立校長(zhǎng)負(fù) ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-02-26 19:24:02

學(xué)校食堂采購(gòu)管理制度3篇42人喜歡

學(xué)校食堂原料采購(gòu)管理制度(四)(一)食堂采購(gòu)人員采購(gòu)原材料時(shí)，為保證全校師生的食品衛(wèi)生安全，必須定點(diǎn)采購(gòu)食品。(二)不采購(gòu)不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品和原料。(三)不 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-02-12 19:24:01

學(xué)校食堂庫(kù)房管理制度6篇41人喜歡

學(xué)校食堂庫(kù)房管理制度5學(xué)校食堂的庫(kù)房是儲(chǔ)存食品原料的重要場(chǎng)所，規(guī)范的庫(kù)房管理也是保證師生食品衛(wèi)生安全的重要環(huán)節(jié)。為此，特制定食堂庫(kù)房管理制度。一、食堂的庫(kù) ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-02-06 13:12:02

學(xué)校食堂粗加工管理制度7篇85人喜歡

學(xué)校食堂粗加工管理制度(八)一、食堂負(fù)責(zé)人根據(jù)每日食譜要求，通知保管員準(zhǔn)備每餐所用食品原料;二、肉、禽類食品用專用清洗池清洗，用專用菜板、專用刀進(jìn)行切割，裝入 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-01-27 19:24:01

學(xué)校食堂操作管理制度3篇29人喜歡

學(xué)校餐廳食堂操作間庫(kù)房管理制度肩負(fù)重任，情系學(xué)子，對(duì)待學(xué)子像親人一樣關(guān)心愛護(hù)，建立一個(gè)和諧的標(biāo)準(zhǔn)餐廳。必須做到以下幾點(diǎn):一、餐廳衛(wèi)生制度嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-01-26 13:12:01

學(xué)校食堂安全管理制度7篇53人喜歡

1、學(xué)校要建立校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，配備專職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員，同時(shí)建立健全食品安全管理制度、食品衛(wèi)生管理制度及崗位責(zé)任制;強(qiáng)化安全防范措施，嚴(yán)禁非食堂工作人員隨 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-01-17 13:12:02

學(xué)校食堂管理管理制度15篇97人喜歡

為確保師生人身安全，根據(jù)上級(jí)有關(guān)安全工作要求，本著服務(wù)師生，安全第一的原則，經(jīng)學(xué)校與食堂承包人協(xié)商簽訂本責(zé)任書。一、牢固樹立“優(yōu)質(zhì)服務(wù)，安全第一”的思想意識(shí)，強(qiáng)化 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-01-12 13:12:01

學(xué)校食堂衛(wèi)管理制度8篇75人喜歡

1、學(xué)校要建立校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，配備專職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員，同時(shí)建立健全食品安全管理制度、食品衛(wèi)生管理制度及崗位責(zé)任制;強(qiáng)化安全防范措施，嚴(yán)禁非食堂工作人員隨 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-01-11 13:12:01

學(xué)校食堂工作管理制度4篇87人喜歡

一中(學(xué)校)食堂食品安全工作管理制度為切實(shí)搞好學(xué)校食堂餐飲服務(wù)及食品安全管理工作，從源頭防止食物中毒或其它食源性疾患事故的發(fā)生，為學(xué)校師生營(yíng)造一個(gè)安全、衛(wèi)生 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-01-10 07:00:15

學(xué)校食堂消防管理制度5篇87人喜歡

一、按照消防部門檢查要求配置消防滅火器材。二、食堂加工、烹調(diào)食品使用電器、電熱、電加熱器時(shí)，先檢查設(shè)備是否安全完好才能插上電源，開啟電源開關(guān)。嚴(yán)禁先開啟開 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-01-05 19:24:01

學(xué)校食堂衛(wèi)生管理制度8篇44人喜歡

學(xué)校食堂餐廳衛(wèi)生管理制度1、建立健全餐廳衛(wèi)生清掃制度，堅(jiān)持四定(定人、定物、定時(shí)、定質(zhì))，劃清分工包干負(fù)責(zé)制度并定期檢查。2、餐廳設(shè)防蠅、防鼠、防塵設(shè)施，消滅" ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2022-12-27 13:12:02

學(xué)校食堂衛(wèi)生安全管理制度3篇19人喜歡

1、食堂從業(yè)人員必須持有效的“健康證”和“衛(wèi)生許可證”上崗，且每年進(jìn)行一次健康檢查。2、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生管理制度。食品加工、出售飯菜的從業(yè)人員上班時(shí)，必須穿 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2022-12-16 19:24:01

學(xué)校食堂操作間管理制度3篇21人喜歡

學(xué)校食堂操作間管理制度操作間是烹調(diào)食品的重要場(chǎng)所，也是保證食品衛(wèi)生安全的重要環(huán)節(jié)。為此，特制定操作間管理制度。一、負(fù)責(zé)烹調(diào)加工的廚師要認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2022-11-13 07:00:15

學(xué)校食堂庫(kù)房管理管理制度5篇92人喜歡

學(xué)校食堂庫(kù)房管理制度5學(xué)校食堂的庫(kù)房是儲(chǔ)存食品原料的重要場(chǎng)所，規(guī)范的庫(kù)房管理也是保證師生食品衛(wèi)生安全的重要環(huán)節(jié)。為此，特制定食堂庫(kù)房管理制度。一、食堂的庫(kù) ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2022-11-10 07:00:14

學(xué)校食堂庫(kù)房管理制度5篇75人喜歡

學(xué)校食堂庫(kù)房管理制度1.主食、副食分庫(kù)房存放，食品與非食品不能混放，食品倉(cāng)庫(kù)內(nèi)不得存放有毒有害物品，不得存放個(gè)人物品和雜物。2.倉(cāng)庫(kù)內(nèi)要定期清掃，保持倉(cāng)庫(kù)、貨架清 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2022-10-17 12:39:01

食堂管理制度15篇54人喜歡

學(xué)校食堂食品加工操作規(guī)程應(yīng)包括對(duì)采購(gòu)驗(yàn)收、運(yùn)輸、貯存、粗加工切配、烹飪、備餐供餐、餐用具清洗消毒保潔、食品留樣等加工操作工序的具體規(guī)定和操作方法的詳細(xì) ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2022-10-13 12:39:02

學(xué)校食堂食品管理制度13篇44人喜歡

學(xué)校食堂食品試嘗留樣管理制度食品試嘗留樣，是預(yù)防師生食品中毒的有效措施，是檢驗(yàn)是否是食物中毒的重要依據(jù)。為確保師生食品衛(wèi)生安全，特制定食品留樣試嘗制度。一、 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2022-10-10 12:39:02

學(xué)校食堂消防安全管理制度5篇53人喜歡

中學(xué)(學(xué)校)食堂消防安全管理制度一、按照消防部門檢查要求配置消防栓、消防箱、滅火器材。二、食堂加工、烹調(diào)食品使用電器、電熱、電加熱器時(shí)，先檢查設(shè)備是否安全 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2022-10-09 12:39:02

中學(xué)學(xué)校食堂管理制度5篇12人喜歡

中學(xué)(學(xué)校)食堂管理人員工作制度一、招聘與管理1、管理人員包括管理員和班長(zhǎng)，負(fù)責(zé)食堂炊事人員的招聘。開學(xué)前管理員與班長(zhǎng)向校內(nèi)外招聘炊事人員9名、鍋爐工1名，要 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2022-10-09 07:00:20

學(xué)校食堂小賣部管理制度3篇39人喜歡

學(xué)校食堂和小賣部監(jiān)督管理制度一、目的要求為加強(qiáng)學(xué)校食堂和小賣部承包經(jīng)營(yíng)工作的管理，監(jiān)督從業(yè)人員遵守法令法規(guī)，認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度，預(yù)防食物中毒事故，保障師生身 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2022-10-06 18:18:02

食堂食品安全管理制度8篇68人喜歡

食堂食品采購(gòu)制度一、鮮菜、鮮肉、鮮魚、鮮蛋必須定點(diǎn)采購(gòu)。二、采購(gòu)的食品必須符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。三、禁止采購(gòu)下列食品:(1)有毒、有害、腐爛變質(zhì)、酸 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2022-10-06 13:53:55

學(xué)校食堂管理制度15篇56人喜歡

學(xué)校食堂原料采購(gòu)管理制度(四)(一)食堂采購(gòu)人員采購(gòu)原材料時(shí)，為保證全校師生的食品衛(wèi)生安全，必須定點(diǎn)采購(gòu)食品。(二)不采購(gòu)不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品和原料。(三)不 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2022-10-04 18:18:01