第1篇 葡萄產(chǎn)業(yè)狀況調(diào)研報(bào)告
正是盛夏好光景，_____陽平原葡萄熟了！
_____縣1.7萬多畝葡萄，今年掛果創(chuàng)下新高，估計(jì)年產(chǎn)量可達(dá)3萬多噸，其中歐亞種葡萄1.2萬多畝，畝平純收入可達(dá)1萬元，56個(gè)村2700多個(gè)農(nóng)戶因葡萄受益。同時(shí)，_____縣還建成了全國規(guī)模最大、有20__多個(gè)品種的葡萄種質(zhì)資源圃，年產(chǎn)3000噸的葡萄酒廠，儲量500噸的氣調(diào)冷庫，占地318畝的葡萄休閑農(nóng)莊，一個(gè)集產(chǎn)、學(xué)、研和加工、旅游于一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)已經(jīng)初步形成,全縣葡萄產(chǎn)業(yè)今年年產(chǎn)值將首次超過2億元。
溯源:
從無到有,葡萄在南方吐魯番“熟”了
上世紀(jì)90年代末期，_____縣小渡口鎮(zhèn)農(nóng)民王先榮在湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)專家的指導(dǎo)下，引進(jìn)國內(nèi)外200多個(gè)優(yōu)良葡萄品種和20多個(gè)砧木品種，進(jìn)行新品種試驗(yàn)示范和無公害配套栽培技術(shù)探索，打破了紅色品種不能在南方著色的慣例。20__年，由湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、_____縣農(nóng)康公司共同研究的“葡萄引種及無公害栽培技術(shù)”又成功地打破了歐亞種葡萄不能在南方種植的論斷。
近幾年來,在生產(chǎn)實(shí)踐中，_____縣積極開展葡萄無公害產(chǎn)地認(rèn)定、無公害產(chǎn)品認(rèn)證和綠色食品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)研究。到目前為止，共有6個(gè)葡萄鮮果產(chǎn)品通過國家綠色食品認(rèn)證，15個(gè)品種通過無公害產(chǎn)品認(rèn)證。去年7月27日，_____縣神州酒業(yè)與湖南農(nóng)大共同完成的“刺葡萄酒系列產(chǎn)品研發(fā)”項(xiàng)目，通過了省科技廳專家組鑒定，專家們一致認(rèn)為，該項(xiàng)目在刺葡萄種質(zhì)資源釀酒品系開發(fā)、刺葡萄干酒和甜酒研制等方面達(dá)到國內(nèi)領(lǐng)先水平，有效解決了我國葡萄酒同質(zhì)化嚴(yán)重的問題，豐富了葡萄酒的花色，具有很強(qiáng)的地域特色。
_____縣優(yōu)質(zhì)葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，得到了全國葡萄學(xué)會(huì)秘書長晁無疾的充分肯定和高度贊揚(yáng)，他評價(jià)道：“湖南_____縣葡萄園的設(shè)施栽培技術(shù)，所用生物肥都已達(dá)到國際水準(zhǔn)，湖南農(nóng)大和_____縣的科技人員一道攻克了歐亞種葡萄不能在南方種植的難關(guān)；_____縣生產(chǎn)的歐亞種葡萄的品質(zhì)在南方名列前茅，堪稱我國南方種植葡萄的典范！”
現(xiàn)狀:
從小到大,葡萄產(chǎn)業(yè)在_____縣“紅”了
近年來，_____縣大力發(fā)展以葡萄產(chǎn)業(yè)，初步建成了沿207國道、s302線以及津如縣級公路三條生產(chǎn)帶，培育成了_____陽、張公廟兩個(gè)生產(chǎn)集中區(qū)。擁有南方最大的葡萄種質(zhì)資源圃，面積60畝，種質(zhì)材料達(dá)到1800多個(gè)，年可生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄苗木15萬株。全縣基本形成了以葡萄鮮果銷售為主，以釀酒加工、旅游觀光園開發(fā)為輔的葡萄產(chǎn)業(yè)經(jīng)營模式。
據(jù)了解,葡萄鮮果畝平產(chǎn)值1.3萬元，純收入在6000－8000元，相當(dāng)于6畝棉花或10畝水稻的效益。_____陽鎮(zhèn)的朱家崗、白米，張公廟鎮(zhèn)的兔子口、護(hù)國、聯(lián)合，道河鄉(xiāng)的仙公，永豐鄉(xiāng)的復(fù)興，小渡口鎮(zhèn)曾家灣村均以小面積農(nóng)戶種植為主，造就了幾百個(gè)年收入近十萬甚至幾十萬元的葡萄專業(yè)戶。葡萄已逐步成為了一個(gè)讓農(nóng)民看到希望的高效產(chǎn)業(yè),今年縣葡萄辦的摸底表明，16個(gè)葡萄發(fā)展重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)計(jì)劃新發(fā)展葡萄2180畝。
通過近年努力，_____縣基本形成了產(chǎn)加銷一體化模式?？h葡萄協(xié)會(huì)、涔源、黃河、東宏等專業(yè)合作組織在生產(chǎn)、銷售等方面發(fā)揮了重要作用；涔源、神州、劉宏軍、肖宗良、劉曉東等一批葡萄營銷公司和經(jīng)銷大戶發(fā)揮了示范帶頭作用；縣葡萄辦在阿里巴巴網(wǎng)絡(luò)銷售平臺基礎(chǔ)上，今年年初，又新建_____縣葡萄網(wǎng)，進(jìn)一步發(fā)揮葡萄銷售方面的橋梁紐帶作用，確保全縣70%的葡萄鮮果能夠適價(jià)穩(wěn)定的銷往長沙、武漢等地，使鮮果銷售具有穩(wěn)定的市場保證。在此基礎(chǔ)上，20__年，又建成一次性可生產(chǎn)360噸葡萄酒的酒廠一座，部分葡萄園具備釀葡萄酒功能，全縣建成葡萄鮮果專用冷庫2個(gè)，儲量400噸，較好地解決了部分葡萄預(yù)冷和冷儲延期銷售。
思考:
從特到優(yōu)，甜蜜蜜的葡萄有點(diǎn)“酸”
隨著葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大,我們在品嘗葡萄的甜蜜之時(shí),也品到了絲絲酸澀。
由于專業(yè)技術(shù)人員少，以及大部分技術(shù)人員和種植戶的技術(shù)水平停留在依照技術(shù)資料組織生產(chǎn)的層次上，缺乏獨(dú)立解決問題的能力，肥料投入較多，流失嚴(yán)重，配方施肥面積較少；規(guī)模種植戶畝平勞動(dòng)力成本投入大，一般在2500元左右，達(dá)到生產(chǎn)成本的35%，主要集中在綁枝、抹芽等方面，生產(chǎn)管理尚需進(jìn)一步提升技術(shù)，降低成本。
葡萄種植戶小農(nóng)意識嚴(yán)重，市場意識淡薄，嚴(yán)重危害了這一產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。農(nóng)民盲目追求產(chǎn)量，認(rèn)為“多子多?！?，不注重引進(jìn)良種，不按要求整穗、疏果，導(dǎo)致生理性落果，品質(zhì)變差，缺乏市場競爭力；不重視市場營銷。每年銷售季節(jié)，張公廟、_____陽沿207國道線“馬路市場”、“田頭市場”林立，互相殺價(jià)，影響效益；不講求品牌信譽(yù)，目前已有“神州莊園”、“兔子口”、“朱家崗”、“宏源”、“城頭山”、“東岳”等 多個(gè)葡萄品牌，品牌多而雜，且葡萄銷售時(shí)不分品級，包裝簡陋，不耐運(yùn)輸貯藏，給消費(fèi)者造成了_____縣葡萄品位不高的印象，個(gè)別果農(nóng)甚至以次充好，欺騙客商，損害了葡萄聲譽(yù)。
產(chǎn)業(yè)布局不平衡，全縣的葡萄主要分布在平湖區(qū)，除張公廟、_____陽、小渡口、大堰垱等鄉(xiāng)鎮(zhèn)相對集中成片外，其它鄉(xiāng)鎮(zhèn)多屬零星分散種植，既不利于技術(shù)人員集中進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，也不利于綜合利用水、電、路等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施，又不便于集中搞好銷售工作。
產(chǎn)業(yè)化程度較低，隨著葡萄面積不斷擴(kuò)大，與生產(chǎn)配套的上下游產(chǎn)業(yè)都相對薄弱。農(nóng)資市場不成熟，良種苗木短缺，貯藏加工滯后。同時(shí)，由于采后商品化處理率低，采后增值率低，葡萄產(chǎn)業(yè)整體效益未得到充分發(fā)揮。
為了發(fā)展壯大葡萄產(chǎn)業(yè)，記者在縣葡萄辦采訪中得知，針對目前存在的一系列問題，_____縣正在千方百計(jì)從區(qū)域規(guī)劃、種植品種、生產(chǎn)管理服務(wù)、產(chǎn)品銷售服務(wù)、打響_____縣葡萄品牌作為突破口，讓這一產(chǎn)業(yè)步入良性發(fā)展軌跡。
依托現(xiàn)有技術(shù)力量，_____縣將加大技術(shù)和農(nóng)民素質(zhì)的培訓(xùn)力度，每年至少舉行4次集中培訓(xùn)，三年內(nèi)使全縣葡農(nóng)受訓(xùn)率達(dá)到100%。
充分發(fā)揮“城頭山”品牌作用，整合資源，統(tǒng)一注冊“城頭山”商標(biāo)，達(dá)到宣傳城頭山和打響葡萄品牌的目的。同時(shí)，要以協(xié)會(huì)、龍頭企業(yè)為依托，建立起儲運(yùn)、銷售系統(tǒng)，拓寬銷售渠道。
如何讓這一特色產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化成真正的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，不僅需要政府的引導(dǎo)，更需要廣大種植戶的努力，不斷提升和創(chuàng)新將是_____縣葡萄產(chǎn)業(yè)必須破解的課題。
我們期待著，明天的_____縣葡萄更香更甜！
編者按：調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)快速增長，讓廣大農(nóng)民群眾增產(chǎn)增收，一直是市委、市政府推進(jìn)“三農(nóng)”建設(shè)的重要內(nèi)容。而葡萄產(chǎn)業(yè)作為產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要舉措之一，在短短幾年時(shí)間，種植面積達(dá)到了2萬畝，除_____縣1.7萬畝外，其他區(qū)縣（市）均有分布，目前以鮮果銷售為主，預(yù)計(jì)總產(chǎn)值約2.3億元，成就了農(nóng)民打造“萬元田土”的神話。為此，本期特對這一產(chǎn)業(yè)的發(fā)展規(guī)模、生產(chǎn)品質(zhì)、品牌打造以及葡萄的深加工、產(chǎn)業(yè)鏈的延伸等等進(jìn)行深度關(guān)注，以期為各級政府和相關(guān)部門決策提供有益的參考與啟示。
第2篇 富硒刺葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況的調(diào)研報(bào)告
富硒刺葡萄，屬東亞種群，抗逆性強(qiáng)、豐產(chǎn)性好，畝產(chǎn)量達(dá)2000公斤左右，高的可達(dá)4000-5000公斤。下面是小編為大家搜集整理出來的有關(guān)于富硒刺葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況的調(diào)研報(bào)告，歡迎閱讀!
果穗圓錐形，果粒中等、圓形，皮紫黑色，果肉汁濃味淳，甘甜鮮美。含糖量高達(dá)25.8%，維生素和礦物質(zhì)，每100克中維生素c含量達(dá)36毫克，每公斤含鉀908毫克、鐵1.28毫克、錳3.5毫克。樹勢生長勢強(qiáng)、抗病蟲，適宜于陰涼山區(qū)栽培，以海拔500米左右為最宜，因其枝梢均帶刺，并且采取富硒種植因此而得，葡萄產(chǎn)業(yè)作為我鄉(xiāng)特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，在全鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中占有重要位置，葡萄種植面積占全鄉(xiāng)種植總面積的15%。可以說，葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展如何，直接關(guān)系到全鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展大局。為把大橋江鄉(xiāng)葡萄產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，我深入各葡萄種植專業(yè)組、種植大戶及外地葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)開展了調(diào)研，形成如下調(diào)研報(bào)告：
一、葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及特點(diǎn)
富硒刺葡萄適宜栽培區(qū)是10℃的年活動(dòng)積溫3800℃以上，無霜期180天以上，年降水量500600mm，年日照時(shí)數(shù)2300小時(shí)以上。有灌溉條件的壤土、沙壤土即可。大橋江鄉(xiāng)恰位于海拔850m以下地區(qū)，生態(tài)氣候指標(biāo)全部符合富硒刺葡萄生長發(fā)育的要求，屬最佳適宜地區(qū)，發(fā)展葡萄具有得天獨(dú)厚的條件。目前全鄉(xiāng)種植面積達(dá)2000畝，覆蓋全鄉(xiāng)10個(gè)行政村，年產(chǎn)量達(dá)8000噸，經(jīng)過近幾年的栽植實(shí)踐，大橋江鄉(xiāng)富硒刺葡萄種植技術(shù)日益成熟、效益良好、前景廣闊，已成為農(nóng)民增收的主要渠道。主要呈現(xiàn)以下特點(diǎn)：
(一)生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大。大橋江鄉(xiāng)富硒刺產(chǎn)業(yè)發(fā)展大致可為分三個(gè)階段：1、20032023年為政府號召、群眾嘗試階段。主要表現(xiàn)為政府雖大力倡導(dǎo)發(fā)展葡萄產(chǎn)業(yè)，但絕大部分群眾畏于投資大，技術(shù)含量要求高，看不到市場前景，僅有部分農(nóng)戶零星栽植，尚未形成規(guī)模。2、20232023年為葡萄建園成效凸顯，群眾大面積栽植階段。主要表現(xiàn)為初期栽植的果農(nóng)，富硒刺葡萄獲得巨大經(jīng)濟(jì)效益，單位面積效益是種植水稻的六七十倍，群眾誘于可觀的利潤，紛紛栽植，富硒刺產(chǎn)業(yè)初步形成。3、2023年至今為第三階段，主要體現(xiàn)在栽植面積成倍收長，產(chǎn)業(yè)規(guī)模進(jìn)一步形成。截止2023年底，僅大橋江村葡萄種植面積達(dá)600余畝。其中種植大戶楊大和通過集約土地種植富硒刺葡萄10余畝，年經(jīng)濟(jì)效益達(dá)8萬余元，產(chǎn)業(yè)規(guī)模初步形成。
(二)生產(chǎn)水平顯著提高。富硒刺葡萄的管理相較其他產(chǎn)業(yè)技術(shù)含量要求較高，通過縣農(nóng)業(yè)局農(nóng)技專家指導(dǎo)，特別是鄉(xiāng)葡萄協(xié)會(huì)對果農(nóng)的培訓(xùn)、實(shí)地講解、示范，使我鄉(xiāng)廣大果農(nóng)管理技術(shù)日臻成熟，一大批有文化、懂技術(shù)、會(huì)管理新型果農(nóng)紛紛涌現(xiàn)，果園單產(chǎn)及果品商品率顯著提高。加之近年富硒刺葡萄市場價(jià)格看好，群眾獲取可觀的經(jīng)濟(jì)效益，富硒刺葡萄產(chǎn)業(yè)日漸成為鄉(xiāng)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支撐點(diǎn)，也日益成為我縣積極發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)一村一品戰(zhàn)略的典型。
(三)主導(dǎo)地位初步形成。經(jīng)過近幾年的發(fā)展，富硒刺葡萄產(chǎn)業(yè)在我鄉(xiāng)的經(jīng)濟(jì)生活中的地位日益重要。它對于促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收，為建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村提供物質(zhì)基礎(chǔ)和經(jīng)濟(jì)后盾。同時(shí)也促進(jìn)了群眾文化素質(zhì)的提高，廣大果農(nóng)適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)的能力進(jìn)一步增強(qiáng)，科技務(wù)農(nóng)，科學(xué)種田的意識進(jìn)一步提升。富硒刺葡萄產(chǎn)業(yè)已成為落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀和發(fā)展主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的引擎機(jī)。
二、葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題和制約發(fā)展的因素
(一)品種結(jié)構(gòu)較單一，市場競爭優(yōu)勢不強(qiáng)。90%為中熟品種，缺乏早熟、晚熟品種。采摘期比較集中，周期短，不利于拉開時(shí)間差，提高葡萄價(jià)格。成熟期銷售壓力大;葡萄貯藏、包裝、運(yùn)輸?shù)燃夹g(shù)跟不上，市場競爭力較低。
(二)技術(shù)開發(fā)滯后,優(yōu)質(zhì)苗木供應(yīng)不足。與悠久的種植歷史形成鮮明對比的是，我鄉(xiāng)在葡萄新品種引進(jìn)上基本屬于空白,無法提供優(yōu)質(zhì)苗木進(jìn)行品種更新。由于技術(shù)支持不夠、優(yōu)質(zhì)苗木無法自給，導(dǎo)致個(gè)別村從外地引進(jìn)的苗木質(zhì)量無法保證或品種不對路,死苗現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。
(三)管理方式落后，種植規(guī)模發(fā)展受限。葡萄種植投入期較長，產(chǎn)前投入大。在成熟期前，每畝地投入至少在5000元左右。同時(shí)，由于葡萄種植主要以人工操作為主，費(fèi)工、費(fèi)時(shí)，而目前農(nóng)民種植主要采取以家庭為主的管理方式，無法適應(yīng)規(guī)?；N植的需要。
(四)品牌知名度還不高，產(chǎn)業(yè)競爭力不強(qiáng)。目前，我鄉(xiāng)鮮食葡萄沒有統(tǒng)一包裝，缺乏終端銷售網(wǎng)絡(luò);葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)缺乏，宣傳不到位，后期維護(hù)跟不上，品牌建設(shè)力度不夠，無法形成對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有效支撐，產(chǎn)業(yè)檔次、效益和競爭力不高。
三、葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策及建議
(一)加快土地集約，擴(kuò)大種植規(guī)模。在鞏固目前鮮食葡萄種植規(guī)模的基礎(chǔ)上，圍繞做強(qiáng)葡萄酒產(chǎn)業(yè)，重點(diǎn)通過土地集約加快葡萄種植示范區(qū)建設(shè)。按照縣委政府發(fā)展集約高效農(nóng)業(yè)，培育新型工業(yè)集群，建設(shè)長壽旅游名縣的要求，積極推進(jìn)葡萄產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展步伐，加快以 公司+協(xié)會(huì)+基地+農(nóng)戶+標(biāo)準(zhǔn)模式為主的種植基地建設(shè)。計(jì)劃到2023年，大橋江鄉(xiāng)實(shí)現(xiàn)建設(shè)富硒刺葡萄功能示范區(qū)4000畝。
(二)加快項(xiàng)目建設(shè)，延長產(chǎn)業(yè)鏈條。改變以前重鮮食輕釀酒、重種植輕生產(chǎn)的做法，加大招商引資力度，以項(xiàng)目建設(shè)為抓手，以葡萄協(xié)會(huì)為主體，加快發(fā)展葡萄附加產(chǎn)業(yè)發(fā)展，重點(diǎn)發(fā)展葡萄酒加工業(yè)，把葡萄種植、葡萄酒生產(chǎn)與旅游有機(jī)地結(jié)合起來，預(yù)計(jì)在2023年通過招商引資引入葡萄酒加工企業(yè)，簽訂統(tǒng)一購銷合同，提高葡萄種植戶的組織化程度，增加示范區(qū)在葡萄銷售中的話語權(quán)，降低市場風(fēng)險(xiǎn)，增加群眾收入，豐富產(chǎn)業(yè)發(fā)展內(nèi)涵。重點(diǎn)搞好上三區(qū)大橋江、托沖、文昌閣三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的富硒刺葡萄生產(chǎn)項(xiàng)目建設(shè)，把上三區(qū)三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)打造成富硒刺葡萄生產(chǎn)三角區(qū)。
(三)加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)保障體系建設(shè)。一是加大專業(yè)人才培養(yǎng)力度。葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展在鄉(xiāng)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展中已占有絕對比重，但技術(shù)人員嚴(yán)重缺乏，多依靠長期的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行種植，已成為制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要因素。因此，在利用葡萄協(xié)會(huì)種植大戶開展技術(shù)培訓(xùn)的同時(shí)，鄉(xiāng)黨委政府把統(tǒng)一規(guī)劃葡萄種植技術(shù)培訓(xùn)工作，輸血與造血并重，努力培養(yǎng)學(xué)得了、干得好的技術(shù)型和營銷管理型專業(yè)人才。二是高度重視品牌化經(jīng)營。品牌已經(jīng)成為決定產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品檔次及效益的關(guān)鍵性因素。要大力推進(jìn)綠色無公害、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，進(jìn)一步培育、維護(hù)富硒刺葡萄品牌。以葡萄酒品牌建設(shè)為重點(diǎn)，整合資源，加大宣傳投入，強(qiáng)化市場營銷，提高產(chǎn)品知名度，打造1-2個(gè)在全縣及全省具有一定影響力的知名品牌。三是加快葡萄保鮮庫建設(shè)。建設(shè)葡萄保鮮庫，可以實(shí)現(xiàn)葡萄的錯(cuò)季銷售，提高農(nóng)民收入。
(四)在調(diào)優(yōu)結(jié)構(gòu)上狠下功夫。要以市場為導(dǎo)向，合理選擇和搭配品種，重點(diǎn)發(fā)展晚熟和中熟優(yōu)質(zhì)鮮食葡萄，適度發(fā)展早熟葡萄。引導(dǎo)果農(nóng)調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)對果農(nóng)的培訓(xùn)力度，增強(qiáng)科技管理含量，努力提高果實(shí)商品率。積極發(fā)揮中介組織鄉(xiāng)葡萄協(xié)會(huì)的作用，在加強(qiáng)對果農(nóng)培訓(xùn)、技術(shù)指導(dǎo)的同時(shí)，積極聯(lián)系大型果品批發(fā)企業(yè)與農(nóng)戶簽定購銷式合同，發(fā)展訂單式農(nóng)業(yè)，切實(shí)解決果品銷售難的問題，解除果農(nóng)的后顧之憂。
